2010年05月の記事
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健康法師の ダイエットに ヘルシーおいシーお袋煮
今日は きのこの入ったお袋煮です。卵の入ったのもいいけど、きのこがいっぱい詰まってるのもいいですよ。 ヘルシー＆おいシー でもおいしいからって 食べ過ぎないでね。 材料 いなりずし用油揚げ 8枚ごぼう 15センチぐらい人参 5センチぐらいえりんぎ ２分の１パックしいたけ 1枚まいたけ 適量だし汁 2カップ醤油 大匙２白だし 大匙２みりん 大匙４砂糖 大匙１ 作り方油揚げを5分ぐらい煮て絞り、油を切る。ごぼう、人参、エリンギ しいたけ をキンピラぐらいの大きさに切る。油揚げの１辺を切り、袋状にして、２を詰め、爪楊枝で止める。切った油揚げの切り端も入れます。●印を全部入れて、３をいれ、アルミ箔の落し蓋をして１０分ぐらい煮る。できあがり。爪楊枝を抜いて盛り付けてね。
2010年05月15日
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健康法師の 母の日のプレゼント
子供たちが 今年も、母の日のプレゼントを贈ってくれました。たいした母でもないのに「母」 というだけで いつもプレゼント貰っちゃって・・・申し訳ないです。 子供たちよありがとう～！！！ すてきなオルゴールとケーキ箱の中はティラミス。おいしかったよ～ お花バラ、大好きなんですよー。 このクリスタルのオルゴール回すとライトがついてとってもきれい。 暗いところでつけると天井と壁を照らすんですが腕が悪くて どうしても撮れません・・・（泣く・・・） もう一度お礼を子供たちよ m(._.)mｱﾘｶﾞﾄー！ 去年のオルゴールは アニメにして（アニメにしなくても首を振るんですが）今HPの表紙を飾っています。
2010年05月10日
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健康法師の レトルトのミートソースで 春キャベツとシーチキンの簡単ミートソーススパゲッティ
今日は市販のレトルトのミートソースに春キャベツと シーチキンを加えたスパゲッティです。 題して春キャベツとシーチキンの簡単ミートソーススパゲッティもちろん、手作りミートソースを使ってもＯ．Ｋ。 簡単で、おいしいですよ。 材料スパゲッティミートソース（市販のでよい）キャベツウィンナにんにく ショウガ醤油 風味付け程度 作り方スパゲッティの茹で終わりぐらいにキャベツを入れてサッとゆでます。にんにくとウィンナを炒め、シーチキンも入れて炒め、醤油をちょっと落とし、最後にミートソースを入れて温めます。２ に １ のスパゲッティとキャベツを入れて軽く混ぜ合わせます。 シーチキンを炒めているのと、お醤油の風味で生臭さが全くなく、とってもおいしい～～～。
2010年05月08日
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健康法師の 野菜をおいしく 焼き高菜
今日は 野菜をおいしく食べる料理法焼き高菜 焼くと言っても、フライパンで焦げ目をつけるので簡単ですよ。 材料青高菜うす揚げ 1枚ちりめんじゃこ 醤油 大匙１砂糖 大匙１ フライパンを熱し少しだけ油を引き、青高菜を焼くような感じで炒める。焦げ目をつけるようにする。あまり混ぜすぎない。高菜が焼けたら フライパンの横の方によけて、うす揚げを入れ、砂糖と醤油を入れて あげ だけに味をつける。高菜には全然味をつけていませんが、あげ に甘辛い味がついているので高菜のほのかな辛味と相まってちょうどいい味になります。 高菜が香ばしくて味も凝縮されて、おいしいですよ。
2010年05月07日
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健康法師の 肉巻きおにぎり
ちまたでウワサの肉巻きおにぎり作ってみました。 と言っても、昨日作ったのではなく先日の 孫のお祝い（←ここをクリック）の時に作ったものですが。 焼くだけでなく、水も入れて煮るようにして中まで味が滲みこむようにしました。 牛肉巻きと豚肉巻き 両方作りました。 どちらがおいしいかな って思って。 そして判定は う～～～～～～～～～ん。 う～～～～～～～～～～～～～～～～～ん。 う～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん。 どちらもおいしい！！ 作り方は小さめにおにぎりを作って肉を巻いて（1個につき、2枚ぐらい）ご飯が出ないようにきっちり巻いてくださいね。きれいに巻いておかないと、焼く時に壊れてしまいます。 サラダ油少々で肉に焦げ目をつけて水 １カップ酒 大匙３ みりん 大匙３醤油 大匙３砂糖 大匙２しょうが 大匙２ すりおろし の割合で入れて 蓋をして 時々転がしながら汁気がなくなるまで煮る。 中まで味がしみて、おいしいですよ～。作り置きできるのでお客様の時やパーティにもいいですね。もちろん、お弁当にも最高！
2010年05月06日
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健康法師の 兄の同行者のブログ
皆さん、お久しぶりです。この冬は、健康法師、一度も風邪をひかなかったのにとうとう風邪をひいてしまいました。薬をまじめに飲み続けて、やっと元気が出てきました。 ところで、兄たちのキャンピングカーでアメリカ大陸横断旅行に同行してくださっている方がブログを書いていらっしゃいます。 写真も上手で、文章は短いですが（その方がいいよね（●＾・＾●））端々にユーモアのセンスの伺える、楽しいブログです。よろしかったら、見てみてください。 http://blog.goo.ne.jp/tom-consul/（←ここをクリック） 私は、遡って読んでみましたが、なかなか用意周到で いろんな知識もお持ちのようでこの先、何が起きても大丈夫だと安心しました。乗り越えられれば、ハプニングは楽しいものですよね。人生もまた然り ですね☆＾。＾☆ これからも楽しい旅が続きますように！
2010年05月05日
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