2020年05月の記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
ホシノ酵母でクッペ
ホームベーカリーで捏ねて、オーバーナイト発酵させた生地 全粒粉50% ホットドッグやベトナム風サンドウィッチ用に細長く成形してみた。 酵母 ホシノ 天然酵母パン種 500g_ オーブンはビストロを使用、210℃でスチーム4分、15分焼成。 シルパンを使うと底もパリっと焼き上がる Matfer シルパン 限定色ダークピンク（340×290mm ）【単品で購入時のみ送料無料】 焼いている間にクリームチーズの賞味期限が近かったので、パイナップルと一緒にケーキにしました。レシピは1991年に買った本から。この本のケーキやパイは今でもよく作る。 【中古】焼きっぱなしのケ-キ作り /グラフ社 (ムック)
May 28, 2020
コメント(0)
-
グルラボとホットクックで調理
真夜中1時に起きて片道65kmを車通勤する短期バイトが昨日終了‼️ 今日明日休んで明後日からは6時出勤片道35km車通勤の短期バイトが1カ月始まる。お弁当持参なので3時に目が覚めたので、冷蔵庫の在庫一掃をしました。 微妙な量残っていた牛乳はホワイトソースに。 最近はホットクックでお任せ10分でばかり作ってたんですが牛乳が250mlしかなくて、ホットクックは最低400mlないと作れないので久々にレンチンで作る事にした。 そしたら悲劇が‼️ ガーン‼️目を離した隙に溢れた(＞人＜;) 朝から凹みむした。そしてホットクックの偉大さを改めて実感。スイッチ押して自動調理に慣れ過ぎてる私。 何やかんやでグルラボレンチン、オーブン、ホットクックを同時進行で色々やりました。 カボチャとサツマイモがあったのでホットクックで15分蒸しました。 シャープ KN-HW16E-R レッド系 ヘルシオ ホットクック 量が減ったホワイトソースが悲しい グルラボ付属のレシピ集の1番好きなメニューはヒジキの煮物 電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボ マルチセット 【送料無料】 ニンジンが余ったので全粒粉とアーモンドプードルでキャロットケーキも焼きました。 勝間和代さんの影響で砂糖油脂少な目、白い粉物なしで作ってみました。 18cmのパウンド型で材料は 全粒粉 70g アーモンドプードル 70g ベーキングパウダー 小さじ1 シナモン 適宜 卵 2個 オリーブオイル 50ml てんさい糖 75g 塩 2つまみ ニンジン 100gくらい レーズン 適当 クルミ 適当 作り方は普通のケーキと一緒で卵、オイル、砂糖を混ぜ、粉類加え、すり下ろしたニンジン（ニンジン1本が115gでした、上下切って100gくらい）加え、クルミ、レーズンと混ぜ型に流し込み、180℃で40分焼きました。 しっとりドッシリなケーキ このオリーブオイルは料理だけじゃなくクッキーやケーキを焼いても美味しい いつも2本セットで買ってます オリーブオイル エキストラバージン egregio エグレヒオ （2019） 2本セット オリーブオイル 1l オーガニック 有機 エキストラバージンオリーブオイル ギフト エクストラバージン コールドプレス オレオエステパ 母の日 プレゼント
May 27, 2020
コメント(0)
-
オムレツメーカー最高‼️
一昨日注文したオムレツメーカーが届いた。今朝初オムレツを焼いてみた。 勝間和代さんの動画を参考に2人分のオムレツを作りました。 レシピは2人分で 卵 3個 チーズ 70g 牛乳 大さじ1 オリーブオイル 小さじ2 全部軽量カップに入れグルグルっとまぜたら、余熱完了したオムレツメーカーに半量を流し入れる 4分でいい感じに焼き上がり 【未使用】 ドウシシャ ドウシシャ オムレツメーカー ブラック TSH-702 完璧な形のオムレツが出来て感動 余ったひじきの煮物とか中に具を入れてお弁当のおかずにもなりそう。 付属レシピでは卵2個とあるのですが、それだと多過ぎて溢れて掃除が大変と言うレビューを何件か見たので卵はMax1個半かな、1人分なら。具を増やすなら、1個が限界かな。しかし、初めて使ってみてこのクオリティ。ビジュアルもいいし。お手入れも使用後拭くだけなので簡単。買って良かった。 勝間和代さんのオススメのオイルと塩は本美味しい、今朝のサラダもオイル、塩、レモンを振りかけただけ 《5/21入荷予定》 オリーブオイル エキストラバージン egregio エグレヒオ （2019） 2本セット オリーブオイル 1l オーガニック 有機 エキストラバージンオリーブオイル ギフト エクストラバージン コールドプレス オレオエステパ 母の日 プレゼント わじまの海塩 500g 海水100％ 能登 天然塩 調味料 送料無料
May 18, 2020
コメント(0)
-
全粒粉50%でミートパイ
ホットクックのミートソースコースでミートパイの具を作り、フープロでパイ生地を捏ねたパイ パイ生地の材料は 薄力粉 125g 全粒粉 125g 塩 2g バター 120g 卵黄 1個 水 50cc ミートパイの具 挽肉 200g ミックスビーンズ 200g 玉ねぎ 半個 ニンジン 半個 トマト缶 1缶 ケチャップ ソース 塩胡椒 適宜 オーストラリアで昔買って来た9インチ（23〜24cmくらい）に詰めて 200℃で45分焼きました 食べ応えのある量です たまに、食べたくなるミートパイ🥧 ホットクックとフープロで簡単に出来ました。 シャープ 自動調理 無水 鍋 ヘルシオ ホットクック 2.4L 無水鍋 AIoT対応 レッド KN-HW24C-R
May 15, 2020
コメント(0)
-
朝からホットクック2回稼働
昨日フープロで全粒粉50%のパイ生地を仕込んだ 今朝はまず、ホットクックでカボチャを15分蒸し、それからミートパイ用の具をミートソースのコースで作った。 9インチのパイ皿に具を詰めてこれから焼くところ。 余ったパイの具は、オムレツメーカーが届いたら中に入れて焼いてみようと思う。ジップロックで冷凍保存する。 オムレツメーカー早く届かないかなー ★★【納期約1〜2週間】ドウシシャ HST-702-MBK オムレツメーカー ブラック HST702MBK ホットクックは毎日何かしら稼働させてますわ。便利 シャープ KN-HW24E-R 水なし自動調理鍋 「ヘルシオ ホットクック」(2.4L) レッド系
May 13, 2020
コメント(0)
-
勝間和代さん的朝ご飯
今朝はプランター栽培のレタスの仲間3種類の葉っぱと、塩トマト、ブドウ、茹で卵、鶏ハムのサラダ。 ホシノ酵母全粒粉50%食パンの上に小松菜、シメジの炒め物の残りを乗せチーズトースト ビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維豊富な朝ご飯でした ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ]
May 13, 2020
コメント(0)
-
ヨーグルティアで納豆
昨日圧力鍋で6分蒸してから、納豆菌かけて40℃で24時間保温した納豆が完成‼️ 700gちょっと出来たわ。 【送料無料】【説明書付】納豆菌（3g） ご家庭でのおいしい納豆作りに！粉末タイプで使いやすい！【初心者用】 3種類の発酵乳のお試しセット【クール便＋220円】【フィンランドで人気のヴィーリもセットになりました】 大豆は5kg単位で取り寄せてます。時間ある時に圧力鍋で蒸して冷凍してスープに入れたり、納豆作ったり、ポリ袋で味噌作ったり、色々楽しめるから。 この間仕込んだ味噌 ポリ袋漬けのすすめ 気楽で簡単おいしさ本物 / 荻野恭子 【本】 大豆 5kg 30年産 国産 ふくゆたか フクユタカ 九州 熊本県産 あす楽 酢大豆 納豆 豆乳 味噌作り 豆腐 水煮 蒸し大豆 煎り豆用 ポークビーンズ ひじき 昆布 サラダ 節分 豆まき 炒り豆 【節分 豆まき 用の 煎り豆ではありません 生大豆です】 送料無料
May 12, 2020
コメント(0)
-
フープロ全粒粉50%で鶏肉まんを作る
昨日作ったフープロで全粒粉50%配合の鶏胸肉の肉まん レシピはパナソニックのフープロ付属本をベースにアレンジ 生地も肉餡もフープロでガーっとやるだけ パナソニック クッキングカッター MK-K81-W それを6分割し、成型 オールパンに入れ最終発酵させ 「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応 深型 日本製 無加水鍋 収納 レシピ 母の日 ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 丁度いいサイズの蒸し板がなかったのでネットで見た皿をひっくり返して蒸す方法で蒸してみた。 オールパンの付属本だと10分くらいで蒸せるハズが倍くらいかかった。 皿で蒸すデメリットは時間が狂うのと皿の真ん中の肉まんは下の部分が蒸し上がるのに時間がかかる。ちゃんと蒸し板を使った方が時短で美味しく出来上がると思う。 小さめサイズの蒸し板は持ってるし、ホットクックの蒸し機能を使えば蒸せるので、次回はフライパンとホットクック、2つに分けて肉まんを作ろうと思います。 昨日注文した本と調理家電 ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを / 荻野恭子 【本】 ドウシシャ HST‐702-MBK オムレツメーカー ブラック 早く届かないかなー 今日は半月くらい前にまとめて作って冷凍しておいたミートソースを解凍して、マッシュポテトとチーズを乗せて焼くコテージパイみたいなのを晩ご飯にしよう。オーストラリアで食べたような小さいミートパイも作ってみたいから、とりあえず今日は暇だから、パイ生地だけフープロでガーっと作って冷凍しておこう。次スーパー行ったら挽肉買ってオージーミートパイ作ろうっと。
May 12, 2020
コメント(0)
-
オムレツメーカーを注文しちゃいました
勝間和代さんのYouTubeを観てすぐポチりたした。 ★★【納期約1〜2週間】ドウシシャ HST-702-MBK オムレツメーカー ブラック HST702MBK 4分でオムレツが出来るなんて便利‼️ お弁当にオムライス作るのにも活躍間違いなし‼️ 勝間さんがオススメするとすぐ品薄になるので値段も手頃でしたので迷わず注文。 家事を少しでも楽に‼️しかも美味しく‼️ ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ]
May 11, 2020
コメント(0)
-
フープロで肉まん作り、ホシノ酵母パン他
今朝も早起きしちゃいましたので、朝から色々やりました。 まずは夜寝る前にHBで予約しておいたホシノ酵母パンが焼き上がりました。粉300gで全粒粉50%、それに余った玄米ご飯50gを加えたので、玄米ご飯パンです。ホシノ酵母を使い切ったのでヨーグルティアで新しい種を起こしました。 ヨーグルティアS 基本セット 751305 手前右が、HBのホシノ酵母食パン、真ん中の瓶がホシノ酵母元種。 ヨーグルティアの下の丸い容器には圧力鍋で6分蒸した大豆に納豆菌混ぜて、これからヨーグルティアで40℃で２４時間発酵させて納豆作る予定。 いつも使ってる納豆菌はこれ 【送料無料】【説明書付】納豆菌（3g） ご家庭でのおいしい納豆作りに！粉末タイプで使いやすい！【初心者用】 写真下左はフープロで捏ねた肉まんの皮、全粒粉50%なので茶色いですねー。フープロで1分くらいガーっとやるだけなので超楽‼️ パナソニック クッキングカッター MK-K81-W で、フープロの容器に入っているのは肉餡。 レシピはフープロ付属本をアレンジし、鶏胸肉120gにしました。お昼ご飯になるように蒸す予定なので発酵、成型はこれから。 写真下真ん中は鶏胸肉の余りで鶏チャーシューと煮卵。 昼ごはんに肉まん出来たらまたブログ書きまーす あっ、さっきこの本を注文しました。 ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを / 荻野恭子 【本】
May 11, 2020
コメント(0)
-
ホシノ天然酵母、ホームベーカリー食べ比べ
我が家のホームベーカリーは1斤のナショナル製（現パナソニック）2003年製が現役稼働中 しかし、先週思い出したのだ そー言えば数年前に夫が何かのポイントが結構貯まったので「好きな物を交換していいよ」と言ったのでホームベーカリーも古くなってきたから、とシ○カのホームベーカリーをポイントで手に入れたのだった。その後引っ越しや何やかんやで、クローゼットに入れっぱなしだったわ‼️ で、出してみた。取説とレシピブックをガン見した。 ホシノ天然酵母も2斤焼けるじゃーん テンション上がりました。 で、付属レシピ通りに2斤で焼いてみました。 食べてみると、余り美味しくない。パサパサだし、高さないし。今朝も食べてみました。朝ご飯に 茶碗蒸し、ホットクックで舞茸、青梗菜、油揚げの味噌汁自動調理 全粒粉50%のホシノ酵母パン うーん、いつものナショナルのホームベーカリーの方が数段美味いわ。 ２００３年製と2016年製だから、進化を期待してたのにまさかの結果‼️ しかし、シ○カは自動焼き以外では捏ねも2斤まで大丈夫し、オーブン使って焼く時に使えばいいかな。あとは時間ある時に手動カスタマイズで焼き上げるか、研究必要。 左２００３年製ナショナル 右2016年製シ○カ 美味しいホシノ酵母パンを自動で焼くならパナソニック一択‼️ 酵母 ホシノ 天然酵母パン種 500g_ シ○カ、小麦粉400gも使って張り切って焼いたが、もう食べる気しないので鳥の餌にします。 涙涙 ナショナルのいつもの一斤、ホシノ酵母コースで焼き直します。
May 1, 2020
コメント(0)
-
オールパンで茶碗蒸しを作る
知り合いが鶏を飼っていて、この間卵を沢山頂いた。たまごかけご飯を数日満喫しました。今朝は冷蔵庫の中にあった余り食材で茶碗蒸しを作りました。 レシピはオールパン付属のもの 「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応 深型 日本製 無加水鍋 収納 レシピ 母の日 ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 具はバイト先でもらったホタテの稚貝 それから、ホットクックで蒸したカボチャとパプリカと青梗菜 今はシメジと舞茸をホットクックで8分蒸してる途中 【長期保証付】シャープ KN-HT16E-R(レッド) HEALSIO(ヘルシオ) ホットクック 1.6L 蒸し終わったら、ホットクックで10分でホワイトソース作れるので、自動調理してもらい、冷蔵庫に残ってるカボチャと蒸してるキノコにかけて晩ご飯用のグラタンにします。焼くのは夕方 茶碗蒸しに使ってる出汁パックが残り少なくなってきた。昨日スーパー2軒回ったのだが、出汁パックはあるにはあったが、添加物も含まれていて、うま味調味料的なアミノ酸とか昆布エキスとか‥‥結局楽天で頼むしかないのねー だしパック 無添加 国産 10g×25袋 送料無料 食塩・酵母エキス未使用 和風だし1000円ポッキリ 完全無添加 天然 離乳食 ポイント消化
May 1, 2020
コメント(0)
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
-
- パン！ぱん！パン！
- 製パン業についてちょっと調べてみた…
- (2026-08-05 10:48:53)
-
-
-
- 美味しい料理
- かっぱ寿司「３種のまぐろ食べ比べ」…
- (2026-08-03 22:16:15)
-
-
-
- そば・蕎麦・ソバが好き
- 久しぶりにオホーツク・清里町の「秀…
- (2026-08-02 09:00:00)
-
