話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2015年05月03日

久しぶりの恵比寿｢モンブスケ｣

テーマ：ワイン大好き！(32448)

カテゴリ：こんな店に行った

まずは乾杯の泡をグラスで。エティエンヌ・ルフェーブルのカルトドール

ワインはボトルを２本注文したのですが…。

ブルゴーニュ・ロゼ08（ペロ・ミノ）
ほう、ペロミノのロゼですか、ということで、少し冒険して選んでみたボトル。ところがこれが失敗でした。ややくすんだサーモンピンクの色調で、燻製肉っぽい香りがあります。味わいは酸が緩く、果実味も乏しく、他に特筆すべきところもなく、ご一緒した方々もいっこうに杯が進みません。バックビンテージで面白いかと思いましたが、フレッシュさとのトレードオフで得ているものが見当たらず、実に微妙な一本。素直にお店のオススメのシャブリやプイイフュッセにするか、あるいはグラスワインで通しておけばよかったなぁと後悔しました。

ジブリー・プルミエクリュ”ヴィーニャ・ルージュ”08
久しぶりのフランソワ・ランプ。08年ということである程度熟成が入っているかと思いましたが、酒質はまだまだ若い。果実味リッチでタンニンも豊富、ガッチリとした構造があって飲みごたえのあるピノです。樽がかなり強めなので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、いいワインだと思います。前のロゼではずしたあとだったのでとりあえずホッとしました。

料理はコースで。前菜のキッシュ、相変わらず絶品です。

オニオングラタンのスープ。

食後はデザートかチーズのチョイス。ワインが結構余っていたのでチーズを選びました。

食後にお裾分けいただいたマルク・テンペの遅摘みゲビュルツ。流麗な甘みの中にきっちりと酸が効いていて美味でした。

…ということで、3人で2本プラスアルファ。今回得た教訓は、少人数でボトルを注文すると、外したときがツライということに尽きます（汗）。
結果的に杯が進まなかったロゼを私が引き受けて飲むことになって、帰りはすっかり千鳥足、翌日は二日酔いで頭がガンガンしていました(^^;。考えてみればあたりまえのことですが、少人数でボトルを注文するなら手堅い銘柄にしておくか、あるいは1本をボトルで、他はグラスで注文しておいたほうが無難ということでしょうね。
＃もっともグラスワインにしたらグラスワインにしたで、店によっては抜栓後日にちが経過しているものが出てきかねないので、そこも留意すべきポイントになってきますが。

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