2018年07月の記事
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山清水
国産大納言小豆のうまみが逃げないようじっくりと糖蜜に浸して寒天と砂糖で包み込みました。表面は時間をかけて乾燥させひとつひとつ職人が仕上げた逸品です。お口に入れた瞬間のシャリッとした食感と内側に閉じ込めた国産大納言小豆のしっとり感が生みだす味わいの変化を楽しめます。
2018.07.31
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献上あわび
国産の活あわびを、良質な昆布だけで味付けしました。ほどよい歯ごたえと磯の香りが絶妙の味わいです。殻から身をはずし、お好みのサイズにスライスしてそのままお召し上がりください。肝もおいしくお召し上がりいただけます。
2018.07.31
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一口餃子 壱心
女性やお子さまも食べやすい、一口餃子。豚肉とキャベツに、にら・にんにく・生姜を加え、薄皮で包んでいます。黒胡椒のピリッとした味をお楽しみください。
2018.07.31
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博多一風堂 博多ひとくち餃子
博多一風堂は、1985年に福岡・大名の地で創業した豚骨ラーメン店です。ラーメンとともに絶大な人気を誇る博多ひとくち餃子は、カリッとした皮とジューシーな具材のバランスが絶妙な逸品。女性やお子さまが食べやすいサイズです。お店の味を、ぜひご家庭でもご賞味ください。
2018.07.31
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果実マドレーヌ
バターの香り豊かなアーモンド生地にフルーツをのせて、丁寧に焼き上げました。しっとりとした食感とそれぞれのフルーツの風味がしっかり楽しめる、いっそうフルーティーな味わいです。食べやすい個包装になっております。
2018.07.31
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スルー 果実リッチバー
たっぷりの果肉をふんだんにトッピングした贅沢なリッチバーです。まったりとした味わいのマンゴー、さっぱりとしてさわやかな味わいのストロベリーのセット。これからの季節、冷凍庫にストックしておきたい冷たいスイーツです。お風呂上りや、食後のデザートにおすすめ。
2018.07.31
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ロイヤルミルクティーチーズケーキ
甘すぎずさっぱりしながら濃厚な味わいのベイクドチーズ。食材にこだわって誕生した、ホテルパティシエ自慢のチーズケーキです。さっぱりとしながらも濃厚チーズのコクが際立ち、口の中でとろける質感を楽しめます。甘すぎない贅沢な大人のスイーツで、ギフトとしてもおすすめです。
2018.07.31
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銀座レロジェエギュスキロール 銀座マンゴープリン
マンゴー果肉が贅沢に入ったスイーツ。あとくちの良い果肉入りのゼリーと、濃厚なマンゴープリンの二層仕立て。フランス最優秀職人国家認定「Ｍ．Ｏ．Ｆ．」受賞の女性天才シェフ、アンドレ・ロジェのこだわりの一品です。
2018.07.31
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十勝ドルチェ 橋本牧場プリン
北海道十勝の橋本牧場の放牧牛「ブラウンスイス」の生乳を使用したプリンです。別添のカラメルソースをかけてお召上がりください。
2018.07.31
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やわらかプリンロールケーキ
プリンを使用した、ホテルで人気のロールケーキ。パティシエが1本1本丁寧に巻きあげた、人気のやわらかプリンを使用したロールケーキです。カラメルソースの甘い風味が特徴で、こくがあるのにあっさりとした味がおいしさを引き立てます。ギフトにもおすすめです。
2018.07.30
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抹茶ロールケーキ
抹茶を使用した、ホテルで人気のロールケーキ。パティシエが1本1本丁寧に巻きあげました。スポンジと生クリームに抹茶をたっぷりと使用し、上品な甘さに仕上げております。抹茶のコクと生クリームの甘さが絶妙なバランスでおいしさを引き立てます。ギフトにもおすすめです。
2018.07.30
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カマンベールチーズロールケーキ
チーズを使用した、ホテルで人気のロールケーキ。パティシエが1本1本丁寧に巻きあげた、人気の一品です。カマンベールチーズとクリームチーズを使用して、甘さを控えめにしてチーズの風味を活かした味が絶品です。こくがあるのにあっさりとした味が、おいしさを引き立てます。
2018.07.30
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とみつ金時ロールケーキ
ホテルで人気の、とみつ金時を使用したロールケーキ。パティシエが１本１本丁寧に巻きあげました。福井の名産「とみつ金時」をペーストにして使用したロールケーキで、柔らかいスポンジがくせになること間違いなしです。ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめです。
2018.07.30
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マンゴーアントルメ
マンゴームースに、マンゴーのシラップ漬けを飾り付け、オレンジソースとクラッシュゼリーで仕上げました。
2018.07.30
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フロマージュオレンジ
さっくりしたタルトに、爽やかな酸味のソフトレアチーズケーキとコクのある濃厚なベイクドチーズケーキを流し込み、オレンジクリームとオレンジのシラップ漬けをサンドしました。
2018.07.30
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イベリコ屋 イベリコ豚ギョウザ
イベリコ豚の中でも最上級ランク、ベジョータを使ったギョウザです。肉汁が閉じ込められ、イベリコ豚のうま味が入った商品となっております。野菜は国産のみを使用しています。外はパリパリ、中はジューシーで、濃厚な肉のうまみがあふれ出るおいしさ。お食事やおつまみにどうぞ。
2018.07.30
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マルガージェラート
目指してるのは、五感で感じるジェラート ジェラートの枠を超えて「世界に通用する日本ブランドの創出」です。ジェラートにストーリーを込め、毎日フレーバーを開発し進化をしています。人間の五感を刺激する未来体験型ジェラートでいかに既成概念を打ち破れるか、 この構想を形にすべく現在進化中です。
2018.07.30
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リスの森
リスの森は、オホーツク観光名所の玄関口、網走市呼人（よびと）にある「本格ジェラテリア」です。 網走の牛乳をはじめ地元の野菜や果物をふんだんに取り入れたジェラートは「ここでしか食べられない味」として、 観光のお客様はもとより、全国からご注文をいただいております。 北海道の地元で搾りたての「網走の牛乳」をベースにした極上のジェラートを味わってほしい。そんな想いから、本場イタリアで修行した職人が、現地とまったく同じ設備で作りあげる日本でも数少ないジェラテリアです。
2018.07.30
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栗苞
岐阜県中津川市で、明治の創業以来、伝統的な菓子技法を継承している菓子司「松月堂」。羊羹やカステラなど、栗を使った和菓子を幅広く手掛けています。なかでも一番の人気を誇るのが、創作栗きんとんとして愛されている「栗苞」です。秋になると、地元特産の新栗を使い、栗きんとんを作りますが、この「栗苞」は、その風味を逃がさないように、本葛を加えた衣で包み込んだ、喉越しなめらかな銘菓です。常温でいただくのもよし、冷やしてからいただくのもまた一興。しっとり、プルンとした味覚のなかにあらわれる栗の香りに、季節の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。
2018.07.30
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炙り金華鯖ずし
「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。主役となる鯖は締めすぎず生すぎず、ほどよいレア具合。地元宮城県産のササニシキを使用したシャリは、酸味と甘みのバランスがよく、ギュッと握られているようでいて、口に入れるとほろりとほどけるちょうどいい固さ。「炙り金華鯖ずし」には、ほんのりした香ばしさがプラスされています。
2018.07.30
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金華鯖ずし
「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。主役となる鯖は締めすぎず生すぎず、ほどよいレア具合。地元宮城県産のササニシキを使用したシャリは、酸味と甘みのバランスがよく、ギュッと握られているようでいて、口に入れるとほろりとほどけるちょうどいい固さ。「金華鯖ずし」には、脂の旨みをじんわり感じます。
2018.07.30
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だだちゃ豆おこわ
山形県鶴岡市の名産品、だだちゃ豆。鶴岡の風土でしか育たないわがままな枝豆で、土地の人々の手によって辛抱強く育てられてきました。さやに生えるうぶ毛の色が茶色で、くびれも深く見た目はよくありませんが、とうもろこしのような独特の香り、ほのかな甘みを備えただだちゃ豆のファンは少なくありません。本場・鶴岡産だだちゃ豆を、一粒一粒薄皮をむき、風味豊かに蒸し上げました。もち米は鶴岡産“出羽のもち”。粘りが強く、そのもちもち感とだだちゃ豆の風味とが、自然豊かな山形のおいしさを表現しています。レンジで温めるだけでおいしいので、忙しい方への贈り物にも喜ばれそうです。
2018.07.30
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一枚流し麻布あんみつ羊かん
箱を開けた瞬間「可愛い！」と歓声が上がること間違いなし。紅白2色の求肥や寒天などあんみつの具材がキラキラと輝く羊羹は、「麻布昇月堂」3代目ご主人が考案。商品名通り、あんみつと羊羹、ふたつの和菓子のいいとこどりをした、遊び心溢れる商品です。羊羹の部分は、品のよい甘さで水羊羹に近いみずみずしく滑らかな舌触り。大粒の栗やプリッとした寒天、モチモチの求肥に、時間をかけてふっくらと炊いた丹波産小豆。具材一つ一つに存在感があり、切り分ける場所によって、違う食感を味わえるのも楽しい。贈られた方をきっと笑顔にさせる、夏の粋な手土産としておすすめです。
2018.07.30
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汁なし担々麺
広島で製麺ひと筋60余年の歴史を誇る、人気麺工房の夏のいちおしがこちらです。数ある中華麺のなかから担担麺に最もふさわしく、たれの絡みのよい太麺を選んだというだけあって、モチモチした自慢の麺の食感、ほどよく絡むピリッと香辛料の効いた独自のたれには誰もが夢中に。たっぷりのお湯で麺をゆで、冷水に取って締め、器に盛ってタレ、すり胡麻、七味唐辛子をかけて。お好みで卵やねぎ、そぼろなどを加えるとさらにおいしくいただけます。食欲が湧いてくる麺料理。夏を元気に乗り切れそうです。
2018.07.30
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辛辛つけ麺
広島で麺ひと筋約70年という歴史をもつ工房の「つけ麺」は、麺のおいしさが光ります。冷水で締めたときに喉越しのよさが一層際立つよう、冷やし専用の中細麺を開発。特別製法で作る半生熟成麺は、コシが強く小麦本来の旨みが引き出されています。赤唐辛子を効かせたたれでいただく「辛辛つけ麺」。ほどよい酸味のあるつけだれなのでさっぱりといただけます。
2018.07.30
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手づくりアイスキャンディー雪師
創業は120年以上前。“あん”のおいしさで有名な、和歌山の菓子処が一本一本丁寧に手づくりするアイスキャンディー。栗入り小豆、ミルク、チョコいずれも昔懐かしい味わいです。小豆味には、最高級北海小豆で、生菓子にも使われる上質な粒あんと、栗がたっぷり入っています。小豆の味わいと風味を味わっていただくため、甘さは控えめ。ミルク味は香料不使用で、練乳の濃厚な味わいです。チョコ味は、あっさりながらカカオの香りが華やかです。毎日食べても飽きないおいしさ。食後にぴったりの、ちょこっとサイズが人気です！
2018.07.30
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とれたて野菜と果実の生ジェラート
美しくなるために野菜や果物を摂取するのと同じ感覚で選びたいジェラートたち。野菜に対する日本人のこだわりを、スタイリッシュに広めていきたいと願う「ベジターレ」の人気ギフト商品です。味は全部で6タイプ。トマトのジェラートは果肉感あふれるフルーティーな味わい。フレッシュミント＆生レモンのジェラートには、ミントの爽快な香りでリラックス効果を期待。他にも、ヨーグルトのジェラートに薔薇の香りを纏わせたものや、にんじんと完熟マンゴーを合わせたものなど、女性の好奇心をそそる盛りだくさんのラインナップ！
2018.07.30
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horo酔プリン
北海道のフランス料理店が作る、純米酒入りの濃厚プリン。カスタード部分には釧路のミルク、卵、クリームに、釧路の地酒「福司」を加えています。蓋を開けるとすぐに日本酒の香りが漂うほど、その風味は濃厚。ソースは、ブルタ―ニュのゲランド塩を使った塩キャラメルソースとなっています。プリンひとつで大満足できる、大人のためのスウィーツです。
2018.07.29
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なると渦きん・味くらべ
昔ながらの本練りで仕上げた鳴門金時を100％した、「プレーン」、「ごま」、「黒糖」の３種類の芋餡を、丁寧に焼き上げた芋きんつばです。表面の香ばしい風味と、中身のもっちりとした食感がたまりません。
2018.07.29
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マスカルポーネシュー
良質な国産チーズを三十余年にもわたり作り続け、全国にたくさんのファンをもつ、長野県の「アトリエ・ド・フロマージュ」。チーズを使用した数あるスウィーツのなかでも、特に人気があるのが今回ご紹介するシュークリームです。厚めの自家製シュー生地に、厳選したマスカルポーネチーズを使用したクリームをくるくると山高に絞り出したそのフォルムは、なんとも愛らしい姿。マスカルポーネチーズは、牛のミルクから作られるフレッシュタイプのクリームチーズで、ティラミスのメイン材料にもなります。コク、なめらかさ、ほんのりとした甘みと酸味が特徴なので、バターが香るシュー生地と一緒にいただくと、乳製品の心地よいハーモニーに、思わず笑顔がこぼれます。
2018.07.29
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とろゆばセット
北海道留萌市の契約農場から採れる特別品種の特別栽培大豆を100％使用した大豆本来の旨味と甘みが味わえるとろゆばセットです。大地の恵みをたっぷりと吸収したふくよかな甘味が特徴で、クリーミーでとろけるような汲み上げ湯葉に仕上げました。何十の層にも湯葉が折りたたんで入ってますので1パックでしっかり湯葉が堪能できる湯葉好きの方にはたまらない逸品です。うま味だし豆腐のたれでお召し上がりください。
2018.07.29
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梵の酒粕に漬けたクリームチーズ
福井県の銘酒『梵』の酒粕にクリームチーズを漬けました。梵は政府専用機に採用されるような有名酒蔵です。その梵の大吟醸のフルーティな酒粕でクリームチーズを漬けました。ワインとの相性も抜群です。食べ易い大きさにカットしてありますので、そのままフォークでお召し上がりください。
2018.07.29
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チーズのオリーブオイル漬6本セット
国産バジル入りのオリーブオイルにキューブ型のチーズを漬込んだおつまみチーズです。「チーズのバジルオイル漬」2本、「オリーブとチーズのオイル漬」2本、「チーズと国産ペッパーのオリーブオイル漬」、「チーズと塩麹のオリーブオイル漬」の4種類6本入り。主に自社農園で栽培されたスイートバジルを使用しています。爽やかな風味が食欲をそそり、ワインなどお酒のおつまみにぴったりの商品です。残ったオイルはパスタやピザ、サラダに使用するなど、最後まで無駄なくご利用いただけます。
2018.07.29
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チーズのオリーブオイル漬4本セット
国産バジル入りのオリーブオイルにキューブ型のチーズを漬込んだおつまみチーズです。「チーズのバジルオイル漬」、「オリーブとチーズのオイル漬」、「チーズと国産ペッパーのオリーブオイル漬」、「チーズと塩麹のオリーブオイル漬」の４種をお楽しみいただけます。主に自社農園で栽培されたスイートバジルを使用しています。爽やかな風味が食欲をそそり、ワインなどお酒のおつまみにぴったりの商品です。残ったオイルはパスタやピザ、サラダに使用するなど、最後まで無駄なくご利用いただけます。
2018.07.29
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チーズのオリーブオイル漬
国産バジル入りのオリーブオイルにキューブ型のチーズを漬込んだおつまみチーズです。「オリーブとチーズのオイル漬」と「チーズのバジルオイル漬」の2種類がお楽しみいただけます。主に自社農園で栽培されたスイートバジルを使用しています。爽やかな風味が食欲をそそり、ワインなどお酒のおつまみにぴったりの商品です。残ったオイルはパスタやピザ、サラダに使用するなど、最後まで無駄なくご利用いただけます。
2018.07.29
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氷屋さんの贅沢フルーツアイスバー
優しいピンク色をしたいちじくにあまおう、ゆずに緑茶。九州産のフルーツを使ったアイスバーは着色料、香料など余分なものは入れず、自然な色や味を大切にしています。作っているのは、九州・豊前で天然氷の切り出し業として、明治時代に創業した「向野（むくの）製氷」です。九重山系の清涼な水で作った氷の、アイスバーはシャリッとした食感で、あと味はさっぱり。それぞれのフルーツのぷちぷちとした粒の食感も楽しんで。
2018.07.29
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王妃様のパウンドケーキ
溢れんばかりのフルーツ。フルーツをケーキでつないでいるようなパウンドケーキ。音衛門の夏季限定のフルーツケーキ。パイン、クランベリー、マンゴー、バナナのドライフルーツをたっぷり使用。酸味と甘さいっぱいの夏季限定のフルーツケーキ。パインの香り、ベリーの酸味、マンゴーとバナナの甘さがいっぱいに広がります。
2018.07.28
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湘南ビール
「湘南ビール」は、明治5年(1872年)創業の老舗酒蔵が1996年より製造を開始し、地元に根差したクラフトビール。 世界各地から厳選した麦芽とホップ、丹沢の伏流水を使用したビールは、無濾過、非加熱処理のため酵母が生きたまま入っているピュアでフレッシュな味わいも特徴のひとつ。爽快なホップの苦みと香りが際立つ「ピルスナー」をはじめ、アーティストとコラボしたラベルの「シュバルツ大仏ラベル」、ドイツの古典的製法による「アルト江の島ラベル」など、製法もタイプも全く異なる多くのビールがあり、選ぶのに迷うほど。
2018.07.28
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ホッピービバレッジの地ビール
「ホッピー」でおなじみのホッピービバレッジが、初代の夢であったビール造りを開始したのは1995年。ホッピー製造からは70周年という歴史と経験をいかし、高い品質と安定性、独自の醸造力でオリジナリティ溢れるビールを次々と誕生させてきた。 創業の地・赤坂に因んだ「赤坂ビール」は、ラガータイプの「ピルゼン」、下面発酵のダークビール「ミュンヘン」、綾紫芋の天然色素をいかしたルビー色の「ルビンロート」の3種類。ほかにも深大寺の湧水と同じ秩父山系の名水で仕込んだ「深大寺ビール」や、胃腸の働きに効果があるといわれる酵母入りの「調布びーる」など、バラエティ豊富なビールがラインナップ。 東京生まれ、東京育ちのこだわりのクラフトビール。ビール党の方への東京土産としてもぜひおすすめ。
2018.07.28
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ハーヴェスト・ムーン
東京ディズニーリゾート内イクスピアリにある舞浜地ビール工房「ハーヴェスト・ムーン(＝収穫の月)」。収穫の時を告げる輝く月のように……、収穫を祝う気持ちをビールで感じてもらえるように……という想いを込め丁寧に造られるビールは、そのすっきりとした味わいから女性にも人気が高い。 定番5種の中でも代表的な、ホップがきいたすっきりとキレのいい「ピルスナー」と、苦みと甘みのバランスに優れた黒ビール「シュバルツ」は、どちらも数々のビールコンテストで受賞歴を持つ実力派だ。
2018.07.28
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コエドビール
川越市に1996年の創設以来、ビールの本場ドイツから工場設備を輸入し、ブラウマイスターを招聘するなど、真摯にビール造りに向き合ってきたブルワリー。 小江戸・川越に因んだ「コエド」を冠するブランド名に加え、それぞれのビールには日本の伝統色である紅赤や伽羅などの色で各ビールの個性や味わいが表現されている。ドイツやオーストリアなど選りすぐりの産地から輸入される麦芽やホップのほか、「紅赤」には川越が誇る金時薩摩芋紅赤を使用するなど、天然素材にこだわったビールは世界中のコンテストで多数の受賞歴を誇る逸品ぞろい。職人が生み出す、個性豊かで奥深いコエドワールド。芳香が際立つビールは時間をかけてゆっくりと味わいたい。
2018.07.28
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川場ビール
雄大な自然を満喫できる道の駅 川場田園プラザで、ひときわ人気を集める「ビール工房」の造り立てビール。川場村のシンボル「武尊(ほたか)」の山々から流れる美味しい水を醸造水に使用したビールは、香り高く日本人に飲みやすい味を追求している。 おすすめは、カラメル麦芽の香りとほのかな甘みが特徴の無濾過ビール「カワバエール」。深みのある赤色とホップのほどよい苦みが調和し、どんな料理ともマッチしそう。 ほかに、川場産コシヒカリ“雪ほたか”を使用した「雪ほたかピルスナー」もほかでは飲むことができないオリジナルなので、ぜひお試しを。
2018.07.28
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常陸野ネストビール
文政6(1823)年創業の酒蔵が、平成8(1996)年よりビール製造を開始。緑豊かな常陸野の良質な水と、イギリスやドイツなど本場から厳選し取り寄せた麦芽やホップを使用したビールは、日本人ならではの感性が光る唯一無二の味わい。 人気の「ホワイトエール」は、コリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた小麦ビールで、やわらかく爽やかな味わい。八郷産の福来みかんと柑橘風味のホップを使用した「だいだいエール」、日本で開発されたホップなど日本オリジナルの材料から醸造した柑橘フレーバーの「ニッポニア」ほか、個性豊かでバラエティ豊富なビールがそろうのも常陸野ネストビールならでは。愛らしいフクロウラベルを目印に、異なる味わいを飲み比べてみては？
2018.07.28
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自家焙煎 ひとくち珈琲ゼリー
スペシャルティコーヒーの風味と香味を引き出すためにゼリーの口溶けをよくし、アロマが広がりやすいようにしたひとくちサイズの自家焙煎コーヒーゼリーです。
2018.07.28
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金魚ねぶた
りんご風味の美味しいひと口羊羹はペースト状にした青森県産紅玉を加え玉羊羹にしました。
2018.07.28
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マスクメロンシャーベット
多くの美食家を顧客にもつ高級果実店の始まりは、江戸時代。徳川家御用商人として、各界の寵を受けました。屋号の「千疋屋」は、侍であった初代弁蔵の出身地、武蔵国千疋の郷に由来します。1834（天保5）年には、東京・日本橋に店を構え、国内のみならず海外からも珍しい果物を入荷。日本で初めての果物専門店として注目を集めました。1925（大正14）年には、銀座松屋にフルーツパーラーを出店。モボ・モガたちが、フルーツを楽しむ様子が目に浮かぶようです。高級果実のなかでも当時から千疋屋の看板として知られていたのが、マスクメロン。静岡の指定果樹園で作られ、一本の枝に1個しか果実を実らせない「一茎一果」で育てられた最高級のもの。表皮の網目がきれいに揃っているのが特徴ですが、これは中の糖度がむらなく均等な証なのだとか。このメロンを完熟させて、贅沢に味わうお菓子が、この「マスクメロンシャーベット」。半身をくりぬき、その中にふんわり滑らかになるまで攪拌したシャーベットと、さいころ状に切った果汁たっぷりのマスクメロンを埋め込み、凍らせて作ります。「一つ一つが熟練の職人による手作りなので、せいぜい一日に20個が限度なんです」とシェフパティシエの米山 裕さん。 まず、包みを開けたときの驚き。そして滑らかなシャーベットと、シャリッと凍ったとろみのある果肉、二つの異なる食感が口の中で優雅に溶け合い、なんとも幸せな気分に。冷蔵庫で1～2時間程度、お好みでスプーンがすっと入るやわらかさに少し溶かすと、いっそうおいしくいただけます。パーティの締めに振る舞うと歓声が上がりそうな、贅沢なデザートです。贈り物にも最適。
2018.07.27
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猪苗代地ビール
名峰磐梯山の天然水という地元の恩恵と、ドイツの大麦、小麦モルト、ホップという本場の素材が相まって、さらにドイツから招いたブラウマイスターの技術が活かされている、奥深い味わいが特徴。 この醸造所では気圧の関係で地上より沸点が低く、その数度の違いが、猪苗代らしい味を生み出すという。ラベルの数字を並べると“17846=いなわしろ”となるキュートなデザインは、ぜひそろえて購入したい！
2018.07.27
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地ビール月山
日本有数の豪雪地帯の月山。その雪解け水が、数百年とも言われる長い年月をかけて研かれた湧水を使用。副原料を一切使用しない麦芽100％の味わいは、麦芽本来の甘みや旨みをダイレクトに感じられる。 バランスのとれたホップの苦みと風味が特徴的な「ピルスナー」、ホップの苦みを抑え、麦芽の香りと旨みが堪能できる「ミュンヒナー」の2種類を用意。
2018.07.27
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田沢湖ビール
イギリス、ドイツで開催される世界のビールコンペで、金賞を計10回も受賞。酵母を一切ろ過せずに造った、生きたままの酵母を楽しめるビールは、本場でも認められるコク深い味わい。 仕込み水は、日本一のブナの巨木で知られる「和賀山塊」の伏流水、モルトはドイツ産の上質なものを使用。またホップは、世界最高品質の「ザーツザーツ」を使うなど素材にとことんこだわる。新ラベルのなまはげも秋田らしく、お土産にも最適。
2018.07.27
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松島ビール
宮城県第一号の地ビール「松島ビール」。ドイツ最高峰の醸造設備を導入し、主原料の麦芽やホップもドイツ産、さらにドイツ人ブルーマイスター直伝の製法で造られる、本場さながらの地ビール。 ローストした麦芽の風味が香ばしく、深いコクと程よい苦みの「デュンケル」をはじめ、大麦と小麦を併用した香り高い「ヴァイツェン」、アロマホップを使用した風味豊かな「ヘレス」などがあり、各種300ミリリットルの缶タイプも販売している。
2018.07.27
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