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2009年10月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
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花形パン♪
昨日の夜、フッと気付いた！あっ！明日の朝のパンは？残念なことに、冷凍庫にも保存してるパン、残ってない～～てな、ことで慌ててパンを焼くことに。リッチ生地３００ｇ仕込んで・・・何のパンにする？って、考えるもの面倒で、ただの８分割！お花の形になったかしら～～？（はい、ただの手抜き成型です。。。） レタスとハムの簡単サンドイッチ。それでもパンが美味しいから、美味しいサンドイッチになりました～ただこのパン、フワフワで食べやすいから、ダンナも息子もバクバク食べてしまう。３切れづつ。３００ｇのでっかいパンが、１回の食事で食べ終えてしまった～～。食べすぎだよ！！！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.31
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バゲット♪
今回はリスドォル：ニシノカオリ・・・４：１くらいの感じで。レシピは例のやつ。けど・・・室温発酵８時間くらいかな。ベンチ１０分、２次発酵１０分はそのまま！ ２本焼き。上の画像じゃ分からないかもしれないけど・・・長さも太さもこんなに違うの～～（だからクープの数も違う。。。）けど、全部開いたかも～～！ メリクプ～♪ 気泡は大したことないです。。。 この前の日曜日に、このバゲット、カンパーニュ・フリュイ、黒ゴマ食パン、惣菜パン ４種類を焼成このバゲの細長い方と、カンパの半分、惣菜パン５個を「２０世紀少年」まわしてくれた友達にお礼！やっぱりカンパが好評でした～私も大好きだもの～～！さぁ、今週末は何焼きましょ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.30
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黒ゴマ食パン♪
先週末に焼いた、食パン！黒ゴマたっぷり入れてみました！！！ 黒ゴマでパンも黒い～～！冷凍保存して、今朝トーストで食しました。 切れ目を入れて、バターを塗って・・・焼いた後、はちみつ、とろ～～り♪でもね・・・はちみつって目立たないから、ちょっとずつかけまくってたら・・・甘し！ちょっとかけすぎちゃいました ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.29
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今週の惣菜パン♪
今週の惣菜パン！ハムロールとチーズパン。惣菜パンは焼き立て、ガブッといきたいわよねぇ～ ハムロールこの上にかけるマヨネーズ。噂によると、カロリーハーフのマヨは焦げないらしい。。。これカロリーハーフなの。もうちょっとこんがり焼けた方が美味しいそうかなぁ～。 チーズパン これははずせませんねぇ～。チーズがとろけでる所が美味しそう～～♪今週も美味しい惣菜パンでした ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.28
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カンパーニュ・フリュイ♪
ドライフルーツにくるみをたっぷり入れたカンパーニュ。もちろんボール出カンパ！だけど・・・メリッにはほど遠いなぁ。。。 でも、いいの！カンパはバゲットほど思い入れがなくて、美味しければいいの！カット画面は・・・たっぷり入れたから、どこカットしても・・・ギッシリよ～だから・・・発酵に時間かかっちゃったけどね。そして問題は！！！ドライフルーツ！今回クオカのラム酒漬ミックスフルーツを使ったら・・・仕込みも、焼く時も、香りだけで酔いそうよぉ～～。いつものうめはらかフルーツミックスにしとけば良かった。。。また作ろう～っと！！！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.26
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スィーツ・スィーツ・スィーツ♪
先週１週間にいただいたお菓子たち～♪まずは「伊都の恵み」卵の殻の中に入った、トロ～リ美味しいプリンー！わざわざ予約注文して買ってきてくれたそう！ありがと～！美味しかったよ～～家族でちゃんと分け合っていただきました！（前回ざるちーずけーきいただいた時には、こっそり息子と２人で食べてしまったから～)ただ・・・横に「さくらんぼ」の文字と絵。何がさくらんぼなんだろう？？？ 阿蘇のお土産にいただきました！家族みんな大好きチーズケーキ。友達のお母さんが、職場の近くに用があるそうで、わざわざ持って来てくれました！ありがとうございました～！今度はお母様あてにパン焼きますね ヨーグルトケーキウォーキング隊の友達から、手作りのヨーグルトケーキ。あっさりさっぱりの美味しいケーキでした～ アップルパイと・・・・？ こちらは職場の友達の手作り。サクっと美味しいパイと、シュークリーム？お芋の味だった？なんせパクッと一口だったもんで～～。 息子「お母さんもパンじゃなく、ケーキ焼けばいいのに。。。」・・・もちろん聞き流しましたけど 昨日はyuukaさんからお土産いただいたし、他にもチョコや飴やお煎餅などちょこちょこっと、もらってるね～。全部は食べてないけど・・・ちょっと食べすぎですか～～？だって、どれも美味しそうなんだものーー ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.25
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ウォーキング飲み会～バイエルン福岡～＆楽しいランチ♪
昨日の夜は、１度行ってみたいと思っていた、ここ！バイエルン福岡 （福岡市中央区今川２－１４－３）もちろんウォーキング隊で行くので、歩いて！歩いて！歩いて！歩いた後はこれが美味しい～～ ドイツビール３人で行ったので、別々の種類のを飲み比べ。苦味の強いのがあったり、フルーティのがあったり・・・。まずは店長お薦め・ケーゼシュベッツレ（南ドイツのパスタにすりおろしチーズ・サラダ） ヴルストブラッテ要するにソーセージの盛合わせとカイザー。いやぁ～～ビールと合うねぇ～～！大好きプレッツェル！やっぱりサイラーのプレッツェルは最高～♪奥のお料理は肉と野菜の串焼き・ポテトにはサワークリームがかかってます。（名前は長すぎるので省略～）お腹いっぱいになり、ほろ酔い加減、眠気が襲い・・・けど、やっぱり歩いて帰ったのでした。。。 （失礼な事に、こんなに混んでると思わずに行ったので、カウンター席でした。カウンターも楽しいんだけど、お皿が大きくてすぐに取り分けて、引いてもらわないとゆっくり出来ない感じ。テーブル席に座りたいなら予約した方がいいみたいです） で、朝からまたこのお店に行ってきました！(今日はチャリでね。）本当は昨日の夜、パン買おうと思っていたんだけど・・・パン屋さんは夜７時までだそう。着いた時にはもう閉まってたの。なので、今朝改めてパンを買い込み！これ、プレゼント用。誰にプレゼントとかと言うと・・・「こへびにっき セカンド」のbaby_yuukaさんに～♪福岡にお仕事で来られたので、お会いする事に！ ホークスタウンのカフェでランチ！HERO'S CAFE （ホークスタウンモール２ ２Ｆ） オムライスセットyuukaさんはスープセット 初めてお会いしたのに、毎日ブログでお話してるおかげ？パンの事、こへびちゃんの事、色々楽しくお話することが出来て、あっという間に時間がたっちゃいました。もっと福岡色の強いお店にご案内すべきだったかなぁ～と思ったけど、明日まで福岡いらっしゃるそうなので、今夜はもっとザ・福岡！を味わってね。お土産もたくさんいただいちゃった私からは福岡のお土産じゃなく、パンだったけど、どーーだったかしら？ 次に福岡来られる時は・・・ぜひに行きましょうね♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.24
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バゲット実験！～あのレシピをこの粉で～
あのニシノカオリで作るバゲットのレシピで、リスドォルで作るとどんな～～？っていう実験。 冷蔵庫で２４時間発酵後まだまだだね～～。冷蔵庫から出して、室温発酵。３０時間後 ニシオカオリに比べて、リスドォルって吸水が良いって言うの？悪いの？同じ水分量で、ベッタベタなんですけど～～～ そんな悲しい生地で作ったバゲットは・・・めっちゃ悲しい結果に～～～成型もままならぬ、クープも入らず、ダレダレダラダラな生地。２次発酵１０分で膨らまぬままオーブンへ。でも、それでもムクムクムク～～と立ち上がりはしたものの・・・天使はピチピチとささやいたものの・・・やっぱり情けないバゲット。。。 気泡も大した事無く。。。 フッフッフッ・・・しかーーし！！！こんな１回の失敗だけでは、凹みませんぞ！私！！！また挑戦してやる～～～！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.22
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惣菜パン＆ショコラ♪
週に１回は食べたくなるのよね～、惣菜パン♪今回は我が家の毎度の惣菜パン、チーズパンとウィンナーパン。いつ食べても美味しいのよね～ こちらはランチ隊に持っていった、ショコラ！美味しい！柔らかい！と大絶賛～♪良かったわ。みんなに気に入ってもらえて～～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.21
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どぉーーーんとピザ♪
この季節、週末の夕食と言えば・・・鍋！我が家ではこよなく鍋を愛する息子と私。そーでもないダンナ。先週末、ダンナはすき焼かカレー鍋なら良いと言い、息子はカレー鍋なんてありえないと言う。すき焼はボーナス出ないとダメ！と母は言う・・・。全く意見が噛み合わないので・・・ピザにしました！（ん・・・？なぜ？？？） 銅版の上で、でっかい１枚物のピザ！見た目は一緒だけど、実は・・・シーフードピザと普通のピザ。シーフードピザは、イカ・海老・あさりの入ったミックスシーフード使用。普通のピザはベーコン・ウィンナー・チャーシュー共通はトマトにピーマン、玉ねぎ。 ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット これ使ってま～す！しっかり焼けます！美味しく焼けるよ～♪みんな文句言う事無く、美味しくいただきました。来週の鍋は誰にも相談せず、こっそり用意するつもりです ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.20
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クッペで実験！～オーブンの癖？～
少しのイースト・基本のバゲット生地を６等分して、クッペを焼く！オーブンのね、どの部分がクープが開きやすくて、どこが開きにくいかという実験。私のオーブンは、これの１つ前の型かなぁ？ナショナル ビストロ ＮＥ－３００－Ｗ。 まずこの時点で怪しい。。。大きさもクープの入れ方も同一とはとても言えない。。。 で・・・２５０度予熱。２３０度で１８分焼成。スチームも入れたよ！あ・・・あれ？どれもクープはパカっと開いたんだけど・・・なんだかカッコいいクッペのクープの開き方には、程遠いような・・・エッジとかも全く無いし。。。まぁ、実験的には・・・置く場所によって、クープの開く場所に差があるわけでもなさそうな。やっぱりバゲットのクープが開かない所は、オーブンのせいじゃなく私の腕の悪さなんだろうなぁ～ 基本のバゲ生地なので（？）気泡はほぼ無し。でも天使はピチピチと楽しそうにささやいてくれました♪ オムレツサンドで美味しくいただきました～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.19
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バームクーヘン～ねんりん家～
先週ダンナが東京に出張。一応お土産のリクエスト聞くけど？と。まぁリクエストしといて、それがお土産になる可能性は５％くらいだと知ってるけど・・・羽田空港のショップから第１希望に ねんりん家のバームクーヘン。第２希望に 千疋屋の渋川マロンロール。 な、なんと！ダンナが買ってきてくれました～～～それも２種類もねんりん家 （羽田空港第2ターミナル 出発ゲート内 51番搭乗口前）私はバームクーヘンのこと、詳しくないんだけど、ブログ友のまにーさんが、あちこちのバームクーヘン品評会をされてて・・・バームクーヘンってそんなに色々違って、美味しさ違うんだー！と驚き。初心者の私はまずここから？ ストレートバーム やわらか芽バームクーヘンのカステラ。ふっくらでジューシーと言うだけあって・・・柔らかぁ～しっとりした食感。 マウントバーム しっかり芽 （羽田空港店限定 ホール）バームクーヘンのフランスパン。皮はカリッ、内は熟成。って、言うほど皮が硬いわけじゃないわよ～～。 ダンナはやわらか芽の方がお気に入りだったみたいだけど、私と息子はバター風味満載のしっかり芽の方が好き～息子は初めてバームクーヘンが美味しいと思った！らしい。どちらも美味しくいただきました！ ・・・ダイエット中だけど、何か？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.18
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奇跡の食パン～くーぷトースト編～
またまたキタノキセキを使った食パン！キタノキセキとは・・・「皮はパリッと香ばしく、味わい深い食パン」を目指して開発した風味豊かなクオカオリジナルブレンド北海道産パン用粉。食パンはもちろんのこと、ハードブレッドも香ばしく、味わい深く焼き上げることができます。 と、言う事なので・・・ハード系食パン、くーぷトーストを焼いてみました。キタノキセキも見事にピキります♪天使も楽しそうにささやいてくれました♪きっとサクっと美味しいトーストになることでしょ～ 土曜日は来週後半の朝食用・冷凍保存する為のパン作り。なのでこの食パンも、カットして冷凍。来週味わう予定です。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.17
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奇跡の食パン♪
どーー見ても普通の食パンだよね～～。（ちょっと発酵足りない？みたいな・・・）何が奇跡かって？だって使ってる強力粉がキタノキセキなんだもの～～これは先週末焼いた食パン。次の日、一切れ食べてから冷凍しようと思ってたのに・・・バゲット残ってたので、食べずに全て冷凍。今朝トーストして食べたんだけど･･･普通に美味しい～～～♪はるゆたかと比べてどうかと言われると・・・わかんないです。どっちも美味しぃ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.16
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３０時間も発酵させたバゲット♪
前回ニシノカオリで作ったバゲット。あまりの濃い味でちょっと苦手～なので今回はニシノカオリ＆リスドォル。半分づつ。今回もイースト0.1ｇ以下の極微量。それを冷蔵庫で長時間発酵。 24時間発酵後まだまだだね～。ここから冷蔵庫から出し、室温で。 30時間後ボコボコしてきました！ここからは、10分ベンチ、10分2次発酵の大急ぎ！ 今回もメリメリ！でも、ちょっとでぶっちょのバゲになっちゃいました。。。 気泡はこんな感じ。これをまだまだ～～と言う方も山ほどいると思いますが・・・いいんです！私にしては立派！！！良くやったよ、私～～！！！ お味はニシノカオリそのままより、やっぱり食べやすい次回はもっとニシノカオリを減らして、もしくは無しでこのレシピで作ったらどんな？という実験をしたいと思いま～す。 カツサンド ダンナと息子には奴らの大好きなカツをはさんで、無理やり食べていただきました！ チーズとピザトースト私はチーズとピザ風にして、カリカリッと焼いて。美味しかったなぁ～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.15
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レーズン２食パン♪
大量のレーズンを買ったので、レーズンパンを！レーズンパンにはダンナの好きな黒糖入れて、山食で焼こう私はレーズンパンにはくるみを入れたいなぁ。でもダンナと息子はくるみ無しの、レーズンのみが好きなんだよね～。 あっ！そーだ！２色レーズンパンにしよっ！！！あらら・・・あんまりレーズン目立たないけど、レーズンパン。 よぉーーく見て！こっちはくるみが入ってるの～～。レーズンくるみパン。お家パンならではの、一山づつ変える技です フワフワなレーズン食パン。みんなが満足出来るパンになったのでした ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.14
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新しいお店！～風のリボン～
先週行ったお店、載せてなかったわ～。 風のリボン （福岡市早良区西新５－１－２３ 第２山口ビル２Ｆ）食べ放題・飲み放題の居酒屋。って話だったんだけど・・・食事はシェフおまかせの食べ放題。次から次へとお料理が出てくる。こ、これって・・・コース料理とどう違うの？？？ とりあえず、９月２５日にオープンしたてのお店と言う事で、スパークリングワインのサービス！ ホタテのお料理と共に。この乾杯の後は、生ビールに代えて～！ サラダ・ピザ・グラタン・チキンの南蛮だったかなぁ？まぁ結構普通の洋風料理。どれも普通に美味しかったです。串焼きの方は、スパイシ～～！手前はスモークチキン。私はこっちの方が好き。 白ワイン ロミオとジュリエット途中でお店からのプレゼントってことで。私達がずっーーっと生ビールばっかり飲んでるから・・・困っちゃったのかしら～～？パスタ アイスケーキ 3,480円のコースをクーポンで500円引き。それから500円足すと、２時間が３時間に延長できます。なかなかお得でしょ？またまた食べて・飲んで・しゃべりまくって楽しい時間でした～♪ それでもしゃべり足りない私達・・・。Australiamn Bean's Cafe （福岡市早良区西新５－６－６） カフェラテ今回はパフェは無理だったーーおとなしくコーヒーで締めたのでした。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.13
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ツナマヨコーンパン♪
お友達のneneriちゃんが作ってた、ツナマヨコーンを包み込んでマフィン型に入れて焼くカップパン真似っこしてみたけど、あんまり可愛く出来なかった～そして下から流出しないように、しっかり下を固めたら・・・上が爆発しちまったぜ。。。どーにか出来のいいのだけ写真撮ったんだけど、やけに暗いねぇ あわてて明るいの１枚撮ったけど、半分カットしたところ撮れば良かったかな。。。焼いてる途中からマヨネーズの香ばしいかおり～♪ 半分はあんぱんに。最近、穴を作ろうとかも思わないし、とりあえず丸くしてるだけーー。それでも美味しいあんぱんなのでした ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.12
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ニシノカオリでバゲット♪
クオカの新しい粉、ニシノカオリで、クオカのサイトに載っているレシピを参考にバゲットを焼いてみました。ニシノカオリは熊本産の小麦粉で、力強い香りや甘み、深いコクが特徴で、噛みしめるほどに広がる旨みにはこの粉だけの独特の味わいがあるそうな・・・。 レシピ通りには難しい！まず材料から揃えられないモルトもコントレックスも無い。省略！ただの水。塩も５ｇはちょっと多そうな・・・。イースト０．０７５ｇなんて量れませんから～～０．１ｇ量って、気持ち減らしてみたりして。。。１７度の発酵、最近涼しいから・・・どーにか出来ないか？けど、仕込んだ昨日は結構暑かった。室温２５度超えてるし・・・。とりあえず１次発酵を８時間かかるように、冷蔵保存と組み合わせて調整。とりあえずニシノカオリってことと、２０分おきのパンチと。１０分のベンチと１０分の２次発酵ってところは実践。水分８０％くらいの割には、扱いやすい！クープも入れやすい！２次発酵が短いからかな？ 全部メリクプ～もともと１本焼きより、２本に分割して焼く方が、メリクプになりやすいんだけど・・・今回のバゲはメリメリッってなってくれました！ 嬉しくて、違う角度からも写真撮ってみたり・・・。もちろん、天使はピチピチと囁き、パキパキっとひび割れました～♪ 輪切りカット気泡もまぁまぁに見えるけど・・・。縦割りカット あらら・・・縦割りにすると、やっぱりダメダメだね。もともと色味の強いこの粉。バゲにしても茶色いバゲに。で・・・お味は？んとね、石臼で挽いた粉のような、香ばしい～～～お味。 コクがあるってなってるけど、そーゆー褒め方も出来るわね。みたいな・・・。そうだね～～私はちょっと苦手もうちょっと軽いお味が好きかなぁ。グリストミルも単品では苦手だけど、少量入れるとコクが出て美味しい。この粉も、次回は他の粉とブレンドで使おうかなぁと思います。 昨日の夜、グラタンのお供に焼いたんだけど、他にもいろいろあったので、バゲ１本しか食べれず。残りのバゲで今朝、サンドイッチしました～！レタスとフライドチキンのスライスのサンドイッチ。バゲット、カリカリに焼いてサンドするのがお気に入りです。 さぁ、連休中にもう１本焼きたいな ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.11
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ロールパン♪
はるゆたかでロールパン。３００ｇの粉で１２個。フワッフワに焼きあがりました～ 今日の１番（？）ま・・・これが１番ってことは・・・今回あんまりかっこ良く出来たのが無いってことですでも、お味はいいのよ～～！なんたってはるゆたか明日の朝、息子が食べる分（３個？）以外は冷凍保存。（私は次に焼きあがるパンを食する予定）週末は保存用パン製作に励みます。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.10
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はるゆたかで角食♪☆インフルエンザ。。。
これも先週末に焼いた、はるゆたか角食。８枚にカットして冷凍保存。今朝の朝食になりました～！やっぱりはるゆたか。冷凍パンとはいえ、美味しい～～先日クオカで購入したイチゴミルクジャムを塗って。 十勝しんむら牧場 イチゴミルクジャムイチゴジャムとミルクジャムの２層になってる不思議なジャム。たっぷり塗ると私には甘すぎるので、うっすら塗って・・・おいしぃ！でも、きっと息子に食べつくされてしまいそうです。。。福岡三越で今あってる大北海道物産展でも置いてあるみたいですよ～～！ 昨日の午後から、息子のクラスがインフルエンザの為に学級閉鎖に。中学生が新型インフルの予防接種、いつ受けれるか分からないなら・・・来年になってかかる前に、今流行ってる時にかっかってまえーーー！と思っていた母。発熱しました。。。最高７度８分。（現在７度ちょい）元気です！食欲有り過ぎ。カツ丼食べたいなどと言う。。。２年前に季節性のインフルにかかった時とは、大違い。なので・・・本人もただの風邪じゃろ？と言ってたんだけど、とりあえず検査に。大当たり～！インフルエンザでした。どーせ、今日は学校休みだし、明日から３連休だし。ただ、元気なのでいつまでお家にこもってられるか・・・。母は一応、インフルエンザってことで仕事を休んで見守り。（本当はただ、ご飯作ってやるだけなんだけど・・・ブログしたりして・・・）せっかく病院に行ったので、季節性の予防接種の予約もしてきて、インフル対策は万全！・・・か？（あ・・・親は何も考えてないが・・・）皆さんもお気をつけください～～！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.09
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ハンバーガー♪
先週末に焼いた丸パン。デカ丸パン３個。普通の丸パン６個。全部冷凍保存。そのデカ丸パンで今朝はハンバーガー！ ハンバーグも日曜に作ったロールキャベツの中身の残りで作ったから、薄くて、ペラッーーとしたもの。それをフォローするかのように、目玉焼きものっけてみたやっぱりお家バーガーは美味しい～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.08
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もつ鍋 極味や
ダンナの知り合いが、近所に引っ越して来たらしい。で、ダンナから「美味しいお店を教えてあげたい！」と。そんなん、私のブログ見てもらえば簡単じゃーん！・・・いや、待てよ。。。このブログでは、ダンナのグチもちょこっと（？）書いたり、なんたって、嫁が呑兵衛っつう事がバレバレじゃないか！！！なので、口頭で教えてあげることに。「魚は磯貝、焼肉は極味や、焼鳥は元気、串揚げはひょうたん、もつ鍋も極味や・・」てな具合に。そーしたらダンナが「その串揚げともつ鍋のお店は俺は行ったか？」ん～～～行ってないかも。。。「じゃあ、まずもつ鍋屋さんに行ってみよう！」えっ～～～？誕生日でもお祝い事でもないのに、外食～？でも、ご飯作るの苦手な私はすぐのっちゃうのよね～ もつ鍋 極味や （福岡市早良区西新4-9-3 トリスビル3F） まずは突き出し牛刺し・アキレスの煮込み・レバーの唐揚やっぱり牛刺しがうまぁ～～い！！！ こちらのもつ鍋は黒・白・赤の３種類。まずは黒・醤油スープのあっさり系。でもコクがあって美味しい♪もつと豆腐は後入れ。 グツグツと煮込んだとこ。もつは臭みは全く無く、プリップリ～♪３人で美味しい・美味しいとがっついた後は、スープをキープしてもらいました。 サガリステーキ このお店、お肉の美味しい一品料理もあります。息子はご飯も注文して。やっぱり極味やの大盛りご飯はてんこ盛り～でした。 続いて赤のもつ鍋、１人前。まろやかな坦々スープって感じです。このお店の良い所！１人前から注文できます。全種類食べたいもんね～。私は好きだったんだけど、我が家の男共には普通～とイマイチのうけ。 なので、キープしといた黒のスープで〆。黒スープにちゃんぽん麺・キャベツ・もつを入れてもらいました。と、ところがーーーこの最後のもつ！最初の２人前と同じくらい入ってるよ～。結構な量で、ちょっと食べ過ぎーーーそれでも美味しくいただきました 本当は私の１番お薦めだった白も食べたかったんだけど、てんこ盛りご飯を食べた息子がギブ寸前。でも息子は「今年中にまた来るやろ！その時たべればいいさ。」また来るんだ～～そんだけ美味しかったってことかな。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.07
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りんごカップパン♪
今さっき、焼きあがりました～！りんごとクリチのカップパン。 大体平日は夜９時からウォーキングに行くのですが・・・一人が仕事、一人が体調不良という事で、今日は中止。じゃあパン焼いちゃう？りんごの甘煮（レンジでチンだけど）とクリチを巻き込み、カットしてマフィン型・プリン型に入れ、卵を塗って、レーズンのっけて、焼成。 こんな感じ～！たくさん・可愛く焼けたので、明日ランチ隊のおやつに持って行こうと思います。まだ試食してないけどさぁ～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.06
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秋なのでショコラ♪☆坦々麺～中国大明火鍋城～
秋になって涼しくなってきたので・・・ショコラ～♪久しぶりに焼いたけど、なかなか良い感じかな。でも、これは１本そのままプレゼントなので、カット画面なし。ちゃんと美味しく出来たかな？のだめカンタービレ（＃22）これこれ、これ借りたのよ！職場の友達に。で、お礼にショコラ！大好きなのよ～のだめちゃん。映画も楽しみ～♪「のだめカンタービレ」と「２０世紀少年」が秘密裡に回ってます 今日のランチ～！いつものお店。中国大明火鍋城 （福岡市早良区百道１－５－１）今日はね、あっさり系の麺食べようかなぁ～と思ってたのに、Ｂ定食がこれだった！ハーフ坦々麺＆ハーフ炒飯 スープ、杏仁豆腐大好きなのよ、このセット。必ず頼んじゃう。辛ーい坦々麺とそれを中和してくれる炒飯。Ｗ炭水化物、Ｗスープの偏ったメニューではありますがーー。。。今日も美味しくいただきました！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.05
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ベーコンカップパン☆あんぱん♪
広げたパン生地の上に、ベーコンとチーズを巻いて・・・９分割して、マフィン型で焼成 チーズのっけチーズの焼け具合が良い感じ♪マヨ＆パセリ こちらもマヨの焦げた所が美味しそう♪フワフワな惣菜パンは明日の朝食にいただきます。 もう１種類、あんぱん。 成型も、塗り卵も適当だなぁ～でも、きっと美味しいんじゃないかと思います ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.04
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大量小麦粉♪☆お店パン～バイエルン福岡～
今日、大量の小麦粉が届きました。春よ恋・ゴールデンヨット・トラディッショナル・キタノキセキ・ニシノカオリレーズン1Ｋｇ・クルミ５００ｇ 噂のニシノカオリ、買ってみました！けど、今日・明日は焼けそうにないので、来週の連休に挑戦したいかも！でも難しそうだよね。キタノキセキも、名前から凄いよね！奇跡だよ！奇跡的に美味しい食パン焼けるといいな。本当は「滝川産はるゆたか」が欲しくて、発売日の夜注文してたら・・・売り切れてた。。。でも今はあるみたいだから、一呼吸置いてから注文すべきだったかなぁーージャムは「十勝しんむら牧場ミルクジャム（イチゴ）」ラベルは垢抜けないけど（笑）、なんだか美味しそう息子に独占されないようにしなくっちゃ！ 今日行ってきました！新しいパン屋さん。バイエルン福岡 （福岡市中央区今川２－１４－３） 外観お店の感じはサイラーとは全然違うのね。やっぱりサッカーのドイツリーグ バイエルンミュンヘン の オフィシャルスポーツバー色が強いのかも？スポーツバーは、グルッと楕円なカウンターと、車の椅子（？）みたいな席と。もちろんドイツビールも。かっこいいビールサーバーがありました。今回はパンだけ買ったけど、今度はドイツビール飲みに行きたいなぁ で、パン！パンのラインナップはサイラーとあんまり変わんないかも？プレッツェルの生地で大きく作ったパン。フワンフワンで美味しい～～！ パンはガラスケースの中に入ってるのが多くて、とってもらわなきゃなんない。外に籠盛りにしてあるのもあるけど。それに店員さんの後ろの棚の大型なパンは、名前も値段も分からない。。。オープンしたてだから？店員さんがパンの名前も値段も分かってない。。。(ドイツやオーストリアパンだから、名前難しいんだけど。） で、レジでのこと。私の順番が来て、お金を支払った。ここまではよいのですが。。。後ろのお客さんが、急ぐ・急ぐとぐずりだし、一人の店員さんがレジを通さず、計算機で計算して・ラッピングして・・・先に商品を渡した。（まぁ、いいよ。私、別に急いでないから）そしてケーキを買いたいお客さんがいたので、店員さんが一人そっちに行き、トングが無いとお客さんが言い出し、２人の店員さんがトング拭き始めた。そして、次のお客さんの分のレジをしていた店員さんが私に向かって「○○円です！」ヽ(´o｀； ｵｲｵｲ 私はお金払ったけど、誰も私のパン包んでくれないんだよ～～やっぱり新しいパン屋さん、１ヶ月くらいたってから行くべきなんだな。と後悔したのでした。。。パンはもちろん美味しいと思うんだけどね。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.03
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あの‘サイラー’の支店？～バイエルン福岡～☆サンドイッチ♪
バイエルン福岡 （福岡市中央区今川２－１４－３） 福岡の有名パン屋さん・サイラーの支店？姉妹店？がずっーーーっと近くに出来るらしい！そんな噂を聞いた２日前。パン＆カフェらしい。１０月１日オープンらしい。そんな～～仕事始まって４日目で休みとれないっす～～と、思ってたら・・・友達が買ってきてくれました～～もちろんサイラーと言えば、プレッツェル。そして木の実とドライフルーツのパン。いや～～嬉しい～～今夜ビール飲む予定なかったんだけど、プレッツェルでグビグビ～～いや～～美味しい～～ で・・・友達の話。ともかくオープン初日ってこともあって、レジが遅い。もたつく。奥はカフェではなく、スポーツバーのようだったらしい。ランチとかではなく、ソーセージの盛合わせとか、前菜みたいなのがあって、パン屋さんのサンドイッチと飲み物注文したらしい。で、調べたら・・・日本初の サッカーのドイツリーグ バイエルンミュンヘン のオフィシャルスポーツバーらしい。へぇ～～～！サッカーはあんまり分かんないけど、ドイツビールとプレッツッェルとソーセージって組み合わせは心惹かれるわね週末に、とりあえずパン見に行こうかと思ってまーす！ 次は私のパン！正角食。サンドイッチ食べたくて、正角食で。天辺凹んでるけど・・・。 きゅうりとハムのサンドイッチシンプルだけど、大好きなサンドイッチです。ウサギりんごにしてみたりして・・・。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.10.01
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