2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年02月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
塩系豚骨もつ鍋試作中!?
とりあえず、豚骨もつ鍋を作りました。スープの味付けは塩系です。（内容は秘密）でも、何か足りたいんだな～まだまだお客様に出せる状態ではないので、こちらでもどうぞ。
2007年02月25日
-
豚骨スープ作りに挑戦中!!
もつ鍋やホルモン焼はあるんだけど、豚骨スープを作ると、もっと世界が広がるかな～？まだ豚骨スープは完成しないので、こちらでもどうですか？『本格牛もつ鍋』セット（1～2人前）『本格ホルモン焼セット』（3～4人前)【送料無料】
2007年02月24日
-
牛が足りないんだな～!!
2月は牛が少ないらしい。小売で言えば一番売れない時期だからそうだ。陳列に並んでいるホルモンも品切れ続出。＊現在品薄の商品【MEET MEATS】の和牛上タン【MEET MEATS】の『大腸』（100g）
2007年02月23日
-
トラブル一位は「メールの返信が遅い」？
レンタルサーバー「サイトサーブ」等を提供しているＥストアは、21日、「オンラインショッピングのトラブルと対策に関する調査」を発表した。調査の背景には、代金を支払ったのに商品が届かなかったり、先払いシステムを悪用した被害が急増しており、経済産業省でも「先払い」以外にも複数の決済方法を義務付ける等、トラブルや詐欺防止に向けて動き始めている。「オンラインショッピングで不安を感じる」、「トラブルに合うかもしれない」と思っている人は、調査対象の中99.5%いたそうだ。具体的にはクレジットカードの不正利用（75.4%）、個人情報の漏洩（71.0%）、入金しても商品が届かない（53.2%）があげられている。またトラブルや不快に感じた内容は、メールの連絡が遅い（38.2%）、思っていた商品と違う商品を届いた（21.5%）、希望日時に届かなかった（20.8%）等があげられている。ミートミーツでもお客様とのトラブルは大なり小なり多少はあると認めざるをえない。もちろんこれを克服して行くのが究極的な目標でもあるのだが。まずお客様の支払いに関しては、基本的には「先払い」（カード決済、銀行振込、郵便振替）とともに「代金引換」をおすすめしている。お客様からすると商品が到着してからのお支払いだし、店舗側からしても運送会社と契約している為、代金回収は確実である。ミートミーツでいままで一番多かったお客様とのトラブルは、希望日時に届かないが一番多いかもしれない。運送会社のガイドラインに則って、お客様の希望する日時に合わせて発送するのだが、運送会社側のトラブルで届かなかったり、交通状況等で遅れる場合が多少ある。（台風の時期や冬場等）希望日を記入する際に、到着日時は必要な日時よりも前もって指定して下さいとの旨を、お客様に伝えることによって、万が一商品が少し遅れた場合でも許容範囲内での到着になったようだ。何の仕事をしてもミスはつきものだ。一度も失敗をしたことがない人はいないと思う。要はそれがお客様とのトラブルにならないように誠心誠意対応する事が重要ではなかろうか。ミートミーツの運営を始めてもう4年目。初めての頃に比べてトラブルは減ったもののまだまだ改善点はたくさんある。これからもお客様の目線で、お客様の身になって考える店舗運営を考えて行きたい。MEET MEATSでのショッピングはここから
2007年02月21日
-
ミートミーツの『SEO対策』は失敗!?
SEO対策（Search Engine Optimization－サーチエンジン最適化)ホームページを管理されてる方は聞きなれた言葉だと思うのだが、私は知ったのはほんの1年前くらい。楽天市場で運営しているMEET MEATSのページを検索結果で上位にランクインさせようと、あの手この手を使って試してみた。まず『もつ鍋』をヤフーで検索すると、1ページ目の2位や3位で検索されていたのだが、このSEO対策を知ってから欲にかられ、必ず1位にしてみせると頑張ってみた。結果は1ページ目から落ち、2ページ、3ページ、最後には100位からも姿を消してしまった。何故なんだろうと思いながらも、店舗運営に忙殺される毎日。ホームページに気を向けられぬまま、半年以上が過ぎてしまった。最近時間ができたので、またSEO対策をしようと、いろんなSEO対策に関するページをのぞき勉強してみた。すると、なんと、私がとったSEO対策はスパム行為（違法行為）とみなされているではないか！（内容は言えません。初心者がはまりやすい初歩的なスパム行為だと思います。）普通にシンプルにページを作るほうが、検索エンジンからしてみても良かったかもしれない。お金がかかるのでわざわざ有料でSEO対策をするつもりはないが、もうちょっと勉強して『もつ鍋』で1ページ目に復活してみせる、と息込んでいる。MEET MEATSでのショッピングはここから
2007年02月05日
-
またやってしまった!!
店舗運営でのミスはなるべく、日記に記して改善策を語るようにしている。ここ最近半年間ほどは大きなミスは起こらなかったと記憶している。年末年始も率なくこなしたつもりだったのだが、2月に入り気の緩みがあったのだろうか…今回はお客様にお届けする商品の一部を、誤って他の商品を送ってしまったケースである。実はミートミーツではオープン初期の段階では数回このようなミスが起こった。もちろんスタッフとともに改善策を練り、チェック体制を整えた。商品作りをするスタッフが、商品を作る前に事前チェックをする。商品を作り終えた後にもう一度同一人物がチェックをする。そして梱包をするスタッフが梱包をしながらチェックをする。2人で3回のチェックをするのだが、今回の件でも確実に3回のチェックは行われてた。しかし、この3回のチェックをすり抜けて、間違った商品のままお客様のもとに届いてしまった。チェックするスタッフを増やしても、チェック数を増やしても、要はチェックする人間の問題であって、回数の問題ではない。（私もこのスタッフの一員なのだが…）人間の記憶とは曖昧で、思い込みとはなんと不確かな記憶なのか…私はいつものようにチェック済みの自身があったので、間違っているというのが信じられず、お客様のメールに対しても半信半疑だった。メールに気付いたのが営業時間外だったので、とりあえずメールでのお詫びをし、翌日、お客様にお詫びの電話をした。電話先にでた奥様が丁寧に事の行き先を教えてくれて、私は自分の失態に気付かされた。もちろん商品の一部を間違ってお届けしたのが誤りだが、実は心の中では認めていなかったのだ。自分の非を認めずに、もしかしたら、という邪な考えがあったのだろう。そもそも問題は、チェック体制が機能していなかったのが一番の要因なのにである。ネット通販は顔が見えないお客様を相手にしているのだが、お客様からしても私の顔が見え難い。少しでも店舗運営でのミスについてお客様と共有し、一緒に改善できればと思っている。MEET MEATSでのショッピングはここから
2007年02月04日
全6件 (6件中 1-6件目)
1
