2007年01月の記事
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ネットで買うバレンタインチョコ
日経プラス１「何でもランキング」よりネットで買うバレンタインチョコ１位・ジャン＝ポール・エヴァン「クール タンドル（メランジェ）」２位・ラ・メゾン・デュ・ショコラ「コフレバレンタイン」３位・ピエール・マルコリーニ「マルコリーニ・セレクション」４位・ピエール・エルメ サロン・ド・テ「ボンボンショコラ」５位・エコール・クリオロ「和のチョコレート じゃぱにいずせっと」６位・デルレイ「パッショネート コレクション」７位・ル ショコラ ドゥ アッシュ「モンアムール」８位・アルノー・ラエール「キャラメルソースチョコ」９位・ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ「キャビア」１０位・ベルアメール「ボヌールショコラ」こんなのもありました。おすすめの職場向けチョコ１位・ロイズ「ピュアチョコレート」２位・ジャン＝ポール・エヴァン「タブレット」３位・カファレル北野本店「てんとう虫」「金魚」４位・ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ「じゃり」５位・デメル「ソリッドチョコレート猫ラベル」うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2健康と栄養のブログ
2007.01.27
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コンビニ・季節の味、旬選ばず
日経新聞・消費面よりコンビニ・季節の味、旬選ばず真冬に冷やし中華、真夏におでん真冬にうなぎの蒲焼、冷やし中華、真夏にはおでん。コンビニエンスストアで季節商品の通年化が進んでいる。好みの料理なら季節を問わずに食べたいという消費者の潜在的な需要に応え、店頭での新たな売れ筋商品となっている、そうです。 確かに、私は”冷やし中華”が大好きです！！冬の今でも食べたい！！明日にでも、近くのスーパーに行ってみて、中華麺を購入して作ろっかな。「冷やし中華」で検索してみました！「おでん」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2健康と栄養のブログ
2007.01.17
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ろ過性能、飛躍的に向上
日経新聞・消費面よりろ過性能、飛躍的に向上東レの家庭用浄水器「トレビーノ アクアマイスター」水をろ過するフィルターの膜厚を従来比で１，５倍に拡大。濁りや鉄さびなど０，１μｍ単位の汚れを除去できるろ過性能を飛躍的に高めた。浄水器、使っていますか？水道水は不味い、から水道水もまんざらでも、という報道もちらほら見るのです。「東京水」って知ってます？東京水道局も頑張っているのです、というコンセプトで発売された商品らしいのですが、なかなか美味しいようです。浄水器って”さらに美味しさをもとめる人に”といった商品なのでしょうか？美味しさよりも、不純物などを取り除く”健康効果”を求めているような気がするのですが、いかがでしょうか？「浄水器」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2健康と栄養のブログ
2007.01.17
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４カ国品評会で優勝豆ブレンド
日経新聞・地域面より４カ国品評会で優勝豆ブレンドサザコーヒーが発売コーヒー豆販売のサザコーヒー（茨城県ひたちなか市・鈴木美知子社長）は、エルサルバドルなど４カ国の品評会で優勝した農園のコーヒー豆をブレンドした「サザ贅沢ブレンド」を発売する。２月５日までひたちなか市の本店や水戸市の京成百貨店内店舗などで予約を受け付け、７日から引き渡す。エルサルバドルのほか、グアテマラ、ケニア、ブラジルにある農園のコーヒー豆を使った。それぞれの国の最高のコーヒーをきめる品評会で優勝した豆を国際オークションで買い付けた。価格は、２００ｇで２５００円。鈴木誉志男会長は、「最高級のコーヒー豆を求めて世界を飛び回る我が社でしか売れないブレンドコーヒー」と話している、とのこと。何ヶ月か前に、コーヒーの価格が上昇している、という報道がありましたが、現在ではどうなんでしょう？しかし、最高級のコーヒーってどんな味がするんでしょう？苦味や酸味などの割合が個人によって違うような気がするのですが、どのようにブレンドするのでしょうか？安いコーヒーしか飲んでいないので、イマイチ想像しにくいのですが、いい香りがするんでしょうね。「コーヒー」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2健康と栄養のブログ
2007.01.17
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「災害に対しての準備していないな～。」
今日は、阪神大震災の日ということで、ラジオやテレビでは”防災”について放送していました。毎年思うのですが、「災害に対しての準備していないな～。」ということ。私の住んでいる所では、以前、非常食が配られたのが玄関前の収納に入っているのですが、それだけです。防災袋に必要なものを入れて備えているわけではありません。これではいけない、と思います。ということで、近くのホームセンターへ行き準備することにしました。手回ししてラジオが聞けたりライトになったりするやつ（３９８０円）乾パンや缶詰類、水、を購入し玄関前にまとめて置きました。備えあれば・・・・、といいますが、もっと準備しなきゃ！！と思いました。 「防災グッズ」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2健康と栄養のブログ
2007.01.17
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欧州ワイン値上げ続々
日経新聞・消費面より欧州ワイン値上げ続々ユーロ高を受け、欧州から輸入しているワインやシャンパンの値上げが相次いでいるそうです。メルシャンは、４月からユーロ圏からの輸入ワインの大半を平均約４％値上げする。アサヒビールは、シャンパンの一部を２月から平均６％程度上げる。サントリーも欧州ワインの一部を今春より値上げする方向で検討中、としている。今月１日から値上げしたのは、サッポロビール。フランスワインを１０～３３％値上げした。白ワイン「ゴッセ・ブリュット・エクセレンス」（７５０ｍｌ）の希望小売価格は４８７１円から５５００円になった。アサヒが２月１日から値上げするのは、フランスから輸入している「パイパー・エドシック」ブランドのシャンパン６品種。最も売れている「パイパー・エドシック・ブリュット」（７５０ｍｌ）は４６０７円が４９００円となるそうです。欧州ワイン、値上げする前に少し買いだめしてはいかが？「欧州ワイン」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.16
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皮のないソーセージ「リンクス」（日本ハム）
日経新聞。消費面より皮のないソーセージ「リンクス」（日本ハム）日本ハムは２０日、粗びきの豚肉・鶏肉をスティック状に成形した新しいタイプのソーセージ「リンクス」を発売する。ポークとチキンの２種類あり、価格は３２０円だそうです。ソーセージにつきものの外皮がなく、肉の歯ざわりや旨みを直接楽しめるのが特徴。スパイスの配合を工夫し、日本人の味覚にあうようにあっさりとした味付にした。日本ハムは、従来の腸詰めソーセージ「ウイニー」など皮なしウインナー「シャウエッセン」など粗びきソーセージに続く”第四のソーセージ”と位置づけして需要を開拓する見通しだそうです。ソーセージって、皮のパキッとした食感と中に閉じ込められた肉のエキスがいいのだ、と思っていたのですが、そうなんでしょう？チキンナゲットの衣なし、と考えるといいのでしょうか？気になる商品ですよね？ 「日本ハム」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.16
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春野菜、早くも店頭に彩り
日経新聞・消費面より春野菜、早くも店頭に彩り暖冬でスクスク菜の花やグリーンピースなど春の野菜がスーパーの店頭に並び始めた。今シーズンは暖冬の影響で春野菜の生育がよく、例年よりも出回るのが早い。出荷量も多く、店頭価格は昨年を大きく下回っているそうです。春野菜といえば、何を思い浮かべますか？菜の花・ふきのとう・そら豆・フキ・山菜類さっと茹でておひたしにしたり、ご飯と炊いたり、天ぷらにしたり・・・・。楽しみですね、安く手に入ると色々な調理法で味わえますね。 「春野菜」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.16
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同じ店でも別メニュー 外食、時間帯で選ぶ
日経新聞・消費面より同じ店でも別メニュー 外食、時間帯で選ぶ朝・昼・晩で客層多様に朝にサンドイッチを販売するちゃんぽん店、朝・昼・晩でメニューをを使い分ける喫茶店。時間帯に応じて商品構成をガラリと変える外食店が増えている。外食市場がピーク時から２割も縮小するなか、一つの店舗を効率的に使い、異なる客層をつかむ狙いがある。時間限定の商品を目当てに来店する動きも見られ、二毛作・三毛作の店舗がまちなかでも広がりそうだ。ちゃんぽん店のリンガーハットは、東京の神田のお店で午前６時の開店から同１０時までの朝食時間帯に洋風のホットサンドを売る実験を始めた。ポテトサラダ、コーヒーとのセットで３５０円。ＯＬなど新たな顧客を呼び込み、他の時間帯の来店も促したい考え。喫茶店やファーストフードでは時間帯ごとに人気商品を投入する動きが広がってきた。先行したのが、スターバックスです。昨春から全約６００店で朝・昼・午後に分けて時間限定の商品を売る取り組みを始めた。ロイヤルホールディングスの子会社が運営する「カフェクロワッサン」も、東京都港区のお店で、朝食・昼食・ティータイム・夕食の４時間帯に分け、それぞれ提供メニューを変える取り組みを始めた。日本マクドナルドでは、朝と午後に力を入れている。１５日から、朝食限定メニューでパンケーキにソーセージや目玉焼き、チーズなどをはさんだ「マックグリドル」（２４０円）を追加する。同店では、午後二時以降の「スナックタイム」にポテトやチキンナゲットとドリンクをセットにした商品を発売し、喫茶店として使う人が増えているそうです。茨城県南という郊外に住む私は、あまり外食をしないのですが、ちょっと小腹がすいたときや朝物足りないときに入るお店が少なくなってきている、ということなのでしょうか？個人経営の喫茶店などは、今まで以上に厳しくなっていくような記事でしょうね。先日も書いたのですが、外食産業もお客さんの取り合いで厳しいみたいです。企業努力の話とは別にして、景気の回復を感じられない今日この頃です。「外食産業」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.12
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恵方巻き、変り種続々
日経新聞・消費面より恵方巻き、変り種続々節分の縁起物として小売店が予約獲得に力を入れている「恵方巻き」。元は、関西の風習で、海苔でまいた寿司を食べるのが一般的ですが、全国で認知度が高まるなか、今年は中華風や韓国風、中には洋菓子まで変り種が続々と登場しています。バレンタインデーに並ぶ記念日商戦に育てようと躍起です。各スーパーや百貨店で色々と志向を凝らした商品が紹介されていましたが、私が、”これいいな”と思ったのがセブンーイレブン・ジャパンで発売する「丸かぶりロールケーキ」ココア風味のスポンジケーキに生クリームやイチゴなどフルーツを巻いているようです。今年は、志向を変えてこのロールケーキにしよっかな。あれっ、そういえば先日、恵方巻きについて書いたときには、贅沢な太巻きを食べよっか、って書いていたっけ。どうしよー、両方たべましょうか？？ （＊↑美味しそうなロールケーキでしたので・・・。↑）「ロールケーキ」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.12
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「手作り縁日」じわり活気
日経新聞・地域面より「手作り縁日」じわり活気ＪＲ取手駅東口にある長禅寺の門前は以前、毎月２１日なると「大師さま」と呼ばれる縁日が開かれ、多くの買い物客でにぎわったそうです。取手市で生まれ育った工藤悦子さん（ＮＰＯ「取手ぶるぐ」代表理事）や常連客らの話が弾み「復活させたいね」というものの、なかなか踏ん切りがつかなかった。「僕一人でも甘酒を売りますよ」工藤さんの経営する飲食店の常連だった若い男性会社員の一言が背中を押した、そうです。最初に縁日を開いたのは、２００４年の２月２１日。５，６人の参加者が家で漬けた漬物などを持ち寄って出店した。以来、毎月２１日には欠かさず縁日を開いてきたそうです。「縁日」で検索してみました！現在では、ベーゴマ大会を開いたり、東京芸術大学の学生の作品の展示・販売したりしているようです。私の育ちは、取手なのですが、全然知りませんでした。こんな動きが取手であったんだ～、という感想を持ちました。つくばエクスプレスの開通で、”土浦～取手ライン”より”つくば～守谷ライン”が活発になりつつある茨城県南地域。私は、取手の見方です。 「取手」で検索してみました！「取手」といえば、キリンビールキャノン競輪です、か？？うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.12
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生産・出荷、ＬＡＮで管理
日経新聞・地域面より生産・出荷、ＬＡＮで管理菓子メーカーの「阿さ川製菓」（水戸市・桐村幸雄社長）は２００７年度内に生産・出荷を管理する社内ＬＡＮ（構内情報通信網）を構築する。ケーキやマドレーヌ、まんじゅう、もちなど店舗の発注情報を本社のサーバーを通じ、工場が閲覧、生産・配送の計画を随時変更できるようにする。現在は生産の前日に締め切っているお店からの注文変更に当日でも応じられるようにする、とのこと。スーパーや百貨店にテナントとして出店している店舗にとって、”発注”というのは難しいのではないでしょうか？当日に何がどれだけ売れるか、大量に注文が入ってもいいように在庫をどれだけ考えるか、などなど。注文を承って、すぐに対応できるお店は、買う方にとってもありがたいですよね。頑張ってください、阿さ川製菓さん！！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.12
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「メガマック」
本日、食べました。知ってます？昨日あたりから、テレビで放送されていたのです、１月１２日に発売するって・・・・・。それは先日、日記に書いた「メガマック」です。近くのマックドナルドに行くと、垂れ幕にも「メガマック」の文字が！！ドライブスルーを通り、マイクに「メガマック２つ！！」と注文し、７００円を払って「メガマック」ゲット！！エンジとコンの箱型の入れ物に入ったでっかいハンバーガー、それが「メガマック」！！上と下のバンズを押し潰し気味にガブリとかぶりつく。「うま～い！！」いえ、味は普通のハンバーガーですよ、マクドナルドの。しか～し、ハンバーグの味のたっぷり感と、まさしく”かぶりつく”感、が美味しいのです。幼少の頃に思った、「腹いっぱい食べてみて～！！」という願望がかなった、みたいな感じなのですが、俺だけかな～。久しぶりに、マクドナルド頬張りました。そんな印象でした。 うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.12
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注目の逸品
dancyu２月号より全国ふるさと見本市２００６での来場者人気投票”注目の逸品”食品部門１位・鹿肉の缶詰（黒川ハム生産加工組合）２位・こんにゃく屋さんのお肉（有限会社・梅木商店）３位・穀王豚ネギ味噌漬け（肉のふがね）４位・うま辛梅（株式会社・岡畑農園）５位・すその水餃子（裾野市商工会）醸造酒部門１位・越乃寒梅（石本酒造株式会社）２位・八海山（八海醸造株式会社）３位・臥龍梅（三和酒造株式会社）４位・磯松（株式会社・森国酒造）５位・赤城山（近藤酒造株式会社）蒸留酒部門１位・勇者（研醸株式会社）２位・克（東酒造株式会社）３位・黒騎士（西吉田酒造株式会社）４位・博多小女郎（光酒造株式会社）５位・明るい農村（株式会社・霧島町蒸留所）うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.08
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私のロングセラー商品考
dancyu２月号より森永卓郎氏が語るおもしろくて美味しい！私のロングセラー商品考という記事で紹介されていた商品です。「八戸せんべい汁」（青森県八戸市）世紀を超えて愛されてきた、驚愕の郷土料理食感が面白い、八戸の食べ物です。 楽天市場で「せんべい汁」を検索してみました！味は、鶏肉と醤油味・馬肉と味噌味・魚介と塩味など様々です。せんべいは、”南部せんべい”を使います。これにもパリパリしたものやもっちりとした手焼きの「てんぽ」とあるようです。 「クリンスイ」（ＭＲＣ・ホームプロダクツ）浄水器からアルカリイオン整水器、炭酸泉まで 「蕃爽麗茶」（ヤクルト）血糖値が気になる人に支持されて８年 「九重櫻」（九重味醂）２３０余年の歴史が育んだ本物の風味 うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.08
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今月のおとりよせ
日経プラス１より今月のおとりよせ・麺類麺日和１０食セット（うどん工房麦屋）北海道産の特別栽培減農薬小麦と自然塩、天然水だけを用い、こだわりぬいて作ったうどんを急速冷凍しています。天然水とカツオ、メジカ、サバ節とで炊き上げる、香り高いつゆが一緒に届きます。三分ほどゆでるだけで、職人のうどんを堪能できます。松江ラーメン蜆醤油味（めんぐるめ）適度なコクがありつつも後味はすっきりと上品な印象のスープ。隠し味に宍道湖のしじみの出汁を使っており、飲み込んでからほんのりと、貝の甘い風味を感じられる。麺は、スープによくからむ細めにちぢれ麺。養々麺（雲仙きのこ本舗）どんぶりに熱湯を注ぎ三分で、こしのあるにゅうめんが食べられる。つゆは昆布・かつお節の旨みがよく出た、ほっとする味わい。具材にきのこ、わかめ、ねぎがつきます。やさしい食べ心地、食欲のないときや夜食にもうれしい商品です。うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.06
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２００６年日経優秀製品
日経新聞より２００６年日経優秀製品日本経済新聞賞デジタル一眼レフカメラ「イオス キス デジタルＸ」（キャノン）「キャノンのデジタルカメラ」を楽天市場で探す！洗濯乾燥機「ＮＡ－ＶＲ１０００」（松下電器産業）「ナショナルの商品」を楽天市場で探す！船舶用厚鋼板「４７キロ高強度厚鋼板」（新日本製鉄）消化器内視鏡システム「ＥＶＩＳ ＬＵＣＥＲＡ ＳＰＥＣＴＲＵＭ」（オリンパスメディカルシステムズ）「黒烏龍茶」（サントリー）「サントリーの商品」を楽天市場で探す！日経産業新聞賞高耐食ステンレス「ＪＥＦ４４３ＣＴ」（ＪＥＦスチール）軽自動車「ｉ」（三菱自動車）液晶テレビ「ＢＲＡＶＩＡ」（ソニー）「ソニーのＢＲＡＶＩＡ」を楽天市場で探す！携帯電話端末「９０５ＳＨ」（ソフトバンクモバイル／シャープ）楽天市場で「ソフトバンク」と検索してみました。半導体液浸ステッパー「ＮＳＲ－Ｓ６０９Ｂ」（ニコン）「ニコンのデジタルカメラ」を楽天市場で探す！日経ＭＪ賞新型路面電車「富山ライトレール」（富山ライトレール）「植物性乳酸菌ラブレ」（カゴメ）炊飯器「本炭釜 ＮＪ－ＷＳ１０」（三菱電機）職業体験テーマパーク「キッザニア東京」（キッズシティージャパン）うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.05
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博多の人に聞いたうまい鍋ベスト３
今日、所ジョージが出演しているテレビでこんな特集が放送されていた。博多の人に聞いたうまい鍋ベスト３１位・アラ鍋アラの目玉とくちびるが美味しいそうです。どちらもコラーゲンたっぷりでプリプリしていて美味しそうでした。 ２位・さばのしゃぶしゃぶ九州の方では、サバを刺身で食べるんですよね。酢で〆ていないサバって本当に美味しいんですよ。お店の大将が話していたのですが、玄界灘のサバはえさが違うので生で食べても大丈夫だ、とのこと。 ３位・ふぐ鍋雑炊にふぐの白子とコリコリの皮を入れて食べていたのですが、美味しそうでした。天然のとらふぐは食べたことがないのです。鍋用に切り身になったしょうさいふぐが多いのですが、それでも美味しいですよね。 うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.05
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「これが売れる」
日経新聞・小売店からみた「これが売れる」より各商品を楽天市場で検索してみました。家電製品１・薄型テレビ２・洗濯乾燥機３・掃除機音響製品・楽器１・携帯音楽プレイヤー２・ＨＤＤコンポ３・ヘッドホン運動具・衣料１・フィットネスウエア２・機能性下着３・ウォーキングシューズ玩具・娯楽製品１・Ｗｉｉ２・ニンテンドーＤＳ Ｌｉｔｅ３・プレイステーション３
2007.01.04
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「これが売れる」２
日経新聞・小売店からみた「これが売れる」より各商品を楽天市場で検索してみました。装備品１・ネックレス２・ヘアーアクセサリー３・帽子化粧品１・保湿商品２・美白商品３・メーキャップ商品靴１・パンプス２・フラットシューズ３・ブーツ時計・貴金属１・パールジュエリー２・電波時計３・ダイヤモンドジュエリー台所・家庭用品１・ＩＨ対応調理器２・電気ケトル３・ホーロー鍋自動車関連用品１・ワンセグチューナー搭載ナビゲーション２・リアモニター３・車載用携帯充電器うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.04
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「これが売れる」
日経新聞・小売店からみた「これが売れる」より各商品を楽天市場で検索してみました。
2007.01.04
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外食ＭＢＯ相次ぐ
日経新聞・特集面より外食ＭＢＯ相次ぐすかいらーく、焼肉「牛角」を運営するレックス・ホールディング。外食産業では２００６年、経営陣による企業買収（ＭＢＯ）が相次いだ。今年もＭＢＯに加えて、Ｍ＆Ａ（企業の合併・買収）の動きが活発になる公算が高い。すかいらーくとレックスのＭＢＯを後押ししたのは、従来の成功法則が成立しにくくなった市場環境の変化だ。市場規模が、１９９７年のピークから２割近く縮小する一方、参入障壁が低いため、店舗数も増え、各社とも営業基盤の強化が不可欠となっている。７０年以降の成長を支えた第一世代も交代期にさしかかり、経営形態の変革を迫る。すかいらーくのファミレス店舗網は、洋食の「ガスト」で１０００店、中華の「バーミヤン」は７００店、和食の「夢庵」も３００店。成長期に武器となった、一律の料理とサービスや手ごろな価格が顧客のニーズに次第に合わなくなった。すかいらーくグループ「３５年間やってきたがファミリーレストラン偏重ではさすがに苦しい」とすかいらーくの横川会長兼社長は漏らす。店舗改装だけでなく、惣菜・弁当なども含めて大胆な経営改革に乗り出せば一時的な業績悪化も避けられない。このため、すかいらーくは中長期的な視点からＭＢＯに踏み切った、とのこと。 楽天市場で検索したら、上記のような商品がヒットしました。うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.04
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脱「いつでもどこでも同じ」
日経新聞・特集面よりコンビニ変身・脱「いつでもどこでも同じ」いつでもどこでも同じものが同じように売られている。コンビニエンスストアのこんな”常識”がかわりつつあるそうです。背景にあるのは、店舗飽和による既存店売上高の伸び悩みだそうです。一つは、店舗形態。ローソンは昨年、高齢者向けのコンビニ店舗の出店を開始した。８３００店の内３割をプラスに衣替えする計画です。サークルＫサンクスは、パスタなどを店内調理する女性向けの「フォークトーク」も出店した。セブンーイレブン・ジャパンは、書籍取次ぎトーハンと提携し、昨夏からハードカバーの新刊本の店頭販売を始めた。もう一つは価格競争。セブンーイレブン・ジャパンは昨年１１月、独自開発の５００ｍｌペットボトル飲料を９８円で発売した。また昨秋以降、調味料の値下げも相次いでいる。コンビニの変身で、スーパー・ドラッグストア・百円ショップなどとのせめぎ合いが一段と激しさを増しそうだ、とのこと。ここのコンビニっていいよね、という条件ってひとによって違うと思うのですが、私は店員の態度なのですが・・・・。皆さんは、これからのコンビニに何を求めますか？楽天市場で「コンビニ」で検索してみました！うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.04
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カラフルなジャガイモ
日経新聞・社会面より赤・紫・黄色「カラフルなジャガイモ」北海道の研究グループ開発北海道農業研究センターバレイショ育種グループ（芽室町）は、中身が赤、紫、黄とカラフルなジャガイモの新品種を開発しました。料理の彩りを豊かにできるほか、独特の風味や健康に良い成分など色以外の特長も備えているという。新品種は、赤い「ノーザンルビー」紫の「シャドークイーン」黄の「インカのひとみ」の三種。赤と紫のイモはコレステロールを下げたり、眼精疲労の予防などに効果があるとされているアントシアニンを多く含んでいる。黄色のイモはクリのような風味があるなど、それぞれ独特の長所がある、そうです。今年種イモを作り、２００８年秋には市場に登場させる予定です。楽天市場で「ジャガイモ」を検索してみました！サツマイモで紫イモを始めて見たときに、大変ビックリした記憶があるのですが・・・・。あと、黄色いスイカを見たときも驚きました。割ってビックリ、な食材がまた増えるのですね。うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.04
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フォレスト出版株式会社の広告より
フォレスト出版株式会社の広告より「今年こそは！」と決意したあなたへ人生を変える！「心のブレーキ」の外し方（石井 裕之著）なぜ、社長のベンツは４ドアなのか？（小堺 桂悦郎著）言葉と声の磨き方（白石 譲二著）「続ける」技術（石井 淳著）論トレ（出口 汪著）図解！会社にお金が残らない本当の理由（岡本 史郎著）５年後にお金持ちになる資産運用（前田 和彦著）絶対に負けないスマート交渉術（ハリー・ミルズ著・今井 順治訳）人生を変える２００７年！！あなたは、どの本からはじめますか？うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.03
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商品市況・今年の展望
日経新聞・特集「商品市況・今年の展望」より米国産牛肉、弱含むコメ、緩やかに下落肉では米国産牛肉の卸値が弱含むだろう。春頃から輸出量の増加が予想されるが、米国産牛肉への消費者の警戒感が薄まり、需要が回復すれば大きな下げはない。和牛は供給が限られるのと同時に、根強い需要で高値を維持する。豚肉は、輸入物の品薄感が強まり、国産・輸入物共に卸値は高止まりそう。 魚では、マグロが昨年並みの高値で推移する。 生鮮野菜では、輸入比率が高いしいたけなどの高値基調が続く。 コメの価格は、緩やかな下落が続く。消費者のコメ離れに歯止めがかからないうえ、卸業者も余分な在庫を持ちたがらず、需要は薄い。 とこんなことが、書いてありました。コメ、離れていっているんですか？私の食卓には、コメ、戻ってきています。炊き込みご飯に凝っています。 うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.03
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マグロの面白い食べ方
細木数子の出ているテレビ番組でマグロの面白い食べ方を放送していた。マグロの刺身を大根おろしで食べる、というもの。こんな食べ方、知りませんでした。今度、小金が入ったときに試してみよう、と思いました。大根おろしを使って、こんな食べ方しています、という情報教えてください！！ うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.03
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キャビア禁輸解除
日経新聞・社会面よりキャビア禁輸解除ロシアなど５カ国、輸出量で合意野生生物の国際取引を規制するワシントン条約の事務局（ジュネーブ）は２日、高級食材キャビアについて、イランを除きロシア、アゼルバイジャンなどに対して昨年一年間続けた輸出の解禁措置を解除することを決めた。キャビアは絶滅のおそれがあるチョウザメ類の卵です。昨年一月、各国が輸出割当量で合意できず、条約事務局はキャビアの国際取引を禁止。同年の４月にイランのみに約４４トンの輸出を許可した。条約事務局によると、今年の輸出割当量についてはイランに加え、ロシア、アゼルバイジャン、カザフスタン、ブルガリアの計５カ国が合意したとのこと。カスピ海や黒海などに生息するチョウザメ類は、キャビア目的の乱獲、密漁で漁獲量が激減しワシントン条約の規制対象になっていて、条約事務局がキャビア生産国の輸出割当量を調整している、とのこと。また、最高級品種のオオチョウザメ（ベルーガ）は除外されています。私は、この記事を読むまでキャビアについてこんなことがあるとは、まったく知りませんでした。キャビアを食べる機会がまったくないからです。キャビア、食べたことありますか？私はありません！！ うぇぶSHIBAJI 携帯SHIBAJIうぇぶSHIBAJI FC2うぇぶSHIBAJI 写真版
2007.01.03
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