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2006年12月の記事
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福袋来たよん
くろちゃんとこと殆ど同じ２箱セットでした♪（いちまんえん）違いはカニの箱、タラバ♂１、アブラ♀１、アブラ♂２です。てっきり冷凍のカニが入ってくると思ってたのに活ガニは嬉しかった～～ホッケ開き２、イカ一夜干し２、松前漬、黄金松前漬、タラコにイクラ、コマイかと思ったホッケの丸干し、カニ剥き身２、北海シマエビ、とろろ昆布、これはお正月にぴったんこの福袋、いや福箱です♪くろちゃんと同感、ハートをぶち抜かれました～～こないだクリスマスで食べたスモークセット、食べ切れなくてクリスマスの翌日も．．．まだ残って更に翌々日も．．．明日は大晦日、こっちで言う年越しです。マルキタ食材も活躍するのですが、クリスマス食材の延長でこんなものも．．．またオークションゲットしちゃったよ～ん♪大人６人、ネコ二人だからこのくらい行っちゃうでしょう！いや、逝っちゃうのかなぁ．．． ぷぷぷっぼくはまったく興味ありません．．．
December 30, 2006
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お取り寄せクリスマス
今年のクリスマスはこんなもの食べました。タイラギの塩焼き、これはうまかったなぁ～～最近は目のまわるような忙しさのどるちえ、クリスマスは楽してもらおう燻製の盛り合わせサラダ、これは全部オークション♪ホタテ、ニシン、カキ、チェダー 並べるだけ～～ローストサーロイン、これもオークション スライスするだけ～～そしてビーフシチュー、これも美味かったよ．．．オークション温めるだけ～～たまにはこういうのもいいなって思いました。もちろん、手作りケーキもグーだったよ～ん♪ボクはなんか不満だ あとむもかい？
December 25, 2006
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ハマ奥サンタ
いつもは直接襲撃のパターンのハマ奥さんからクロネコ便。ははぁ．．．クロネコポイント貯めてるな？ ぷぷぷっクリスマスプレゼント、うちにも来たよ～ うれしい～～♪一番嬉しいのはこれ、手書きのレター。クレヨンで何色も使って書いてくれたんだねぇ．．．うれしい！ハマ奥さんの愛、シカと受け止めました。 額に入れて飾るべか？どうもありがとねぇ～～（はぁと）
December 23, 2006
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虹色のサバとタイラギ
またまたサバの話しなんだけど、今年はこれが最後です。対馬産のサバ１８００円、長さ４８ｃｍの１．３ｋｇは立派だよ．．．（クロも興味津々でチェック中）新鮮なサバ、ウロコがすごい！包丁でかなりの量が取れます。体はバキバキだよ～ 頭持って持ち上げても棒のよう。決して催眠術をかけてるんじゃない（笑）見て見てこの虹色の肌！ 食べるのが勿体無い～～何せでかいサバ、出刃包丁（５寸５分）がアジ切りに見える．．．半身はシメサバ用にベタ塩。これなら巨大棒寿司が作れるなぁ．．．頭も兜焼きにしちゃいます♪さてさて、今流行りのタイラギ！ これも虹色って感じの色合いでキレイ。岡山産のタイラギ、１つ５００円でゲット。親父さんのブログで貝柱は２個と教えてもらってたので助かった。貝殻が結構薄くてナイフが透けて見える。貝柱をさぐるのが楽だったよ～メインの貝柱と先端の小柱、更に手前にある貝柱状のが２個とれる。でじさんのコメントによればこれがタイラギのチ○ポってやつか？チ○ポ２個あるって変じゃないか？？ あははっタイラギのヒモはバタぽんで食べた。美味かった～～
December 22, 2006
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素晴らしいビジネスホテル
昨日から大分に来て比較的新しいビジネスホテルに泊まってます。ＬＡＮは当たり前として、ベッドはダブルサイズ、シャワートイレ付き風呂は床がノンスリップ加工されてるし、なかなかいいです。最上階には温泉もあるということだったが、夜も遅かったので今朝行ってみました。風呂までは部屋のガウンとスリッパで行ってもいいと案内に書いてあったのでまるで温泉旅館のような感じ。廊下は普通のビジネスホテル最上階（１４階）でエレベータのドアが開くと、おぉっ！ちゃんと男湯と女湯があるど～～ しかも本物の温泉だよナトリウム・炭酸水素塩・塩化物泉（アルカリ性低拡張性高温泉）なんのこっちゃ判らないけどちょっと黄色っぽいお湯の温泉。驚いたのは露天風呂まで付いてるってことだ．．．周りにはビルあるんだけど露天風呂の湯気の向こうになにやら看板が．．．「屋上露天風呂↑」なぬっ、まだ上に風呂があるですか！まだうす暗いなか非常階段を上がって屋上に着くとそこには．．．これが屋上露天風呂だ～～～手前から木の風呂、丸い風呂、石の風呂です。朝の６時半から屋上露天風呂に入ってるのはおいら一人！気分いいど～～♪なんと大分駅を見下ろすことができる！（フル○ンですけど）ってな感じで温泉を堪能しました～～ 最高！まさかこんな温泉だとは思わず、入ってこれはスゴイと．．．一度出て部屋に戻りました。（カメラ取りに）朝っぱらからまっぱのフルオープンで撮影したよ。 おほほっなお朝食無料サービスということで期待せずに行ってみたら結構まともなご飯が食べられる。 おいらのチョイスはこんな感じ↓これで税込み５，１９０円はお得ですねぇ～～また大分に来るときはここに泊まる！
December 21, 2006
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またアジ・サバ三昧
玄海灘のアジ、３０ｃｍクラスで２００円。ピチピチ～～済州島の刺身サバ、３５ｃｍクラスで７００円。（ピンボケ～～）アジの刺身とタタキ、からしレンコンと共に．．．サバの活造り風とごまサバ、これで半身。韓国の済州島（チェジュド）から来ました～～刺身にして10分くらいすると身の色がどんどん鮮明になってきます。一緒に食べたラクヨウ汁。ハマ奥さんから頂いたやつ、おいしいよ～ん♪ってことで、あそこに行くとどうしてもアジ・サバを買ってきてしまいます。犬の行き倒れってやつですねぇ．．．
December 13, 2006
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１年貝の牡蠣 初体験
遅ればせながらおいらも牡蠣日記！１年貝のモニターということで到着しました。まずは体重測定。全重量１．６８ｋｇ、４３個、平均重量３９ｇ。（ちっちゃ～い）１個づつバラバラのが２１個、残りは２つとか３つが固まった状態でした。記念撮影をしてたら興味津々のシマシマねこが寄ってきた。これ、この中では結構大きいほうかも．．．試しにレンジでチン！ 小さな身だよ．．．さすが一年生期待せずに味見．．． あれ？ ちょうどいい塩味で、めちゃうま～～なんか磯くささが全くないよ。我が家の好みにぴったりです！（こりゃ親父さんのような磯香フリークには物足りないべ うひひっ）チマチマと貝を開けるのも面倒だし、え～い全部酒蒸しにすべぇってことに．．．水１００ｃｃ、酒１００ｃｃくらい、強火で４分くらいかな？食べだしたら止まらない～～ なんぼでも食える♪そのままでも美味いけど黄カボス果汁を垂らすと極旨～～！ってことで、我が家は全部酒蒸しであっという間に完食。（二人で）一人１ｋｇは楽勝だね。 ごちそうさま～～♪ひとつ難を言えば、殻を開ける手間が面倒だ．．．ｐｓ うまさのあまり軍手無しでこじ開けたら指先切ったよ．．．油断大敵！ｐｓ２ のだめ見てるんだけど、ズワイの絵のカニにタラバガニって書いてあった。 （なんぼなんでも．．．ねぇ～）
December 11, 2006
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ショウガナカッタ．．．
本日どるちえはお出かけ、一人晩御飯なに食べようかなぁ．．．はっと思いついた！ サバ味噌食べたい～～！こないだ届いた出刃の試し切りも兼ねてみるど～ってスーパーへダッシュ。小ぶりの千葉産真サバ２２０円也、半額シール無し！三枚卸し完了、使い終わった出刃は普通に洗って布巾で拭くだけでOK。錆びにくい鋼でできてるのでラクだよ～～ここで野菜庫から生姜．．．無い？ 物置さがしてもショウガ無い．．．考えること３０秒．．．しょうがないから買いに行こう．．．再びスーパーへダッシュ！ でかいショウガゲットだべさ～～霜降りしたあと、たっぷりのショウガ入れて 砂糖、酒でグツグツ 味噌投入～～！ はい、完成！ このあとゆっくり食べようと思ったらクロい猫が．．． しょうがない．．． 特別リポート：切り込み１週間後の状況左がキング、右がトラウトだす～～ もう１週間オアズケ
December 9, 2006
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カキ料理コンテスト（その２）
このイベント、試食会コンテストだけじゃなく、カキ料理を作るライブショーもありました。北海道では結構テレビに映る有名な料理の先生とホテルの料理長。前方スクリーンに映しだされたのは「カキのピリカラ炒め」 あと「カキとホタテのパエリヤ」．．．え～～っ！ ホタテ使うのは反則だべさ～～！「カキのクリームコロッケ」、「牡蠣の香味揚げ西京風味」っていうのもホテル作品として提供されました。（クリームコロッケはイマイチだったど～）合間に入選者のインタビューなどがあり、１０名のエントリー者は緊張（？）司会、インタビュアーは地元で有名なラジオＤＪ「竹本アイラ」さん。 ↑顔ちっちゃい～～ あんなことやこんなこともやってるスーパーウーマンです。さあ、宴もたけなわですが審査開始です。一人３枚の投票券があり、これを好きな料理の箱に入れていきます。まるでＴＶチャンピォンみたいだ．．．そして会場にドラムロールが．．．ドゥルルルルルッ 「最優秀賞は、カキ丼です！」あれまぁ．．．残念だったねぇ～でも入選の賞品はしっかりゲット♪気になる賞品の中身、それは．．．カッ、カキだ～～～ orzもうカキはしばらくいいやってくらい試食したのにさ．．．でもホタテも入ってたし、まあ良かったヨカッタ♪まあ、レシピだけで作るってのは微妙に違うものができるもんなぁ．．．右側がホテル製作、左側がオリジナル。この汁がうまいのに．．．ホテルもこんな汁だくで作って欲しかったぞ～～こういうコンテスト、冷めても美味いってのが大事なポイントだ。あと完成図の写真も添付すると思った料理を再現してもらえる。コツは掴んだ、今度はおいらも挑戦したい．．． でへへっ（無理ムリ）
December 4, 2006
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カキ料理コンテスト（その１）
北海道の某町が主催するカキ料理コンテスト。どるちえが応募してた．．．予選を通過し、最終審査会が札幌で行われるので参加願うと連絡が入った。ナウシカ♂も一緒に出席して良いならという条件で返事したが、 「できれば本人だけの出席で．．．」何故だ～？ じゃあ辞める、いやそれは困る ってなやりとりがあって、結局二人で出席できることになりましたぁ～～そして当日、某ホテルの会場に到着。 なんか思ってた雰囲気と違う．．．審査員は料理の先生や各種レストランの料理長、更に北海道漁協関係の偉い人だの地元の新聞社とか．．．はぁ？ なんかスケールでかいべさぁ～（こんなこと全然知らなかったもんね）更に新聞社が一般審査員を募集し、抽選で選ばれたラッキーな人１００名。応募者１０００名とか．．． なるほど．．．ナウシカ♂の出席を拒む理由は試食の頭数が一人増えるからだったんだぁ～～～ 納得！このコンテストはレシピを募集してそれをホテルの料理部で調理し、実際に試食して審査するというものだったのです。（知らなかった．．．）で、予選を通過して最終的に審査されるのはこの１０品！各料理はホテル側で１５０名分作ったってことです。ひっえ～～ちなみにどるちえのレシピは．．．いつもの「牡蠣バタぽん」♪でも料理は冷え冷えだし、バターもポン酢も量が少ない．．．おいらは審査員でもなんでもないので試食に徹する。審査員の人数は全部で１２０人とか言ってたし、料理は１５０人分。ってことは少し多めに食べてもいいってことだべ？ うひひっ次回へつづく
December 3, 2006
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切込みの仕込み
12月に入って物置きの室温が７℃くらいになってきた。っちゅうことは鮭の切込み作るのに最適の冷蔵庫ということ。トラウトサーモンを買いに行ったけど、本日の目玉商品でキングサーモンが安い。キングサーモンの切込み．．．やってみんべ～～！トラウトサーモンも買いました。どっちも１００ｇ１９８円なり．．．こっちがキングサーモンの切込みこれがトラウトサーモンの切込み見分けつかないので蓋にシール貼った。「キング」、「トラウト」ってね～～キングサーモンの切込み、初めてだよ～ん♪切ってる間に足元でクレクレビームを出すクロネコが．．．キングもトラウトも２０ｇくらいづつやってしまったよ．．．
December 3, 2006
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つまみぐい
金曜の夜遅く、家に帰るといい匂い～～おっ、これがウワサのゆみっぺおでんだ♪練り物はあんまり煮込まないほうが美味いべ？って理由つけてつまみ食い．．．ん、んまい！ つまみ食いじゃすまなくて本格食い～～ イカゲソ入り、シューマイ入り、こんなの初めて食べたよ．．．いいねぇ～これウワサどうりコンニャクは絶品だ♪ となりの鍋ではスジ肉でどて煮がクツクツ．．． うまそうだ～～左上部にゆみっぺコンニャク、右上部に市販の玉コンニャク。これはつまみ食いせずにあとの楽しみとしますぅ．．．さて、今日は手作りコンニャクに挑戦だ！
December 2, 2006
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- 今日のおやつ♪
- おやつは、アールグレイスコーン、カ…
- (2026-05-21 21:57:50)
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- フルーツ 大好き♪
- 終わらないオレンジ・ループ！団塊世…
- (2026-05-11 09:10:03)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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