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ここ最近取材がなく不安であったが先ほど雑誌社から電話があった。この雑誌は2年ぶりの取材。開業して初めて受けた取材だった。あの頃を思い出す。
2006年05月12日
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GWも夢の彼方へ。あっという間でしたね。今年はGWの始る1週間前から予定を立ててデザートが欠品にならない様に多めに仕込んだ。おかげさんで、なんとか無事乗り越えることが出来た。だが、今年は平日が2日間連日だったのだ。去年は祝日の間に挟まる飛び石連休。その違いは明確だった。1日2日の平日の売上は最悪。なんで?!と思うほど。それ以外の土日祝日は超好調なのにだ。結果トータルの売上は去年とさほど変らなかった。(1日少ないが)平均してみると140%位の伸び。来年は平日次第だということだ。かねてからの悩みの種は無事先月末で無くなった。2階の騒音。木造2階建ての店舗なのだがウチが入居して1年位経ってから騒音が気に成り出した。ある時注意しに2階に上がっていったらその店舗のオーナーとその友人らしき男とプロレスごっこをしていた。丁度コブラツイストを掛けている最中。それでも、そのオーナーは、ウチが入る前の店舗の主は文句を言わなかったのであんたも我慢しろとの暴言を吐く。そんな店舗のオーナーとやり取りが始ったのが開業して1年位経ってからだった。
2006年05月10日
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