2009年10月の記事
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10月のお菓子・パン・料理レシピ集
10月のお菓子・パン・料理レシピ集10月・・・・といっても、日記のアップが遅れているので11月につくってアップしたものが多いですが・・・まあいいでしょう。安い順→ビタントニオバラエティサンドベーカー安い順→クイジナートフードプロセッサー安い順→エムケーふっくらパン屋さんHB150おやつのレシピ おさつ鯛焼き（よもぎ入り） いちじくのタルト（バラエティサンドベーカー）ミックス粉で簡単でおいしい手作りワッフルはいかが？ ベルギーワッフルミックス 980g_パンのレシピ サラミとチーズのカスクート ベーコンカスクート セサミのカイザーロール 米粉焼きりんごパン 笑っているパン うちのクリスピーピザは丸くない サンヨーのオーブントースターでフランスパン チョコチップパン クロワッサンじゃなくて栗ワッサン パンの模様つけに カイザースタンプ
October 31, 2009
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たこ焼き工場
寒くなってきましたねーーーー！学級閉鎖も増えてきているようです。うちの子供たちのクラスはかろうじてセーフですが、時間の問題かもしれませんね。気をつけなければ！さて、風邪予防にもいろいろありますが、我が家では、 あったこしとけー といっています。新潟弁で、あったかくしておけーという意味。おやつも、ごはんも、あったかいのがいいですよねー。たこ焼きとか、鍋とか卓上でできるものは、あったこていいねー♪ たこ焼き焼くのがめんどう？な人向きたこ焼きがくるくる回る！返しあざやかプロの技！自動返し機能付たこ焼き機でおうちにたこ焼き屋さん登場！【送料無料*即納OK 】たこやき工場トントンみんなびっくり！ジャンボなたこ焼き！ジャンボたこ焼きができる！ボムたこ焼き器 UHT-1T早く食べたい！いっぱい食べたい！販売台数1,736台突破の「たこ焼き器」！（11/2更新！）ナント！一度に22個も作れちゃう！プレー...明日のおやつはたこ焼きにしましょ。
October 30, 2009
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サラミとチーズのカスクート（オーブントースターでフランスパン）
今日は寒いです（2009.11.16）そろそろ雪がふるのかなーーーーー。ぶるぶる。寒いので家の中でもアウターを着てすごしているので、お客さんが来られるといつも、「あっすいませんお出かけですか？」といわれます。普段着ですの＾＾すいませーーーーん。 さて、先日作ったベーコンカスクート（カスクート：細長いパンに具がサンドしてあるパンの事）がなかなか美味でしたので、今日は、サラミとチーズのカスクートを作ってみることにー！とーーーーーころが。大変！今日は、ホームベーカリーにイーストを入れ忘れてしまいました。きれいにこねあがったパン生地にイースト入れてダメもとで再度発酵させるも、イーストがとけず混ざらずいまいち発酵せず・・・・といった感じでして・・・・それでも、強行突破！なおも続行！クープはよーく切れるナイフでぐさっーーーっと深くいっちゃって！そして・・・・焼くこと15～18分。なんとか食べれるものにはなりました～～～～♪見た目はひどいですが、好きな味なのでＯＫですカスクートのレシピはこちら、具がベーコンとサラミになっただけ。■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリンクリスマスのケーキやお菓子のレシピクリスマスのお料理レシピクリスマスのパンのレシピ
October 29, 2009
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おさつ鯛焼きをビタント二オバラエティサンドベーカーで焼く（鯛焼きレシピ）
あんこ党のレシピィです！こんちはー今日は、さつまいもであんこ作って鯛焼きにつめました！さつまいものあんこもまいう～～～～♪鯛焼きの生地にはよもぎを入れてあります。おさつ鯛焼きのレシピ■鯛焼き生地（約１０匹分） 薄力粉・・・・１５０ｇ 乾燥よもぎ・・・５ｇ～適宜 ベーキングパウダー・・６ｇ（小さじ１くらい） 砂糖・・・・・・４０ｇ 卵・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・２００ｇ■さつまいものあんこ（このあんこの量だと鯛焼き20匹くらいできそう） さつまいも・・・・６００ｇ 砂糖・・・・・・・１００ｇ 塩・・・・・・・・適宜作り方：さつまいもは一口大にカットして砂糖をまぶし電子レンジの根菜自動メニューでチン！（温かいうちに塩を隠し味にまぶし、つぶしながら混ぜる）2009.11.15UP感想おいものあんこはおいしですね。パパは、おなかすいておいものあんこだけ半分くらい食べてしまったのですよ。私も味見といいつつかなりつまみ食い！■冬のおやつつくりにはこれがなければはじまらない！★送料無料★本体+プレート4枚の特別限定セット♪【ビタントニオ バラエティサンドベーカー V...安い順で探す>> ビタントニオ バラエティサンドベーカー お買い得な店・・・
October 28, 2009
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荒井健太郎くんがかつおになった！サザエさん実写版ドラマいよいよ
今夜（11月15日）荒井健太郎くんがかつおになってお茶の間に登場する！フジテレビでサザエさんの実写版ドラマが放映されるのだ。 荒井健太郎くんは、レシピィ家で今一番注目している俳優なのだ。もちろん、出演番組は録画して家族みんなで見るのだ＾＾なぜなら、健ちゃんには、会ったことないのだけど、赤ちゃんの頃からずっと年賀状いただいていたのだ。笑顔が元気いっぱいの健ちゃん。そんな彼がテレビに出ると知ってそりゃびっくり仰天。あの、ＮＨＫの大河ドラマ天地人にも出演した、荒井健太郎くん。年賀状片手に、テレビ画面の中に、健ちゃんをさがす！いたーーっ！いたーーーー！と見つけると大騒ぎ。先日このブログで、はったい粉だんごのレシピを発表したけど、そのきっかけも荒井健太郎くんだ。彼が主演した芸人さんの貧乏生活の回想シーン、そこではったい粉だんごをとってもおいしそうに食べた演技が、うちのアニキの心をわしづかみにしたのだ。思えば、この役柄、かつお役を想像させる感じだった。もしかしてこの演技が目にとまったのかな。今夜のかつお、とっても楽しみだあーーーーー。サザエさん・実写版（フジテレビ）荒井健太郎くんプロフィールなど
October 27, 2009
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キリマンジェロブレンドとカフェケトル
ああ、眠かったやっと眠気が治まってきました。昼ごはん食べると眠気がおそう今日この頃。夜中までゲームにはまってるせいか、昼眠い。そろそろゲーム卒業せんといかんなー。。。。。コーヒー飲んでも眠いときは眠いし、寝る前にコーヒー飲めるレシピィです。でも、コーヒーは、大好き！今日の珈琲豆は、キリマンジャロブレンドでした。最近、苦いコーヒーばかり飲んでいたので、このキリマンの酸味は新鮮でした。いつも同じ珈琲ではなくて、数種類を飲み分けると違いがわかっておもしろいです。そして、今日は久々に全自動じゃなくて自分で豆挽いて、ドリップして淹れてみました。珈琲って香も楽しみのひとつだから、いれてる間も香で癒されますねー。お試しセットで取り寄せたので1袋に少ししかはいっていないけどその店のおすすめの味を手軽に試せるので便利です。お試しセットにもいろいろあるけど、私が選んだのは石焼おためしコーヒーセット【全国送料無料】（メール便）【100g×3種類】・石焼珈琲ブレンド・...です♪●石焼珈琲とは？和歌山県熊野地方で取れる”那智黒石”, 長野県の諏訪地方で産出される”鉄平石”、金沢市東部医王山の戸室地区で採取される”戸室石”の３石で焙煎した、当店オリジナル焙煎珈琲。 直火の強い炎を石でやわらかくし、コーヒー豆を包み込むように、じっくりと芯まで焙煎したコーヒー。すっきりした、キレのいい味とコクがあり、特にブラックで飲むとその味の違いに驚きます。～～ コーヒー白豆屋・黒豆屋の説明より抜粋 ～～コーヒー白豆屋・黒豆屋さんは、煎る前のコーヒー豆も取り扱っているので、自分で焙煎した珈琲を楽しむこともできます。自家焙煎といってもフライパンとか煎りパンで手軽にできるので、挑戦してみませんか？ ドリップするときに便利な形状ドリップ用電気ケトルは、デザイン的にもとても美しいですね。【送料無料/即納OK/ラッピング無料】Russell Hobbs カフェケトルクリスマスのケーキやお菓子のレシピクリスマスのお料理レシピクリスマスのパンのレシピ
October 26, 2009
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米粉のホットケーキとキリマンジェロ
今日のおやつでーーーす。みたいな画像ですが、これは、朝食でしたーこめdeホットケーキとキリマンジェロブレンドのコーヒー。米粉のホットケーキは、もっちりしっとりしててシロップかけなくても美味でした。 話題の米粉で簡単おやつこめdeホットケーキ 200g_コーヒーは、石焼だそうで、珍しいので取り寄せてみました。でも、石焼だからどうの・・・・という違いはわかんないなー（笑）ただ、久々のキリマンジェロの酸味は心地よかった最近苦い系のコーヒーばかりだったから新鮮でした。今日ママの手作りパン屋さんに注文していた食材が到着しました！そしたら、こんなおまけがはいってました♪私のは色違いで赤。うれしいなったら～♪うれしいなー♪キュートなデザインでどこに置いても目立つ！mamapan オリジナル ドレッジ（オレンジ）_クリスマスのケーキやお菓子のレシピクリスマスのお料理レシピクリスマスのパンのレシピ
October 25, 2009
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甘エビの生春巻き
最近無性に食べたいもの・・・・それは生春巻き。作るのめんどうなのでスーパーで買って食べることが多いけど、結構お高いですねー。やっぱり自分で作ろうーーーー！と思ったけど、肝心要のスイートチリソースを切らしていました！あーーーーーっ！気づいた時には、生春巻きの皮を水で戻し中。これは、このまま突っ走るしかない！苦し紛れに、マヨネーズとコチュジャンを混ぜたソースと、甘エビ、レタス。シンプルな中身ですが、レシピィ流生春巻き完成！サラダ感覚だから、さっぱりして大好き生春巻き！今日ママの手作りパン屋さんに注文していた食材が到着しました！そしたら、こんなおまけがはいってました♪私のは色違いで赤。うれしいなったら～♪うれしいなー♪キュートなデザインでどこに置いても目立つ！mamapan オリジナル ドレッジ（オレンジ）_クリスマスのケーキやお菓子のレシピクリスマスのお料理レシピクリスマスのパンのレシピ
October 24, 2009
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味噌がみそな焼きおにぎり（オーブントースターのレシピ）
そろそろ朝食のネタがつきてきたレシピィです。朝食はパンでも麺でもステーキでも、カレーも全然OK！その代わり、毎日同じじゃないほうがいいみたいな我が家族。今日は、オーブントースターで焼きおにぎりとあいなりました。ごま味噌をお土産にもらったので、それをつけたらあらおいしそう♪味噌がみそですなー。さぶーーー。今日は寒いですねーみなしゃん。風邪ひかないようにねー。■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 23, 2009
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セサミのカイザーロール
今日は前からずーーーーーっと使ってみたかったパン作りの道具をついに使いました！それは、これ！５つの切れ込みができるパン用のスタンプです。パンの模様つけに カイザースタンプカイザースタンプといって、パンに模様をつける道具ですが、何種類かあります。こちらは、十字。20%OFFカイザースタンプφ65 十字これは、ぐるぐるしてるもの。カイザースタンプ サークルカイザーセンメルとは？ウィーンの食事用のパン。小さめの丸いパンに切り込みがはいります。ドイツパンとも言われ、カイザーロールと呼ぶこともあります。生地に油脂が入らないので、いろいろなお料理とあわせやすいです。カイザースタンプの使い方カイザーロールの生地を丸め手のひらにのせ、薄くオイルを塗ったカイザースタンプをパン生地の底までギュっと押し付けます。オイルを塗ることで模様部分の生地が開きやすくなります。台の上でやると、5等分に切れてしまうぞなー！さて、初めてのカイザーロール（センメル）ですが、実はホームベーカリーで生地を作ったのですが、水分が少なすぎて、ドライイーストが粒のまま残り、まったく発酵してませんでした！まるで、紙粘土のような固さでしたそこで、水を２０ｇ足して、びちょびちょの生地をこねる！ああーーーこりゃ大失敗か？でも、レシピの計算まちがってないし、センメルってすごく固い生地なのかも？不思議に思いつつ、生地に模様をスタンプするのはとってもおもしろーい♪切り込みいれたら、水を薄くつけてゴマをくっつけました。そして、２時間時間をかけて発酵させ、オーブントースター（２１０度で１８分）焼きました。（１次発酵失敗したから、２次発酵長めに・・・）そして、完成！変な形なの、いつものご愛嬌でゆるしてねーーー！カイザーセンメル（カイザーロール）のレシピ（いいのか悪いのかわかりませんが、ホームベーカリーで生地を作るには固すぎた！）【１０個分】強力粉・・・・１８０ｇ薄力粉・・・・１２０ｇ砂糖・・・・・１２ｇ塩・・・・・・５ｇ水・・・・・・１８０ｇ＋２０ｇドライイースト・・４ｇ感想生地を作っているときは、もうだめかと思いましたが、焼きあがって食べてみたら私好みのパンになっててラッキーでした。とても固くて、噛み応えがありそれがおいしく感じました。ベーグルみたいな感じかな。■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 22, 2009
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シンプルな電気ケトル（プラスマイナスゼロ）電気ジャーポット
調理家電のレシピィです。こんにちはー最近は、たっぷり沸かせる電気ポットより、使うだけ少しの量沸かせるタイプが注目を集めています。大家族だったり、来客が多いと大きな従来型の電気ポットがいいですが、一人や二人でお茶するときは少量ので十分なのかもしれません。電気ポットは、カラーやデザインも豊富にそろっているので、お部屋のイメージや自分の好みにあわせて選んでみてはいかが？プラスマイナスゼロというブランドから、とても素敵な電気ケトルとポットがでています。デザイナーは、深澤 直人。どんなインテリアにもさりげなく溶け込んでいくそんな印象です。下記の電気ポットは、一見マグカップみたいな感じで実にシンプルなフォルムです。【ポイント10倍！】 プラスマイナスゼロ 電気ケトル 【±0】【プラスマイナス0】 【ポイント最大10倍！11/9 朝9：59まで】±0（プラスマイナスゼロ）「Electric Kettle」プラスマイナスゼロのブランドからは、電気ポットもでています。皆が集まるリビング用にいいかも♪無駄のない不思議な形です。プラスマイナスゼロ ジャーポッド【ポイント10倍！】 プラスマイナスゼロ 電気ジャーポット 【±0】【プラスマイナス0】【プ...
October 21, 2009
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息子たちよ！これが北京ダックぞ！
本物の味を知らずして、偽モノに満足させてはいけない！それは、北京ダック！ 以前、私が、市販のチキンの照りやきで、北京ダックもどきを子供らに食べさせたことがあるのですが、それが、大好評だったのです。だがしかし、それを北京ダックと思われてはまずいだろう・・・・・ということで、今回ふと楽天で、おいしそうな【北京ダックセット】を発見これを、子供らに食べさせておかねばーーーーー！偽モノで育ってしまう！早速取り寄せて 飲茶パーティーとあいなりました。北京ダック・南翔小龍包・肉まんのセットだったので、ここは、飲茶とか中華料理店のようにしたいなーと思って、厚揚げの麻婆豆腐に、チンジャオロースーも作りました！一度にテーブルに出すように作るのはほんと大変。どれも、あつあつじゃないとおいしくないしね。 南翔小龍包 肉まん 北京ダック作るの大忙しで大変だったけど、おいしかったです♪♪■飲茶といえば、先日母に頼まれて、卓上で蒸し料理ができる電気式のグリル鍋を買いました。迷ったので、いろいろできるものに決定！これで、テーブルで飲茶したら、ぽかぽかあたたまりそう♪カンサイ【TV通販などでも大人気】一人～二人様用ちょこっと電気なべ KG-500★1台5役！さてー、今日の夕飯なんにしようかなーーーー。困ったなー。
October 20, 2009
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きのこ汁にラー油の鉄人
レシピィのじいさん（父）は、きのこの事を「こけ」という。そんなじいさんが、「こけ」採りにいきたいからついてこい！というのです。あの山の、あの谷に今頃「こけ」が生えていると思うといてもたってもいられないんだ！くーーー。こけ採りいきたいなあ。でも、わしも年だし、山でいっちゃったらまずいだろー誰かが採ったきのこを買うの楽しさもさることながら天然に生えてる恵みを採る楽しさ確かにわかります。うずうずするのでしょうね。買ったのか採ったのか聞くのを忘れてしまいましたが、じいさんから、きのこをスーパーの袋いっぱいもらいました。毎日、きのこ汁しないと消費しきれない～～～～～そこで、ちょうど、いいものが宅急便で到着。ラー油の鉄人です。きのこに、うどん、牛肉、ごぼう、サトイモ、にんじんなど、いろいろ入っています。毎日のきのこ汁ですが、これで、飽きずにたくさんたべれそう♪わお！辛そうでおいしそうーーー！見た目ほど辛くないですが、おいしーーーー♪きのこ汁には、ラー油の鉄人ですねー。 一流の料理人 坂本昭司の情熱から作り出されたラー油限定入荷 ラー油の鉄人 100ml10P04Nov09
October 19, 2009
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菊を食べる
我が家は今、菊の花が満開です♪切花にしておくと冬の間、数ケ月咲き続けるので花が少なくなる季節には貴重です。さて、いろいろな菊を栽培してますが、一番待ちに待ったのがこれかもしれない＾＾食用菊です。挿し木をしてたくさん増やしました。菊は酢を入れたお湯でゆでて、冷水で洗います。砂糖と酢と醤油を混ぜたたれでいただきます♪（私はここに胡桃をいれたのが好きですが、子供らは胡桃なしがいいようです。）色もきれいだし、菊の香が楽しめます。我が家はこの菊が大好物なのです♪写真は、大根の葉っぱと油あげの炒め物。菊やブロッコリーをゆでたもの。魚は日本海出雲崎産のかます。ジェロが出雲崎の歌を唄ってくれたので、メジャーな地名になったかな？シンプルでヘルシーなある日の我が家の夕飯でした。新潟は食用菊の産地なのでした！ゆでて冷凍しておけるので、お正月の一品にしてもいいですよ。産地直送★食用菊★かきのもと【送料無料】【産地直送★食用菊】新潟を代表する秋の味覚!!美味...ちなみに、菊といえば、観賞用の菊も食べれます。（食べれると聞いて食べました＾＾）あの一輪が大きくてぼんぼんみたいな菊。おいしいのは、かきのもと（食用菊）ですが・・・先日、干物専門店でお魚を買って食べました。このセットの中にも、かますがはいっています。おいしい魚ですね♪■伊豆名産 お手頃 伝統干物 送料無料セット
October 18, 2009
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ベーコンカスクート（オーブントースターでフランスパン）
フランスパンをオーブントースターで作ることにはまっているレシピィです。いつもおんなじだとおもしろくないので、今日はカスクート。カスクートとは、細いパンに、ベーコンやチーズ、ハムなどをはさんだもののことを云うそうです。私はフランスパン生地でベーコンを包み深いクープをつけて焼いてみました！２１０度のオーブントースターで約15分焼いたらできあがり～～～♪ベーコンカスクートのレシピ（４本分）強力粉スーパーノヴァ・・２５０ｇ薄力粉・・・・３０ｇ塩・・・・・・５ｇ砂糖・・・・・１０ｇマーガリン・・５ｇ水・・・・・・２１０ｇドライイースト・３ｇベーコン・・・・６枚分作り方：ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作る。できたら４等分して長円形に伸ばし、軽く焼いたベーコンを写真のように包む。室温で発酵させる。1時間くらい。深めに中央にクープを入れる。２１０度のオーブントースターで約15分焼けばできあがり♪2009.11.3UPうわ～っ！うまそうにできたねー！と、次男が言ってくれました。焼いたらうまそうになりましたね。成型のときはへなちょこだったけど＾＾；一人１本づつ食べました。もっとたべたーーーーーーい！■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 17, 2009
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はまち1匹２９８円おまけつきを料理する
ぷりっとした、はまちが1匹２９８円♪わおっ！買いましょ買いましょどれがいいかなー！おおお！これだ！これがいい！！！次男と私は迷わず、はまち君をゲットなぜなら、そのはまちは、おまけ付であったうわーっ！抜けないよ！ママーどうする？と次男。実は、はまちが結構でかい魚をくわえていたのだった。なんというか、徹底的瞬間、アミにかかったのね。一番おいしい瞬間に、アミに・・・・でも、本当にひっぱっても抜けないのですよ。そこで、魚をくわえさせたまま、刺身作り。だいたいさばき終わったらぽろりと魚がでてきました。魚は、鯵でした♪刺身にならなかった、はまちの頭や骨のまわりそして、鯵は、ぶり大根となりました。結構太っていたはまちだったのでとってもおいしかったです♪魚料理を楽しむために！小出刃包丁が欲しいなあーこれは、世界的に有名なグローバルナイフの小出刃小ぶりなお魚のおろしに【ポイント10倍】【即納】送料無料★グローバル包丁・GLOBAL GS-4 小出...そうそう、グローバルナイフといえば、じいさんがグローバルのナイフで柿の皮むいてました。「おっ。いいの使っているねー。じいちゃん。これ、手に入りにくいんでしょ。」「うん。もらったんだ。」新潟には、こうしたキッチンブランドが多くあります。こちらは、私の好きなメーカーさんのブランド。TOJIRO-PRO 切れ味はもちろん、かっこいい！ちなみに、私の刺身包丁は、藤次郎シリーズです♪【月末！衝撃の大バーゲン】【藤次郎】TOJIRO-PROSDスエーデン鋼和包丁F-633小出刃105mm
October 16, 2009
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クリスピーピザ職人になる！
家の次男、食欲の秋なようで、最近では、おなかがすくと自分で料理して食べています。この日も、ピザが食べたいというので、「自分でつくって！ママ忙しい。」と、ホームベーカリーで生地を作る、次男に作り方を簡単に伝授しました。するとはり切ってピザ職員となる次男！「うすーーーく伸ばすとおいしいよ！」というとがんばって薄くしてました。今日も最近はまっているクリスピーピザなのでした。すると、「どうしよう、もてなくなった！」めん台ので薄くして、トッピングしたものの、天板に移せなくなった模様。こんなこともあるさ。ピザ職人のデビュー作は薄くパリッと仕上がって最高にうまかったです☆・・・伝授する人のせいか？次男のピザも丸くなかった■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 15, 2009
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焼きりんご米粉パン（小麦ゼロタイプ米粉パンのレシピ）
小麦ゼロタイプの米粉パンを焼いています♪米粉コースのない普通のホームベーカリーで焼くときは、ひと手間かかります。でも、最初だけなのでそんなに面倒ではないですよ。前のページで、手間かけずに自動で焼いた米粉パンの写真をアップしました。どうも、粉や具の混ざり具合がよくなかったです。混ぜるのちょっとだけ手伝うといい感じなんです。→白ゴマ米粉パンそんなわけで、具を自動投入しても混ざらない！手動で具を混ぜまぜして焼いたのが、この米粉りんごパンです♪米粉焼きりんごパン（1斤：食パン２時間コース）小麦ゼロ米粉・・・・・３００ｇ砂糖・・・・・・・・・２０ｇ塩・・・・・・・・・・６ｇスキムミルク・・・・・１０ｇ水・・・・・・・・・・２７０ｇ無塩バター・・・・・・３０ｇドライイースト・・・・４ｇりんご・・・・・・２０ｇ（細かくカットしてバターでいためたもの）トッピング用バターとグラニュー糖・・・適宜作り方：すべての材料（ドライイーストも）を軽く混ぜパンケースに入れ食パン２時間コースで作る。コネの最初、ムラなく混ざるように、箸などで補助して混ぜる。（だいたい混ざればOK)焼きが始まる前に、バターとバターとグラニュー糖をトッピングして焼き上げる。2009.10.31UP （小麦ゼロ米粉パンミックス粉 SANYO）感想パンケースほどの高さにふくらみました♪もっちりもちもちです。しっとりずっしりしているので、取り出すとき、ズドンッと落としそうになりました。セーフでしたが＾＾；米粉パンのレシピ（グルテン入り）実験レポート米粉パンのレシピ（小麦ゼロ）実験レポートパンの羽根無くしたら、お取り寄せ！！Panasonic（パナソニック）パン羽根 調理家電のレシピィツイッター フォローしてね～♪
October 14, 2009
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笑っているパン（オーブントースターで手作りパン焼き）
いつも、自分でパンを作ると同じ味のばかり・・・・そこで、今日は、小さく丸めたパン生地に、ありあわせの具を入れて焼きました♪チョコチップ・チーズ・くるみなど♪ちょっと遊んで顔みたいにしたよーーー約1斤分の生地をオーブントースターで一度に焼きました。満員です！！！■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 13, 2009
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オーブントースターで焼き芋のようなフランスパン
焼き芋～～～～～いもいも～～～♪秋といえば、焼き芋ですね私も、オーブントースターで焼き芋作りました！じゃじゃん！ねっおいしそうな、芋でっしょーーーー！なーーんてね！これは、フランスパンなのら～～～～～へへへ。そういえば、こっちは最初から芋をイメージした、さつまいもパン。おいしいのよん♪ ↓ ↓■私が使っているオーブントースターが進化した新製品今度のは、パンの発酵もできる！「発酵＆80～260℃温度調節」可能☆サンヨー オーブントースター マテリアルシルバーSANYO【税込】 SK-WQ31-S [SKWQ31S]■大きなオーブンで焼くなら、スチームオーブンがおすすめ♪スチーム発酵で、パンの乾燥をふせいで発酵できます。【16時までのご注文完了で当日出荷可能！】【送料区分A】【在庫あり】Panasonic NE-A302-S（シ...ハロウィンのパンやお菓子のレシピはこちら
October 12, 2009
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鯵の刺身でサラダ
包丁使いが不器用なレシピィです！こんばんは！スーパーで鯵がぷりっとしておいしそうだったので買ってきました。半分刺身にして鯵サラダにしました。もう半分は塩焼きです♪刺身作りは時々チャレンジしますが、手がいつもあったかいので、刺身ぬるくなるし・・・骨ぬいたり、皮はいだりしているうち、身がぼろぼろになっちゃうの。ポン酢とかオリーブオイルに香辛料などでいただきました。ぼろぼろな鯵だけど、新鮮だったからか、とってもおいしかったよん♪塩焼きも脂がのって最高でした。でも、１匹だけ残って、後でチン！して食べようと思ったら。。。。。ほぼ１日、電子レンジの中にありました。 取り出すのすっかり忘れてたのね。電子レンジの近くにいれば、ピピーと知らせてくれるのですが、他の部屋にいたらわからいものねー。あーあ。もったいなかったなあ。鯵。刺身上手になりたいなあ・・・・プロが丁寧に魚のさばき方を解説。釣り好きの方、料理ファン必見の魚のさばき方DVD解説セットプ...ハロウィンのレシピ（パンやお菓子）
October 11, 2009
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うちのクリスピーピザは丸くないの（オーブントースター）
レシピィ家の定番の丸くない、ピザです（笑）クリスピータイプの生地に、チーズとパプリカ。そしてローズマリーとブラックペッパーチーズ。極めてシンプルなピザです♪これが好きなのよん♪今回は、オーブントースターで焼きました。１度に２枚しか焼けないから、これは、大きなオーブンで一気に焼いてしまったほうが簡単かも。薄いので、一人で２枚はなんてことはありません。ぺロリクリスピーピザの生地のレシピ（ホームベーカリー：ピザ生地コース）強力粉・・・・２００ｇ薄力粉・・・・１００ｇ塩・・・・・・６ｇオリーブオイル・・５０ｇ水・・・・・・・・１５０ｇドライイースト・・２ｇ■生地ができたら、できるだけうすーーーーく伸ばし、お好みの具をトッピング。２１０～２２０度で約８～１０分焼けばできあがり。■パンも焼けるオーブントースターお手ごろ価格で、おすすめです♪【送料無料・延長保証受付OK！】 三洋電機 トースター SK-WQ3(SKWQ3)安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 10, 2009
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キムチ鍋スープでなんでもぽい！ぽい！キムチ鍋
最近、市販の鍋の素（スープ）がいろいろでていますね。なんか、今までもったいなくて（自分で作れそうだから）使ったことなかったのですが、キムチ鍋スープで作ってみたらとってもおいしくできたのではまってしまいました。簡単なのもいいですね。キムチ鍋スープにありあわせの野菜や魚介、肉、うどんに、ご飯！うちは何でも入れちゃいます！今日は肉団子と牡蠣もいれましたーーーー！！でっかいなめこも入っています！子供たちにはピリ辛大人味のキムチ鍋スープは、辛すぎなのですが、すき焼きみたいに卵をつけて食べてます♪時々むせながら（笑）でも、おいしい！といってたくさん食べてくれます。皆さんは何鍋が好きですか？これからの季節は鍋いいですよね～～～～♪■卓上であつあつ鍋パーティーサンヨーのグリル鍋は、鍋料理はもちろん、平面プレート、焼肉・たこ焼きの合わせて４種類のプレートが付属されています。鍋料理以外に、お好み焼き・焼肉・たこ焼きなど様々な料理が楽しめるから、1年中活躍してくれる調理家電です。焼肉プレートは底面に溝が入っているので、余分な油を落としてヘルシーに焼き上げます。更に付属の「蒸し板」を土鍋プレートに敷けば、蒸し料理もできます。直径約28cmの土鍋プレートを使用するので、大きめの食材を使用しての蒸し料理が楽しめます。テーブルでほかほかの温野菜は、簡単でヘルシーであったまるメニューです。なんといっても、土鍋型プレートはセラミック製。じんわりと熱を伝えるセラミックの性質を生かして、食材のおいしさを引き出します。また土鍋プレートは直火にかけることができるので、下ごしらえなどの時に便利です。【送料無料】代引き手数料無料♪サンヨー(SANYO)グリル鍋 (クックプレート)HPS-SD41-SN【特選品...
October 9, 2009
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オーブントースターでまるごと無花果パン（イチジクジャム）
いちじくのコンポートがあったので、パンの中に丸ごと１個入れて焼いてみました！私は、煮たいちじくあんまり好きじゃないので（爆）パパに食べれ！といってあげました。でも、パパも実は煮たいちじくより生の方が好きらしい。。。。イチジクのジャムは、私も大好きなんですが、同じようなものなのにねー。大きいのは苦手で、つぶせばいいのです（笑）>>簡単いちじくジャムのレシピはこちらレシピが適当だったせいか、パン生地もいまいちおいしくなかったです。今回もホームベーカリーで生地を作って、オーブントースターで焼きました。大きなオーブン使うよりたぶん、電気代安いと思います♪ハロウィンのかぼちゃやおばけのレシピ■パンも焼けるオーブントースターお手ごろ価格で、おすすめです♪【送料無料・延長保証受付OK！】 三洋電機 トースター SK-WQ3(SKWQ3)安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 8, 2009
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サンヨーのオーブントースターでフランスパン
サンヨーのオーブントースターでフランスパンを焼いてみました。フランスパンといっても、小さなオーブントースターに入るように面白い形になっています。それでもわりと庫内は広いタイプのオーブントースターなので、１斤分の生地を一度に焼いちゃいましたぎゅうぎゅうです！オーブントースターのフランスパンレシピ（４本：１斤分）強力粉スーパーノヴァ（1CW）・・・２５０ｇ薄力粉・・・３０ｇ砂糖・・・・１０ｇマーガリン・５ｇ塩・・・・・５ｇ水・・・・・２１０ｇドライイースト・・３ｇ作り方：ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作る。４等分して細長く成型し、天板において室温で６０分くらい発酵させる。はさみでちょきちょき切り込みをいれ、２００度のオーブントースターで約２０分焼けば完成。感想霧吹きしなかったし、見た目なんやこれ！って感じのパンですが、まじでとってもおいしかったです。皮はパリッと、中はしっとり小麦の旨みが味わえるパンになりました。オーブントースターでいけますぞ！ハロウィンのかぼちゃやおばけのレシピ■パンも焼けるオーブントースターお手ごろ価格で、おすすめです♪【送料無料・延長保証受付OK！】 三洋電機 トースター SK-WQ3(SKWQ3)安い順サンヨーオーブントースター SK-WQ3>>オーブントースター比較とレシピ >>オーブントースターでプリン
October 7, 2009
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いちじくのタルト （バラエティサンドベーカー）
庭でイチジクがたくさんとれたので、コンポートにしました。そのまま食べるのもつまんないので、タルトにすることに♪タルト生地にクリームチーズを入れて焼いて、洋酒たっぷりのカスタードクリーム。あま～くて粒粒の食感がたまんないイチジク。ああ旬のスイーツですねータルト生地が少し固めだったのが残念ですが、カスタードがめちゃうまでした。甘さ控えめで洋酒の風味がとても上品な味に仕上がっています。レシピはこちらにアップしました＾＾→洋酒たっぷりカスタードクリームのレシピさて、紅茶でもいれましょうかところでうちのアニキ、石川遼くんのスピードラーニングが欲しいといいだした。買えと！んーーー簡単にいうけど、高いじゃない。でも、最近楽天でも買えるからポイントも使って買っちゃおうかな。【英会話】石川遼選手も愛用『聞き流すだけ』はスピードラーニング！送料・代引手数料無料！ 【...２ケ国語同時に学べるっていうのが安いそれでもいいんだけどね。あーーなやむ。同時学習の相乗効果。2ヵ国語を楽にマスターできる！ 【中国語・英語・日本語】スピードラーニ...アニキぺらぺらになるかなあ・・■ハンドミキサーがついているセット★送料無料★本体+プレート3枚+ハンドミキサー付の特別セット♪【ビタントニオ バラエティサン...■バニー二プレート付のセット【送料無料】【パニーニプレート付お買得セット♪】【10月中旬入荷予定！】Vitantonio(ビタント...これからの季節、ワッフルやホットサンド餅焼きにと大活躍です♪ビタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポート
October 6, 2009
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チョコチップパン
早起きして朝からパン焼きしました！おなかすいたあ～♪チョコチップパンで～～す♪焼きたてあつあつ味見したら、まだちょっと生っぽかった（汗）再度強火にして焼いたら焦げちゃった（涙）プリンカップにいれてオーブントースターで焼きました。カップにいれて焼いたら側面に焼き色つかなかったので、あまりよくないですね。ステンレスは熱伝導わるいからかな？アルミはくのカップのほうがよかったかも。チョコチョップパンの生地のレシピはこちら成型は三つ折を最終的に伸ばしチョコチップを包んで筒状にして8個にカットしてプリンカップに入れて焼きました。感想おなかすいてたのでおいしかったです（爆）最初焼きがたりなかったので、カップをはずして焼きを追加しました。やっぱり、外側はパリッとしてたほうがおいしいですね♪●子供に人気のチョコパン作りに♪マフィン、クッキーに最適！□クール■バンホーテン チョコレートチップ 500g_●オーブントースターでパン焼き♪【送料無料・トースター】サンヨー オーブントースター SK－WQ3ハロウィンのかぼちゃレシピ・おばけのキャラクターレシピ集クロワッサン風ホームベーカリーレシピ 栗デニッシュ 栗ワッサン
October 5, 2009
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くるくるロングウィンナーパン
にょろにょろ～～～～～～～～～～～～～～～。ながーーーーーーーーい。ウィンナー。くるくるくるくるくるくるくる。写真中央が、ウィンナーをフランスパン風の生地でくるくる巻いたパン。奥が、チーズ味のおせんべいのようなフランスパン。これもおいしいの♪先日のブランチの、パン屋さんのパンでした。明日の朝食は何にしようかな。ちなみに、今朝は、朝からチンジャオロースーでした（笑）皆さんのご家庭の朝食はもう決めましたか？●ウィンナーで遊んじゃダメよ！【長さ約35センチ】楽しく食べる！ちょっとウケる★超ロング ポーク ウィンナー8本入り●こんなカタチのベーグルもあるのですねロングベーグルドッグハロウィンのかぼちゃレシピ・おばけのキャラクターレシピ集クロワッサン風ホームベーカリーレシピ 栗デニッシュ 栗ワッサン
October 4, 2009
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クロワッサンじゃなくて栗ワッサン（おいしいパンのレシピ）
栗の渋皮煮を作りました。手間がかかるけど、保存がきくし、おいしいので毎年作っています。そこで、丸ごと栗が1個入ったクロワッサンみたいなパンを焼きました♪♪クロワッサン風栗ワッサンのレシピ（８個分）強力粉1CW・・・２２５ｇ薄力粉・・・・５５ｇ砂糖・・・・・３０ｇ塩・・・・・・５ｇマーガリン・・１５ｇ溶き卵・・・・２５ｇ水・・・・・・４０ｇ牛乳・・・・・１００ｇドライイースト・・３ｇ◎バター・・・５０ｇ（細かく刻む）※栗の渋皮煮・８個※グラニュー糖・溶き卵・・・適宜作り方ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作る。（◎・※印以外の材料で）生地を四角く伸ばし中央にバターを薄く伸ばすようにしてちりばめる。四方から空気を抜きながら折りたたみ伸ばす。三つ折にして伸ばす。逆方向でまた三つ折にして伸ばす。（途中やりにくくなったら冷蔵庫で生地をひやすとよい）最後になるべく丸くなるのうに伸ばし、生地を写真のように８等分して、栗を包む。室温で、２次発酵６０分くらい・・・溶き卵をぬり、グラニュー糖をまぶし、２００度くらいのオーブン（トースター）で焼く。焼きムラがあれば、位置を入れ替え焼く。焼き時間はおおよそ、２０分くらい。温度設定できるサンヨーオーブントースター使用感想とってもおいしいです！この生地は、クロワッサンやデニッシュほど、バターの量が多くないのでそんなにこってり重くないところがいいです。皮が最高においしいですよー。ラスクのような食感とでもいうのかなー。クロワッサンとフランスパンの皮の中間のような味わいです。2009.10.10UP●私はステンレスのめん棒を愛用しています。バターなどの油脂がしみこまず洗いやすく、衛生的ですし、とても使いやすいです。 めん棒 45cm（φ32）パイプ式 18－8ステンレス製 EBM●人工大理石のめん台も手放せない愛用品のひとつ。生地がつきにくく、パン生地の成型におすすめです。 めん台(人工大理石)【＠2】ハロウィンのかぼちゃレシピ・おばけのキャラクターレシピ集クロワッサン風ホームベーカリーレシピ 栗デニッシュ
October 3, 2009
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バニー二プレートでフレンチトースト（米粉パン）
ヤマザキから、米粉配合の食パンが発売されたので食べてみました。新潟県産コシヒカリ入りだそうです♪米粉パンといってもたった１０％しか配合されてないので、米粉の個性はあまりでていません。多少もっちり感がある程度。もっと配合多いほうが、特徴がでると思う。それにしても、大手の食品メーカーが米粉を使ってくれると、米粉の消費は拡大しますね。たとえ１０％といえども、貢献度大きいでしょう。そのヤマザキの米粉パンでフレンチトーストを作りました。テーブルの上でコーヒー飲みながら焼く。レシピィ家の朝ですビタント二オのバラエティサンドベーカーのバニー二プレートで焼いています。■ハンドミキサーがついているセット★送料無料★本体+プレート3枚+ハンドミキサー付の特別セット♪【ビタントニオ バラエティサン...■バニー二プレート付のセット【送料無料】【パニーニプレート付お買得セット♪】【10月中旬入荷予定！】Vitantonio(ビタント...これからの季節、ワッフルやホットサンド餅焼きにと大活躍です♪ビタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポート
October 2, 2009
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なんと！朱鷺がやってきた
いや～～～♪まさかとは思ってましたが、朱鷺が家の近所にやってきました。先日は、車で走ってて朱鷺を目撃したのですが、今日はアニキが学校へいくのを家の窓から見送っていたんです。すると、またしても、田んぼに人だかりができているではありませんか？カメラを持っている人もいて、これは、朱鷺では？そう思い、窓からデジカメの望遠レンズをのぞきつつ朱鷺を探しました。すると、田んぼのあぜからひよっこりと、朱鷺登場！！！うわっ！！！！家から見えるし！アニキ、朱鷺に通学中に遭遇してるし！もしかすると、私たちの気づかぬ間に、我が家の庭や隣の畑や田んぼにもきていたのかな？わかってたら、みみずに、かえる、こうろぎ・・・いろいろな虫でおもてなしいたしますのに。（笑）そんなことを思いつつしばらく、窓から見ていたら、羽根をばたばたさせました。カラスがいたようです。今回は、望遠でぼやけ気味ですが、飛んでいるところと、朱鷺が羽を広げている写真がとれました。朱鷺色。美しいです♪新潟では今国体が開催されているので、ご来県の方はぜひ田んぼに注目です。普通の田んぼに、車が止まっていたり、人だかりができていたら、朱鷺がいるのかもしれませんよ。朱鷺の子18個詰合せ朱鷺たまごまんじゅう【小】【5,000円以上ご購入で送料無料！】[新潟土産]朱鷺のしらべ(国内土産・新潟みやげ)
October 1, 2009
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