光圀の西山荘

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26/194　横浜家系ラーメン　こむろ家　市ヶ谷：チャーシュー麺、味玉
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26/192　餃子とお酒　ライフイズグッド：冷やし担々麺、挽肉マシ、焼餃子3個
26/191　伊達商店　淡路町店：かくい醤油ラーメン、あじたま

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2008.12.06

　もちろん後は食事だね。ほぼ11時間で何も食っていないのでお腹が空いてしまった。正直、健康のためこの数年間夜9時以後の食事をめったにしていなかったが、後期に入ったら、忙しくなって、昼食と帰宅時間の間に10時間以上に経ったことが多いので夕食しないとダメだということも多い。

　しかしやはり食べたいので、ちょっと距離のあるお店に行こうか。坂道だけど、「らあめん　美春」へ向かった。

　土曜日だから込んでいるのではないかと思ったが、10時ぐらいだからすぐカウンター席を案内してもらった。今年から始まった限定メニューの「濃厚魚介だしらーめん」を注文した。通常の麺および50円プラスの「店主の一押しの麺」と異なった麺を扱うため、量が限られたというころだ。千葉拉麺通信によると、最初は期間限定メニューにしたかったがレギュラー・メニューになったということだ。即ち、らーめんだけではなく、つけめんもある。しかし、数量限定とは言え、ラストオーダーの時間（夜10時半）の直前である夜10時まだ注文できるというのは、相当の量を用意した

　しばし提供した濃厚魚介だしらーめんだが、名前を見たらだいぶ味と外見が想像できるね。つまり美春の動物系スープを魚粉で仕立てるということであろう。やはりそうだが、魚粉の量がちょうどよそうだ。上にラートが浮いているため、まさにいつもの味噌らーめんと同じだね。

　魚粉による味が濃厚だが、美春の動物系スープとかなり融合した。万能ネギも結構かけた。この濃厚なスープのため、西山製麺による特注平打ち麺（180g）を扱ったらしい。もっちりした平打ち太縮れ麺は西山製麺らしくないがコシがある。ただし絡めがいいとは言えない。なんとなくスープが絡めにくいように味わえた。チャーシュー、メンマはいつもと同じだ。

　なかなかよかったと思う。このエリアで数年間住んでいるから美春にも結構通っていたが、メニューの種類が多いのですべてのメニューを制覇していない。しかもいつも新しいメニューを開発している。そうか、上海カニのスープによる味噌らーめんなら作ってくれるかもしれぬね。上海カニが好きなあの方にお願いしてもらおう！

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