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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：新宿区
FILEさん
の レポ
を読んだ、「ラーメン むろや」は日曜、月曜（祝日）に限定ラーメンとして鶏白湯らーめん、つけめんを提供するということ。渕上店主がはじめて作った鶏白湯だそうだ。わしにとって、むろやは定期的に通いたい一軒である。しかし、なかなかあの方面への時間が作れない。四谷四丁目方面って、あまり便利な場所ではないけど、わしが新宿駅エリアへの時間さえ作れないのは現状だ。因みに、前回新宿駅エリア（一応）での食べ歩きは、 9月月末のむろや で飲み会時だった。
限定だから、元々早めに終了すると思ったが、FILEさんと藤井さんの話では大丈夫みたいだ。学校から歩いて40分ぐらい到着。入店したら先客2だ。渕上店主に挨拶してから、食券機から限定らーめんと味玉の食券を購入し、渕上店主に渡し、中盛を伝えてから着席。限定だけど、いつものように中盛サービスってこと。
程なく提供。鶏白湯だけど、スープ色はむろやらしい。濃度は高そうだけど飲みやすい。甘みも味わえた。柚子もこのスープと合う。浅草開化楼による平打ち太麺も結構合う。鶏チャーシューは圧手の三枚と、つけ汁に入れた刻みの二種類を提供。これも美味しかった。味付玉子、穂先メンマ､ネギ､水菜もこのつけ汁と合う。最後はスープ割り。むろやの魚介スープはこの鶏白湯との相性もよかった。つけ汁の温度がつけめんのせいでやや下がった。もっと高ければもっといいかも。ラーメンも食べたくなったけど。
はじめて作った鶏白湯とは思わない味だと思う。ぶらりと比較するとはちょっと嫌がらせみたいだ。定番のメニューはもちろん、限定も美味しいというのは、むろやのすごいところだね。後に渕上店主に聞いたら、わしの知り合いはほとんど訪問したということで、わしはその最後だということだ。とりあえず美味しくいただいた。ご馳走さま。
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