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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
1月下旬以来ぶり
の柏へ。体やメンタルも疲れているので、最低限で体の疲れを何とか癒したいね。
ニンニク系のお店なら柏駅周辺で結構あるが、 1年以上ぶり の「 こってりらーめん 誉 柏店 」へ覗きに行ったら、満席で待ちができているがあまり待たないだろうということで、しょうゆらーめん、チャーシュー2枚、味玉子の食券を購入してから並ぶ。スタッフから注文を確認された時、脂ギタギタ、麺硬めをお願いした。10分ぐらい待ったらカウンター席に着席。
しばらく待ったらご対麵。誉のレギュラーの麺の量は 3年以上ぶり だったが、醤油味は、 10年ほぼぶり だった。
一条流がんこの塩気になれているわしさえ 弁慶の醤油味 の塩気に勝てないため、久しぶりの誉の醤油味を完食できるか心配した。しかし醤油スープは豚の旨味がしっかりしており、コクがあるのに、食べやすい塩気だ。ギタギタの背脂もスープと合う。やや細めの縮れ中太麺は固めで歯ごたえやスープとの絡めがよい。ロールチャーシューはかなり柔らかい。途中に当然、大量なおろしニンニクを投入。
おいしかったね。仕事の関係で柏に来てもニンニク系のお店をあきらめざるを得ないため、誉を放置してしまった。とりあえず、 2年ぐらいぶり の新松戸店にも再訪しなくてはならない。ご馳走様。
ニンニク系のお店なら柏駅周辺で結構あるが、 1年以上ぶり の「 こってりらーめん 誉 柏店 」へ覗きに行ったら、満席で待ちができているがあまり待たないだろうということで、しょうゆらーめん、チャーシュー2枚、味玉子の食券を購入してから並ぶ。スタッフから注文を確認された時、脂ギタギタ、麺硬めをお願いした。10分ぐらい待ったらカウンター席に着席。
しばらく待ったらご対麵。誉のレギュラーの麺の量は 3年以上ぶり だったが、醤油味は、 10年ほぼぶり だった。
一条流がんこの塩気になれているわしさえ 弁慶の醤油味 の塩気に勝てないため、久しぶりの誉の醤油味を完食できるか心配した。しかし醤油スープは豚の旨味がしっかりしており、コクがあるのに、食べやすい塩気だ。ギタギタの背脂もスープと合う。やや細めの縮れ中太麺は固めで歯ごたえやスープとの絡めがよい。ロールチャーシューはかなり柔らかい。途中に当然、大量なおろしニンニクを投入。
おいしかったね。仕事の関係で柏に来てもニンニク系のお店をあきらめざるを得ないため、誉を放置してしまった。とりあえず、 2年ぐらいぶり の新松戸店にも再訪しなくてはならない。ご馳走様。
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