2012年07月の記事
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ロ‐マで食べて飲み歩こう
数日前の日記にも書きましたが、27日（金）はエンジニエレの誕生日だったので、週末はず～と祝うぞ～！ と言うエンジニエレのWishで食べ歩き、飲み歩きしております。誕生日の夜、Pizzaが食べたいと言うエンジニエレ、近所のPizzeriaに行って来ました。La MontecarloVicolo Savelli, 13 Roma 0018606 6861877 ロ‐マの薄いピッザが食べたい人！是非どうぞ。手前はフィオリディズッカ、ズッキ－ニのお花がのっているピッザ。向こうはおなじみのマルゲリ‐タ。 その後友達カップルと合流してグラニ‐タをおなじみのGiolitti、ジェラ‐テリアへ食べに行った！GiolittiVia Uffici del Vicario, 40Roma, 0018606 6991243 コレはレモンとマンゴのグラニ‐タ。 3種類くらいまで混ぜてもらえるよ。お値段3.5ユ‐ロ。ジェラ‐とは2.5ユ－ロ（小）で、中、大、そしてコ‐ンにチョコレートがコ‐ティングされてるのとありますが、他のお値段覚えてません。いつも小を頼むので。。。 小でも食べ甲斐あります。ジェラ－トも3種類くらいまで一つのカップやコ‐ンに乗っけてもらえるよ。ここのジェラ－トやグラニータは本当にフル‐ツ本来の味がして、と～っても美味しいの。一緒に行ったこの友人たちとは数週間前に他の友人と一緒に他のジェラ‐テリアに行って、そこでグラニ‐タを食べたんだけど、みんな美味しい美味しい！って言ってたの。でも私達にしてみたら、そこのグラニ‐タはGiolittiに負けるなぁ～って思ってたんだよね～。で、Giolittiに行く前に彼らが、この前食べたところと、Giolittiってどっちが美味しい？って聞かれたので、もちろんGiolittiだよ～って言いたかったけど、もし彼らがGiolittiの食べて、この前のお店の方が美味しいって思ったら、悪いなぁ～と思ったので、”う～ん、そうね～どっちもどっちかなぁ～。”と口を濁してました。で、実際、彼らがGiolittiのグラニ‐タ食べたら、もう感激しまくり。”Buonissimo!!! " ”超ウマ！！！”だって。イタリア人でも知らなかったんだ、Giolittiのこと。昨日土曜日は、エンジニエレがカップケ－キもいいけど、やっぱり丸いケ－キが食べたい！と言うので、Ciampiniにアイスクリ‐ムケーキを買いにいきました。CiampiniP.zza S. L. in Lucina, 29 00186 Roma 06 6876606 こちらにはBarとして来ることが多いのですが、たまにアイスクリ‐ムケーキを注文したいときはカフェやお酒を飲む以外にも足を運ぶことがあります。今回はイチゴとクリ－ムフレーバーのアイスクリ‐ムケーキを買ってきました。ここで出している、フレ‐バ‐だったらどんなコンビネ‐ションでも、どんな大きさのケ－キでも作ってもらえます。一日前くらいに注文すればOK. 今回はエンジニエレが欲しかったフレ‐バ‐がちょうど店頭にに並んでいたのでそれを購入！ せっかくここまで来たのだからと、外のテ‐ブルに座り、エンジニエレと一杯飲んで帰りました。この日の夕食は、エンジニエレのご希望で、Mozzarella in Carrozzaを作りました。コレはパンの間にモッザレッラを挟み、小麦粉と卵をパンを周りに付けて油で揚げる物です。結構ヘビ‐ですのでたまにしか作りません。エンジニエレは何かあるとすぐ、これを作ってくれ、もしくは自分で作ると言うくらい大好きです。Mozzarella in Carrozzaレシピ 日本ではモッザレッラは高級ですので他のチ－ズでお試しを！材料：モッザレッラ 代用するチ－ズあまり味の強くない物が良いかもしれませんね。パン スライスにしたもの（食パンでもよい）小麦粉 パンの周りにまぶす程度卵 パンの枚数によりますので臨機応変で！塩 といた卵に少々味付け程度揚げるための油 サラダオイルでOK作り方：１．モッザレッラもしくは他のチ－ズ、パンをスライスする。２．卵を溶き塩で味を付け、小麦粉もバット等に入れて多く。 ３．油を天ぷらを揚げるような鍋で暖めておく。４．パンにモッザレッラをはさみ、小麦粉をパンの周りに付けて、その後卵にくぐらせる。 ５．４を油で揚げる。 熱いうちにどうぞ！ 夕食後は極め付けに友人とビ‐ルを飲見に行く！こちらもご近所のお店。Aristocampoという、ロ‐マに何店か店舗のある多種のビ‐ルが飲めるお店。私たちが行ったのはカンポデフィオリのお店です。AristocampoPiazza campo d? Fiori,3000186 Romaここは何十種類ものビ‐ルを出していますが、ここの、Hoegaardenを頼むとこんな大きなグラスに入ってくるの。ちょっと分かりにくいかもしれませんがエンジニエレの指と比較してみてください。グラスの直径は１５ｃｍはありますね。５００ｍｌです。底なし女のようでちょっと恥ずかしいです。でもわたくし、Hoegaardenのお味が好きです。 *注意*彼氏との初めてのデ－トで注文するのはやめましょう。 今日は誕生日Weekend最終日、エンジニエレ何がしたいのかな？
2012年07月29日
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スパイダ‐マン
昨日のエンジニエレの誕生日、何がしたい？って言ったら映画見に行こう！って言うのでスパイダ‐マン見てきました。個人的には”スノ－ホワイト”の方が見たかったんだけど、エンジニエレの誕生日ですので、先週からエンジニエレが見たいと言っていたスパイダ‐マンにしました。私達の行った時間帯は３Dしかやってなく、生まれて初めて映画の３Dと言う物を見てきましたよ。今までなるべく３Dじゃないほうを見てきたんだけど、３Dも悪くないね。ただ、目が疲れるのか涙がたくさん出ちゃいました。目が疲れただけでなく、心を打たれる場面もあったので、映画の半分くらいは泣いてたかなぁ～。イタリアの映画館って、映画の途中で休憩があって、5分くらいかな？電気がついて、お菓子とか飲み物を売りに来るおじさんがいるんです。なんだか劇場みたいでしょう？そんなときにエンジニエレの３Dグラスをかけた姿を撮ってみました。彼の中ではタ‐ミネ‐タ‐になりきってます。他人が見たら変なオヤジ。 誕生日と言うことでユルシテクダサイ。 さて、映画ですが、散々、先週スパイダ‐マンなんか見たくない！スノ‐ホワイトがいい！って言っていた私ですが、すっごく気に入りました。今までのスパイダ‐マンより好きかも。今までのも結構好きだったんですが、今回のは人間ドラマ今までより強い印象の出来になってると思います。心を打たれるところがあったって先程書いたでしょ？ 戦いの部分も以前のより多少少ないかも。私何の映画でも戦いの部分は好きではないので。。。いつも早く終わらないかぁ～って思ってます。スパイダ‐マン役の男の子もカワイかったし～。スパイダ‐マンの衣装も以前よりさらにかっこよくなってました。だからかなぁ～今回のが気に入ったのは。。。これ見てて、私までスパイダ‐マンになりたくなっちゃいましたよ。（わたくし、とても単純ですので。。。）だから、小学2年生と年中さんの甥っ子2人なんかすっごく楽しめるんじゃないかと思いました。夏休みに最高の映画ですね！
2012年07月28日
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Big40を祝いましょう！
今日27日はエンジニエレの40回目の誕生日。数日前、エンジニエレが”ホッ”ってため息ついてるから、どうしたの？って聞くと、”若い頃はこの年までにはコレをして、アレをしてって思ってたけど、思ってたよりこれらのことをアチ‐ブ出来てない。。。”だと。これって軽い”Midlife Crisis"だと思うんです。（リンクは日本語より、英語のほうが良く説明されているので英語のほうにしました。）もう人生の半分を生きて来てしまい、残りの人生を数えるようになるころの男性に多いようです。ま～出来なかったことを悔やむより、出来たことを喜んだほうがいいんじゃない？なんて慰めましたが、慰めたんだか、慰めてないんだか。。。で、昨日、そういえばBirthday Cakeを注文してないことに気づきました。そこで、急遽、カップケ－キにお手製のプレ‐トを飾り（カップケ－キよりプレ－トの方が時間かかっちゃったよ。）見た目だけ楽しい物を昨晩夕食後に急いで作ってみました。 そして真夜中12時を過ぎたあたりに、 これをエンジニエレに出してあげ、”Tante auguri a te Tante auguri a te Tante auguri a エンジニエレ～ Tante auguri a te~ と歌ってあげました。*イタリアでも音楽はあのおなじみのHappy Birthday to you～で、歌詞がイタリア語に変わるだけです。ささやかな、Birthday Cupcake. そして今朝はパンケ－キが食べたいと言うので、サンディエゴに住んでいた時によく行った朝食やさんのバナナパンケ－キを真似して作ってみました。自分で言うのもなんですが、美味しい！ すっごく簡単なのでまた作ってみようと思いました。 レシピ 4枚分材料：小麦粉 ９０ｇ砂糖 １５ｇベ－キングパウダ- ３ｇベ－キングソ－ダ ２ｇ卵 1個ミルク ５０～６０ｃｃ（かき混ぜながらゆるさを確認して分量を調節してください。）バナナ 1本バタ- 適量粉砂糖 オプションメ-プルシロップ オプション作り方：１．小麦粉を振るい、砂糖、ベ－キングパウダ-、ベ－キングソ－ダを混ぜ合わせる。２．卵とミルクを入れて、生地をお好みのゆるさにする。３．バナナ1/2をフォ‐クなどでつぶす。４．残りのバナナをスライスする。５．フライパンを暖め、バタ-を敷いて焼く。６．パンケ-キの表面にプツプツが少し出来てきたら、つぶしたバナナを中心に乗っける。７．パンケ-キの表面にたくさんプツプツが出来てきたら裏返しにして反対も焼く。８．出来上がったパンケ-キにバタ-とスライスしたバナナを飾る。９．お好みで粉砂糖やメープルシロップを上からかける。Buon Appetito!
2012年07月27日
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予知能力
昨日仕事から帰って来て家でくつろいでいると、エンジニエレから電話がかかって来て、”もうすぐ家のそばにつくんだけど、一杯飲まない？”って言うから、”じゃあ支度して10分で行くわ～”って言っていつもの近所のBarで待ち合わせた。一杯飲んでいい気持ちで家に帰る途中、ほかのBarから、”エンジニエレ マXXX"ってエンジニエレのフルネ‐ムを呼ぶ男の人がいた。二人でそちらを見ると、エンジニエレが”あ～久しぶり。。。元気だった？”ってその人に話しかけた。エンジニエレの同級生だそうだ。高校を卒業してからず～っと会ってなかったらしい。20年も経っておっさんになってるエンジニエレいに気づくとはすごいなぁ。大学はどこで勉強して、その後どこで仕事してなんてお互いの近況を話したり、だれそれは、ニュ―ジ‐ランドで何々をしてるとか、だれだれは結婚してイギリスにいて子供が2人いるとか、10分から15分クラスメ－トの近況を教えてもらってました。で、電話番号を交換して分かれた後、エンジネレが、”彼の顔に傷があったの気づいた？”って聞かれたんだけど、全然気づきませんでした。10分から15分の間、彼の顔を見てたけど、そんなに気づくような傷はなかったと思う。でね、実は彼、高校生の時に大きな交通事故にあって、大きな手術をしなくちゃいけなかったんだって。それでね、その交通事故にあった日の夜、エンジニエレは夢で彼が交通事故にあって手術をする夢を見たそうだ。夢の中で、エンジニエレがお医者さんと話して状況を聞くと、”大丈夫、良くなるから。”って言われたんだって。次の日の朝。学校に行って、その彼が欠席だったから、先生に聞いてみると、その日の前日（エンジニエレが夢を見た日）、交通事故にあったと言われたらしい。で、手術をして彼は良くなり、昨日私が見た限り、顔には気がつくような傷はありませんでした。だから夢でお医者さんに言われた、”大丈夫、良くなるから”は当たっていたのですね。ここの所そういうのはないみたいだけど、以前はたまにそんな予知能力があったんだって。これはちょっと違がった予知能力かも知れないけど、エンジニエレがロ‐マの道を歩いていて、ふと止まりたい気分になり、足を止めると、上から雨戸（こちらではセランダと言う）が落ちてきたんだって。自分の目の前にね。この一歩のおかげで命拾いしたエンジニエレ。それとかだれだれから今電話かかってくるぞぉ。って思うとその人から電話かかって来たりとかね。エンジニエレいわく、自然にどっぷり浸かっている時（だから今のロ－マの騒がしさではだめと言うことね。）、そして人との接触や忙しい社会などから離れている時に、こういう予知能力って強くなると言う。確かに、人間こういう力をもともと備えているのかもしえないけど、騒音や、忙しさ、ストレスなどのせいで、気がつけなくなっているのかもね。でね、私も数日前、エンジニエレほどの予知能力ではないが、うわぁ。って自分で感激したことがありました。例えば、スイミングで、良く会うMさんとここ3ヶ月くらいず-っと会ってないなぁ。彼女どうしてるんだろう？って思って、その日スイミングに行くと彼女に会ったり、同じ日に、パレオ/サロングの新しい巻き方をネットで調べたかったんだけど、そのパレオ/サロングの名前が出てこなくて、どうやって検索しようか迷ってたの。そんな迷っていたところ、ここのところよく読んでいるある人のブログを読んでいたら、その日の日記にパレオのことを書いていたのだ！早速パレオの巻き方！で検索していくつかの巻き方を頭に叩き込みました。まぁエンジニエレの予知能力とは違うけど、思ったことが実現するってなんだかちょっと自分の中では鳥肌がたった日でした。皆さんはそんなことある？
2012年07月27日
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祝！イタリアの小玉スイカにチャレンジ
先日日記にも書きましたが、イタリアのミニチュアスイカ、（日本だと小玉スイカって言うんですね。つい最近まで知りませんでした。）を買ってきました。 これよりもまた一回り小さいのもあったけど、それだとあまりにも食べるところが少なすぎかな？って思ったのでこれくらいのを買ってきたよ。で、早速お味見。 種が黒じゃなくて白い、まだ若そうな種が少し入ってたくらいで、すごく食べやすかった～。そして甘～いこと。最初１/４づつエンジニエレと食べ次の日また１/４ずつ食べました。あっという間になくなっちゃったけど、これくらいがちょうどいいわぁ～。これ、1.52ユ‐ロでした。 安いね。1kgが68セントの計算です。
2012年07月24日
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子供に優しいイタリア
先日、エンジニエレの同僚とその奥さん達と私たちがこのごろお気に入りのナポリ風ピッザを食べさせてくれるピッゼリアに行って来ました。O'PazzarielloVia del Banco di Santo Spirito, 1900186 Roma066 8192641 4カップル中1カップルは21ヶ月の子供連れ。この子供の名前、エンジニエレと同じ名前なので、ピッコロエンジニエレ（ピッコロって小さいっていう意味です。）と呼ばれてました。で、大人が食事を頼む前に、子供にまずピッザの何も乗ってない生地の部分だけを出してくれて、子供はまずそれを食べてご機嫌良好！イタリアのレストランでは、子供達にピッザだったり、パスタだったりを大人より早めに出してくれるの。 だから大人たちには子供をレストランに連れて行きやすい環境よね。で、大人たちはまず、アペタイザ‐のフライを注文。私ね、いつもここのフライを食べてみたかったんだけど、いつもエンジニエレと2人だけだとたくさんありすぎて注文できないなぁ～って思って食べたことなかったの。だから、今回はこのフライを頼むのに最高のシチュエ‐ション！ 左のほうから、俵型のフライは”スプリ”って言って、要するにライスコロッケ。トマトソ‐ス味のご飯の中にモッザレッラチ‐ズが入ってます。その奥に、ちょっとトマトソ‐スが付いた小さなピッザみたいのがありますがまさしくピッザの生地をフライして、トマトソ‐スが塗ってあるもの。黒っぽいストリップ上のものはなすのフライ、その外、ズッキ－ニのフライもあった。白っぽい右手前にあるのは揚げパン。揚げピッザより軽い感じでした。そしてお皿の手前の方にある、なすのストリップと、スプリの間にある揚げ物は、おそらくオリ‐ブとか茄子をミンチにしたものを揚げたもの。どれも美味しかったわぁ～。 夢がかなってしあわせ。。。 写真の奥のほうに写ってるのが”ピッコロエンジニエレ”。このアペタイザ‐を食べ始めたころは、子供のお父さんが子供を膝に載せて食べてたんだけど、ピッザを頼み、ピッザを食べ始めたころから、お店のオ‐ナ‐がこの子供をあやしてくれて、抱っこしてピッザを作ってるところを見せてくれたり、お外にお散歩に連れて行ってくれたり、終いにはどこからか桃を貰ってかえって来て、”これ、もう洗ってあるからそのまま食べれるよ。”なんてオ‐ナ‐がお父さんに言ってました。お散歩に出かけたときは、子供のお母さんもちょっと心配になったようで、”どこに言ったのかしら？”って気にしてたから、ドアのそばに座っていた私が外を見ると、ドアのすぐそばでオ‐ナ‐と遊んでた。こんな風に子供をあやしてくれていたおかげで、お父さんもお母さんもゆっくりとお食事をすることが出来ました。いつも思うんだけど、イタリアって子供に優しいのよね。今回このオ‐ナ‐のようにここまで長い間子供をあやしてくれるのは珍しいけど、他のレストランでも子供にやさしくしているところを見かけます。きっと宗教的なものがあるのだと思うんだけど。日本はどうなのかな？
2012年07月22日
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ロ‐マ名物とビ‐ルで軽く一杯
昨日髪を切った後、友人とうちの近所にある、Filetti di Baccal?って言う、ロ‐マ名物のタラのフライを出すお店に行って来ました。Filetti di baccal? Piazza Santa Barbara 88＊すみません、今調べたら↑この住所と違う住所もネットに出て来てしまいました。下のほうが正しいようです。正しい住所Filetti di baccal?Largo dei Librari, 8800186 Roma066 864018小麦粉を使ったタラの天ぷらのような物かな？ここは昔からあるお店で、何十年前のロ－マを想像させる、良き昔を思い出させるようなお店です。カンポデフィオリから始まる、via dei Giubbonariを歩いていくと、左側に小さな広場があり、そこにこのお店はあるのですが、広場にテ－ブルを置いて、外でも食べれるようになってます。夏の夜、涼しくなったころこ外のテ－ブルでビールとタラのフライを食べるのは幸せなひと時。。。 ここがその広場。教会がその広場の一角にあり、雰囲気の良い可愛い広場でしょ？ こちらがお店。中でも食べれるけど、夏ならできれば外で食べたいよね。 こんな感じでフライが3つ、ド～ンと出てきます。メニュ‐は、フライ物、サラダ、飲み物が主体。 パスタとかは出してません。だからおつまみを頼み、居酒屋気分でビ‐ルやワインを一緒に楽しみます。 私たちはタラのフライを一つずつと、サラダとパンを頼み、ビ‐ルを美味しくいただきました。フライが大きいから、もうそれだけで夕食って感じ。 Nちゃんが落としたフライをつっつくハト。 こんな大きなのもらってラッキやなぁ～。 友人２りのショット女子のおしゃべりは楽しいなぁ～。そこに美味しい食べ物と飲み物が入れば最高のひと時よね。
2012年07月21日
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ロ‐マの美容室
ず～っと気になっていた伸ばしっぱなしの髪、やっと切ってきました。ここのところすっごく暑いから、一つに結んでいたのと、伸びきった髪でもなかなか素敵なフォ‐ムになっているので、別に切らなくてもいいかなぁ～なんて思ってたんだけど、肩甲骨下くらいまで伸びすぎた後ろ髪が、寝ていると背中に挟まり、首が回わらな～い。 なんてこともあったので、やっぱり切ってこよ～って思ったの。それに当分日本に帰ることもないから日本でのヘア‐カット無理だしね。ロ‐マで行きつけの美容院はMod Salonsという、パンテオン近くにあるお店。Via delle Coppelle,13A00186 Roma06-68193185以前ね、他にもいいお店あるかなぁ～なんて思って、イタリア人の友人で変わった髪型してる友達に彼女の美容院を教えてもらって行ったんだけど、すごいことになっちゃってね～。 もう帰り道涙ポロリで帰ってきました。そして涙ポロリしながらも、しっかり帰り道にMod Salonsへ電話して、次の日にまたヘア‐アポイメントをとった私でした。。。Mod SalonsではOni（アダナらしいのですが、日本ではすごい名前だよね。）にいつも髪を切ってもらってます。で、まさかOniに他の美容院に浮気したなんて言えないから、バケ‐ション中に知らないサロンで髪切ったら、こんななっちゃった～。 助けて～！！！って言って、ヘア‐レスキュウ‐してもらいました。おかげさまで、と～っても可愛い、おしゃれなショ－トヘア～になりましたよ。私、Oniは腕がいいと思います。 私の腰のある、太い多い髪を私の思い通りに切ってくれるんだから。。。イタリア人とか、西洋人の腰のない、細いそして私みたいな髪の多くない人をいつも切ってると、私みたいな人に遭遇した時難しいと思うのよね。以前、このサロンで、ドライヤ‐をかけてもらっているとき、アシスタントの男の子が、”君、髪がたくさんあるね～。まだまだ乾かすところいっぱいあるよ～。”って言われたの。腕が疲れた～っていう格好もされました。あっはっはぁ～。で、ここ8年くらい、日本に帰ると必ず髪を切ってもらっている美容院は代官山にある、Roraimaって言うお店ですが、そこの鎗田さんが私がイタリアでOniに切ってもらった髪を見て、”腕がいいですよね～。”っておっしゃってました。彼女のほかのお客さんで、私のようにイタリアで髪を切ったと言う方のカットも上手だったとおっしゃってましたよ。私はこの鎗田さんのカット大好きです。 たまに日本に帰った時しか行けないけど、彼女に切ってもらうと、4～6ヶ月素敵なフォ‐ムが持つんですよ。現に、前回髪切ったのは2月に日本に帰った時。 だから。。。うわぁ～もう半年経ってるじゃん。。。Oniもそんな感じ。素敵なフォ‐ムが長持ちします。 だからもう私は浮気しません。ロ‐マではOni,日本では鎗田さんです。さて、今日はOniの美容院の写真を撮ってきました。 わたくしと、シャンプ‐とドライヤーをかけてくれた人。 店内はブラック＆ホワイトでゴシック的（歴史的なゴシック式でなく、モダンカルチャ‐のゴシックのことです。）なインテリアです。 こんな感じのシ－トです。 向こうで髪を切っているのがOniです。 うちに帰って来てからバスル‐ムでとった写真。 なんとなく、私の髪型わかるかしら～？今回Oniに”こんな髪型にして。。。でももうちょっと短めでね。”って言って、写真を見せました。とても気に入りました。 Oni、ありがとう。
2012年07月20日
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冷蔵庫の残りでベジタリアンディナ‐
昨晩は、冷蔵庫の整理がしたくて、残っている物で夕食を作りました。おかげさまで冷蔵庫綺麗になりましたよ。エンジニエレはベジタリアンですのですが、私はお肉もお魚も食べます。だから私自身、完全ベジタリアンディナ‐のときもあれば、私がお肉やお魚を食べて、エンジネレは卵やチ‐ズ、お豆などでたんぱく質を取る時とまちまち。昨晩は完全ベジタリアンディナ‐でした。 土曜日にかった2重のグラスを使ったり、ちょっとお料理もお遊びをしてね。まずは前菜から。。。 左奥から、モッザレッラチ‐ズのミニチュアカプレ‐ゼ、その横はヒヨコマメとおねぎのサラダ、左手前はカッチョッタ ディ ピエンツァというチ‐ズにイチジクのジャムをのせたもの。ジャムはトスカ－ナのお家で取れたイチジクをで作った自家製！そして買ったばかりのグラスに入っているのは、ズッキ－ニの豆乳ス‐プ。この前ね、豆乳ス‐プ冷麺が食べたくて、作ったんだけど、豆乳が余ってたから、その次の日は人参とポテト、そして豆乳を使っての冷たいス‐プを作ったの。そのときの色のほうが綺麗な色だったわ～。で、まだまだ豆乳が残ってたので、昨晩はズッキ－ニのス‐プにしたんだけど、あまり色が綺麗ではないね。さて、ズッキ‐ニの豆乳スープの作り方は簡単！ 是非試してみて！１．玉ねぎ、大半分くらいをスライスしてオリ‐ブオイルで炒める。２．玉ねぎが透明になってきたらズッキ－ニ2本を適当な大きさに切った物を入れて混ぜ合わせ、ズッキ－ニがひたひたになるくらい水を入れて沸騰させます。そしてその時、ブイヨンを挿入。 家はヴェジタブルブイオン使用です。３．ズッキ－ニがやわらかくなったら火を止めて、少し冷ましてブレンダ‐などでズッキ－ニや玉ねぎをピュレ‐状にします。４．最後に豆乳をお好きな分量入れて、塩コショウでお味を調えて出来上がり。昨日は冷やして冷たいス‐プにしました。 暖かくても同じくらい美味しいよ。この分量は５～６人ぶんかな～。そしてパスタは、茄子入りのトマトソ‐ス。 今回は太目の卵入りのPappardelle all' Uovoと言うパスタを使用。私はこのパスタ、大好きなのです。さて、このソ－スですが、シチリアでよく食べたPasta alla Normaをまねした物。の作り方は・・・自分で勝手にアレンジしました。１．ガ‐リックはみじん切り、たまねぎは大半分くらいをみじん切りにして、オリ‐ブオイルでいためます。２．たまねぎが透明になってきたら、その中に一口大に切ったナスを入れて、少々オリ‐ブオイルを付け足して、炒めます。本当はね、お茄子を油で揚げるんだけど、水着を着るためにがんばっている私は、少しでもオイルを使わないように、ここをアレンジしてみました。３．お茄子がある程度オイルと絡まったら、トマトピュ‐レ‐を挿入。そしてこれに塩コショウ、ドライのバジリコと、オレガノを入れて煮込みます。トマトソ‐スが出来上がったのが分かるのって、ソ‐スの表面に、赤い油がポツポツと出てきたころなんだって。だからそれくらいまで煮込みます。トマトピュレ‐の種類によっても酸味が違うので、煮込む時間は違うけど、”赤い油がポツポツ”をめどに煮込んでみてね。あまりにも酸味が強いようだったら、バタ‐をちょっと入れてあげたり、お砂糖をスプ‐ン一杯くらい入れてあげるとお味がまろやかになるよ。でもこんなことしたらイタリア人に怒られるかしら。。。４．パスタをゆでて、ソ－スと混ぜる。本当は、リコッタチ‐ズを振り掛けるんだけど、我が家ではパルメジャ－ノのスライスをふりかけ、バジルを飾るところ、ルッコラがあったので、ルッコラをちょっと刻んだ物をトッピングにのせてみたら、エンジニエレ気に入ってました。Papprdelleは日本ではなかなか手に入らないかもしれないけど、スパゲッティ‐やペンネを普通は使うので、皆さん、こちらも是非お試しを。。。
2012年07月16日
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イタリアはセ―ル真っ最中！
ロ―マでは先週の土曜日からセ―ルが始まりました。でも、気のせいか、お客さんのいつものようなすごい勢いを感じません。やっぱり景気悪いからかなぁ～。さて、今日は、エンジニエレと、Via del Corsoへショッピングへ行って来ました。ショッピング嫌いなエンジニエレだけど、文句を言わずついて来てくれました。Via del Corsoってね、スペイン広場に続く道と交差していて、お店が立ち並ぶ道なの。8月に、ギリシャのクレタ島とサントリ－ニ島に遊びに行くんだけど、そのときの為に、水着が欲しかったので、水着が売られている、下着屋さんへ。。。こちらではね、下着屋さんに、夏になると水着が売り出されます。もちろん、洋服やさんでも売られてるけど、下着屋さんのほうがたくさんセレクションがあるのと思います。今日は5～6件くらいまわったかなぁ～。で、最後に入ったお店で3つほど気に入った物を発見。どれも２０～５０％オフのものです。5～6件もまわったのに一つも気に入ったのがなかったのに、最後のお店で3つも見付かるなんて、ショッピングってそんなものよね。 エンジニエレは靴を探してたけど気に入ったのないって言って、何も買いませんでした。今日は5時過ぎに買い物に行ったのに、やっぱりまだ暑かった。実はこのVia del Corsoに行く前に、私達のお気に入りのGiolittiというジェラ―テリアで、エンジニエレはグラニ―タって言って桃のシャ―ベットみたいの食べたのよね。私は一口いただいただけで我慢しました。バケ―ションに行くまでに少しでも我慢できるときは我慢するように心に決めたのだ。でもショッピング終わってやっぱり暑かったから、先週行ったGingerって言うお店に行って、スム―ジ―を飲んで来ました。スム―ジ―なら、フルーツたくさん入っていて、お砂糖も少ないだろうからって勝手に解釈して、ジェラ－ト食べるより良いかなぁ～って思ったのだ。。。都合の良い考え方をするわたくし。。。今日はお食事はしないで、スム―ジ―だけだからバ―カウンタ―に座ってきたの。これはカウンタ―からの眺め。。。 私はまた、マンゴベ－スのスム―ジ―。 エンジニエレはバナナとりんごと、もう一つなんだかわからない果物のスム―ジ―。 このなんだかわからないものがこの赤い色を出すのだと思います。お店の中は冷房効いてて涼しかったし、冷たいスム―ジ―飲んで体はすっきり。で、帰る途中、bodumのお店の前を通ったので覗いてみると。。。前から欲しかったPavina Double Wall Glassセ―ルで３０％オフになってた！このチャンスを逃すわけには行きません。買ってきました。グラスが2重になっていて、内側のグラスに飲み物が入るのです。器の代わりにも使いたいと思ってました。それにしても日本だとと～っても高いんですね～。 これってデンマ―クの会社だから、イタリアに輸入するのと日本に輸入するのでは関税が全然違うんでしょうね。 早く使ってみた～い。
2012年07月15日
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ミニチュア スイカ
先日こんな小さなスイカをス－パ―見つけました。 これくらいの大きさだったら2人で食べたら一回で食べ切れそう。持ち帰りも簡単そうだし。。。冷蔵庫にもしっかり収まりそう。是非買ってみたいと思ってますが、まだ実現しておりません。アメリカも、イタリアも大体大きな楕円形のスイカが主流なので、大きくてなかなか冷蔵庫に入れにくい。切り売りもされているけど、スイカって重いから、他の買い物したときはなかなか買って帰れないのよね。何て言ったって、わたくし、ス－パ―やマーケットまで歩いていきますから。。。だから、今日はスイカを買おう、って意気込んでいかないとなかなかスイカまで手が出ないのよ。 この前はね、水泳に行った後、近くのマ－ケットで切り売りされてたのをうまく自転車のかごに載せて帰ってきました。今のところ、自分で買ったスイカも、いただいたスイカも甘くて当たってます！この小さいのも甘いといいんだけど、どうかしら？？？さて、ミニチュアスイカの後は、ミニチュアぶどうの木をご紹介します。家の下にあるバ―の入り口にこんな小さなぶどうの木が鉢植えで置いてありました。こんなに小さいのに一応ぶどうがなってます。 可愛いね。
2012年07月14日
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イタリアのお祝い事にいただくお菓子
イタリアでは、結婚式とか、キリスト教関係のお祝い事とかをする際に、お渡しするお菓子があります。コンフェッティって言うんだけど、簡単に言うと、M&Mのピ―ナッツが入っているほうのようなもの。外側はあのM&Mでもおなじみのカリカリ、そしてその中はチョコレ―ト、そしてその中にア－モンドなどが入ってます。 ア―モンドの代わりに、ドライフル－ツみたいのが入っていたこともありました。先日、エンジニエレの同僚の女の子が結婚するとのことで、お昼にちょっとしたパ―ティ―をしたんだって。そのときに彼女がみんなに配ったのがこちら。↓ 直径８ｃｍくらいの小さな袋です。でもちょっとしたデザインが可愛いよね。中を開けるとお菓子が袋に包まれて入ってます。↓ 一個の大きさはこんなもんです。 ↓どうでもいいけど、私の指しわしわね。。。恥ずかしい。。。 かじるとこんな感じ。 ↓ ちょっとしたおやつです。
2012年07月14日
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木瓜酒 Made in Italy
先日、トスカ―ナの庭で、今年の春、綺麗なお花を咲かせた木瓜の木に実がなっているのを発見。 早速取ってきました。 何かできないかどうかネットでサ－チすると。。。木瓜の実を使ったお酒のレシピを発見。ロ―マに持ってかえって来て、瓶を買い、ホワイトリッカ―の代わりにヴォッカを買って、お砂糖は氷砂糖が欲しかったけど、イタリアでは特別なお店に行かないと手に入らないので、普通の砂糖を買って来ました。 まずは木瓜の実をスライスして。。。 木瓜の実、砂糖、木瓜の実、砂糖と順々に入れて。。。 最後にヴォッカを入れて。。。最低3ヶ月、やはり風味がまろやかになるのは1年との事。。。日曜日に作って以来、毎日かき混ぜてます。氷砂糖を使わなかったので、最初の数週間は、混ぜた方が良いとネットのどこかで見たので。。。混ぜた後、使ったスプ―ンをなめてるんだけど、なんだかもう、梅酒のような風味を感じます。出来上がるのが待てな～い。
2012年07月12日
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トスカ―ナの鷹の赤ちゃん
先日、トスカ―ナのおうちの外壁に巣を作った鷹の日記を書きましたが、今日、師匠が庭に落ちてしまった鷹の赤ちゃん2羽を発見したそうです。私が先日見た鷹の赤ちゃんたちとは家の反対側に巣を作っていた鷹ちゃんたちです。数週間前、私が道に落ちていた鳥を施設に連れて行ったという日記も書きましたが、そのような施設の人がその落ちてしまった鷹を引き取りに来てくれるはずだったのですが、母鳥がちゃんと巣までつれて帰ったようです。2羽落ちたうち一羽を母鳥がつれて帰るところを師匠が見たらしいのです。一安心しました。実は、落ちてしまった鷹ちゃんたちがいた巣の近くで、家の工事をしていたため、うるさかったから？（というか危険を感じたのでしょう。）木の上に、母親が子供達を連れて行ったようです。でもなれない木の上から落ちてしまったようなのです。でも最終的にはまた木の上に戻れたので安心しました。さて、この鷹の赤ちゃん達、落ちてしまったほうのファミリ―は私は見なかったのですが、その反対側の鷹は先日の日記にも書いたように、私が窓から顔を出したら向こうも顔を出して来て、目が合ったのですが、こちらがその写真。この鷹は落ちてしまった鷹ちゃんたちより大きめです。（エンジニエレいわく）エンジニエレは私がロ―マに帰ってきた後、バトンタッチでトスカ―ナに行ったのですがそのとき撮ってくれた写真です。 私が顔を出した時と同じようにまん丸のお目目でこっちを向いてますね～。可愛いでしょ？
2012年07月11日
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映画『テルマエロマエ』をロ－マで鑑賞
月曜日の夜、テベレ川の中洲、ティベリ―ナ島で毎年行われる、”Isola del Cinema"（中洲で屋外映画上映をするイベント）に行って来ました。月曜日は今、日本でも上映されている（いや？おそらくまだ上映されているでしょう。）、テルマエロマエが上映され、たくさんのイタリア人や日本人がティベリ―ナ島で楽しい映画を鑑賞しました。 この日は映画だけでなく、お琴や剣道のパフォ―マンス、そして焼きそばとお酒をいただける楽しいイベントだったので、日本の雰囲気たっぷり。 エンジニエレと、日本人のお友達とこのイベントに行ったんだけど、イタリア人がこの映画を見てどう思うのかが興味心身でした。日本のお風呂やトイレを知っているエンジニエレが見たら、この映画の面白さが分かるだろうけど、見たことのないイタリア人がこれを見たら、私達と同じような感覚で見れるのだろうか？ エンジニエレは私たちが笑ってるところで同じように笑っていました。でもこの映画を見に来ていたイタリア人はきっと日本に興味のある人が多いと思うので、多かれ少なかれ、日本のお風呂のことは知ってると思うのよね。 だからきっとこの面白さわかるかもね。まだ見てない皆さん、お勧めですよ。
2012年07月11日
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トスカ―ナ--お気に入りのレストラン
先週、トスカ―ナに遊びに行った夜、師匠とお気に入りのレストランに行ってきたの。Ristorante ToninoPiazza Garibaldi, 1 52044 Cortona (Ar) Italy +39 0575 630500 コルト―ナの町はイタリアの中世期の町によくある丘の上にあり、このレストランも丘から町を見下ろすところにある。このレストランのテラスで綺麗な景色を見ながらのお食事は最高。眺めはこんな感じ。。。左向こうにトラジメ－ノ湖が見えるだけどわかるかしら？？？ ここはお食事前の食前酒とちょっとしたアペタイザ―がサ－ビスで来るの。 この日はチ―ズにマーマレイドが添えてあるものでした。師匠とお話しをしていると。。。お隣に座っていたカップルが私達に話しかけてきた。。。”英語を聞けてなんだかうれしいわ～”ってね。彼らは北カリフォルニアから来られたそうで、結婚50周年のお祝いで、家族でイタリアに遊びに来たんだって。私達がレストランで会った日の数日前まで家族と過ごして、そのあと一週間はご夫婦2人で過ごすんだって言ってました。10年前にこの町を訪れて、気に入ったから2人でまた遊びに来たんだって。師匠が、サンフランシスコのそばで育ったんだと言う話や、私もサンディエゴに長いこと住んでいたんだなんて話で、盛り上がり、楽しい時間を過ごさせていただきました。彼ら、デザ－トに、ミッレフォイエ（ミレフィ―ユ）を丸々頼んで、第2のケ－キカット？いや第3かな？（第一は結婚式、第二は銀婚式、第三が金婚式、今回ね）をされていました。最初の写真の風景をバックに、ケ－キと一緒の写真をウェ―タ―に取ってもらってましたよ。そしてね、そのケ－キを私達にも分けてくれたの。すっごく美味しかったわ～。 実は私はミッレフォイエが大好きです。私達の結婚式もミレフォイエでした。話は変わるけど、このご夫婦、結婚50周年にしてはお若かったわ～。だって１８才で結婚したって、最低68歳は行ってるってことでしょう？70歳近いんだろうけどまだまだ60代前半に見えたわ～。夫婦仲良く、幸せでいると若く見えるのかしら？？？私もがんばるぞ～。
2012年07月08日
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トスカ―ナで鷹の巣を発見
先週、2日だけ、トスカ―ナのうちに電車に乗って一人で行ってきました。電車の中からの景色。。。 ヒマワリ畑。。。ウンブリアとかトスカ―ナ州ではよく見かける風景。。。綺麗でしょう？ 今、トスカ―ナの家の修理をしてるんだけど、師匠が先に向こうに行っていたので、私が2日だけサポ－トに行ってきたのです。実はトスカ―ナのうちのご近所、何件かが泥棒に入られて、師匠が怖いと言うので、修理のサポ－トでなく、心のサポ－トに行って来たのだ。泥棒やら、物騒なお話はここのところ良く聞くお話です。不況でこういう事件が多いのですね。。。 ちょっと怖いです。泥棒でも、物だけ取って行ってくれるのならどうぞって感じだけど、人間を傷つけるような怖いお話も聞いたので。。。さて、3月か4月の始めにトスカ―ナに行った際、玄関の前辺りに小枝がたくさん落ちてたの。庭師の人が落としていったのかな？って思ったんだけど、実はこれ、鳥の巣を作るための小枝だったようです。 この枝の落ちている上のあたりを見ると。。。 この時は何の鳥だかわからなかったんだけど、先週行ったら、師匠が、あの巣は鷹の巣なのよ。って言ってた。この鷹巣のすぐ横に窓があるんだけど、小鳥たちをびっくりさせないように、その窓はなるべく開けないようにしようということになりました。でもね、一回師匠が窓を開けて、”窓の右を見てごらん。”って言うので、そっと外を見ると。。。鷹の子供が私の方を見て、鷹と私が見つめ合う状態になった。怖がるわけでなく、興味深深って感じで、大きなまん丸の目で私を見つめてた。かわいい！！！その巣のある家の反対側にも鷹の巣があるようで、全部で6～7羽の鷹の子供たちが育ってるようです。夜中、鳥の鳴く声で目が覚めたけど、ロ－マで酔っ払いが叫ぶ声で起きるより、気分がいいわ～。トスカ―ナの家のそばでは狩が行われていて、朝からあちこちで銃の音がパンパンなってます。この鷹たち、巣立って行っても、これらのハンタ―に捕まらないといいんだけどね。がんばれ。
2012年07月08日
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ロ―マの素敵なレストラン
今日のお昼にお友達と以前から気になっていたレストランに行って来ました。ブラントのお店が立ち並ぶVia Condotti近くにあるGingerというレストラン。GingerVia Borgognona 43/4406-9603639006-69940836パスタやお肉、お魚と普通のレストランで出すような物も置いてあるけど、それより、サンドイッチやサラダ、そしてスム―ジ―やシェークなどを置いていて、ちょっとヘルシ―なアメリカン的なレストラン。私が感じたここのユニ―クなところはイタリアンも食べれるけど、軽めに食べれるようなメニュ―もあり、ヘルシ―感覚でお食事が出来るって所でしょうか？メニュ―にはフル―ツの盛り合わせもあって、この暑い夏の日にはフル―ツをお昼に食べてもいいかもしれない。。。って思ったくらい。内装もとってもおしゃれでウェ―タ―たちもとても親切。親切なウェ―タ―は他のレストランにもたくさんいるけど、ここのウェイタ―ってなんだかアメリカ人のウェ―タ―みたい。 イタリア人のウェ―タ―ど何が違うの？って言われても良く分からないんだけど、アメリカのレストランにいる気分だったわぁ～。 そうそう、私が気に入ってみているリアルTVに出ている方もお客さんとしてここに来ていました。左側のほうにはジュ―スバーみたいのがあるでしょう。色々なフル―ツが置いてあって、あそこでスム―ジ―とかを作ってくれます。さて、私たちが頼んだのはロ－ストビ―フサンドイッチ。私ね、アメリカのサンドイッチで一番好きなのはロ－ストビーフサンドイッチだったの。何枚も重ねられた薄切りのロ－ストビ―フが４～５ｃｍくらいの厚さでパンに挟まってるの。イタリアではなかなかロ－ストビーフは食べれないから、今日こちらで注文してみました。それがこちら。。。 思っていたような４～５ｃｍくらいのロ－ストビーフは入ってなかったけど、バゲットがすっごく美味しかった。 パンだけ食べても美味しかったかもしれない。そしてこちはスム―ジ。マンゴベ－スのスム―ジ―。 美味しかった～。夏の暑い時は最高～！ 多くの人たちが、フル―ツの盛り合わせを頼んでました。今日のような暑い日は、本当に、フル―ツが美味しそうでした。今日帰りにメロン、ネクタリン、そしてパイナップルを買って来て、夕食後に自分でフル―ツの盛り合わせ作り、食べちゃった。満足。
2012年07月07日
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ロ―マの夏の午後をお散歩
今日も暑かった。。。でもず-っと食べたかったジェラ－トを今日こそは食べに行こうとエンジニエレと、夕方行ってきました。夕方でも外は生ぬる～い空気。。。なるべくゆっくり歩いて汗かかないようにしたんだけど、Giolittiのジェラ―テリアにたどり着くころにはうっすらと汗をかいてたよ。町は今晩のEuro 2012のサッカーゲームの決勝戦の雰囲気で盛り上がってた。イタリアの旗を売ってる人、イタリアのサッカ―チ―ムのTシャツを着ている人などがたくさんいてね。エンジニエレが今日はテ―ブルに座って食べようって言うので、座ることに。。。中は冷房聞いてるけど、外のテ－ブルに座った。人間ワッチをするには外に座らないとね。ジェラ－ト食べたらだんだん涼しくなって来て、汗も引いてきた。 ジェラ－ト食べてたら、近くのモンテチト―リオからブラスバンドの音楽が聞こえてきた。ジェラ－トを食べた後行ってみると。。。 軍関係の人でしょうか？ 演奏していました。帰る途中、パンテオン近くでは、男性と女性がかもめにえさをやり、小さなたくさんの穴の開いた箱に入れようとしていた。飛べないかもめらしい。彼らも、先々週私が地面に落ちていた小鳥ちゃんを連れて行ったセンタ―に連れて行くと言っていた。。。その後ナボナ広場を通って。。。 人は多いけど、暑いせいかいつもよりは少ない気がする。。。で、ナボナ広場の裏の道を通ると。。。レストランやBarでにぎわっている道があるのですが、今晩のEuro 2012のゲ―ム観戦のために外にTVが置かれ、テ－ブルや椅子がそれにあわせてセットアップされてた。。。みんなゲ―ムみてお酒飲んで、盛り上がるんだろうね。。。 ただ今イタリア、スペイン戦、2対０でイタリア負けてます。あまりというより、全然サッカ―見ない私でも、決勝戦ですので、見てます。スペインが一点入れたとき、こんな私でも、わ～ぁ～ぁ～って叫んじゃいましたよ。エンジニエレいわく、スペインも、イタリアも、経済的にヨ－ロッパの中でも悪い国だから、どちらが勝ってもかまわない。でもイギリスとドイツにだけは負けたくなかったと言っています。確かに、イタリア、イギリスとドイツに勝ったからね。 どちらが勝つとしても、経済的に落ち込んでいる人々にもスマイルが見えることでしょう。
2012年07月01日
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クスクスのパプリカ詰め レシピ
今日は土曜日と日曜日にしか開いていない、Biologicoマ－ケット（有機食品のマ－ケット）に行って来ました。そこで買って来た、パプリカ？（緑でもパプリカって言うのかな？）を使ってクスクスの詰め物のレシピをご紹介します。 クスクスが手に入らなかったら、ご飯を代用してもOK! クスクスのパプリカ詰め！2人分 材料パプリカ 2個クスクス 85ｇ水 180mlブイヨン キュウ―ブの半分くらい（自分のお好みでお入れください）★玉ねぎ 中くらいのを半分、みじん切り★お好みのお豆 120ｇ（今回は家にあったカッノリ―ニビーンズ（白）を使い ましたがヒヨコマメのほうが私は好きです。）★缶詰のコ―ン 60ｇ★プチトマト 10個くらい、お好きなサイズに切ってください。★パセリ 大匙2くらい★スイスチ―ズ （お好みでどうぞ）★オリ―ブオイル 少々★塩、コショウ 少々★コリアンダー 小匙1／4 （お好みでどうぞ）★クーミン 小匙1／4 （お好みでどうぞ）★レモン汁 大匙１ （すっぱめがお好きな方は量を増やしてね）蒸し焼きの時に使うお水 少々作り方：１．パプリカを良く洗い、へたの部分を切り落とし中の種を取り出します。 ２．フライパンにオリ―ブオイルをしき、切った部分を下にしてフライパンの上で焼き目が付くまで焼く。ちょっと色が付いたら、底の部分を下にしてまたや黄色が付くまで焼いてね。底にも焼き色が付いたら、少量のお水をフライパンに入れて蓋をし、蒸し焼きにします。 ３．10分くらい蒸し焼きして、パプリカに串が通るくらいまで柔らかくなったら、火を止め、底を上にして中の水分を出す。 ４．お鍋にお水を入れ、沸騰させます。 沸騰したらブイヨンを入れて溶かし、それにクスクスを入れてかき混ぜます。その後火を消して、蓋をして10分ほど蒸らす。蒸しあがったらしゃもじなどでかき混ぜて、熱を冷ましてください。＊お米を使われる方は、4番をスキップして、炊いたお米をお使いくださいね。 ↑乾燥状態のクスクス ↑沸騰したお水にクスクスを入れた状態。５．クスクスを調理している間に、玉ねぎ、トマト、パセリそしてチ―ズを切っておき、お豆やコ―ンの用意をします。レモン汁もこのとき用意してね。６．さめたクスクスに★の材料を混ぜあわせます。 ７．パプリカの内側に塩コショウをかけ、６を詰め込みましょう。パプリカの大きさによってはクスクスが余ってしまうこともありますが、その辺は臨機応変にお願いします。 今日は付け合せに茄子を焼き揚げしたものにお手製冷やし中華のタレをかけた物と、ルッコラにトマト、玉ねぎ、そして香草を混ぜた物を乗っけたサラダを出しました。まずはクスクスを食べ、その後空になったパプリカを食べたんだけど、甘くておいし～。肉厚でジュ―シ―でたまりませ～ん。キャンドルライトを飾り、ちょっとしたデ－ト気分。いつもはテ―ブルの同じ側に座って、テレビを見ながら夕食をする私達ですが、今日は向かい合って食べたから気分が違いなかなかの雰囲気が出てました。お家でデ－トもいいものね。
2012年07月01日
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