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2006年09月の記事
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２９日の日記
９月も終り。そしてウチの年度末。また決算しなくちゃならんのだね～～。面倒だ。先日の定休日に那須までドライブ。開業前に行ったきりだったので３年ぶりくらい。ウチ等夫婦がカフェの目標とした那須のSHOZOへの再訪。平日なので空いているだろうと８時にレンタカーを借りたが都内は出勤渋滞。結局抜けるのに小一時間掛かった。いつもならSAごとに休憩して楽しむのだが、今回は一箇所でトイレ休憩しただけで直行。１１時半には那須に着いた。先ずはCAFE。平日の午前中だと言うのに先客が何組も。さすがSHOZOだ。「なるべく禁煙」の店内で席を選ぶ。良い感じの席はどこも先客がいる。仕方なしに端の方の席に陣取るが、向こうのほうが良いのか？などと夫婦で落ち着かない。朝飯も食べていないのでトーストとコーヒー＆カフェオレとスコーン。トーストはピザ風。３枚切りの厚い食パンに粒マスタードとマヨネーズを塗りチーズを載せて紫蘇とトマトの破片が４つ乗る。いくら何でもこれで１０００円はぼりすぎだろう。ピザ風とは言え、上のチーズが溶けているだけでパンは全然トーストされていない。ふにゃふにゃ。フレンチローストのコーヒーもイマイチ。スコーンは粉の生味。ホンモノのスコーンを食べたことが無いので良く解からないが粉の味がする時点でオイラならメニューに載せない。ま、こんなもんでしょう。このレベルでこの値段だから儲けがあるのだろう。物足りないので数件先のカレー屋に入る。３種類のカレーの盛り合わせランチが１０００円。味は普通だ。ココナツミルクの味がレトルトを思い出させる味。それから黒磯に行く。大正時代に建てられた銀行を使っているカフェに入る。文化財らしく内装も極端に手を加えられない様で使いにくそう。期待しなかったがその通りだった。そして黒磯のSHOZO巡り。一通り巡ってからカフェへ。懐かしい客席だ。そしてこのカフェの向かいの物件でも出店するようだ。今度は何の店をやるのだろうか？味はともかく、そのセンスや展開に憧れる。やはり行って正解だった。せっかくの那須なので日帰り温泉で一風呂浴びてから帰路につく。かなりのハイペースで飛ばし、幸いどこも渋滞がなく１０時には家に帰れた。
2006年09月29日
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8日の日記
地域の特集本の改訂版が発売された。この本の取材は去年受けていて、去年発売の本に掲載された。今回の改訂版にも掲載するのでと電話があり、前回撮った写真と説明文での掲載になった。違う点はカテゴリー別に特集が組まれ、そのカテゴリーでの紹介になったトコだ。驚いたのが、老舗のカフェがことごとく削除されたことだ。カテゴリーに属せない店やインパクトの薄い店は掲載されていない。改訂版とは言え新刊だ。売れなくては意味が無い。売るからには「新しい情報」が必要だ。新しい情報を入れれば、当然古い情報は削られる。今回は掲載されたが、来年（？）などの次回の改訂が心配だ。駅前の本屋の入り口に山と積まれた本。これを見て来る客は多いからね。
2006年09月08日
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1日の日記
9月か・・・ふぅ。8月いろいろとあった。いろいろと。売上的には前月より右上がり気味で終了。ＴＶの放映も終った。そういえば、7月に取材があった地域の特集本の連絡が無い。企画倒れになったのだろうか？それとも食い逃げか？5月に解決した騒音問題だが、9月から新規入居者が来る。今日採寸にきていてドタバタと五月蝿いので、先手必勝と注意しに行った。以前、個人が新規事業をやるなら、値段の高い高級志向の店が良いと書いた。体力勝負の安売りよりは、大手が手を出せない高級店。最近ウチに来る地方のボンボン君と話していて理解した。高級な店やサービスを売りにするには、その高級な内装やサービスを受けたことが無ければダメだということ。高級な味にしても、本人が味わったことが無ければ、「高級」とうたったところで、本質を知るお客が来たら見破られる。難しいトコだな。ミクシイも誹謗中傷なトピが多い。盛り上がってきたなと思っていたら、管理人に削除されている。残るのは猫舐め合いの会話だけ。ツマランな。
2006年09月01日
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