摩周田舎日記

レーズン酵母パンとパウンドケーキを焼く

今日はベイキングデー。レーズン酵母の山食とパウンドケーキを焼きました。パウンド型は１８cmのこれです。​基本のレシピ公開中 ブリキパウンドケーキ型 18cm（パウンド型）※2018年2月より価格改定​レシピ本は大森いく子さんのパウンドケーキ本を愛用、型１つで色んな種類のパウンドケーキが焼けるのが便利。今日は基本のケーキに、レモンが１個あったので、絞って大さじ２のグラニュー糖と水をちょっと加えたシロップを焼きたてにかけた。こうするとしっとりして爽やかでこの季節にピッタリ。山食は２１０℃で３０分焼成。天使のささやきがパチパチと鳴りました。