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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
ずさんなチームに入ってしまったので、いろんな意味で不愉快だが、師匠を助けるという意味で、すでにこのような状況がわかったものの参加したので、仕方ないとはいえ仕方ない。しかし、予想よりひどいけど…。
資料調査が終わった後、友と一緒に高田馬場駅へ。このように異なった分野の方と定期的にいろんな話をするのも、時に刺激を受けるのだ。こういう時の食事はラーメンだが、なかなか店が決められずに出発してしまった。
ところが、 べんてん を通りかかったら、行列なし。ドアを開けてスタッフに確認したら2人が入れるってことで入店。未食の塩油そば、味付玉子を注文した。 夏の冷やし油そば も久しぶりだけど、この塩油そばは新しく提供したメニューみたい。
麺と味玉しか丼に入っていないみたいだが、丼の下から麺をひっくり返すと、塩タレが見えるようになった。塩タレはショッパイが、唐辛子と胡椒もかなり効いた。中太ストレート麺はやはりもっちりしておいしい。しかもこのタレとの相性もいい。刻み切りのチャーシューもかなり入っている。最後はスープ割を頼んだ。写真は失念したが、べんてんのスープはこのタレとのバランスもよかった。
うまかったね。さすがべんてんだと思う。べんてんは醤油がメインだが、塩の限定もうまかったというのは常連しかしらないのだ。今日みたいに行列がないとは雨のお蔭だね。と言っても、店を出たら5人ぐらいの行列ができているけど…。
一気に二人の弟子がやめたため、田中店主は昼と夜の部でも店に出ている。このため、これまで田中店主が出た昼の部のみで食える塩ラーメンなどの限定は夜の部でも食えるようになったが、都市の関係で中休を取ることにした。弟子の育ちも大事だね。
資料調査が終わった後、友と一緒に高田馬場駅へ。このように異なった分野の方と定期的にいろんな話をするのも、時に刺激を受けるのだ。こういう時の食事はラーメンだが、なかなか店が決められずに出発してしまった。
ところが、 べんてん を通りかかったら、行列なし。ドアを開けてスタッフに確認したら2人が入れるってことで入店。未食の塩油そば、味付玉子を注文した。 夏の冷やし油そば も久しぶりだけど、この塩油そばは新しく提供したメニューみたい。
麺と味玉しか丼に入っていないみたいだが、丼の下から麺をひっくり返すと、塩タレが見えるようになった。塩タレはショッパイが、唐辛子と胡椒もかなり効いた。中太ストレート麺はやはりもっちりしておいしい。しかもこのタレとの相性もいい。刻み切りのチャーシューもかなり入っている。最後はスープ割を頼んだ。写真は失念したが、べんてんのスープはこのタレとのバランスもよかった。
うまかったね。さすがべんてんだと思う。べんてんは醤油がメインだが、塩の限定もうまかったというのは常連しかしらないのだ。今日みたいに行列がないとは雨のお蔭だね。と言っても、店を出たら5人ぐらいの行列ができているけど…。
一気に二人の弟子がやめたため、田中店主は昼と夜の部でも店に出ている。このため、これまで田中店主が出た昼の部のみで食える塩ラーメンなどの限定は夜の部でも食えるようになったが、都市の関係で中休を取ることにした。弟子の育ちも大事だね。
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