2008年09月27日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： ボルドー
自宅で久しぶりに開けるボルドー。銘柄は以前東急のセールで購入した99パヴィ･ドゥセスです。ボルドーということで、パーカーさんの評価を参照してみましょう。
This is a strikingly delineated St.-Emilion with an opaque ruby/purple color, and aromas of black currants, blackberries, and wet steel/liquified minerals. The layered, rich, intense 1999 possesses superb fruit purity and medium to full body. This is one of the most concentrated and potentially longest-lived wines of the vintage. Anticipated maturity: 2007-2025.(PP93)
この年を代表する凝縮された長熟ワインとありますね。飲み頃は07年からとありますから、まあギリギリ飲み頃に入ったところでしょうか。
グラスに注ぐと、深いルビーの色調で、エッジの部分はややピンクやオレンジが入って複雑です。香りは、少し火を通したブラックベリーなどの黒いフルーツや八角、甘草、墨、黒土など。パーカーさんはミネラルを指摘していますが、いわれればたしかにそうかな、という感じですね。口に含みますと、まだまだ若い印象は否めないものの、たっぷりした厚みのある果実味と、少しウエットでなめらかなタンニンとによるリッチで充実した酒質があり、やや控えめな酸が穏やかに構造を支えていています。調和のとれたフィニッシュと、長く尾を引く余韻はこの銘柄が偉大なワインであることを自ら雄弁に物語っていますね。やや出所不明感もありますが、いいワインだと思います。
↑写真は01年ですが。
★Ch.パヴィ･ドゥセスを楽天で探す。
たまにボルドーもいいですね。
This is a strikingly delineated St.-Emilion with an opaque ruby/purple color, and aromas of black currants, blackberries, and wet steel/liquified minerals. The layered, rich, intense 1999 possesses superb fruit purity and medium to full body. This is one of the most concentrated and potentially longest-lived wines of the vintage. Anticipated maturity: 2007-2025.(PP93)
この年を代表する凝縮された長熟ワインとありますね。飲み頃は07年からとありますから、まあギリギリ飲み頃に入ったところでしょうか。
グラスに注ぐと、深いルビーの色調で、エッジの部分はややピンクやオレンジが入って複雑です。香りは、少し火を通したブラックベリーなどの黒いフルーツや八角、甘草、墨、黒土など。パーカーさんはミネラルを指摘していますが、いわれればたしかにそうかな、という感じですね。口に含みますと、まだまだ若い印象は否めないものの、たっぷりした厚みのある果実味と、少しウエットでなめらかなタンニンとによるリッチで充実した酒質があり、やや控えめな酸が穏やかに構造を支えていています。調和のとれたフィニッシュと、長く尾を引く余韻はこの銘柄が偉大なワインであることを自ら雄弁に物語っていますね。やや出所不明感もありますが、いいワインだと思います。
↑写真は01年ですが。
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Re:Ch.パヴィ･ドゥセス99(09/27)
mamo-san
さん
今年数本飲んだ右岸９９の印象は、同じく果実味はかなりしっかりしているもののまだまだ若いと感じました。このヴィンテージ、あと１０年位すればかなりいい熟成を遂げるんじゃないかと思いますが、どんなものでしょうか？
(2008年09月27日 22時33分14秒)
Re[1]:Ch.パヴィ･ドゥセス99(09/27)
shuz1127
さん
mamo-sanさん
-----
そうですね、もっと寝かせておくと、めくるめくような芳香を発散してくれそうな感じでした。ボルドーはブルのように飲み頃を後ろにはずす心配をしなくていい分、飲み始めのタイミングが難しいですね。 (2008年09月28日 11時08分25秒)
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そうですね、もっと寝かせておくと、めくるめくような芳香を発散してくれそうな感じでした。ボルドーはブルのように飲み頃を後ろにはずす心配をしなくていい分、飲み始めのタイミングが難しいですね。 (2008年09月28日 11時08分25秒)
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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