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2012/04/28

誤解だらけの「休肝日」　どれだけ飲んだら飲み過ぎか？

カテゴリ：食・栄養

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

先進国ではアルコール摂取量は減っていますが、
日本だけ増えているのでアルコール依存も増えているそうです。

最近ではランチの時にワインや生ビールを何杯も飲んでいる女性を
かなり見かけますが、女性は男性に比べてアルコール依存になりやすく
脳へのダメージは男性より３倍早いそうで心配してしまいます。

英国の研究では、アルコールはコカインやヘロインより危険？という
報告もあります。

ＷＨＯは規制強化を表明していますが、
日本の医師の４人に１人がアルコール依存とは
驚きを隠せません。

お酒をやめたい人は読むだけで絶対やめられる禁酒セラピーが
おすすめです。

私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

「適正飲酒の１０か条」

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**************************** 【以下転載】 ****************************

花見に歓迎会、得意先の挨拶まわり……。春はオン、オフともに飲酒の機会が増え、肝臓がフル回転する。肝臓をいたわろうと頭に浮かぶのが「休肝日」。だが、科学的な根拠があるのか、どの程度が適切なのか、わからないことも多い。「肝臓をいたわる」にはどうすればよいのか、専門家に聞いた。

晩酌でビールを１本飲みながら、ふと不安になる。「毎日飲むのは健康に悪いのではないか。『週に１度、２日続けて休肝日』というし……」

■大切なのはアルコールの摂取総量

「この程度ならまず心配ない」と慶応義塾大学の加藤真三教授は言い切る。専門家はみな「肝臓を休ませることがよいという科学的な根拠は薄い」と口をそろえる。「飲み過ぎの人に注意を促すために、休肝日が生まれたのでは」と加藤教授はみる。

さまざまな調査から、毎日２合、１週間通して１４合以内なら悪影響はほとんどないといえる。だが、毎日３合、１週間で計１５合を超えると飲み過ぎだ。もしそんな人が２日間飲まなければ、１週間で計１５合に抑えられ、１４合という目標に近づく。

「休肝日の設定は総量をコントロールする現実的な手段」。東海大学医学部付属東京病院の西崎泰弘副院長はこう指摘する。飲み会などで、何杯目かを把握している人はほとんどいない。同じカクテルでもバーテンダーによって濃さは変わる。総量を把握することが難しい場合は、飲まない日を設けた方がよい。

週に２日続けての有効性が１つある。４８時間あれば、アルコール依存症特有の禁断症状の有無がわかることだ。

■「無茶のみ」はやめよう

大事なのは１週間の総量だ。とはいえ、１回に５～６合を飲む“無茶飲み”もよくない。危ないのは、急性アルコール中毒だけではない。肝臓の許容量を超えれば、血中のアルコール濃度が高くなる。無茶飲みの回数が多い人ほど、脳卒中になるリスクが高まるという統計がある。総量だけでなく、１日当たりの「適量」を守ることも大切だ。

適量の酒は体によい。赤ワインだけでなく、アルコール自体に血液中の善玉コレステロールを増やして動脈硬化が進むのを防ぐ効果がある。その目安はどのくらいか。

男性の場合、日本酒１合、またはビール中瓶１本程度が“適量”だ。国内外の大規模な調査から、男性なら「１日１合」、女性なら「同２分の１合以下」で、狭心症や心筋梗塞、脳梗塞による死亡率が３～４割減ることがわかっている。別の調査でも「１日に１合未満」の酒を飲む人はがんを含む全死亡率が最低で、飲まない人よりも低かった。

■暴食・カロリー過多も肝臓に負担

日々の生活の中で、肝臓に負担をかけるのはアルコールだけではない。暴食やカロリー過多の食生活も肝臓にとって大きな負担になる。とりすぎた炭水化物や脂肪は中性脂肪として肝臓に蓄えられる。過剰なカロリー摂取は脂肪肝を招く。「もともと日本人は遺伝的に飽食に弱い」と慶応大の加藤教授は指摘する。

実際、飲む前から肝臓が弱っている人は多い。東海大学の調査によると、人間ドックを受けた人のうち９９年時点で約３０％が脂肪肝だった。しかも、その半分は体格指数（ＢＭＩ）が２５以下で、肥満ではなかったという。現在はもっと増えているとされる。「見た目が太っていなくても安心はできない」と東海大東京病院の西崎副院長はいう。

「お酒は“エンプティー”カロリー」で、低カロリーと考えがちだが、ビール中瓶１本は２００キロカロリー、日本酒１合は１９３キロカロリー、ワインならグラス２杯で１７６キロカロリーある。食欲増進の作用もあり、気をつけないと、すぐにカロリー過多になってしまう。

もともとアルコールは肝臓で中性脂肪をできやすくしたり、肝臓から中性脂肪を排出しにくくしたりする。脂肪肝にアルコールの負荷が加われば、肝臓病になるリスクは高まる。日本大学の高山忠利教授は「飲み方も食生活も注意が必要だ」と話す。

１杯がすぐに２杯、３杯…となってしまうのんべえには簡単なことではないが、「休肝日」という言葉が気になりだしたら食生活全体も見直してみよう。

ひとくちガイド

《書籍》

◆肝臓病についてもっと知るなら「肝臓病の『常識』を疑え！世界的権威が説く肝臓メンテナンス法」（高山忠利著、講談社）
《インターネット》

◆お酒との正しい付き合い方については「人とお酒のイイ関係／アサヒビール」

（出典：日本経済新聞）

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