話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2026年04月22日

三度目の正直、いやマジで～シャトーカップドフォジェールラムーレール 2016　Third Time’s the Charm—No, Seriously… — Château Cap de Faugères La Mouleyre 2016

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ボルドー

造りはモダンなボルドー路線なのだが、いかんせんアルコール度が高すぎて（15度超）、舌に焼き付くような印象が残る。加えて粘土質（と思われる）土壌の特性なのか、フィニッシュがジュワジュワ、イガイガとした感じになる。
こんな残念なボトルがあと２本もセラーに残っているのかと暗澹たる気分になったものだが、「開けてみないとわからない」とはまさにこのことである。この日抜栓したこのボトルは（なぜか）当たりだった。
まず、コルクの状態からして素晴らしかった。弾力があってピカピカとしているし、上に全く染みておらず、きちんと温度管理されていたのだろうなと思わせるものであった。飲んでみると相変わらずアルコール度が高くガツンとくる味わいには違いないが、上に挙げたようなノイジーな印象はあまりなく、フィニッシュもスルスルとのど元を通り過ぎる。この銘柄、（高アルコール度のせいで）すぐに酔いが回るので、いつも小瓶に分けてチマチマと飲むのだが、今回は数日後までそこそこ楽しませてくれた。
前の２本もこのレベルだったら、ここまで酷評することもなかったのにと切に思う。飲んだ時期の問題なのかボトル差なのか、それともコンディションの違いなのか…。

セラーに残されたボトルはあと１本。さて、いつ開けたものか悩ましい。今回飲んだ印象通りならば、まだまだ保ちそうなので、もう５年ぐらい寝かせても面白いのかなとも思う。しかし、そのときまで私はワインを愉しめる健康体でいられるかの方が微妙かもしれない‥。

A staple in Ukiki’s lucky bags—this bottle was included in both of the sets I bought this year. I’d previously had two bottles from earlier purchases (including last year’s bags), and unfortunately, neither left a good impression.

The style aims for a modern Bordeaux profile, but the alcohol is simply too high (over 15%), leaving a burning sensation on the palate. On top of that, perhaps due to clay-rich soils, the finish comes across as prickly and somewhat coarse.

So I wasn’t exactly thrilled knowing I still had two more bottles sitting in the cellar. But as the saying goes, you never know until you open it—and this one turned out (for some reason) to be a winner.

If the previous two bottles had been like this, I wouldn’t have judged it so harshly. Was it a matter of timing, bottle variation, or simply storage conditions? Hard to say.

There’s now just one bottle left in the cellar. When to open it—that’s the question. If this latest showing is anything to go by, it could still benefit from another five years of aging. Then again, whether I’ll still be in good enough shape to enjoy it by then—that might be the bigger uncertainty.

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