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2018.08.12
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ワイン･テイスティング
猛暑の折、シャンパーニュ(またはスパークリング)の回数が増えます。本日はこれ ⇒ アンリジローの 『Ｅsprit Ｎature』
。
ワイン通の知り合いが、シャンパーニュ・メゾンを訪問するなら「アンリジローが良い」と別の人に言っていたのを聞いて、「そう言えば、ボトルで購入して家で飲んだことないなぁ」と思い、エチケットが一寸変わっていて面白い、この「エスプリ・ナチュール」を試してみることに。
ちなみに、他の方のアンリジロー訪問記はこちら ⇒ Henri Giraud a Ay |ワイン好きのリヨン日記。
【Esprit Nature の紹介】
エスプリ・ナチュールの ナチュール とはいわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）ではなく、 自然と共存したシャンパーニュ造りに取り組む という信条を表しています。
ラベルには、 造形芸術家クロディーヌ・ディヴリー による「紙でできた樫の木」が施されています。この木のモデルは、 アルゴンヌの森 にあるアンリ・ジローの大木。「再生」のメッセージを込め、 新聞紙を編みこみ木を かたどっています。
【Esprit Nature の情報】
アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、 アルゴンヌの森の樫の木 から作られている。樽までテロワールに拘った自然と共生した造り。
（右側上段に続く）
（写真撮り忘れのため、サイトの写真を拝借。
Ｇにはウムラウト=仏語ではトレマと言うらしい=は
付かない筈ですが何故？ Ay村のyのトレマを
表しているのでしょうか？
エチケットの下の方に赤字で小さく
"Champagne ADN" と書いてあるのですが、
何を表しているのでしょうか？
ググっても良く分かりません。 ）
（左側からの続き）
造り ：アルゴンヌ製木樽とテラコッタ製卵型タンクで
醸造。50％のリザーヴワインをブレンド
セパージュ： ピノ・ノワール 80％、 シャルドネ 20％
アルコール： 12 ％
【簡単なテイスティング･コメント】
・色は 透明度の高い淡いイエロー (もうチョット黄色が入っていた方が綺麗かも？)。
泡は 肌理細かい 。泡立ちが弱くなっても、最後まで肌理細かさを維持している。
・香りは、 シャンパーニュらしい トースト香や焼き林檎ぽい香り が最初からあり、これが最後まで中心。
変化や複雑性には乏しいものの、 プレミアム・シャンパンの趣の香り があり、なかなか良い感じかと。
・味わいは、香り同様に 蜂蜜ぽい感じ があり、かなりの コクと旨味 も感じられ美味しい。
私の好きな シャルトーニュ・タイエ と何となく似ており、好きなタイプのようだ。
価格の割には良く、 コスパが良い と思う。
・ 料理との相性 では、焼き厚揚げ生姜乗せが合うが、それより山芋の天麩羅が合い、更に かき揚げが１番 合うかと。
天麩羅程ではないが、 刺身ではホタテや鯛 が合う。サーモンも合わないことはないが、鮪はイマイチの気がする。
・このシャンパーニュ、ピノノワールが多い割には色が薄く、香りも シャルドネぽい 気がします。
でも、 コクのある味わいはピノノワールの特徴かと 思われます。
タイエに続いて、 リピートするシャンパーニュ に加わったと思われる結果です。
【買えるショップの紹介】
リカオーRicaoh ⇒ アンリ ジロー エスプリ ナチュール
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE ⇒ キュヴェ エスプリ ド ジロー
ノムリエ ザ・ネット ⇒ 【訳あり】アンリ ジロー エスプリ ナチュール 箱入り
アンリジローは実は、この「エスプリ・ナチュール」の前に『コード ノワール 』を飲んでいます。
アンリジローの本拠地アイ村はピノノワールが定評 なので、 『コード ノワール 』の方がアンリジローの真価が分かる と思って選択しました。 でも、私がシャンパン音痴なのか、廉価版のこの 「エスプリ・ナチュール」の方が美味しく 感じてしまいました。
やはり、 好みがブラン・ド・ブラン であることもあり、今度 『 ブラン・ド・クレ (ブラン・ド・ブラン) 』 を試してみよう と思います。
ワイン通の知り合いが、シャンパーニュ・メゾンを訪問するなら「アンリジローが良い」と別の人に言っていたのを聞いて、「そう言えば、ボトルで購入して家で飲んだことないなぁ」と思い、エチケットが一寸変わっていて面白い、この「エスプリ・ナチュール」を試してみることに。
ちなみに、他の方のアンリジロー訪問記はこちら ⇒ Henri Giraud a Ay |ワイン好きのリヨン日記。
“Ｅsprit Ｎature” Brut
【Esprit Nature の紹介】
エスプリ・ナチュールの ナチュール とはいわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）ではなく、 自然と共存したシャンパーニュ造りに取り組む という信条を表しています。
ラベルには、 造形芸術家クロディーヌ・ディヴリー による「紙でできた樫の木」が施されています。この木のモデルは、 アルゴンヌの森 にあるアンリ・ジローの大木。「再生」のメッセージを込め、 新聞紙を編みこみ木を かたどっています。
【Esprit Nature の情報】
アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、 アルゴンヌの森の樫の木 から作られている。樽までテロワールに拘った自然と共生した造り。
（右側上段に続く）
（写真撮り忘れのため、サイトの写真を拝借。
Ｇにはウムラウト=仏語ではトレマと言うらしい=は
付かない筈ですが何故？ Ay村のyのトレマを
表しているのでしょうか？
エチケットの下の方に赤字で小さく
"Champagne ADN" と書いてあるのですが、
何を表しているのでしょうか？
ググっても良く分かりません。 ）
（左側からの続き）
造り ：アルゴンヌ製木樽とテラコッタ製卵型タンクで
醸造。50％のリザーヴワインをブレンド
セパージュ： ピノ・ノワール 80％、 シャルドネ 20％
アルコール： 12 ％
【簡単なテイスティング･コメント】
・色は 透明度の高い淡いイエロー (もうチョット黄色が入っていた方が綺麗かも？)。
泡は 肌理細かい 。泡立ちが弱くなっても、最後まで肌理細かさを維持している。
・香りは、 シャンパーニュらしい トースト香や焼き林檎ぽい香り が最初からあり、これが最後まで中心。
変化や複雑性には乏しいものの、 プレミアム・シャンパンの趣の香り があり、なかなか良い感じかと。
・味わいは、香り同様に 蜂蜜ぽい感じ があり、かなりの コクと旨味 も感じられ美味しい。
私の好きな シャルトーニュ・タイエ と何となく似ており、好きなタイプのようだ。
価格の割には良く、 コスパが良い と思う。
・ 料理との相性 では、焼き厚揚げ生姜乗せが合うが、それより山芋の天麩羅が合い、更に かき揚げが１番 合うかと。
天麩羅程ではないが、 刺身ではホタテや鯛 が合う。サーモンも合わないことはないが、鮪はイマイチの気がする。
・このシャンパーニュ、ピノノワールが多い割には色が薄く、香りも シャルドネぽい 気がします。
でも、 コクのある味わいはピノノワールの特徴かと 思われます。
タイエに続いて、 リピートするシャンパーニュ に加わったと思われる結果です。
【買えるショップの紹介】
リカオーRicaoh ⇒ アンリ ジロー エスプリ ナチュール
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE ⇒ キュヴェ エスプリ ド ジロー
ノムリエ ザ・ネット ⇒ 【訳あり】アンリ ジロー エスプリ ナチュール 箱入り
アンリジローは実は、この「エスプリ・ナチュール」の前に『コード ノワール 』を飲んでいます。
アンリジローの本拠地アイ村はピノノワールが定評 なので、 『コード ノワール 』の方がアンリジローの真価が分かる と思って選択しました。 でも、私がシャンパン音痴なのか、廉価版のこの 「エスプリ・ナチュール」の方が美味しく 感じてしまいました。
やはり、 好みがブラン・ド・ブラン であることもあり、今度 『 ブラン・ド・クレ (ブラン・ド・ブラン) 』 を試してみよう と思います。
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Echezeaux14
50過ぎながら未だにｻｯｶｰを現役で楽しんでいる、そんなIT技術者が毎週美味しいお勧めワインとその販売店を、TastingNoteと共に紹介。ｻｯｶｰﾎﾞｰﾙをﾄﾞﾘﾌﾞﾙするように、ワインを舌と喉で転がしてみませんか？
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広瀬一峰のお買い物… ショッピングソムリエ・広瀬一峰さん
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