光圀の西山荘

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26/123　雷　北松戸本店：濃厚雷そば（ミニ）、半熟味玉、ニンニク多め、心の味餃子2個
26/122　麺屋　睡蓮：味玉鶏白湯らぁめん
26/121　麺屋　大獅子：特製背油纏いそば
26/120　覆麺・智：杯数限定らーめん（渡り蟹つけそば・塩味・ひやもり）、五段へのサービス（エシャロットフレーク、味玉）
26/119　ラーメン専門の店　大勝：ラーメン小（スタンプサービス）、チャーシュー3枚、チャーシューのしっぽ、味付け玉子

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2012.03.23

　午後3時半頃から大手町の辺で仕事をするので、ここで遅い昼食を食おうと思って、午後2時頃に大手町を降りて、そのまま東京駅へ。雨じゃなければ、仕事の場所まで歩ける神保町エリアのお店も選択肢だけどね。所詮午後2時だと、東京駅にある東京ラーメンストリートは、一部の店を除き、ランチタイムのように混雑ではないと考えられる。

　狙いは、「東京駅　斑鳩」だ。「九段　斑鳩」はラーメンブームをけん引してきた有名店だが、これまで一店舗で貫いてきた。しかし去年の4月から東京ラーメンストリートに初めての支店を出した。店の名前も「東京駅　斑鳩」ということだ。ある意味で行かなくてはならないのだ。

斑鳩東京駅12032201.jpg

　先客7。特製と位置付けた「豚骨魚介　東京駅らー麺」、大盛の食券を購入。回転が早いので、10分待ちで入店。接待担当のスタッフはなんかオペレーションに慣れていないようだ。

斑鳩東京駅12032202.jpg

　本店に比べて、スープの比率がやや変わったような気がする。ある意味で、この味なら多くの人が受け入れると思うが、長い間に斑鳩に通ったわしからみれば、パンチがかなり弱いかな。麺も本店のストレート中太麺でなく平打ち麺を使用。もっちりしておいしい。食べている途中でなぜか、異様な酸味が襲ってきた。この謎は最後まで解くことがなかった。

　本店の差別化を図るかもしれぬ。しかし斑鳩の力はこれだけじゃないということを言っておきたい。と言ってもわしも結構ご無沙汰しているけど…。

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