2013年01月の記事
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簡単ポテトグラタンとその他２品の即席夕食☆
今日は気温も上がって、３月の陽気だとテレビのお天気予報で話してました。 でも、また明日から寒さが戻って来るらしいですが・・・。|||||／(=ω=｡)＼ｶﾞｰﾝ|| 体調もおかげさまで、あとは咳が少しあるのでひと息です。 昨夜は、簡単にお野菜と鶏肉でお鍋にしたので、ある日の夕食ＵＰします。 ｍｉｎｍｉｎのリクエストで、グラタンを頼まれていたので、 冷蔵庫にある物で、簡単にポテトグラタンにしました。 具材はじゃが芋、ウインナー、玉ねぎ、ほうれん草、キノコ類だった気がします。 ホワイトソース、手作りすると簡単なのに、クリーミーで美味しいです。 あとはパンを添えて頂きました。 スープはキノコと白菜、ベーコンのコンソメスープでした。 グラタンは娘のｍｉｎｍｉｎが大好きで、時々リクエストされます。＾＾；にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月30日
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炒飯とカレー風味のかにかま入り磯辺焼き☆お弁当
お久しぶりです。☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆ 約１週間ぶりの更新になってしまいました。 前回のブログの時は、やっと体調も復活、なんて喜んでいました。 だけど、今度はインフルに感染してしまって、予防接種していたけどついてない。 来月からは仕事も今のペースからだと復帰出来そうなので、ほっとしています。 寝室を別室にして、家族感染予防してもこればっかりは難しい。(T-T*) というわけで、我が家は家族でインフルに。（＞＜：） 幸いにも、高熱は娘もパパも落ち着いたので、あと数日の辛抱です。 娘とパパの専属ヘルパーとなった私は、マイペースに頑張ります。 幼稚園お弁当ＵＰは、そんな体調不良な直前に作った記録でした。 お弁当献立 炒飯のチーズのせ カレー風味竹輪・かにかま入り磯辺 ほうれん草の即席ピーナッツ和え ウインナー☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ブロ友のみなさま、久しぶりの更新ですが、私はだいぶ復活してきました。 忘れられちゃったかな～なんて、思ったりしましたが、 コメントのお返事など、ブログへの訪問、少しずつこちらも復活します。 今後とも、マイペースに楽しいお料理、ＵＰするので、よろしくです。ヽ(=´▽`=)ﾉにほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月28日
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ミネストローネ（キャンベル）缶詰めで時短ドライカレー☆
こんばんわ。（＊＾－＾＊） 少し久しぶりの更新になってしまいました。 ブロ友のみなさんには、体調の事で色々とご心配おかけしました。(*'-'*) 先日の喉の痛みは、抗生物質を処方されたので、ほとんど復活。 時間に余裕がある時は、好きなお料理に費やしていきたいけど・・。 帰宅時間が夕方になると、娘をお迎えに行って自宅に戻ると夕食時間。（＞＜；） 空き時間に、夕食の仕込み時間も出来たけど、その時間もあまりないって時は。 お助け食材の缶詰めも頼りになりますね～。 o(*^▽^*)o 今夜は、パパとｍｉｎｍｉｎの好きなドライカレーを久々に作りました。 ミネストローネ缶使用して、人参、玉ネギを粗めのみじん切りでプラスして、 カレーパウダーなど、調味料で味見しながら調整して、汁気を飛ばして出来上がり。 国産挽き肉がお買い得な時に、多めに買ってストックしておきます。＾＾； 多めに作った時は、レタスなど添えて、タコス風も美味しいです。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月22日
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豚こま焼き肉メインとサブおかず２品の幼稚園弁当☆
こんにちわ。 お休みの日は、ゆっくりと出来るかなと思う反面、色々と時間に追われますね。(･ω･) その中でも、少しでも、自分の癒しの時間を作るかが大切です・・・。 数日前から、喉の痛みがあったので早めに受診して来ました。 きっと年末からの疲れが一気に訪れたんだなと思い、適度に手を抜いて頑張ってます。 今日の幼稚園のお弁当は、冷蔵庫のある物で作りました。(*'ー'*) 幼稚園のお弁当献立 豚こまで簡単焼き肉 ほうれん草とベーコンのソテー チーズＩＮマッシュポテト風 ミニおにぎり２種（星型ハムのせ） ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ おかずに詰めた、真ん中のチーズＩＮマッシュポテト風ですが、 大きめなじゃが芋１個をボールで潰し、牛乳、塩・胡椒・青海苔、片栗粉を入れます。 なめらかになるまで、混ぜ合わせたら、チーズ（プロセス）を入れて団子状に成型。 仕上げにケチャップをのせて、トースターでチンで出来上がりです。v(*'-^*)-☆ おかずは３品ですが、ミニサイズの量なのでちょうどいいみたいでした。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月17日
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ミッキーの型抜きチーズと定番厚揚げのカリカリ照り焼きメインのお弁当
こんにちわ。(o^-')o∠☆:ﾟ*' お天気の方は、日差しが出てきて過ごしやすくなってきました。 午前中の仕事に出かけると、大通りは雪が溶けてますが、住宅街は危ないですね。 今日は幼稚園のお弁当ＵＰしました。(*'ー'*) お弁当献立 厚揚げのカリカリ照り焼き 白インゲン豆煮 コロコロお野菜のサラダ（きゅうり・コーン・竹輪・かにかま） （塩ダレドレッシングと少量マヨで和えました。） 鮭フレークと白胡麻と桜海老の混ぜご飯（ミッキー型抜きチーズのせ） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月15日
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幼稚園のお弁当＆リメイク生姜入り肉団子スープ☆
こんばんわ。 (*'-'*)ｴﾍﾍ 連休中ですが、みなさまどんな風にお過ごしですか？。 先日のブログにも書きましたが、諸事情により、今月は少しだけ忙しく・・・。 いつもお越し頂いているブロ友さん達には申し訳ありません。 m(o･ω･o)m マイペースに、私らしく、好きなお料理を・・・。 節約・冷蔵庫のある食材・簡単、をモットーに、頑張っていますよ。＾＾； 今日は、最近の幼稚園のお弁当とある日の夕食のスープをＵＰしますね。 ☆胡麻としらすのおにぎり・はんぺんのチーズ和え・ゴボウサラダ・リンゴ☆ （園でお餅つきあったので、軽めのお弁当） ☆つくねの鶏ひきのタネをリメイクで白菜・大根・黄色人参・シメジ入り 簡単中華風スープ作りました。（少量の生姜で子供も大丈夫） このスープ、簡単で家族に好評でした。（＊＾－＾＊） 月末に、私の胃カメラ検査があるので、ヘルシーメニューを心掛けてます。（＞＜；） なるべく、今まで色々なストレスを溜め込まないようにしていたけど、ダメですね。 やっぱり、病は気から・・って言いますが、本当そうだなと感じます。 前向きに、マイペースに今後も介護職続けながら、両立したいと思います。 ﾖﾛｼｸ( ﾟｰﾟ)/ﾟ*ﾞ:¨*;.･';ﾞ:..･☆ Ｐ．Ｓ☆ ブロ友さんのプチさん、色々と今回は悩み聞いて頂いてありがとう。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月13日
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鮭混ぜご飯のうさぎさんとメインにヘルシーつくね☆
おはようございます。 ~~~ヾ(＾∇＾) 今日は平日休みの木曜日で嬉しいですが、通院など用事を済ませに。。。 そして、今朝はお弁当の為に、頑張って早起きしました。(*^-°)v ｵｯｹｪｰ♪ 幼稚園お弁当献立 カレーヨーグルトのポテトサラダ 蓮根のきんぴら 簡単ヘルシーつくね 鮭の混ぜご飯でウサギさん☆ メインのつくねは、以前作った栗原はるみさんのつくねを参考にアレンジ。 冷蔵庫の鶏挽き肉の胸肉が残っていたので、ちょうどお弁当に使えて良かった。 ミニサイズで焼いてタレと絡めて、残ったタネは今夜のスープに。 白菜とネギと春雨、使わないといけない冬野菜集合です～。 (＠°▽°＠)ﾉ 最近、２段弁当がちょうどいいらしく、浅めなのがいいみたいで完食してます。＾＾； 蓮根のきんぴらは、以前友達がランチしに来たとき縦に切るの、面白いね～っと。 私も以前は、輪切りでしたが、食感でサクサクしてるのが好きな娘の為に定番です。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月10日
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ニコニコおにぎりと簡単サブおかず３品お弁当☆
こんにちわ。 (o^∇^o)ﾉ 今日からｍｉｎｍｉｎの幼稚園が始まり、早いもので３学期です。(ﾟ∇^*) 明日から通常保育ですが、仕事の為、預かり保育なのでお弁当作りました。 ☆今日のお弁当献立☆ マカロニサラダ ウインナー きんぴら 白インゲン豆煮 今日は、作り置きおかずがほとんど、きんぴらは昨夜の残りを詰めました。(*^-^) ウインナーを焼いて、マカロニサラダ（緑黄色入りマカロニ）、ミニおにぎり。 最近は、色んなマカロニ、売っていて、緑黄色野菜入りで彩りに使えるかなって・・。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月08日
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気分だけでも七草粥＆八丈島のお野菜☆
こんばんわ。(*・ｪ･*)ﾉ~☆ 今日は七草粥ですね。 去年は、セットになっている物を買って炊いたけど・・・。 今年はというと、七草を買いに行かなかったので、 八丈島の美味しいお野菜（かぶ、少し小ぶりな大根、ラディッシュ）を頂いたので。 キレイな紫が入ったかぶと葉、そして新鮮で美味しそうな大根を使ってのお粥さん。 仕上げに、ザーサイをのせて、なんちゃって中華風粥でした。 その他、大根と鶏肉の煮物、和食惣菜定番のきんぴらです。 我が家のきんぴらは、白滝入りで母の味を受け継いでいます。(*´∇｀*) 今日は仕事がお休みだったけど、明日は夕方まであるので、何するかな～。＼(;ﾟﾟ)/ 今夜は、きんぴらさんの器も頂き物の陶器なんですよ。☆ 将来的に、余裕が出てきたら、私も作りたいのが本音ですが・・・。(*^o^*)にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月07日
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お正月後のある物で夕食とブログ２０１３年の抱負☆
遅くなりましたが、明けまして、おめでとうございます。 (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ブロ友のみなさま、色々とご心配頂き、コメありがとうございますね。 今年は、マイペースに私らしく大好きなお料理ＵＰしていこうと思います。 自宅でのある日の簡単ある物で夕食ＵＰ。 たまには、手抜きもいいですよね～。(o^∇^o)ﾉ ☆セロリの浅漬け・焼き餃子・水餃子・冷奴のザーサイのせ☆ その他、即席お吸い物付き＾＾； 年末年始はパパの実家の長野に帰省し、この日は簡単にある物での夕食です。 お料理の盛り付けているお皿は、水餃子のお皿以外は、 義理のお母様、お父様から頂いた手作りの陶器です。('-'*) ちなみに、私は２枚目の写真のマーブル模様の小さなお皿がお気に入りです。 手抜きなお料理でも、素敵な器に盛り付けするだけで楽しくなりますね～。 １月は４日から私はお仕事なのと、今月は私情もあり、バタバタしちゃいますが、 ブロ友のみなさま、今年もどうぞよろしくお願い致します。(*´∇｀*) コメ返、ご訪問遅くなりますが、ご了承下さいね。ｍ(＿ ＿；)ｍ にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、ぽちっと。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年01月06日
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- オトコの手料理
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- ■□手作りお菓子□■
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