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リレー日記「心の帰れる場所」

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のどまる。@ Re:映画ドライブマイカーを見た(03/25) 本はいつか映画を見るまでに　と何度か…

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2012.10.27

今日の自分は多忙だったのよ。

午前中はびっちり診療をして、お昼休みにお肉屋さんにお肉を取りに行き、その後市の広報部の部会をして、夕方からは老人ホームへ往診、その後娘の塾の送迎と言う手順だった。

で、往診までのひと時の間に、ローストビーフを作っていたのよ。
結婚記念日が明後日なので。
当日は学会の打ち上げで家に居ないし、日曜日に食べようと思って。
それには前日に作って、冷蔵庫に寝かせておかないとあかんからね。
結婚記念日が目出たいか、御馳走が必要かどうかは今日の主題ではないので、省かせていただく。

自分の作り方は超シンプル。
塩こしょうしたお肉のかたまりをフライパンで焼いて、その後ジブロックに入れて電気釜へ入れて保温モードにして数時間ゆっくりと冷やすというやりかた。

で、焼き目が着いた頃に日本酒とお醤油を適当にフライパンに入れて、しばらく一緒に焼き付けると言うのをネットで見て、最近はそのとおりにしていたのだ。

で、日本酒を入れた途端に、下のガスがハイカロリーで炎が大きかったせいなのかどうかわからんけど、フライパンの日本酒に引火。
でっか炎が立った。フランベなんて言う生易しいものじゃないのよ。
慌てて火から外したけど、ぼうぼう燃えているし水をかける訳にいかないし、思いっきり口でふうふう吹いた。
吹いたせいではなく、多分アルコール分が無くなったせいだと思うけど、すぐに火は消えた。
お肉も丸焦げになってないようで、予定通り電気釜へ入れた。
まあいつもよりは火の通りが良いかもしれないな。

で、お肉の焦げるいいにおいに混じって、蛋白質の燃える匂いがする。
眉毛でも焦げたのかと思って洗面所の鏡で見たら、左の耳の上の髪の毛が、アフロヘアのようにちりちりになっている。
ブラシを入れると、パラパラと燃えかすになった髪の毛が落ちた。
娘に見てもらうと、睫毛の先も茶色くなってるとのこと。

火傷したのか、ふうふうした舌もヒリヒリして痛いのだ。

家が火事になるのも困るし、自分が火傷するのも怖い。
火災報知器は作動しなかったから、あの程度では大丈夫だったのか？

でも、怖かったよ〜〜。

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