話飲徒然草（S's Wine)

< 新しい記事

新着記事一覧(全5110件)

過去の記事 >

2008年01月12日

Ch.ムートンロートシルト89

(9)

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ボルドー

家のリフォームを担当してくれた建築士さんと建築会社の方が打ち合わせにいらしたので、それでは一献ということで、以下の銘柄を開けました。

ポル・ロジェ･ブリュットNV
私の好きなポル･ロジェ。高くなってしまいましたが、相変わらず中庸を得た、安定した味わいのシャンパーニュです。

Ch.ムートンロトシルト89
会話の中でムートンの話題が出たので、酔いに任せて開けてしまいました。（笑）ずいぶん前に、今は楽天から撤退したヴァン･ド･ラ･コリーヌという店で購入したものですが、キャップシールがかなり盛り上がり気味なのが気になっていたボトルです。
中心が黒みがかった、濃厚なガーネットで、エッジはオレンジ色。香りは思ったほど強くなく、しんみりした印象です。リキュール状の黒い果実、湿った黒土、丁子、ナツメグ、それに時間とともにトリュフのようなニュアンスが出てきます。味わいは熟成が進んでおり、各要素が溶け込んでなめらかになっています。やや果実味がドライアウト気味で、相対的にタンニンが目立つのが残念ですが、まあ許容範囲内でしょう。ある程度熟成を経たボトルの場合、コンディションや流通経路によってかなり味わいに幅が出てきますが、このボトルは、おそらく中の下というところだと思います。その昔、世田谷太郎さん宅で飲んだボトルはショッキングなほどの美味しさだったんですけどね～。