日々おだやかに、心豊かに

< 新しい記事

新着記事一覧(全1281件)

過去の記事 >

2026.04.05

今後の運命を左右するかも知れない、３つの備蓄食品

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(56523)

カテゴリ：カテゴリ未分類

やっぱりそろそろ危ないのか？

と、気づき始めた人も増えてきたようで、
ＳＮＳでも最近、
備蓄の話が結構多くなってきました。

でも、何をまず備蓄したらいいんじゃい？

と、かなり不安な声もちらほら見かけます。

こういう時はどうしたらいいか？

それはね、
経験を重ねてきた歴史に聴けばよいのです。

先人たちは
あまりに過酷な食糧難の時代を生き切って来られました。

そのような人たちが
どんな暮らしをし、
どんなものを備えていたか

学ぶ時ではないでしょうか。

で、はるか昔から備えてきた
備蓄食の一部、

それも根幹を成す３点を
ここで挙げてみたいと思います。

たぶん、

そして下記の食品があれば、なんとかなるもんです。

■梅干し

とはいえ、
現代の減塩タイプや
甘味料等の添加物が入った梅干しでは数か月でカビるかも。

一方、
塩分濃度の高い、塩と梅だけで漬けた梅干しは
十年、百年と保存できます。

最優秀備蓄品です。

天平の昔から、
日本人の日々の健康を見守り続けた、自然のたまもの。

海外旅行先で日本人がいちばん食べたくなる食品。
今後の何もない暮らしの中でも、きっと助けとなるでしょう。

賞味期限30年！の梅干し。

■かつお節

ここで超備蓄品として挙げるのは、
「かつおのふし」ではありません。
「かつお節」です。

え？一体何が違うのかって？

これはすごく重要なんですが、
カツオを蒸して乾かしたものが、「かつおのふし」。
さらにカビをまぶして、熟成させたのが「かつお節」。

なんで紛らわしいのかって？
そりゃ、手間と時間を省きたい大人の事情ってもんでしょ(^-^;)

つまり、
かつおのふしは「乾物」、
かつお節は「発酵食品」で、熟成すればするほどに旨味が増す。

で、これから先を見据えて備えているのが、
子どもの頃からお世話になっていた、かつお節のカタマリです。

熟成させながら備蓄する、という考え方。

しかも、上質な必須アミノ酸のカタマリじゃ。

創業80年の老舗の鰹節。
じっくり熟成されています。

かつお節削りは手を滑らせると危ないので、
子どもでも削れる安全削りを買いました。
楽でいいのよ(^0^)

■味噌

かつお節と同じく、
良質なタンパク質を発酵させ、
長期保存を可能にした日本の誇るべき食文化。

私たちの両親や祖父母たちは
梅干しと味噌とかつお節だけは必死で確保したそうです。

そしていま、
まったく思いがけない意味でも
私たちは味噌という
不可思議な発酵食品の力に
頼らざるを得ない時節に入っています。
（？な人は、長崎、味噌、医師で検索）

いつどこでいきなり弾けるか分からない
綱渡りのような世界情勢。

玄米ご飯と味噌汁、そしてしょっぱい梅干し。

これが個人の行く末を
大きく左右するかも知れません。

んな、非科学的な、
と思う人もいらっしゃるかもですが、
私は素直に備えようと思ったのでした。

先日、なぜ玄米を備蓄するのかという記事も書きましたが、
実はこういったウラの理由もあるのでした。

まあ、難しいことはヌキにしても、
ごはんとお味噌汁があれば、いいじゃないか(^-^)

と思うのでした。

プロのお味噌屋さんが仕込んで、
家庭で半年～２年ほど熟成させる仕込み味噌。

食料がなくて困り果てる頃にできあがるのじゃ(^0^)

＜今日のおまけ＞

無期限に備蓄できる食品といえば・・・

超優秀なのがハチミツ。

特にマヌカハニーは、殺菌力に優れ、
ある程度のレベルのものは
ニュージーランドでは医療用として扱われているほど。

これは入門編。
はちみつとしても爽やかでフルーティ。
それにプラス殺菌力ってうれしいじゃない？

今日は30％オフなのよー。

常温保存できるお豆腐は
すっごく助かる常備菜。

ローリングストックで備えて。

常温保存できる無添加のミートボールが
一気に注文が殺到して、届くのは５月下旬以降だとか。
だんだん厳しくなってきたのう（遠い目）。

パッケージはナフサ由来だから
注文するなら早めにね。

新発売の照り焼き味なら、
即発送＆10％オフよ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。
どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、
賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか
缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など
自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、
値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。

このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）

もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、
商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。
よろしくお願いします(^-^)/　
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう