2018年09月の記事
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ホテル婚で映える！ “ハリ”ドレスカタログ
ホテル婚を考えているなら、広い披露宴会場でも映える、ミカドシルクやサテンをたっぷり使った“ハリ”ドレスがおすすめ！
2018.09.30
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とりいさん家の芋ケーキ
徳島産鳴門金時の最高品種「里むすめ」をムース、ペースト、スライスした焼き芋と、異なる形でふんだんに使用。なめらかでふくよかな甘み。女性なら誰もが喜ぶはず。パリッと香ばしくキャラメリゼした表面との食感のコントラストも絶妙。
2018.09.28
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カボチャのポタージュ
季節ごとに旬の野菜を減農薬で大切に育てている福岡の花田農園で生産された野菜を主に使用。かぼちゃは寝かせ、糖度の一番良い状態を見極めて加工しています。野菜を収穫したその日のうちに加工できるのは、農家だからこそ。福岡の農園で大切に育てた野菜を使用し、素材の風味と栄養を生かしたスープは、忙しい日々に、スープでほっこりできるひと時を与えてくれます。カボチャのやさしい甘さをそのまま味わえるように、あえてシンプルな味付けにしました。福岡の花田農園で大切に育てられた減農薬カボチャをたっぷり贅沢に使用した、濃厚なポタージュです。
2018.09.28
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ブロッコリーのポタージュ
季節ごとに旬の野菜を減農薬で大切に育てている福岡の花田農園で生産された野菜を主に使用。トマト、ブロッコリーは鮮度を保つ為に当日加工。かぼちゃは寝かせ、糖度の一番良い状態を見極めて加工しています。野菜を収穫したその日のうちに加工できるのは、農家だからこそ。福岡の農園で大切に育てた野菜を使用し、素材の風味と栄養を生かしたスープは、忙しい日々に、スープでほっこりできるひと時を与えてくれます。ブロッコリーの自然の甘みと、やさしいミルクの風味がよく合うスープです。白みそを入れることで、よりマイルドになりました。福岡の花田農園で大切に育てられた減農薬ブロッコリーをたっぷり贅沢に使用した、濃厚なポタージュです。
2018.09.28
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永谷園「貝柱粥」
永谷園と薬日本堂のコラボレーションから生まれた、和漢素材を取り入れたシリーズ。新製品の貝柱粥は、貝のうまみと生姜の風味がじんわり広がる、優しい味がうれしい。高麗人参、ナツメ、生姜などめぐり素材を取り入れた味わいで、ポカポカを実感できるはず。猛暑のあと、胃腸も疲れをためがちになる、秋口の食事に重宝しそう。
2018.09.28
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焼きモンブラン
岡山県発のケーキブティック＆カフェ『NINIKINE(ニニキネ)』。本格フランス菓子を主体としながら、日本ならではの素材を取り入れたお菓子を取り揃えています。「焼きモンブラン」は、テレビや雑誌等でも取り上げられたことで全国から注文が入り、累計販売個数が150万個を突破する人気商品。見た目も美しいパリパリの外生地の中には、アーモンドクリームを焼いたアマンド生地。バターとアーモンドプードルがじゅわっと香る、しっとりとした生地が、パリパリの外生地を引き立てます。その二つの食感が楽しめる生地で、大粒の渋川栗の甘露煮をまるごと一粒包み込みました。ホクホクの渋皮栗を贅沢に味わえます。職人の手作業で丁寧に生地を重ねることにより出来上がるパリパリの皮と、丸一日寝かせてしっとり食感に仕上げた生地。他にはない、これまでの概念を覆す、新しいモンブランです。
2018.09.28
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卵皇(らおう)のプリン
美味しく安全なお菓子を作るために、鶏を育てている卵農園。厳選した穀物や旬の野菜を自家配合したエサ、生活排水の混ざらない山の伏流水を使用するなど、徹底してこだわった農園の地鶏自然卵「卵皇(らおう)」を使うこちらのプリンは、濃厚な卵の味が生きており、バニラ香料さえ無添加。出来立てを詰め込むので、時間を置くと熟成していき、消費期限3日前が一番美味しいという。大きめサイズでもペロリといただける、卵本来のコクと美味しさを実感してみて。
2018.09.28
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手造りプリンとしぼりたてプリン
大自然に囲まれた壮大な岩瀬牧場では、約200頭の牛が放牧され、のびのびと育っている。その乳牛からの、搾りたてミルクを贅沢に使用した手作りプリンが人気。牛乳の色そのままのように真っ白な「しぼりたてプリン」は、自社工場の新鮮なミルクの搾りたてを閉じ込めた一品。すっきりとした口当たりで、牛乳本来の優しい甘さが特長。それをベースに卵黄と洋酒を加えたカスタード仕立ての「手造りプリン」は、濃厚な口当たりと爽やかなのど越しが楽しめる。
2018.09.28
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日光ぷりん
観光名所として名高い、日光東照宮・神橋の近くに店を構えるプリンの専門店。牛乳は乳脂肪分4.0％以上の希少な日光霧降高原大笹牧場のブラウンスイス牛乳、卵は味の濃い那須御養卵と日光産の卵を使用したこだわりのプリン。そのほかイチゴや醤油といった原料も地元産のものを使用するなどご当地感が満載だ。素材本来の味にこだわったプリンは、多くの定番フレーバーのほか、季節を感じられる限定プリンも随時登場する。古民家を改装したレトロな店内同様、プリンの瓶の掛け紙もどこか懐かしいプリント柄が使用され、小さめサイズと相まってお土産にも最適。
2018.09.28
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ビーカー入り手作り焼きプリン
1984年、葉山に創業したカフェレストランの名物プリン。一番人気のカスタードプリンは、北海道産の新鮮な牛乳と植物性飼料で育てられた鶏の食菜卵で作られ、天然のバニラビーンズで香りをプラスしたこだわりの味。保存料などの添加物を使用していないので、小さな子どもたちでも食べられる安心感もロングセラーの理由のひとつ。また、この店はプリンの種類がとにかく豊富なことでも有名で、ウイスキーや黒みつ、チョコレート、バナナなどのオリジナルに加え、1.2リットルのパーティープリン、陶器入りなど、バラエティ豊富なプリンを展開しているのもウリ。手土産やパーティーのおもたせとして不動の人気を誇るマーロウのプリン。これからもプリン好きを喜ばせるアッと驚く新作に期待したい。
2018.09.28
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大人花嫁のための、モードなミニドレス図鑑
スウィートな印象が強いミニドレス。大人花嫁は敬遠しがちだけれど、モードで洗練されたミニドレスもあります！
2018.09.28
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かをりさぶれ
かをりが自信を持っておすすめするサブレです。ティータイムにおすすめの、気持ちが安らぐ嬉しいお菓子です。
2018.09.27
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カマンベールチーズケーキ
「最高の料理人」を意味する世界的に有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」。1895年誕生以来、全世界に優秀な料理人を送り出しています。フランスの伝統と豊富なレシピを継承する一流シェフ監修により生まれた濃厚な味わいのチーズケーキです。
2018.09.27
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メープルシフォンケーキ＆ホイップクリーム
フレイバー人気のメープルシフォンケーキとホイップクリームでホームメイドパーティーはいかがでしょうか。
2018.09.27
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完熟トマトゼリー
岡山県産の「桃太郎トマト」のみを使用。トマトの皮むき、ヘタ取りすべてを手作業で行い、トマトの酸味が消えない程度にシロップに漬け込みました。丸々としたトマトの形そのままのゼリーをぜひご賞味ください。
2018.09.27
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フルーツジュレ
フルーツピューレを使い、フルーツそのものの自然の風味を生かしたドライゼリーです。
2018.09.27
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ビスカウト
文明開化の時代を思わせるガス灯のレリーフ。3種の味が楽しめる横浜銘菓です。
2018.09.27
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OKAYAMA CUBIC FRUIT
ふわふわしたかわいらしいキューブの形に岡山の果物を閉じ込めました。お口の中で滑らかに溶けていき、果実のフレッシュ感と香りが溢れてきます。すべての果物を岡山県内の契約農場から直接仕入れています。果実がもぎたて新鮮なうちに加工することで、ギモーヴを通じて岡山の美味しい果物を季節問わずフレッシュ感や新鮮な香りを余韻まで楽しむことができます。
2018.09.27
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バラのフィナンシェ
バターとアーモンドプールをたっぷり使用し、一つずつ丁寧にバラの型に流し込み、しっとりふっくら焼き上げました。フランボワーズには「真実の愛」を、バターには「華やかな繁栄」を、抹茶には「末永い健康」を、ショコラには「困難に立ち向かう勇気」を願う4つの気持ちを込めて詰め合わせました。敬老の日限定ラッピングでお届けします。
2018.09.27
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たまゆら
銘菓「乃し梅」と白餡、チョコレートを組み合わせた新味。梅の酸味と濃厚なチョコレートの風味が調和し、後味もさっぱり。
2018.09.27
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紫いもひとひら
一枚の葉のように軽やかに、ほどけるような口どけのうす～く焼き上げた生地。サンドしたホワイトチョコのクリームは空気をいっぱいに抱き込んで口どけの良さを追求しました。生地には紫いも、クリームには紫いもとさつまいもを混ぜ入れました。季節ならではの味わい、焼きいものような香ばしさがほんのり広がります。
2018.09.26
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秋桜の小径
コスモスがゆれる秋の野の風情を琥珀と挽茶羊羹で表しました。
2018.09.26
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焼き栗モンブラン
栗の風味をしっかりと感じてもらえることを第一に考え、特注の栗のペーストをたっぷりと使用して仕上げました。また栗の風味をより引き立てつつ、表面にしょうゆを塗ることで、香ばしさをプラスしています。生地に白餡を使用することで、栗のほくほく感と、しっとりとして最後はなめらかに溶けていく食感にしています。
2018.09.26
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ココスツィーゲル
ヘーゼルナッツのペーストとミルクガナッシュを加えたクリームをココナッツ入りのラングドシャの生地でサンドしました。ココナッツの香ばしさが口の中に広がるお菓子です。
2018.09.26
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京らー油ふりかけ
“九条ねぎ”にたっぷり染み込ませたラー油。胡麻油の芳ばしい香りが食欲を刺激します。お弁当にもおすすめです。
2018.09.26
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ガトー・スフレ
スフレとはフランス語で“ふくれる”という意味。お口いっぱい、優しいおいしさがひろがります。
2018.09.26
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シガール オテ
“葉巻”という意味の“シガール”。ダージリンとアールグレイを使用。ミルクティーの風味が広がります。
2018.09.26
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いかしゅうまい
「萬坊」で人気の呼子名物“いかしゅうまい”。お口いっぱいに広がるイカの旨みと、ふんわり、ぷりぷりの食感がたまりません。イカの上身だけを使い、甘みたっぷりの玉ねぎ、卵、海塩など原料にこだわって作りあげました。
2018.09.26
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ベリーウィッチ
サクサクのサブレにバニラ風味のホワイトチョコクリームをサンドし、ストロベリー・クランベリー・ブルーベリーの3種のベリー系ドライフルーツをトッピングしました。一口食べた瞬間、リッチな気分になれる新食感スイーツです。
2018.09.26
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マロングラッセ
イタリア産の栗を丁寧に煮詰めて引き出した豊かなコク。美食ブランドが誇る贅沢なひと粒。
2018.09.25
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月でひろった卵
ふっくらとした蒸しカステラに包まれたまろやかなクリームは、山口県産の牛乳を使用しとてもクリーミー。中には国産の和栗の粒が入っています。
2018.09.25
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栗ようかん
栗がゴロッと入ったようかん。自然な甘さをお楽しみいただけます。
2018.09.25
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雅車
御所車の形の、ほろほろとした口どけに仕上げた黄身羽二重時雨餡です。栗餡と小豆餡の二層の餡を閉じ込め、キメ細やかでなめらかな口どけ餡です。
2018.09.25
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はちみつアルテナ
フレッシュバターをたっぷり使った栗入りチョコレートケーキ「アルテナ」を美濃焼の壺に入れて焼きあげました。
2018.09.25
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和栗の贅沢パイ
一つ一つ職人により丁寧に作られた手織りのパイの中に、栗を丸ごと一粒と栗で作ったペーストを包み焼き上げました。栗の味を余すことなく堪能できる贅沢なパイは、一口ほおばるごとに栗の豊潤な香りと、それによく合う香ばしいパイを味わえます。上品な木製の箱に詰めた秋を届ける贈りものです。
2018.09.25
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輝太郎（きたろう）柿
大玉の早生甘カキ「輝太郎（きたろう）」。鳥取県の柿の新品種。9月下旬から収穫でき、大玉（約300g）で糖度が約17％にもなるのが特徴で、2010年3月に品種登録されたばかりの期待の新品種です。
2018.09.25
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新潟県産 おけさ柿
種がないため食べやすく、柔らかな果肉ととろけるような甘さがお楽しみいただけます。佐渡で親しまれる秋の味覚をぜひお召し上がりください。
2018.09.25
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熊野の里プレミアムシャーベットラブフル80
和歌山県産のいちご、みかん、柿を、独自の手法でシャーベットに仕上げました。果実・果汁比率は驚きの83.3％。和歌山県産の果実の風味と味を存分にお楽しみいただけます。
2018.09.25
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濃厚カマンベールスフレ
カマンベールチーズ、クリームチーズの2種類のチーズを使用した、風味豊かなチーズケーキ。しっとり、とろけるような軽い食感です。
2018.09.24
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ブルーベリーチーズケーキ ベリーベリー
ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーは大粒で糖度も高いです。その一粒一粒をお楽しみいただけるよう、中身は勿論ですがケーキ上にも贅沢にブルーベリーを飾り付けしました。ヨーグルト風味のさっぱりとした味わいと2種のベリーの甘酸っぱさ、そしてベースには、ビスケットを使わずに柔らかいスポンジケーキを使用し、チーズケーキと一体化するよう口どけの良さが特徴のレアチーズケーキです。
2018.09.24
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ブルーベリーチーズケーキ ナパージュ
ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーに新鮮なヨーグルトと国産クリームチーズを使用し、幻のリキュール「シャルトリューズ」を加えた、濃厚でありながらヨーグルト風味のさっぱりとした口溶け絶品チーズケーキです。
2018.09.24
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なだ万純米大吟醸酒ケーキ
「なだ万純米大吟醸酒」を、パウンドケーキにたっぷりと染み込ませました。ひと口食べると、程よい甘さと共に、純米大吟醸酒の芳醇な香りがふわっと広がる、しっとり食感の大人向けパウンドケーキです。
2018.09.24
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デラックスケーキ
重みのあるカステラに特製のジャムをサンドしてホワイトチョコをコーティングしています。
2018.09.24
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真珠貝柱燻製オリーブオイル漬
古くより真珠貝養殖が盛んな志摩地方産の真珠貝の貝柱を燻製にし、ハーブやスパイスと共にイタリア産のエクストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。燻製の風味がストレートに伝わるレギュラーと、ほんのりニンニクが効いたガーリックの2種。
2018.09.24
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デニッシュ3本セット
「祇園辻利」のお抹茶と爽やかな甘酸っぱい苺の生地とプレーンを織り交ぜた色鮮やかな『京都三色』。プリン風味のデニッシュ生地にりんごとくるみとレーズンを織り込んだ『りんごとくるみのプリン』。メープルの豊かな風味とキャラメルチョコのとろけるような甘さは懐かしくて忘れられない味、『メイプルキャラメル』。人気商品を3本セットにしました。
2018.09.24
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森の国 たなべのたまごぷりん
平飼い飼育された「たなべ森の鶏舎」の鶏達が産んだ有精卵「たなべのたまご」を使用したプリンです。とろりとした口どけとたまごの風味をお楽しみいただけます。
2018.09.24
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北海道フレッシュクリームプリン
印象的なビーカーのカップで知られる、神奈川県葉山の〈マーロウ〉のプリン。1番人気の「北海道フレッシュクリームプリン」のセットを。
2018.09.24
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ハロウィンコーデ
ハロウィンコーデ。蜘蛛の巣柄やかぼちゃ柄を合わせて。
2018.09.22
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この味 月
粒餡をカステラで半月形に包みました。甘さを控えた粒餡としっとりしたカステラの風味が絶妙です。
2018.09.22
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栗阿彌
代表銘菓の「栗阿彌」は、懐石料理の八寸に出される「栗の渋皮煮」からヒントを得て創作した、全国でも珍しい渋皮付栗納豆です。栗阿彌の「阿彌」は物事の最高位を表わす言葉で、栗の極みの菓子という想いを込め命名したものでございます。大切な方への贈りものにおすすめです
2018.09.22
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