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2008年06月の記事
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久しぶりに・・・・
こんばんは～、とっても気分よく帰宅したnaonaoです。 帰宅・・・、と言うのは・・・。今日は子供達を義両親にお願いして、私だけお友達と久しぶりに外ご飯でした。以前、お店の近くを通って、気になっていたところ。そうそう、モモママさんも紹介されていたお店です。そういえばモモママさん、そろそろ出産予定日ですよね。「隠れ家 旬庵」とってもこじんまりとしたお店で、住宅街の中にあります。ランチもディナーも、コースが￥1500お安くないですか？前菜４種盛りに始まって、ミニスープ、メイン(肉or魚からチョイス）、ライスorパン、デザート、コーヒーがついてます。メインは+￥300すれば、他の料理を選ぶことも出来るんですよ。もちろんアラカルトもたくさんです。前菜４種盛りですでにおなかは飽和状態になるくらいでした。写真、撮り忘れた・・・確か、ウニパスタ、鴨肉と鶏肉・大根のピリ辛煮、茄子と自家製アンチョビ乗せのフランスパン、たことトマトもマリネでした。(想像して～）そうそう、それに生牡蠣のトマトソース和えもいただきました。トマトソース、多分柑橘系のフルーツで味付けしてあってとっても美味しいの。メインは・・・、鶏肉の温玉なんたら・・・、ゴメン忘れちゃった。今夜はちょっと過ぎました。あっ、デザートだけ写真忘れずに撮れました抹茶ケーキとアイスの白玉乗せ。甘さ控えめで、抹茶のほろ苦さもあり、美味しかったですよ～。お店に４時間ほど・・・、気付いたら１２時近かったの・・。あっ、こりゃヤバイと、すっとんで帰ってきました。もちろん、私はしてますから、今夜はお友達がですよ。一杯しゃべって、大笑いして、時には笑いなき・・・。一緒に行った方たちは、私よりも少し年上で、子育てでも先輩。最近の長男の心配事も「あるある、そんなこと～。気にしなくって大丈夫よ～」って。なんだか先輩ママの一言はホッとします。いつもありがとうね。 さて、実は今日、私は久しぶりに心臓が飛び出るくらい、バクバクとしておりました。少し長男のことで心配事があったんです・・・。普段どおりに学校には出かけたのですが、なんとなく私の気持ちはモヤモヤ・・・。電話が鳴るたびに、とってもドキドキ・・・。本当は昼から出かけようと思っていたのですが、それもする気力なし・・・。なんとなく落ち着かず・・・。長男の顔を見ずに私は食事に出てしまいました。長男から電話・・・「母さん、大丈夫だったよ。ちゃんと先生に話せたからね」そっか、よかった・・・。「母さん何時頃帰ってくる？俺１１時頃まで起きてるから、話せるよ」って・・・・。安心したら、みんなと騒ぎたい気分、今日は遅くなりそうだからまた明日ゆっくりと話そうねって、電話を切りました。いつまでもちゃんと向き合える親子関係に・・・。 皆さん、いろいろと本当にありがとう
June 30, 2008
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ひまぁ～な雨の週末
梅雨だから当たり前ですが、一日中、ずっとでした。時折すっごい雨音で、道路が冠水してるところも・・・。水がめは潤うでしょうが、被害が出ないといいですね・・・。 今日は次男のスポ少活動もお昼から。久しぶりにお昼ご飯が兄弟そろって食べれます。ちょっとお洒落にワンプレートで出してみました。先日もらったの型、フライパンでも使えるって聞いてたので、今日は目玉焼きを。長男はすぐ気付き：「あっ、ハートだ」その声を聞いた次男：「えっ、どこどこ？」ちみは、もうすでにハートの形がグチャグチャですが・・・適当にある残り物でちょこ盛りのワンプレートランチでした。 長男は今日、雨で部活が中止。一日中、ずっとヒマそうです。「たまには、オセロでもやろうよ」と、珍しくゲームのお誘いです。ならば・・・・「もう少し、難しいのやらない？」「と・・・。コレ、スコアフォーというゲーム。縦、横、斜め、どの方向でもいいので４つコマがそろえば勝ちむっちゃ、脳トレになります。もちろん最後まで決着がつかないことも・・・・。今日は１勝１敗でドローでした。たまにがTVゲームだけじゃなくって、こんなのもいいよね。 では、家族がそろった夕食です・・・。豚コマ切れ肉の野菜巻き。安いコマ切れ肉をはぎ合わせて、いんげん、人参を巻き巻き。オイスターソースで味付け。えびハンバーグ。ざり～さんのところで見かけて、食べたくって・・・。次男が少しえびアレルギーがあるので、普段だったら長男と二人・・・、でも週末なら旦那がいるので、作ってみました。エビ半量、ハンペン、塩、胡椒、お酒、片栗粉、おからをグープロでガァ～ッと。少し硬かったので卵を一つ。残りの半量のエビは、形が残るくらいにカット～。あとは形を整えて焼くだけ。うん、おいしいです～ハンペンのフワフワとエビのプチプチ感がなんともいえましぇん。あとは毎日リピのラッキョウ酢漬けと、銘々サラダでした。 気のせいか・・・、ラッキョウ酢漬けを毎日食べるようになってから、すんごいお通じがいいの。もともときちんと毎日出るんだけど、ここ最近は特にいいような気がする・・・。考えると、ラッキョウ酢漬けのおかげかしら・・・？お酢って、お通じにもいいのかもね。
June 29, 2008
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冷蔵庫と作り置きの大掃除
すっかり深夜です・・・ 夕食後とっても眠気が襲ってきて、ちょっとだけ横になろうと思ったら、気付いたら２時間も寝てました。そのためか？目がランラン深夜の更新です・・・。 今日は次男がスポ少で大会でした。ホントは先週の日曜に開会式後ゲームだったんですがの為延期・・・。先週なら見れたんだけどなぁ～。今日はお仕事なので見れません。どうやら、次男頑張ったみたいです。ゲーム自体は負けちゃったみたいですが、それでもアシストを２回、それにMFで出させてもらってたみたいですが(守備は決まってるようで決まってないですよね、まるでありの巣をつつくような感じですから･･)結構頑張って走ったみたいです。いいドリブルもしたみたい・・・、見たかったなぁ～。そうだね・・、何も言っていないのに、朝学校に行く前にドリブルの練習してたものね。今度の試合は見れるといいな・・・ さて、家族が全員そろう食事は週末限定です。今日は大食いさんもいるので冷蔵庫の大掃除、＆作り置きものの一斉掃除です。和食な感じの夕食になりました。特売品でゲットした鯵、１５尾くらい入ってて、なんと￥198でした。鯵を今夜は２種類で・・・。南蛮漬けとネギダレで・・・。低温でじっくりと２度揚げしたので骨までしっかりと食べれます。子供達はネギダレのほうが美味しいって取り合いでした。ネギダレ・・、ニラダレが終わったのでニラの代わりにネギで作ってみました。生姜のみじん切りもたっぷり入れて・・。おいしいね。かぼちゃの塩旨煮。かぼちゃ・・いつもはお醤油で甘辛く煮るんですが、先日塩煮というやり方を教わりました。おだしと、お塩と、お砂糖で煮るんです。お醤油だと色がついちゃいますが、これはおいしい、お勧めですなんといってもおだしの風味がすんごく良く分かる。毎晩リピのラッキョウ酢漬けとおみやげのイカの煮物？燻製？ 水曜日に代行でお仕事に入っていましたが、ご旅行に行かれてたみたいです・・・・。そのおみやげ・・・。晩酌のお供にどうぞって・・・・。小イカを甘辛く煮てあって、その中にカマンベールチーズの燻製が入ってるの～。マジうまいご馳走様でした～。さてさて、冷蔵庫の中も結構綺麗になってきましたので明日は、買出しに行ってこようかな。実はお給料日後、まだ買出しに行ってなかったの・・・。 今朝、長男は午前中部活の予定でした。なのに、意外にノンビリモード。ちょっといつもとは違う感じにあれ？って思ってたの。行く時間もギリギリなので「送っていこうか？」って聞いても、「いいよ、走っていくから」って・・・。なんかおかしい・・・。 と、思ってたら案の定、私が仕事に行く時間頃に、戻ってくるのを偶然発見。このままではお仕事に行けない、そう思い、急遽、他のインストさんに連絡を取って、午前中だけ代行をお願いしました。ここのところ、長男のいろんな行動に、アタフタしていました。そのことにも関係しているのか・・・、それとも部活の中で何かあったのか・・・。結局は時間が間に合わなくって、なんとなく行けなくなっちゃった・・、ってだけだったんだけど。それでも、私の仕事の時間を見計らって、帰ってくるようなやり方をして・・・・、でも、そんなやり方を私がさせちゃってたのかも・・・。我が家は同居なので、帰ってきたことが私の耳に入らないわけはないんですよね。中２って、いろんな意味で大変みたい。特に男の子は一番ゆれる時期みたい・・・。無理をお願いして、午前の代行を頼んだけど「大事なときだから、naonaoさんの判断は正解よ」って・・。子育ての大先輩でもある、仕事仲間・・・。ホントに救われます。それにしても・・、時間が少し遅れたくらいで、入りづらいだなんて・・、意外に打たれ弱いのかもしれませんね。午前中、長男といろいろと話をして・・・。これからもいろいろと親子でクリアしていかなきゃいけないことあるんだろうね。でも・・・・めげませんよ～。その都度体当たりしていこうと思っています。
June 28, 2008
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お～もろぉ～～(*^^)v
こんばんは～、今日は言いお天気でしたね。でも、明日からまた下り坂の模様・・・。やっぱり梅雨ですものね。 ３日連続でお仕事だったので今日は４日ぶりのジムの日です。今日は楽しみにしているステップのレッスン。５０分のスタジオレッスンですが、今日が今のコリオの最終日。このイントラさんはいつも２ヶ月続きで同じコリオをされるのですが、終わり頃になるといつも面換えをしたりと工夫をしてくれるのです・・。今日は最終日ということもあり、すんごい人がなぜか少なかった・・・。だからステップなのに思う存分動けたって感じ。さて、問題です。エアロビクスなどは、８カウントを４パターンで３２カウントで一つのコリオが出来ています。それを2つ～4つくらいに組み合わせてルーティーンが出来てくると思うのですが・・・。最後５分くらいのところで『じゃぁ～、１つ目の動きの１６カウントと、２つ目の動きのあとの１６カウントをつなげますよ～。その後、１つ目の動きの１７カウント目からと、２つ目の動きの最初の１６カウントをつなげます～』さて、あなたはこの問題が解けますか最初の１６カウントは数えてればいいからいいですよね。でもいきなり１７カウント目からって出てこないんですよ～ありゃ？へっ？なんで？ってな感じです。アハハ、してやられたりって感じで、今日の軍配はイントラさんにあり一発で動けなかった～２周り目からはいけましたけどね・・。すんごい頭の体操をさせてもらえました。で、たくさん頭と身体を使って、疲れきって帰ってきたので、夕食はと言うと・・・。予定していたものを変更。残り物アレンジ大作戦です。ちょこちょこ残っているものを、見た目とトッピングを変えてなんとか食卓の昇りました。私は・・・、エヘ今日も呑んでます、今このブログを書きながら・・・。実は～～、年始から増えてた体重がやっとやっとやっと、年末と同じだけに戻ったんです。もうなんちゅう長い期間かかってんの。半年だよ。でもね、お陰さまで目標値まであと1ｋなんです。がんばりますよ～、家計もWeightも、ダイエットですね。今夜呑んだらまたしはらくはきんしゅでございまする。 昨日の夜久しぶりにパンを焼きました。今回も甘いのと、惣菜パンと２種類です。じつはね・・・。この型をりきママさんからもらったの。シリコン製でオーブンもOKだし、フライパンの上でも使えるみたいなの。早速かわいいパンを作ってみました。シリコン製だから剥がすのもとっても簡単。ねっ、可愛いでしょ？惣菜パンの上には冷凍クリームコロッケをトッピング。美味しかったですよ～。冷食、こんなところで使えるとは・・・。これから暑くなると、保管に注意ですよね。作ったパンは保存料が入っていないので早めに食べるがよしですよね。 さてさて、今日は久しぶりに長電話をしてしまいました。次男とバッティングセンターから帰ってきたら、長男がしてる・・・。誰かと思ったら、長男と保育園からのお友達で今同じクラスの友達のお母さん。なぜか長男とそのお母さんが１時間くらい話をしていたらしい・・・。その後私に代わってさらに１時間ほど・・・・。最近よく学校で注意されるこのお二人さん、お母さん同士も仲がいいので、情報交換したり、時には自分の子供と同じように接して、親には言えないこと、聞けないことを聞いたり・・・。本当に頼りになるお友達です。子育てって、もちろん親の責任は必須だけど、みんなで育てていくもんだよなって、最近つくづく思います。私では目の届かない所も、他の仲のいいお母さんが見ていてくださったり、注意してくださったり・・・。どこでもみんながあなた達のことを見ているんだよ、私達の子供のときってそうじゃなかったですか？子供達にも・・・、なんてうるさがられるかもしれないけど・・・。
June 27, 2008
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疲労回復が必要なのは・・・？
こんばんは～。 今日も天気予報はいい意味で、はずれでした～。一日中、か。お洗濯物も、乾きましたよ。 今日も一日夕方までお仕事です。サスガに３日連続、ずっと立ちっぱなし、話しっぱなしだと、お昼頃には、集中力が欠けてくる・・・。いつもは隔日でお仕事だから、それくらいがちょうどいい。今日も午前中は特に忙しかったです。質問の多い一日、活気があっていいんだけど、生徒さんたち、満足して帰ってくれたかな。 どっぷりと疲れて、夕飯のしたくもしたくなかったんですが、そんなわけには行きません。今日は長男のリクエストに応えて、レタスの肉巻き。コレ、長男が大好きなの。レタスに、ある野菜と、ひき肉と納豆を炒めたものを巻いて食べるんです。とってもヘルシー。ひき肉と納豆に味が濃い目についているので何も漬けなくっても美味しいの。子供達はレタスを巻いて食べたんだけど、私が食べる頃にはすっかりない・・・。仕方ないので生春巻きの皮に巻いて食べました～。これはこれで美味しいきゅうりともやし・春雨のナムル。ごま油、おしょうゆ、みりん、お酢、オイスターソースで適当に味付け。適当がいい塩梅になったりします。あとは手羽中と軟骨の塩焼き。そしてそしてマイブームのらっきょう酢漬け。昨日の夕食後に漬け込んでおいた茗荷が気になるところ。でも・・・・、漬かりが浅かった・・・。半分に切ったんだけど、もう半分にすればよかったかも・・、それかもう一日置いた方が私好み。鶏肉と、お酢、疲労回復を一番望んでいるのは、子供達じゃなく、実は３日間しゃべりすぎた私自身なのかも・・・。 というわけで、頑張った（何に？あっ、予算内で収めたんだった）自分にご褒美・・・。今日は無性に呑みたい気分だったの。かといって、最近には弱くなってきてるし、も・・・。お店をうろうろとしてて見つけちゃった。コレコレ、ベジタブルカクテルだって・・。一応、CHOYAさんから出てるカクテル。あっ、おつとめ品ってシール、もろわかりですね。ベジタブルってあるけど・・・、人参、トマト、リンゴ、セロリ・・・などなど・・。ほとんど野菜ジュースと変わんないじゃん。呑んでみてもやっぱり、野菜ジュースの味・・、でもほんのりと甘口でちゃんとお酒です（呑んだ後に、野菜のペーストがグラスに残る所がすごいよね）ストレートでもとあるけど、リンゴジュースとわってもみたい・・。店内ウロウロ、リンゴジュースは今日割引じゃないなぁ～、あっ、アセロラが割引じゃん。じゃアセロラで割ってみよ。おいすぃ～あっ、２杯目はちょこっとだけストレートで味あわせていただきました。 明日は金曜日、４日ぶりのジムだぁ～。エアロで動いてまた鋭気を養おっと。
June 26, 2008
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アウェーな気分・・・？
こんばんｈな～。 今日は、なんとかお天気がもった一日でした。でももういつ振り出してもおかしくないお天気・・、明日は久しぶりにかな・・・。 さてさて、長男の期末テストが今日で終わりました。９教科のうちの２教科、すでに返ってきたみたい・・・。そのうちの一つは思いのほかよかったってニコニコで帰ってきました。さぁ～て、あとの７教科は・・・？期末が終わったので、今日から部活再開です。だから、今夜のおかずは疲労回復バージョン。お酢をたくさん使ったお料理で疲労回復だよん。ポテトとブロッコリーのマヨ焼き。子供達大好き、簡単でいいよね。豚肉と新玉のオイスターソース梅ジャム焼き。豚肉って大好き。ビタミンBが豊富で疲労回復にもってこいなんですよね。そこに梅のクエン酸を加えてさらにアップ味付けはオイスターソース、みりん、梅醤油、そして自家製梅ジャム。酸味がいい感じでした。長男「コレ、美味しいよ」でしょう？茄子と大根のトマトソース煮。トマトソース、自家製でじっくりと煮込んだもの。私は美味しいって思ったんだけど、子供達は「苦い～」って・・。う～～～ん、子供向けの味付けに改良の余地ありって感じですか？最近のおきに、らっきょう酢漬け。茄子と、きゅうりと、大根のピーラー剥き。もう、本当に簡単で美味しい。食べては何度も野菜を投入。味も薄くならないし、便利～今夜は食べた後に、茗荷を入れちゃった。明日が楽しみ、narucoさ～ん、美味しい食べ方ありがとうね。 さてさて、いつもの水曜日はジムに行くのですが、今日は代行の為、お仕事。普段は入らない水曜日に教室に行くのってちょっとドキドキです。入っていらっしゃる生徒さんたちも、一瞬「アレ」って、お顔・・・。なんだかアウェーな気分です。でも実はそんな緊張感も好きだったりする。普段お目にかかれない生徒さんとの、会話はとっても貴重。人と接するお仕事って、自分磨きも大切ですものね・・・。 私、大丈夫かしら・・・・・
June 25, 2008
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不審者情報・・・・(>_<)
こんばんは～、暑かった今日、で仕事場まで往ったら、ついたとたんにが・・・。 あ～、こりゃ大変、家ではまだ入れてないクーラーを思いっきりいれて、涼んでいました。入ってくる生徒さんみんな「先生、暑いね～」って・・・。梅雨が終わると、こんなあいさつになってきますね・・・、でもま早すぎる・・・。 暑かった今日、明日は長男の期末テストの最終日です。元気モリモリになるような夕食・・・・かな・・・・・？スパイスの効いた食事で食欲増進計画です。トンテキのニラダレソース。疲れやすいお天気の日はビタミンBを採るといいですよね。やっぱり豚肉(共食い？）冷たい茶碗蒸し、まるで卵豆腐みたい？私の祖母の作る茶碗蒸しには必ずといっていいほど、シュウマイが入っていました（もちろんレトルトですが）シュウマイからいいだしが出て、その茶碗蒸しはすごい美味しかったんです。今日は思い付きだったので何も入れるものがない・・・、レトルトのミートボールを入れてみようかな・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・ん～ん、なんか・・・・違う・・・・。甘エビの姿焼き。特売品だった甘えびを冷凍しておいたので、そのまま焼いてみました。殻付きで頭からガッツリと。カルシウムも取れて一石二鳥よね。大根とちくわのシソ巻き。ピーラーで薄くスライスした大根に、ちくわとシソを巻いて、粒マスタードも一緒に巻いてみました。あ～～～、呑みたくなるうまさです。そして、narucoさん、発祥のらっきょう酢漬け。昨日から漬けていたおナスはいい塩梅で漬かっています。しそは・・・・、漬かりすぎ～。昨日のほうが美味しかった～。 さてさて、今月の収支報告・・・・。今月は、食費￥２６０００、雑費6000くらいで予算内です～合計では予算内ですが・・、食費は4000オーバーだわまっ、今回は焼酎と氷砂糖でかなり出費がありましたからね～（いいわけ、いいわけ） 来月もがんばるぞ～。 さてさて、どこの地区でも行われているかもしれませんが、子供達のそれぞれの学校では緊急連絡メールというのに登録しています。もちろん登録は自由なんですが、できたら、早め早めに情報はキャッチしたいですものね。ここのところ、よく不審者情報が入ってきます。結構近所のスーパーの駐車場だったり、通りだったり・・・。どうやら今日も朝から４件ほどあったみたい・・・・。あったみたいというのは、まだメールが入ってこないんです市役所の情報を得ているママ友から聞いたのですが・・・。しかも家の本当に目と鼻の先。いつも朝起きた事件が、夕方遅くにしかメールが入ってこない。でもメールには「子供さんの登下校時にはご家族でも十分お気をつけください」と・・・。とっくに、家に帰ってきてるんですけど・・・・。もう少し早くに情報を流すことはできないのかなぁ～・・・。せっかくの情報も、もったいないですよね・・・。 でも、危険はそのときだけじゃないですものね・・・。安全・・・・、安心・・・、なんとか守って往きたいです。
June 24, 2008
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巻き巻き、始まってます（*^_^*）
今日は、梅雨の合間の中休み、天気予報に反してでした～。 外は相当暑かったみたい・・・私は午前中、仕事で、午後からはジムに行ってきました。今日はなぜか身体が重かった～毎週金曜日はジム三昧の日なんだけど、先週の金曜日はお仕事で行けなかったの。リズムが出来てると、身体動かしてないと、重く感じるのかしら・・・それとも昨夜の焼肉のせい さてさて、お給料日目前、そんな今日の夕飯です。久しぶりに土鍋でご飯炊きました。我が家、炊飯器もガス釜を使ってるので普段からガスでご飯炊いてるんだけど、私はこっちの土鍋の方が美味しく感じちゃう。今日もふっくらと炊くことができました。豚しょうが焼きにお野菜たっぷりトッピング。お肉だけでは子供達の腹の足しにはならなくって・・・。お茄子、キャベツ、レタスも一緒に炒めました。長男「この味付け、美味しいね」・・・・・・・スミマセン、今日は味付け肉つかってます・・・・、どうせ・・・・お豆腐のあったかあんかけ。ちょっと日にちのたったお豆腐、冷奴で食べるには勇気が・・・。そこで煮立たせて中華味であんをかけちゃいました。それと残り物のポテトサラダ、最近はマヨにヨーグルトを加えてカロリーオフしています。ヨーグルト、我が家は自家製カスピ海を使ってるので、酸味が少なくって、マヨとドッキングしてもそうそう、macoさんのところでらっきょう酢を使った簡単酢の物が流行ってるみたい我が家にも３年ものくらいのラッキョウがあります。らっきょう酢もいまだ健在やるっきゃないでしょ。今夜は冷蔵庫にあるもので、なすときゅうりと、シソの葉を・・・。時間が少ししかなかったので、お茄子の漬かりは浅かったかも・・、もう少し小さく切ればよかったかな。きゅうりはうんまぁ～いどうしよう、クセになる味だわ。シソで巻いて食べてみたけど、コレ大人テーストです。らっきょう酢にお酢をプラスして、私は島唐辛子を少し入れて漬物液を作ってみました。ピリ辛感がたまりましぇ～ん簡単に美味しく、即席お漬物、リピ間違いなしですね。 さてさて、今夜のデザートは・・・。ジム友からもらったお土産。さくらんぼ狩りでも行ったのかなゼリーの中に、さくらんぼの実が入っています。ご馳走様～。 さてさて、「巻き巻き」、何かって言ったら・・・、コレ我が家のお庭の隅っこにある、ポストにくるくると・・・。朝顔のツルが巻き巻き始めました。コレ、今小３の次男が体験入学したときに、いただいた種がずっとこぼれ種で毎年育ってくれてるんです。去年はお化けのようにすごく大きく育っていました。今年はどれくらい大きく育つのでしょうか・・・巻き巻き・・・、あっ、そういえばピラティスのトレーナーさんもいつも言ってます。「太ももラッピングして～、筋肉の方向に巻き巻きしてぴたっとくっつけてね～」って・・・・。ピラティス・・・、今週・来週と仕事などで有料セッション受けれないんだ・・・・自宅フィードバックですね、頑張らなきゃ
June 23, 2008
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久しぶりの外ご飯
こんばんは～。 今日は一日のこの地方でした。夜中にすごい土砂降りの雨。聞いたことのないような雨音にビックリ近くにおっきな川が流れてるんですが、氾濫しちゃったらどうしようって、マジでドキドキしていました。本当なら、今日は次男、スポ少で大会。開会式があるはずでしたが、「中止～」の連絡。一日中、暇で暇でしょうがなった次男、すっかり週末はスポ少モードなんですね。 で私の予定もなし、ならばやっぱりコレでしょうはい、今日もオーブンの見張り番です。といっても、今日は１回だけ。今日は３種類のパンを焼きました。長男、期末テスト週間真っ最中です。今回は、なぜかすごい意気込んでいます。頑張ってる長男、先日花パンを作っていたら「俺達の口には入らんの」って、恨めしそうに見てました。だから、今回は長男のためにちょっと分かりにくいですが、２種類。うぐいすあんと、ベーコンとインゲンを巻いたの。一度に二度美味しい、花パンです。テストも、花まるでありますように・・・・。あとは、ちくわパンと、シナモンキャラメルチップのパンでした。花パン、一つは開花にお裾分け。おいしいよ～、って言ってもらえましたよ。 さてさて、雨でがなくなったので、旦那は急遽仕事へ。夕方帰ってくるときに「夕飯、食べに行くか？」どうしたんだ？珍しい・・・。聞いたら、仕事が少し速く終わったので、ちょっと立ち寄ったらしい・・・。夕飯分くらいはということで、焼肉に。超久しぶりの外食です。子供達は大喜び。食べ放題じゃないけど、一杯食べちゃった（子供達が・・・）久しぶりの牛タン、豚の骨付き肩ロース、これがめっちゃウマお気に入りのトントロに鶏軟骨。義両親は海鮮も頼んでました。これがまたおっきなエビ。手のひらを伸ばしたくらいの大きさがあるんです。そして〆はやっぱり、石焼ビビンバ。大変おいしゅうございました。たまの外ご飯、たまだから美味しく感じるのよねデザートもちゃっかり。いつもメインは若いのが出して、デザートは義両親が出してくれることが多いんです。今回もミニストップに寄って・・・・・。子供達はマンゴーアイス。私はハーゲンダッツのドルチェミルフィーユ。ハーゲンダッツ、自分ではあまり買わないんですよね。と～～～っても、美味しかったです。今夜の分として用意していた材料。明日そっくりそのままだわ～。
June 22, 2008
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強い心で・・・・。
こんばんは～。 今日は、の予報だったのに、お昼間は一日だったみたい・・・。すっかりモードだと思って、で行ってしまった私・・、代が・・・ 来月から、MCAS対策の受講をされる生徒さん。コレ、XPまでのMOS検定のことです。Vistaに変わって検定の名前も変わったみたい・・・。Microsoft Certified Application Specialist・・・MCASです。私、自宅にVistaがないので、教室でしか予習が出来ないの・・・。今日は、なぜかキャンセルもあって、幸か不幸か、予習に専念させてもらえました。こうやってみると・・・、そんなにXpのときと検定内容自体は変わらないのよね・・・・。ただツールバーとリボンとか、呼び名が変わったり、引き出し口が違ったりして、そちらを覚えるのが大変・・。そこそこ予測はつけて引き出せれるけど、右クリックを多用してしまってる私には・・・、ちょっと・・・・苦手意識が・・・。そう考えると、Vista欲しいぃぃぃ～～～。狙ってるのはあるんだけどなぁ・・。自宅で、勉強できない分、必死です。あ～、いつまでたっても勉強ですよね～。ってホントにキリがない・・・。だから、面白いって思えたりもするんだけど・・・。 さて、我が家も当然ながら、お給料日前。給料日前に週末を挟むような月は本当に厳しいです・・・それでも頑張ってる今夜は・・・。便利な仕切りプレートで、おされ～に夕食です。肉・肉ばっかりあって、お野菜がなかった今夜の冷蔵庫・・。見事に野菜室が空っぽでした。だから、肉が２種類も・・・。子供達は喜んでましたが・・・・。塩から揚げのニラダレ油淋鶏もどき。ニラダレに、お酢、にんにくすりつぶし、島唐辛子を加えて、なんちゃって油淋鶏です。手羽中の、塩焼き。オーブンでじっくりと焼き上げました。ふわっふわ、パサツクこともなく・・・。長甘ピーマンも一緒に焼いちゃいました。甘み、増すねぇ～。フレッシュトマトのサラダ・・。このトマト本当に甘いの。だから子供達も何もつけないのは一番美味しいって・・。階下からのお裾分け、新じゃがの丸ごとくるみ味噌和え。新じゃがを素揚げしてものに、くるみと甘味噌でたれを作ってあえてありました。まるで田楽みたい・・・。おいすぃ～。まさかお裾分けがあるとは思わなかったので、ポテサラを用意していた私。ちゃっかりとポテサラは明日のおかずにさせていただきます明日は、日曜日、我が家で一番エンゲル係数を上げる方が・・・。さてさて、冷蔵庫とにらめっこしなくては・・・。 ここからは・・・・ちょこっとだけ吐き出させて下さい・・・。 長男、昨日、学校に居残りだったそうな。帰り時間、雷も鳴っていたし、大雨だったので迎えに学校近くまで行きました。いつまでたっても出てこない・・・。出てきて、開口一番「居残りさせられてた、ちょっと悪いことしちゃった。反省文書くから、母さんもサインして」とまぁ、とっても素直に・・・。「またぁ～、なにやったの～」って。そんなたわいもない話題だったのに・・・・。怒られた理由が、「お菓子を学校に持っていって、友人数人とトイレで隠れて食べていたのがバレた」だそうです・・・。トイレで食べるか？くさくないのかい？いや、そんなことじゃなくって・・・。そりゃ私もやりましたよ、ただし高校のときでしたが・・・。やったことはちっちゃなことです、はい、確かに・・・・。そんなギャ～ギャ～と、怒ることでもないと自分でも思っていますし、そんなことぐらいで今時反省文ですか？って感じもあります・・・。がぁ～、「なぜそんなことやったの？やっちゃいけないことだし、持っていっていけないものだって分かってるんだよね？」・・・・「うん・・・」「じゃぁ、なぜ・・・・？」長男の答えはこうです・・・。最近、学校も面白くないし、なんとなく、なんかスリルが味わいたくなって・・・・。先生に隠れて食べてた。 これって・・・・・、最近の事件の理由となんらかわらないじゃん！！会社が面白くない、社会が面白くない、友人関係が面白くない・・・。そうやって、周りのせいにして、ソレを口実に事件を起こして・・・。ことの、大小はかなり違っても、気持ち的には何も変わりはないと、思ったの・・・。そうしたら、自分の子供なのに、なんだか情けなくなっちゃって・・・。それともこだわりすぎて、怒りすぎたのかな。でも、でもね、大きいから事件になる・・・、小さいことだから親からしかられるだけ・・・、じゃないと思うの。小さいことでもやっぱり、やっちゃいけないことだと思うし、ましてやスリルを味わうなんて・・・。 長男は、母が、なぜこんなにも怒っているのかということを始めは分からなかったみたいなの。彼にとってはたかがお菓子を持ってっただけのことなのよね。それ以外はなにもないの・・・・。母は・・・、気持ちの問題だってことをこれから事あるごとに、一生懸命説いていかなきゃいけないわけで・・・。長男の名誉の為にも、言い訳しますが・・・・、決して俗にいう「不良」なんじゃないんです。当然だけど、タバコも吸わないし、お酒だって・・・・、服装も普通だと思うし、学校だってちゃんと行ってるし、遅刻もしないし・・・。授業妨害することもないし・・・・。いたって普通の子（と、思っているのは、親だけなのかもしれませんね・・・・）力、入りすぎてるのかな・・・・。男の子だからってことで・・・、最近の事件を感じて・・・・・。 長々と、もし最後までお付き合いしてくださった方がいらっしゃったら、ごめんなさいね。試行錯誤母の、たわごとでした・・・・・。
June 21, 2008
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あなたはいったい何歳？
今日もジメジメとしたお天気。 最近仕事場まではで行くようにしています。今日も、用意してる頃にポツポツと・・・必死こいて、仕事場までチャリ走らせました～。これから雨の日も多くなるし、暑くもなるし・・・、またチャリ通勤から遠のいちゃうかな。 さてさてさて・・・・、考えたらお給料日までもう少し。今月もなんとか月末までバラエティーに富んだ夕飯が並べられています。これもブロガーさんたちのお陰・・・、本当にいっぱいお知恵をありがとうございます。そんな月末の夕飯です。ちょいと惣菜物を使った夕飯です。昨日のカレー、濃厚でとっても美味しかったルーを入れる前に半分ほど別の鍋に移しておいて・・。今夜はミネストローネです。だって、トマトをふんだんに使ったんだもの。これはやっぱりミネストローネでしょ水分がなくなってきちゃってたので、先日のトマトソースをまたも加えて・・・。塩・胡椒だけで味を調えれば、濃厚ミネストローネの出来上がりはまちのガーリックしょうゆ・マヨ焼き。これも２日ほど前の夕飯の残り。ガーリックしょうゆに漬けていたはまちをマヨもたして焼いちゃいました。子供達「こっちのほうが美味しいよ」やっぱり若者にはマヨらしいですなすのちょこっと即席漬けと、トマトといんげんのサラダ。今夜はコレつかっちゃいました。リケンのノンオイルドレッシング～「ノンオイル」異様に反応しちゃいます・・。コレも新商品？そら豆のテンプラ。昨日の恒例特売品でゲットしてきたもの。長男、昨日すかさず見つけて「出来合い物はあんまり買っちゃいけないよ」って・・・。ちみちみ、本当に最近口うるさいですけど・・・・。たまにはいいでしょ？だって、半額だったんですから さて、うちの次男坊、ただいま小学校３年生ですが、なぜか昔のアニメにはまっております。パタリロとか、はいからさんが通るとか、極めつけは・・・・ドラゴンボールZ~~~大好きで毎日見てます・・・、ん？何でって？我が家にはケーブルが引いてあって、アニメばっかりやってるプログラムがあるんです・・・。毎日夕方、決まってコレ見てるの・・・、しかも片手にはなぜか同じく漫画本を持って・・・。信じられない・・・。本当に好きなのは分かるんですけどね、いきなり来たお客様に「カメハメハ～」ってやるのだけは辞めてね。
June 19, 2008
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有料ピラティスレッスン2
こんばんは～。 どうやら梅雨の中休みは今日まで見たいですね。一日中、ムシムシとした一日で、汗がたくさんかけた一日でした。明日からは梅雨の戻り・・・、またで、乾かないお洗濯と格闘しそうです・・・。 今日は、忙しい一日・・・、のはずですが長男は期末試験のテスト週間・・・。簡単に食べれるワンプレートものを作る必要もないのですが、昨日guttiさんのところで無水カレーを見て、私はカレーモードうなぎのぼり・・・・しかも、材料は全て冷蔵庫の中でスタンバッてますこりゃ、作れって事ですよねはい、今夜は辛々無水カレーで、食欲増進です無水鍋はないので、テフロンのフライパンで作りました。そうそう、材料はあるもので、適当に・・・。玉葱、人参、キャベツ、茄子、ジャガイモ、トマト、そして申し訳なさそうに鶏肉がちょこっと入っています。トマトの水分だけで、すごい濃厚なカレーが出来ました。ちょっと水分が足りないような気がしたので、作り置きしてあった、トマトソースも加えて・・・。使ったのはコレ。初めて使う「地中海カレー」我が家のカレーといったら、特売の￥ 100カレーばかりなので、こんな高価なカレーを使うなんて初めてかも・・・。しかもコレ結構スパイシー。 さすがに次男は途中でギブアップしておりました・・・・。母はすきだなぁ～、この感じ・・・。 そして、ニラダレ乗せ奴でした。ニラダレ、ホント美味しくって、なんにでも使えそうですね。 今日は暑い日でしたので、こんなおやつも作ってみました。うぐいすあんの水羊羹もどきです～甘さ控えめに作ってみたので、子供達にはちと不評でした・・・。まったく、オコチャマです・・・・。この羊羹、なにで固めてるかというと「アガー」という凝固材です。寒天と同じ海藻が原料ですが、寒天よりも柔らかく出来上がるような気がします。ゼリーと、寒天のいいとこ取りをしてる感じ。アガーは、メーカーさんによって多少の種類の違いがありますが、ほぼ使い方は一緒みたいですよ。今使っているのは「かんてんパパ」のイナアガーで、以前はパールアガーというのを使っていました。 さてさて、水曜日は７月の終わりまでジムで有料ピラティスレッスンを受けています。少人数なので、ほぼプライベートセッションに近いものがあります・・。先週は、初心者の方もいらっしゃったので、ブリージング（呼吸の仕方）をはじめ、基本的な動作の仕方をしただけでした～。正直「ちょっと不完全燃焼」って、思ってたんだけど・・・、たったそれだけの動きだったのに、次の日にはしっかりとあばらが筋肉痛・・・・。うっ、まだそこが筋肉痛になるんかいって感じでした・・・。今日は、すこし前に進んで、7つくらいの動きをしました・・・。動き自体は知っているものでも、身体がきちんと動かせているかは別問題でして・・・・今日もダメだし一杯でした・・・いつまでたっても完璧～には行かないようです・・・。いきつ、もどりつしながら、やっておりますが・・・。おなかに力を入れる・・、というのを、折りたたむのではなく、おへそから恥骨までを長い距離を保ちながら・・・・、ってイメージはすごい涌いてるんですけど、って感じです・・・。う～～～ん、奥が深すぎて・・・、まだまだ入り口をウロウロしてるみたいです おわりに、おまけ今朝のpanたちです。白神こだま酵母にも少しずつ慣れてきました。しかし、これだけ作ってももう、残りわずか・・・・。
June 18, 2008
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体力使わない日は・・・(ーー;)
こんばんは～。 今日はなんだかムシムシするような一日でしたね。最近、私は、お仕事に行くのに、で行っています。１０分くらいの気持ちのいいサイクリング。もう少し暑くなったら、辞めちゃうかなぁ～・・・。でも、をすること考えたら、の方が楽なんですよね。日焼け対策・・・万全にしていかなきゃ・・・。 さてさて、今週から長男は１学期の期末テスト週間に入っています。えっ、もう？って感じですよね。私の周りにはやっと中間が終わったっていうところもあるみたいなのに・・・。部活で体力を使わない一週間なのに、なんとまぁがっつりな夕食でしたぶりのガーリックしょうゆ焼きと、長甘ピーマンのオーブン焼き。ぶりはにんにくの摩り下ろしを入れたおしょうゆに暫く浸して、ピーマンと一緒に低温でじっくりと焼きました。ふんわりしていて、とっても美味しい。いんげんの、マヨ・粒マスタード和え。マヨとヨーグルトを半々で和えてます。ヨーグルトの酸味は全然わからないくらい、美味しい。おからとはちくの煮たもの、揚げ餃子で美味しく今日の頑張ったおかずはコレ次男が苦手な、はちくとおからが残ってて・・・。どうしようかなぁ～って考えたら普通におから煮を作るように、はちくとじゃがいものつぶしたもの、生おからを一緒に煮ます。さめたら、シソの刻んだものも一緒に混ぜて、後は餃子の皮に包んで、揚げるだけコレが、意外や意外、おいすぃ～次男、途中で、おからもはちくも気付いたんだけど・・・「美味しいから、食べたげる」だってさ・・・。そうそう、その上に最近よく皆さんのところで見かける「にらだれ」をかけていただきました。長男も・・・・「コレ、いけるじゃん」って・・・。普段、あんまり褒めることのない二人がこぞってちょっと、嬉しかった母です・・・。そして、長甘ピーマン、九州産って書いてありましたけど、バーゲン品で20本くらい入って￥150くらいで売ってたの・・・。お魚と一緒に、オーブンで焼いたら、甘い～、美味しかったです～。体力使わない長男・・・、途中でギブアップ・・・、「もう食べれん・・・」運動しないと、エネルギー、燃焼しないのね、やっぱり。 さてさて、気温が上がってきて、汗をかくにはいい季節。ダイエットにも弾みがつきそうな予感・・・・、ですが・・・・・ 旦那、先日、こんな報酬をゲットしてきちゃいました・・・・エンゼルパイ、１０個入り３袋も・・・。チョコ、大好き星人の私としては、毎日コレを前に葛藤しております・・・・。一度、袋を開けたら最後、すごい勢いで食べそうで・・・。今夜も、横目で見ながら、寝るとします・・・・
June 17, 2008
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お裾分け・・・・
今日は暑かったぁ～・・・。 今日は、ゆっくりと昼前からジムへ行く予定だったんですが、急遽、お客様がいらっしゃることに・・・。物知りでいつもいろんな情報を惜しみなく提供してくださる方・・・。スポーツにしても、お料理にしても・・・、ホントに情報が豊か。今日はそんな彼女と、ランチを一緒にしました。もちろん、おうちcafeで・・・。あっ、写真とるの忘れた・・・・。昼前からはジムへ・・・。今日はお天気も手伝ってか、ダイエッターには嬉しい汗かきの日。普段、あまり汗をかけない私自身も、とっても気持ちよく汗をかけました。今日はエアロ2本に、HollywoodYoga1本。このハリウッドがとってもツライ・・・私、バランス力やっぱりないのかなぁ～・・・・。特に、母指球・小指球立ちする、いわゆるルルベが、ふらふらするの・・・おなかに力を入れて立ってもダメなのよね～。自宅だと、できるんですけど・・・、緊張してるのか・・・・60分のエアロは、楽しんでやれましたぁ～。月が変わり3週目なのに、すでにほぼ完成モード・・。イントラさん・・・・「出来ちゃったねぇ～・・・、次回アレンジ加えてくるわ～」え”・・・、このままで十分楽しめてますから・・・・さてさて、うちに帰って小休止・・・、って思ったら大変、お昼ねしすぎちゃった・・・・。慌てて作った夕食ですお気に入りのプレートに、ちょこもり4種類・・・。このプレートにすると必ず4種類は乗せなきゃいけないじゃない・・・・？結構母は必死ですいろいろサラダ、人参・大根：レタス・キャベツ・ツナなどいろんなものが入っています。豚バラのマヨ・粒マスタード炒め。脂もひかずに、味付けはマヨと粒マスタードだけ。仕上げにホンの少しだけおしょうゆをたらして・・・。コレ、おいすぃ～guttiさんのところでよく見かける、ポテトのシソ炒め。シソの風味がいい味出してる。そして・・・お昼のおうちランチで食べた冷製トマトパスタ。トマトを自宅でよぉ～く煮込んできた濃厚ソースを絡め、塩・胡椒で味付けするだけ。トマトソースが美味しいのでこんなシンプルなお料理がとても美味しくなるんですよね。なのにーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー長男：パスタは冷たいものよりも、温かいものの方がいいな・・・。次男：母ちゃん、オレ、このソース苦手～、なんだか苦い・・・・まだまだオコチャマな二人でありました・・・。 さてさて、先週、ジムでびわのお裾分けにあずかりました。お礼に昨日からオーブンフル活用。ミニブランデーケーキを焼きました。あと1本残っている年代物のブランデー。そうかケーキにしちゃおうと、早速レーズンと、いただいたびわを少しだけ浸して、一緒に焼いちゃいました。ブランデーがもう少し多くってもよかったかなって・・・。たくさん焼いたので、子供達のおやつにも食べましたよ～。パウンドケーキ、よく作るので、カロリーは気になるところ・・、小麦粉の半量を生おからで代用しています。でも、暑くなってくるこれからの季節は、生おから、店頭に並ばなくなってくるのよね～・・・。
June 16, 2008
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父の日でした・・・
こんばんは～。 梅雨に入ったの？っていうくらい、ここのところお天気が続いていますね。今日は父の日でした、皆様はどのように過ごされましたかうちの子たち、すっかりと父の日のこと忘れてるみたい・・・。どうなんでしょう・・・・。 今日は、夕飯を階下の義両親と一緒に食べました。私が夜まで仕事を入れていたときは、夕飯をお願いしていましたが、ソレがなくなってからは、子供達も義両親と一緒に食べることはほとんどなくなり、「今夜は一緒」なんてよく聞いています。だから、昨日の夜に、「一緒に食べようか、カレーだけど」なんていわれたときには、子供達飛び上がって喜んでましたなので、夕飯の支度をしなくてもよかった今日は、オーブンフル活用で、にに作りまくってました～。の前に、申し訳なさそうに、長男のと私のランチです。今日は旦那も次男も、スポ少で出かけており、お昼は私と長男だけ。たまにはこんなセレブな感じで、ランチでもと（ただ単にこのプレートを使いたいだけ・・）macoさんの朝食を真似てワンプレートで仕上げてみました～トーストと、あとは適当に、おかずをちょこ盛りで・・・。トースト、長男は自家製梅ジャムをつけて、私はシナモントーストにして見ました。ではでは、オーブンフル活用の今日一日です。ジャァ～ン、ぱん焼きました～。先日来、はまっているお花パン、前回は数種類のあんこを入れて焼きましたが、今回は、味の違う生地で。でもうちにはHBが一つしかないの・・・。てごねは面倒だし・・、ってことで、ますプレーンな生地をHBでコネコネ。１次発酵に入ったら、取り出し、外で発酵。その間に、ココア生地の方をHBでコネコネ・・。こうすれば、そんなに時差もなく2種類の生地ができる・・か・・な・・・・ こちら、２次発酵後～。 焼き上がり～～。ぷっくりと生地が均等に膨らんで良い感じ どうどう？よくないですか今回は、ハイジの白パンを意識して、表面に焦げ目をあんまりつけないように低温でじっくりと焼いてみたのわれながら上出来実はコレ、先日びわをいただいたお礼にと思って、明日ジムへもって行く予定。でも～～～、やいてる横で長男・・・母：ぜ～～～～ったいに、食べないでね長男：わかったよっはい、交渉成立です。明日時間があったらまた焼いてあげるから・・、待っててね。 そして、父の日用に、ロールケーキを焼きました～。大成功なロールケーキ、巻くときにも割れることなく、とってもしっとりと、もっちりと出来ました今日のクリームは、イチゴヨーグルト。実はパンの材料で購入したもの。いちご・・、時期はずれですよね。でも早く使い切りたかったんだもん・・・。先日、いただいたびわも一緒に巻き込んで見ました。う～～～ん、一緒じゃない方がいいかも・・・。いちごとヨーグルトとびわでは、アンバランスです・・・・さてさて、父の日・・・、実は私、同居して1年までは、毎年、渡していましたが、今現在は渡していません。なんて嫁・・・・。いやいや、なんだかね、頑張っちゃうことにつかれっちゃったの、たった一年で・・・。頑張ったって、私は私。どうあがいてみてもすぐにはがれる仮面はやっぱりつけないほうがいいかなって・・。そう、思ったらなんだかとっても楽になれたというかなんというか・・・。 実はね、私も小さい頃は3世代同居だったの。うちは完全同居。でも小さい頃から祖父母達と母がチグハグしててね。小さいなりになぜ、仲良くできないんだろうって、思ってた。大人になって、自分自身も結婚したら、納得できる部分もありながら、やっぱり大切にしたい人たちだよな～って・・・。一年に何回かのアニバーサリーを大切にすることも、もちろん大事なことだと思うけど、毎日毎日の笑顔が一番ののような気もしないでもないの・・・（ごめんね、コレは勝手な私の思い･･･聞き流してぇ～）もちろん、できる範囲でのプレゼントもするし、お誕生日には「おめでとう」も・・・。というわけで、今日は、一緒に食事をすることと、ロールケーキを焼いて、一緒にいただきました。そうそう、夕飯時に、私も一緒に義父さんと、ました。泡盛。美味しかったですよ。父の日、皆さんは、どのように過ごされましたか・・・・
June 15, 2008
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ホントにこれで最後・・・？
こんばんは～。 今日もとってもいいお天気のようでしたね。お仕事でずっと部屋の中にいたのでお天気がいいのは分かるのですが、暑いのか心地いいのか・・・・。どっちでした・・・・ さて、長男は今日午前に、英検の試験を受けに行きました。準備期間が短かったので、どうなのか・・・。もうすぐ期末テストだし・・・。彼は本当に、マイペースすぎるので、ハラハラします。終わった後は、部活に行ったみたいですけどね。 次男も、今日は午後からスポ少。私も、旦那も仕事で出かけている日は、階下の両親にお願いしていきます。こんなとき、同居は本当に有難いですね。 夕方までの仕事、急いで帰ってきて用意した今日の夕食です。今日は大皿盛で、楽チン夕食。テンプラ～。しそ、新玉と人参の掻き揚げ、さつまいも、茄子、そして山ウド。子供達はしそのテンプラが大好き、私は山うどが好きなんですけどね。天つゆに、島唐辛子を加えていただきました。コレ、実は階下からのお裾分け。大好きなテンプラだけど、3つも食べれば胸焼けが・・・・。やっぱり歳かしら・・・ 豚バラの冷しゃぶ風サラダ。にんじんのツマ風、きゅうり、レタスたっぷりに、豚バラの冷しゃぶ。梅しょうゆにピリ辛のもみじおろしを加えて。 ポテトとニラのお好み焼き風？細く切ったポテトにニラを加えて、塩コショウ。つなぎに片栗粉を少し、後はこんがりと両面を焼くだけ。外側パリパリ、中はもっちりの出来上がり。ケチャップ、お酢、そして島唐辛子でアジアン風にいただきました。 週末ジムにいけないダイエッター母のための、カプサイシン料理満載でした。 さて、先日追加でいただいた梅と、昨日ジムでいただいたびわ。びわはそのままでもいただいたのですが、せっかくだからとお酒にして見ました。 我が家にあった、年代物のコニャック（ブランデー？）2本ありましたが、やっと日の目を見て使ってもらえることに。 梅酒とびわ酒をつけてみました。ブランデーでも漬けれるよと教えてもらって。あいにく全ての空ビンが梅で埋まってしまったので急遽百均に買いに。ブランデー、アルコール度数は40ありましたから、早ければ3ヶ月もすれば美味しいお酒にありつけます。びわを漬けてみたのは初めてなので、楽しみ。というわけで、2本とも空っぽになってしまいました～。ちょっとでも残れば私もおこぼれにあずかりたかったんですけどね・・・、残念 あと少しだけ、梅が残りました。冷凍して、梅ジュースを作ろうと思います。これでやっと今年の梅作業も終わりました～・・・・、たぶん・・・・・。もうお裾分けもないと思うので・・・・。
June 14, 2008
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澄み切った空・・・
こんばんは～。 今日は朝からとってもすっきりとしたお天気このお天気、週末も続きそうですよね。夏用のお布団を出したくなっちゃいました。今朝は、小学校の通学路の旗当番。子ども会で月に1度回ってくるのです。のある交差点に2人で。今日みたいな気持ちの良いお天気の日はおっきな声で「おはよう」って声をかけて・・・。「おはようございます」って、元気な声が返ってくると、嬉しいですよね 交差点のお近くのうちに綺麗なアジサイが・・・。アジサイって、土壌によってお花の色が変わるんですよね。酸性なら赤みをおび、アルカリ性なら青みを帯びる・・・・。真っ白っていうことは・・・・中性・・・・このアジサイ、よく見かけるアジサイよりもずっと花(正確には花弁）が小さいの。とっても清楚なアジサイでした。 さてさて、毎週金曜日は、ジム三昧の一日。午前中に出来る限りの夕飯の支度をして、昼前からレッツラgo今日はエアロ1本、ステップ1本、ピラティス1本、ハタヨガ1本、受けてきました。もちろんずっとじゃないですよ～。途中、小休止を入れて、お友達と、甘いもの交換。今日も手作りパンを持ってきてくれたジム友がいたので、お裾分けをいただいて・・・。とっても美味しかったです。ご馳走様でした、りきママさん。さてさて、では今夜の夕食です。夏のように暑かった今日は、疲れが吹っ飛ぶ、メニューで。残り物ご飯で、キムチチャーハン温玉のせ。ご飯が残り少なかったので、かさ増しのための苦肉の策。具をたくさん入れてキムチでチャーハンに。キムチ味で食欲も増し、ガッツリと食べれます。温玉をくずして食べると黄身が絡んで良い感じ～ 新玉とフレッシュトマトの ほうれんそうの、生姜醤油 鶏肉の香草焼き サラダ ゴマ和え 子供達も大好き、味付けは 付いてるの。 オーブンでじっくり焼いちゃいました。そして、デザートは・・・。手作りヨーグルトとびわ。ヨーグルト、私はきなこですが、子供達は自家製梅ジャムです。このびわ、今日ジムでいただいたお裾分けなんです。とってもたくさんいただきました。なんでも、ご自宅にびわの大きな木が3本もあるらしくって・・・。たわわになってるそうです。いいですねぇ～。甘くってジューシーなびわでした。びわって・・、そのまま食べるしか方法がないのかしら・・・・。 さてさて、今朝、久しぶりにHBでパンを焼きました。先日、購入した酵母、白神こだま酵母。手始めに1.5斤やいてみたんだけど、あえなく撃沈。うまく使いこなせないかもなぁ～、って思ってたんだけど、今まで使っていたドライイーストが空っぽになり、白神だけになりました。こうなったら意地でも美味しく焼くしかないじゃないどうでしょう？今回はいいかんじゃないかな。ちょっとふくらみが逆に足りない気もしないでもないけれども、香りは申し分ないいい香です。ドライイーストにはないよね、この香りは。強力粉も国産を購入したので、水分量が違ってくるみたいなの。いろいろと、試行錯誤しながら、今度は惣菜パンも作ってみたいと思っています。
June 13, 2008
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バーバーnaonao開店
こんばんは～。 昨夜からの激しい雨も、朝の早いうちにやんだこちらの地方。雨上がりはとってもムシムシしてたみたい・・・。教室に入ってくる生徒さんたち・・・「せんせい～、暑いよ～」って・・・。はいはい、冷房もう少し強くしましょうか・・・。 今日は夕方までお仕事、そして長男は月一のネーティブスピーカーによる英語の塾の日。今日はいつもの水曜日よりも忙しいのです。急いで夕食の支度、長男を学校近くまで迎えに行って・・・。がっつける夕食・・・・、こんなんなりましたけど・・・・。あっ、次男の丼と次男と私のおかずたちです。仕切りつきお皿、大活躍今夜は、鯵のたたき・なめろう風とまぐろの漬けの2色丼。なめろう・・・実は食べたことないの。私結構食べたことないもの、適当に、想像力膨らませながら作っちゃってるわ・・・。とってもいい加減鯵、たたいてしょうがの摩り下ろし、味噌、酒、みりんで適当に味付け。ニラとしそのみじん切りも一緒に入れて・・・。ねっ、丼ものだとがっつけるでしょ長男はコレ食べて英語の塾に送っていきました。 次男と私のおかずはこちら。サラダ、ポテトとブロッコリー、ドライトマトのチーズ焼き、はちくとなすとキャベツの甘味噌炒め、きゅうりのすのものです。きゅうりの酢の物は寿司飯のお酢の残りで作っちゃいました。 私はサラダの変わりに、鯵のなめろう風をいただいて・・・。レタスに巻いていただきました。うん、臭みもなくって美味しい昨日、格安で手に入れたお刺身たちが変身しちゃいました。 塾は1時間なので、これまた急いでお迎えに・・・。なんだかバタバタと慌ただしいわねぇ～帰宅後の長男のおかずはこちら当然だけれどあんまり代わり映えしませんね。 でもでもよぉ～く見てみると、チーズ焼き乗せ忘れてるし・・・。その代わり、ひじきと人参の甘味噌白和え・・。あれっ？コレ一昨日にも見たわね。それときゅうりの酢の物の＋青梅の砂糖漬けも一生懸命してきましたからね さてさて、長男が塾に行っている間に、次男の散髪をしました。長男も、小学校卒業するまでは私が髪の毛を切ってたの。中学に行ってもしばらくは「母ちゃんがきってくれればいいのに・・・」って行ってくれてたんだけど、今じゃしっかりと美容院に行っちゃってるわなんだか最近いろんな事に興味を持ち始めて・・・・。どんどん大人になってっちゃうのよね～。母は・・・・・、置いてきぼりです・・・・。 あんまり変わらないかしら・・・・。いつもお風呂に入る前に服を脱がして切っちゃいます。髪の量が多いので、かなりすくことに・・・。結構短くなりました。これで明日からのプールも、スポ少もさらに頑張れるね 追記：お酒に詳しい方にお聞きしたいのですが・・・・。 梅をまたいただいたので梅酒をつけようと思っております・・・。が～～～～～、焼酎以外で漬けてみたらどんなになるかなぁ～って、思うのですが・・・。 そ・こ・でーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー自宅にこんなんありますぅ～。相当年代物のウィスキーとコニャック・・・。まだ新品。多分、呑めますよねぇ？えっと、コレ、実は多分結婚した頃に購入したもの・・・・だと・・・・・・思います（って、計算しんどいてぇ～）こんなんで漬けたらどうでしょう・・・？やったことある方いらっしゃいましたらお聞かせください<m(__)m>
June 12, 2008
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可愛すぎぃ～(*^^)v
こんばんは～。 今日は天気予想に反して、も降らず、まぁまぁのお天気でした。私は朝からバタバタと、そう水曜日は忙しい一日なんですが、特に今日は忙しい・・・・。午前中に買い物に出かけ、お昼前からジムに行くのですが、今日はお裾分け用のパン作り。しかも今日初めて作る型・・・、だから余計に時間がかかっちゃうんです。夕方、長男が帰ってきたら、塾までの30分、もう猛ダッシュ(長男がね）まずは、そんな今晩の夕食です。忙しいときの神頼み、ワンプレートでお洒落にディナー・・・・キムチ奴はちくの佃煮と、しそ、キムチをミックス。こうすれば、筍が苦手な次男も、キムチにだまされて食べるだろうと思ったら・・・。次男「母ちゃん、もういい加減たけのこやめてぇ～」だってさ・・・。意外に美味しかったんだけどな～。 ふわとろオムライス。ふわふわオムレツの下は、ケチャップライス。茄子、しめじ、ほうれん草と一緒にケチャップで炒めて・・・。我が家の定番は、ふわとろなんです。私も大好きコツは、マヨを卵に入れて炒めること。今日は大盤振る舞いでチーズまで入れちゃいました。サラダも一緒にワンプレート。上にかかってるソースは、先日作った手作り濃厚トマトピューレ。 さてさて、午前中、バタバタとどんなパンを作っていたかというと・・・・。今日は意外に少なめぇ～。というのも・・・・お花パンです。実はとっても簡単にできちゃうパンなの。ちぎりパンと一緒で、中身は実はいろんな種類のあんこ。今日は梅ジャムと、カスタードクリーム、うぐいすあんが入っています。なんだか・・・、栗が・・・目に見えて怖いんだけど・・・ とっても簡単にできちゃうと言うのは・・・・使ってるの。百均で見つけた、ミニシフォンケーキ型。実はコレを探してて、昨日の仕切りつきプレートを見つけちゃったのよ。コレは、もちろん￥105.直径12ｃｍくらいのミニ版でこの中に丸めた生地を5個入れて作りました～。 成型後発酵前 発酵後 焼成後ソコは抜けるタイプなので、型抜きも楽チンよ今度はコレで本当にシフォンケーキを初挑戦したいと思っています。さてさて、もう暫くお付き合いくださいませ。今日から、通っているスポジムで、ピラティス有料レッスンが始まりました。私は2月前にも受けてるので今回は2クール目。1クール、2ヶ月で7～8回行われますが、今日が初日。5人の極少人数でのセッション、2人は経験者ですが、3人は初心者・・・？今日は基本的な呼吸法と動作で終わってしまいました・・・ちょっと物足りなかったかも・・・・。でも仕方ないわね、一緒に進めていくので・・・・。久しぶりのマットピラティスなんです。最近はリフォーマーを使ってのピラティスが多かったので、ちょっと楽しみでもありました。今日は拍子抜け・・・。でも、逆に言えば、初心に帰れて、基本中の基本をまた確認できたのは良かったかも・・・。今日はさすがに筋肉痛になるようなことはないみたい・・・。ちょっと期待していただけに・・・・。
June 11, 2008
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見つけちゃったんですもの・・・・・（*^_^*）
こんばんは～。 今日はとってもいいお天気お洗濯を朝からフル回転させて、気持ちよくベランダ一杯に・・・。ホントはお布団も干したいんだけど、雨上がりはなぜかお天気がよくっても干す気になれないんですよね・・・気持ちのいいお天気だったのでで職場まで・・・。10分ほどの距離だけど、風をきるのって気持ちいいですよね。 さてさて、早速、今日の本題いやぁ～ん、買っちゃったの。だって、見つけちゃったんだもん。別に見つけたくって見つけたわけじゃないのよ。他のものを探しに行って、たまたま見てしまったのよ。いや、前はなかったもの・・・・。買おうかどうしようか、ディスプレーの前を右往左往・・・・・（使い方間違ってる・・・・）でもさぁ。ほら入れ替わりが激しいじゃない。次にきたときにはなかったらショックが大きいと思って・・・。思い切って。仕切りつきのお皿で夕食です。ちょっとセレブ～な気分で、お食事。早速4品、並べてみました。茄子と山ウドの素揚げ・きゅうりの漬物。山ウドが思いのほかおいしかったわ～。前回マヨで食べれなかった子供達も今回はパクパク。はちくの佃煮。ひじきと人参の甘味噌白和え。甘みその甘みがひじきが苦手な子供達にも好評。そしてそして、豆腐と手作りドライトマトのカルパッチョ？ ドライトマト、以前にお友達にいただいて、すんごい美味しかったの。でも○○物産展みたいなので買ったって言ってたので・・・。フルーツみたいに甘くって。それが今日、はなまるマーケット見てたら、作り方の説明があって・・・。とっても簡単プチトマトを縦半分に切り、お塩を一つまみパラパラ。そのまま少し放置して、出た水分を軽く押さえ拭き。140℃のオーブンで15分、また出た水分を抑えてさらに15分。同じく出た水分を押さえて今度は30分、もう一回同じように30分。以上で出来上がりプチトマトでって言ってたけど、わざわざ買うこともないので普通のトマトのこぶりなので代用しちゃいました。味が・・・・、濃厚すぎちゃって・・・・・・、うまうま今度はちゃんとプチトマトでやってみようと思っています。お皿、長男が見て「おっ、母ちゃんコレいいねぇ～。喫茶店みたいだ」 スミマセン、cafeと言って下さいな。4人家族なのに、5枚購入、我が家「長男」という食洗機がおりまして、いつ割れるとも限らないので・・・。そうそう、洗ってるときに「う～～～ん、どこにしまおうかなぁ～」と母・・・。長男「考えずに買ってきたの」母「ううん、考えて買ってきたよ。どこにしまおうかなって・・・・」長男「････・・・・・・・・・・・・・・・」呆れてました・・・・・。あとは・・・・。 お魚の塩焼き 山うどのキンピラでした。 梅の砂糖漬け、そろそろお砂糖が溶けきる頃です。溶けちゃえば食べごろと言われてたけど、どんな感じかちょこっとだけ味見。まだまだ甘みが足りない感じでしたが、カリカリ感は上出来お砂糖、もう少し足してみようかな。
June 10, 2008
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なんなんだ、コレは・・・？
こんばんは～。 今日も一日ジメジメと・・・。天気予報では、。でも、出かけるときにはもあり、カサを持たずに出かけてしまった私・・・。帰りはしっかりと少し降られてしまいました。今日はも鳴ってたみたい・・・。子供達、「すごい雷だったねぇ～」って・・・。そう？私ビルの中にいたので全然分かりませんでした。そう、今日は名古屋まで仕事に行っておりました。名古屋まで出て行くことは頻度的にはそんなにないんだけど・・・。せっかく出たんだからと、帰りに「堂島ロール」を買って帰ろうともくろんでいたのに・・・。寄る余裕もないくらい、ダッシュで帰ってきました。そんな今夜の夕食です・・・・。正直、ありあわせのものでとりあえず並べた夕食大根と、姫イカの煮物、これ、実は残り物・・・・。大根、味がしみこんでいて美味しかったぁ～。 おからの煮物、先日のお裾分けです。甘くってとっても美味しかったの。コレくらい甘いと、子供達も喜んで食べるわ～。田舎の味付けって感じで、私の祖母のお料理を思い出しちゃいました。ごちそうさまぁ～、ホントに美味しかったです～。 残り物ばかり並べてもいけないので・・・。コロッケと、串カツ。ゴメンね、今日は買ってきたものです。駅の近くの某有名な肉屋さん、とっても狭いお店でコロッケも手作りで売ってるの。よくの取材なんかも来てます。このコロッケ、カレーコロッケで１個３０円。同じく串カツも３０円。安いでしょう？近くに高校があるので、部活帰りの子達が２つくらいいつもがっついています。忙しかった、週の初め、かなり手抜きな夕飯になってしまいました。 先週、たっくさんの青梅を実家からもらってきて、やっと処理が全部終わりました。今回は、青梅の砂糖漬けなるものを初挑戦。カリカリとした歯ごたえの甘酸っぱい梅の果肉。上手に出来上がるかは、もう暫くお待ちください。そして、梅しょうゆと、恒例の梅酒に、梅サワー左二つ、お酢に漬けた梅サワー、一番右のおっきいビンが梅酒です。氷砂糖が全部溶ける頃には飲み頃になると思うんだけど・・・。いつになるのかなぁ～楽しみです。梅サワーがなくなってしまったので、早くできるといいんだけどね。 さてさて、冒頭の写真・・・。仕事から急いで帰ったら、玄関にぶら下がってた・・・・見れば、配達記録がいるものじゃない？そんな扱いでいいのか・・・あっ、まぁ、いいや、そんなことではなくって・・・・。少年サッカーの審判章？が入ってるみたい・・・・。次男たちが所属しているスポーツ少年団、運営は市がやっています。時期によって、軟式野球、サッカー、ソフトボール、はたまた駅伝までやっちゃいます。実は、旦那、中学・高校とやってました。長男が入団した頃はの指導者がいなくって・・・・「サッカーやるときだけでも」ということで一時コーチに抜擢されてたわけです。今では入り浸ってますけどねその審判員などの研修を受けに行ってたらしいんだけど、どうやらその章なんでしょうね。これで、次男が卒団後も、スポ少から離れられなくなりましたね。頑張ってずっと運動してください、メタボ、老後は面倒みませんよ
June 9, 2008
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暑い一日・・・
今日はとっても暑い一日でした。 梅雨の中休み・・・梅雨入りした間近だっていうのに、もう夏日のような外にいたらじりじりとしていました。今日は次男、スポ少でです。軟式野球が中心ですが、時期によってサッカーやったり、ソフトボールやったり・・・。来週からのゲームが始まるので今日は一日中、芝生の上を走りっぱなしでした。お昼過ぎに、お茶の補給と、自家製梅サワーを超薄めて、クエン酸飲料を補給に。汗をよくかくこれからの季節は、クエン酸飲料もって行くと、疲労回復にもいいですよね梅干も忘れずに・・・・。私も２時間くらい、見学。お天道様の下は、思いの他疲れます・・・。「今日の夕飯、なんにする？～」なんてみんなと相談。そんな今夜の夕食は・・・・。疲れててもさっぱり、がっつりいける、ころうどん。私も疲れちゃったので、簡単に作れちゃうもので。ころうどんのトッピング。めいめいがそれぞれ好きな具を自分でトッピングします。キムチ・しそ・納豆・きゅうり、ごま・・・、名づけて『地獄うどん』なぜ地獄うどんかって・・・・深くは追求しないで・・・・・ダイエッターの私は、ほんの少しだけいただきました。納豆以外のものをトッピング、そうそう、マイブームの島唐辛子を少したらして、更に代謝美味しいです疲労回復にはレバー？鶏レバーのガッツリ煮です。おしょうゆ、みりん、しょうがでしっかりと味付け。みんな大好きです。 昨日いただいたしいたけで簡単グラタン風？納豆とチーズ、トマトスライスとしそとチーズの２種類。納豆は旦那用です（私、食べれません）なんだかのアテばかりね・・・ってことで、今夜は・・・・暑かったし、スカッと呑んじゃいます。山ウドのキンピラ、簡単漬物を箸休めに・・・。旦那は、これから抽選会と、講習会参加の為、呑めません・・・、フッフッフ昨日、ガマンしたから、ことのほか美味しいねぇ～。あ～、でもやっぱり弱くなりました。たった250ｍｌなのにすごく眠たい・・・・。だめだめ、今日はやることたくさんあるので寝てはいられません・・・。暑かったので、さっぱりとガッツリいただける夕食でした。 さてさて、次男のスポ少を見学に行っている間に、パン生地の仕込みをHB様にお願いして・・・。帰ってきて夕飯までにパンを焼きました。今日は２種類のパン。なんだか全体的に茶色いぞ・・・。大好きなちくわパン。ちくわとスライスチーズをはさんで編みこみパンにしてあります。なんだか・・・この形・・・エビフライに似ていません・・・そう思うのは、私だけ・・・エビフライ・・・食べたい・・・ シナモンチョコチップロール。簡単なので、最近よく作るパンです。キャラメルチョコ、美味しいのよね～。あっと言う間に、チョコ、なくなりそうです。 具がなくなっちゃって、何もいれずにプレーンなテーブルパンを作りました。焼き立てを、早速・・・。先日作った、梅ジャムを乗せて・・・。温かいホカホカ、フワフワのパンに、甘酸っぱい梅ジャム、う～ん、幸せ さて、昨日、長男と久しぶりに一緒に買い物に出かけましたが、思いの他、大人っぽいものを選ぶことにドキドキしちゃいました。夕食後、今日洗濯した、私のGパンを見て、「これ穿いてみていい？」って・・・。コレ、裾をロールアップして穿くタイプなんですけど、ジャストｻｲｽﾞじゃん。っていうよりも、太もも、私よりもしっかりしていませんかサッカーやってるからというのもあるかもしれないけど、それにしても大きくなったんだなぁって・・・。そのうち私が長男のお古をもらうことになるのかしら・・・
June 8, 2008
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土曜参観と長男と・・・（*^_^*）
こんにちは・・・、すっかりお昼です・・・。 日にちはすでに日曜日・・・、昨日の夜はいつもの如く寝てしまい・・、気付いたら夜中・・・。せっかく起きたんだからと、ブログをUPしようと思ったら・・・・『メンテナンス中』 ついてない・・・・。土曜日のつもりで書いてますので、皆様もお付き合いくださいませ・・・・ 今日は盛りだくさんの話題です。午前中、次男の土曜参観でした。６月の参観なので、父と一緒に何かできるもの・・・、この時期は工作物が多いです。次男の３年生は「竹とんぼ」初めてのカッター使いにみんなドキドキ・・・、と、思いきや、次男はうちでカッターを使って鉛筆削ってることもあり、割とすんなり・・・。あらかじめある程度作ってあるキットを使ってやるのでね。とりあえず、作ってみて、飛ばせるかどうか、試験的飛行・・・子供ってねじる行為ができないのかしらね、うまく飛ばせないの。旦那がやったらきちんと飛ばせました。その後、教室に帰って色つけ、で、出来上がったのがコレ。なんともまぁ、色気のない色で・・・。男の子ってこんなもんかしらね。 ついでに教室の掲示物を・・・・。なんだか「ぐるぐる」に関することをかいてるみたい。コメント見ると「ぐるぐる龍から出てきたグルグル光線」だそうですが・・・、このコメントどうよ・・・３年生のコメントかしら・・・３年生になって、書写に習字が入ってきています。まだ「とめ」の練習なのよね。先生の赤字・・・「前回よりもしっかりと止められていますね」だそうで・・・、いったいどんな字を書いていたのかい習字道具は長男のお古です・・・。いやな顔もせずに喜んで持っていっています が・・、気になるのはこの方・・・。長男君、君は授業でもう、習字はないのかい・・・授業参観と仕事の合間に、夕食の支度をして、らく～～～に、夕食に取り掛かれた今晩の夕食は・・・。旦那がいる週末は、冷蔵庫の中のもの一掃大バーゲンの夕食です。しかし・・・、ボケてるわね・・・春雨とインゲン・はちくの炒め物。はちくたくさんいただいたのでいろいろと使いまわさなきゃ・・・。すぐ痛んできちゃいますものね。ミンチ肉をピリ辛に炒めて、中華風の味付けに・・。仕上げにやっぱり「島唐辛子」旦那、知らずにドバ～～～～～っと周りは何も言わずにその行方を見守り・・・・・フッフッフ、思い知ったか 大根とこいか（姫イカ）の煮物。特売でゲットした姫イカ。売り場のおばちゃんに聞いたら、煮るのが美味しいよって・・・。ホタルイカのように処理もいらないのかと思ったら、ちゃんと居るじゃないですか・・・。小さい分だけ大変だったわイカ、苦手な長男、これは柔らかいと食べてくれました。 山菜のテンプラの残り・・・。旦那、食べてないからね・・・・。後は残り物色々とで、テーブルの上一杯の夕食になりました。 そうそう、夜遅くに、『ピンポ～～～ン』と・・・・。嬉しいお届け物がたっくさんトマト、またまたいただきました。これの倍くらいあったんですけど、階下にもお裾分け。「はちきれてるからソースにしかならんよ～」ってもらったけど、そのままでもいけるのあります大好きな生しいたけと手作りのおから。 「だまされたと思って、この方法でトマトソース、作ってごらん」と言われ、早速開始。一度、だまされて見ます。トマト、よく洗って、適当に角切りし、ミキサーでが～～っとやっちゃいます。かなりやっちゃいます。 ざるにあげ、こしながら土鍋にトマト液を移していきます。 土鍋をクツクツに込んでいきます。弱火の方がいいかも・・・。そのときにゴムべらなどで、泡をつぶすように切るようにするといいみたい。 クツクツに込んでいる間、キッチンから離れることも出来ずに、ならばと・・・。 こして出がらしたトマトをいただいた肉厚の「どんこ」に乗せてマヨをクルクルグリルで一焼き。いただいた手作りおからと一緒にでグビ～～～っと、行きたい所ですが、今日はガマンガマン。クツクツに込んで半分くらいになるまで煮込んでいきます。味付けは一切しません。調理をする時点で味付けをしていくみたい。こんな感じになるまで（もう少し煮込みますよ～）味は・・・、とっても濃厚なんだけど、スッキリさて、これをどのように使おうかな・・・。 さてさて、冒頭の服、長男のお洋服です。最近、とっても服に口うるさくなってきました。私の買ってくるものや、選ぶものはもう、なんだか時代遅れのような言い方されちゃって。夕食後に近くのショッピングセンターまでお散歩がてらお買い物。で、選んだのがこの服です。なんだか・・・、ホストみたいじゃあ～りませんか・・・でもさ、これが良いって言うんだもん、仕方ないから買いました。決して私の趣味じゃありません。あっ、ジーパンは私が選びました。なんだか大人っぽい服を着るようになったんだなって、ちょっと感慨深げです・・・。
June 7, 2008
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パンでモーニング（*^_^*）
おはようございます 今日もお天気今日は次男の授業参観日なんです。昔で言う、「父親参観」今はいろんな事情があり、そんな風には言わなくなりましたね。 さて、昨日はジムで汗をかきかき、異常に疲れたのか、９時には寝すぎです・・・・自分は疲れててもきっちりとご飯は作らなきゃいけないものね。そんな、疲れを吹っ飛ばす？夕飯です梅雨の中休みで、昨日は蒸し暑かったですよね。スポーツ後だし、さっぱりといただけるものに・・・。ヘルシーおろしハンバーグ。ジメジメとしている日はこんなさっぱりといただけるものがいいかなって思って作ったのに、長男「俺は、こってりソースがよかったな」さっぱり・・・は私だけだったようです・・・新玉・はちくのみじん切りを一緒にコネコネ。おからも入れてヘルシーに仕上げました。はちくのプチプチ感が面白かったかも・・・。 大根ステーキ。あらかじめ味付けしてゆでてある大根をハンバーグと一緒にマーガリンで焦げ目を付けて・・・。ゆでてあるから、焼くのも楽チン。 だいこんとインゲンのサラダ。 私は箸安めに、山ウドの皮のキンピラと、簡単漬物。う～～～～、呑みたいねぇ～昨日もおいしくいただけた夕食でした。 さてさて、一昨日の夜、焼いたパンたち。グットタイミングで、ご近所友達からコメントが入り・・・・。「モーニング、食べに来る～～～」とお誘い・・・・。cafe de naonaoのモーニングセットです時間が私がジムに行く前の限られた時間で少なかったんだけど、いろいろとお話できました。焼きたてのパウンドケーキも一緒に。おから、バナナ、くるみ、チョコチップ、シナモンが入っています。焼きたてだからホカホカしてるの・・・。久しぶりに焼いたパウンドケーキ、ジムにも持っていって、みんなでお裾分け。 そうそう、ジム仲間で、パン、手作り仲間が増殖中。みんなで何かしら持ち寄って、ちょっとした休憩時間に甘いもの補給。出たいスタジオレッスンの合間にちょっとの補給が出来ると、次のレッスンにも熱が入りますよね。昨日は、暑かったせいか、私も珍しくキャミがベタベタになりました。エアロのたびごとに着替えに・・・・。一杯の脂肪燃焼・・・、できてるのかしら・・・・
June 6, 2008
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今季、最後・・・・？
こんばんは、洗濯物が乾かずに、窓辺にぶら下がっております・・・。 皆さんのお宅には、乾燥機ありますかちょっとお高かったけど、浴室乾燥機つければよかったと、最大限後悔しているnaonaoです。さて、今日も話題が盛りだくさん、早速行ってみましょう義両親が山へ山菜取りに行ったら、やっぱりコレでしょう たくさんの山ウド、これを取って帰ってくると 若者は、うどとブロッコリー・鶏ささみのマヨ和え山菜の季節も終わりです。 マヨ・からし・白味噌で和えてみました。たっくさんの山ウド・・・。 しんせんだからと湯がかなかったら お子ちゃま達にはちと大人味すぎたみたい・・・。 階下からのお裾分け、山菜などのテンプラ。こごみ、こしあぶら、ワラビのほかに・・・、ウドのテンプラ。これがうんまいの そして私はもう一品、ウドの皮のキンピラ。剥いた皮と、穂先の方を使って、キンピラです。おいすぃ～、お酒のみたいです・・・・（ガマン、ガマン） 味付けホルモンの炒め物。春キャベツと一緒に。蒸したもやしを敷いて一緒にいただきました。シャキシャキ感が、いいねぇ～。今日はなんだか酒のアテのようなものばかり・・・。よく飲む人が一緒にいなくてよかったと心底思いました（誰とは言いませんが・・・） さてさて、先ほど、パンも焼きあがりました。ホントに最近はよく焼いております。焼ける匂いがたまりません・・・、食欲との戦いです・・・我ながら今回は、上出来だわ シナモンとレーズンのロールパン カスタードクリームとキャラメル ２種類のソーセージパン チョコチップのロールパン カロリー高そっ昨日、旦那が以外に早く帰ってきたので、食事後、恒例の食品物色・・・。たくさんの半額セールをゲット。ついでに・・・コレ買ってもらいました。バジルソーセージ、美味しいの。バジル好きにはたまりません。でも普段は買わないのです・・・・。この日は、特売になってたので、旦那に「買って、買って」コールまんまとしてやったりですソーセージパンには、コレが入っています。 さてさて、梅も大分漬け終わりました。去年の梅サワーもソコをつきはじめ・・・、出がらしになった、梅をどうしようかと・・・。そのまま食べてももちろんいいんだけど、ジャムにしてみました。濃厚なジャムが出来ましたよ。作ってる最中の、甘酸っぱい香りが・・・。ヨーグルトに入れたり、パンにつけたり、これまたあっと言う間になくなりそうです
June 5, 2008
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しんどいわぁ～・・・(・へ・)
今日もすっきりとしないお天気の一日でした。 が降るわけでもなく、でもなく・・・。梅雨の間中、こんなお天気の日も多いんでしょうね。お洗濯物・・・、ベランダで干すべきか、それとも窓際にカーテンレールで干すべきか・・、毎日悩む所です。あ～、やっぱり、浴室乾燥機作ってもらうべきだったかな・・・。そんな今日の夕食です。水曜日は、毎週長男の塾で大忙し、だけども、今夜はイタリアンでチャチャッとね時間のない水曜日は、１品でも栄養が取れるように・・・。トマトソースdeパスタ。先日いただいたトマトで大量のトマトソースを作り置き。冷凍しておいてちょこちょこ使いしております。茄子・玉葱・エリンギを一緒に炒めて、トマトソースでパスタをいただきました。タバスコ代わりに島唐辛子を少々・・・。ハーブソルトもいい味出してます ダイエッターの母は、パスタの変わりに春雨で・・・。なんだか「フォー」みたい 大根のサラダ。お気に入りのバジルドレッシングでサラッといただきました。ここまで作っておいて「あれ？今日はタンパク源がないんじゃない」ってことに気付き、慌てて鶏ささみをゆでてトッピング。 ガーリックトースト。パスタなんだけど、お店のようにどうしてもパンが欲しいなって思って・・。ジムへ行く前にHBをスィッチオン、帰ってきたときにはちょうどパンが焼けた所でいい香りが部屋中に蔓延していました。ガーリックバター・・・、バターじゃないの・・、マーガリン。にんにくをすってマーガリンとまぜまぜ。もう、文句なしにメチャうまッあれ？いいのかしら・・・、長男今から塾なんですけど・・・・時間がないので短時間でササッと食べれるもので揃えた今日の夕食でした。 さてさて、昨日の夜焼いたパン、今朝子供達の胃袋へと吸い込まれていきました。長男なんか、５個も食べてって・・・・。２０個近く作っても２日くらいしかもたないわ～夜中にパンを焼くのは酷だね。いい香りと食欲と、ガマンと・・・、格闘しておりましたトマトソースパン。パスタにも使ったトマトソースを上に乗せて。 ハムとスライスチーズのパン。見栄えがするけど実はとっても簡単な成型。ハーブソルトたっぷりふってあるのでちょっと大人味美味しかったわ～。 中に何が入ってるか分かりにくいわね。シナモンシュガーと、キャラメルチョコチップが入っています。シナモンの香りがなんともいえないもう少し多くってもよかったかも。小麦粉、高騰してるって言われていますけど、やっぱり手作りはいいですよね。粉￥680/2.5Kで買ってるんです。買うことを思ったらそれでもやっぱり安いですよね。 先ほどからとってもおなかが空いておりますあんまりおなかが空きすぎても寝れないですものね。内緒で・・・・ヨーグルトとブラックコーヒー。先ほどまで煮詰めていた梅ジャムを乗せて・・・。あっ、だからおなかが空いたのかも・・・。梅ジャム、酸味と甘みがいい感じです。 さて、そろそろ寝よっと。
June 4, 2008
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一仕事終えて・・・・
梅雨入りして、降りが多くなりました。 今朝も、雨・・・、でも夕方近くになってから、やっとになってきました。雨が降った後の湿気で、今日は夕方からとってもムンムン。こんな日は、さっぱりと、でも食欲の涌く夕食にしましょう。 ジャージャー麺もどきです。なんとなくじとっとした日はこんなの食べたくなりますよね。素麺に、肉味噌辛目に作って、みずなときゅうりと一緒に。ボリュームを出す為に、もやしもたっぷりと入れました。コレ、つるんとしてるのに辛いので食欲涌きます。 ダイエッターの母には、麺なくて、お野菜たっぷりに。 大判あげの鶏肉巻き。大判のおあげを開いて二枚に。鶏ささ身も一緒に開いて、チーズと、ジャージャー麺のおだしに使ったしいたけと一緒にクルクルと。オーブンでじっくりと焼きました。あげで包んでいるからか鶏ささみが全然パサ付かずに、とってもジューシーお手製、梅味噌をかけて、さっぱりといただきました。 ポテトな団子。コレ長男が大好き。今朝、プチバトルをして出て行ったので、意思表示が苦手な母はこうしてお料理で表現（分かってくれるかな・・・）長男、無言で玄関を入ってきたんだけど、荷物を置いて・・・「母ちゃん、朝はカッとなってごめんね」我が家は断然、長男の方が何枚も上手で、大人です。私は見習わなければ・・・。でも素直に「ごめんね」って謝れないんだよね～～～一口食べて：やっぱり、これ美味しいね」って・・・・。 さて、ただいまパンの二次発酵中です。 ハムとスライスチーズのロール。 これが奥のパンに成型。ハーブソルトをたっぷりと振って。 手前のは焼き終わったら梅ジャムを乗せるつもり。 シナモンとキャラメルチョコチップのロール これがこんな形に・・・。さて、焼き上がりはどんな感じになるでしょう・・・・明日のお楽しみに～～～。さて、ヤバイ、ヤバイです・・・。パンの使ったキャラメルチョコチップ・・・。甘いものに目がない私・・・。しっかりと先ほどから何回も何回もつまんでいます・・・。おいちぃ～～～～でも、そろそろやめないとね・・・・。後悔することになりますから・・・・
June 3, 2008
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格闘後は・・・・・(ーー;)
こんばんは～～～。 お～久しぶりの夜の更新です珍しくこの時間まで起きてられてる訳は・・・・・。そう、こいつらと格闘していたのよ～～～。実は、タイピングする手がブルブルと震えてるの・・・。すごい力を使って格闘していました明日はもしかしたら手首から先が痛くてしょうがないかも・・・去年、ジムで知り合いになった方と、この季節に梅の話になりました。その方から、とっても美味しい梅の砂糖漬けをいただいたんです。ちょうどカリカリ梅の甘い感じ。梅の固いカリカリ感の食感がとってもよくって・・・・。子供達も大絶賛でした。ぜひ今年は自分でも作って、子供達にも喜んでもらおうと・・・。それがその処理がとっても大変固い若い青梅を半分に割って、中の種を出します。梅の固さと格闘。そしたら密閉ビンに砂糖と梅を交互に入れていくだけ・・・、なんですが・・・・。このカリカリ砂糖漬けは、青い固い梅じゃないと、あのカリカリ感は出ないんです。左が昨日少しだけ作業したもの。もう少し砂糖が溶けてますよね。一番上は、お砂糖で埋めてしまって空気に触れないようにしておきます。 横から見るとこんな感じ。お砂糖が全部溶けたら食べれるってことなんですけど、この分だと解けちゃうの早そうですよね。私が参考にしたサイトはこちらです。甘酢漬けや、ピクルスなんかもとっても作ってみたいんだけど・・・。 さて、ホントはこのカリカリ砂糖漬けをたくさん作りたかったんですが、あまりの固さに断念。まだ梅が残っているので、梅酒と梅サワーをもう少し増やそうと思います。 さて、６月に入った途端にの日が多くなったと思ったら・・・・。どうやら今日から梅雨入りしたみたいです。例年よりも１週間以上早い梅雨入りみたいですよ。いやですね、暫くはジメジメとした日が続くんですね。そんな梅雨入りの夕食です。なんだかちょっとやる気のなさがみえてるだって、今日は梅と格闘することで頭が一杯だったんだもん真鱈の香草焼き、トマトソース添え。真鱈はあらかじめ味付けがしてあるものを買ってきました。トマトソースは先日作ったもの。長男：なんだか、俺は衣を付けてフライパンで焼いた方が好きだな・・・・。ちみ、やっぱり最近口うるさいですぞ。母はダイエットのことを考えているのです・・・・長男：俺たちには関係ないもんそうでしたね・・・・ ポテトサラダ・ミモザ風 ダイエッターの母だけに はちくの常備菜と簡単漬物ミモザ風ってお花に しいたけのトマトソース焼き似てるからなのね さて、６月に入り、ジムでも新しいコリオが始まりました。毎週月曜日は、一番難しいエアロの時間があります。６０分、名前の通り『マニア』なエアロ・・・。始まる前はドキドキ、ワクワク・・・・。3つあるルーティーンのうち、今日は２つやりましたが・・・・、おっ、なかなかいい感じいつもは一つ一つのルーティーンはいいんだけどつなげると真っ白になってしまうのに、今日は大丈夫だったじゃん。１週目だけど十分汗がかけた今日のエアロでした。来週まで忘れずに覚えていられるかしら・・・・・
June 2, 2008
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豊作・・・？でも足りない・・・？
おはようございます・・・。 おはよう・・・・すみません・・・・また昨日寝てしまいました・・・・・寝る子は育ちすぎます・・・・ 話題が多いので、では早速・・・。昨日の夕飯暑かった昨日は、さっぱりといただける夕飯で・・・・。小あゆのマリネ。昨日は素揚げして（だからか、黒くなっちゃった）お気に入りのドレッシングでさっぱりといただきました。それがコレ はちくとひじきの煮物。ちょっとしっかり目に味付けをしておくと常備菜としても重宝。 トマトのジュレ・・・・。すみません、先日の残り物です。旦那も：これって、デザート・・・・ 箸休めに簡単漬物。大根をたくさんいただきました。冬だと煮物であっと言う間になくなるんだけど、こう温かくなってくるとね・・・・。それで即席付けもどきにしてしまいました。今回は、大根ときゅうりと、そして新鮮にんにく 作り方はとっても簡単。おしょうゆ、お砂糖、お酢、唐辛子を入れて、モミモミ。あとは放置状態です。お昼過ぎに作って、夜十分美味しくいただくことが出来ましたよ～箸休めにならん・・・、さっさと箸がすすむ・・・。おまけにも進む・・・・。あとはちょこちょこと一週間の残り物を並べました。旦那がいる週末は冷蔵庫の残り物一掃セールです さて、昼からは、次男のスポ少を見に、久しぶりに出かけてきました。昨日は練習試合。午後からWヘッターだったので３年生でも出させていただけますなんだか・・・、すごい点差でした・・・・。次男、バッターが4巡も回ってきましたが・・・・、ヒット打てず・・・。でも3出塁です。 さてさて、今日は、実家から嬉しいお届け物がありました大量の梅～～～～～今年はたくさん出来たよって、いただきました。やった～、待ってましたよ～、梅ちゃん。早速、下ごしらえ開始です。今回は、去年いただいたものですっごく美味しいものがあったのでぜひぜひ作ってみたかったの。ちょっと大変なんだけど・・・梅を洗って、なり口の部分を綺麗に取り除き、塩水に漬けた状態と、塩をまぶした状態。なぜ、二つ作っているかというと、どっちが簡単かなぁ～って、ちょっと比較・・・。だって、このあと大変な作業が待ってるんだもん なり口を綺麗にしていたら・・・・・。「何やってるの面白そう、俺もやりたい」って、次男君参戦。 こちらはサワー漬け。 こちら2年ものくらい。お酢と氷砂糖で漬けてます。 色だけ見ると梅酒と変わんなぇ～。 風味も年月が経つほど梅酒そっくりに。 こちら、梅しょうゆ。梅を洗って、なり口を綺麗にして、水気をとります。梅の表面につくつくとフォークなどで穴を開けて。おしょうゆに浸すだけ。とっても簡単さっぱりとした酸味で美味しいんです。2ヵ月後くらいからが美味しく感じます。まだまだ残ってます。今日は、梅酒に漬けよっと。
June 1, 2008
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