2005年09月の記事
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パンケースをはずしたら
たっ大変です。今、パンを焼いていたんだけど、ショックです。前にナショナルのSD-BT103のホームベーカリーのパンケースを途中ではずしてみたのです。スイッチはそのままで、また、パンケースをもどしたら通常工程で焼けました。ところが！さっきは、古い三菱製のホームベーカリーで、同じ事をしてみたのです。 プツッ。 ん？ガビーーーーーン。スイッチが切れてしまいました。あと、２次発酵と焼きが残っているのに！うちには、今、使えるオーブンはないし。ホームベーカリーだけがたよりなのに～～～～～～～。 うーーーーーん？？？？？しかたない！いちかばちか！ナショナルのパンケースの羽根を取り、入れ替えて、早焼き２時間コースのスイッチオン！（時間的にはいい感じだけどね。心配。）あーーこんなとき、マニュアルで、２次発酵だけとか、焼きだけとか、細かい設定ができればいいのに。だって途中で停電するときだってあるでしょ。そんなとき中途半端な生地を捨ててやり直すわけにもいかないもの。■今日の教訓「パンケース はずすと、切れる、機種もある」by レシピィ余談ですが、広場のトップページにいらっしゃる、経済リポーターの志水洋美さんって、超美人。知的で素敵♪毎日、見とれてました。レシピィもあんなキャラになってみたいなあ。お化粧の仕方だけでもマネしちゃおうかなあ。
September 30, 2005
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天然酵母コースをレポートします
このナショナルのホームベーカリーの天然酵母の食パンコースを始めて使ってみました。生種の作り方はこちら その1 その2 その3【材料（１斤分）】生種------------------付属大スプーン２（約25g）オーガニック強力粉----300g砂糖------------------付属大スプーン２（約17g）塩--------------------付属小スプーン１（約 5g）水--------------------180g【作り方（天然酵母メニュー/食パン７時間コース】ポイント：最初に、パンケースに生種を入れます。それから、他の材料を入れます。今回のレシピはバターが入りません。「天然酵母/ケーキ」のボタンを押し、スタート！きれいにこねられていきます。焼きに入る直前の発酵状態。かなりいい感じ♪１９：１９に完成！すぐにパンケースから取り出し、粗熱をとります。臭いはあんまりしなかったです。 ・ ・ ・が、このまま朝まで、アミの上に放置されてしまった。天然酵母パン。（あとで袋に入れたら乾燥して固くなってしまった皮も、少しは柔らかくなりました。）一夜明けて、記念撮影です。わが子はかわいい♪ パチ。味は、フランスパンのように、小麦本来の味を楽しめて、とてもおいしかったです。特に、もともとリーンなパンが好きな私は、皮がおいしく感じられました。噛めば噛む程味がでる！■食材リスト・［チャック袋］無添加・無農薬栽培 パン用強力粉 1kg・□冷蔵商品□【まとめ買い】ホシノ 天然酵母パン種 50g×5■書籍「ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON」が買える店ホシノ天然酵母７種類の紹介から、種おこし、ホームベーカリーでの作り方、手ごねでの作り方、天然酵母の裏技まで！天然酵母生種起こしレポート●天然酵母コースのレポート●天然酵母生種おこしその1●天然酵母生種おこしその2●天然酵母生種おこしその3天然酵母レシピ●天然酵母でフランスパン●ホシノの天然酵母はどのくらいもつのかな？（ミルク食パンのレシピ）●ビール酵母のフランスパンレシピ●ハーブソルトのソフトフランスパン（ビール酵母）レシピ
September 30, 2005
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ベットが到着！設置完了。
先日注文した折り畳みベットが届きました。写真は、シングルサイズですが、買ったのはセミダブルで、２つ折りになっているけどかなりの大きさ。低反発収納式リクライニングベッドセミダブル今日は、子供が遠足で疲れているだろうから、ぜひとも、この新品のベットに寝せてあげたい。そう思い母（私）は、がんばったのでした。でかい、段ボールの梱包をほどき、足や、サイドガードのような部品をまず、２階へ運びました。（子供部屋は折り返しのついた階段を登った２階）さて、パパがまだ帰宅していないので、どうやって運ぼうか？ふぉ～～～！ハッ。パイプの部分をもってみるけど、階段の途中でびくともしない。ベットのマットごとかかえこみ、一段ずつ登る作戦に！ホッー。うう。ハッ。はあ。はあ。ひょ。ふう＝＝＝。休み休み、なんと自分でもたまげた！２階へ到着。母は怪力だった。そして、組み立て終了。組みたててしまえば、ワンタッチ。ガチャ。（広げてみる）わ～～～い！きもちいいー。でかーーい。のびのびできる～。一番最初に寝たのは、母（私）だった。マットはほどよく固い低反発。カバーの生地は高級感あるブルー。セミダブルで、幅が約120cmあるから、ゆったり寝れる。折り畳んで移動も楽々。う～～ん。いい買い物したあ！安かったし。満足満足。というわけで、ベットの完成を待たずにリビングで寝てしまった、末っ子をたたきおこし、２階へつれて行きました。喜びの声は、今夜は聞けなかったけど、朝起きたらびっくりしそう。今、兄弟２人で、新しいベットに寝ています。（昨夜は、兄のロフトでぎゅうぎゅうづめに寝ていた兄弟。けんかするけど、仲良しです。）
September 29, 2005
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天然酵母デビューはサンドイッチ！
今日は子供の遠足（登山）だったので、朝食はお弁当とダブラないようにサンドイッチを作りました。いそいでいたので、ちょっと雑でしたあ・・・そうです。そうなんです。このサンドイッチは、私の天然酵母デビュー作。実は昨夜焼き上がり、粗熱をとって保存するつもりが、そのまま寝てしまい、朝になったら、皮がカンカンでした。袋に入れなかったせいか。天然酵母パンの特徴なのか。初心者なので、わかりません。しかし、中はきめが細かく、白くてきれい、ふくらみも絶妙。最高の出来上がりでした。サンドイッチも、おいしかったあ！驚いたのは、例のカンカンの皮です。カットした耳を食べてみたら、噛めば噛む程味がでる。深みのある旨味。これも、天然酵母の特徴なのか、使用したオーガニック小麦の特徴か？どちらの影響かはわかりませんが、こんなにおいしいと、ハマリそう。余談ですが、ちょっとはみでているきゅうりは、からし漬けしたものです。大好きなんです。ちくわの中に入れて、お弁当にも入れちゃいました。 愛用している、漬け菜美です。容器にレシピが印刷してあるので、初心者の人でもおいしいつけものができますよ。からし漬け・しょうゆ・塩・甘酢のレシピ付。しょうゆ漬けで、お正月の松前漬けを作ったり、甘酢で、蓮根をつけるととってもおいしいです。セロリのからし漬けも最高！ぜひ、お試しを♪■ホシノ天然酵母をお取り寄せ天然酵母生種起こしレポート●天然酵母コースのレポート●天然酵母生種おこしその1●天然酵母生種おこしその2●天然酵母生種おこしその3天然酵母レシピ●天然酵母でフランスパン●ホシノの天然酵母はどのくらいもつのかな？（ミルク食パンのレシピ）●ビール酵母のフランスパンレシピ●ハーブソルトのソフトフランスパン（ビール酵母）レシピ
September 29, 2005
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欲しい家電。ポイントアップセールでチェック
またまた、大好き、ポイントアップセールがはじまりました。お店によって、10倍・5倍・2倍いろいろランクはあるものの、ポイントをためるには、絶好のチャンスですね。私もポイントをためて、オーブンレンジを買う時に使いたいと思います。例えばガス器具ネットさんもやってますプレゼント付き♪送料・代引き手数料無料！パン作りの定番卓上オーブン リンナイ RCK-10M(a)【...こちらは電子レンジ付き↓★送料・代引き手数料無料★卓上型オーブン 電子レンジ付ガス高速レンジ「電子コンベック」 リ...→★ガス器具ネットさんで、電子レンジオーブンを探す今、大人気のデニッシュ風パン焼きコース搭載のSD-BT113もこちらのMKさんは、なんと10倍ポイントがついちゃう！HBD816自動ホームベーカリー「ふっくらパン屋さん」0929アップ祭10まだまだ、いろいろ、調理用家電のポイントアップセール！検索
September 29, 2005
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天然酵母生種おこしその3【画像付】
うちのナショナルのホームベーカリーSD-BT103は、天然酵母の生種をパンケースに入れて発酵させます。こんな感じで、容器に蓋をして、パンの羽根を取り外し、中央の回転軸の上にまたがる感じで、容器を置きます。天然酵母の生種おこしのメニューは、こんな感じです。操作や、表示はシンプルで使いやすいですね。これで、生種おこしのレポートは終わりです。次は、天然酵母のパン作りをレポートします。お楽しみに。■天然酵母対応で1.5斤以上の機種えらび■ホシノ天然酵母を楽天でお取り寄せ酵母 ホシノ天然酵母パン種 50g×5 _天然酵母生種起こしレポート●天然酵母コースのレポート●天然酵母生種おこしその1●天然酵母生種おこしその2●天然酵母生種おこしその3天然酵母レシピ●天然酵母でフランスパン●ホシノの天然酵母はどのくらいもつのかな？（ミルク食パンのレシピ）●ビール酵母のフランスパンレシピ●ハーブソルトのソフトフランスパン（ビール酵母）レシピ
September 28, 2005
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天然酵母生種おこしその2【画像付】
順調なのかどうだかわかりませんが、生種がぷくぷくしてきました。これは、夜10：37分の様子。仕込みから約10時間経過。そして、ついに完成！ピピッーとお知らせ音が鳴りました。ぷくぷくが上部のほうだけになっています。蓋をとったら、あまり臭いがしません。かすかに、酒のにおいかな。すごいですね。ぷくぷくがたくさん。こんな、できあがりでしたが、これは成功しているのでしょうか？パンを焼いてみない事にはわかりません。早速、付属のレシピ通りに作ってみることにしました。強力粉は、ママの手作りパン屋さんで買った、［チャック袋］無添加・無農薬栽培 パン用強力粉 1kgを使用して、ナチュラルな食パンを仕込みました。できあがりは、夜になります。楽しみ～♪つづく今日で終了。おいそぎください。ママの手作りパン屋さんもセール対象です。■ポイント優待セール！10倍・5倍・2倍！はこちらからチェック！■レシピィのメルマガ今週おとどけ予定です。何を食べてもおいしい季節。今週はどんなパンが登場するのかな？お楽しみに～～「ホームベーカリーのレシピィ」購読はこちら、まぐまぐから
September 28, 2005
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天然酵母生種おこしその1【画像付】
私の天然酵母デビューを皆様から、あたたかく見守っていただき、とっても心強いです。ありがとうございます♪さて、今日の作業を振り返ってみたいと思います。まずは、生種容器をきれいに洗わないといけません。工場より出荷したものは、きれいに見えて、表面に油がついていたりしますから、念入りに。そして、30度くらいの水をいれるんですね。計るの面倒。生種容器に、温度で色がかわる、インクで印刷してくれればいいのに！【適温】とかね。そして、ホシノの天然酵母パン種を入れまーす。冷蔵庫で保存していたので、冷たいけどいいのかなあ？？？？それから、よくかきまぜます。最初、蓋をしてシェイクしたら、やっぱり溢れてしまいました。あせった！それで、マドラーでマゼマゼしました。なんだか、いい香りがします。酒まんじゅうのような臭いかな。おいしいパンが焼ける元種になってね～♪つづく....
September 27, 2005
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ホシノ天然酵母の生種作りに挑戦！
キタア～～。ついに、レシピィも天然酵母を作る時がきた！昨日、ホームベーカリーの入っていた段ボールから、生種容器を出してきた。（今まで、使う気がなかったのね～。苦笑。）（中央にあるのが、生種容器です）このナショナルのホームベーカリーを買って、はやくも半年が経過。せっかくの天然酵母対応のホームベーカリーが宝の持ち腐れになるところでした。今、取り扱い説明書を読んでます。天然酵母メニュー 生種をおこし・・・24時間 （ひえ～～丸一日かかるんだあ～）【ポイント】●室温が約30度以上で生種おこしをすると、発酵しすぎて、生種がうまくおこせないことがあります。（だいぶ涼しくなったから大丈夫だね）●約30度（20～40度）の水を使ってください。（ハイハイ。）水温が高すぎたり、低すぎると生種がうまくおこせないことがあります。（へ～デリケートなんだね）●生種は、高温や雑菌に弱く、保存方法も限られています。生種の発酵力が弱くならないように、次のことに注意してください。（何でしょう？）→容器は生種おこし専用とし、清潔にしておく。計量スプーンも清潔に。（子供に注意しておかないと！新しい容器をみると、必ず使うので....）→生種の保存は、冷蔵庫で１週間以内で使う。冷凍・常温保存はしないでください。発酵力が弱くなります。（一週間と言う事は、生種50gで、パンが４～５回分作れるそうだから、毎日、パン作らなければ・・・）→新しい生種と古い生種を混ぜないでくだい。（ハイ！）【作り方（生種をおこす）】材料は、ホシノの天然酵母パン種ホームベーカリー買って付属のはがきで応募したら、無料サンプルがもらえました。最大・元種---50g（パン4～5回分）約30度の水---100ml細小・元種-----30g（パン3回分）約30度の水---60ml（今回は、50gで作ってみます！）●容器に水を入れ元種を入れかき混ぜ、蓋をする。●パンケース（羽根はつけない）の中央に置き、ホームベーカリーの蓋を湿る。●「生種おこし」のメニューでスタートする。それでは、作ってみたいと思います！■ホシノ天然酵母をお取り寄せ●ママの手作りパン屋さん→ホシノ天然酵母にもいろんな種類があります■■ホームベーカリー新製品↓↓↓↓ナショナル SD-BT113 最安検索！生産がおいつかないほど売れてます！もちつきベーカリーサンヨー SPM-MP31 最安検索業界初!小麦0%コース対応の米粉パンコース搭載ではやくも注目！天然酵母生種起こしレポート●天然酵母コースのレポート●天然酵母生種おこしその1●天然酵母生種おこしその2●天然酵母生種おこしその3天然酵母レシピ●天然酵母でフランスパン●天然酵母はどのくらいもつのかな？（ミルク食パンのレシピ）●ビール酵母のフランスパンレシピ●ハーブソルトのソフトフランスパン（ビール酵母）レシピ
September 27, 2005
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折り畳みベットを買いました
末っ子が、小学生になったので、子供部屋にちゃんとしたベットを置こうとずっとあれこれ検討していました。ようやく決定しました。低反発収納式リクライニングベッドセミダブルもっと、一生つかえるような、ベットも考えましたが、ライフスタイルと、２階に設置するので、折り畳めるものにしました。ライフスタイルとは我が家では、冬になると家族４人で、一部屋にぎゅうぎゅう詰めになって寝るのです。その寝室には、オイルヒーターを一晩中つけっぱなし、万が一、ふとんから子供が飛び出していても、風邪をひかないようにとの配慮です。これは、結構、風邪予防になっています。 ★オイルヒーター一覧（最安検索）せまい一部屋だから、暖房費もさほどかかりません。今までは、メッシュのプラスチックの収納コンテナをいくつも並べ、その上にふとんを敷き臨時のベットを作っていました。そのコンテナベットを冬には両親の寝室へ、夏は、子供部屋へ移動します。そこで、やっぱり移動が簡単な、折り畳み式がいいなと思ったのです。セミダブルなので、子供のうちは無理すれば、２人ぎゅうぎゅう詰めに寝れるし（笑）、男の子なので、ビックに成長しても、のびのびできるかなと思いました。価格も、送料込みで、超お手ごろプライスでした。
September 26, 2005
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５穀美肌ブレッド（レシピと画像）
小麦胚芽を更に増量した。美肌パンを作ってたべました。ママの手作りパン屋さんで買った、五穀ブレッドミックスを使いました。これは、小麦全粒紛、オーツ麦、ライ麦、とうもろこし、大豆、そして、砂糖、脱脂粉乳、塩などがミックスしてあるので、計量の手間が省けます。それに、食物繊維が豊富で、健康的！【五穀美肌ブレッド １斤分】 五穀ブレッドミックス----280g 小麦ロースト胚芽----10g バター-----------10g 水--------------170g ドライイースト---3g食パン4時間コースで、朝食用にタイマーを使って焼きました。タイマーがあると、寝ている間にいい香り・・・♪（ナショナルSD-BT103を使用）■やッホー！待ってました。大好きポイント10倍！今回は、ママの手作りパン屋さんも参加しています！ポイント優待セール！10倍・5倍・2倍！はこちらからチェック！MKのホームベーカリーをねらっている方は、チャンスです。 焼き芋が作れる 天然酵母対応 アイスクリームもつくれるホームベーカリー
September 26, 2005
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パパが！障子の張り替え
今日は、早朝から、息子の剣道の試合につきそって外出していた。夕方、疲れたねーと帰宅すると、珍しく、和室の障子が開いていた。あれ？あーれー！なんと、旦那が、障子の張り替えをしているではないか！すごい。信じられない光景。ねえ！ねえ！見て見て～～。パパがすごいことしているよ！息子にさけぶ私。家を建てて早、十数年。はじめて、こんな光景をみたような気がする。悪戦苦闘していたらしく。貼ったばかりの障子が一部はやくもやぶれている。しわも目立つ。でも、挑戦してくれたことにただただ、びっくり。そして感謝。■★楽天イーグルスが勝ったから全ショップポイント2倍！！26日9：59まで。いそげー。
September 25, 2005
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そうめん瓜を食べました！
とよきっしもさんが、そうめん瓜のカルボナーラを紹介して下さったので、ほお～。そんな野菜があったのかとびっくりした私。加熱すると実がそうめんのようになる瓜。かぼちゃみたいなもの。それが、この日記にも度々登場の、安売大魔王（勝手につけた店のあだな）に売っていました。最後の１個だったのか？おもわず、そうめん瓜ちゃんと目と目があいました。あっ！これが、とよきっしもさんの日記にあった、瓜だ！瓜には、酢の物、ごま和えにするとおいしいと書いてありました。誰か買われてしまわないうちに、カートへポイッ。なんせ、はじめての食材だし、幼い頃から、見た事も食べた事もなかったので、実家に持っていくことに。（知っていれば、料理してもらい、知らなかったら一緒にびっくりしょうという作戦。）「ああ、これか。旅行で食べた事があるなあ。」と父。「めずらしかったけどねー。もうたべなくていいなあ。もって帰っていいよ」と母。「え～～ッ。おいしくないんだあ？」父母には、不評の食材だった。そして、かなりの量になるらしい。家に帰り、早速。悪戦苦闘。皮がかなり固い。茹でてみたら、超おもしろい。実がほぐれて、そうめんみたい！とよきっしもさんは、カルボナーラを作っていたから、意外と洋風のものにあうのかも。私は、ミルクスープの中に入れてみた。そのミルクスープは、節約料理っぽい。白菜とたまねぎを炒め、油揚げとチキンコンソメを入れ、小麦粉と牛乳を入れたもの。塩こしょうで味を整え、仕上げにバターを入れる。そこに、そうめん瓜を入れたのだ。そうめん瓜、加熱してもしゃきしゃきしている。「みんな～。みんな～。食べてみて！」「ああ、これ、ばあちゃんが、いらないっていって、家にもどってきたヤツでしょう？」と息子。するどい指摘。「そうだよ。めずらしいから、食べてみて、もう二度と買わないと思うから・・・」（一同、苦笑い）「ん。おいしい♪」「あれー。おいしいね♪」なんと、好評だった。まだ、ざるに一杯分あるから、こんどは、どんな料理にしてみようかな？■めずらしい、新鮮な野菜がいろいろなセットちょっとお得な!お好み野菜セット（4～10種類）(無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り...■秋のポイント優待セール！最大10倍！会場はこちら。28日まで
September 24, 2005
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徹子の部屋のヨン様
ヨン様が徹子の部屋に出るようなので、見ていると、母がやってきて、「この男きらいだ！」パチ。チャンネルを変えてしまった。え～っ。（；O；）ここは、母の家。しかたない。そうか、母は、ヨン様タイプではなかったのか。チャンネルを変えた先は、五木ひろしだった。母の好きなのは、石原祐次郎、五木ひろし、氷川きよしなど...氷川きよしが好きなのは、最近判明した。この３人が好みというが共通点が私にはわからない。（もしかして、歌がうまいとか？）そして、なんでヨン様はだめなのさ。（歌わないから？）【DVD】 ドキュメンタリー「四月の雪」 ペ・ヨンジュンに魅せられて
September 23, 2005
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食べた満腹！五穀ブレッド
「電車男」最終回。キャー楽しみ。途中から見たから、最初の方はストーリーがわからない私。でも、今日最初の20分くらいは、いままでの流れがわかるような展開らしい。見のがせな～い。さて、その前に、わすれないうちにアップしま～す。本日のランチメニュー。ママの手作りパン屋さんで買った、五穀ブレッドミックス 1kgを使いました。これは、小麦全粒紛、オーツ麦、ライ麦、とうもろこし、大豆、そして、砂糖、脱脂粉乳、塩などがミックスしてあるので、計量の手間が省けます。それに、食物繊維が豊富で、健康的！【五穀ブレッド １斤分】 五穀ブレッドミックス----250g バター----------10g 水--------------150g ドライイースト---4g レーズン---------50g（10gの湯でふやかし、水分を切る） くるみ-----------50g（ローストしておく）食パン早焼き2時間コース。レーズンとくるみは量が多かったので、ナッツ自動投入の際、手動で投入しました。（ナショナルSD-BT103を使用）ちょっと水分が多めだったかなあ～。でも仕上がりは合格！焼き立てほやほやを、手でガバッと割ってみました。ガブッと食べたくなるでしょ。味は風味満点。それから、不思議とスパイシーな味がしました。穀物の臭みを取るためにまた香辛料がはいっているからのようです。今日のランチは、この五穀ブレッド半斤！（食べ過ぎ？）と、酢の物。ヘルシーかなあ。いっぱい食べたせいか、食物繊維たっぷりのせいか、今日は夕方お腹好かなかったなあ。■やッホー！待ってました。大好きポイント10倍！今回は、ママの手作りパン屋さんも参加しているよ！ポイント優待セール！10倍・5倍・2倍！はこちらからチェック！MKのホームベーカリーをねらっている方は、チャンスです。 焼き芋が作れる 天然酵母対応 アイスクリームもつくれるホームベーカリー
September 22, 2005
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やっぱり壊れていたフードプロセッサー
モカアイス完成！レシピはこんな感じ。アングレーズキューブ（こちらを参照）10ケ約170gに対して、インスタントコーヒー小さじ１の割合。これは、容量に対していっぱい詰め込みすぎた！ガッ！バキッ！ゴ！（＠o＠）ドキッ！ 大丈夫か？フードプロセッサー。びっくりしました。壊れたかと、思ったけど、すぐにスイッチを切ったので大丈夫だった。ふう～。と、昨日は思っていた。が、やっぱり壊れていた。幸いにも、モーターや、機械には被害がなかった。容器の底にひびがはいっていた。バキッ！といったのは、割れる音だったみたい。考えてみたら、容器を濡れたまま、刃も一緒に冷凍しておいたんだ。だから、刃と容器が氷って固まっていたのかもしれない。反省。さて、できたモカアイスはこんな感じ。今回はハラハラしたけど、やっぱり手作りはおいしい～♪トッピングにナッツか、インスタントコーヒーをかけたらきれいだったかな？■やッホー！待ってました。大好きポイント10倍！今回は、ママの手作りパン屋さんも参加しているよ！MKのホームベーカリーをねらっている方は、チャンスです。ポイント優待セール！10倍・5倍・2倍！はこちらからチェック！今日のランチは、ママパンさんのミックス粉でパンを焼いて食べました。五穀ブレッドミックス 1kg一人で、半斤！（＾)-(＾）ごちそうさま！ポッチャリモード全快です。レシピは後で、アップしますー
September 22, 2005
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プードプロセッサー危機一髪
モカアイスを作ろうとした時のこと！アングレーズキューブ（こちらを参照）10ケ約170gに対して、インスタントコーヒー小さじ１を入れた。（容器は満水：650ml 適正最大容量：300mlで、小さめ。）ガッ！バキッ！ゴ！（＠o＠）ドキッ！ 大丈夫か？フードプロセッサー。びっくりしました。壊れたかと、思ったけど、すぐにスイッチを切ったので大丈夫だった。ふう～。量がやはり多すぎたのかなと思い、半分の量にしてみた。バキッ！バキッ！（ヽo〃）キャ！まただ！どうも、調子が悪いようだが、これは、機械の問題ではないみたい。刃にアイスがくい込んで、動かない。廻らない。手でやっても相当の力でないとびくともしない。これじゃ、モーターがびっくりしてしまう。アングレーズキューブを長く冷凍庫に入れておいたせいか、前よりねっとりした感じ。さらに、気温も真夏にくらべだいぶ下がってきているし、今日は、フードプロセッサーの容器までよく冷しておいた。だから、溶けにくいのでは。ねっとりしているのに固いから、刃がくい込んで固まってしまうのだ。しばらく、放置し、少し柔らかくなってから再度やってみた。今度は、廻ったが、かなり溶けてしまった。これは、使う時、注意が必要。とにかく、モーターに必要以上に負荷をかけない事だ。スイッチは断続的に入れる。入れる量も適正に。冷凍した切るものが固すぎたり、大きい固まりすぎるものも、刃が廻らない事がある。柔らかくしたり、固まりを小さくすることも必要。無理は禁物。家電は大事なパートナーだから、大事に使わなければ！■やッホー！待ってました。大好きポイント10倍！今回は、ママの手作りパン屋さんも参加しているよ！ポイント優待セール！10倍・5倍・2倍！はこちらからチェック！
September 21, 2005
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ヒデがアヤに恋をした♪
ついにキタア～！ヒデが恋をした！タカノやおまみには、恋はしていなかったんだね。わたしゃ、おまみを追いかけて帰国すると思ってたのに。しかも、お相手は、ちょっとワゴンになじめない娘、アヤだった。へ～。でも、好きな人ができたヒデの表情はなんだか幸せそうだった。人は、誰かを好きになると幸せになれるのかな。いろんな女性に愛されてモテモテだったヒデだけど、はじめてあんないい表情みたよ。ヒデって、女性がコロリッとくる会話するよね。最初は、ぎこちなくて変なしゃべりの男だと思っていたけど、最近、なれたせいか、かっこいいんだよね。頭、なでなでなんかしちゃってさ。あま～～～い！
September 20, 2005
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教えてください。SD-BT113
最近、ホームベーカリーでデニッシュをいくつか作ってみました。冷凍バターを２回目のコネで投入するという方法です。デニッシュコースのない、ナショナル SD-BT103や、他のホームベーカリーで作ってみましたが、まずまずの出来でした。パンの皮はパリパリッとして層になるのですが、中はそれほどでもない感じ。デニッシュ風コースのあるSD-BT113は、どのタイミングで、バターが入るのかなあ？もっと、いい感じにできるんだろうなあ？とっても気になります。ナショナルSD-BT113をお使いの方良かったら、教えて下さい。私は、２回目のコネの直前と、一回目のコネが終わってねかしのときに入れてみましたが、どちらも、出来上がりは同じような感じでした。
September 19, 2005
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ホームベーカリーでまっ茶デニッシュ
ナショナルから、デニッシュ風のパンが焼けるホームベーカリーが出ましたが、我が家の古いホームベーカリーでもできるかどうか試してみました。三菱製のホームベーカリーで、ナショナルと同じく、イースト自動投入で、中麺法（生地をよくこねてからイーストを入れる）の機種です。レシピは、こんな感じ。途中でバターを入れるだけだったので、ぶきっちょな私でも、簡単に作れました。【１斤分】強力粉--------200g薄力粉---------50gブラウンシュガー----25g全卵溶き卵-----25gスキムミルク---10g塩--------------4gまっ茶---------小さじ1バター---------20g水------------150gサフドライイースト---3g※冷凍バター----90g（8mm角くらいにして冷凍しておく）【作り方】※印以外の材料をホームベーカリーのケースに入れ、食パン4時間コースでスタート。こね＿ねかし＿こね（この段階で、※冷凍バターを入れる）＿発酵＿焼き出来上がりは、こんな感じでーす。ケースにあたってる部分はこんがり焼き色がつき、皮が層になって、食感も、まさしくデニッシュ。特に焼き立てはパリパリでおいしいです。中の方は、外ほど層にはならず、バターのコクがありしっとりやわらか。フランスパン系だと、一人で半斤は食べれる私も、さすがに、バターたっぷりなので、半斤はムリ。（笑）焼き色がついて皮がパリっとしていた方がおいしいです。この方法で、生地だけ作り、小分けに成形してオーブンで焼き、焼きの面積が多くなるともっとおいしくなる気がします。■うわさの、デニッシュ風パンコースのついたホームベーカリー9月1日発売 予約受付中◆送料・振込手数料無料◆National ホームベイカリー SD-BT113-Cデニッシュにコーヒーはいかが加藤珈琲店にはオリジナルのカフェポッドがあります。ポッド対応エスプレッソマシンに使えます。カップオブエクセレンス・カフェポッド
September 18, 2005
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「女王の教室」見ながら・・・
ドラマ好きの息子が、見入っている。今日は最終回みたい。今まで途中までしか見ていなかった。だって、イライラしてきて、見てられなかったから。でも、久しぶりに見たら、こわい先生がいい感じの人になっていた。子供達の人気者に！へえ～。我が息子、感動している様子。ふうん。「そっか、きびしくすればいいんだね。教育は。」と息子をキロッと見る私。「ふふふっ。覚悟しろ～」「ギク（・・;）」と息子。うふふふふ。この家では、私が女王よ！ちょうど、黒い服着てるし。ビシバシいくわよ！おーホホホ。ちょっとズレてる？しかり上手な母になりたいものです。来週は、電車男見なければなりませんね！息子は、今日インターネットで、Aチャンネルを探していました。あったんだろうか？■レシピィが書いています。ホームベーカリーのメルマガもうすぐ配信でーす。ドラマ見てたら遅くなってしまった。おっと、エンタの神様がはじまっちゃう。また、見てしまう.....イカンイカン。
September 17, 2005
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稲刈りまっただ中
我が家の裏にはたんぼがあります。もう半分稲刈りが終わってしまいました。季節の移り変わりを、田んぼの色で感じられるそんな風景の中に住んでいます。稲が刈られ、はげ坊主の田んぼを見ると急に寂しい気分になります。冬へ冬へと季節が流れていくんだなあと・・・まっ、その前に、おいしい物を堪能せねば！（＾＾）昨夜、パパが韓国のりをいただいてきたので、今夜は、炊きたての新米ごはんを用意したいと思います。おかずは、のりの他に何がいいかな。さっき、メレンゲの通りの達人のコーナーで、石ちゃんが食べていた、たらこのつくだ煮が、超まいう～そうだったなあ。ごはんが何杯でもいけそう。たらこの佃煮も入ってる詰め合わせがありました。■ただいま稲刈りまっただ中！もうすぐ市場に出回るよ。【送料無料】17年新潟県新米特選魚沼産コシヒカリ5kgx2袋予約特典付楽天シニア市場限定0916↑新米をご予約いただいた方全員にもれなく新潟産こがねもちシングルパックの試食用サンプルをプレゼント！！さらに！抽選で、人気のi-PODMiniを1名様月の土地の権利証（1200坪）を3名様にプレゼント!!
September 17, 2005
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超簡単・ザーサイピーマン（追記）
うはっはっはっ簡単でお～いしくって、笑っちゃう今日は、たくさんあるピーマンを使って、創作料理！ピーマンは、適当な大きさにザクザク切る。チンジャオロースーは細く切るのが大変だけど、これは適当でOK。OK。手でちぎっちゃってもいい。フライパンに、油を入れ、ピーマンをサッといため、ザーサイを入れて全体を混ぜながらいためればできあがり！！！！（追記）仕上げにとき片栗粉でとろみをつける。ねっ。超簡単でしょ。味付けはなし。ザーサイに味がついているからそれでOK。私のように、ザーサイ好きの人にはもってこいですよー。おつまみにもいいわあー♪これには、ビールですかね。自分にご褒美。自分に乾杯！おつかれっ！御殿場高原ビール・ビールで乾杯セット日本国内初の地ビールメーカー エチゴビール12本セット四川ザーサイ
September 16, 2005
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まっ茶の米粉フランスパン風
溶岩のようなパンになりました。今度作る時は、途中で、羽根をとってしまおうかな。見た目は、すごいですが、食べてもすごいです。（笑）フランスパン風にしたかったのですが、もちみたいになりました。もっち。もちで、とってもおいしかったです！【材料 １斤分】米粉シトギミックス---250gリ・ファリーヌ--------30g砂糖----------------大さじ１塩------------------小さじ１（5g）まっ茶--------------小さじ１水------------------220gドライイースト---------4g食パン早焼き２時間コース。一時発酵の時は、生地をパンケースの外に出しておき、２回目の発酵でもどします。詳しい工程はこちらをみてね今日のは、成功とはいえませんねー。フランスパン風のレシピが悪かったのか？今日、気がつきましたが、同じ米粉でも、リ・ファリーヌとシトギミックスは全然ちがいますね。リ・ファリーヌの方が、きめがおしろいのように細かくて、色も白いです。■今日のパンは、ナショナルホームベーカリーSD-BT103で焼きました。 SD-BT103最安検索はこちらからナショナル新製品は、デニッシュ風パンも焼けます！●SD-BT113 販売店検索はこちらから
September 15, 2005
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食器洗乾燥機のアンケートで掃除機当てよう
ナショナルのホームページで、食器洗乾燥機のアンケートを実施中です。（9月20日締めきり。）アンケートページはこちら食器洗乾燥機といえば、我が家は、ビルトインタイプだ。洗い物がきらいな性格だったので、新築したときに、これだけは、贅沢をさせてもらった。スイッチオン。グオングオン、ジャジャジャ＝＝＝。食後に私が、テレビを見て笑っている間に、食器洗乾燥機くんは、せっせと働いてくれる。ありがとう。食器洗乾燥機くん♪お湯で洗うから、手で洗ったものより、ピカピカになる。手だと、洗っているつもりでも、洗い残しが結構あるんだあ。食器洗乾燥機は、食器の入れ方さえちゃんとすれば、すみずみまで、きれいだ。それに、最近は、高気密住宅が多いから、給湯器でジャージャー湯気をたくさんだして洗うと、結露の原因になる。食器洗乾燥機だと、乾燥の時だけ湯気がでるので、そのときだけ換気すればいい。手アレやマニュキアの手にもやさしい。この主婦が楽できる必須アイテム。10年以上使った！我が家もそろそろ買い換えなんだあ。●生活家電・人気の食器洗乾燥機は？■ページ更新情報■パンがおいしい今日この頃。１斤では足りなくなってきました。そこで、1.5斤以上焼けて、天然酵母対応の３機種の比較をしてみました。たっぷりサイズのホームベーカリーを検討されている方。参考にごらんください。ホームベーカリー比較はこちら
September 14, 2005
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白いとうもろこし♪あまーい
まちに待ったとうもろこしが、ついに来たあ！とうもろこしの模様のついた宅配便の箱に入ってきたよ。ひんやり。クール便。ほんとだあー。皮をむいてみたら、白い！生で一口食べてみる。あまーい。果物みたい。甘い青りんごのような感じ。オイシイ食べ方が書いてあった。1.鍋にたっぷりの水を入れ、皮を向いたとうもろこしを水から茹ではじめる。（塩はいれない）2.沸騰後3分で茹で上がり。3.バットなどに、海水くらいの塩水を入れ、茹で上がったとうもろこしを熱いまま入れて、コロコロ２～３回ころがす。あちっち。コロコロコロ。ふわあ～。できた。きょうのおやつは、白いとうもろこしだ。塩水に入れると、冷めても、とうもろこしにしわがでなくて、プリプリ。さて、お味は。あまーい。皮が薄くてやわらかい。あまーーーーい。とうもろこしの味には、うるさいほうだけど、これは最高だね。お取り寄せしたものは、朝もぎのとれたてだけど、北海道からだから、中１日配達にかかってしまうんだよね。北海道の人はいいねー。こんなにおいしいものを、もぎたてほやほやのうちに食べれるんだから～。もう楽天では在庫がわずか....買えるお店もなくなってきました。来年まで、待てない、そんな人はのぞいてみて。共同購入・もうすぐ締めきり。【送料無料】幻の白いとうもろこし【ピュアホワイト】★緊急入手♪
September 14, 2005
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山盛り！チンジャオロースー
今日、スーパーにいったら、ピーマンつめほうだい98円だった。「よっし！つめるわよー！細いピーマンさがしてね。」「うん。ハイよ！」親子で、ピーマンぎゅうぎゅう詰め！すごい！通常の500円分くらいは詰めたわ♪満足。そこで、必然的に、今夜のおかずは、チンジャオロースーとあいなった。山盛りのチンジャオロースー完成！ここから、事件は、始まった。チンジャオロースーをテーブルにおいて、ひと休みしていると、パパ御帰宅。「ごはん食べちゃえば！」「おう！」とパパ。しばらくして、宿題をしている息子にも、ごはんを先に食べちゃえば！といったら、「パパが全部、食べちゃったよ！腹減ったあ～」「えっ？ええーーーーー！マジ？あんなにいっぱいあったのに。」「いつも、コレ全部食べていいの？って聞くのに、今日は黙ってたべちゃったよ！」「パパ～。おかずは？どうした？」「食べたよ。全部」「ええーー。まだ、誰も夕飯食べてないのに～～～。すごいいっぱい作ったのにいー。」「ええーー。そんなのしらないよおー。（；＿；）」と、いう訳で、今夜は、夕食を２回もつくるハメになってしまった。明日、注文していた、とうもろこしが到着するの。楽しみだあ！
September 13, 2005
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発酵バター入りスパゲッティ
スパゲッティが食べたい。だけど、肉系の具がなんにもない。困ったな。とりあえず、たまねぎとにんにくをオリーブオイルでよく炒め、発酵バターとケチャップでソースをつくった。塩・こしょうで味を整え、スパゲッティをよくからめてできあがり。タバスコをふりかけ食べると、おいしい～。シンプルだけど、発酵バターでコクがでていいな。カルピス発酵バター 無塩 450g兄は、さっぱりとした、サラダスパゲティがいいと、ひとりで、レタスの上に冷したスパゲッティをのせて、ドレッシングをふりふり。こちらも、なかなか美味だった。昨日は、選挙速報の途中で寝てしまった。起きたら、自民が圧勝で、びっくり！想定外だった。みんな、選挙はどんな風にすごすのかな。以前、選挙の時期に、瀬戸へ行ったときのこと、その知人の廻りだけか、しらないけど、お祭り気分なのにはカルチャーショック。ごひいきの政治家の話に熱くなりながら、酒を飲むって感じ。居酒屋が、○○支持者VS○○支持者の議論で、盛り上がる。こんな、選挙の楽しみ方もあるのかと、関心。
September 12, 2005
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コーンミール入りフランスパン風
今日のパンは、微妙にのこっていた粉の寄せ集めのパンでした。【材料 １斤分】 フランスパン専用粉---105g （リスドオル） 強力粉---------------105g （カメリヤ パン用強力粉） コーンミール---------40g 砂糖----------------7g 塩------------------5g 水------------------155g ドライイースト------3gフランスパンコースで焼いてみました。ふくらみはいまいちでしたが、今日もおいしくて、やめられないとまらない...。朝食が遅かったパパの分がなくなってしまい、急きょごはんを炊きました。今日は、選挙でしたね。私も、投票しにいってきました。投票所にいったら、やってみたいことがあったんです。投票用紙って、折っても自然と開いて、開票を楽にする特殊な紙でできているのです。それを、この目で一度確かめたかった！ 折ってみました。（・＿・） おおっ（・O・）開きます！ 違う方向にも折ってみました！ （ちょっと、選挙管理委員の視線が気になります） おおっ（・O・）開きます！やっぱり、開いていきますねー。 おもしろ～～～い。まだ、投票にいってない、あ・な・た！（間に合うかな？）いってらっしゃ～い。みてらっしゃ～い。とりだしにくいフランスパンをとりだす道具がありました。使ってみたいな。商品写真が使えないので下記をクリック。ナショナルの1.5斤用ホームベーカリーの付属品です。
September 11, 2005
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小麦ゼロ！米粉パンコース新発売
サンヨーから、米粉100％（小麦グルテンなし）のパンが焼けるホームベーカリーが新発売。すごい。がんばっているねーサンヨーさん。くわしくは、サンヨーＳＰＭ－ＭＰ３１ニュースリリース。10月1日発売です。楽天でも取り扱い開始しました。★新製品★小麦0％米粉パンコース！SPM-MP31の取り扱い店今までの米粉は小麦のグルテン（20％）が添加されていましたが、今度は、小麦グルテンではなく、グアガムという成分を（2％）使うようです。グアガム（増粘多糖類）は糊料として食品や化粧品に添加されるもので、グア豆から作られています。また、今まで、サンヨーでは2時間30分かかった米粉パンが、グアガム添加で、２時間でできるようになるそうです。30分短縮。秋になって各社新製品が続々登場ですね。象印はでないのかなあ？これで、サンヨー既存タイプ・もちつき米粉パンベーカリーが安くなるかもしれませんね。（１斤～２斤タイプ） チェック！最安検索はこちら私の使っているのはナショナルSD-BT103（最安検索）（一斤タイプ）今朝は、リーンなコーンブレッドを焼きました。おいしいと、１斤では足りない今日この頃。（リーンなコーンブレッドレシピはこちら）ナショナル新製品も魅力的。業界初・デニッシュ風パンコース搭載▼ホームベーカリー SD-BT113 最安検索
September 11, 2005
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焼き立てライ麦フランスパン（＾o＾）
今日の夕食は、焼き立てライ麦フランスパン。これは、パパ＆ママ用。子供達は、いなり寿司。パパは、おたふくにかかってから、いなり寿司がたべれないからです。（シンボルが腫れちゃったから）レシピはこんな感じ【１斤】 フランスパン専用粉----250g （リスドオル） ライ麦---------------30g 塩--------------------- 5g 砂糖-------------------15g 水--------------------155g ドライイースト----------3g食パン４時間コースです。ちょうどいい大きさにふくらみました。皮はこうばしくパリパリで、中は柔らか～。一人で半斤も食べてしまいました。やめられないとまらないおいしさだった！焼き立てアツアツに、発酵バターをのっけると、最高♪▼ナショナル SD-BT103 最安検索●ママの手作りパン屋さん 税別2000円以上で、送料半額セール中！●↓気になる食材紅麹私がひいきにしている麦ばたけさんで、紅麹の食パンを食べた事があります。ほんのり、ピンク色がかわいくて、食べるととってもおいしかったのが忘れられません。紅麹は、血圧調整作用もあるようです。
September 10, 2005
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サンチュの肉サラダ（シークワーサー風味）
ペ・ヨン様が最近また、TVによくお出ましになってる。ヨン様スマイルを見ると、つられて、ニヤケてしまう。（＾-＾）特に、ソナタという名前の車にはびっくり。乗りたくなるよね。車のスペックなんてどうでもいい世界だよね。（・＿・）買えないけどさ。さて、今日は、創作料理なの。ちょっと、韓国風かなあ？サンチェ（焼肉やさんで、でてくる葉っぱ）のサラダ。かくし味には、シークワーサー。（台湾や沖縄のヒラミレモン果汁）材料は、豚もも肉。しょうゆと砂糖と酒。ゴマ少々。作り方は、肉を長四角に切って、調味料につけこみ焼き、つけだれをからめて照焼きに。仕上げに、シークワーサーとゴマを少々。コチジャンも入れたかった！（切らしていた。）切ったサンチェの上に盛り付けて出来上がり。冷めても美味しい♪●新製品 調理家電NEWS●ヘルシオに電子レンジ機能がついて、スチームオーブンレンジになっちゃった！シックな新しい色も登場。こんな収納家具にもぴったりあいそうな色ですね。 旧型が安くなりました。
September 9, 2005
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生保の仕事ってどう？
昨日、昔一緒に仕事していた友人が訪問してくれた。彼女も結婚後、家を新築し、今は共働きでがんばっている。生命保険の仕事をしていて、いろんなイベントのおさそいだった。友人知人の女性は、結構保険の仕事やっている人多い。講習にでると、おこずかいかぜぎができるとか、保険に勧誘するより、保険の仕事をする人を紹介したほうが、査定がよくなるとか、保険業界の知られざる情報を聞いた。保険の仕事には全く興味がないけど、おこずかいには興味あるぞ。（＾＾）でも、勉強系の講習苦手だし、する気がなかったから詳しく聞かなかったけど、保険の仕事ってどうやってもうけているの？ちょっと気になった。営業ひとりで、30人の契約がとれたとして、ひとり1万円で月30万。丸まる、給料になるわけじゃないだろうし、人工も限られているから、新規の契約がうなぎのぼりってこともないだろうし...。どこかで、集めたお金を増やしているんだろうけど......。なんで、講習にでるだけで、こずかいかせげるの？不思議。●私は、楽天ポイントでおこずかいゲット●【ゴールド会員ならポイント１０倍キャンペーン中】 その他の人もおとくなポイントもらえるよ！おまけに、今日はレディースデー、5000円以上で500ポイント★ なんでもそろうカタログショッピングのムトウ 私は、収納が欲しいな。家電もあるよ！ 家電の収納にいいですね。
September 9, 2005
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ミニフランスパン
ひさしぶりに、朝食にフランスパンを焼いた。真夜中の仕込みで、朝食まで4時間しかなかった。ギリギリ。フランスパンコースでは、まにあわないので、4時間食パンコースにしてみた。さらに、今回は、新しい試みのレシピ。砂糖なし！4時間でちゃんとふくらむかなあ。【材料 １斤分】フランスパン専用粉（リスドール）---250g塩-----4g水-----140gドライイースト----3gちっさ～い。かわいい～。おいしい～。パリパリッ。ところで、レモン水にはまっている我が家。それではものは試しに、シークワーサーでヒラミレモン水を作ってみた。沖縄発★『シークワーサー』360mlウえッ。見た目は、レモン色になって、レモン水よりおいしそうだが、味がうすく（酸っぱみがうすい？）やや、苦味を感じる。皮もまるごと果汁がはいっているからだ。それが、身体にいいノビレチン（フラボノイドの一種）が他の柑橘類より多くて、皮の部分は400倍もふくまれているそうだ。レモン果汁とブレンドするとおいしいぞ。
September 8, 2005
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ガス＆IH両方欲しい
そろそろ、ガスレンジの掃除をしなければ....しかし、もう10年も使っていると、あちこちボロボロ。サビもでてるし。世の中は今、IH調理器だね。掃除が楽だからいいよね。お鍋自体も汚れないし。鍋でご飯炊く時とか、鍋でケーキ焼く時など、微妙な火力調節ができるからいいんだよねー。家は、ガスコンロの隣で、卓上型IHを使っているの。私もそろそろ、買い替えの情報収集しなければ。→ビルトインタイプIH調理器をさがすガスと、IH両方できるといいんだけど。昔そんなのあった気がする。でも、楽天じゃみつからないんだあ。ガスオーブンは、電子レンジ付きのものあるのにね。ガスとIH両方できるコンロの新製品でないかな～新製品といえば、ナショナルのホームベーカリーすごい！売れてますね。うらやましい～～～～。→SD-BT113 最安検索やっぱり、カードの使えるお店が便利で人気みたい。（しかし、例の流出事件のせいで、使えないお店が増えましたよね。楽天カードなら、ポイントがついて更にお得だから、はやく安心してカード使えるようにして欲しいな。）私も、もう少しがまんしておけば、SD-BT113にしたのにね。まっ、こういってると、いつまでも買えないんだけど。それに、旧型、SD-BT103は、すでに安くなっていてお買得でゲットしたわけだし、気に入っているから後悔してないよ。→SD-BT103 最安検索ナショナルのスチームオーブンレンジも売れてる～～～。うらやましい～。→NE-SS30 最安検索我が家もすぐにでも欲しい情況なんだけど、他にもさっき言ったように、調理器具とか、食器洗乾燥機とかもそろそろヤバイ。掃除機も実は、壊れかけている。いろいろ、買わねばならないから、よく吟味して、かしこくお得にお買い物するわよ～。イエ～イ。
September 7, 2005
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白いとうもろこし
北海道グルメのメルマガみてたら、最後のチャンスと聞いて、あせって注文しました（楽天じゃない店だったけど）。今シーズン最後の白いとうもろこし！やっぱり、今年中に食べておかないとね。（楽天でも、在庫無しショップが増えてきましたよ。 ↓在庫ある店をさがしてみました。）←【全国送料無料】あま～くて、フルーツのようなとうもろこしなんですって！（＾＾）楽しみ。白と黄色甘味対決！どっちが甘いか食べ比べしたい人はこちら。ゆでるより、電子レンジでチン！するのが、一番おいしいらしい。そっか困ったな。（まだ、壊れたままで電子レンジ買ってない我が家、しぶとい....。現在、新製品ラッシュで価格競争激化。いいものを安く買うわよ～）母の家でおすそわけがてらチン！してもらおう。ちゃっかり。●スチームオーブンレンジを安く買いたい！▼NE-SS30現在最安ショップ検索
September 6, 2005
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ヒデ！ホントはどうなのよ！
先週、ふかふかソファーの誘惑に破れ寝てしまった私。今夜は絶対眠れない。でも、ふぁあ～。ねむ～～～～～そふぁーが、手招きしている。ああ～ゴロンとなりたい。（-＿-）でも、あいのりが！あいのりが見たいーーー。ダブル告白で、ヒデはどっちを選ぶのか、どっちも選ばないのか決戦の月曜日だ。あと、およそ１時間。微妙だ、起きていられる自信がない...ふぁああ～。■あいのり見ながら、ワインでも飲んでも♪はたして、今週は、見れるかどうか、、、結果はのちほど...ふぁああ～。Zzz...えーー。ヒデ両方ふっちゃった。ある意味やはり。片方選ぶなんてかわいそうなことできないだろうな、ヒデなら。ホントはどっち？タカノ？おまみ？私だったら、後追い帰国して、おまみに告白する！来週も気になる。ヒデは、新しい恋の予感か？それとも、後追いか！（＠＿＠）興奮して、眠れない！
September 5, 2005
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ボーノ！サンマのパスタ
パスタの具どうしようかな？冷蔵庫を開けると、焼きサンマがこっちを見ていた！ おっ。！？サンマパスタでゴー♪作り方♪たまねぎ薄切り・にんにくスライス・をオリーブオイルで炒める～。焼きサンマを加える～♪ 塩・こしょう・中華味などで、味を整える～♪塩ゆでスパゲッティを加え混ぜ、盛り付ける～♪ハーブとタバスコを散らしてできあがり～♪期待して無かったけど、とってもおいしかったあ！（●＾＿＾●）■樹脂加工のフライパンでも使えるトング■レシピィはぶきっちょなので、菜ばしが苦手。トングを愛用しています。
September 4, 2005
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かぼちゃパンのレシピ修正！
ごめんなさ～い！フリーページのかぼちゃパンのレシピで、塩----4gを書き忘れていました。塩なしで、作られた方、ごめんなさい。m（_ _）m今は、修正済みです。■「ホームベーカリーのレシピィ」メルマガ本日・配信食欲の秋にぴったりの、おいしいパンが焼けました！どうぞ、お楽しみに。本日、９時半頃の配信になります。まだ、間に合うかな？購読はこちらまぐまぐから読んでね～～～♪
September 3, 2005
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この魚何？
たるかんさんちのお頭付きサンマがあまりにもおいしそうだったので、我が家の夕食もサンマに決定！スーパーにいって見ると、丸ごと１匹と、頭と内臓を処理したもの、開いてあるもの３種のサンマくん、どれでも100円（１匹）だった。頭と内臓処理サンマで楽することに。グリルじゃなくカリッとフライパンで蒸し焼きにした。豚汁も作った。それから、黒酢もずくに、自家製きゅうりを入れてみた。もぎたては、みずみずしくて、うまい！結局、きゅうりの収穫は先日のとあわせて２本で終わりかな..... いただきま～す！（＾＾） 「ママー！これ何？おいしいね。」と息子。 「魚だよ。」と私。 「何、魚？」と息子。（子供は必ず聞きますね） 「明石屋」と私。 「・？・」息子。●フライパンクッキングに最適のセット●こんなにいろいろ、あの有名なレミパンに有元葉子さんのボールそれから、包丁まで！そのうえ、大人気のル．クルーゼも～～～。わーーーー３３３すごい、セットです！お料理基本セット＋ル・クルーゼスキレットパン20cm【楽天シニア市場】
September 3, 2005
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古いホームベーカリーでパン作り
久しぶりに、古いホームベーカリーで、パンを焼いてみることに。まだ暑いので、冷蔵庫にあった冷水仕込みにした。ちょっとキーキーいってるけど、調子よさそうなホームベーカリー。がんばって！おいしいのを頼むよ！生地の状態をチェック。ちょっと軟らかめかなあ。そうこうしてると、パパ帰宅。暑い暑いといって、パンの仕込みに使ったピッチャーの冷水を飲むパパ。 ん？レモン水？うまい。 え～～っ！レモン水なの！ と私。我が家では、今、レモン水がブーム。そういえば、ガブ飲みするために、ピッチャーにレモン水を作って冷しておいたのだった。忘れてた！その水をパンにいれちゃった。 心配だあ....ふくらむかなあ。 ビタミンC添加のパンだなあ。 ・・・なんとか発酵は順調。生地を取り出し台の上でのばし、チョコをバラバラバラ。くるくるっと巻いて、、、でも、生地が柔らかかったので、私の手の中で、ぐちゃまぜにされるハメになった、チョコパン。まっ、いいさ。（・＿・）あとは、たのむよ！とホームベーカリーにぐちゃまぜパン生地を託す。焼き上がりは10時ごろかな楽しみ♪いろいろ作ってきたけど、チョコパンは、初めてなんだあ。●レモン水、こんどはコレで作ってみようか●国産レモン 果汁100％減農薬シチリア産私の愛用の古いホームベーカリー（三菱）は中古品。いいものでよかった。まだまだ使える、お宝探しはこちらから↓※注意！ホームベーカリー選ぶなら、ナショナル・象印など、有名メーカーが無難のようです。
September 2, 2005
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自分にごほうびが届いた！
今朝、早くクロネコさんのクール便が到着。中身は、ワイン４本。安いごほうびだけど...まあいいさ。今日は、私にとって人生の転機。スタートの日になるんだ。だから、今までの自分、ごくろうさん。今日からまた、がんばれよ！そんな、感じのごほうびワイン♪金の糸を着ているワイン。パッケージにひかれました。花の香がするらしい。美しい一本です。いちごの果肉入りのスパークリング。かわいい１本♪ムーン（月）という名のワイン。名月を見ながら飲みましょうか。ヴィニャ・マルコススペイン。舌がまわらない....。国際線で使用されるなど質の高さには定評がある。「樽」のかすかな風味を体験してみよう。さて、年齢的にも人生あと残り半分？（期限は誰にもわからないけど）貴重♪大事♪何をなす？自分。いろいろ自問自答中。
September 2, 2005
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明日は何パン焼こうかな
最近パンづくりの回数がへっていましたが、明日から自分の時間が増えるので、天然酵母やら、ちょっと手間のかかるパンにも挑戦してみたい。まずは、折り込みパンをなんとかマスターしたいな。いちばんいいので、こんなだからなあ・・・あっ、そこのあなた、今、プッって笑ったでしょ...まあいいわよ。カットする前はこんなんでした！笑いのとれるパン作りをテーマにしようかな？あ～どうしうよう。電車男、見てからまた、考えよう！新製品のナショナルホームベーカリーはデニッシュコース付！いいなあ♪【9月3日入荷！ご予約受付中】新商品！National 自動ホームベーカリー SD-BT113（1斤タイプ）私のホームベーカリーは旧タイプ。安くなってきましたね。1斤タイプ 自動ホームベーカリーナショナル SD-BT103
September 1, 2005
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