2020年04月の記事
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ポリ袋で味噌作り 他
今朝も5時起きしたので、昨夜早起きを見越して大豆を水で戻しておいたので、前から試したかったポリ袋で味噌作りに取り掛かった。麹は200gを2袋買った。レシピ、作り方はこの本を参考にしました。 ポリ袋漬けのすすめ 気楽で簡単おいしさ本物 / 荻野恭子 【本】 大豆 400g 麹 400g 塩 200g 塩はこちらを使いました。 青い海 シママース(沖縄の塩) 1kg[代引選択不可] 大豆は圧力鍋で6分茹でました。 Fissler Vitaquick Plus フィスラー ビタクイック圧力鍋セット 4.5L+2.5L set 蒸し器、三脚付き[cb] フープロで大豆をペーストにしようと思い用意はしたのですが、麺棒と手で簡単に潰せたので楽でした。 大豆茹でて圧下がる間にホットクックも稼働させカボチャを蒸して、それから青梗菜も蒸しました。 SHARP ヘルシオ ホットクック KN-HW16E-R [レッド系]【お取り寄せ（メーカー取り寄せ/予約受付中)】※1〜2ヶ月 この間知り合いにゼンマイの塩漬けを頂いたので、塩抜きして、炊飯器で炊き込みビビンパに初挑戦‼️ 【中古】 炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ ほかほかの感動100レシピ 実用No．1シリーズ／主婦の友社(その他) 【中古】afb まだ朝8時前、朝を有効活用し、健康的食生活を目指します。
April 28, 2020
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ホットクックでキノコとパプリカを蒸す
一昨日まで朝5時出勤サロマ湖でバイト をしていたので今朝も4時に目が覚めちゃいました。 もらったカレイをオーブンでスチームして、身をほぐして、ホットクックで10分で作ったホワイトソースと合わせてグラタンにしました。魚焼きグリルで焦げ目だけつけて完成 『送料無料』和平フレイズ グリルパン 焼く 蒸す 温め直し ランチーニ 角型 17×22cm 蓋付 鉄 RA-9505 [代引選択不可] それから、パプリカとシメジ、キノコをホットクックで蒸して、半分をマリネに残りはタッパーに入れ保存 知り合いの方が温泉熱を利用したビニールハウスを持っていて、野菜の苗をプレゼントしてくれました。3日前まで早朝は雪がチラていていた道東 玄関に置いて今は観葉植物状態 笑笑 勝間式超ロジカル料理 ラクしておいしく、太らない! シャープ SHARP 水なし自動調理鍋 「ヘルシオ ホットクック」（2．4L） KN−HW24E−R レッド系
April 27, 2020
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勝間和代さんレシピで3品
今日明日は仕事休みなので、勝間和代さんの本を参考に 味噌汁 蒸し豆 全粒粉パン を作りました 勝間式超ロジカル料理 ラクしておいしく、太らない! 材料さえセットしてしまえば、後は自動調理なので、自由‼️ シャープ ヘルシオ(HEALSIO) ホットクック 水なし自動調理鍋 2.4L 大容量タイプ レッド KN-HT24B-R ホシノ酵母と全粒粉の組み合わせは本当に美味い。3日後に食べても美味い。 この本も面白いです 【中古】 勝間式 超ロジカル家事 ／勝間和代(著者) 【中古】afb
April 20, 2020
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ホシノ酵母パンとホットクックでスープ
一昨日注文したホシノ酵母が届いたので50g1袋で酵母を起こした。ヨーグルティアで28℃で２４時間。昨日寝る前にホームベーカリーで捏ね、一晩室温発酵。勝間和代さんの本では全粒粉と強力粉でしたが、ライ麦も加えて、レーズン、ドライアプリコット、クルミを95g混ぜ込んでみた。1斤の型に入れ、30℃で120分2次発酵。 200℃で30分焼成。 同時進化でサツマイモとジャガイモ、タマネギでポタージュスープも作った。材料切ってホットクックに入れるだけ。クルトン代わりにシイタケも加えた。 塩はこの間注文したこれ わじまの海塩 500g 海水100％ 能登 天然塩 調味料 送料無料 完成‼️ シャープ[SHARP] 水なし自動調理鍋へルシオホットクック Rレッド系【KN-HT99A-R】[新品]【RCP】 ホシノ酵母のパンは間に合わなかったので、数日前に焼いたコーンブレッドで朝ごはん。 で、パンも焼き上がりました。 我が家のホームベーカリーは２００３年製のナショナル、スチームオーブンは２００７年製のナショナル‼️長い付き合いだわ〜。 【メール便ネコポスでお届け！！】ホシノ天然酵母 50g×5袋【送料無料！！】
April 15, 2020
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オールパンで茶碗蒸しを作る
昨日夜寝る前に出汁パックを水に入れ冷蔵庫に入れておいた。朝起きて出汁でお弁当用に炊き込みご飯を作った。出汁が余ったので、冷蔵庫にある物具にして茶碗蒸しを作りました。レシピはオールパン付属のもので。 鶏ハム、椎茸、カボチャ、水菜 オールパンの下にペーパータオルを敷いて、 中火10分、火を消して10分。 オールパンの良い点は水滴が落下しないので、茶碗蒸しの様子を見ながら火の入りを確認出来るところ。 「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応 深型 日本製 無加水鍋 収納 レシピ ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 出汁パックは美味しくて簡単で便利 【エントリーで200P】だしパック 無添加 国産 10g×25袋 送料無料 食塩・酵母エキス未使用 和風だし1000円ポッキリ 完全無添加 天然 離乳食 ポイント消化
April 15, 2020
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オールパンでオムレツを焼く
卵🥚3個でチーズ🧀オムレツ バターはほんの少し。 くっつかないって素晴らしい ひっくり返すのも楽‼️ お値段に悩んだが、買って正解だわ 「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応 深型 日本製 無加水鍋 収納 レシピ ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] そろそろ仕事が忙しくなるので、自家製天然酵母を管理出来なくなるので、冷蔵庫に入ってた元種はピザ生地を捏ね冷凍保存した。 で、ホシノ酵母をオーダー 【ネコポス】ホシノ天然酵母 50g×3袋【送料無料!!】
April 13, 2020
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- パン！ぱん！パン！
- 製パン業についてちょっと調べてみた…
- (2026-08-05 10:48:53)
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- 美味しいお店を教えて！
- 父来訪と『そば処 ふみや』
- (2026-08-04 22:15:11)
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- 今日のおやつ♪
- 帰りがけ、車中でスッパイマン・梅シ…
- (2026-08-06 00:58:45)
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