2012年04月の記事
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春の恒例行事！？ わらび採り♪
１泊２日で帰省し慌しく戻っていった弟。きのうの朝、バス乗り場まで送るというより、わらび採りに行くついでに途中まで一緒に歩いた。「じゃあ、お姉ちゃんはこっちに行くから。お山に入ってわらび採り」じゃ、そゆことで「いいな～、のどかに暮らしていて…。ボクは都会で戦っているっていうのに…」まあ、これはわたしが選んだ道。仕事に忙しく時間に追われ、土曜日は昼間まで眠らないと疲れがとれない頃もあったけど…。今よりもずっと若かったはずなのに、眠っても疲れがとれなかったような？お金で買えるものは、かなりある。お金はないより、絶対にあった方がいい。最低限プラスα程度のお金がないと、心が荒む。それでも、時間はお金では買えない。１日２４時間。この何年か、お金にならないことで忙しいわたしだが、今の生活には結構満足しているんだ。ということで、春恒例のわらび採りへ♪るん♪ ●roze-piのお散歩♪ ◆菜の花春の訪れがおそかったため、菜の花、今頃になって気づいた。◆綿毛タンポポの綿毛を見ると、旅立ちという印象を受ける。◆わらび発見しましたぁ！今年は寒かったから、まだかなと思いつつ…。１本発見したら、次々と発見。思ったよりも収穫があってびっくり。わらびの頭の部分、曲がったところに蟻がとまっている。蟻が好きな何か出ているのかなといつも思う。◆ヤギさんわらびを採りつつ公園を横断。毎年恒例なのだが、このヤギさんを見るのも１年ぶり？口蹄疫がはやって、注意書きがあったのは１年前だっけ？いや２年前？◆お馬さんこちらの馬さんも、１年ぶり。でも、同じ馬？馬といえば、最近マイブームのベルサイユのばら。アニメを見ると、馬で駆けるシーンが多く…。そういえば、わたしも１度だけ馬に乗ったことあるんだった。と、思い出した。わたしが乗って重くないのかなとすごく心配だった記憶がある。馬上は結構高いし、おしりも痛いし、あまり乗り心地のいいものではなかったけど…。◆ハナモモきれいなピンク色。そういえば、先日図書館で「ピンクの秘密」という本を借りた。↓ この本デスピンク、わたしも大好きだけど…。パステルのピンクよりも、グレーがかったピンクやメタリックピンクが好き。女性にとってピンク色を身につけるのは、とってもいいことみたい。◆木陰ついこの前まで、ひなたを求めていたのに…。今ではすっかり日陰がいい。木陰に入ると、ひんやり。春が駆け足で過ぎ去り、初夏の兆し？◆収穫収穫の一部。わらび、ぜんまい、ふき。 そして、今朝、収穫が食卓に！！山菜はアク抜きが必要で、その後の作業はバトンタッチ。わたしは採る係。あはあは◆わらびの煮物和風だしとしょうゆ風味。あと何か入っている？？わらびとたけのこや、油揚げが入った煮物もおいしい。朝食は普段パンだけど、今朝はご飯。だって、わらび、あるもん。もん食べるのも採るのもわらびがいい！！◆ふきの煮物こちらのふきは、甘辛い味付け。ふきはちょっと苦味があるから、あまり好んで食べないけど…。連休後半も、もう１度わらび採りに行こう♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記しょうが焼き♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.30
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全粒粉のコーヒー＆ピーナッツショートブレッド♪
今年の春はなかなか暖かくならないまま、突然に初夏の陽気？まだ衣替えの準備ができていない。連休中にやろうと思っているけど…。ま、ぼちぼち青い島物語もupしていない。ま、ぼちぼち今年の目標は、「閑」だったっけ…。いいわけ？あ！普段着ないスーツの陰干しも…。つい今しがたやったんだ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪最近ブームなショートブレッド。次は何を作ろうか…。ということで、コレ。 ◆コーヒー＆ピーナッツショートブレッドプレーン、抹茶、キャラメルミルクティー、黒ゴマ、ココアと作ったら？コーヒーやカフェオレ系？かな？ということで、ミルクココアやキャラメルミルクティー同様、市販のカフェオレの粉末があればよかったけど…。なかったので、インスタントコーヒーで作ってみた。レシピはココ◆模様を工夫？いつもは丸く伸ばしてそのまわりをフォークの背でつぶし、中央は適当にフォークでさしていたけど…。（たとえば、ココアのショートブレッド）あげた人に鍋敷きみたいといわれ…。麻の鍋敷き？フォークの先と背を使ってこのような模様にしてみた。さらには今回、四角にカットしてみようと思っていた。丸くして中心に向かってカットすると…。ケーキのカットみたいのカットは、端っこができない。でも、ちょっと大きい。四角にカットは、端っこはできるけれど、サイズ的に食べきりサイズ。◆完成この模様も結構いいんじゃないかな～♪たとえば、ロゼタン特製のカントリークッキー。これも型抜きしないで、こんな感じに作ったらどうなる！？カントリークッキーは、たまごもベーキングパウダーも使うけれど、もっと厚みがあるんだけど、どんな感じになるかな？試したくてうずうず♪るん♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記焼肉♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.29
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指令！？ ヤマザキ“豆大福風パンよもぎ”をさがせ！
なんだか急に初夏の陽気。遅れていた桜がやっと咲き、終わったばかりだというのに…。春は２週間足らずだったということ！？初夏の陽気、ということは…。そろそろ虫の季節。４月に入ってから、ポツン、ポツン。これは、虫？いやデリケートな肌ゆえのトラブル！？かゆいんだけど？毎年の水ぶくれになるような虫刺されとは違う気もする。２～３箇所なら、がまんしよう。きのう、１０箇所くらいになったので早々と皮膚科へ。「いつものネコノミですね」え？やっぱり春夏よりも秋冬の方が断然いいや。虫にさされないもん。もん ●roze-piのつれづれ日和♪最近、慌しかったのでネタの準備がぁ！？ゼイゼイ ◆“豆大福風パン よもぎ”をさがせ！？菓子パンというものは、めったに食べない。パンを食べる機会があれば、ちょっと高くともパン屋さんのパンがいい。会社の人がしきりにさわいでいた。どこをさがしても、ない？ＨＰにもないの！？なに、それ？幻の、ヤマザキの豆大福パン よもぎ！？時代は変わった。今回、すごい発見をした。世紀の大発見！？おおげさななんと、ヤマザキのお客様相談室に問い合わせた。すると、地元のスーパー等のお店、どこでいくつ仕入れたか教えてくれるのだ。なんとその日、あったのはたったの市内では２店舗で、合計４つ！？今やそんなことまでわかる時代だったのか！？結局わたしが購入したのは週末。よく行くドラッグストアだったので、あれば買ってみよう、程度。ちなみに会社の人もあらためて週末に問い合わせて買いに行ったようで、その日も、この豆大福風パンのよもぎは４つしかなかったのだ。月曜日に話してわかったこと、たった４つのパンをその彼女が２つ、わたしが１つ。買い占めたってこと！？◆カットしてみよう実は、わたしはよもぎ風味はあまり好きではない。食べられるけど、好んでは食べない。この白いバージョンもあったが、彼女が妙によもぎというので、まあ話の種にと思ってよもぎにした。あんこが入っているが、あんぱんとは全く違う生地。ソフトフランスみたいな感じで生地に甘さはない。ちょっと塩気があるようなパン生地だ。中にあんこと生クリーム。◆お味は？母と半分にしようと思っていたら視線が…。「あ、いる？」父ちゃん…。あぁ、この食感いいかもぉ！？最後に香る、よもぎの風味。まあこの程度ならいい。中に入っている前は甘くて、その存在感はある。父も妙に気に入ったらしい。４つしかなかった貴重なパン。そういえば、キャラメル食パン。そうのうち買おうと思っていたら、店頭で見なくなった。これはPascoに問い合わせると、わるかも？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記アジフライ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.28
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築けたネコさんとの信頼関係、が！？
今年の冬。夏派から冬派に転じた、わたし。夏か冬かどっちがいいか！？ここ数年の猛暑日や熱帯夜、さらに夏の虫さされを考慮すると、寒くとも冬の方がいい。価値観が１８０度転換。さて最近思うこと。犬か猫かどっちがいいか！？世間一般では、犬猫はペットとしても支持されるし…。断然鳥派のわたしは、どっちもあまり好きではない。犬は…。こわいもん。秋にかまれたもん。もん猫は…。鳥を襲うもん。もん犬と猫、両方ともほとんどさわったことがない。犬は、人の気持ちをしっかりと受け止めてくれそうな気はする。でも、近寄ってくるし、飛びつくし、ほえるし…。そこにいくと猫は、近寄ってこないし…。猫の方がいい、かな？鳥を襲うのは許せないけど…。犬猫でもまた価値観の転機？ ●roze-piんちの裏庭騒動♪うちの庭。それは裏庭。通りに面していないので、秘密の庭みたいな空間。唯一、裏のお宅からだけのぞける。わたしの部屋に面している裏庭。結構お気に入りの空間。今、ニシキギの葉が芽吹きはじめたところで、そのうち青々とした葉に覆われる。空から眺めると、小さなオアシスに見えるかも？【青空レストラン】があるのも裏庭。 ◆黒ゴマショートブレッドのかけら先日の土曜日。裏のお宅との境にあるブロック塀のすきまに、黒ゴマショートブレッドのかけらを置いた。なぜかというと、たまに載せているネコさんが、青空レストランと鳥さん用､白パンケーキを食べていたから。鳥さん専用のパンケーキだが、別に人が食べてもいい。当然、猫が食べても、いいけど…。◆ブロック塀の向こうにその気になるネコさんは、ブロック塀の向こう。裏のお宅の庭というよりも、ちょっとしたスペースでひなたぼっこをしていた。子猫を連れているとき、わたしが追いやろうとしたら歯をむき出しにして威嚇した。飛び掛ってくるかと、一瞬身構えた。母ネコとしての情を感じ、それ以来、気になる存在。裏庭は、冬の間はスズメが多いがとにかく陽があたらず寒い。だから、このネコさんも冬には見かけない。「ほら、ここ！ ここ！ 食べていいよ」ネコ相手に日本語で話しかけてみた。◆築けた信頼関係！？近頃、このネコさんと幾分信頼関係が築けた気がする。ひところはよく追い払っていたが、この２年近く見かけるたびに、「ネコさ～ん！」と声をかけていた。おぉ、写真撮影、ＯＫ？タタタタッタ、ターンちなみにショートブレッドの件だが、そのまま夕方にも置き去り。仕方がないので、【青空レストラン】にポイっと。朝になったら消えていた。食べたのは、誰？ネズミ？さて、このネコさん。この話にはまだ続きがある。夕方になり、父がネコを追い払っている声がした。「ずうずうしく木に登って、スズメを狙っていた」え？駆けつけると、グレーっぽいネコがいた。「グレーの？」「白くて、茶色のブチがある…」あっ…。信頼関係、音を立てて崩れる！？うちでは、前にセキセイインコがネコに襲われたことがある。カゴに飛びつかれたこともある。ということで、ネコを見たら追い払えという教育を受けてきた。このネコさんをさわりたいという気持ちはない。さわったり頬ずりしたいのは、鳥さんだけ…。えへでも、このネコさんだけは、なんだか気になる存在。気ままに生きている野良猫かもしれないが、コイツを見るたびに、「生きてたな」と思える。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記豚肉の塩コショウ焼き♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.25
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黒ゴマvsミルクココア ショートブレッド対決！？
【お菓子工房ロゼタン】週末フル活動♪今年の夏休みは、７月から、かな…。それまでに在庫を計画的に使い切らなきゃ！えいえい ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪ ◆黒ゴマショートブレッド１つ作りはじめたら、どうしてもシリーズ物になってしまう【お菓子工房ロゼタン】である。今、はまっているのは全粒粉とピーナッツ粉を使ったショートブレッドシリーズ。プレーン、抹茶、キャラメルミルクティと続いたら？今回は、黒ゴマで挑戦♪作り方は、いつもと同じ。はじめてチャレンジでも、その分量は適当。適当とは、まあこんなもんでいいや～というちょっといい加減な気持ちと、多分、こんなもん、かな？ という勘のほどよい加減？微妙それでも、近頃大きな失敗をしないというのが、自分でもすごいと思う。継続は力なりというが、お菓子作り毎週だもん。慣れてくるよね。さて、今回１つ学習したことがある。この黒ゴマショートブレッドに続いて、ミルクココアのショートブレッドを焼いた。その際、次の生地をオーブンに入れる方が大切だと思った。生地を休ませていないため、分量は少なくともバターは時間の経過と共にとけるし…。だが一方で、オーブンから出した焼きあがったばかりの黒ゴマの生地。いつものように切込みを入れようとしたら、もうかたくなりはじめていた。あぁ、カットがぁ！！わずかな時間なのに、中央部分はナイフを入れると砕けてしまった。…。ということで、オーブンから出してすぐにナイフをいれないといけない。その重要さに気づかされたのだった。ちなみに、割るのは完全に冷めてから。黒ゴマのショートブレッドレシピはココ ◆ミルクココアのショートブレッドわたしの記憶にまちがいがなければ、お菓子作り歴、今年の秋で丸１０年になる。毎週末、旅行等で不在のとき以外は焼き続けた。そして、この２年ほどで気づいたこと。“侮るなかれ ミルクココア”わたしが最も好きなスイーツは、【お菓子工房ロゼタン】のガトーショコラ。レシピ、これだけは非公開純ココアと、普通のチョコレートを使っている。最近作っているココア系、ミルクココア使用。ミルクココアって、意外といいアイテムなんだ。そこそこ濃厚でクリーミーなコクがある。愛用のものは、明治コクがおいしいミルクココア！↓ミルクココアなんだけれど、この濃厚さ。ミルクココアたっぷりであるが故に、砂糖不使用。ピーナッツの粉がいいのか、なんかものすごくいい香り♪ミルクココアのショートブレッドのレシピはココ黒ゴマとミルクココアのショートブレッド。さくっとしていて、それぞれの濃厚な香り。「なんかすっごくおいしいんだけど？」自分で作ったのに、“適当”に作ったのに、こんなにおいしくていいの！？って思ってしまった自分で作ったものをおいしいと思えるって、なんか幸せなヤツ？あはあは 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.23
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四つ葉のクローバー♪
きのうは、初夏のようだったのに、きょうはまた冬に逆戻り？どうも近頃は、気温の差が激しい。まいるな…。ふう ●roze-piのつれづれ日和♪子供の頃、四つ葉のクローバーを探したことがある。わざわざ探しに行ったのか、ちょうどクローバーの群集地を見つけたから探してみたのかは覚えていない。四つ葉どころか、五つ葉なんかもあり夢中になった記憶がある。 ◆四つ葉のクローバー先日、会社の人が手帳のしおりに四つ葉のクローバーを使っているのを見た。いや、はさんであっただけ、なのかな？押し花みたいな感じ？それを見たとき思い出した。前の職場の庭先の一角にクローバーが咲く一角があり、四つ葉をあちらこちらで見かけた。四つ葉って、意外とあるところにはある。クローバーを採ってきて、コップを花瓶代わりにしていたら、根っこまで生えてきたことを話した。そうだった。クローバーはちゃんと夕方になると、次第に葉を閉じることも…。そんな話をしたら、庭先から１つ採ってきてくれた。庭にクローバーが生えていて、四つ葉がたくさんあるそうだ。１週間以上たつけれど、元気な四つ葉。四つ葉のクローバーが幸せが訪れる証みたいにいわれるのは、やっぱりその希少価値から？それでも、あるところにはある。メーテルリンクの「青い鳥」の話ではないが、幸せは自分のそばにあったりするものだ。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.22
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和な雰囲気、しだれ桜
桜も２～３日前が満開ピークで、今は桜吹雪状態。今年の桜も終わりだな…。寒い時期が長く桜の開花が遅れたので、なんとなく気分が中途半端な感じ。もう４月も下旬にさしかかり、連休が明ければとたんに暑くなるのでは！？そんないやぁな予感が…。二季？ ●roze-piのお散歩♪ここ１週間程度で撮影した桜。３枚は、先週末。そして４枚目の青い空がのぞいているのは、先日の晴れた日。 ◆和な雰囲気前回、秘密基地の桜を載せたが、白い洋館と桜。（お写真はココ）今回は、和な雰囲気の桜。この写真を見ていたらふと思い出した。秋田、角館の桜。みちのくの小京都といわれる、角館。あの桜がどうしても見たくて１０年以上も前の話だが出かけた。２年連続で出かけた。長野県南部から行くには、日帰りは無理。昔のことで記憶が曖昧なのだが、１度は往復寝台特急を使った。車内泊２日というある意味ハードな旅。それでも、今風にいえば“鉄子さん”だったので、むしろ寝台特急に乗ることも楽しかった。もう１度は、秋田新幹線を使って…。宿泊はどこにしたんだっけ？はて？１年目は、ちょっと早くてもうすぐ開きそうな状態。２年目は、ちょうど満開の桜を見られた。黒板塀にかかるしだれ桜は、素朴でありながらも優雅は雰囲気だった。角館は、間違っても近くではないし、ましてや桜の季節となると…。おそらくもう２度と訪れることはないだろうと思う。桜といえば、もう１つ印象に残っているところがある。それは、京都、原谷苑。京都は学生時代を過ごした地でもあり、友達と会うことからも卒業後数年は１年に２～３回行くこともあり、さらには桜や紅葉の時期にあわせて訪れることも多かった。京都の桜は、かなり見ている。それでも、原谷の桜は、見るために週末日帰りで出かけた。渡辺淳一の「化粧」の舞台になったところでもある。原谷のしだれ桜は、濃いピンクでめまいがしそうなくらいの艶やかさだった。↑１ヶ月ほど前、絵＆書道を見に行った美術博物館の桜（記事はココ）桜の季節というのは短く、さらに花開く直前の天候に大きく左右される。いつでも自由に動ける身であればよいが、週末しかダメ、となると…。地元以外の桜を楽しむのは、限りない贅沢のような気がする。ここ数年余り、実はもう１つ訪れたい桜の地がある。それは、奈良の吉野。奈良でも吉野までとなると、結構かかる。遠いま、いつか…。↑ 桜が開いてから、暖かくとも曇り空の日が多くやっと青い空の日が！！ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記天ぷら♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.21
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ココアのカップケーキ♪
【お菓子工房ロゼタン】週末は大忙し♪夏までに計画的に在庫を使わなきゃ！！小さな型と大きな型。どっちが楽？使っていなかった紙型もあり、最近ちょっとお試し。今のところ、大きく焼いてカットした方が断然楽だと思っているが、またまた挑戦♪ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪ ◆りんごのほろほろケーキ最近、週末恒例。毎週末焼いているような？これは全粒粉も入れてある。生地が重いので、小さな型に落とし入れる感じ。大きな型の方が楽だけれど、生地が重いから、一方で平たく伸ばすが大変。小さな型が楽だと思うこと。焼きあがりカットする手間がない。焼きあがったら、完成そのもの？なんだかこれ、スコーンみたい！？ソフトスコーンみたい？小さな型で焼いて食感が変わったということはないが、見た目は丸っこくてスコーンみたいだ。ちなみにレシピはココ ◆よく作っているココアのケーキ最近よく作っているレシピのココアのケーキ。２１センチ角型で焼き、たまごは１つだけ。粉は多めで、しっとり感はバターと豆乳で出している。レシピはココ◆ココアのカップケーキ同じような材料を使っても、その分量や作り方が違うだけで、仕上がりはかなり異なる。これは、サラダ油を使ってたまごの多め。粉、少なめ。このレシピはココミルクココアだけだが、かなり濃厚。ま、色からしても黒いよね？それで、どっちがいいかって！？このケーキよりも、粉多め、豆乳多めのケーキの方が、しっとりしていていい。ただココアの濃厚さは、こっちかな？ちなみに会社の人に両方をあげて感想を聞いたら、どこか違うような気もしたけど、大きな違いがわからなかった、と。え？ そうなの？では、どっちがカロリーオフと聞かれると、微妙な感じだけど…。カップケーキかな？ いやミルクココアが大量だし…。うぅ…。お菓子作りっておもしろい。ほんと、理科の実験みたい。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記鮭♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.18
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なつかしいお味！？ 信州牛乳ビスケット
あっという間に桜が満開状態♪お昼休みに、ちょっと散策したけれど、平日なのに桜を見に来る人がかなりいて驚いた。その一方で、曇り空のきょうは、妙に肌寒かった。花冷えというやつ？なんだかこんな気候のまま連休明けに急に暑くなりそうな？四季ではなく、二季ではないかと思うこのごろ。暑いか寒いか。長野県南部在住。ちょうどいい季節が短い。ふう ●roze-piのつれづれ日和♪子供の頃、上高地ビスケットというお菓子があった。いつのまにかなくなっていた。会社の人とそんな話をしたとき、ふと思い出した。先日、スーパーで見たコレ。上高地ビスケットに似ているな、って思ったんだ。そのときは、買おうと思わなかったけれど、話をした途端に、無性に食べたくなった。 ◆ビスケット米玉堂というお店で作っているらしい、このビスケット。そのお店も長野県なのだが、なんか似ている。子供の頃食べた、上高地ビスケットと♪上高地というと響きがいいが、信州というのもわるくはない。◆甘さ控えめな素朴なお味上高地ビスケットの味は覚えていない。母にいわせると、“上高地ビスケットの方が甘かった”と。まあ、今は甘さ控えめなものも結構あるし…。ほんのり甘いカフェオレとか、ミルクティなんかとあいそう。これはやっぱりクッキーではなくて、ビスケット。そんな味だ。そうそう、普段は【お菓子工房ロゼタン】の焼き菓子があるため、甘いお菓子は、買わないんだ。いや、買えない？市販のお菓子は、めったに食べない。いや、食べられない？あはあはこの信州ビスケットを食べるために、週末、ショートブレッドを焼くの、あきらめたんだ。焼きたかったのにぃ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記エボダイ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.16
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秘密基地 春、再び
さあ、そろそろ桜が見ごろだ。きのうは雨だったが、雨なら人が少ない！？どうしてもこの季節、行こうと思っていたところ。それは、久々の秘密基地。 ●roze-piのお散歩♪ ◆異空間最近思っていた。桜が咲いたら、久々に訪れよう、と。秘密基地は隣接した公園があるのだが、その公園も奥まっているにもかかわらず、子供が遊んでいたりする。だから、雨が降っていれば誰もいないかも？思っていたとおり、そこは静寂に包まれていた。◆朽ちてゆくものこの白い洋館は、最近またたまに使用されているようなので、ある程度手がかけられていると思う。それでも、時の流れとともに古くなってきている。そして、この桜もかなりの老木。桜が咲いていないというよりも、もう枝先には花がつくことがない。◆この静寂さの中この白い建物と、滞ったような時の流れ。この数年、なぜだかこの空間に妙にとらわれている。また小説を書こうと思った。何年ぶりかに創作をはじめたいと思った。前々から思っていたのだが、秘密基地のこの異空間。このイメージを何かに取り込みたい。そんな想いから、１年ぶりくらいにやってきた。◆花ひらく雨の日の、このひととき。誰もいない空間で、ひらいた花。この空間に、ひとり佇めること。ぜいたくな時間だ。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.15
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コーギーのゴンとふれあうひととき
朝から雨だったが、午後ちょっと桜散策。４～５分咲きかな？ ●roze-piのつれづれ日和♪１泊で他県からやってきた叔父夫婦。愛犬のゴンも一緒。泊まったのは、家ではなくて叔母の姉の家。だって、犬も一緒だもん。犬とひと晩、同じ屋根の下なんて…。大型インコなら大歓迎 ◆１時間程度の語らいタイム前回、来たときは日帰りだったので会えなかった。「ゴンを見せられなくて残念」叔母はいっていたが…。別に犬なんかいいんだけど…。鳥ならともかく…。お子待遇の犬なので、毛並みもつややか。前の日に専門のところで洗ってもらったようで、ふさふさ。全くにおわないし、さわっても手も汚れない。ま、お金がかかっていそうだ。「あぁ、飛びつかないでぇ…」わなわな最初は緊張する。だって、犬、こわいもん。きらいだもん。秋に柴犬にかまれたもん。もん現在、唯一さわれる犬がコイツ。「ゴン、おいで！」おぉ、来るじゃん。結構かわいいかも？あぁ、手、なめたぁ～。あぁ、よだれがぁ…。手、洗ってこようっと。あきらかに鳥とは“勝手”が違う。「あぁ、ダメダメダメ。そっちに行っちゃあ、ダメだってばぁ、“ハクちゃん”！」あ、まちがっちゃった。つい…。え？ ハクちゃんって、ボクのこと？そう振り返ったお犬さま、ゴン。８歳のオス、コーギー。 叔母は結構派手な人で、いつもいろいろおみやげがある。そんなに買ってこなくてもいいのに、と思うほど。ま、ばーちゃんの血筋かな？わたしが地味ぃなのは、きっと母方の血？？今回は、ハーゲンダッツのアイス、盛りだくさん♪あぁ、高いのに…。ラッキー♪よかった、朝から焼いた【お菓子工房ロゼタン】のココアのケーキがまにあって！！ついでに先週焼いて冷凍しておいた抹茶のケーキも包んだ。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ディナープレート♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.14
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全粒粉入りキャラメルミルクティショートブレッド♪
きょうは、１日雨だった。結構な降りだった。桜は、やっと開きはじめたけれど、開花宣言はまだみたい？週末頃、そこそこ見られるかな～。散策に行かなきゃ！！ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪牛乳屋さんのキャラメルミルクティー 袋入り / 牛乳屋さんシリーズ /...価格：448円（税込、送料別）こういう市販の粉末を使うと、その風味を簡単に引き出せます♪ただ悩むところは、甘さの調節。そのあたりは、もう勘？？ (*^^*)ゞネスレ白ココアもよく使うけど、このキャラメルミルクティーも、両方とも実は飲んだことなんだ。あはあは ◆キャラメルミルクティショートブレッド全粒粉を使ったショートブレッドシリーズ。１つ作ると、他のバージョンも試したくなってしまう。今回は、キャラメルミルクティーの粉末が残っていた。使ってしまわなきゃ！！えいえい！焼きあがってオーブンから出してすぐに、こうやってナイフで切込みを入れて、完全に冷めてから、切り込みに沿って折る。パキ、パキっときれいにとれるんだ。◆アップピーナッツの粉末も入っているが、今回、風味は感じなかった。キャラメルミルクティの濃厚な香り＆お味。ちょっと思った。コレ、四角に伸ばして四角にカットしてもいいかも？キャラメルミルクティショートブレッドのレシピはココ◆おうちでカフェタイムキャラメルミルクティのショートブレッドと共に焼いたもの。抹茶のケーキ。一緒にお味見。抹茶のケーキ、あれこれと作ってみたが、このレシピはシンプルだけど、しっとりソフトで抹茶の風味が濃厚。結構、気に入っている。抹茶のケーキのレシピは、ココ◆キャラメルミルクティプリンあれ？ 微妙に残っちゃった。…。キャラメルミルクティーの粉末３０ｇほど。どーしよ。中途半端だから、プリン！？こういう粉末を利用したとき、粉末１０ｇに対して豆乳（牛乳）１００cc程度にするとそこそこ濃厚に仕上がる。粉末、豆乳、アガー。それだけでできるプリン。ラム酒があればちょっといれると、ワンランク上の仕上がりになる。キャラメルミルクティプリンのレシピは、ココ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記サンマ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.11
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カサが閉じるのはあたりまえ！？
今週は結構気温が上がるらしい。そうなると、桜も開花するかな？桜並木を歩いてきたが、早い桜はかなり色づいている。今週末は桜散策かな～♪ ●roze-piのふわふわ“こ・こ・ろ”♪ ◆カサが閉じるのはあたりまえ！？先日、カサを買い換えた。というのは、いつ頃だったかこわれてしまったからだ。どこがどうこわれたかというと、ワンタッチのカサで、閉じない。開きっぱなしになる。だから、閉じるときは、力を入れて閉じクルクルっとしてホックでポチ。（カサと同じ柄の紐みたいなヤツを使って閉じる）毎日雨が降るわけじゃないし、穴が開いているわけでもない。だから、十分使える。と思っていたのだが、ここたまたま車で出かけた日に限って雨。カサが閉じないと、非常に腹が立つ。普段、よく歩いているので、歩いていて雨にぬれるのは仕方がないと思っている。だが、なんで車なのにぬれるわけ！？むかぁそう、カサがぱっと閉じないため、車に乗り込んでからあたふた。強い降りのときは結構ぬれてしまう。ということで購入に至った。前置きが長い？定価９８０円、それでも安いのに、さらにその日２０％オフ。その上、カード会員限定で５％オフ。おNewのカサをさした日。会社の人にこういった。「なんかカサが閉じるって、いいよね～♪」わたしのカサが閉じないことを知っていた彼女は大笑いしながらも、こう答えた。「カサが閉じるなんてあたりまえなんだけど、あたりまえのことができないと、あたりまえであるありがたさって、わかるよね～」時々思う。あたりまであることに、感謝しなきゃということを。 ◆見えないすれちがい！？先日のことだ。「お金、おろしに行かなきゃ」こういった母に対して、「あ！ お金、積みに行かなきゃ」手持ちの現金があったので、普通預金に入れておこうと思っていたことを思い出した。この時点で、同じ金融機関に行くのだと知った。だが、母は先に出たらしい。と思った瞬間、雪が激しく待ってきた。この日は変な天気で晴れているのに雨や雪が降ってきたり…。きっとカサを持っていかなかっただろう。今から行けば途中で母に会える。家から徒歩５分とかからないところだが、行きでは母に会うことがなく、ATMコーナーにも店内にもその姿はなかった。神隠し？当然、帰りの道でも会うことがなかった。自宅に戻ると母の姿があった。「どこの支店に行ったの？」向かった先が違うのかと思った。だが、同じ支店。おかしいな…。「どこ通って行った？」「え？ あの広い道」「お母さんは、あの裏通り。雪が降って来たから慌てて帰ってきた」へ？そうなのだ。徒歩５分とかからないところなのに、通った道が並行する広い道と路地裏。建物に隔てられ視界には入らなかったが、当然途中ですれ違っていたのだ。人生には、そんなすれ違いがある。路地裏は好きなので、普段好んでそんな道を通ることが多い。では、あの日、どうして広い道を通ったかといえば、特に深い意味はない。深い意味もない選択の結果が、思わぬ結果を導くこともある。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記サンマ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.09
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小さな春
桜が咲いていないのに、桜祭り。きのうも何台か観光バスを見かけた。桜並木は、無料で見られるから立ち寄るんだと思うけれど、昨年もバスから降りて散策している人たちを見かけたが、今年は…。今朝もずいぶんと冷え込んだ。ファンヒーターに灯油、入っていないし…。でも、絶対に入れないもん。もん来週になると絶対に暖かくなると思うもん。 ●roze-piのお散歩♪ ◆２月のはじめ今年の冬は、雪が少なかった。寒さは厳しかったが、雪は降らなかった。２月のはじめの梅。今年の春は、早いかもなんて思ったけど…。２ヶ月が過ぎた今。春まだ遠き？◆その梅が上の写真と同じ、梅の木。今、花盛り。◆青い空このビニールハウスは、アスパラだったっけ…。こういう青い空を仰ぐの、好きなんだ。◆小さな春背の低いタンポポ。なかなか暖かくならないものの花開いたようだ。◆お気に入りスポットこちらは、きょう撮影。頂に雪が残る南アルプス。そういえば、３月２８日にはじめてツバメの姿を見た。早いツバメはもうやって来ている。だが、連日気温の低い日や雪が舞う日が続いている。気の早いツバメさんたち、大丈夫かな。寒くて死んだりしないかな…。また鳥さんたちを心配する季節がやってきたな、などと思ったのだった。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.08
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全粒粉入りほろほろりんごのケーキ、装いはワックスペーパーで♪
うちのアイドル的インコ、ハクさま。朝のフルーツは、りんご。時間正確な几帳面なヤツで、りんごを与えないと、ピイピイと甲高い声で督促される。「ハクちゃ～ん、りんごは、もうそろそろ終わる季節なんだよ」いつまでもあると思ってもらっては困る。それでも、きのう、４つ１００円でゲット。無人販売をのぞいたら、まだあったのだ！！ハクちゃんだけでなく、わたしもりんごが必要。無人販売のりんごは、お菓子作りには十分だ。２週連続で作ったもの、そして日曜日のあしたも作る予定。それは、この焼き菓子♪ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪今、マイブームな焼き菓子の１つ。それは全粒粉入りのりんごのほろほろケーキ。ちなみにレシピはココ ◆ほろほろカットしている最中も、ほろほろ。全粒粉入りの方が、香ばしい。◆自分で作るもの自分で作ると、当然きらいなものは材料としないので、おいしい。自分で作ったものがおいしいなんて、なんて幸せ！？材料は微妙に違うことが多い。ワインも赤だったり、白だったり…。ラム酒のときもあったり…。味は“りんご”っていう感じでもないけれど、とても香り豊か。◆ワックスペーパー会社の人によくおすそわけをする。「またあのりんごのケーキでもいい？」思わず聞いてしまった。そういえば先日、おもしろい話を聞いた。いつもおすそわけをしている人のだんなさん。たまたまちょっとしかなく、その人が食べてしまったとき、「あれ？ きょうは、roze-piさんからのお菓子、ないの？」と聞いたそうだ。毎週、月曜日。習慣のようになっているからか…。そんなおすそわけにワックスペーパーがあると、ちょっとグレードアップする気がする。これは、馬嶋屋菓子道具店でゲット。↓◆素朴なワックスペーパーこれは、１００円ショップでゲット。15×15程度の小さなワックスペーパー。ひとつを包むのにちょうどいい大きさ。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記台湾ラーメン＆餃子♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.07
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きょうのこの日、3年間を振り返ってみた
あまり大きな声でいいたくないけど、実はきょう、誕生日なんだ。またひとつ…。わたしの誕生日には、咲きはじめ、満開、桜吹雪。少し早くに開花しても遅れても、とにかく桜があるはずだが、今年はまだつぼみ！？過去に１度、桜がなかった記憶もあるけど…。でも、でも…。きょう、雪が舞っていたんだけど…。そんな誕生日ははじめて。【送料無料】 ベルサイユのばら(全5巻セット) / 池田...価格：3,250円（税込、送料込）さて、自分への誕生日プレゼント。買ってしまいました！！Gyao！ で今まさにやっている、ベルサイユのばら。前半は結構おもしろいな程度で見ていたのに、後半になったら、オスカル、アンドレ、マリー・アントワネット、フェルゼン。この４人の関係と、さらにフランス革命が刻々と迫ってきて…。アニメがおわったら原作を読もうと思っていたけど、まずは図書館で借りてきましたぁ！！アニメとちょっと違うところもあって、マンガにもはまり…。ついに自分用に買っちゃった♪まあ、この話は日をあらためて…。 ●roze-piのつれづれ日和♪そんな誕生日のきょう。夜週に２日、パソコンを教えている学校の入校式があり出席。ひょんなことからたのまれ、おもしろそうだと引きうけ、３年がたった。１対１での受付事務のような仕事はしたことがあっても、１０人ちょっとの人の前で話したり、教えることなどはじめての経験。準備が意外と大変だったり、こんな教え方でいいのかななど思ったり…。だが３年がたって、ふと振り返ると、うん、自信がついたな、とあらためて思った。なによりも自分自身に大きくプラスになった。たとえば、受講生の方が試験を受けて合格したとき。半年、１年前はこんなにできなかったはずなのに、「できるようになったね」というと、「はい」と満面の笑みでこたえてくれた。長く事務の仕事をしているが、事務の仕事では決して味わえないようなまた別の達成感、満足感を知った。そういえばきょう。はじめての年に教えた方と２年ぶりに再会。また昼間の講座に通うという。その方にいわれた。「３年前に比べて余裕がでて、自信に満ちているね～」 知識がものすごく増えたとは思わないけど、自分自身も試験を受けるために結構勉強もしたし、この３年という時間で、結構プラスになったことがあるな…。一時期、人に接する仕事はもういやだと思っていた。でも、結局世の中は、人ばかり。どういう形であれ、人とかかわっていかないと仕事にならない。３年間ずっと自分にいいきかせていたこと。習いに来る方、受講生は、“お客様”だということ。恐らく小中高の先生は、児童や生徒をお客様だとは決して思わないだろう。学校の先生が教えているのは、勉強だけではないから。年齢も幅広く、どちらかというとご年配の方が多い。言葉づかいも失礼のないように気を使ってきたつもりだ。それでも、やはり苦手な人もいた。今までも仕事でいろいろな人に接する機会があり、ある程度慣れているという自負もあるが、それでも苦手だなと思ってしまう人もいた。そのときは、こう思っていた。半年でこの人の心をつかんでみせよう、と。おもしろいもので、１度目より２度目、２度目より３度目。会う回数が増えるにしたがって、何気ない会話の積み重ねで親近感はわいてくるものなのだ。３年間、よくがんばったな…。４年目の今年は、好きなことをしてお金をいただけることに感謝をしよう。 ◆ブログ＝日記ブログをはじめてから、日記を書かなくなった。ブログは読んでいただくために書いている。それでも、わたしの基本的な考えは、漱石の言葉“Life is Literature”なので、内容に偽りはない。それでも、ノートに記したくなった。わたしのいう日記は、その日の記録ではなく、今の想いを記すこと。だから、毎日は書かない。書きたいときにだけ書くもの。この読まれない日記を書きはじめたのは中学生の頃。最初に選んだのが、味も素っ気もないコクヨのノートA5版。カギ付のかわいい日記帳など選ばなかったのは、当時の自分の心を反映している気がする。久々に文具コーナーのノートを見ると…。あるある、５冊くらいで特価のやつ♪昔はこういうの買って勉強したな…。ま、安くてもそれはいらない。サイズはA5版で、コクヨ。あったけど、１冊１２８円くらい。微妙に高くてもったいないな…。１００円ショップに行って、買ってきたのがコレ。今、わたしは自分自身や生活にそこそこ満足している。時間もそれなりにあり、だからこそお金にならないことで忙しいのだが…。不況とはいいつつ、仕事にありつけ収入を得ているのだから。この現状を“よし”としてもいいかなという気持ちにもなっていた。ところで、今年の目標は「閑」である。（詳細は元旦のブログにて）だが、この１年、というのは４月からの年度の１年であるが、書いてみようという気持ちが日に日に強くなってきている。事件や事故、災害。さまざまなニュースが日々駆け抜ける。そんなものを見ていると、自分の人生が突然終わることもあるのではないか、そんな気持ちが芽生えてきた。あと１つだけ何かをするとしたら、やっぱり小説を書きたい。もう長い時間、小説を書くことから離れてしまっている。老後の楽しみにとっておこうと思っていたが、それではもう何も書けずに終わってしまうかもしれない。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記鮭の炊き込みご飯♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.06
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ハクちゃんは隅っこが好き♪
きのうの爆弾低気圧はすごかったな…。さて、うちのアイドル的インコ、ハクちゃん。最近、勝手に覚えた言葉。“てばぁ”“てばぁ”って、なに？なにを“てば、てば”いっているのかな？“てばぁ”“てば”“手羽”？？まさかねと思っていた矢先、お言葉王子の口から、「ハクリンってばぁ」おぉ、“てばぁ”ってその“てばぁ”か～！そういえば、「ダメだってばぁ」「まだだってばぁ」「痛いってばぁ」って、よくいっている気がする。そんなに印象的だったのかな、“てばぁ”が…。ハクちゃんによって知らされる、自分の口癖？お言葉王子、言葉の魔術師、ハクさま。恐るべし！！ ●roze-piんちのアイドル ハクちゃんは隅っこが好き♪ ◆危のうございます、ハクさまハクちゃん、隅っこが好きだ。夜寝るときも、とまり木の隅っこ。だから、糞が、新聞紙からはずれてカゴの端っこについちゃうんだよね。ぶつぶつ天使っちルイちゃんは、中央にあったブランコで眠った。ハクちゃんは、ブランコがきらいなのか乗らなかったので、今ではお部屋にないんだ。ま、おもちゃがたくさんあるから、ブランコまで入れられないけど…。この前の日曜日、昼下がり。ハクちゃん、お昼寝タイム！？うとうとするその場所。「ハクちゃん、危ないじゃん、真ん中にとまったら！」ついつい声をかけて起こしてしまった。小さな親切、なんとやら？ちなみに鳥は、眠りが深くなると、それに比例してしっかりととまり木をつかむらしい。だから寝ぼけて落ちることはない、らしいんだけど…。◆あぶらとり紙もおもちゃ！！セキセイインコは、なんにでもおもちゃにしてしまう。ゴミ箱に捨てようしたあぶらとり紙も。飴の包みなんかもおもちゃになっちゃう。◆お言葉に気をつけるべし「“さて、さて”いうな！」父が日本語で、ハクちゃんに向かっていう。父の口癖、“さて”もとっくの昔にマスターしたハクちゃん。「お父さん、お言葉には気をつけて！ハクちゃんは頭がいいからすぐ覚えちゃうから」そうなのだ。ハクちゃんの前では、変な言葉を話せない。こうやってブログを打っている今でも、「てばぁでちゅよ」「ブロッコ」次々と話し続ける。ブロッコリー、ブロッコリン、ブロッコロリン。最近は、ブロッコと変化した。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記鮭♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.04
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ノラネコさんのひなたぼっこと小さな春
気がつけば、４月。きょうが、２４年度のはじまり。ニュースで入社式の様子などをやるから、ああ、そっか…。などと気づいた。 ●roze-piのつれづれ日和♪ ◆ネコさんに再会お昼休みに帰宅した際。スズメさん専用“青空レストラン”の昼食の用意を！と思って裏庭に出たら…。「あぁ！ ネコさん、ちょっとちょっと、待ってぇ！！」この界隈で見かけるネコ。たまにしか見かけないノラネコ。秋から冬の真っ只中にかけて１度もその姿を見ず、心配だった。先日に続いて、２度目。子猫を連れていたとき、このネコの母性を垣間見た。それ以来、どうも気になる存在。断然鳥派のわたし。ネコは、好きではないがこのネコは特別。情が移っちゃったのかな？いつもは、呼び止めるとわずらわしいのかさっさと立ち去るのだが、今回、ひなたぼっこもかねてか、その姿をとどめてくれた。◆桜、サク朝見たときは、開くかも？お昼に見たときは、開きはじめた！？そして、先ほど。桜開花！！家の近所の桜並木は、まだもう少し先かな？週末に桜祭りがあるけれど、微妙な感じ？右に写っている青いものは、ハコベ。うちのアイドル的インコ、ハクちゃんのハコベ。夕方、採ってきたんだ。春の七草の１つ、ハコベ。もう、春だな…。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記トマトパスタ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.02
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全粒粉入りスコーン♪
３日ほど前の朝、ファンヒータをつけると、きらきらぼしのメロディーが流れた。あぁ…。ついにこのときが、来たか！？春の音？給油のメロディーで、年に１度耳にする。普段は、なくなる前に入れておくのだが、もうそろそろファンヒーターはいいかな、と。今入れると、絶対に余るし…。狭い部屋なので室温１０度くらいあれば電気ストーブで十分。電気の方が割高？？ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪毎週、水曜日くらいになるとわくわくする。さて、今度の週末は何を作ろうか！？しっかりと計画を立てる。そういえば、最近焼いてなかったな、アレ。いつ以来かな、アレ。もしかすると、夏があけ秋以降もはじめて！？ ◆全粒粉入りスコーン久々にスコーンを作った。しかも全粒粉入りのスコーン。◆全粒粉の分量は薄力粉と全粒粉、１対１の割合で作りたいけれど、そうなると生地のパサつきが気になる。喉の詰まりそうになったり…。ということで、薄力粉と全粒粉、３対１の割合で作ってみた。生地を作っているときは、全く違和感がない。◆お味は？生地を作ったときは、ちょっとソフトだったので、結構しっとりするかなと思っていた。だが焼きあがって翌日、しっとりというより、さっくりした感じ。とってもソフトなクッキーみたいでもある。ほろほろという感じもある。それで、結構香ばしい。◆小袋に入れてちびっこスコーンやクッキーしか入らないくらいの袋。小さくて焼き菓子だと厚みがあってダメ。英字のマスキングテープが大活躍♪レシピは、ココ ◆ココアのケーキ最近ちょっとブーム？というより、ミルクココアが大量にあるから…。チョコレートを使っていないので、ガトーショコラほど濃厚ではないのだが、ガトーショコラよりもソフトで、そこそこ濃厚でなかなか気に入っている。レシピは、ココ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記トマトパスタ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2012.04.01
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