2012年07月の記事
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フォアグラがなくなる？ 米国、カリフォルニア州
そういえば、「アーノルド・シュワルツェネッガー知事が2004年に、動物保護団体の意見を受けて、法案に署名した」んだったよね。それが今年の7月1日から施行されたわけだ。以下は2012年6月11日の読売新聞の記事です。7月からフォアグラ禁止に料理人が抗議…カリフォルニア州 カリフォルニア州で7月からフォアグラ料理の提供が禁止されるのを前に、料理人から改めて抗議の声が上がっている。 カリフォルニア州では、7月1日から、全米で初めて、フォアグラの製造と製品の販売が禁止される。ガチョウや鴨にチューブを使って強制的に飼料を与えて、肝臓を肥大化させる製法が動物虐待だとして、カリフォルニア州のアーノルド・シュワルツェネッガー知事が2004年に、動物保護団体の意見を受けて、法案に署名した。代替的な給餌方法を見つけるまで、法の執行が8年間、猶予されていた。違反者には1000ドルの罰金が課される。 カリフォルニア州は、ワインと美食目当ての観光が盛んで、ナパヴァレーの3つ星「フレンチ・ランドリー」など、フォアグラの料理を提供するレストランが多い。このため、美食家や料理人の間の反対は根強い。100人を超す有名シェフらが抗議団体を作り、法案撤廃を求める意見書を提出する一方で、ストレスを与えない給餌方法を模索している。 現地紙の報道によると、皮肉なことに、レストランは駆け込みの注文でフォアグラの消費が急増しているが、メニューの変更を迫られるレストランも出ている。州内に唯一あるフォアグラ生産業者は廃業に追い込まれかねない状況だ。動物愛護団体はフォアグラを提供するレストランの前での抗議デモなどを展開している。 フォアグラの起源は古代ローマにさかのぼり、フランス料理には欠かせない食材。冷製のパテやソテーなど、様々な手法で使われている。大半がフランスで製造され、フランスの国民議会は2005年、フォアグラがフランスの文化遺産であるとする法案を可決した。（2012年6月11日 読売新聞）http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20120611-OYT8T00198.htm【関連ブログ記事】Fugu-chanさんのブログ記事もぜひ読んでください。フォアグラが禁止になって。。。カリフォルニア州http://plaza.rakuten.co.jp/fuguchanincanada/diary/201207160000/【送料無料】 動物の命は人間より軽いのか 世界最先端の動物保護思想 / マーク・ベコフ 【単行本】【送料無料】 死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由 / ヘルムート・F・カプラン 【単行本】【送料無料】動物の解放改訂版
2012年07月26日
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己の罪深さに、突然気づいた闘牛士
闘牛って未だに行われていたのですね。こんな話がインターネットで話題になっているようです。青文字が転載文です。己の罪深さに、突然気づいた闘牛士少し前からネットを流れている感動的な写真です。闘牛士が、戦いの途中で突然、「哀願する無垢な動物の目にいたたまれなくなり」、仕事を辞めてしまった、というものです。自分の残酷さに、はたと気づいたわけです。牛もこの後、彼を、攻撃しませんでした。彼は、引退しました。何だかこの写真、牛が、彼に、静かに語りかけているように見えませんか？ テレパシーが通じてきているのかもしれません。愛と調和のエネルギーが、日に日に強くなっています。http://blog.goo.ne.jp/narudekon/e/efe72edae78cacc592f0d067cf88d422【送料無料】 動物の命は人間より軽いのか 世界最先端の動物保護思想 / マーク・ベコフ 【単行本】【送料無料】 死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由 / ヘルムート・F・カプラン 【単行本】【送料無料】動物の解放改訂版
2012年07月25日
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伊藤ハム米子会社の豚虐待事件
時が過ぎ去ってしまいましたが、タイトルの事件があったんだね。伊藤ハム:食肉の裏側、骨折した母豚に乗る職員ショッキングな映像が公開される （ベジブロ）というブログ記事から紹介します。 伊藤ハム米子会社の豚虐待事件の続報ヘルプアニマルズさんより伊藤ハムのＨＰで現在この件についてふれられています。日本のＨＰでこういうことについてふれられるのも、ブログで書かれた人たちがあったり、意見を送られた方々がいたからだと思います。ひどい写真や映像はベジブロや、ケイ＆リルさんのブログで見れます。あまりにひどいです。伊藤ハムへは今後の具体的な防止策などについて聞いてみたり意見をさらに送ってください。【出典】伊藤ハム:食肉の裏側、骨折した母豚に乗る職員ショッキングな映像が公開される （ベジブロ）http://ameblo.jp/vegblog/entry-11247076353.htmlケイとリルさんのブログ 伊藤ハムの件http://blog.goo.ne.jp/grandemperor/e/dcd4341636523eb8a45a3b14734f092b【送料無料】 動物の命は人間より軽いのか 世界最先端の動物保護思想 / マーク・ベコフ 【単行本】【送料無料】 死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由 / ヘルムート・F・カプラン 【単行本】【送料無料】動物の解放改訂版
2012年07月23日
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山形で乳牛の体格や発育具合審査 県ホルスタイン共進会
へえ～、こんな共進会があったんだ。知らなかった。 県ホルスタイン共進会が12日、山形市の山形家畜市場で開かれた。県内の酪農家が育てた約70頭が出品され、体格、発育具合などを基にチャンピオン牛を決めた。 月齢、出産経験の有無で乳牛を区分。審査員がそれぞれの体形や骨格、乳房の発達具合などを入念にチェックした。審査の結果、未経産牛の部、経産牛の部ともに高畠町の深瀬幸二さんの牛が最高賞に輝いた。 共進会は県ホルスタイン協会（井上宏三会長）が主催し、今年で14回目。http://yamagata-np.jp/news/201207/13/kj_2012071300358.php＞高畠町の深瀬幸二さんの牛が最高賞に輝いた。この牛は天寿を全うできることになるのだろうか？それとも他の牛と同じ扱いなのだろうか？【送料無料】 動物の命は人間より軽いのか 世界最先端の動物保護思想 / マーク・ベコフ 【単行本】【送料無料】 死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由 / ヘルムート・F・カプラン 【単行本】【送料無料】動物の解放改訂版
2012年07月13日
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多くの著名な米国のシェフ、食料品店、仕出し屋が、最悪の形態の動物閉じ込めから離れる動きを見せた
どういうことでしょうか？ 続きを読んでみましょう。ウォルフガング・パックは、枠で買われる雌豚の肉や、ケージ飼いの雌鶏の卵を使うのをやめつつある。バーガーキング、ハーディー、カールズジュニアを含む大手のチェーン店が、雌豚の枠やバタリー・ケージの使用を避ける業者の豚肉と卵の購入を始めた。全米で何百もの大学がケージ飼いの雌鶏の卵を避けており、２００７年には、世界最大の食品サービス提供者であるコンパス・グループが、将来はケージを使わない業者の卵だけを使うと発表した。【出典】【送料無料】動物の解放改訂版しかるに日本ではこのような動きは全くない。日本人は動物愛護運動には全く関心がないのか？関心のある人がすこぶる少ないのか？企業の方針を変更させるまでの人数がいないことは確かだろう。最も良いことは、ベジタリアンが増えて、肉も卵も食べない人が増えることだ。それも今の日本には期待できないようであるが････。
2012年07月03日
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牛の解体ショー、豚の解体ショー、って見たことありますか？
少なくとも何茶手はありません。でも、マグロの解体ショーは見たことがあります。その後、客に刺身が振る舞われますね。あのようなショーは当たり前だと思っていたのですが、何茶手自身がナンチャッテ・ビーガンになったら、「とんでもないことだ」と、感じるようになってしまったわけです。食事を変えたら気持ちも変わるものなのですね。【関連ブログ記事】まぐろ解体ショー、吐き気がする！http://plaza.rakuten.co.jp/vegan/diary/201207010001/
2012年07月02日
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- ＭＩＸ（雑種）だってかわいい！
- 週末はおうちでのんびり 。.:*．゜☆(…
- (2024-11-28 12:48:45)
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- 海水魚との生活
- 秋の風物詩！サケの遡上の季節ですよ♪
- (2024-11-11 15:10:41)
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