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さかまたつみ
みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。
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ざ・鬼太鼓座 [ 鬼太鼓座 ]
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新宿乱れ街 いくまで待って [ 山口美也子 ]
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トウキョウソナタ [ 香川照之 ]
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けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
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大地の子守歌【Blu-ray】 [ 原田美枝子 ]
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ロケーション [ 西田敏行 ]
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ピクニック【HDリマスター版】【Blu-ray】 [ シルビア・バタイユ ]
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出発 [ ジャン=ピエール・レオー ]
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皆さま、ごきげんよう [ リュファス ]
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東京ガーデンパレスには、「レストラン・オーロラ」「ラウンジ・オリオン」「つきじ植むら 梅里」があって、最後のは創業昭和3年の全国に12の店舗を構えるその一店であるから直営のレストランとは異なりますが、今回お邪魔した「レストラン・オーロラ」はまぎれもない直営店であります(って違ってたりして)。こちらで最近提供されている少し軽めのディナーコースってのがちょっと気になって出掛けてみました。高級ホテルとはまた違った普段使いのホテルのディナーってのが気になったのです。オーダーしたのは【ガーデンコース】洋食メニューとここの最安値の赤ワイン1本であります。メニューの詳細は以下であります。
米粉パンとミルクパン
オードブル 森林風サラダオードブル
パスタ ベーコンクリーム ヒィットチーネ
メインディッシュ 豚肉のサルティンボッカ
デザート タルトタタン
コーヒー
オードブルは上品(つまりすごい控えめな量)に盛り付けられていてまあ悪くないけれど野菜がちょいくたびれていました。2品目はパスタってのがどこか庶民的で悪くないですね。ヒィットチーネってのも味わいがある。これまた控えめな量ですがまずまず美味しい。自宅では恐れてしまって使えない量の生クリームにパルメジャーノが使われているようです。メインのサルティンボッカはずっと気になっていた料理でここで食べることができたのはちょっと嬉しい。豚肉の薄切りと生ハム、セージを重ねて焼いたイタリア料理で無茶苦茶簡単なので自宅で作ってもいいのですが、生ハムに火を通して食べるというのは貧乏性のぼくにはいかにももったいなく感じられるのです。でも生ハムの塩気を豚肉と共有しており、嵩増しのアイデアとして自宅でも援用できそうです。タルトタタンは可もなく不可もなし。とあれ、ここってフランス料理屋のはずですが、いかにもイタリア料理店ですね。まあ構いはしませんけど。店内の様子はそれこそファミレスチックでこれはこれでカジュアルというか楽な気分で頂けて案外悪くなかったです。にしてもお客さんの入りがちょっとアレでしたねえ。
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