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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：港区
5年以上ぶりの友人と食事するために六本木へ。そして当然、おいしいラーメンを食べたいというリクエストがあった。仕事の関係によって六本木界隈にこの数か月間でよく来ているが、ラーメンを食うのは かなり久しぶり
だ。
いろんな選択肢があるが、「 AFURI 六本木交差点店 」に入店。かつて恵比寿店しかなかった時、恵比寿に行ったらAFURIへ行くことが多かったが、最近AFURIは多くの支店を展開した。そのため、恵比寿店にも かなり久しぶり だ。自分はチェーン店の訪問順位を下げているので、実際にAFURIにも 4年ぐらいぶり だった。柚子醤油らーめん、真空平打麺の食券を購入してから着席。昔真空平打麺は有料だが、今無料で頼めるのだ。油の量も選べるので、多めをお願いした。
いろんな選択肢があるが、「 AFURI 六本木交差点店 」に入店。かつて恵比寿店しかなかった時、恵比寿に行ったらAFURIへ行くことが多かったが、最近AFURIは多くの支店を展開した。そのため、恵比寿店にも かなり久しぶり だ。自分はチェーン店の訪問順位を下げているので、実際にAFURIにも 4年ぐらいぶり だった。柚子醤油らーめん、真空平打麺の食券を購入してから着席。昔真空平打麺は有料だが、今無料で頼めるのだ。油の量も選べるので、多めをお願いした。
ゆずの香りとコクがかなり強い。ゆず醤油だから当たり前だ。中村屋を中心とした淡麗系なら鶏油が効くとは特徴だが、鶏油もゆずに抑えられた。レギュラーの麺は細麺だが、わしがAFURIに来たら基本的に真空平打麺でお願いするのだ。もちろん絡めもよいしコシもある。炙りチャーシューはある意味で固めだが歯切れがよい。
AFURIはもはや外国人にも知られている東京の代表的なラーメン屋さんになってきたが、恵比寿店のみの時を思い出したら、感慨深い。
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