運を引き寄せる 0
全100件 (100件中 51-100件目)
「美味しいものを食べさせる食堂ですよ」と店内の壁がメニューボードとも云えるお店です。この時代は、なんといっても美味しいが伝わるメニューがわかりやすくて選びやすい。お店の雰囲気も大事ですが、どんなメニューがあるのか、わかりやすいのがいい。メニューとは「目に云う」です。目に訴える訴求力です。何を頼んでいいのか迷ってしまうメニューは困りものです。美味しそうに見えると次に来たときはあのメニューを頼もうかとも思ってしまうのである。
2011/12/09
コメント(0)
最近、うなぎがだいぶ値上がりしたようです。「うなぎのかば焼き」なかなか値段が高くなりました。スーパーを覗きましたら、総菜コーナーに「さんまのかば焼き」がありました。なにげにサンマも脂がのっていればけっこう美味しいかもと購入してみました。2枚で300円位です。なかなかいけてる味でした。「鰻屋さんが焼いた」と表示シールが貼ってありました。ほんとうだろうか。「当店のうなぎのかば焼きと同じ焼き方で焼いた秋刀魚のかば焼きです」としたほうが正しいのではないだろうか。などと考えてしまいました。缶詰では「さんまのかば焼き」はだいぶ前から出回っておりますものね。総菜コーナーで秋刀魚のかば焼きが出てきたとしても違和感はありません。
2011/11/21
コメント(2)
3.11の大震災のあと余震の多かった記憶ある日は4月11日でした。今日の未明の地震は、睡眠を邪魔されました。真夜中、未明の地震は迷惑ですといっても相手が地震ではいたしかたないものです。寝入りばな、地震で目が覚め、なおかつ余震が多く熟睡できなかったわけです。きっと同じような方が多いのではと思われます。私は足首ウォーマー愛用者なのですが昨日は温かかったので久しぶりに外しましたが足首ウォマーがあるのとないのでは、だいぶ違いますね。備えあれば憂いなし、また大きな地震で水道の断水があってはかなわないので50リットルの水を備蓄しております。20リットル入りのポリタンクは肩にずっしり重いですね。風呂の水に入れて、新しい水道水に入れ替えておきました。 -----------------------------------------------◆菅内閣は「正確な情報を公開すると国民がパニックを起こすから公開しなかった」と明言したんだから、公開してきた情報だってパニックを起こさせないための「過小報告」だと思わざるをえない。 ◆本当なら放射能汚染された全ての農水産物を東電に買い取らせるべきなのに、政府がやったことは放射性物質の規準値を大幅に引き上げて出荷させ消費者に食べさせるというトンデモ対策。ようするに消費者が自分のお金と健康を犠牲にして東電の尻拭いをさせられてるわけだ。◆5月2日の交渉で、原子力委員会は20mSVを基準とすることは認めていないとはっきり言っている。安全委は4月19日、この決定をするために会議でも臨時会議でもない、議事録もない会合しか開いていない。これを政府の「最終決定」とする正当性はゼロである。◆「国」が国民の集合体であるのなら、国民の声が国の声であるはず。国民が「子供の20ミリシーベルトを撤回せよ」と言っているのに、どうして菅首相は「これは国の考えだ」と言って突っぱねることができるのか。菅首相は「自分1人が国」だとでも思っているのだろうか?厚顔無恥もハナハダシイ。◆水道水や野菜の放射線基準値を通常のレベルから緊急時のレベルに引き上げたことは理解できる。しかし魚から高濃度の数値が出たから野菜の緊急時の規準値をそのまま魚にも流用する、校庭から高濃度の数値が出たから子供の基準値を20倍に引き上げる、というのは「結論ありき」の本末転倒。◆チェルノブイリ事故後のウクライナでは年間5ミリシーベルト以上の地域を法律で居住禁止地区に指定している。福島県では大人だけでなく小学生や幼稚園児までウクライナの4倍の20ミリシーベルトに引き上げ、野党だけでなく民主党内部からも批判が相次ぐと、菅首相は「国の考えだから従え」と言った。◆長崎大の山下俊一氏「1ミリを20ミリに上げた事が容認できない方はそこから避難するしかない。」「基準を定めたのは国。私はそれに従うしかない。」「私は安全を皆さんに言ってない。安心を語っている。」彼が福島県で犯した罪は甚大だ!◆パニックが心配で公開せずとは不謹慎極まりない。パニックが起こりかねないくらい深刻な事態であった事を国民に周知せず、国民の生命を危機に曝した事に強い憤りを感じる。国会議員という立場にありながら、国民のためという視点が何故ここまで欠如しているのか?※原発がどんなものか by平井憲夫※武田邦彦(中部大学)
2011/05/06
コメント(2)
一芸達人一つ事を徹底的に研究する。この分野では誰にも負けないくらいに深堀りしてゆくと発見するものがいっぱいある。まずは時間を集中的に使って一通り概略を知る。興味あるところがあったら徹底的に試行錯誤の反復作業をする。同じ動作を最初は100回、次に1000回試みる。昔から鍛錬を千日の行と言います。千日回峰行という修行の世界があります。反復することで気づくことがあります。行動が無意識に近いところでできるようになってからが、降りてくるものに気づくようになります。いわゆる勘が働いてくる領域があります。その領域にまで到達するまでの反復作業を繰り返しますとやっと自分独自のスタイルが見えてくることがあります。一芸達人になってこそ、自分独自の世界を進ことができます。何の世界でも達人と言われる人は、数稽古と質稽古のレベルが人並み以上です。数をこなすからこそ見えてくるものがあります。ノーベル賞受賞者の発言にも、数をこなし、一見失敗に見えることの中に今までと違ったことが現れた時、「これはなんだ!」と新発見に気づけるのは数をこなす中で勘が研ぎ澄まされた人のみに起こることです。熱中人を通り過ぎた人が一芸達人へと進む。勘が働くようになるには、最低あるレベルの数をこなしてこそ、無意識に身についた統計学が自動的に働きだす世界です。水が沸騰するには1気圧の環境では100℃にならないと沸点にならないのです。沸点になると液体から気体という別物の環境変化を起こすのです。99℃では沸点にならないのです。この変化する沸点と同じような変換点を越えるまでやりつづけてこそ、レベルをこえることができるのです。
2011/02/13
コメント(0)
たのしみは 初お目見えの凍天を どんな味かと口にするとき凍天(しみてん)とは「凍み餅」の揚げものです。凍み餅とは餅を水に浸して凍らせたものを寒風に晒して乾燥させた東北地方の保存食でもありました。焼いて食べるのが一般的な食べ方でしたが、なんとドーナツをつくる衣で包み油で揚げた凍み餅の革新的な食べ方の提案ですね。郡山駅中の延長にあるピポットに人が並んで揚げたてを待って購入していたのです。web検索してみましたらこの会社、なかなかユニークな会社です。餅専門に特化した会社で「一升餅.com 」のアドレスを持ち楽天ショップでも一升餅でグランプリも受賞している会社です。たまたま食品関係の友人に凍天(しみてん)の話をしましたら、当初はスーパーや百貨店に餅を収めていたのですが、売れ残るとそっくり返品の山となり返ってくるので思案してその後、つくりたて餅専門の直販店経営に切り替えたと教えてもらいました。今では餅に特化した販売戦略をすすめている会社です。※凍天の株式会社木の幡
2010/12/18
コメント(0)
たのしみは 竹炭砕き 鉢植えに 花が見事に 咲くをみるとき書店の平積みで目にとまりました。月刊「現代農業」2010年12月号に「じゃんじゃん焼いて使う炭」が特集で組まれています。5年くらい前だったろうか隣町の梨農家のプロと会話していたとき、何かの拍子により美味しい梨の作り方の話をしましたら教えてほしいと云われ、選定した枝を梨畑で焼いて炭にして梨畑に入れたらいい。その場で焼いてから土をかぶせれば炭になるからやったらいいと云ったら、来て実際にやってほしいと云われて梨畑の現場に伺ったことがありました。ヒラメキで教えた剪定した枝でつくる炭作りの方法が専門誌に紹介されるようになり、一般的に広まりつつあることを知りました。せっかくだから身近なところで園芸用にもプランター栽培や鉢植えの花の栽培にも炭を入れて栽培してみようと竹炭をハンマーで砕いて鉢に入れてみました。実際に簡単ですから自分でやってみるとよくわかります。コンクリートの上でハンマーを使って竹炭を細かく砕く(動画はこちらへ)※注意:竹炭をハンマーで細かく砕くときは、メガネなどで目をガードしておこなってください。
2010/11/21
コメント(0)
ささいなことですがシャープペンの芯がカラー化しました。替え芯を求めに文具店に寄りましたら、カラフルに6色の替芯がありました。私のペンは今3色、黒と赤のボールペンと黒のシャープペンでした。そういうわけでブルーの替え芯にしました。三菱uni color 0.5 10本入り170円でした。私がシャープペンを使いだしたのは昭和40年(1965)ごろだろうか。45年後にしてカラー化になりました。色素を混ぜても折れないで書きやすくするのに45年かかったということでしょうか。■レインボー芯■シャープペンシル (時間のある方は、こちらでシャープペンシルの歴史がわかります。)
2010/11/19
コメント(0)
たのしみは 温泉つかり 心地よい 背中流しの 連鎖みたとき 今朝は朝6時半、わが家から約500mの月光温泉に足を運んだ。月光温泉はこの近辺では源泉温度がいちばん高いのではないでしょうか、お湯が熱いので肌寒くなってきたこの季節になると湯加減に対応できるようになります。Webサイトには5時からと書いてあるところが多いのですが現在は、朝4時から夜中の12時まで営業している源泉かけ流し温泉です。最初は熱く感じるので、体表面に接する湯が体温で少し低くなるまで温泉に入ったらじっとしています。3回も湯にひたると汗が噴き出してきます。ここの温泉は熱いので長湯をする人はみかけません。私も30分位であがりました。あがりしな「おはようございます」の挨拶をしながら入ってきた方が洗い場でとなりにきましたので「よかったら背中を流させてください」と云って70歳くらいの方でしたでしょうか、背中を丁寧にタオルで2度洗い流してあげました。「あ~いいですね。今度は私からお返しの背中流しを」と云われたので、私は先ほど洗っていますので、なんならこれから入ってきた人の背中を流してあげてくださいと云いました。私が風呂からあがるところに、ちょうど入ってきたのが知り合いでした。約3年ぶりの再会です。「久しぶりですね、よく来るんですか」との短い挨拶を交わしてガラスドアごしの脱衣所に移動しました。そうしましたら背中を流してあげたおじさん、私の友人に「背中を流しましょう」と声をかけているようではありませんか。朝一番、気持ちの良いあいさつを聞いたので、背中を流してあげましたが、そのお返しは遠慮して、新しく入ってきた人に廻してくださいませんかとお願いしましたら、背中流しの連鎖が洗い場で始まるのは、すこぶる楽しいものではないですか。今日は朝から楽しませてもらいました。※月光温泉今朝の空模様から (動画はこちらへ)
2010/11/02
コメント(1)
今年の夏は酷暑だった、9月に入っても残暑が続いている午前8時に30℃を超えたと朝のニュースで流れてきますと、あらら今日も一日えらいこっちゃ。寝ぐるしくて睡眠がうまくとれない、食欲がわかないなど身体に疲労がたまりがちですが、こんなときこそ、先人の知恵を活かすチャンスです。困った時ほど思いだすんですね。夜、暑いのだったら温泉やサウナに入ったあとに水風呂に浸かる、これが至極気持ちがいい。真逆に暑さを利用すると、気持ちいい時間を味わうことができるわけです。まだ家に冷蔵庫もなかったころの子供のころ、夏の夜は決まって冷や汁で手打ちうどんを食べたものです。フライパンで炒ったゴマをすり鉢ですりおろし味噌を加えて井戸水の冷たい水を加えて、キュウリ、青シソ、ミョウガを刻んだものをぶっこむ。この冷や汁で手打ちうどんを親子いっしょに食べるのだ美味しかった。裸電球1ヶにチャブ台を囲んでの生活だった。貧しかったが古き良き昭和、東京オリンピックの前でした。ミョウガと青しその香りとキュウリと味噌のブレンドがいい。ゴマを炒ってすり鉢でするとなんとも食欲がさそわれるのです。そんな食事を思い出し、自分で記憶の味を蘇らせるのです。手打ちうどんは、時間がかかるので、手打ちうどんの替わりに冷やご飯でいいのです。冷やご飯に、冷や汁をかけて食べるわけです。最近知ったのですがこれは、宮崎県の冷や汁の食べ方にも近いですね。今この時代は、web検索により、レシピを知ることができます。クックパッドは日本最大のレシピサイトです。検索でお料理のヒントを得ることができます。クックパッドで冷や汁の味噌を焼き味噌にすることでコクがひろがることを知りました。
2010/09/05
コメント(0)
私の暑さ対策は、クールダウン下着。「しまむら」でクールダウン下着を購入。汗をかいても肌にべとつかずに乾燥が早いのです。今日の郡山市の最高気温は34.2℃でこの夏の最高気温を記録したとのことですが、暑さに身体が慣れたのか、今年最高気温だとは気がつきませんでした。クーラーは身体によくないので就寝するときに使っていません。けさ明け方3時半ころ冷えてきて目が覚めました、危うく風邪をひきかねないところでした。夜暑いからと云っても朝型冷えることがあるわけです。寝方も工夫が必要です。明日は午後から雨降りで久しぶりに30℃をきる予定だとか。ただし雨なので湿度が高いので蒸し暑いかもしれません。
2010/07/28
コメント(0)
爆笑問題「お願い!ランキング」の「ちょい足しクッキング」からちょい足し食材、味の変化を楽しむ■バニラアイスには梅干しがあう。■カップヌードルに合うものは1.ごま油(スプーン一杯分)2.コーヒーミルク3.しそのふりかけ4.ゆずこしょう5.トマトケチャップカップヌードルのスープが濃厚になるのだそうですが、気になるものがあったなら試してみればわかることです。なにごとも創造力があらたな楽しみを生みます。この放送を見てから試してみたのが「梅干バニラアイス」です。自家製の梅干し1ヶをバニラアイスにのせるだけでOKです。最後まで飽きずにさっぱりした味を楽しめます。番組終了後も口コミ話題となって広がっているのではないだろうか。梅干バニラアイス の検索結果
2010/06/20
コメント(0)
看板看板一つの置き方でも、看板はその存在が目に入らないと看板の役を果たさないわけです。花見山の方向を知らせる看板ですが、ただ看板を置くよりも狸の置物を置いたほうが目に入りやすいですね。ちょっとした趣を添えたほうが情緒もあります。花見山は、花の里として知られた観光地ですが、この看板を設置する人の感性でしょうか。花見山は、最初は阿部一郎さん個人の所有地の山に色とりどりの花卉が植えられていますが、入園料は無料です。有料にしても人が集まる位に美しい花山の風景なのですが阿部一郎さんは有料にせず、無料で開放しています。しかも、あまりに人が押し寄せるようになったために福島市では市の観光振興のためにもと道路の整備や駐車場の整備をすすめ、今では福島市を代表する観光地となりました。 阿部さんの山から周囲の山々を眺めると地域の人が一体となって花の木を植えて美しい借景になっていることがわかります。地元の方にとっては花の季節は渋滞となってしまうわけですが、そこは行政が工夫して渋滞が発生しにくいようにマイクロバスのピストン輸送などをします。地域の活性化は地域が一帯になって取り組まないと前には進まないものです。
2010/06/13
コメント(0)
出張の多いAさんは、出張先のホテルで朝、一人朝礼をするのだそうです。そのやり方は、最後に自分の携帯電話に「今日も一日、がんばって働くよ~」と呼び掛ける動画を自分で撮って奥さんに送ったのだそうです。そうしましたら、ある日、奥さんからも動画メールが届いたのだそうです。開いてみたら、まだ幼稚園にあがる前の子供から「おとうさん、がんばって~♪」の声援が携帯動画画面から流れてきたそうです。とってもうれしかったそうです。Aさんは、小さい子供からの声援を受けて、子供が応援してくれるので喜んでがんばれるとその動画を披露してくださいました。最近は、家族間で携帯電話を持っていますよね。これをみた奥さま方に、、、よろしかったら、こどもの「お父さん、がんばって~♪」の声援動画をお父さんに送ってみてはいかがでしょうか。携帯動画を家族間コミュニケーションや、離れた家族へのメッセージとして活用してみてはいかがでしょうか。企業朝礼はよく聞きますが、最近は家庭朝礼が静かなブームを呼んでいる地域があるそうです。
2010/05/19
コメント(0)
机の引き出しを掃除していたら私からのハガキが何枚も出てきたのでと、久しぶりに電話をよこしてきた宇都宮のAさん。そういえば15年前はハガキをよく書いていたことを思い出した。Aさんは実践型の実にユニークな発想のできる人です。今回、新規事業を立ち上げたということです。仕事は、「誰かのために」から「たった一人のために」 、マーケティングコンサルタントの谷口正和氏から聞いたことがあったとのこと、最小単位は、一人です。一人が好きになってもらえるものは、他の人にも好かれる。CoCo壱番のカレーは奥さんのつくるカレーが美味しかったので、その味をベースにカレー屋さんを始めたという。一人が喜んでくれれば、響感して口から口へと口コミになってゆく、結果、日本一のカレーショップチェーンに成長したとのこと。ハガキと同じように、伝えたいことは個別なんだと。モットーは「にくいまでに親切」・「楽しく、明るく、前向きに」 実にわかりやすいコンセプトだ。世の中、複雑にわかりずらくなっているから、逆に明快なコンセプトはわかりやすい。与欣(ヨキン:よろこびをあたえる)のレベルが、「にくいまでに親切」とは、「予想を超える喜びを与える」ことであり、誰でもできることを、誰もマネできないレベルに徹底的に深堀りしてゆくことである。 笹原川 2010.4.23 (18:10) 夕方、開花を促す「花起こしの雨」もあがりました。
2010/04/23
コメント(4)
大寒桜 2010.4.20 (8:35)■ 話を聞くきき方には3つの方法があります。「聞く、聴く、訊く」の3種類です。「聞く」・・・いわゆる普通一般的な聞き方です。「聴く」・・・文字の中に、目と心が入っています。心から聞く。「訊く」・・・こちらから問いを発する、尋ねながら聞く。インタビューのときは、「訊く」という聞き方です。問いを発することで核心部分を引き出す聞き方です。うなずきながら、ときたまあいづちをうちながら聞くと話す人は、話しやすくなります。■ 福島空港の搭乗者数が開港以来17年めになりますが、最低水準に落ち込んだとのこと。平成5年(1993)開港の年は298,352人、ピークが7年後の平成11年の757、625人。昨年平成21年(2009)度は283,014人。前年対比-33.8%。利用者が少なくなり21年1月に日本航空が撤退したのも大きく響いたのだろう。人の動きが少なくなったのは景気後退傾向が進んだということになろう。福島県では利用促進対策会議を開催してなんとか利用促進をはかろうとしていますが、まずはこの国の景気回復がすすまねば、改善するのは難しいだろう。■ 計画と未来予測福島空港は、国土交通省と福島県の事業です。国と県との計画でスタートしても今日に日本各地の空港利用率の低下は頭になかったのであろう。時代は右肩上がりの経済でした。この国の人口減少化への分水嶺が2004年、1億2778万7000人をピークに2005年から下降線をたどっています。特に世界経済に関する未来予測は、いろんな要素がからむのでなかなか難しい。計画を立てて向かってゆくしかないだろう。その中で大事な要素は時代の変化に対応してゆく柔軟性がもっとも大事。時代の変化を読み取り、対応してゆく「変化対応能力」が大事なことです。■宇宙のリズムに合わせて生きる太陽が毎日、東の空から西の空に沈む、これは地球の自転による。時間が少しずつ変化して春夏秋冬の四季があるのは地球の公転と自軸の傾きによる。晴れたり、曇ったりの気象の変化は高気圧、低気圧の雲の動きによるもの。いずれにしても、毎日同じ時間に同じことをくりかえす。「朝起きて、顔を洗って、歯を磨く」ことのように考えてやるのでなく毎日同じようにくりかえすことによってリズムができる。野球のイチロー選手が、バッターボックスに入る順序のリズムはいつも同じだといいます。毎日、同じ時刻に同じようにやることが自分のリズムを保つことになります。これが宇宙のリズムに合わす生き方といえます。
2010/04/20
コメント(2)
淀川製作所(大阪府守口市)は社員16名の中小企業ですが去年の10月からとりかかって、なんと電機自動車をつくりあげてしまいました。小倉庸敬(のぶゆき)社長が云うのには、電気ポットをつくるのと同じようなものだと云います。電気自動車になるとエンジンからバッテリーに動力の基本軸が変わります。いままでの車は部品約3万点ですが電気自動車になると部品が3分の1になるとのことです。地球温暖化、CO2排出問題からエンジンが世の中から否定される時代へ向かっているわけです。となると日本を代表するトヨタ自動車も、エンジンから電気自動車へと時代対応していかないと生き残れないということがわかります。自動車業界も時代の大きな波が押し寄せ、変革を迫られているわけです。誰でもが淀川製作所と同じように電気自動車をつくれるようなチャレンジは難しいかと思いますが、学ぶところは多いかと思います。・閉店閉鎖する企業が多い中、地元中小企業を元気にしたいという意気込み。・応援してくれる仲間の存在がある。能力ある企業の応援や支援を受ける。・できることから自社の資源を活かして形にしてゆく。・マスコミ発表で、意気込みが日本中に広がってゆく。ここで改めて、自社の存在価値を再考してみるといいかもしれません。「ひとことでわかる表現」でまとめてみてはいかがでしょうか。■自分の仕事には、何が求められているか。■自社の価値はどこにあるか。■自社の売り物は何であるか、簡潔に述べてみるといい。■自社の売りを「1分以内で表現して話してみる」といい。
2010/04/09
コメント(0)
寒桜の蕾 ■気になる三春滝桜の開花予想:今年はtwitterが登場です時代は大きく変わってきています。いまの時代、百科事典を購入する人はいないでしょう。ネット検索で事足りてしまうのです。もはや知識はweb検索で済むのです。ですから知識をどう活かすの智慧の時代です。別の言い方をすれば価値創造が問われる時代です。では価値創造はどうやってやるか、どのようにすれば価値創造が生まれるのかということですが、価値と価値を繋げるということだそうです。イノベーションを世に知らしめた企業の多くの企業は、価値と価値とを繋げる名人がいたのです。例えば「あんぱん」。あんこをパン生地でくるんで焼いた。和菓子の饅頭をヒントに「あんこ」と「パン」の融合です。木村屋総本店の「あんぱん」誕生物語です。きのうの暖かさが嘘のようにまた冬に逆戻りです。空が黄砂で霞んでいます。こんなに粉じんが舞うのは3年ぶりだとか。喉がいがらっぽくなり、目がかゆくなる。スギ花粉と黄砂のWパンチです。マスクの必要を感じました。今朝は休日なので約1時間の朝の散歩でした。
2010/03/21
コメント(0)
ついこのあいだまで、ブランド特集をやっていたかと思いきや、いまや「B級グルメ」とTV特集番組を組んで放送しています。市場の人気が、大衆の注目がB級になってしまった経済状況を反映しているわけです。B級でも、C級でも、うまいものは美味いわけだから、美味しいものをつくろうとする工夫に、拍手喝さいです。・ソースカツ丼(会津若松)・冷やしそば(山形)・ポテト入り焼きそば(足利)・カレー風味カツ丼(山形)・スープ焼きそば(那須塩原)・ひもかわ(桐生)最新B級グルメ全国ご当地No.1決定戦スペシャル(日本TV系)B級グルメと言いましても、ピンキリです。美味しいと言われて人が並ぶ店と、そこまでに至らない店があるわけです。初めて足を運ぶ店の場合は、web情報にたよるしかないわけです。信頼できるweb情報を知っておくことです。
2010/03/01
コメント(0)
「市場縮小の流れが止まらないなか、百貨店は規模の大小を問わず、生き残りをかけて、赤字事業の廃止など“止血”作業が続く。」人口減少化社会になったと言っても、急に少なくなるわけではありません。市場の縮小化、売り上げ低下の流れが止まらないということです。一方、「ユニクロ」「しまむら」などは絶好調です。消費者が買いたくなる商品が置いてある店に客が流れるのはごく自然な流れです。なぜ売れないのか、なぜ客が来ないのか。客の来る店は、何をしているのか。客の来る店は、どんななことが客の心を掴んでいるのか。人が動くには、理由があります。魅力あるところに人は流れる。人が集まる工夫をしているか。人が集まってくるどんな工夫をしていますか。
2010/02/08
コメント(0)
天気予報では、今日は真冬日で一日中氷点下だということです。今年初めての真冬日ですね。この冬一番の寒気が北海道上空では、地球上で一番寒い、南極よりも寒い-30℃の気温だとか。私の住む郡山市も-8℃まで温度が下がり寒いのなんの、今朝は静かなので外をみたら真っ白の雪です。新雪があると雪に音が吸収されて近くの国道バイパスを通る車の音も聞こえなくなります。身体が寒いといって上着を多くしてもそんなに暖かくなりません。それよりも身体の内側からあたためたほうがいい。うっすら汗がうかぶ位の運動をすることでしょう。散歩で身体を動かしましょう。次に身体をあたためる食です。ショウガやキムチチゲ鍋などあったまるものがいい。
2010/02/06
コメント(0)
年末商戦といえば、例年、上野アメ横の賑わいが注目される暮れの歳時記の一つでしょう。そのアメ横さえも今年はデフレの影響で、工夫しないと売れない状況だそうです。その売り方は「バラ売り」です。手間をかけて小分けにして販売単価をさげて販売です。タコも例年の4分の1の大きさに切り落として価格も買いやすい値段です。冷凍エビ10匹売りが、5匹売り。タラバ蟹の足もバラ売り販売価格@1000円。庶民の財布のお金の出し方が変化しています。私の住む郡山の回転寿しにも、ちょっとこだわりの回転寿しの看板に「一皿@105に下げました」と一部メニュー価格を値下げして誘客をはかっていたので、久しぶりに入ってみました。皿の種類によって価格が105円・130円・240円・380円の4段階に分かれています。客は懐具合でとる皿をチョイスします。とは云え、この時代にも元気なお店があります。農家の直売所です。農家は従来、市場に規格品を納めるしか販売方法がなかったのが直売所は、規格品外サイズも販売できます。販売価格も生産者が自分でつけます。新鮮な朝採り野菜が販売されているのですから人気があります。私はそこ売られる手作り漬物がいいですね。農家のおばちゃんが我が家の自慢の味を販売します。ああそうだ、今年も白菜キムチを自分で漬けてみよう。さっそく今日は白菜を買ってこなくては!
2009/12/27
コメント(3)
この冬初めての積雪です。太陽がでてくれば融けてしまう雪ですが、、、朝の散歩の風景が今朝は一変、真っ白です。田んぼも一面、雪化粧、これからの季節、冬将軍が訪れると雪になる東北です。まだ車のタイヤを履き換えていなかったので本格的に降る前に冬タイヤに交換しておかなくちゃ。さざんかの 雪の衣に 赤が冴えタイヤ交換するのにナットがきつく腕力だけでは足りず、足に体重をかけて、これって疲れるし、足をすべらすと危険です。そこで一計を案じました。支点と力点の関係において長さがあれば力が少なくて済むはずだと思いだして子供たちのためにつくった鉄棒のステンレスパイプがあったはずと、、、お~楽ちん、楽ちん片手でもよく締められる。齢を重ねると年々、体力が落ちていきます。そのぶん知恵を働かせましょうか。どう考えても30センチ位では、力が足りません。そこで鉄パイプを使えば、片手でもラクラクOKでした。年の功 テコの原理を 思いだし これでラクラク タイヤ交換4本のタイヤ交換をすませたので、まだ未完成の干し始めて20日めの蜂屋柿の干し柿を1ヶだけ軒先からいただく。あのなんとも渋い柿が砂糖も使わないのに、干しておくだけでこんなにも甘くなるのか、びっくりですね。自分でつくる干し柿は最高ですよ。こんど挑戦する「蜂屋柿の干し柿の天ぷら」が楽しみです。
2009/12/18
コメント(4)
パソコンの容量が、ようするに空枠が少なくなってしまったので、写真データを外付けに移動しているのですが、珍しい写真が出てきたので紹介しておきたくなったわけです。私らが子供のころ、この道具がまだ現役の時代がありました。農業機械は初期のころは、材木で手作りだったのです。しかも当然電機コードはありません。手動です。手で回しながら一定の風圧を保ちながら作業をするものです。稲籾の入っていない軽いものやゴミを飛ばして選りわけるわけです。選別機というわけです。「するす」とか云っていた記憶があります。なにしろ昭和37~8年のころまで活躍していた記憶があります。この写真の大きさはテレビと同じ高さ位ですから小型ですね。小豆や大豆やごまなどを選別するのに使ったもおんだろうか。 ----------------------------------「するす」でよかったかなと思い検索をしてみましたら、なんとトップに知り合いの顔が出てきました。深谷哲雄さんの説明による「するす」の授業を小学校でやっていた記事が食農教育に紹介されていたようです。確かに記憶に残る手作業の農業は私達の世代が最終だったわけです。それにしても全自動で冷暖房付きの農業機械に乗って作業しているのですか。そういう機械があることは耳にしたことはありますがネット書き込みでその実態を知るようなわけです。正確には「するす」という作業を「唐箕」という道具を使ってやるわけです。写真の唐箕は、郡山市青少年会館のロビーに置いてあったものを写真に収めたものです。
2009/09/01
コメント(2)
看板、キャッチフレーズの役目、・「伝えたいメッセージ」を宣言する・それがあることによって購買意欲を刺激する・目立つことによって、目に止まる・イメージが上がる(ここの場合、安心感を与える)
2009/07/19
コメント(0)
毎週金曜日は、料理3品で830円(スペシャルメニューランチ)スパゲティー好きな人は、足を運んでみたらよいでしょう。今回は、オーナーにお任せで頼んでみました。最初にでてきたのは、「うなぎ入りの豆乳麺スープ」でした。次にでてきたのは、豆乳麺で「キムチ入り冷麺」しめは、豆乳麺で創作寿司 「豆乳麺の巻き寿司」でした。このお店は、常連客が多いらしい。それだけに、店のメニューは数多く初めての客には何をどう頼んだらよいのかわからないくらいのメニューの数がある。よくしたもので壁にはおすすめメニューが掲げてあります。日本人は比較的にイタリアン料理が好きな人が多いのではないでしょうか。スパゲッティやパスタなど同じ麺を主体にした料理ですから違和感が少ないのかもしれません。いまやすっかりイタリアンは私たちの生活に溶け込んでいるといってよいでしょう。但し、料理に油を多く使うと高カロリー食となって肥満の原因になりかねないのがつらいところです。ここは常連客が多いらしく、その人たちのオーダーに応えるようにしていったらいつのまにかメニューは80種類となってしまったようです。その他に、「おまかせメニュー」があるわけですから、この店では、客のわがままとオーナーの腕の見せどころのバランスで成り立っているようです。この店では、笑顔のサービスなどを期待はしないほうがいいですね。どちらかといえば、そっけない対応のほうです。うまいイタリアンが食べられれれば、笑顔の接客サービスまで期待しない人が足を運ぶといった関係で成り立っているようにもみえます。イタリアンの味と食の満足感をみたしてくれるお店、そんな位置づけかもしれません。知る人ぞ知るスパゲティー専門店「ミスター・ドリーム」福島県郡山市名倉158-1 024-947-6130
2009/07/17
コメント(0)
不審者いわゆる泥棒さんの侵入を防ごうと開発したのだそうです。開発者、大塚さんの説明です。(動画はこちらへ)びっくりセンサーで不審者を退散させる警告ボックス!■不審な侵入者は、点滅する光と警告音にビックリするでしょう。■侵入者をセンサーが感知すると「光と音」でどろぼう避けになります。■電池で使えるので電気コンセントがない場所でも使えます。■ぴかっと光って、警告音がするので、侵入者はびっくり驚く防犯対策。■取り付け簡単、配線不要、移動も簡単。
2009/05/27
コメント(0)
いわゆる食品の「新商品開発」には、新しい発想やら新しい技術が必要です。今回つくった新商品「きゅうりとうふ」には、人の出会いから始まりました。野菜の風味を壊さずに低温乾燥技術を開発した前田隆さん。従来は、25℃以下での低温乾燥はできなっかたそうです。その乾燥技術を15℃まで下げ除湿乾燥させることに成功したのだそうです。ですから風味を損なわずに乾燥が可能になったのだそうです。扇田食品の高橋社長と出会い、商品化してみましょうとなったわけです。おりしもうすい百貨店で開催中の第8回うつくしまふくしまの物産展、で23日(土)24日(日)の2日間試食会を開催しました。お客様の反応をみるのは、試食会が一番です。新鮮な「きゅうり」は味噌をつけて食べると美味しいので、「きゅうりとうふ」も味噌をつけて試食しましたらことのほか好評だったようです。
2009/05/23
コメント(0)
倫友であります郡山市八山田2丁目の株式会社TKRかまわぬさんを訪問してきました。場所は、郡山北工業高校の入口近くです。八山田は市内でも新興著しく慣れないと道に迷ってしまう人もあります。この地にお店を構えて12年、八山田では老舗の部類に入るそうです。モーニングセミナーの会場にて伊藤さんから手配りのチラシを渡され、うちの本田社長の手打ち蕎麦を食べに来てみませんかと御誘いの声がかかったのでした。郡山中央倫理法人会の蕎麦打ち講座を最初に声をかけてくれたのは本田康二さんでしたので、ぜひ伺わせていただきますということになりました。夏のきものとゆかたの会と き 5月19日(火)~22日(金)ところ かまわぬ特設会場◆粋 新作夏のきものと帯◆ 2009年新作ゆかた発表会◆おしゃれゾウリと下駄の会◆ゾウリかかと直し・鼻緒のすげ替え!お気に入りの下駄・草履をお持ちください。【特別企画予告】 京都祇園祭特別ご招待企画!期間中、本場山都のふるまいそばがあります。お楽しみに!!いつも背広姿しか見たことがなかった本田さんは、きょうは作務衣姿でした。頭にタオルを巻いてすっかり蕎麦打ち職人風です。このまま店にのれんをさげてもいいのではないですかとの声を聞こえてきます。4日間で12kgの蕎麦粉を用意したそうです。山都に直接出向いて蕎麦の実を粉に挽いてきたのだそうです。噛めば噛むほどに甘味のある田舎そば風かと思います。挽きたて、打ち立て、茹でたての3拍子そろった蕎麦そばです。伊藤さんが、先日観音寺での猪腰さんの蕎麦打ち講座で学んだ大根汁をさっそくつくってみましたのでどうぞと声をかけてくれます。今回は倫理法人会と同友会の仲間に声をかけたそうです。経営者自ら手打ちのふるまい蕎麦でもてなすイベントです。毎年この季節に開催しているそうです。本田康二さんの蕎麦打ちです。(動画はこちらへ)夏物のゆかたはブランドもので一反2~3万円、仕立代が@1.2万円になるそうです。こちらは、いわゆる着物の見本市のようにぴったりお客様に説明する人がつくようなこともなく聞かれたら答えるという見る人が安心できるスタイルでの接客だそうですので着物に関心がある方は、一度覗いてみてはいかがでしょうか。株式会社TKRかまわぬ〒963-8052 福島県郡山市八山田2丁目29番地
2009/05/19
コメント(0)
チャンスの神様と友達になる方法として、 「チャンスの認識は、まず満たされることを求めているニーズの認識から始まります。自分自身のニーズのほか、家族・友人・同僚・そして社会のニーズを認識する。これらのニーズが、私のチャンスだ。」と云う言葉があります。 「ニーズを認識する。」にはニーズを引き出すことです。 ニーズを引き出す方法としては、よく話をきいてみることですが・・・ きき方には3つの方法があります。「聞く・聴く・訊く」の3つです。この違いをご存知でしょうか。 「聞く、聴く、訊く」の違いは========================= 聞く:聞き流す、うわさを聞く【意】音や声を耳で認識する 聴く:音楽を聴く、講演を聴く【意】聞いた内容を理解し反応すること 訊く:道を訊く、先生に訊く【意】尋ねる、問う 以上は【日本辞典より引用】=========================== 「訊く」をもっとかみ砕いて説明してみますと 相手の話す内容を、もっと深くより理解するために、「質問してみる、確認してみる」などして訊ねてみることによって、より相手の核心にせまり、伝えたいことや本心などを引き出していくことです。 ニーズを引き出すきき方には、コツがあります。ただ話を聞いていたのではなかなかニーズは引き出せません。 ニーズを引き出すコミュニケーション話法は3番目の「訊き方」が大事です。 日常のコミュニケーションの中からで「ニーズを訊き、ニーズを引き出すこと」が、チャンスの神様に出会い、そのチャンスの前髪を掴む方法であり、チャンスの神様を友達にする方法でもあります。 このチャンスの神様を友達にする訊き方が学べる「対話法コミュニケーション」講座があります。興味ある方は、↓下記のアドレスをクリックしてみてください。 http://plaza.rakuten.co.jp/2008901/diary/200904040000/
2009/04/18
コメント(0)
工夫・改善とはうまくいかないことがあったなら、どうしたらうまくいくのかを自らの頭で考えてこうやったらうまくいくという方法を見つけ出すことです。こうやったらいいという対応方法を見つけだすことです。長年夫婦をやっているとつい一言があります。よかれと思っての助言のはずが遠慮がないからダイレクトに云うことからきつくなります。わかっていることを云われたので聞いていないのか聞いているのかわからない対応となり、「そうだね、云うとおり、云われた通りにやってみるよ。ありがとう」と素直に云えれば問題はないのですがその一言が出てこないわけです。会話は、同意される、発言を認められることからコミュニケーションが成立するわけです。聞いてあげて、うなずいて、感謝の言葉「ありがとう」を返してあげることです。身近なところ、ささいなところから感謝の声をかけていきましょう。工夫改善がうまくいかないときは、得意と思われる人にヒントをもらってもいいし教えていただいてもいいじゃないか。初めからうまくできる人はいないわけだからそこから再スタートしよう。
2009/04/10
コメント(0)
徳島県上勝町の葉っぱビジネス で知られる横石知二氏の講演を聞きました。「そうだ、葉っぱを売ろう!」 ITとアイディアで町おこし・・・徳島の小さな町の軌跡 株式会社いろどり 代表取締役 横石知二氏の講演を聞く。 世の中には、すごい人がいるものです。 発想力と行動力がとってもすごい。いやはや驚きました。 ・パソコンシニアユーザー17%を50%にするには、趣味ではダメ。高齢者にビジネスを持ち込まないと。・自分の中の意識の差(問題意識を持っていれば気づく)・新しい風が吹く コミュニケーション能力が高い(うずがまける)仕事には大事。 人とかかわることが好き・これからの時代は、今までにないもの、いままでにないやりかたなど、、、でないとやっていけない時代。・彩ビジネスは28歳の時、頑固寿司で考えた。 今82歳のおばちゃんが月80万円、86歳のおばちゃんが月102万円稼いでいる。・朝7時出社(掃除率先・きれいな会社)・環境と経済はリンクしている。・あるものを活用する。×時間にルーズ ○時間を守る10分前■発想は・・・・地元上勝町でしかできない仕事のしくみをつりあげた。・ITは地方と都市をつなぐ重要なツール・ビジネスは種をまき、住民がソフト力を身につけて、ITを道具として使いこなすまで。次回、IT交流プラザは、10月3日PM2時から(会場は、同じくビッグパレット3F)「Webサービス徹底活用セミナー」参加無料申込先は、郡山地域ニューメディア・コミュニティ事業推進協議会 TEL 024-947-4400 そうだ、葉っぱを売ろう!
2008/09/16
コメント(0)
どうしたら、もっとうまくいくのか。どうしたら、問題解決できるか。どうしたら、パワーアップできるか。これらのことを、学ぶ場が、「問題解決学」講座です。「問題解決学」講座をビジネスモデル化してみよう。2008.9.3http://www5d.biglobe.ne.jp/~Jusl/ChienoWa/mondai.html
2008/09/03
コメント(0)
この白い花は何でしょうか!わかりますか?ニラの花です。須賀川市仁井田にニラをつくったら日本一と云われる美味しいニラづくり名人の森文男さんがいます。ニラの花が咲き始めました。ちょうど今のこの季節です。花芽と花は、料理の仕方で食べると美味しですが市場では、商品にならないので、刈り取って捨てているそうです。一昨日、安心なお米やさんから、「ニラの花芽摘み会」を日曜日11時から開催しますからと案内をいただき参加してきました。ニラのハウス栽培をしているのは、須賀川市向陽台団地の南(福島県須賀川市仁井田字柳池)です。ニラの花芽摘みは、長靴を履いて、腰に袋をゆわき、両手を自由にして中腰になって、花芽を摘むのです。けっこう連続してこの姿勢ですと次第に腰にくるものです。太陽のもとでのニラを摘んでいますとニラの香りの中での仕事となります。どう料理すると美味しいの?など森さんに尋ねながらの摘み取りでした。Sさん親子と安心なお米やさんと絵筆講座のみさちゃんと畑の持ち主の森さんと私、計6人での「ニラの花芽摘み会」でした。花芽を摘みながら閃いたのは、ニラの花芽を生かした旬の味「花餃子」プロジェクトを森さんに提案しました。ニラの花芽で餃子をつくったら、どんな味の餃子ができるだろうか。ニラの花芽を摘んでの「花餃子」この時期だけの旬の味です。とりあえずこの地域に美味しい餃子の店を増やしたらいいですよ。もともと日本一といわれる森さんのニラですから素材の良さで、美味しい日本一の餃子も夢ではないわけです。さっそく森さんは知り合いの餃子をつくっている友人のラーメンやさんに話してみようと、摘んだ花芽のニラを持って向かいましたが、、、さてどうなるでしょう。
2008/09/01
コメント(4)
魅力あるところに人が集まる。魅力とは、、、何でしょうか。自分の心が決める。惹かれる。惹きつけられる。心がワクワク若返るようなものがある。そんな、目標を定めて・・・ある集まりがあります。定例の行事です。参加するの、しないの?その行事に参加意志表示する基準は、いったい、どこにあるのでしょうか。参加する魅力があるのかどうか。そこには、参加を促すだけの魅力があるのだろうか。どんなことを考えて、こんなことをやりますからと、「情報の先出し」(概要告知)をする。そんな熱意が伝わることを企画してやっているだろうか。たぶん、ほとんどのところがそこまでは、やっていないだろう。人を動かすとは、人の気持ちを動かすこと。人の気持ちをその気にさせるだけのことをやっているだろうか。本氣になって、やるには、その位の氣概が必要であろう。人を動かすとは、人の気持ちを動かすこと。
2008/08/29
コメント(2)
「生きる」人が生きることは生まれて死ぬまでの間のことです。人の一生は長いようで、短いものです。50代半ばになってみると過ぎ去った過去はあっというまといってもよいでしょう。飯田史彦さんの書かれた「生きがいの創造」できるなら生きることは「いきがい」を育むことであり、楽しいことでありたいものです。心おどることを!企画・体験してゆくことでしょうね。芸術分野である音楽、詩、文学、絵画などは人の心おどることの表現ですよね。この世は体験という旅をしにきたところ。あなたは今どんな体験をしていますか。体験には無駄はないと言われますが、、、その体験はあなたの望む体験でしょうか。過去は変えることはできませんが、これからのこと未来であるなら・・・あしたからのあなたの体験は、、、、あなた自身で選ぶこともできるのです。主体的に生きる。あなた自身の体験をあなた自身で選んでゆく。さぁ、あなたの心おどることを!実現するには・・・何をどうチョイスしていきますか。まずは書き出してみましょう。言葉に置き換えて書き出してみましょう。心おどることを!計画してみましょう。
2008/08/23
コメント(0)
近くにどんなお店がでてこようが、そんなことは関係なくお客様が寄ってくれる店は客を惹きつける魅力のあるお店です。そんなお客様に支持されるお店とは・・・お店の商品やサービスに独自性があり、そこにしかない魅力がある店です。お客様を引き付けて離さない魅力を備えたお店です。そんなお店が「あの店が好きだから」と云われるお店なのです。仁亭の魅力は、1、接客姿勢 2、サラダ&ごはんのお代り自由 3、美味しいとんかつこれは私の感想です。人によって魅力の内容は異なるものがあるのは承知の上です。1、接客姿勢は、外に並んだお客様がいても「ゆっくりしていってください」と食べ終わったタイミングをみてお茶を入れてくれます。最初が緑茶であったなら、あがりは焙じ茶です。「ご飯のお代わりいかがですか」とタイミングよく声をかけてくれます。それも一人で店内すべてのお客様に目くばり働かせています。接客の達人ここにありと思ってしまうほどです。2、ご飯のお代りはたまにありますが、サラダが最初どんぶり一杯でてきます。その上にサラダのお代り自由なわけです。野菜の相場が高くなったときもその姿勢は変わりません。3、私の好みはヒレカツです。たっぷりソースをかけていただきます。それからお客様にけっして相席をすすめません。「どうぞ遠慮なくゆっくりして行ってください」の姿勢です。お店の入口に並ぶ人のために夏は蚊取り線香まで用意してあるお店なのです。焼かつ、仁亭 (じんてい) TEL 024-923-0032 福島県郡山市鶴見坦3-5-2
2008/08/06
コメント(2)
コミュニケーションは、通い合うものがあり、わかりあうとか相互理解への入り口です。「伝えるコミュニケーション」よりも「伝わるコミュニケーション」滋賀県甲賀市紫香楽宮(しがらきのみや)遺跡から「安積山の歌」が書かれた木簡が出土した。今から約1200年前の伝説が、和歌の木簡が発見されたことによって史実として認知される。「万葉集」全20巻に収録された4500余首の歌からは、木簡に書かれた歌は、今回の「安積山の歌」木簡発見が初めてでした。なにしろまだ紙のない時代に使われた木簡の出土でした。郡山文化協会、こおりやま歴史の語り部・丹治徹さんが過日、これらのことをわかりやすく解説講演してくれました。丹治さんは、「安積山の歌」木簡のレプリカを手作りでつくって持ってきました。長さ60センチ厚さ1ミリ手にとってみると1200年前の歌人の気分が味わえるわけです。「伝えるコミュニケーション」から、「伝わるコミュニケーション」ですね。1200年前の話を手にとって見えるように工夫されたわけです。今日から3日間郡山市は、夏まつり開催です。万葉集の「安積山の歌」を詠んだと伝えられる「采女(うねめ)のまつり」です。初日、駅前大通りでのミスうねめのパレードに遭遇(パレード先頭のミスうねめ)郡山うねめまつり8月1日(金) ・ミス采女(うねめ)パレード (正午~午後1時)駅前大通り ・うねめ供養祭(午後3時~4時)片平町采女神社8月2日(土) ・栄原永遠男大阪市立大学教授特別講演会(午前10:30~正午)ビッグアイ7F ・うねめ流し、ひょうとこ踊り、うねめ太鼓(午後7時~8時半)駅前大通り8月3日(日) ・うねめ流し、ひょうとこ踊り、うねめ太鼓(午後7時~8時半)駅前大通り郡山駅内、新幹線乗り降り口(うねめまつりの飾りつけで祭りを盛り上げる)
2008/08/01
コメント(2)
八方ふさがりと思い、あきらめる人「まだ、打つ手はある」と思える人この差は、どこにあると思いますか。あきらめないのは「打つ手は無限!」という言葉を知っていることによる。四方八方、塞がっていても、まだ天井は開いている。自分の発想は詰まっていても、人に聞いてみたならなんとかなるかもしれない。自分の心のが決めるのです。ほんらい心は自由です。心のキャパシティーを広く持とう。絶望するなかれ、やれば出来るんだhttp://jp.youtube.com/watch?v=LnLVRQCjh8c人に感動を与えるのは例え、足が1本なくとも・・・たとえ腕が1本なくとも自分でできる範囲の精いっぱいの表現をするならば人を感動させることができるないことをなげくことよりもあることに着目して、精いっぱい表現すればいいあるもので、ないものを以上のものを補って有り余るものがある可能性志向は、ある、ある、ある前向き志向で、できる、できる、できるいまあるものだって充分に使い切ってないものだ。使うことによって反復訓練することによってやがて、できる、できる、できるできることを精一杯するには、どうしたら良いのかを考えたことがあるか打つ手無限の発想をしょう打つ手無限の着想をしょう打つ手無限の行動をしよう「打つ手は無限」の滝口長太郎氏の原体験 http://plaza.rakutenco.jp/jifuku/diary/20080418/
2008/07/16
コメント(4)
知識として知ってはいても、できないことがあります。わかっちゃいるけど、できないことです。これって、漢字を読むことはできても、いざペンを持ち手書きで漢字を書こうとするとあれ、思い出せない、書けないということはありませんか。昨今は、パソコンでの文字入力、漢字変換に頼りぱなしで、いざ漢字を書こうというときに漢字が読めても書けなくなってしまったという体験に似ています。できるということは、知識とはべつものと考えたほうがいいわけです。体で覚える、体験、反復学習して覚えた経験が、『 できる 』につながるわけです。何度も見ていても自ら手を出して体で覚えなければ、『 できる 』ようになりません。身体で覚えないと身につかないこともあるのです。反復練習することで、身体は覚えます。身に付きます。集中してやると、マスターするのも早くなります。そこで集中する方法は・・・・「集中してください」と言われて集中できますでしょうか。 集中という抽象的な概念を明確に捉えることが難しいように、それって難しいことなのです。 昔、座禅をしに曹洞宗のお寺に通ったことがありました。 無想無念になって空の世界に浸ってくださいと言ったかどうかは忘れましたが、 なかなか雑念ばかりが逆に浮かんでくることのほうが多かったので、僧侶に伺いをたてました。 「せっかくの時間ですから、思い浮かんだことをメモしていいでしょうか」と集中して考える時間に 利用する許可をもらって坐禅の時間を、考えることに使ったことがありました。 静かですから、考えることに使ったら最高にいい空間だと思ったのでした。 スポーツの集中方法の一つに、「ワン・ツー」があります。 テニスのボールを打ちかえすのに、ワンバウンドした瞬間を「ワン」 そしてラケットに当たった瞬間を「ツー」と言いながら打ち返すのです。 そうすることによってボールが楽に打ちかえせるようになるのです。 集中は、成果をあげるためのものです。 望むべき成果をあげるための集中方法として心構えと打法のリズムをうまくとることによって 成果を上げる方法です。
2008/07/12
コメント(2)
うまくいく人は、うまくいくようにやっているものです。 うまくいくように、できるコツを身につけているからですよね。 うまくいかない人は、うまくいかないようにやっているものです。 どうやったか。やったように結果はでるものです。 経営者と直接、事業についての会話を交わしたのですが、、、 と言いましても最初の一言は、さりげなく「ごぶさたしておりましたが、最近いかがですか。景気のほうは?気になることや目新しいことなど?」と時候の挨拶や世間話から切り出しますが。話題の内容は、相手様の持ち味センスがでます。 ちょっとした工夫から成果を上げようと新しいことにチャレンジする人は 問題意識を常に持っていてアンテナをはっているものです。 そして行動する。検証をする。いいと思ったら着手してみる。このパターンをもっていますね。 その話をBさんにしてみましたら、やはり仕事を紹介してくれるキーマンネットワークの構築を 心がけているとのことです。仕事が流れてくる入口を増やそうということです。 そんなこころがけでやっているBさんのことをCさんに話してみましたら Cさんも「うちの課題なんですよ。わたしのところもそうしたいですね」という声を聞きました。 顧客を増やすには、ということです。 事業経営は、安定してうまく回転してゆくには、安定した粗利益を生み出すことです。 粗利益をあげるには、仕事が入ってくるしくみをつくることが大事なんですね。 仕事が入ってくるパイプづくりです。 そのスタートになるのは、心構えと行動力です。 1、わが社の課題優先順位 2、ひごろの心構え(チャンスの神様の前髪をつかむ、気づき) 3、行動力 別の言い方をすれば、ビジョン(目標)、パッション(熱意)、アクション(行動)の3つのション。 気づく → 改善着手 → 行動 その元になる気づきが大事なんですね。 気づくようになるにはどうするか。 同じものを見ても気づく人、気づかない人の差はどこにあるのか。 リンゴが落ちたのをみて、万有引力を発見したニュートン。 リンゴの木からリンゴが落ちたのをみた人は古今東西、沢山いますが。。。 その差は、ニュートンだけが、『なぜ物は落下するのか』という問題意識を人一倍強く持っていたわけです。 気づきを誘発するには、課題・問題意識を強く持つことなんですね。 意識の差が、気づきを生む差につながります。 『 どうして、なぜなんだろう 』と云う 『!』勘が働くのです。 勘が働くのは、そこに潜在意識がかかわってきます。 潜在意識が動き出すまで、課題を強く意識に刻み込むことです。
2008/07/11
コメント(2)
お客様のためにいちばん大切なこと誰でもが、お客さまの立場になる場面があるにもかかわらずお店の側に立つとこの 「 お客様のためにいちばん大切なこと 」がぼやけてしまうようです。なぜなのだろう。利益追及が頭をかすめるからだろうか。客商売とは、お客様があってこそ成り立つもの経営とは、お客様がたびたび反復して訪れてきてこそ繁盛するわけです。一瞬の感動よりも、気分の良さがつづくことが大事ではないだろうか。この、お客様として理想の気分よさがある店であるならば・・・客は足を運び続けるでしょう。セブンイレブンで集客の磁石の役割を果たすといわれる弁当は、いまだ保存料・合成着色料が使われております。弁当の包装紙の一部に小さい文字で必ず書かれています。一般家庭では、保存料・合成着色料をあえて入れた弁当をつくる人がいるだろうか。そこに着眼して、保存料・合成着色料を使わない、できたてのお弁当。つくりたて弁当を販売しようと決め、セブンイレブンの天敵といわれたオリジン弁当があるとこの本で知りました。商品・売り方などのなかに、お客様のためになっていないところがあったならば改良・工夫できるならば、お客様に支持されるお店づくりができるのです。お客様に喜ばれて受け入れられるお店です。お客様に支持され、反復購入しつづけていただければお店は繁盛するわけです。
2008/06/15
コメント(0)
扇田食品の高橋さんは「だから工夫が楽しい。」を標語にしています。「だから工夫が楽しい。」をシールにして人にも配っています。催事販売で、試食をすすめるのに「お客様これ美味しいですよ」を同じ人に3度、声をかけるわけです。3度目は、にこっと笑って「お客様これ美味しいですよ」と声をかけます。するとにこっと反応して、そこまですすめてくれるのならとお客様が手を伸ばします。にこっと微笑み、にこっと微笑ませるのが、コミュニケーションのコツでしょうね。初対面でも笑顔のコミュニケーションが生まれ、「ほんとうに美味しいでしょう」とやれば購入してくれる確立がぐっ~とあがるわけです。試食の納豆ですが、あるとき「保冷材」の上に納豆を置いてみたのでした。すると、口当たりがシャキッと美味しいのです。やりかたを変えてみるわけです。「工夫をする」とは「やり方を変えてみる」ことです。試して結果がうまくいった方に改善すればいいわけです。工夫・改善していきましょう。
2008/05/29
コメント(0)
常陸太田市は阿武隈山系の最南端に位置するところから、扇状地になっており、伏流水からの水なので美味しい水道水なのだそうです。私の住む郡山市も猪苗代湖の水を引いているので美味しいといわれていますが、常陸太田市の水のほうが美味しく感じました。Nさんから美味しいうどんと蕎麦のお店がありますからと案内されたのがこの塩町館です。古い建物を改装リニューアルしてお店にしたのだそうです。ここの蕎麦は美味しかったですね。こだわりの蕎麦打ちの名人がこの地に移り住んだのだそうです。この塩町館はそのお弟子さんが切り盛りしていました。30名は入れる店内で、たった一人で、そばを打ち、茹で、お客様にお出しする。この広さでたった一人とは、びっくりものです。採算ラインが厳しいので一人営業なのかもしれません。この味がまだ知られていないのだろうか。こんなに美味しいお店なのに。駐車場は、斜め反対側にあるのがそうだろうか。私たちは散策しながらお店に入りました。石畳の道路も風情があります。私には満員になってもおかしくない店だと思いますが・・・。この塩町館の西隣はフランス料理のお店なんだそうですよ。ここ一帯は鯨ヶ丘と呼ばれる高台です。あちこちに蔵が立ち並びじっくり尋ねると面白いかと思います。WEBにて常陸太田市「鯨ヶ丘ウォーキング」のダイジェスト版サイトがあるとわかりやすいのではないだろうか。なぜこの街には、りっぱな蔵の遺産が多いのだろうかと尋ねましたら、明治のころ海産物をここから福島方面等に送りこんで財をなしたのではないでしょうかと教えられました。現代社会で蔵を建てるような富の生み出すものは、はたして、何だろうかを考えてみたらどうだろうか。蔵を建てるよりも、多くの人に生きがいや喜びを与えることなども、人の心の中に蔵を建てるようなものかもしれません。塩町館:〒313-0056 茨城県常陸太田市西一町2325-1 TEL0294-72-5911
2008/04/24
コメント(0)
人の気持ちになってみる。同じ気持ちになってみる。体験したことならまだしも、ましてや未体験ゾーンは、同じ気持ちになってみるといってもムリなことです。体験してみれば、よくわかる。体験すれば、一発でわかります。たぶん○○○だろうと想ったところで、実際に体験みるとではエライ差がある場合が多いものです。若いころ、建設会社で現場監督をやっていたことのことです。一級建築士の設計図面でも現場で、まれに設計書どおりにやってみようとすると無理な設計がありました。そんなときは、現場で確認・打ち合わせするのが一番でした。現場を体験することです。世の中は、現場で事が行なわれているわけであります。
2008/04/14
コメント(2)
佐賀県武雄町の山田信行さんは、「田舎暮らしのデザインルーム」とういうブログを書いております。お仕事は、一級建築士なのですが、地域活性化にも取り組んでおられ、新聞販売店も引き受けてその新聞の読者に向けてミニコミ紙「週間若きのくらし」を発行されています。生活の身近なところから情報発信して地域を元気にする活動をされておられることが推察されます。このたびその山田さんから一枚のはがきが舞い込みました。一枚のはがきメッセージ送り方として、とてもわかりやすい事例かと思います。左下にあります若木町の原風景の写真入がいいですね。写真が郷土のメッセージになっています。
2008/03/13
コメント(0)
お店は、お客様とのコミュニケーションです。ちょっとしたことを投げかけてみましょう。売る手の心理と買い手の心理国道4号線と桜通りの交差点に位置しています「服創うえき」さんは、八幡坂の上り口です。交差点の信号待ちの人がお店の前に並ぶロケーションです。この地に開店して約35年になる老舗です。男性衣料(背広、Yシャツ、ネクタイ)とクリーニングのお店です。このたびちょっとした実験をしてもらいました。お店の入り口、正面のガラスに『 見るだけ歓迎、いらっしゃいませ 』の手書き文字(私のけっしてうまい言えない筆文字です)を張り出してもらったのです。福島県には汚いチラシで有名な出村さんがおります。そんなこともあって手書きで思いのたけをお店の前に貼り出してみてはどうでしょうか。どれくらいの客数動員あるいは売り上げアップに貢献するものであるか試してみればわかるからです。この話をオーナーである植木社長に話して、私が手書きで書いた、ものを届けたのでした。翌日には、入り口ガラス戸に張り出してありました。この「みるだけ歓迎」は商工会議所の店舗活性化セミナーの某講師が、こんな些細なことでもやると違うんですよと、もっとも聞いて実際に行動にうつすのはごく一部ですがやれば効果が上がりますと言っていたので、どこかそれを試せるところで実際にやって確かめてもらいたかったこともあります。2月8日から張り出しましたので、その効果は、はたしてどうでるか、実際にやってみればわかることです。大いに効果があれば言ってくるでしょう。効果がなければはがされるかもしれません。(笑) 動画(ユーチューブ) ← ご覧くださいませ。 フリーのお客さんが入ってくれてネクタイが売れましたと報告いただきました。
2008/03/05
コメント(0)
才能は、才能を評価できる人しか評価できない。才能を見い出す、発掘できる人の人の感性は稀なるもの多くは、評価されたものを追随するものである。価値は、マネジメントできるマネージャーがマネジメントのプロマネジメントのプロは、潜在価値を評価価値へと押し上げることをできる。才能評価できる人は、才能を評価できる感性を持っている。才能評価できる見識眼は、本物をたくさん触れて知っている人です。君は、宝石の原石を見たことがあるか。表面見た目は、そこらの石ころとなんら変わらんように見えるものだ。だがプロからみたら、ほんのちょっとしたところから宝石の原石であることを見抜くことができる。識別見識眼を養ってきたからだ。プロとは、その道の本物を量稽古をこなしてきたので瞬時にちょっとした差を見抜く。本物は、本物に響応響感するものだ。本物に触れぬと、本物が目の前にあったしてもわからないものだ。その道のプロとは、ほんものを熟知している人なのだ。市場は、玉石混合の世界なのです。その中で玉を原石で判断できる人は稀なのです。識別見識眼を養っていないとできない芸当なのです。価値とは、価値を知った人しか価値と認めない世界。価値を知らないものにとっては、猫に小判なのだ。価値を知らせること。それが、どんな価値なのかを表現すること。どんな差別化ができるかをわかるような表現をすること。認識できる価値をすべて書き出してみよう。大人の見識深い共感を得て、早くも15万部大人の見識 阿川弘之著・自国の歴史を振り返るべし。・なぜ日本人は賞賛されたか。・理詰めで人を責めるな。・急ぎの用はゆっくりとやる。・静かに過ごすことを習え。・過去に蓋をしてはいけない。・学識あっても幼稚はいけない。・重箱の隅をつつくな。・民意だけでは衆愚になる。・人間死ねば無に帰する。・身も心も柔軟であれ。・人間の愚かさをいとおしむ。・空理空論でなく事実に即す。・宙ぶらりんに延々と耐える。・人間の行為を中庸に導く。・負けっぷりを良くする。・たやすく動きすぎるな。・過度の正義は秩序を乱す。・大切なことは二言三言で。・意義のある仕事を持つ。・歴史の古さと伝統を生かす。・学者ではなく人間を作る。・世の中仁者ばかりではない。・一つ事ばかり考えるな。・個人生活に濫りに容喙せず。(みだりに立ち入るな)・故障しそうなバスには乗るな。・大げさはみっともない。・ユーモアは一服の清涼剤。・閑を持つことが大切である。・感情の抑制を美徳とする。・人の過ちに寛大であれ。・煮つめたスープの如き知恵を。
2008/02/22
コメント(0)
江戸の狂歌に 「世の中は 豆で四角で柔らかで 豆腐のように 変わらぬぞよし」「悪しきとて 唯一筋に棄つるなよ 渋柿を見よ 甘柿となる」「手や足の 汚れは常に洗えども 心の垢を 洗う人なし」 作者不詳でありながら年寄りが若者を諭したりするときに 引用されたのは、もっともだと思うところがあってのことですね。 こんなのもあります「楽しみは 後ろに柱 前に酒 左右に女 ふところに金」 云々・・・この歌から想像できるものは、、、北の将軍様か はたして欲の世界は限りがないとか申します。 となると心の充足感の世界か・・・(この方が平和かもしれませんが) ところで現実に生きてゆく中では、霞を食らうわけにはいきませんので多くの人が仕事をしながら生活してゆくわけでございます。そこで考えました。今日やらねば、ならぬ仕事の合い間に、ちょいと浮かんだものですから書き留めたパラダイムシフトのイロハ(追々あとで追加していきたい)--------------------------------------------------人生を面白くする○○○人生を面白くするA・B・Cとは人生を面白くするには、know haw よりもknow who 人生を面白くするには、友達 友達のつくりかた・・・基本的には波長の合う人と、、、 波長の合う人とは・・・考え方に共通項があること人生を面白くするには、わびさびを心得た師匠人生を面白くするには、頭を柔軟にして人生を面白くするには、情報加考技術(情報化社会を生きる智慧)かも人生を面白くするには、今ならweb攻略(web検索技術&webコミュニケーション技術)から人生を面白くするには、入り口はデジタルであっても、アナログに限る 人生を面白くするには、話題豊富な雑談は最高ですよ。(雑談は最高の営業会議とか) 人生を面白くするには、さきだつものは多少のお金 人生を面白くするには、考え方(心の持ち方) -------------------------------------------------------------------きのう、Aさんに3月なのですが1時間くらい講演してもらえないかとお願いにあがりました。その時に交わした会話からですが・・・・今度の芥川賞も直木賞もなかなか刺激的な題名と内容ですねと、、、時代を現しているのでしょうか?もっとも審査員受けしないと受賞対象にならないわけですがとふられ、そういえば中国からの留学生もノミネートされてたようですが、どうだったのですか。と返し、いやぁ~状況を把握してなかったものですから・・・文学賞の選考は、それこそ混沌とした時代を反映するのでしょうね。このような混沌とした時代には、こころの拠りどころとしての新しい宗教の出現があるのじゃないのかなと、、、時代背景と人心を尋ねるかのような会話に、そういえば今、組織を拡大している団体をみるに「心の拠りどころ」的要素がかいまみられるかもしれませんね。EUで唯一、出生率が2.0近くまで上昇したフランスでは、婚外出生児が50%を越えたんだそうです。入籍しない事実婚の間での出生児ということですが、法の上での差別が撤廃されたことにより増加したわけですが、世の中のシステムさえも変化してゆく時代なんですね。フランスでは、現役大統領も元スーパーモデルで歌手である方との再婚かと話題になるお国柄ですから・・・そうそう当地でも1億円以上の遊び金を持つ人は、インドの株式市場に投資して、ずいぶん稼いでいるらしいよとのこと。グローバルスタンダード・格差社会は地方でもすすんでいるわけです。 そんなの関係ね~♪そんなの関係ね~♪と小島くんの流行語大賞の声が聞こえそうです^^;流行語大賞も芥川・直木賞とも現代の事象風潮を捉えたと思われるものが受賞対象になるわけですから時代を映す鏡。時代の定点観測材料と云えるかも知れません。
2008/01/18
コメント(2)
変化に耐えられる能力を発揮しましょう。 変化に耐えられたものだけが生き延びてきた生命です。 巨樹は、強風や冬の積雪で枝折れした部分を自己免疫力で補修します。 根から養分を吸い上げて、葉を生い茂り太陽光を浴びて光合成します。 ビジネス社会でいうならば、情報収集と情報判断。 とりわけ、情報判断からの行動&選択。 世の中に、喜ばれるサービス。 世の中に、必要とされるサービス。 世の中に、歓迎されるサービス。 「喜ばれて、必要とされて、歓迎される」がキーワード 例えば、地方の百貨店は、相次いで倒産しました。 一方、似たようなものを売っているコンビニエンスは元気です。 そのコンビ二でも、おでんを売ったり、アイスクリームBOXを設置したり お客様に喜ばれ、歓迎されるサービスを新しく開発提供しつづけています。 繁盛店舗は、繁盛する商品をもっています。 繁盛店舗は、繁盛する接客をしています。 繁盛店舗は、繁盛する工夫をしています。 「変化に耐えられる能力を発揮しましょう」とは具体的には ビジネス社会では、お客様に喜んでいただける商品開発 ビジネス社会では、お客様に必要とされる商品開発 ビジネス社会では、お客様に歓迎されるサービス開発 情報化社会のITにおいても 世界一のお金持ちになったビルゲイツは、ウインドウズという コンピューターを動かす「基本ソフトウェア」を開発しつづけました。 しかも毎年未完成品を世の中に出しました。年々バージョンアップさせて 販売したのです。がビルゲイツも50歳なったおととし引退しました。 コンピューターは、コンピューター動かす基本ソフトから そのコンピューターを活用してどんなことができるのか。 ポータルサイトというYAHOOやGOOGLEなどの検索サービス会社が 次なる表舞台に登場です。 更には、楽天ショップを代表する販売サービスサイトや MIXIのコミュニケーションサイトへとスポットライトを浴びる主役は変化していきます。ここで目を離せないのが、ユビキタス社会。 携帯電話がいよいよビジネス革命に躍り出てくるやもしれません。 いつでもどこでもネットワークに接続できる携帯電話とコンピューターとの融合です。
2008/01/01
コメント(1)
ところで昨夜は所属団体の忘年会でした。最近は望年会ということもあるようです。------------------------------------------------------------------人と人との会話で盛り上がる方法に、「今年一番、楽しかったことか、今年一番、大変だったこと。」を互いに語りあうと云う方法があるそうです。時間の関係上どちらか、一番印象の強かったことを差し支えない範囲での1分間スピーチはいかがでしょうか。今年、どんなことを体験したり、学んだのか。参加者一同のこの1年を1分で総括してみましょうか。20名いますから1人1分で20分です。特に気になった発言には、あとで詳細を尋ねることもできるでしょう。-------------------------------------------------------------------忘年会を盛り上げるための進行提案として、文書にして持参しました。司会者の進行レジュメには「出席者自己紹介並びに現況披瀝」とありましたので一歩踏み込んだ内容にしてみてはとすすめましたが、その意味するところが理解できなかったようなので、提案をひっこめましたので、通常の忘年会でした。会員交流懇談忘年会と銘打っての催しでしたが、とりわけ盛り上がるわけではなし参加者の生の声を引き出すには、より具体的な文言での誘導があったほうがいいわけです。一参加者であったので強引な要請もできるわけでないので、すすめたいと思う進行方式があるなら、自分で企画すればよいわけですので・・・久しぶりに、ワークショップを企画しようと思うところです。このblogのタグ「忘年会」を検索しましたら2539本(2007.12.24)一方、タグ「望年会」は10本。言葉の選択は、ほんのちょっとしたところで大きな差がございます。↓
2007/12/23
コメント(0)
全100件 (100件中 51-100件目)