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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
お隣さんちが水道工事をやることになったので、うるさいと予想し、大学へ作業。しょせん、データベースを使う作業もあるし…。
と言っても、WBCの放送を見たいので、作業の時間も相当限られている。実力の差があるから台湾は日本に負けるということを予想しているが、台湾の現政権の要人たちが試合の放送を見なければ何とかなるんだろう。普段野球をはじめスポーツの発展を重視していないくせに、選手か、代表が国際試合でいい成績を出せばすぐ顔を出して応援しようとするのは、現政権の要人たちの習性である。
さて、早めに食事しようと思って、再び11時から営業をはじめるはずだけでなく、確かにオープンしていた新店に行ったが、スタッフがいるもののすぐ営業を始める様子がない。近くにウロウロし、11時半に戻ったら準備しているものの営業をすぐ始めようとしない。もう待つことができないので、先月月末にオープンしたばかりの からしや へ。
三分の一の席が埋まっている。らーめん、味付け玉子を注文した。刻みニンニクを入れますかと聞かれたらお願いした。さらに、サービスをライスにした。ライスも量が選べるので中を。ランチタイムは麺大盛か、ライスということ。
からし麺とつけ麺は太麺を使用するが、ラーメンは細麺を使用。動物魚介スープということを確認していたので、味をだいたい予想したが、練られている辛味がスープの味を変化させた。辛さをさらに強めたければ自分で一味とラー油を入れて調整するってこと。ある意味で、スープの味は、辛味によってかなり変化してきて、いつもの動物魚介スープと全く違ったと言ってもよかろう。細麺はやや茹でが柔らかいが、絡めがいい。特製たれで味付けたチャーシューも相変わらずよかった。
最後はライスをスープにかけて完食。
客が少なさそうだが、広い店舗なので、普通のラーメン屋さんとしてかなりの人数の客が入っているかなと思っている。ある意味で、長くやってもらいたく、有りがたい存在だと思う。
ところで、大学に向かった途中で例のお店を通りかかったら、ようやく12時開店の張り紙を出した。わしのほかに、開店を待っているのになかなか店がやりそうもないのでほかのところに行った人もいるとすでに見ていた。この店には商売する気があるかなと思いながら仕事へ。
と言っても、WBCの放送を見たいので、作業の時間も相当限られている。実力の差があるから台湾は日本に負けるということを予想しているが、台湾の現政権の要人たちが試合の放送を見なければ何とかなるんだろう。普段野球をはじめスポーツの発展を重視していないくせに、選手か、代表が国際試合でいい成績を出せばすぐ顔を出して応援しようとするのは、現政権の要人たちの習性である。
さて、早めに食事しようと思って、再び11時から営業をはじめるはずだけでなく、確かにオープンしていた新店に行ったが、スタッフがいるもののすぐ営業を始める様子がない。近くにウロウロし、11時半に戻ったら準備しているものの営業をすぐ始めようとしない。もう待つことができないので、先月月末にオープンしたばかりの からしや へ。
三分の一の席が埋まっている。らーめん、味付け玉子を注文した。刻みニンニクを入れますかと聞かれたらお願いした。さらに、サービスをライスにした。ライスも量が選べるので中を。ランチタイムは麺大盛か、ライスということ。
からし麺とつけ麺は太麺を使用するが、ラーメンは細麺を使用。動物魚介スープということを確認していたので、味をだいたい予想したが、練られている辛味がスープの味を変化させた。辛さをさらに強めたければ自分で一味とラー油を入れて調整するってこと。ある意味で、スープの味は、辛味によってかなり変化してきて、いつもの動物魚介スープと全く違ったと言ってもよかろう。細麺はやや茹でが柔らかいが、絡めがいい。特製たれで味付けたチャーシューも相変わらずよかった。
最後はライスをスープにかけて完食。
客が少なさそうだが、広い店舗なので、普通のラーメン屋さんとしてかなりの人数の客が入っているかなと思っている。ある意味で、長くやってもらいたく、有りがたい存在だと思う。
ところで、大学に向かった途中で例のお店を通りかかったら、ようやく12時開店の張り紙を出した。わしのほかに、開店を待っているのになかなか店がやりそうもないのでほかのところに行った人もいるとすでに見ていた。この店には商売する気があるかなと思いながら仕事へ。
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