カナダの自然に囲まれて・・・

プロフィール

クラ in カナダ

フォローする

カレンダー

カテゴリ

One World

(3)

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04

2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11

フリーページ

ドイツへ～♪

お気に入りブログ

緑内障　(´-∀-｀；)…

Fugu-chanさん

ルナうさぎ♪ runa151115さん
Memorandum るしあママさん
オーラ日記 miminetさん
３つのたから ひろ☆ちん。さん

サイド自由欄

設定されていません。

< 新しい記事

新着記事一覧(全1234件)

過去の記事 >

2006.09.28

この日はなぜか一日中　すご～く眠かった・・・

　　　　　（ー▽ー）。。。。

前夜も疲れているのに
なかなか寝付けなかったし。

それで昼寝をしようと思ったけど
元気なタッくんがジャンプして来るので
眠れたもんじゃない・・・。

　　　　笑

ダンナさんはお腹が空いたのに
お昼過ぎてもランチが作られてなかったので
ご機嫌斜めになってしまった・・・。

仕方なく　起き上がって
遅くなったランチを作る事にした・・・。

そして作ったのが
かぼちゃのスープ♪

うちの畑で育ったかぼちゃが
家の中にたーくさんあるから
ちょうどいいサイズのかぼちゃを１つ選んで
早速　包丁でカパッと！

かぼちゃって堅いね～☆

かぼちゃに包丁をさし込んでから
包丁の背を　かなづちでガンガン叩いて
深く入れ込みました。

さて、スープの材料ですが

　かぼちゃ
　玉ねぎのみじん切り
　ショウガ
　バター
　牛乳（豆乳）
　シナモン
　ナツメグ（少しだけ）
　塩少々
　胡椒少々

です。

まず玉ねぎとショウガのすりおろしを
バターで数分軽く炒めます。
（サラダ油でもいいよ♪）
そこへブロックに切ったかぼちゃを入れて
数分炒めたあと
お水をひたひたになるくらいに入れて
沸騰させます。

沸騰したら火を中火にして
かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

くしがかぼちゃにすーっと通ったら
火からおろして　牛乳を混ぜ入れて
フープロにかけます。
（わたしは豆乳を使いました。）

かぼちゃの形が無くなるまで
スムーズになったら
鍋にスープを戻して
スパイス（シナモン、ナツメグなど）を入れて
最後に塩・胡椒で味の調整をします。

そして　できあがり～♪

かぼちゃスープ

　仕上がりにパセリをちらしてもいいね♪

このスープ、とーってもおいしかったよ！
スープの素を入れたほうがいいかなって思ったけど
味見をしたら全然オッケーだったので
スープの素は入れませんでした。

　　　　　＊

ところでこの写真に写っている
スープの入ったボウル、
わたしのお気に入りです♪

これは先日、秋のフェアーに行った時
出店していたあるお店で買ったもの。
子供達の手作りの陶器なんです。
これにサラダを入れて売っていたんです。

陶器はどれ一つ同じものは無くて
色も形も様々！
それがすごくかわいくて
サラダ入りのこのボウルを３つも買いました！

　　　　　　笑

しかも去年も同じように売られていて
去年は２つ買っていました。

だから今は全部で５個　揃っています♪

もちろん来年も買いに行く予定で～す♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう