全て
| カテゴリ未分類
| 生活
| Ｂ級
| 食事
| 映画
| ラーメン
| 仕事
| 逸品
| お飲み物
| お取り寄せ
| お誂え
| 頂き物
| 糖質制限
| 卵、玉子、タマゴ
| ファッション
| なんか面白い本ありますか？
| 甘いもん
| 素敵なインテリア
| ぶらぶらウォーキングやジョギング
| 花のある暮らし
| 粋な居酒屋、小料理屋
| 美味しいお寿司
| ココ壱番屋
| かつ丼大好き
| コーミソース
| 粉もん大好き
| 美味しいフレンチ
| お気に入りのお店
| ジャンクフード
| 大衆食堂
| シャンパーニュとブルゴーニュが好き
| 天丼大好き
| 美味しい煮魚食べたい
| 町中華
| 親子丼大好き
| 楽しい旅行
| お家でご飯
| 鰻丼大好き
| 洋食屋さん大好き
| パン食しますか？
2014年04月30日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411414)
カテゴリ： カテゴリ未分類
親方さんの猪のモツ煮を見て以来、おじさんも、モツ煮が作りたくて仕方がなかった
我が家では、こんな豪快な事が出来るはずも無いので・・・
いつものお取り寄せ
この秋田県産の、鹿角（かづの）短角牛のホルモンは、大門商店という所から仕入れたんですが、ここは、処理が素晴らしく、全く臭くありません
素手で触っても、ニオイが着きません
完璧な処理で、安全な食材と思います。
スネ肉も入れましょう。
スネ肉は筋が多いですが、煮込むとトロトロになって、スープも美味くなりますね
こんな感じで下準備が完了
一度、茹でこぼして・・・
アクに見えますが、コレは、スネ肉の血液が凝固して浮いて来てるだけです。
薄い醤油味が、おじさん、好みです。
野菜も入れて、ことこと煮込みます。
完成です
デカイ豆腐にも味が染みて旨い
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(203)生活
(1368)Ｂ級
(894)食事
(1802)映画
(53)ラーメン
(544)仕事
(38)逸品
(577)お飲み物
(215)お取り寄せ
(219)お誂え
(11)頂き物
(73)糖質制限
(115)卵、玉子、タマゴ
(90)ファッション
(13)なんか面白い本ありますか？
(68)甘いもん
(10)素敵なインテリア
(18)ぶらぶらウォーキングやジョギング
(114)花のある暮らし
(18)粋な居酒屋、小料理屋
(53)美味しいお寿司
(105)ココ壱番屋
(36)かつ丼大好き
(49)コーミソース
(2)粉もん大好き
(49)美味しいフレンチ
(4)お気に入りのお店
(159)ジャンクフード
(24)大衆食堂
(45)シャンパーニュとブルゴーニュが好き
(65)天丼大好き
(26)美味しい煮魚食べたい
(21)町中華
(35)親子丼大好き
(29)楽しい旅行
(79)お家でご飯
(30)鰻丼大好き
(10)洋食屋さん大好き
(1)パン食しますか？
(3) ８月６日（金）…
New!
ドクターケイさん
家系の「若草家」で…
New!
禁玉減酒さん
ブルゴーニュ研修旅… New! 板前さん
聞く係 New! スローライフｍａｍａさん
コンブの香り 亮おじさんさん
家系の「若草家」で…
New!
禁玉減酒さんブルゴーニュ研修旅… New! 板前さん
聞く係 New! スローライフｍａｍａさん
コンブの香り 亮おじさんさん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
