2014年01月の記事
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バレンタインレシピ♪クランブルトップのダブルチョコレートマフィン（工程写真付）
サクサクなクランブルたっぷりの、2色の生地を使ったしっとりふんわりマフィンです♪♪バレンタインまであと2週間。最近は、オットの通勤距離が長くなったせいもあって前ほどドバーッと作らなくなったけど、過去レシピからおいしかったのをチョイスしてみました♪たっぷりのったクランブルは、家にある材料をあれこれ組み合わせて。これがのってると、なんか本格的っぽく見えるところがスキ(￣∇￣*)ゞ中は2層になってるの。マーブルにしないことで、2つの味を楽しめます。チョコレートをたっぷり入れてるから、白と黒で口当たりも全然ちがうの。この、ラッピングするひと時が、いちばんしあわせ♪今年はまたなにか、違ったレシピを考えたいなぁ～１、バターに砂糖を加えスリスリ混ぜる２、たまごを分けて加え３、混ぜる４、残りのたまごも混ぜる５、2種類のチョコを湯煎してリキュールを加える(無くても可)６、生地の半分に加え７、きれいに混ぜる８、粉をふるい混ぜ牛乳で硬さを調整する９、チョコ生地を先に入れて10、プレーンを後から足す11、あらかじめ作っておいたクランブルを12、トッピング～13、ウォーターオーブンケーキコース180℃25分14、完成～♪15、ラッピングもしました↓レシピブログに参加中♪《マフィン生地》5～6個分・薄力粉･････160g ・砂糖･････100g ・バター･･･75g ・牛乳･････70cc ・チョコレート(99％＆ミルク)65g ・たまご･･･1個 ・ベーキングパウダー5g ・モーツアルトチョコレートリキュール《クランブル》 ・有塩バター･20g ・薄力粉･････20g ・砂糖･･･････20g ・ヘーゼルナッツパウダー･･･7g ・コーンミール･･3g上記参照※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ マフィン型♪ ++++【マトファ】【MATFER SHOP SUPER OUTLET】【MAX85%OFF】【OUTL...ふっくらしっとり焼き上がる【sara-ceraレシピ】焼きたてしっとりマ...イラストに沿った切り口が楽しいマフィンカップ！お得な4種アソート...一口サイズが大人気！【セール53％OFF】シリコン加工 ミニマフ...
2014.01.31
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セリとネギのお蕎麦と焼き鯖寿司
野菜たっぷり♪日本蕎麦と鯖寿司の朝食です。ずーっと晴れてるけど、気温の変化が激しくて私の周りでも、体調を崩してる人が大勢います。昨夜はオットも急に「喉がチクっと痛い」というのでしっかりうがい→ビタミン補給→トローチ→早めの睡眠で、なんとか事なきを得ました。そういえばこないだの日曜日、外に出たら不自然なほど、むぅ～っとした空気。しかも突風が吹き荒れていて、いかにも変な感じだと思ったらコートを脱いでも暖かい気温なのに、雪～！パーッと舞って、その後はみぞれ→雨になってあっという間にやんだんだけど、初めての経験だったなぁ。毎週土日は、ほぼ100％ウォーキングしていて最近は、朝食を作って片付けてっていう時間ももったいないので朝はパパーッと済ませることが多くなったの。オットが大好きな鯖寿司に合わせて、お蕎麦を茹でました。この季節は、八百屋さんにセリが並んでいて見かけると、つい毎回買っちゃいます。鯖寿司が結構あぶらっこいので、ネギとセリでさっぱりと。ウォーキングしてると、デパ地下に立ち寄ることも多くてそうなるとオットの、あれ買いたい、これ買いたいが始まる(￣‥￣)=3オットは買って満足な人で、例えばその日に食べないとそのまま買ったことすら忘れて、全然食べないのが困るんだよね。あと、見るもん見るもん買いたがるから、スイーツばっかりたくさん…なんてこともしばしば。この日はたまたま私も懐かしくて食べたかった、鎌倉カスターを発見♪もうウォーキングでヘトヘトで、中割って写真…って力も残ってなかったみたい。紅茶味を買ったのに、うっかり紅茶を入れてしまった(￣∇￣*)ゞけど、ダブル紅茶もなかなかでした。↓レシピブログに参加中♪・蕎麦・重宝だれ・だし汁・セリ・ネギ１、お蕎麦は表記を読み、その通りに茹でる２、重宝だれ、またはめんつゆをだし汁で のばし、蕎麦にかけて具材を盛り付ける※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ バレンタイン♪ ++++冬季限定 新作登場！スイーツジャンル1位（12/21付）送料無料 楽天2...【早得バレンタインキャンペーン実施中】昨年30万個完売！オフィス...小樽の名品ショコラが2014バレンタイン限定の6箱送料込みセットに。 ギ...入学・卒業祝い・就職祝い・快気祝い・お見舞い・お礼にロールケーキ...
2014.01.29
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サクサク♪ブロッコリーの茎と桜海老のかき揚げ・金時草の天ぷら
時間が経ってもサクサク！の天麩羅レシピです♪最近、よく物をなくす…ウォーキング用の腕時計、マスク用のストッパー、スマホのUSBケーブル…しょっちゅう片づけをしていて、引き出しをひっくり返してはこれはここじゃない、これとこれは一緒にしとこう、などと置き場所をかえるクセがあるので、ケーブル等は特によく見失いがちなんだけど腕時計なんかは、帰宅して家に入ってからしか外さないんだから無くなるはず、ないんだけどねぇ。思えばここ数か月、あんまり頭を使ってなかったような気もする。料理も手抜きで、冷蔵庫開けてからパパーっと思いつきで作るものが多いしブログを書く回数も減ったし、忙しさにかまけて脳がお休みしてるのかもしれない。スイッチ入れ直して、頭を作動させないとなぁ～と思い今日は朝から、ちょっと手間のかかるパンを焼いてるとこです。夕飯のおかずは、天ぷら～！これもちょっと久しぶりな感じ。夕方、八百屋さんで金時草が激安になってたのを見て、オットが「天ぷらにしてよ♪」と、2束購入。←2束単位で売ってたから右手前にあるみたいに、薄衣のベールがかかったような揚げ方が、オットの好みなんだけど久しぶりすぎて、最初だけちょっと、厚めになっちゃったわ～こちらは、ブロッコリーの芯と桜海老のから揚げ。捨てるの勿体ないから、皮も一緒に揚げました。ブロッコリーの甘みが出て、とってもおいしいよ♪金時草は、おひたしにも。土日のウォーキングで、脂っこいのやお肉をたくさん食べるので月曜日は大抵、こんな感じの野菜料理づくしです。いつもだとオットは、あからさまにガッカリした顔をするんだけどこの日は天ぷらだったから、テンションマックス(o≧∇≦)o野菜料理で、唯一喜ぶメニューかもしれないなぁ～濃いめのめんつゆを作って、大根おろしを汁ごと加えて頂きました♪↓レシピブログに参加中♪・お好みの野菜各種・薄力粉･････････大さじ１《衣の材料》・薄力粉･････････1カップ・コーンスターチ･小さじ1/2・卵･････････････1個・冷水･･･････････1カップ・酢･････････････小さじ1１、氷水に卵を入れ、白身が完全に切れるまで溶き お酢を加える。２、薄力粉とコーンスターチを混ぜて1を加え 多少粉が残る程度に混ぜる。３、具材に薄力粉をうすくつけ、２をくぐらせて 170℃の油で揚げる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ テーブルで揚げたて♪ ++++【ポイント最大10倍】 電気フライヤー コンパクトフライヤー お...串揚げ道具がセットになってます！ 卓上で楽しくワイワイ串揚げパー...フォンデュ鍋 天ぷら鍋 温度計付き 天ぷら鍋 ih対応 天ぷら鍋 卓上...【ポイント最大21倍】卓上で揚げたてをサクッと食べれる電気式の串...
2014.01.22
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週末ウォーキング！巣鴨･大塚･池袋編
いっぱい歩いていっぱい食べて！都内ウォーキング日記です♪こんにちは！ごぶさたしております。←こればっかめっきり寒くなって、今日は都心でも雪の予報が出てたけどなんとか降らずに済みそうだとか？にしても、寒いよぉ～～～寒いとダメね。家事のやる気が全然足りなくて最低限のことしかしないから、料理の写真も撮ってないし。ということで、今年もウォーキング日記からスタートです♪しょっちゅう行ってるせいか街の写真を撮るの忘れちゃっていきなり食べ物の写真から。巣鴨の商店街に出店がたくさん出てた中から、なぜかケバブ。私はお腹の調子が悪かったのでオットのみの食べ歩きです。デザートは、お茶屋さんのソフトクリーム。中でお茶も頂けるの。こちらもオットのみ。お腹痛がってる私の横で平然とアイスを食べるオットって…池袋までウォーキングしてね、お腹の調子も考慮して消化に良さそうなうどんに決定。とってもいいお天気だったので青空の下で食べるうどんはいつ食べても格別～♪この後、池袋を練り歩き、家電屋さん見たり、雑貨屋さん見たりして、結構ヘトヘトになりながらも、また大塚までＧＯ！夜になり、私はまだ全然なのにオットはお腹ペコペコなので洋食屋さんに入ってみました。お腹も治まったとは言えさすがにこれはヘビーだなぁ～なんだったっけ？チキンソテーマスタードソース、みたいなメニューだったと。全部は入らないのでオットに半分手伝ってもらいます。なのに私のが太ってるってどういうことぉ～～～！オットは生姜焼き…だったかな？プラス、チキンと海老とクリームコロッケ1/2個ずつ。と、ご飯も1.7人前で ←私の分かなり満腹だったそうです。お土産に、大塚でたい焼き購入。都電をモチーフにした電車焼きの中には、栗がたっぷり♪あぁ～、割った中を撮ってなかった。でもね、もう1日歩いてビール飲んでお皿出す元気もなかったのよ。かろうじて、分厚い！って思って立てた状態はパチリパリっと焼けたのも好きだけどこういう、ふっくらした生地を味わうたい焼きも好きです。疲れた割には、歩いてないなぁ。ショッピングすると、移動しないで立ってる時間が多いから歩数は全然いかないんだよね。満足度は、やや低めです。↓レシピブログに参加中♪++++ たい焼き♪ ++++紅白ミニたいやき ≪16匹セット≫ お取り寄せ/スイーツ/たいやき/...北海道産の小豆を使用したふく味庵独自の極上「あんこ」。[たいやき][...【期間限定】 焼き芋餡 たいやき 和菓子 タイヤキ たい焼き お歳暮...冬の たいやき セット（15匹入り） 和菓子 タイヤキ たい焼き 送料...
2014.01.15
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