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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2026.04.05

■蕎麦つぐみ食堂＠篠崎　で　『山菜天そば』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(888)

カテゴリ：その他地域（葛飾区・江戸川区）

そういえば、今年はそば屋で春の山菜をいただいてなかったなぁ
【よもだそば】さんで現在進行形で『ふきのとう天そば』を提供中ではあるが、先に個人店でいただくことにしよう

お店のInstagramで入荷を告げていたから早めにね

【蕎麦つぐみ食堂】　江戸川区篠崎町7-12-18　 Instagram

前回の紹介文を引用：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
都営地下鉄新宿線篠崎駅近くの京葉道路沿いの【立ち食いそば絆】があったところに2021年9月にオープン。当初は【つぐみ創心】だった店名を2023年4月に【蕎麦つぐみ食堂】に変えた。
名著

『ちょっとそばでも

『うまい！大衆そばの本名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも登場（2023年5月23日）

　　　”　アツアツの「ゲソ紅生姜かき揚げそば」に舌鼓…
大衆そば屋があえて「食堂」を名乗りはじめた“納得の理由” 　”

同じく、執筆中の　YAHOO! JAPANニュース（2024年2月9日）

　　　”　沖縄の「もずく」を使ったメニューも斬新、都営地下鉄新宿線篠崎駅「つぐみ食堂」 ”

また、釣り師＆路麺愛好家として高名なボンちゃん（ SNS

昨年８月にＢＳ日テレ「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」で紹介されたが、店の歴史は私が上で書いたものと違っているね

【ＢＳ日テレ】「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」東京都・篠崎で見つけた看板が上下逆さまな立ち食いそば屋　何を食べるか、ドランク塚地が番組史上一番悩んだ末にたどり着いたのは…

★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

反対側から店を見ると、看板が上下逆さまになっている
先代店主（現店主の父親）の本業が施工会社だったっけ？　自分たちで取り付けて失敗したけど、まあいいや、でそのままの状態で放置

店頭の立て看板メニュー。今日の目当ての品は下の方。

ズーム

一昨年４月に高砂【新角】さんで『せりそば＋山菜セット』をいただいた時の文章を引用
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
「季節を楽しむ春の山菜！種類や特徴とおすすめレシピもご紹介」というページには、
　　春の山菜として以下のものが載っている。
　　　・ふきのとう　　・せり　　　・みつば　　　・タラの芽　　　・コシアブラ
　　　・うど　　　　　・わらび　　・ぜんまい　　・こごみ
このうち、 私が食べたいと思うのが 、 「ふきのとう」 「せり」「タラの芽」「コシアブラ」あたりだね。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

入店して券売機で食券を買う．．．のではなく、その前に券売機の写真をを撮りたかったのだが、混んでいたのであきらめた。
どっちみち、今回の品は載ってなくて口頭注文＆現金払い（私はPayPay支払い）だけど。

その『山菜天そば』\850。

心躍るビジュアルの『ふきのとう天』が、ほろ苦くて美味しいね。
そば・つゆも文句なしに良い

Grok先生

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
８回目： 2026年3月07日　『つぐみ式タンタン蕎麦ひと口ご飯付き』
７回目： 2026年1月19日　『せり蕎麦、芹沢ごぼう天』
６回目： 2025年6月19日　『パクチーと小エビかき揚げSOBA(冷)』
５回目： 2024年10月5日　『炙りチーズきのこのてんぷらそば』
４回目： 2024年04月5日　『ふきのとう天そば＋たらの芽天』
３回目： 2023年08月4日　『パクチーと小エビかき揚げSOBA、青唐辛子とゲソのかき揚げそば』
２回目： 2023年07月7日　『ゲソと紅生姜かき揚げ蕎麦』
１回目： 2021年10月7日　『ゲソ天そば』

※　江戸川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

２０２６年５月１３日追記：

■さんたつ by 散歩の達人　2026年5月1日

　　　　　”　篠崎『蕎麦食堂つぐみ』はスパイスを使った変わり種そばも。
　　　　　　手間を惜しまない丁寧な作りがうれしい名店　”

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