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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ*三重初心者マークのｋｏｎａ★そうめんに何でも盛ってみる+++

ｋｏｎａです 今日のブログ第一弾も私のライフスタイルのひとつだけれどブログコンセプトは「美味しいゴハンをたべよう」なのでゴハンログも掲載します。今日は【３種そうめん】です。********************************************うちの近くの大矢知地区はそうめんの産地。古い町並みに製麺所が点在しています。そうめん＝三輪、揖保、播磨と思っていたｋｏｎａの頭に新しくインプットされた産地です。鈴鹿の山を背に、地小麦と清水を使って寒い鈴鹿颪（おろし）の吹く２月くらいに仕込むそうめんは、麺の太さ、塩加減、喉越し、価格の嬉しい４拍子が揃う乾物です。箱でまとめ買いをしているのでせっせと消費する日々ですが、どうも飽きてしまうそうめん。炒める「そうめんチャンプル」もそんなに好みではないので、できるだけ栄養バランスを考えてそうめんの上に盛っています。個人的には温かい「にゅうめん」が好きですが、まだまだ暑いですから・・・食べるのも辛いですそうめんダシをかけるとこんな感じに・・・※　上の箸、いい味だしてるでしょ？友達が削ってくれました。１束１人前ですが、上に盛るとボリュームが増すのでいっぱい食べたような気になります。実際食べてますけど・・・（笑）ダシは久々の植物性！鰹もイリコも海老も貝柱もなし。どんこ椎茸と利尻昆布をたっぷりいれてじっくりとダシをとりました。一味・七味唐辛子、わさびもｋｏｎａ家にはありますが、あえてピクルスにも使える生で食せるゴールドチリを彩り添えもかねて使用してみました。辛さ？？激辛ですスダチは徳島のきママ姉さんから送ってもらったものを消費中。何にでも添えてますが、使い方が変だったら教えて下さいね５種そうめんも我が家は可能でした・・・胡麻＋水菜、そして芽ねぎとフルーツトマト・・でも器の長さに限界があったのでのせられませんでした。つまり何でもあり！ってわけですね。ご自宅の野菜室や冷蔵庫をみてあるもので、盛ってみて下さい。********************************************それでは皆様、今日も1日お元気で！Ｈａｖｅ　ａ　ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　ｄａｙバイバイ