2011年09月の記事
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忙しい時はスピードメニューの豚丼★
今日も１日お疲れ様でした。今日は日中、気温が上がって半袖でちょうどいいお天気でした。今日は金曜日なので、訪問介護のお仕事が忙しい日で、minminは幼稚園の預かり保育で夕方５時までお留守番です。急いでお迎えに行ったら、今日は夕方まで残っている子が少なかったみたいで、寂しかったらしく機嫌が悪かったです。夜ご飯の支度をする時間もなかったので、簡単に出来るどんぶりメニューにしました。業務スーパーの国産冷凍豚スライスが少し残っていたので、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて甘辛の豚丼を作りました。ご飯の上に、千切りキャベツをのせました。ママはつゆだくで。そして、大根下ろしのシラスのせ。簡単な夜ご飯だったけど、丼メニューは娘も好きなのでいい子で食べてくれました。玉ねぎの甘みがとっても美味しかったです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月30日
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スイーツみたいな甘栗のポタージュ★
みなさま、おはようございます。今日もご訪問ありがとうございます。今日も気温２９度予報のとってもいいお天気になるみたいで、朝から気持ち良いですね。昨日、近所のスーパーで見かけた、ポッカの甘栗のポタージュを今朝minminと飲みました。牛乳を入れて、冷たくても温かくても飲めるスープなんです。子供が喜ぶ、栗の甘めの味で、冷たいスープで飲んだけど、デザート感覚で美味しかったですよ。栗の粒粒も少し入っていて、子供が喜んでいました。おかわりあるのっと聞かれたほど。２袋入りで、２つで１００円のお買い得品でした。（笑）早速また買いに行こうかなっ。以前に、テレビの番組でランキング３位になったらしいです。ちょっとびっくり。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月30日
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炒飯★大根サラダ★コンソメスープ
こんばんは。今日も１日お疲れ様でした。昨日に引き続き、今日も気温も上がっていいお天気でした。今日の夜ご飯は、minminが夕方まで寝て起きたので、急いでご飯の準備をしました。あまり時間をかけて作れなかったので、今夜は簡単に炒飯とコンソメの野菜スープ、お昼の大根サラダが残っていたので、夜にも食べることにしました。炒飯は、minminが大好きなので、いい子で食べてくれました。お決まりのウエイパーを入れて、いつもの美味しい炒飯の味になりました。コンソメスープは、キャベツ、人参、ベーコンで野菜たっぷり入れました。今日は、久しぶりにお友達が来て、minminも嬉しかったみたい。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月29日
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茄子と挽き肉のドライカレー（おうちランチカフェ風）
ご訪問ありがとうございます。こんにちは。今日は朝からとってもいいお天気で温かいですね。今日は、高校時代の友達がベビちゃんを連れておうちに遊びに来ました。最近、１歳になったばかりでとっても可愛かったです。minminのベビちゃん時代を思い出しました。今日のおうちランチは、茄子とピーマン、挽き肉でドライカレーを作りました。そして、我が家の定番の大根サラダは、大根、かにかま、きゅうり、コーンで。友達が辛口はダメみたいだったので、中辛と甘口をミックスで作りました。久しぶりに、休日にお友達が遊びに来てくれて、とっても楽しく過ごせました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月29日
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ししゃもの天ぷら★塩豚肉じゃが★ミョウガ甘酢漬け★胡瓜と大根塩昆布漬け
今日も１日お疲れ様でした。今日もとってもいいお天気でしたね。minminはまたまた、力尽きて夕方寝しちゃいました。運動会の練習が始まってから連日の夕方寝。さて、今日の我が家の夜ご飯は、娘のminminの大好きなししゃもを天ぷらにしました。衣に青海苔入れて、磯辺揚げみたいな感じで。以外とししゃもの天ぷらも美味しいですよね。そして、シンプルなヘルシー塩肉じゃがは、じゃがいもをレンジでチンしてから、フライパンに人参、じゃがいも、玉ねぎ、白滝を入れたら、本だしと少量のお水とお塩でコトコト。簡単であっさりしてるけど、とっても美味しいです。胡瓜と大根は、ビニール袋で大根を塩もみして袋に入れて、塩昆布入れたら、冷蔵庫で冷やして食べる時に胡麻油少量かけて頂きます。ミョウガは実家からもらってきて、甘酢漬けにしたものです。甘めのお酢でさっぱりと美味しいです。お味噌汁は、大根葉とお揚げでした。今日も楽しくおうちご飯を頂きました。ごちそう様でした。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月28日
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豚肉とトマトのマヨパスタ★（キューピーパスタのためのオイルソース）
こんにちは。今日はヘルパーのお仕事が１時までで、minminの幼稚園のお迎えも１時だったから急いで直行しました。自宅に帰ってきて、お昼ごはんをまだ食べていないのでパスタ作りました。キューピーパスタのためのオイルソースが少しだけ余っていたので、ちょうど良かったです。豚肉とカットトマト缶、きのこ（今日はまいたけ）をオイルソースで炒めたら、あとは茹でたパスタと混ぜ合わせて、大さじ２のオイルソースを入れて混ぜ合わせれば、出来上がり。とっても簡単でトマトとマヨソースがマイルドでこれが以外と美味しいんです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月28日
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卵なしでもしっとり美味しいホットケーキ★
おはようございます。今日はホットケーキでも作りたいなっと思ってたら、ちょうど冷蔵庫に卵がなかったんだけど、ホットケーキミックスと牛乳多め、そして少量のヨーグルトを入れて焼きました。卵がなくても牛乳を多めに入れるだけで、美味しくふっくらと焼き上げる事が出来るので大丈夫です。ホットケーキミックス（２００）、牛乳（１８０）、プレーンヨーグルト（大さじ１位）そしてお砂糖を少量入れました。minminはホットケーキ大好きだからたくさん食べてくれました。今日は、午前中お仕事で幼稚園のお迎えが１時の日なので、急いでお迎え行って来ます。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月28日
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生イカと大根の煮物★秋茄子と万願寺とうがらし味噌炒め★オクラ塩昆布和え
今日も１日お疲れ様でした。今日は気持ちの良いお天気でしたね。今夜の我が家の夜ご飯は、大根を使いたくて、美味しそうな生イカとコトコト煮ました。大根もイカも染み込んでいい色になって、とっても美味しかったです。そして、秋茄子と万願寺とうがらしで味噌炒めに。子供も食べれるように、甘めに仕上げました。我が家のオクラちゃんが冷蔵庫にたまってきてしまったので、茹でて最近お決まりの塩昆布と胡麻油でシンプルに頂きました。今日はちくわと混ぜ合わせてみました。秋茄子は柔らかくてホント、美味しいですよね。万願寺とうがらしは頂き物で、辛くないピーマンみたいな感じです。グリーンの色がとってもきれいです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月27日
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ぞうさんプレートの朝ご飯（９月２７日）
おはようございます。今日も元気に朝６時前に起きて歌を歌っていたminminです。今日の朝ご飯は、作り置きしてあったひじきの大豆煮、昨日のポテトサラダ、もやしとエリンギ炒めかぼちゃ煮でした。minminは、最近お気に入りのしまじろうの型抜きでパンをふたつ食べました。ママは、ポテトサラダをパンにはさんで、パパは今日はご飯でした。朝起きると、涼しくなってきたので、温かいお茶が美味しい季節になってきましたね。minminの咳がまだ少しだけ残っているので、今日の午後またお薬もらいに病院行ってくる予定です。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月27日
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鮭のかま焼き★ポテトサラダ★大根葉の炒め煮★海老の唐揚げ
我が家の今夜の夜ご飯は、美味しい鮭のかまを焼いて、先程のポテトサラダ、大根葉の炒め煮と海老の唐揚げ、お味噌汁は、舞茸とキャベツでした。今日のメインの、鮭のかまはホント脂がのっていて美味しいんですよね。よくお野菜を買う八百屋さんで、時々この美味しい鮭のかまのパックが売っているものなんです。大根の葉は、実家の母からもらってきたので、油揚げ、ちくわ、桜海老で胡麻油で炒め煮にしました。鮭はminminが大好きなので、いつもこの鮭があると遊ばないでしっかり食べてくれます。お味噌汁の舞茸は、舞茸の香りが良くて以外とお味噌汁にも合うんですよね。ダイエットにもいいし。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月26日
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みんな大好きポテトサラダ★
今日も１日お疲れ様でした。今日はお仕事終わってから３時に幼稚園のお迎えに行って来て自宅に帰宅してから、いい子で遊んでたんだけど、力尽きたのか、急に静かになったなと思ってたらいつの間にか、リラックマのクッションの上で寝てしまっていました。さてさて、今夜の我が家の夜ご飯にポテトサラダを作ろうと思ってたら、minminが来てお手伝いすると言い出して、仕方なくきゅうりをママと切ることにしました。子供用の包丁は丸みがあってあまり切れないようになってるから、きゅうりは難しいようでかなり厚みのある切り方になったので、ママが仕上げと言って切ることに・・・・。我が家のポテトサラダは、味付けに、塩コショウとマヨとヨーグルトを少量隠し味に入れるのがポイントです。ヨーグルトの酸味はあまりきにならず、マイルドでとっても美味しいです。ポテトサラダは、運動会にも作ってとリクエストされています。今から楽しみです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月26日
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ゴーヤチャンプルー★ジャンボ餃子★かぼちゃ煮
今日も１日お疲れ様でした。今夜の我が家の夜ご飯です。ゴーヤと大きな餃子などママの実家からもらってきたので、ゴーヤチャンプルーと餃子、かぼちゃを煮ました。ゴーヤチャンプルーは、しっかりと木綿豆腐を水切りしたので、炒めた時に崩れることなくきれいに仕上がりました。苦味をおさえるために、塩もみして水にさらしてから調理しました。餃子は埼玉にあるラーメン屋さんの名物ジャンボ餃子で、皮がしっかりと厚めでもちっとしています。ニラがたっぷりでお肉もぎっしりつまっていて、ボリュームたっぷりで美味しいです。ジャンボ餃子かぼちゃは久しぶりに煮ましたが、煮崩れもせず、しっかりと味も染みてホント美味しかった。minminはかぼちゃ煮をたくさん食べていました。かぼちゃ煮今日も家族みんなで美味しく頂きました。ごちそう様でした。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月25日
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お野菜たっぷりな焼きそば★
こんにちは。今日のおうちランチは、お野菜たくさん入れて焼きそば作りました。豚こま、ニラ、キャベツ、人参、もやし、ピーマン、玉ねぎを入れたので具沢山で美味しかったです。紅ショウガと青海苔を仕上げにのせて頂きました。ニラも入れると美味しいですね。今日は午後２時過ぎに、娘のminminをお迎えに行ってきました。やっぱりminminがいるとにぎやかで楽しい我が家に戻ります。今夜の夜ご飯は、ママの実家のじーじから頂いた美味しい大きなジャンボ餃子を焼いて食べる予定です。それとゴーヤをもらってきたので、チャンプルーを作ります。また夜ご飯、UPするので遊びに来て下さいね。今日も見に来てくれてありがとうございました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。
2011年09月25日
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コメダ珈琲にてモーニング★
こんにちは。今日はモーニングを食べに、パパと２人で久しぶりにコメダ珈琲行きました。埼玉に、今年の２月にOPENしたらしく、今日は朝９時頃に着いたけど混んでました。１０時過ぎには、満席で外に行列が出来ていて、びっくりです。アメリカン珈琲とモーニングなので、厚切りのトースト半分とゆで卵が１個サービスで付いてきます。ふたりとも、お腹すいてたみたいで、撮影することをすっかり忘れてあっという間にトースト食べちゃいました。失礼しました。そして、コメダ名物のシロノワールのミニサイズを１つ追加で注文して、パパと食べました。温かいデニッシュ生地のパンにバニラアイスがのっています。前回、家族で行った時には、minminがシロノワールを気に入って食べてました。今度は、またminminと３人で行きたいな。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月25日
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久しぶりにパパとおうちでワイン★
今日も１日お疲れ様でした。今日は、娘のｍｉｎｍｉｎが久しぶりにママの実家のばーばの家にお泊りに行ったので、パパと２人でおうちでのんびりと赤ワインを飲みました。普段は、時々ｍｉｎｍｉｎが早く寝た時に、２次会と称して、ワインを飲むことあるけど今日は久しぶりに１次会から呑む事になりました。おつまみは、とっても美味しいロースハムガーリックウインナー、スモークチーズ、ザワークラウト、ホント美味しいおつまみがたくさんあって、幸せな気分でした。そして、今日のしめは、豚肉とトマトのマヨパスタです。（fromキューピー（笑））キューピーパスタのためのオイルソースです。豚肉とトマトのマヨパスタロースハムのレタスとかいわれ巻き★ザワークラウトは、今回は買ってきたものですが、次回は研究して おうちで作ってみたいなと思っています。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月24日
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おにぎりの朝ご飯★
おはようございます。朝晩は、だいぶ涼しくなってきましたね。今日も朝からいいお天気。今日の朝ご飯は、娘のリクエストでおにぎり。そして、長ネギとしらすの玉子焼き。昨日のひじきの大豆煮です。ｍｉｎｍｉｎが早く起きてきて、お腹すいてたらしくてお味噌汁は作る時間なくて、間に合いませんでした。玉子焼きは、美味しく出来ました。今日は、ｍｉｎｍｉｎのスイミングです。最近は、病院からもらった風邪薬のシロップを毎食後に飲ませているので、お薬飲むとすぐに眠くなってよく寝るようになりました。けど、きちんとお薬飲んでるのでだいぶよくなってきました。 スイミングが終わったら、今日は、ｍｉｎｍｉｎだけママの実家のばーばの家にお泊りに行く予定です。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月24日
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カレイの干物★ミョウガサラダ★がんも煮物★ひじきの大豆煮
今日も１日お疲れ様でした。今夜の我が家の夜ご飯です。今日は娘のリクエストでお魚です。カレイの干物を焼いて、がんもを煮て、ひじきは大豆と煮ました。ミョウガは実家の母からもらってきたので、千切りにしてかにかま、マヨネーズと塩コショウで混ぜてサラダに。ひじきは、干し椎茸のもどし汁を多めに入れたので、美味しく出来ました。カレイの干物はちょうどいいお塩加減で、とっても美味しかったです。お味噌汁は、お茄子と長ネギで、お鍋に油をひいて、お茄子を炒めてからお水を入れてほんだしを入れてお味噌入れます。最初にお茄子を炒めるのでとても美味しくなります。やっぱり和食はいいですね。ｍｉｎｍｉｎも今日の夜ご飯美味しいねっと元気に食べました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月23日
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オクラ納豆・イカのつくね風・キャベツのサラダ★
おはようございます。今日の朝ご飯は、オクラ納豆、きゃべつと人参サラダ、イカのつくね風ご飯、なめこのお味噌汁でした。ご飯となめこのお味噌汁は撮影してないので、おかずのみです。イカのすり身がまだ少し余ってたので、焼きました。人気ブログ記事ランキングで、最近夜ご飯でＵＰしたら、今朝１位になっていたので、びっくりしました。きっと、今頃は順位代わってると思いますが、嬉しかったです。柔らかい、たこ焼きみたいな感じで美味しかったです。お庭のオクラちゃんは、朝採りで３本なっていたので、冷蔵庫のオクラと全部使ってオクラ納豆にしました。納豆が２パックなので、オクラが多めになりました。今日はママは午前と夕方お仕事あるので、ｍｉｎｍｉｎはパパとお留守番です。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月23日
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きのこたっぷりのクリームパスタ★
今日も１日お疲れ様でした。今夜の夜ご飯は、きのこたっぷりのクリームパスタです。舞茸としめじ、玉ねぎ、ベーコンでクリームパスタを作りました。生クリームだけだと、ひつこくなりそうなので、少し牛乳を入れました。作り方はとっても簡単で、フライパンにオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎを炒めます。そして、きのこ類を炒めてから、軽く塩コショウします。生クリームを入れたら手早くかきまぜて、少量の牛乳を入れます。最後に塩コショウして味を整えます。茹でたパスタを入れて、混ぜ合わせたら、出来上がりです。乾燥パセリをかけて・・。きのこたっぷりでクリーミーでとっても美味しかったです。他は簡単なサラダを食べました。娘のｍｉｎｍｉｎもきのこ大好きなので、いい子で食べてくれました。ごちそうさまでした。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月22日
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子供の朝ご飯（９月２２日）
おはようございます。昨日は台風でホント、大変な１日でしたね。パパが帰宅したのが２３時過ぎでした。電車が再開したみたいだけど、またすぐに停止してたらしく電車通勤の人は、大変な夜だったみたいですね。無事帰宅して良かったです。今日の朝ご飯は、パンをしまじろうの型抜きを使って、可愛くサンドしました。最近、このしまじろうサンドにはまっているみたいで、リクエストされています。オムレツ、枝豆、しまじろうサンド、さけるチーズ、他ヨーグルト、麦茶でした。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月22日
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イカのつくね風・枝豆・小松菜の煮びたし
今日は、台風の影響で本当に雨と風が強くて大変な１日でした。訪問介護のお仕事が今日は、３件あったんですけど、ちょうどお昼頃に強風で利用者様の自宅に着く頃がピークで制服が思いっきり濡れてしまって、２回着替えをしました。夕方のお仕事では、利用者様の自宅が雨漏りをしていて、びっくりしました。足浴用の深めのバケツがあったので、何とか応急処置してきたけど、１人暮らしなんで、ちょっと心配です。パパは、台風の影響で電車が動かなくて、あと１時間くらいで帰って来る予定です。我が家の今夜の夕食は、イカをフードプロッサーでペースト状にしたものを、実家の母からもらってきたので長ネギのみじん切りを入れて、塩コショウと醤油、小麦粉入れて焼いてみました。出来上がりは、つくね風みたいな感じでしたね。ポン酢でさっぱりと頂きました。柔らかくて、少しもちっとしていて美味しかったです。その他、枝豆、小松菜の煮びたし。明日は、ママのお仕事お休みなんでとっても嬉しいです。先週金曜日から休みなかったんで長かったです。ゆっくりと休日を過ごしたいですね。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月21日
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シラスと長ネギと玉子のおじや★（朝ご飯）
おはようございます。台風の影響で、今日は幼稚園が午前保育になってしまったので、急遽、実家の母にお願いをして、お迎えと夕方まで預かってもらう事にしました。今日の朝ご飯は、ｍｉｎｍｉｎが少し風邪気味なのでおじやを作りました。シラス、長ネギ、玉子で、熱々のおじやを冷ましてから、いい子で全部食べてくれました。今日は、楽しみにしていた、幼稚園のお預かり保育も台風の関係で中止になってしまったのでｍｉｎｍｉｎはがっかり。お昼もなしなので、テンション低かったな。幼稚園の連絡網が、うちが最後なんで実家の母にお願いするのも慌てて電話したけど連絡取れて、預かってもらう事が出来て本当に安心しました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月21日
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少し涼しくなってきたのでおでん作りました。★
今日も１日お疲れ様でした。今日は、朝起きて窓を開けたら空気が冷たくて肌寒かったです。今夜のおうちご飯は、みんな大好きなおでんを作りました。だし汁は、セブンのおでんの汁みたいな感じです。あっそうそう、たまごだけはコンビにで買ってきちゃいました。気が付いたときには、遅くて煮る時間がないと思ったんで・・。パパと娘のｍｉｎｍｉｎは、こんにゃく、大根、ちくわが好きなので多めに。大根、がんも、ちくわぶ、はんぺん、ちくわ、こんにゃく、玉子、もち巾着、ごぼう巻き。大根はもちろん、面取りして茹でこぼしをしてから煮ましたが、味も染みて美味しかった。ママの好きなちくわぶもトロトロで柔らかい。美味しくおでんを頂きました。今日は、幼稚園のお迎えのあとに、ｍｉｎｍｉｎが少し風邪気味なので薬をもらいに行ってきました。病院にはキッズコーナーがあって、大好きな木馬があるから、この病院は好きらしく喜んで行ってくれます。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月20日
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揚げたてが美味しい野菜天丼★
今日も１日お疲れ様でした。今日は、パパのリクエストでおうちで採れたオクラの天ぷらが食べたいなっと話していたので、他のお野菜も揚げて、野菜天丼にしました。秋茄子は、ホント天ぷらにすると美味しいですね。その他、舞茸、オクラを揚げました。自宅で揚げ物すると、油の処理が少し手間かかるけど、やっぱり揚げたては美味しいですね。舞茸もカリッとよく揚げると美味しいです。今日はオクラを多めに揚げました。ｍｉｎｍｉｎは舞茸や茄子の天ぷら好きなので、たくさん食べてました。他にはお吸い物（豆腐、島海苔、さつま揚げ）、もやしとかにかまのナムル、茄子の浅漬け。 茄子の浅漬け（にんべんのつゆ、ショウガすり下ろし）にほんブログ村 美味しい野菜天丼に応援クリック、ポチッとお願いします。 にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月19日
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おうちランチはパパ炒飯★
こんにちは。風が少し午後になってきて出てきたけど、まだまだ暑いですね。２つの台風が気になりますね。夕方か夜は、関東でも雨の予報でした。おうちランチは、今日はパパ炒飯でした。いつもの赤いおじさんを入れて（ウエイパー）美味しい炒飯を作ってくれました。お野菜たくさんとにんにく入れてスタミナつきそう。今日は、午前中から午後にかけて２件ヘルパーのお仕事、行って来ました。実は、昨日もお仕事があったので、ママのお休みは木曜日だから、あと少し頑張らないと。にほんブログ村美味しいパパ炒飯にポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月19日
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濃厚なチーズの美味しいシチューとコールスローサラダ★
今日も1日お疲れ様でした。今日も本当に蒸し暑かったですね。いつまで続くのか・・・。今夜の我が家の夕食は、シチューを作りました。Ｓ＆Ｂの牧場しぼりシチューのルウを使って、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコン、茹でたブロッコリーはトッピングで。このルウは、５種類のチーズ（エメンタール、クリーム、ゴーダ、チェダー、ダナブルー）入っていて、とても濃厚で美味しいです。娘はチーズ大好きなので、おかわりしてました。サラダは、パパとｍｉｎｍｉｎで作ってくれました。きゃべつがざく切りになってるのはｍｉｎｍｉｎが切ってくれたみたいでしたが、とっても美味しいコールスローでした。にほんブログ村美味しいシチューにポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月18日
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パパのナポリタン★
こんにちは。今日のおうちでランチは、パパがナポリタン作ってくれました。ｍｉｎｍｉｎからのリクエストのパスタだったので、いい子で食べてくれました。パルメザンチーズをたくさんかけすぎて、パパに怒られて少しへこんでたけど、大好きなお野菜やケチャップ味だから、残さず食べてくれて良かったです。にほんブログ村美味しいｍｉｎｍｉｎパパのナポリタンに ポチッとよろしくお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月18日
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トースト・目玉焼き・きゃべつ炒め・オクラの塩昆布和え
おはようございます。今日も最高気温が３３度の予報で暑くなりそうです。娘のｍｉｎｍｉｎは朝ご飯を食べてから、シナモン（サンリオキャラクター）のパズルに夢中で頑張っています。今日の朝ご飯は、きゃべつ炒め、目玉焼き、オクラの塩昆布和え。スープは、もやしとわかめでウエイパーを使った中華スープ。娘は、ウエイパーのことを赤いおじさんと呼んでいます。ウエイパー入れるだけで、簡単でホント美味しいですね。食パンは、我が家ではお気に入りの業務スーパーの天然酵母食パンです。２斤ぶんあってカットされていないので、厚めに切ってピザトーストにしたり、お得なパン。我が家のオクラちゃんも、いろんな食べ方考えたけど、結局はシンプルにお吸い物や塩昆布やサラダで食べるのが美味しい気がします。オクラの塩昆布和え（我が家のお庭で採れたオクラです。）にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月18日
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皿うどんとヘルシー大根サラダ★
今日も1日お疲れ様でした。今夜の我が家の夜ご飯は、お野菜たっぷりと海老ちゃんを入れて皿うどんとパパのリクエストでヘルシーな大根サラダを作りました。リンガーハットの皿うどんを思い出して、具材は何が入ってたかなと考えながらきゃべつ、もやし、かまぼこ、人参、豚肉、海老を炒めて、とろみのついたスープを入れて揚げた細麺の上にあつあつの具材をかけて、出来上がりです。娘のminminはリンガーハット大好きなので、カリカリの麺もお野菜も全部いい子で食べてくれました。良かったな・・大根サラダは、わかめ、大根、かにかまでさっぱりと和風ドレッシングで頂きました。食後に梨をむいて食べました。大きくて、とっても甘くて美味しい梨でした。minminの靴がきつくなってきたみたいで、ばーばが買ってくれました。子供の足が大きくなるのは早いもので、もう１７ｃｍを履くようになったので、びっくり。スイミングもいい子で頑張ってたから、今日は早く寝てくれるかなっと期待してるママです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月17日
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在庫整理で週末朝ご飯はそばめし★
おはようございます。今日は、ホットケーキとそば飯どっちがいい？とｍｉｎｍｉｎに聞くとそば飯ーのお返事でした。週末の朝ご飯は、土曜日に食材のお買い物行くので、在庫整理で炒飯やホットケーキなど作ることが多い我が家です。中途半端なお野菜を入れて、焼きそばが１食分あったからそば飯を作りました。長ネギ、人参、ピーマン、焼きそば、そして油揚げがあったのでトースターで焼いて、細かく切ってトッピングみたいにのせて食べました。市販の炒飯の素があったのを思い出して、炒める時に、混ぜ合わせました。その他、写真撮るの忘れちゃったけど、じゃがいもを蒸かしてバターやお塩を付けてあつあつを食べました。シンプルだけど、美味しかったです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月17日
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忙しい時の夜ご飯は３０分でチヂミ・浅漬け・ししゃも・焼きそば★
ニラ、人参、チーズのチヂミ★ ししゃも★ きゃべつ、大根、人参の浅漬け★ 焼きそば★（ニラ、豚肉、きゃべつ） ★ｍｉｎｍｉｎママのメモ★今日も１日お疲れ様でした。今日は金曜日でママがお仕事忙しい日で夕方遅くの帰宅の為、夜ご飯に時間のかかるものが出来ないので、簡単に作れるものをぱぱっと、テーブルに。いつも我が家は土曜日にまとめてお買い物に行くので、冷蔵庫にあるものも少ないのでチヂミを焼いてる間にきゃべつと人参、大根の浅漬け、そしてししゃもをグリルで焼いて、最後にパパッと焼きそばを作って完成。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月16日
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鶏胸肉のさっぱり塩ダレ炒め・蓮根とツナサラダ・さつま芋とオクラ天ぷら
鶏肉のさっぱり塩ダレ炒め蓮根とツナのサラダさつま芋とオクラの天ぷら ★minminママのメモ★ 鶏肉は、胸肉をひと口サイズにそぎ切りにして、塩コショウして小麦粉をまぶします。 フライパンで、油を入れ、お肉を両面焼いて長ネギを入れて塩ダレをかけて ふたをして蒸し焼きに。塩ダレは、北見の塩ダレ焼きそばのタレを使いました。 お肉が胸肉だけど、ホントやわらかくて、ビールにも合いそうですね。 蓮根サラダは、蓮根を好みの固さに茹でて、めんつゆマヨと胡麻で混ぜるだけ。 さつま芋は少しだけ残っていたので、薄く切って、我が家のオクラと揚げました。 天ぷらのオクラは、八丈の美味しいお塩で頂きました。さつま芋はそのままで。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月15日
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子供の朝ご飯（９月１５日）★
おはようございます。今日の朝ご飯は、昨夜のさつま芋ご飯が余ったのでごま塩かけてお芋ご飯とウインナー、そしてこれもパパと娘の大好きな長ネギの小さいおかず。胡麻油で長ネギを炒めてからしらすも入れて炒めるだけで食べる時に、お醤油や鰹節で。よく夜ご飯で、作るけど長ネギがたくさんあったので作りました。簡単過ぎるんだけど、甘いネギが美味しいんですよね。今日もさつま芋ご飯をいい子に食べてくれました。いつもこの位食べてくれると安心です。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月15日
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秋の献立★さつま芋ご飯 アジの干物 レンコン金平 大根塩昆布浅漬け
レンコンの金平さつま芋のレモン煮大根ときゃべつの塩昆布浅漬けアジの干物 ★minminママのメモ★ 今日も１日、お疲れ様です。今夜の我が家のおうちご飯は、さつま芋を使ってご飯と レモン煮、パパと娘の好きなレンコン金平、大根ときゃべつの塩昆布浅漬けです。 さつま芋のご飯はお芋を小さめに切ったので、minminも食べやすくおかわりしました。 久しぶりのレンコンの金平は、シャキシャキで甘辛なのでご飯にもぴったり。 大根ときゃべつの塩昆布浅漬けは、薄めに切った大根とざく切りのきゃべつを塩もみして ビニール袋に、入れて塩昆布を適量入れて冷蔵庫で３０分くらい。食べる直前に胡麻油。 簡単で、とっても美味しい浅漬けなので我が家ではよく作ります。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月14日
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ホットケーキミックスでひと口ドーナツ★
こんにちは。今日は、minminが幼稚園からいつもより早く帰宅する日なのでおやつの用意していなくて。こんな時は、ホットケーキミックスが助けてくれます。久しぶりのホットケーキミックスを使って、小さめのひと口サイズのドーナツを揚げました。出来上がったドーナツに、料理で普段から使っている、きび砂糖をまぶして・・・あっという間に、きれいにお皿のドーナツがなくなりました。シンプルなプレーンの味だけど素朴な感じが良かったかな。今夜は、サツマイモでお芋ご飯にする予定です。あとはお魚。お芋が余ったら、レモンとお砂糖で煮ようかなと考えています。夜ご飯も、見て下さいね。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月14日
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炊き立てのご飯に美味しい、甘味噌玉子★
おはようございます。今日の朝ご飯は、炊き立ての白いご飯にとっても良く合う我が家では定番な、甘味噌玉子です。今日は、にらとシイタケで作りました。すごく簡単なので、知らない方はぜひ作ってみて下さい。今日は、にらとしいたけをみじん切りにして、胡麻油でよく炒めてから、あらかじめ混ぜておいた、砂糖と味噌を溶き玉子といっしょにフライパンに流し入れて、強火で手早く菜箸などで混ぜて出来上がり。そぼろみたいな感じになったら、大丈夫です。味は、好みに応じて砂糖や味噌で調節可能。もやしは、シャキシャキが残るように、炒め煮で。昨日の残り物、きんぴらごぼうと油揚げで、優しい甘みのあるだし汁と、ほどよいシャキシャキもあって美味しかったです。スープは、昨日多めに作ったので、今日は牛乳とコンソメ顆粒で調節して飲みました。お芋がとろっとして、まるでシチューみたいな、ポタージュスープになってました。今日は、午前中ヘルパーの仕事行って、早上がりで帰宅なので、急いで幼稚園のお迎え。暑さに負けないで、今日も元気に笑顔でお仕事モード全開で行ってきます。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月14日
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ふわとろっオムライスとじゃが芋と玉ねぎのスープ★
今日も１日お疲れ様でした。なんだか連日の残暑で、まいってしまいますね。今夜の夜ご飯は、娘のリクエストで久しぶりのオムライスを作りましたよ。子供が好きな、ケチャップライスにふわふわたまごのオムライスです。そして、我が家のオクラちゃんとプチトマトで簡単なサラダとじゃが芋と玉ねぎのスープ。 我が家のオクラとプチトマトのサラダ（シーザードレで）じゃが芋と玉ねぎの優しいスープは アンデス赤の品種のじゃが芋を使いました。 ひたひたのお水にスライスしたお芋を入れます。沸騰したらあくを丁寧に取ります。 沸騰したら、弱火にして、木べらで潰す感じで。お芋が全部とけてきたら、玉ねぎスライス 入れます。（多少ツブツブ残っても大丈夫） 牛乳、ポーション生クリーム入れて、コンソメ顆粒、塩コショウで味を調えて出来上がり。 ★ 優しい感じの、お芋の味がほっこりとして美味しい、味付けは好みで 牛乳や、コンソメで量を調節するといいですね。クルトンとパセリを添えて。 にほんブログ村応援クリック、してもらえると励みになります。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月13日
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子供が大好きな芋もち★
おはようございます。連日の真夏が戻ってきたような残暑ですが、また暑くなりそうです。今日は、minminに朝５時半前に起こされてしまいました。そう言えば、昨夜は夕方ぐっすり寝てしまったから、結局寝たのが１１時でした。運動会の練習が始まってからは疲れてご飯の前に寝てしまうことも時々あるから、今日は早めにお風呂入れないと・・・朝ご飯は、娘のリクエストで「芋もち食べたい。」と言われて頑張ってじゃが芋すりました。今日は、しらす、にんじんと青海苔はたっぷりで焼きました。じゃが芋を２個～３個すって、水分を捨て、ボールに好きな具材と片栗粉を生地がまとまる程度入れて、フライパンで焼くだけです。ぜひ作ってみて下さい。しょうゆでさっぱりも美味しいし、醤油マヨやソースでも美味しいです。やっぱり焼きたては、美味しいです。外側がかりっと中はもちもちっとしていて美味しい。その他、お味噌汁、バナナ、ヨーグルトを食べました。ごちそうさまでした。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月13日
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お酢でしっとり柔らかな鶏胸肉のケチャップマヨ炒め
今日も１日お疲れ様です。今夜の我が家の夜ご飯は、鶏胸肉を使って子供でも美味しく食べれるように、ケチャップ味をベースにオリジナルソースで頂きます。塩コショウとお酢少量で下味をお肉に付けて、小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼きます。あとは、最初に作って置いたオリジナルのソースをよくからめてふたをして焼くだけです。もも肉を使うことが多いけど、時々節約兼ねて胸肉を使います。時にパサパサもなく美味しく食べれました。その他、きんぴらごぼう、大根とじゃこのサラダです。 きんぴらごぼう（大人は食べる時に七味かけて食べます。） 大根とカリカリじゃこのサラダ最近、作っておいたカリカリじゃこが余っていたので今日の大根サラダとぴったりです。にほんブログ村応援クリックして頂くと励みになります。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月12日
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キャベツとニラたっぷりのおうちランチ焼きそば★
こんにちは。今日もホント、日差しが強くて暑いですね。早くまた涼しくなって欲しいです。今日のママのおうちランチは、久しぶりに焼きそばを作りました。けど、焼きそばにいつも入れている、ベーコンがきれてたので、仕方なくカリカリじゃこをトッピングで。焼きそばって、カレーと同じように家庭によって色んな食べ方がある気がします。豚肉を使う人多いと思うけど、私は豚肉入れるのが苦手なのでたいていはベーコンを代用。キャベツと大好きなニラを多めに入れるのが定番で、あとは水っぽくなるの嫌いだから水は入れません。盛り付けたら、紅ショウガも多めが美味しいですね。ごちそうさま。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月12日
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今年２回目の秋刀魚★
今日も１日お疲れ様でした。最近は真夏の暑さが戻ってきて今日も暑かったですね。今夜の我が家の夜ご飯は、脂がのって美味しい秋刀魚を塩焼きで食べました。もちろん、大根下ろしもたくさんすって、とっても美味しい秋刀魚でした。焼き方も、塩をはじめに振ってから１０分くらいそのままにしてから洗い流して、最後に、もう１度塩を振ってから焼いたら、魚の臭みも取れて美味しく食べれました。そして、パパと娘の大好きなゴボウを今日は、ピーラーで薄めに切って唐揚げの粉をまぶしてから、揚げてゴボウチップスにしました。ゴボウチップス★居酒屋メニューであるけど、おうちで作ってもカリカリで美味しくて娘はたくさん食べてました。プチトマトはピクルスに。まだ漬け方が浅かったので、また明日の朝に食べようかなと思っています。 プチトマトピクルス★お味噌汁は、みんな大好きな、なめこ、ネギ、お豆腐でした。ごちそうさまでした。にほんブログ村応援クリックして頂けると励みになります。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月11日
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チーズたっぷり納豆きんちゃく★きゃべつとスパム炒めで朝ご飯
おはようございます。今日の朝ご飯は、お揚げにチーズたっぷりで納豆を入れてトースターでチンして、カリッっと焼いたら、ｍｉｎｍｉｎは２つも食べてニコニコでした。昨日の朝のスパムおにぎりの時に少しスパムを残しといたものを使って、きゃべつやピーマンいっしょに炒めました。スパムから油が出るので、もちろん油は入れずに作りました。 キャベツとスパムの炒めものそして、おいしい赤いじゃがいもは茹でてお皿に入れて、塩コショウ、乾燥パセリ、パルメザンチーズ、かけて簡単に。オクラは今朝採れたのを、ｍｉｎｍｉｎといっしょに子供用の包丁でトントンして、岩のりとお醤油で食べました。赤いお芋は、アンデスの赤というじゃが芋の品種の、切ると黄色い色の甘みのあるお芋です。義理のお父さんが作った美味しいお芋ですよ。その他にも、男爵、メイクイーンもあるのでお芋好きな我が家にはとても助かります。色んなレシピに登場するので、よろしくです。＾＾にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月11日
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絶品宇都宮餃子★コールスロー★カリカリじゃこネギのせ冷奴
こんばんは。本日の我が家の夜ご飯です。メインは宇都宮餃子で有名な「正嗣」の餃子。今日のお仕事で、お客様から頂いた冷凍餃子を早速、今夜のおかずとしてテーブルに・・。焼き方が、少し多めの油で焼くらしく揚げ餃子みたいにカリカリに仕上がる感じでした。お肉とお野菜に下味がしっかりめになっていたので、あまりタレを付けなくても美味しい。その他は、パパのリクエストでコールスロー。キャベツ、ちくわ、かにかま、コーンで塩もみしたキャベツと他の具材をボールに入れて、マヨ、砂糖、酢、塩コショウで。コールスロージャコネギのせ冷奴は、胡麻油でじゃこをカリカリに炒めてから出して、ネギも炒めます。あとは、水切りしたお豆腐にネギ、じゃこをのせてお塩をかけて頂きます。娘のｍｉｎｍｉｎは、カリカリじゃこが気に入ったらしく、ご飯にかけて食べてました。つい最近も餃子を食べた気がしたけど、うちの家族はみんな餃子大好きだから、いいかな。カリカリじゃこネギのせ冷奴にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月10日
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朝から元気にスパムおにぎり★
おはようございます。今日は朝から日差しが出てきて、昨日よりも暑くなりそうです。土曜日は、パパとｍｉｎｍｉｎでスイミングなので、ママは午前中のお仕事を済ませて車でお迎えに行って来ます。今日の朝ご飯は、お友達から頂いた沖縄のお土産「スパム」を焼いてスパムおにぎりに。炒め物とかは作ったことあったけど、スパムおにぎりは初めてでした。クックパッドのレシピを参考に、玉子焼いて子供が食べやすいようにオーロラソース付けて。大きなお口でパクッっとボリュームたっぷりなおにぎりを美味しく頂きました。今日も元気に笑顔でお仕事モード全開で頑張って行って来ます。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月10日
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ポテトグラタン風ともやしの中華サラダ★
今日も１日お疲れ様でした。今日は本当に暑かったですね。夕方までお仕事だったので夜ご飯まで時間もないので、今日は手抜きな感じの料理になりました。じゃがいものスライスをレンジ対応容器でチンして、玉ねぎは薄めにスライス、ベーコンも細かく切り、フライパンでオリーブオイルで炒めたら、弱火にして牛乳と、とろけるチーズを入れて、ゆっくりとチーズを溶かすようにかき混ぜます。すると、時短でホワイトソースみたいな感じになっちゃいます。塩コショウして、乾燥パセリかけたら出来上がり。娘はクリーム系が大好きなのでクリームソースをご飯と味付けのりで巻き巻きして食べていました。もやしは、さっと茹でて、かにかまとわかめと自家製ドレで合えただけでさっぱり美味しい。もやしとわかめの中華サラダ（胡麻油、めんつゆ、塩、黒胡椒、マヨ）にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月09日
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１５分で簡単にエッグカレー炒飯★
みなさんこんにちは。今日は金曜日でヘルパーのお仕事がいちばん忙しい日です。午前中のお仕事を終えて、おうちランチをするので自宅に帰って来ました。あまりゆっくり作る時間もないので、冷蔵庫にあるもので適当に済ませました。人参、玉ねぎ、ピーマン、しらす、舞茸でフレーク状のカレーでお野菜炒めてからカレーを炒め合わせて、ご飯と混ぜて塩コショウを軽くして出来上がり。簡単だけど、炒めたカレーがよく味付いていて、とっても美味しく食べれました。さて、午後からもお仕事モード全開で頑張ってきます。ごちそうさまでした。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月09日
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ぞうさんのプレートで朝ご飯★
おはようございます。今日は気温は高くなるみたいだけど、朝はとても気持ちいいですね。昨日、楽しみにしていたｍｉｎｍｉｎのぞうさんの白いプレートが届いたので早速盛り付けてみました。大きさも子供が使うのに、ちょうどいい感じでこれならいい子で食べてくれるかなっと嬉しい気持ちになります。仕切りもあるので安心。今日の朝ご飯は、オクラの玉子焼き、ピーマンとシラスベーコンソテー鮭フレーク、梅干でした。お味噌汁はわかめと玉ねぎとお揚げでした。少食な娘には、色んなおかずを入れるのにぴったりなので、ママもお料理が楽しくなりそう。ぞうさんのプレートは、楽天市場で購入しました。食洗機も使えるから助かりますね。ＳＡＲＡ－ＣＥＲＡさん、ありがとうございました、娘もお気に入りみたいです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月09日
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羽根付き餃子 白菜のくたくた煮 白菜中華サラダ 炊き込みご飯★
今日も１日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は、羽根付き餃子・白菜の中華サラダ豚肉と白菜のくたくた煮・人参とツナの炊き込みご飯です。いただきまーすっと元気に餃子を食べたなっと思ったところに、パパから電話が鳴り少し話したあとに、テーブルに戻るとｍｉｎｍｉｎが寝ちゃっていたんです。今日は幼稚園で、プールと運動会の練習をしてきたみたいで自宅での昼寝なしだったから疲れたのかなっと思いますが・・・かわいそうだから少し寝かすことに。本日は、白菜を使い切りたくて、２品白菜メニューになりました。サラダは、削ぎ切りにして、胡麻油、醤油、砂糖、酢、鰹節、黒胡椒で混ぜました。煮物は、豚肉と人参、白菜、玉ねぎで白菜から水分出るので、少量の水だけでコトコト煮。顆粒だし、めんつゆだけであとは煮るだけだから簡単で美味しいです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月08日
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シンプルなクッキーとナポリタン★
こんにちは。今日はｍｉｎｍｉｎママは木曜日なので平日休みをのんびりと満喫しています。友達とランチしたり、お買い物にお出かけも楽しいけど、貴重な自分だけの時間をのんびりと過ごすのも好きだったりします。今日は、家事を済ませてから、久しぶりにｍｉｎｍｉｎのおやつのクッキーを作り、おうちランチは、冷凍庫にストックのベーコンがあったのでナポリタンを作りました。お菓子作りは、簡単なものを本当にたまに作る程度なので、久々にオーブン機能使いなんとか上手く焼けた感じで、ひと安心。お砂糖はきび砂糖なので茶色っぽい感じ。しっとり系ではなく、サクサク系の食感のサブレみたいなクッキーで美味しかったです。娘はやっぱり手作りクッキーは大好きみたいで、あっという間に食べてしまうので喜んだ顔を見るのが楽しみです。今日はホント、真夏の暑さが戻ったみたいですね。ナポリタンにほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月08日
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とろろ・オクラの岩のりあえ・ウインナー簡単な朝ご飯★
みなさんおはようございます。今日は久しぶりにｍｉｎｍｉｎと気持ち良く寝てしまい少しだけ起きるのが遅くなってしまいました。というわけで、朝ご飯の支度も時間がなく朝ご飯に時間かけられないので、とりあえず、冷蔵庫にあるすぐ食べれそうなものをテーブルに並べました。中途半端に残っていた長芋は、青海苔とめんつゆでとろろで。オクラは茹でて、岩海苔のせてめんつゆ少量とマヨで定番な食べ方で。朝採りオクラです。あとはウインナーを焼いただけです。最近は、朝ご飯もしっかり食べれるように意識していたｍｉｎｍｉｎママだったけど、今日は１０分で準備しました。まるで、ヘルパーの仕事の調理のケアで急いでる時みたいなんて思いながら・・・。ｍｉｎｍｉｎは朝ご飯のあとに、お気に入りの本を出してきて、英語のお勉強していました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2011年09月08日
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