光圀の西山荘

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光右衛門0106 @ Re[1]:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 真心タロウさんご無沙汰しております。 …

真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

光右衛門0106 @ 東京媽祖廟(01/03) 真心タロウさん一応撮影の許可を摂りま…

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真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

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26/197　Ramen&Bistro Crab Club：蟹肉と蟹味噌のまぜそば、味付けうずら3個
26/196　東京担々麺本舗　瀬佐味亭：さっぱり冷やし拉麺、ほかほか煮込み茶玉子（クーポン）
26/195　兎に角　柏店：冷やしまぜそば（普通）、温玉
26/194　横浜家系ラーメン　こむろ家　市ヶ谷：チャーシュー麺、味玉
26/193　担担麺・陳麻婆豆腐　雲林坊　九段下店：本場成都の「汁なし担担麺」（辛4、痺4）、こだわりの醤油漬け半熟たまご、コシヒカリご飯

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2009.11.23

09/258　元祖一条流がんこ　西早稲田店：秋味ラーメンふつう盛

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ

　もちろん、「元祖一条流がんこ　西早稲田店」の祝日営業を忘れるわけがなかろう。この二年間で、小川店主は急に祝日営業のイベントに力をかなり入れてきたみたいだ。元々がんこ西早稲田のイベントはいつもレベルが高い。そのため、常連として、期待が湧いてきた。

　すでに助さんと格さんにもこれを教えたが、助さんだけ一緒に行くと申し入れたので、12時半で合流し、がんこ西早稲田へ。12時40分頃に到着したら、満席だ。ところで中に格さんが．．．。やはり来たね。おとなしく待ったら、藤井さんも到着。しかし、いつもより、待つ時間がかなり長く、15分ほどかかった。わしは先に入店。秋味ラーメンふつう盛を注文した。団体客が出たら助さんと藤井さんは入店。

　今日の素材は牡蠣、秋刀魚、干椎茸だという。牡蠣の素材なら小川店主は何回出したことがあるけど、秋刀魚、干椎茸ならはじめてであろう。

　チャーシュー二枚、メンマ、多目のネギ、大根が入っている。助さんによれば、大根って、秋味の一品としてよく使われるらしい。ところが、大根が置かれたほうのスープから飲めば、スープより、強く大根の味が味わえた。別のほうから飲めば、強くがんこらしい塩気と魚介スープが味わえた。大根はスープで煮込んだものではないので、その風味が逆にスープの邪魔になったね。しかし、スープはおいしい。がんこらしい味わいだけではなく、がんこ西早稲田のいつもの塩スープよりさらに塩気が強烈だ。多目のネギはその塩気を緩和してきたが、邪魔にならない。また、今日も端っこのチャーシューをいただいた。

　やはりがんこ西早稲田のイベントラーメンは美味しいと思う。年末もそろそろだから、去年からみれば、さらにイベントラーメンを作ってくれると考えられるね。さて、次のイベントはまだ発表されていないが、すでに終了したらしい海鮮水餃子（2個100円）は好評につき、25日から再実施ということだ。台湾人として、小川店主が作った水餃子はかなり本格的だと思う。もしよかったら、ぜひ賞味してみてください。

　因みに、連食のため、今日は大盛ではなく、ふつう盛で．．．。

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