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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
前回
の来店は5月だったね。随分ご無沙汰だ。正直、冷やし中華とか、現在多くの店のよく出した冷やしラーメンとか、わしは邪道だと思って、今日まで食べようとしていなかった。やはり熱いスープではないと、ラーメンにならないから、冷たいスープって本当に食べられるものなのかと思っている。そのため、きびの姉妹店だから、きびによる冷やしラーメンを食ってみようと思って、来てしまった。
開店時間が11時から11時30分となったので、随分待ってしまった。結局先頭で入店した。店長がわしのケイタイを押そうとする姿を見たらすぐわしの注文がわかった。
四つ葉の型の丼で盛ったのだ。超らーめんナビで山本達人の話では、しゃもじではなく、直接丼を持ってスープを飲むということだ。飲んだら、サッパリして、冷たいスープだが、鶏スープの味がしっかり味わわせてもらった。麺の量はちょっと少ないが、全体からみればバランスがよい。
味付けが濃いもの、塩味、挽き肉という3種類の鶏肉が入っている個人的に味付がよいものが好きだが、挽き肉はもいい。温泉玉子も入っているので、4種類の鶏が入っているということになる。肉の種類、糸唐辛子によってサッパリしたスープの味を変化させた。結局全部飲み干した。
今も冷やしラーメンは邪道だと思っている。だが、もっと冷やしラーメンを食べてみる必要がありそうだね。
また、営業時間なんだが、現在15時から17時まで中休となった。営業時間も11時ではなく11時30分からだということだ。
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最終更新日
2007.08.20 21:10:31 コメントを書く
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