2015年05月04日
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
｢脱酸素パック｣の実験用に半ケースほど買い込んだペルノの12裾ものです。
そういえば最近｢脱酸素パック｣ネタが出てこないじゃないかと言われそうですが、ひとつには自宅内の主だったボトルたちはすでに脱酸素処理を済ませてしまって、あとは定点観測的にチェックするだけであること、もうひとつは、最近購入しているボトルは到着後数ヶ月以内に飲むデイリー用途のものばかりで、脱酸素処理するまでに至らないことなどが理由です。
白桃や熟したグレープフルーツ、白系の花、それに軽くバターやバニラなどがまざる健康的な香り。味わいはそこそこ綺麗にまとまっていますが、クラスを超えるような出来栄えとまではいきません。果実味にちょっとコッテリ感があって輪郭がややボケ気味。もう少し酸に張りをを求めたいところです。今飲むのならば、冷やし気味で飲むのが吉でしょう。まあ値段が2.5Kほどだったので、それほど多くを求められないとはいえ、もう一声がんばってほしかったなというのが正直なところです。まだセラーに何本かあるんですよねぇ。次はいつ開けたものか…。
★★☆
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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