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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： 光圀の食べ歩き：台湾
台湾では、水餃子の専門店なら焼餃子を売らないこともあるが、焼餃子の専門店なら水餃子を売るのが当然だ。ところが、わしは阿財の水餃子を食ったことがない。というより、食う気がない。やはりここの焼餃子がおいしいね。
夜の食事を控えめて食っているので、10個と酸辣湯（酸辣スープ）しか注文しなかった。しかし午後5時なのにもう満席とはすごい。しかも持ち帰りのため待っていて並んでいる人も多い。
正直、昔に比べて、値段も三分の一まで値上げたが、味がよくなったどころか、皮もパリパリしていなくなったし、肉汁の量も少なくなった。また酸辣スープも薄くなった。ということを思う常連も多いかもしれぬが、個人的に、作り手によって味の変化が激しいと思う。店主の長男であれば、焼き方がうまいので、いつも肉汁を残しながら、皮をパリパリしたまで焼いてくれた。
今日はそうではなかったようだが、ほかのお店に比べてやはり格が違うってこと。
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