2020年10月の記事
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キャベツで豚しゃぶ
昨日書いたように春菊が残っている。今夜はこの春菊を消費してしまいたく、鍋物にしよう。木綿豆腐としいたけ・エノキを買って来て、しゃぶしゃぶ用豚肉をしゃぶっとする。引き続き今夜も炊いたご飯もないので、〆が必要ならば冷凍されている餅を使おうと思ったが、そこまでは行きつかなかった。
October 30, 2020
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餅なし巾着
８枚入りの油揚げを買って、５枚を餅巾着にして１枚を味噌汁に流用したが、それでも２枚残っていた。冷凍餅はまだ在庫があるが、今回のはすでに５個の餅巾着を食ったので食傷気味だ。かといって２枚の油揚げのためにつみれを作るのも面倒だということで、昨日そのままおでんだしに投入して煮込んだ。おでんは昨夜で終了の予定だったが、油揚げ２枚と卵・こんにゃくを今夜の酒のアテにすべく、鍋から上げて冷蔵庫に入れた。細かい話だが油揚げは切っていないので、正確には巾着状ではないんだけどね。さて晩飯の話だが、今日の昼時はショッピングモールの飲食街にいたが、ちゃんぽん屋の前を通る時に誘惑された。昼飯はいつもパン２個なので、ちゃんぽんなんか食うと晩飯が食えなくなりそうで自粛した。そういうわけで、今夜は春菊の在庫があるので鍋ものと迷ったのだが、結局ちゃんぽん。春菊をちゃんぽんに入れればいいじゃんと思われるかもしれないが、ちょっとイメージが違った。豚肉とエビにかまぼこを買ってきて、キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクに、水戻ししたキクラゲを加える。カットネギが少しだけ残っていたので、ごまと一緒に降る。今夜はご飯を炊いていないので、ちゃんぽん一本勝負。
October 29, 2020
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四万十ウルトラマラソン ByTATTをゴールする
月曜に書いたように、四万十ウルトラは後１５Km、月間２００Kmまでは１９Km、今週のノルマは２１Km残っている。ただ今日走るまでで四万十ウルトラを８５Km走っていたということは、先週・今週でフルマラソン２回分以上を走っていて、２週で考えれば週間ノルマはすでに達成している。本来は明日２１Kmを走ればいいのだが、早く四万十ウルトラを走り切って楽になりたい。今日は仕事が１８時に終わったので、それから１時間酒を飲めずに待っているならば、１時間半で１５Km走れるんじゃないかと考える。とはいえ実は今日も書類の整理をしていて、一日座り仕事な上に結構な量の書類を抱えたので、若干腰が痛い。まともな思考の皆さんは、腰が痛いならば今日は走らずに養生しようと思うかもしれないが、今日は腰が痛くても走れる程度だが、明日走れなくなるほど腰が痛くなったら大変なので、今日のうちに走っておこう。最低１５Km走るつもりだったが結局１９Kmを走って、月間２００Kmもクリアしたので、今月は以上終了。以前のブログを見てもらえばわかるが、四万十ウルトラマラソンByTATTを走るまでオンライン大会には否定的だった。ところが四万十ウルトラを走って、思っていた以上に楽しかった。これが１回にフルマラソンを走るような大会ならば、単に走って自分の記録が反映して、その後段々順位が落ちていく（後で走った人に抜かれる）だけなのだろうが、２週間に渡る大会だったので、たとえば先週金曜日に走って確か２２００人中８５０位くらいになったんだけど、土日に皆さん頑張られたようで月曜日に走る前に見たら１４００位くらいになっていた。順位が落ちたから悔しいのではなく、皆さんも頑張って走っていて、きついのは俺だけではないから俺も頑張らないとと思えた。いつかまた、このようなオンライン大会があったら参加を考えてみたい。今夜もおでんなのでこれといって書くことがなかった。そうそう、１０４Kmを走って２２００人中の現在７５０位くらいなので、俺も含めて１／３強はすでに走り切ってゴールしている。
October 28, 2020
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春菊おでん
今夜は２日目（前夜を含めると３日目）のおでんだが、昨日はキャベツをしゃぶっとした。今夜は春菊を買って来たので、まずは一枝をしゃぶっとして、今夜の酒のアテになる。引き続き晩飯には春菊を２枝しゃぶっとした。餅巾着を作った油揚げが残っているので、今夜は油揚げの味噌汁を作り、在庫のカットネギを振る。ここにキャベツの千切り（角切り）が必要か考えたが、とりあえず青野菜が見えているのでそこまでは必要なかった。明日までおでんが残っているが、さすがにもう書くことがない。
October 27, 2020
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四万十ウルトラマラソンByTATT ８５／１００を走る
年に一度、１０月の第３週の木・金から最終週の月火あたりは、大量の書類を発送する準備をしなければならない。今日はまさにその山場で、一日中書類の仕分けをしていたら頭が変になりそうだった。こんな日は最後にガツンと走らなければ、心も体も汗を掻かないまま一日が終わる。いや、四万十ウルトラマラソンのリモート大会中だから、そうでなくても今日は走るけれどね。当初のプランでは各月曜日は２５Kmを走る予定だったが、先週走り過ぎたので、今日はもう２１Kmしか走らない。それでも走ってしまえば８５Kmまで来たのであと一息だ。次は木曜日に２１Kmを走る予定だけど、早く楽になりたくて、水曜に１５Kmだけ走るかも。一方で、月間１８１Kmまで詰めて来ているので、この際２００Kmは走っておきたい。走った距離は一応記録しているが、最後に２００Kmを走ったのは去年の１２月のことらしい。さて、今夜は当然昨日作ったおでんだ。まずはアキレス・こんにゃく・餅巾着を酒のアテにするが、カットネギがダブついていたので振ってみた。鶏手羽元と卵がやっといい感じになってきたのでおかずになる。キャベツは今日も千切りか角切りにしようかと思ったが、面倒くさくておでんつゆにしゃぶっとした。そのために酒のアテとおかず用のおでんは、器まで変えた。走った後は味噌汁を作るのも面倒くさくて、本日も昨日に引き続きご飯とおでんだけの晩飯で終了。
October 26, 2020
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Day beforeおでん
昼間は半袖でいいのだが、朝夕はめっきり寒い。しかも最近は日暮れが早く、夏は明るいうちに隣県から帰ってこれたのに、今日はもう真っ暗だった。その暗くなった後にスーパーで買い物をするために車を降りた時に、今夜は明日の晩飯のためにおでんを作ろうと決めた。タネは鶏の手羽元・アキレス・ちくわ・こんにゃく・厚揚げと、油揚げを買って来て、正月用の餅がまだ冷凍庫に在庫されているので餅巾着を作り、在庫の卵でゆで卵も作って加える。料理白だしと鷹の爪だけで煮込むが、暗くなって帰って来た休日の夜は、帰宅次第酒を飲みたいので、今夜の酒のアテにはおでんは間に合わず、アテには総菜の鶏からを買って来た。俺が酒を飲む間に煮込まれていたおでんの一部が今夜のおかずになるが、卵や手羽元・アキレスは当然まだ煮込みが浅く、とりあえず何品かを選び皿に盛って、キャベツの千切りを添えて晩飯とする。
October 25, 2020
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うどん日和
昨夜は乾麺の島原うどんを湯がいて食おうと麺汁を用意していたのだが、走った後でそこまで行きつかなかった。麺汁にエノキをぶち込んでいたので今日こそこれを使おう。朝夕はすっかり冷え込んだこの今日この頃というか、今朝も今夕もしっかりと寒い。そんな日は昨日は行きつかなかった在庫の島原うどんを一把湯がいて、エノキの他には揚げ玉ととろろ昆布に、さっき買って来たカットネギを加える。うどんにご飯を炊くまでのこともなく、レタス巻きといなりが各一個の貧相な助六を買った。キャベツの在庫もなかったので、キャベツを買おうとしたのだが、面倒くさくてサラダを買ったが、今夜買って来たものの中でサラダが一番高かった。（笑
October 24, 2020
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四万十ウルトラマラソン by TATT ６４／１００を走る
四万十ウルトラマラソンのリモート大会は、今週中に半分の５０Kmを走る予定だが、まだ４７Kmしか走っていなかった。というか、今日「走らなきゃ」と思うために３Km残していたんだけどね。そもそも本来は木曜が雨だったので、今日金曜に２５Km走るスケジュールだったが、仕事が忙しかったりしたらしんどいのでと水曜日に半分を走った。半分の１２．５Kmじゃなくて２１Km走ったけれど。今日はもう２１Kmも走る気はないが、それでも少しでも積んで来週を楽にしたい。今日は寒くて、今シーズン初めて長袖のコンプレッションシャツを着て走りに行く。なんだかんだで１７Kmを走って、四万十ウルトラマラソンの残りは３６Kmになった。よく考えたら来週は大会の残り３６Kmではなく、個人の週間ノルマの４２．２Kmを走らなければならない。だったら今日は１１Kmで走り終えて、残り４２Km残りでよかったじゃん。とはいえ天候や仕事もあるし、走ってしまえば残りが少ない方が気は楽だ。さて、今夜は買い物をせずに先に走りに行った。今日は民間の給料日で、俺は給料はないがこの日が収入日だ。最近忘れがちだが、収入日には収入に応じて寿司を食うという習慣があった。本当は、昨日の晴れ太君のブログを見て、俺も明日は鮨を食おうと決めたのだが。しかも、晴れ太君は半額シールだったらしいが、俺は走った後の遅い時間に行ったのに２割引シールだった。まあ、今月の収入はスーパーの総菜にぎり鮨よりも、もう少しよい回転寿司くらいには行けそうな収入だった。走った後での外食は面倒くさいので、総菜のにぎり鮨で十分だが。ここにうどんでも食おうかと用意したのだが、そこまでは必要なく、いただきもののお吸物最中を使う。酒のアテに買って来た総菜の鶏からの残りに、昨日切ったキャベツの残りを添える。
October 23, 2020
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エビ炒飯
１８時頃に雨の中を傘を差して買い物に行ったが、つくづく昨日走っていてよかったと思う。そんな今夜は一昨日炊いた冷蔵ご飯を、昨日は食えずに残していたので、そのままは食いたくない。一昨日だったか小田巻蒸し（当初の予定ではかき揚げだった）用に買って来たエビの在庫もある。そんなこんなで考えたら、タマネギ・ニンジン・ニンニクとエビを炒め、先に炒めていた卵を加えて炒飯を作る。過去にはエビを開いたり、そのまま炒めたりしたが、今夜は小さくカットした。昨日走った後でコンビニに寄って買ったチルトの餃子が２個残っていた。ちょうどメインが中華的な炒飯なので、キャベツの千切りを切ってレンチンした餃子２個を盛る。今夜作ったものが炒飯だと言えるのは、楽天様で買った‘１２．５円の粉末中華スープを溶いたから。使ったのは味噌汁椀だけど。
October 22, 2020
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四万十ウルトラマラソン by TATTA ４７／１００を走る
２週で１００Kmを走る、四万十ウルトラマラソンのリモート大会に参加中で、月曜に２６Kmを走ったので、次は明日木曜に２５Kmを走るスケジュールだったが、昨日あたりから木曜の天気が悪い。今日になって明日の天気を見ると一日中雨で、ちょうど走り出す１８時頃には結構な雨が降るとなっていた。そうなるとその翌日金曜日に走ればいいのだが、ギリギリまで引っ張るとアクシデントがあった時に慌てる。急な仕事で帰宅が２０時を過ぎたりしたら、その時間から２５Kmを走るのはしんどい。それならば今日と金曜で１２．５Kmずつ走った方が確実だ。ところが今朝起きた時には、まだ腿のつけ根に疲労が残っていた。さらには２１Km（以上）を走ったら、その次に２１Kmを走るのは中２日空けるというMyルールもあったので、中１日の今日は２１Km未満しか走れない。という葛藤があった後、とりあえず走りに行く。リモートとはいえこれが大会マジックかもしれないが、走り出せば１２．５Kmで終わる気はなく、結局Myルールを破って21Kmを走ってしまう。だったら後３Km頑張って、半分の５０Kmを走ればいいじゃないかとお思いかもしれないが、それだと金曜日にはもう走らなくてもいいと思ってしまいそうなんだよね。金曜日に走った分が来週を楽にする。さて、今夜は昨日作った小田巻蒸しがもう１個残っている。昨日は小田巻蒸しについては書かなかったが、昨日うどん麺を一把買って来て、当初は黒枝豆のかき揚げにするつもりでエビを買った。ところがかき揚げ１個のために油を用意するのが面倒で、茶碗蒸しに急きょ変更になった。うどんは料理白だしと塩で下味を付け、具はエビとエノキに黒枝豆。小田巻蒸しにするならば鶏肉やかまぼこも買えばよかった。卵１個と水２００ccで作ったが、どんぶりでは大きすぎたようで、もう少し小さな椀でもよかったようだ。昨日作ったサラダも今夜まである。昨日炊いたご飯もあるのだが、２１Kmを走るとそこまでは食えそうになかった。
October 21, 2020
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黒枝豆と柿のサラダ
いただきものの黒枝豆がもう少し残っているが、金曜日に茹でたものなので、美味しいうちに消費のめどをつけたい。というわけで、まずは今夜も茹で黒枝豆を酒のアテに飲む。チートスももう少し残っているので湿気る前に食ってしまおう。黒枝豆は酒のアテにする前に半分くらいを取り分けて料理に使う。まずはキャベツとタマネギ・ニンジンを水晒し塩もみして、黒枝豆とこれもいただきものの柿があったので１／４個分入れて、オリーブオイル・塩コショウとマヨネーズで味を調える。皆さんはどう思うか知らないが、俺は柿とマヨネーズって相性がいいと思っている。柿の１／４はサラダに飾って、残りの半分もすでに剥いているので食後のデザートになる。もう一品は小田巻蒸しなんだけれど、サラダも小田巻蒸しも２日分作り明日も同じメニューになるので、こちらは明日の話題に残しておく。
October 20, 2020
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四万十ウルトラマラソンByTATT ２６／１００を走る
前にも書いた通り、コロナ禍の中でロードのマラソン大会は壊滅状態だが、代わりにリモートの大会が開かれている。いろいろ考えることはあったが、俺も四万十ウルトラマラソンのリモート大会にエントリーした。ウルトラマラソンといっても１０月１８日（日）～１０月３１日（土）の間に合計で１００Km走ればよくて、TATTというのがそれを計測するランニングアプリだが、今の段階で俺の記録はまだ反映していなくて、エントリー２１８６名中の１９３７位となっている。ということは、俺が走る時間よりも前に９割の人がすでに何らかのアクションを起こしているということで、さすがにリモートとはいえ四万十ウルトラを走ろうと思う人は意識が高い。さらにはすでに１００Kmを走り終えている人も数名いて、たぶん昨日四万十ウルトラの実際のコースを走ったのだろう。もちろん俺にはそんな脚力も精神力もないので数回に分けて走る。一応今決めていることは、各月曜日（雨が降れば翌日）に２５Kmを走って、今週（２４日土曜日まで）の５０Kmを来週に持ち越さないということだけだ。そういうわけで、今日は２５Kmを走る気でスタートしたが、走り出したら体が軽いというか、リモートとはいえ大会マジックなのか、２５Kmは楽に行けそうだった。走りながら１Km＝５分３０秒ならば、２時間１７分３０秒でほぼ２５Km走るだろうと考えていた。走っている最中にたびたびスマホを見るのは大人として格好悪いし、ランニングアプリの音声をONにしておくと、１Km走ったらもう案内してくれて、残り２４Kmもあるのかとがっかりする。そこでストップウォッチでだいたいの距離を推定して、ここぞというタイミングでランニングアプリを見る。今日は２時間１５分でランニングアプリを見ると決めていたが、実際に見た時にはすでに２５Kmを３００m過ぎていた。仕方がないからというか、ついでなので２６Kmまで走り込む。やれば出来るじゃん、俺。というか、どんな時でもきついのは最後の２Kmなんだよね。後は水・金で２５Kmを半分ずつ走るのか、木曜日に２５Kmをいっぺんに走るのかはまだ決めていない。そうこうブログを書いているうちにスマホの通知音が鳴って、さっき走った記録が反映して現在は８３５位らしい。今夜は久しぶりに２５Kmの距離を走った後で何が食えるか想像もできず、何にも用意をせずに走りに行った。現在は黒枝豆と在庫のチートスで酒を飲んでいるが、この後に晩飯が必要ならば五島うどんかそうめんを湯がいてにゅう麺、もしくはカップラーメンを食う。まあ、このまま食えずに寝る確率８０％だろう。何なら明日の朝起きて、早朝４時にカップラーメンを食ったとしても、神はそのカロリーを許し給うだろう。
October 19, 2020
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黒枝豆とエノキのペペロンチーノ
加工用に固茹でした丹波篠山の黒枝豆がもう少し残っている。今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、パスタを８０g湯がいて、ウィンナーが１本残っていたので切って、タマネギ・ニンニク・鷹の爪に黒枝豆とえのきだけを炒める。キャベツの千切りに、長期在庫になっていた既成のエッグサラダを添える。スープは楽天様で買った‘１２．５円のオニオンスープ。昨日は県内で農業ボランティアだった。農業ボランティアってタイミングが難しくて、いつまでも続けると、本来その時期に手伝っていたアルバイトやシルバー人材センターの職を奪うことになりかねないが、今回は今年の水災でハウスの中に流れ込んだ土砂の撤去とのことで、これは明らかに災害ボランティア活動だろう。今日はいつもの隣県でイベントだった。農業ボランティアとイベントのどちらが正しいのか結論は出ないが、今週末も心地よい疲労感の中にいる。
October 18, 2020
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丹波黒枝豆卵焼き
昨日書いたように丹波篠山黒枝豆をいただいた。当然今夜もそれが酒のアテになる。昨日書き忘れた大事なことだが、黒枝豆は甘くてほくほくしている。昨日極浅めに茹でていた独り者（一鞘一粒入り）の黒枝豆を使い、卵焼きを作る。在庫のウィンナーも焼いて、昨日切ったキャベツの千切りを添える。味噌汁は乾燥具で作る。
October 17, 2020
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黒枝豆をいただく
昨夜走り終えて帰って来たら、某所から丹波篠山産の黒枝豆が届いていた。某所ってしげさんのブログを見たら送り主が書いてあるけれど。いつもありがとう。早めに茹でた方がいいことはわかっていたが、２１Km走った後で、結構な量の枝豆の下処理をする気にはならず、今日になってしまった。１／３ほどは階下の父におすそ分けしたが、まずは一部を鞘の片端だけを切って茹でる。この形では下処理しづらいが、一応汚れ落としと毛剃りも込めて塩もみしてある。これは塩ゆでして酒のアテになる。実はこれは３鍋目で、これが一番茹でてある。もう２鍋は独り者とアベックに分けて、独り者は加工用にごく浅く、灰汁が出だしたらもう鍋から上げる。アベックは明日以降の酒のアテになるので、一応灰汁が出るまで茹でたが、今日食う分よりは浅め。独り者の軽く茹でた分の半分は、塩と少しだけ料理白だしを入れてご飯に炊き込む。もう一炊きするので浅めに茹でた。この前買った塩鮭は２切れ入りだったので、今夜残りもう一切れを焼いてキャベツの千切りを添える。味噌汁は昨日の残りのエノキで作る。
October 16, 2020
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コンソメ鍋
昨日冷奴にした木綿豆腐が３／４丁残っている。昨日書いたようにカットネギも今日中に消費してしまいたい。ということを考えたら鍋物に行きついた。鍋物ならば肉が必要だなと昼飯を買いに行ったついでにスーパーで肉となべ汁の素を見て周ったが、鍋の素って最低でも４食分が同じ味で一袋なんだよね。１０月なので、来年春の鍋物の季節が終わるまでにはそのくらいは消費しそうだが、同じ味４回って結構考えてしまう。例えば２人家族ならば２回分なんだろうけれどね。各社ともシリーズで色んな味を出しているのだから、４個とも同じ味ではなくて４つの味のアソートとか、２つの味×２個とか考えればいいと思うんだけどね。そういうわけで鍋物スープの素は買わなかったのだが、何味で作るのかを考えた結果、コンソメキューブの在庫があったのでそれで作ろう。だったらウィンナーの在庫があるので肉を買う必要はないかな。というわけで、ウィンナー３本と豆腐３／４丁に、在庫のキャベツとニンジン、買って来たもやしとエノキで、コンソメキューブと塩コショウで味を調える。ネギを振って、今夜は今週２回目の２１Kmを走って来たのでビールから飲み始める。今夜はご飯を炊いていないが、正月用の餅が冷凍したまま残っている。必要ならばそれで〆ようと思っていたが、走った今夜はそこまで必要なく、以上終了。そういうわけで今夜もやばいので、読み返さずにエントリーする。誤字があったら明日修正するかも。
October 15, 2020
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ネギ祭２日目
昨日のネギ炒飯に引き続きカットネギ消費強化日だが、今夜は乾麺の島原うどん８０gを湯がく。その前に、酒のアテは木綿豆腐１／４丁を塩昆布とネギにごま油で食う。ここは自分の覚書だが、ごま油がそろそろなくなるので、次を買わなければ。今夜はテレワークが中心の最近では珍しく仕事で帰宅が遅くなったので、ご飯は炊かずに帰りにスーパーで海鮮巻きを買って来た。俺的にはこの半分（２巻き）でよかったのだが、これが売っていた最低量だった。半分を明日に残すことも考えたのだが、あればあるで食うんだよね。うどんの具には、どちらも在庫の揚げ玉ととろろ昆布を乗せて、もちろんカットネギも大量に使う。昨日切ったキャベツの千切りが少し残っていたので添える。今夜でカットネギを消費し終える予定だったが少し残ったので、明日も引き続きネギ祭。
October 14, 2020
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ネギ炒飯とは言い切れない
土曜日に買ったカットネギが余っている。前にも書いたことがあるが、カットネギって同じ１００円（税別）でも、スーパーで買うとダブついて、コンビニで買うと物足りないんだよね。そういうわけで、今日明日はネギ消費祭になる。今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、ご飯を加工すること前提だったが、卵とじ丼よりも炒飯の方がネギを消費しそうだった。卵の他にはタマネギ・ニンジン・ニンニクを具に炒飯を作る。キャベツの千切りにウィンナーを２本添えるが、ウィンナーは刻んで炒飯の具にする案もあったのだが、それだとキャベツの横に盛る見た目のおかずがなくなるので、炒飯を作るフライパンで一緒に炒めたウィンナーだが別盛りする。今夜食う飯が焼き飯ではなく炒飯だと言うのは、ここに楽天様で買った＠１２．５円の中華スープを添える予定だったから。俺基準では、中華スープを添えれば炒飯、味噌汁ならば焼き飯なのだが、今夜はスープまでは必要なかった。ついでに、６月の２週にエアコンが壊れたので頼んだ次の車が今日やっと来た。友人である車屋を信頼していて、彼が持ってくる車は間違いないが、その分俺に車種や納期・カラーの選択権がないと書いたが、その結果がこれ。８，４００Kmしか走行していない、新車かと見間違うばかりの車だが、色は・・・
October 13, 2020
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日田焼きそば ではない
俺は前にこのブログに「B級グルメといえば焼きそばというほど」と書いたことがあり、その時に確かウコクック君（当時）だったと思うけれど「汁なしで提供できる麺類が、屋台や食べ歩きというコンセプトに刺さるのであろう」とコメントいただいて、なるほどと感心した記憶がある。大分県日田市には日田やきそばという文化があるが、日田やききそばの雄である想夫恋は俺が子供の頃から福岡にもチェーン展開していたので、B級グルメブームとは関係なくずっと前から存在していた。Wikipediaによると日田やききそばの特徴は、キャベツを使わずもやしとネギの野菜を使い、麺が焦げるほど焼くらしい。さて、今日はいつもの隣県でイベントだった。イベントはもう災害ボランティアとは言えないだろうと思う一方、イベントにお越しになる方が災害後に伺った家の方ばかりで、災害を起点としたコミュニケーションという意味では災害のど真ん中かもしれない。そんな堅苦しい話とは関係なく、今回のイベントの炊き出しは、日田やきそばではなく「日田の人が作る焼きそば」らしい。日田やきそばと日田の人が作る焼きそばの違いはよくわからないが、俺の今日の昼飯はこれがすべてで、美味しくいただいた。今から昨日炊いたご飯と昨日作ったキンピラで晩飯を食うが、とりあえずここまでをエントリーする。
October 11, 2020
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キンピラ
台風は九州には影響はないようなので、今日明日は隣県で活動の予定だ。豚汁用に買って来たこんにゃくが半分（以上）残っている。今夜はこれを消費すべく、豚肉とゴボウを買って来て、在庫のニンジンを切って鷹の爪も輪切りにしてごま油で炒めて、しょう油を掛け回してゴマをまぶす。この量は一食には明らかに多いけれど、今夜は一部しか食わずに明日以降に回す。今夜はご飯を炊いて辛子明太子は日々消費する。昨日作った豚汁が残っているので汁椀は安泰だった。キャベツはなんとなく角切りにして味ぽん。
October 10, 2020
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豚汁
昨日すでに今週２回目を走っていたので、今日は一日、脚は重いが気は楽だし、ブログの更新も早い。下手したら寝るのも早いかもしれないが。そんな今夜は、数日前にちゃんぽん用に買って来た豚肉が少しだけ残っていた。この豚肉の消費の仕方をいろいろ考えたけれど、結局豚汁になった。豚肉の他には、タマネギ・ニンジンとこんにゃくのみ。今夜だけで終わらせる予定だったが、いつも通り作り過ぎてしまい、明日まである。昨日写っていたなんかでかいソーセージが、これも昨日作ったコールスローサラダを添えて、今夜のおかずになる。明太子は日々少しずつ消費される。来年３月の東京マラソンが１０月に延期されたそうだ。たぶんこれが流れになって、右にならえだろうから、来春の大会はどこも開催が厳しくなるだろう。俺は自分が走れる大会を探して、なんとか前に進まなければ。
October 9, 2020
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塩鮭
今週・来週と軽く２１Kmを２本ずつで揃えられなければ、再来週からの四万十ウルトラマラソン（リモート）の、週に５０Kmなんて言ってる場合じゃないだろう。というわけで、走るのは明日でもいいかという気持ちを振り払って、今日２１Kmを走って早々に今週のノルマをクリアする。やれば出来るじゃん、俺。これがスイッチが入るってことだろう。ご飯を炊く予約をセットして、キャベツとタマネギ・ニンジンを切って水晒しして、前回半分使った粉末ドレッシングを使ってコールスローを作っていた。走った後はそんなに食べれないだろうと塩鮭を買って来ていたが、塩鮭の切り身ごときでフィッシュロースターを出すまでのこともなく、フライパンにクッキングシートを敷いて焼く。なんかでかいソーセージは、酒のアテ用に２本入りで買って来て一本残ったもの。実際はこれまでは食えそうにないが、賑やかしに温めもせずに盛っただけ。今日のメインは辛子明太子だな。
October 8, 2020
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ちゃんぽん
今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、キャベツの在庫がそろそろやばい。というわけで、焼きそばでもちゃんぽんでも行ける食材を買い求めてきたが、焼きそばを作ってスープを添えるよりも、三位一体のちゃんぽんだな。三位ってスープと麺に具かな？まあ、言ってもちゃんぽんは俺のDNAに刻まれたディナー。豚肉とちくわ、キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクに、きくらげを水で戻して使う。使い切ってしまわないとそろそろやばいカットネギが残っていたので、残っていた全部を散らす。錦糸卵も少し残っていたので消費してしまい、ついでにゴマも散らす。もう少し書きたいことがあるが、今夜もこれが精いっぱい。
October 7, 2020
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目標を見つけられない閉塞感の中で
コロナ禍の折、マラソン大会も中止が相次ぎ、俺も４月の長野マラソン・９月のよこてシティハーフマラソン・１２月の伊豆大島マラソンと３つの大会が、エントリーを済ませそれぞれ交通機関や宿の予約をした後で中止になった。そのほかの予定していた大会も募集の前に中止や延期を発表し、仕方がないこととはいえ日々を走るモチベーションを保てないということはすでに何度も書いた。一方で、ランニングアプリを使ったリモート大会はたくさん行われているのだが、オンライン大会の魅力が俺にはよく伝わらないんだよね。参加者の中での順位は出るかもしれないが、俺ごときのレベルのマラソンって、見ず知らずの人様と競うものではなくて、絶えず自分の弱さと闘うものだし、参加賞を貰えると言われてもそれ以上の参加料を払うわけだし。そもそも一人で交通規制がされていない公道を走って、４２Kmを一度も歩かずに走り切る自信がない。と思っていたら、一昨日だったかNori君が四万十ウルトラマラソンが、今年はリモート大会になったと教えてくれた。四万十ウルトラって何度かNori君に誘われたけれど、マラソンの４２Kmでも毎回ヘロヘロなのに、１００Kmはどう考えても無理だろうと思っていた。ところが今年は、１０月後半の２週で回数は関係なく１００Kmを走ればいいらしい。考えたら先週は２１＋１４＋１１＝４６Km走っているので、後＋４Km頑張れば２週間で１００Kmペースに乗ることになる。それならばなんとか走れそうだし、これが日々走るモチベーションになるのではないか。というよりエントリーしてしまえば、完走しなければエントリーフィーを無駄にすることになる。去年のシーズン前には、ハーフから始めて走るたびに１Kmずつ増やしていき、最終的には週に３１＋３２Kmとかを走っていたはずだから、週に２５Km×２回ならなんとかなるはずだ。というわけで、今朝四万十ウルトラのリモート大会にエントリーした。これをクリアすれば、俺も四万十ウルトラマラソンのフィニッシャーだと言い張っていい？今夜は昨日使った鶏肉と厚揚げが半分ずつ残っている。その分も考えて味噌を練っていたので、味噌も半分残っていた。練った味噌がなければ今夜は塩コショウで焼くとか、しょう油で煮込むとか昨日とは違う展開を考えるのだが、今夜も味噌一択。といっても昨日と同じでは面白くないので、キャベツは角切りにした。いや、違った。昨日は味噌を絡めたけれど、今夜は田楽風に上に塗ってオーブンで焼く。すまん、ウソを吐いた。オーブンは持っていないのでトースターで焼いた。ここに汁椀も必要かと考えたのだが、今夜も酒を飲み過ぎてそこまでは必要がなかった。
October 6, 2020
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鶏と厚揚げのネギ味噌まぶし
先週に引き続き、今週も月曜日から２１Kmを走ってきた。さすがにふくらはぎがしんどくて眠い。そういうわけで、晩飯の話だけサクッと書く。厚揚げの在庫があったので、鶏肉を買って来て、料理白だしで煮込もうかと思ったのだが、毎度そればかりなので、味噌１．５：酒１：みりん１に砂糖をサクッと入れて溶いて、塩コショウを打って鶏肉と厚揚げをごま油で炒め、溶いた味噌と在庫のカットネギを掛け回してフライパンを振る。キャベツとタマネギを切った生野菜があったのでその下に敷いた。これに味噌汁だと被るので、必要ならば＠１２．５円の粉末お吸物を使おうと思ったのだが、結構いっぱいいっぱいでとてもそこまでは必要なかった。今もやばくて、とても読み返す余裕なんてないので、このままUPする。
October 5, 2020
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コメがない寂しい夜
昨日はバイクで片道８０Kmのドライブをしたら、さすがに疲れていたのだろう、今朝は６時の目覚ましで起きれなかった。そんな今日は昨日に引き続き、エアコンが壊れた車で片道８０Kmを隣県までドライブする。家に帰って来てご飯を炊こうと思ったら、お米の在庫がなかった。ああそうだった、一昨日米を炊いた時に次の分がないから買わなきゃと思ったのだが、一回に１合を炊いて２日に分けて食べるので、昨日は冷蔵ご飯があって買うのを忘れていた。今夜は炊き立てのご飯を軸にメニューを考えていたが、ご飯がないならば仕方がない。慌ててご飯に替わるメインの食材を考えたが、乾麺の島原うどんの在庫しかなかった。本当はパスタやカップ麺もあったけれど。一昨日に島原うどんを食べたばかりだが、カットネギの在庫もあることし今夜も島原うどんを湯がく。先日はえびかき揚げを買って来て豪華にえび天うどんだったが、今夜は急だったので揚げ玉しかなくて、たぬきうどんになる。昨日切ったキャベツとタマネギの千切りに、酒のアテに買って来た総菜のから揚げの残り２個を盛る。いつもコメントを書いてくださる皆さんありがとうございます。幸いにコメがないということはありません。
October 4, 2020
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しょうが牛丼
今夜は帰宅が２２時を過ぎたのだが、木曜日に買って半分を野菜炒めに使った、国産牛の切り落としが少し残っていて、これを使ってしまいたい。ご飯も昨日炊いた冷蔵ご飯なので、牛肉とタマネギにたまたま在庫があったから生姜も刻んで、料理白だしとしょう油に砂糖で甘辛く煮こんで、レンチンしたご飯に掛ける。キャベツとタマネギの千切りの生野菜と、そうめんを一把湯がき、今日は蒸し暑いので冷たいそうめんを汁椀代わりに付ける。
October 3, 2020
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栗金糖をいただく
今夕走りに行く支度をしながら「つくづく水曜日に走っていてよかった」と思った。もし昨日（木曜）夕方の時点で２１Km残っていたら、伊豆大島マラソン中止の報を聞き、目標を失い走る気にならなかっただろうし、引き続き今日も２１Kmを走ろうなんて気は起きなかっただろう。月曜に２１Km・水曜に１４Kmを走っていたからこそ後７Kmしか残っておらず、なんとか週間４２Kmのノルマはこなそうと思えたし、結局１時間で１１Km走ってきた。昨日書いた航空便の変更だが、１２月１１日（金）の東京への便は、元々９月末の横手マラソンで予約した便を、同大会が中止になったので伊豆大島マラソン用に変更したものだった。マイルで予約した便は１回しか変更できないようで、往路便の変更ボタンは押せなかった。１３日（日）の復路便もマイルを使っていたが、こちらは変更ボタンが生きていて、１２日（土）の遅い便も日曜日の遅い便もまだ空きがあり変更可能だった。それを踏まえて１２日（土）と１３日（日）の関東で開かれる大会を検索したら、公園や河川敷を走る大会がいくつかHITした。一方、趣味的なことも福島へ行かなければならないというか、新幹線の新白河駅からの調査をリストアップしている。う～ん、もう少し悩もう。さて、しばらく前に某所から栗金糖をいただいた。栗金糖というよりもそのまんま栗だった。これは親ともやいにして、俺の取り分は半分だったが食後にほうじ茶でいただく。晩飯には、昨日書いたように総菜の手羽焼きが４本残っている。今夜はそのうちの１本と昨日の残りのバタピーで飲み、おかずには残り３本の手羽先に角切りキャベツを添えて、味噌汁は乾燥具を使う。
October 2, 2020
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えび天 島原うどん
１２月１２日の伊豆大島マラソンにエントリーしている話は何度か書いた。島へ入る高速船・フェリーは乗船の２ヶ月（＋１日）前が予約開始日なので、１０月に入ったら何らかの方向性が示されるのではないかと思っていたら、さっそく今日残念なメールが着た。９月に伊豆大島でも新型コロナウイルス罹患が発生して、島に対応できる医療機関がないのでヘリで都区部へ緊急搬送したというニュースを観た時から、開催は厳しいだろうと覚悟はしていた。夏の間はずっと２１Km走れていなかったのだが、今週になってやっと、フルマラソンの２ヶ月前だからちゃんと走ろうと、月曜に２１Km・昨日１４Kmと走り、明日走れば週間ノルマの４２Kmに乗るところだったのに。まあ、それは言っても仕方がない。早めに中止の決断をしてくれたことに感謝。早い方がいいと思ってホテルはすぐにキャンセルしたが、飛行機は往復ともマイルを使って予約したので、キャンセルしてもあまり戻ってこないんだよね。しかも土曜日の大会なので、金曜の１８時福岡発・日曜１５：００羽田発という、伊豆大島で走らなければ無駄に２泊する使い勝手の悪い日程だ。（初日は船中泊の予定だった。）飛行機の日程をずらせるのかをまだ確認していないが、キャンセルしてもマイルは半分も戻ってこないので、同一もしくは近い日程の関東で走るか、趣味的な旅行をするのかの決断を早々にしなければならない。さて、やっと晩飯の話だが、夕方甘い缶コーヒーを飲んだら、晩飯があまり食えそうにない。午前中にいくら甘い缶コーヒーを飲んでも大丈夫なのだが、夕方は腹に溜まりがちだ。今夜はなぜかうどんが食べたくて、総菜のえびかき揚げを買って来た。家にある在庫は細麺の島原うどんだが一束８０gを湯がいて、えびかき揚げとカットネギを乗せ温のうどんで食う。酒のアテと残ったらおかずにもと思って総菜の手羽先を買って来たが、酒のアテには違うものを使ったので、角切りキャベツとプチトマトを添えて、総菜の手羽先は５個のうちの１個を今夜消費する。ということは、４個は明日の酒のアテかおかずになる予定。
October 1, 2020
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