PR
飲みニスト0430
フードキュレーターの飲みニストです。 メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。 ＜メシコレ＞ http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/ 取材依頼・モニター依頼はコメントにて！！
カテゴリ
カテゴリ未分類
(395)ガラスびん応援隊
(32)兵庫・ブロガー100人戦国トリップ
(4)パラオ旅行記
(10)観光地・イベント
(208)銀座・新橋・有楽町
(128)東京・日本橋
(35)渋谷・恵比寿・代官山
(55)新宿・代々木・大久保
(32)池袋～高田馬場・早稲田
(11)原宿・表参道・青山
(4)六本木・麻布・広尾
(49)赤坂・永田町・溜池
(23)四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋
(42)秋葉原・神田・水道橋
(29)上野・浅草・日暮里
(67)両国・錦糸町・小岩
(18)築地・湾岸・お台場
(15)浜松町・田町・品川
(28)大井・蒲田
(78)目黒・白金・五反田
(32)東急沿線
(41)京王・小田急沿線
(10)中野～西荻窪
(18)吉祥寺・三鷹・武蔵境
(18)西武沿線
(2)板橋・東武沿線
(8)大塚・巣鴨・駒込・赤羽
(35)千住・綾瀬・葛飾
(12)立川市・八王子市周辺
(2)町田・稲城・多摩
(3)横浜市
(65)鎌倉・湘南
(32)川崎市
(12)神奈川県その他
(1)北海道
(7)東北地方
(6)千葉県
(3)埼玉県
(10)北陸地方
(5)中部地方
(9)大阪府
(249)兵庫県
(3)中国地方
(7)四国地方
(10)九州地方
(10)滋賀県
(1)カレンダー
コメント新着
2019.07.12
テーマ： お酒大好き(5303)
カテゴリ： 六本木・麻布・広尾
会社を終えた飲みニストは、西麻布にて。。。
今日は、飲み友さんに美味しい火鍋を食べよう！！とお誘いいただき、
西麻布の「霞町三○一ノ一」さんにやってきました！！
西麻布の交差点から乃木坂方面に少し行った路地に隠れるように、
「霞町三○一ノ一」さんはありました。
エレベータをあがって、入口で暗証番号を入力して入店。
これは、隠れ家感が半端ないですねぇ。。。
この隠れ家感から、政財界や芸能界、野球界の方もよく訪問されているとのことでした。
今日は、夏限定の「301 薬膳麻辣ワンタン火鍋 肉味噌スペシャル」をいただきます。
ニュージーランド産の無農薬レモンを丸ごと１個使用したレモンサワー！！
レモン感がよく、シャリキンなので、飲んでも薄まらず、ずっと美味しくいただくことができます。
レモンサワーを飲んでいると、火鍋の食材が次々と登場しました。
・いなり宝袋（九条ねぎ・生姜）
・りんご豚巻き
・くずきり
・青梗菜
・レタス
・えのき
・肉厚きくらげ
・緑大根
・ヒゲ付きベビーコーン
・パクチー入り白玉
・鮑のしゃぶしゃぶ
・特大はまぐり
・ワンタン（卵トリュフオイル）
・ワンタン（湯むきトマト）
・ワンタン（海老チーズ）
・ワンタン（山芋ごまペースト）
・ワンタン（ピーナッツ&ピーナッツペースト）
・ワンタン（卵トリュフオイル
・文後牛 肩ロース
・豊後牛 モモ肉
・百年の孤独豚
・骨付き鳥モモ肉
・鴨肉
・ハチノス串
・砂肝串
とたくさんの火鍋の食材が出てきて、めっちゃテンションアップです！！
そして、鍋が登場して、火鍋がスタート！！
スープはお出汁をベースに、本場台湾の麻辣を2種類ブレンドしたもの。
お好みで、和牛肉味噌を器に足しながらいただきます。
まずは、豊後牛の肩ロースをしゃぶしゃぶしていただきます。
めっちゃ大きい肩ロースをしゃぶしゃぶすると、さぁ～っと色が変わっていきます。
大きな肩ロースは柔らかく、和牛肉味噌と麻辣を足したスープでいただくと、
麻辣の刺激もここちよく、美味しくいただくことができました！！
お次に、鴨肉をしゃぶしゃぶ。
鴨肉の旨みを感じることができます。
ここで、お酒は日本酒モード！！料理長のお勧めで、豊盃 純米吟醸をいただきます。
こちらのお店には、常時４０種類くらいの日本酒があるとのことで、
料理に合う日本酒をお勧めでいただくのが、いいですね。
ハチノス串や砂肝串などは、ほどよく煮込んでいただきます。
ここで、火鍋に野菜等を投入！！
野菜と一緒にワンタンもいただきます。
ワンタンは、鍋の中に入ってしまうと、崩れてしまうので、
穴あきお玉に載せた状態で、温めていきます。
ワンタンは色々と中身が違うので、色々な味わいを楽しむことができます。
特に、卵トリュフオイルが美味かったです！！
鮑も軽くしゃぶしゃぶしていただくと、美味しくいただくことができました。
美味しい火鍋に日本酒が進んで、
福祝、天吹ウルトラドライ、誠鏡を美味しくいただきました。
最後に、火鍋のスープで〆の雑炊を作っていただきました。
火鍋に入れた食材の旨みがすべて溶け込んでいるので、めっちゃ美味しい雑炊に仕上がっていました！！
最後に、トマトジュースをいただきました！！
北海道三栄アグリのトマトジュースは、めっちゃ濃厚で、トマトビューレのよう。。。
幸せを感じる味わいです。
今日は、飲み友さんに美味しい火鍋を食べよう！！とお誘いいただき、
西麻布の「霞町三○一ノ一」さんにやってきました！！
西麻布の交差点から乃木坂方面に少し行った路地に隠れるように、
「霞町三○一ノ一」さんはありました。
エレベータをあがって、入口で暗証番号を入力して入店。
これは、隠れ家感が半端ないですねぇ。。。
この隠れ家感から、政財界や芸能界、野球界の方もよく訪問されているとのことでした。
今日は、夏限定の「301 薬膳麻辣ワンタン火鍋 肉味噌スペシャル」をいただきます。
ニュージーランド産の無農薬レモンを丸ごと１個使用したレモンサワー！！
レモン感がよく、シャリキンなので、飲んでも薄まらず、ずっと美味しくいただくことができます。
レモンサワーを飲んでいると、火鍋の食材が次々と登場しました。
・いなり宝袋（九条ねぎ・生姜）
・りんご豚巻き
・くずきり
・青梗菜
・レタス
・えのき
・肉厚きくらげ
・緑大根
・ヒゲ付きベビーコーン
・パクチー入り白玉
・鮑のしゃぶしゃぶ
・特大はまぐり
・ワンタン（卵トリュフオイル）
・ワンタン（湯むきトマト）
・ワンタン（海老チーズ）
・ワンタン（山芋ごまペースト）
・ワンタン（ピーナッツ&ピーナッツペースト）
・ワンタン（卵トリュフオイル
・文後牛 肩ロース
・豊後牛 モモ肉
・百年の孤独豚
・骨付き鳥モモ肉
・鴨肉
・ハチノス串
・砂肝串
とたくさんの火鍋の食材が出てきて、めっちゃテンションアップです！！
そして、鍋が登場して、火鍋がスタート！！
スープはお出汁をベースに、本場台湾の麻辣を2種類ブレンドしたもの。
お好みで、和牛肉味噌を器に足しながらいただきます。
まずは、豊後牛の肩ロースをしゃぶしゃぶしていただきます。
めっちゃ大きい肩ロースをしゃぶしゃぶすると、さぁ～っと色が変わっていきます。
大きな肩ロースは柔らかく、和牛肉味噌と麻辣を足したスープでいただくと、
麻辣の刺激もここちよく、美味しくいただくことができました！！
お次に、鴨肉をしゃぶしゃぶ。
鴨肉の旨みを感じることができます。
ここで、お酒は日本酒モード！！料理長のお勧めで、豊盃 純米吟醸をいただきます。
こちらのお店には、常時４０種類くらいの日本酒があるとのことで、
料理に合う日本酒をお勧めでいただくのが、いいですね。
ハチノス串や砂肝串などは、ほどよく煮込んでいただきます。
ここで、火鍋に野菜等を投入！！
野菜と一緒にワンタンもいただきます。
ワンタンは、鍋の中に入ってしまうと、崩れてしまうので、
穴あきお玉に載せた状態で、温めていきます。
ワンタンは色々と中身が違うので、色々な味わいを楽しむことができます。
特に、卵トリュフオイルが美味かったです！！
鮑も軽くしゃぶしゃぶしていただくと、美味しくいただくことができました。
美味しい火鍋に日本酒が進んで、
福祝、天吹ウルトラドライ、誠鏡を美味しくいただきました。
最後に、火鍋のスープで〆の雑炊を作っていただきました。
火鍋に入れた食材の旨みがすべて溶け込んでいるので、めっちゃ美味しい雑炊に仕上がっていました！！
最後に、トマトジュースをいただきました！！
北海道三栄アグリのトマトジュースは、めっちゃ濃厚で、トマトビューレのよう。。。
幸せを感じる味わいです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[六本木・麻布・広尾] カテゴリの最新記事
-
六本木「ずぶ六」で、美味しいおでんと鮪… 2020.01.14 コメント(1)
-
昼から鰻三昧！！鰻の新たな美味しさに気… 2019.12.07
-
完全個室のプライベート空間でいただく至… 2019.11.15 コメント(1)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
