2015年10月の記事
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小松の塩焼きそば
石川県は小松名物！塩焼きそばです♪おはようございます。涼しい、を通り越して、もう寒いですね。こないだまでのジメジメ長雨がウソのようにカラッカラな秋風が吹いています。一人暮らしの頃は、まぁまず作ることのなかったメニューのひとつに「焼きそば」があります。焼きそばと言えばソース味だけど、こちらは石川県の小松名物、塩焼きそば！実はネットで情報を知り、金沢で買ってきたものなんだけど小松には他にも「小松うどん」っていうのがあるらしく、今度はそれも、食べてみたいな～ホンモノは、もやしたっぷりの野菜炒めみたいな見た目なんだけどたまたま家にあった具材で作ったら、全然ちがうものになっちゃった。にんじん、ピーマン、白菜、鶏肉で栄養、ボリューム、共に満点♪鶏肉は、ギリギリ火が通った状態にしてあるのでホロっと柔らかく、ジューシーな仕上がりです。麺がね、うちの大好きな太麺タイプなので元々塩焼きそばがそんなに好きじゃないのにこれはかなり気に入って、チャンスがあればまた買いたいと思います。ところで。2年半前にリモコン修理の話をしましたが…あの時修理しなかった部分が、またもどんどん劣化しまして。前回は、他のリモコンから削り取って貼り付けるという手間はかかるけど、頑丈で長持ちする方法を選びましたが今回はなにせ劣化部分が多すぎて、とてもそんな手間はかけられないので簡易版での修理となりました。左側にあるのが、劣化リモコン修繕テープ♪じゃなくて、キッチンの隙間を埋めるアルミテープです。それを二穴パンチでポチポチあけてシールをはがして貼ってくだけ！すっごく簡単だし、これが意外と長持ちしてて最初にやった部分は、半年以上経った今もちゃんと使えてます。これでストレスゼロになったわけですけどそれにしても、どうしてこんなに消耗しちゃうんでしょうか。日中はテレビの類は一切観ないので、夜寝る前にちょこっと観るだけなのにリモコンの劣化が早すぎるっ！昔のリモコンは、こんなに早く壊れなかったと思うんだけど。本体と同じくらいのペースで、長持ちしてくれるとありがたいなー。↓レシピブログに参加中♪・小松塩焼きそば・にんじん・ピーマン・白菜・鶏胸肉・油・胡椒１、フライパンに油を熱し、野菜と鶏肉を炒める２、麺を加え、炒めたら添付のスープを加え炒める お好みで胡椒をふる※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 小松名物 ++++小松市民が愛してやまない太麺の塩焼きそばです。【送料無料...芭蕉も称賛した小松うどんの伝統を守って60年余り。 乾麺のお試し...霊峰白山の伏流水でつくられたコシのある麺は、ゆでのびしにくく透...キッチンアルミテープ 70mm*1.8m / キッチン用品★税抜1900円...
2015.10.07
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創味シャンタンで、あの炒飯スープ！
街の中華屋さんでチャーハンと一緒に出てくる、あのスープのレシピです♪おはようございます！ものすごい風と雨でしたが、今は上がって曇り空です。週末は晴れるらしいけど、27℃じゃちょっとウォーキングには暑いかな～そういえばここ最近は、どこに行っても外国人観光客が多くて街を歩くたびに、ビックリします。10日くらい前に銀座に行ったんだけど、前回行った時よりもまた更に人が増えてて、ここはほんとに銀座！？って感じだった。以前はホコ天の時間だと、歩道にはまぁまぁ人がいるけど車道のど真ん中は、余裕でゆったり歩ける状態だったのが今はもう、ぜーんぶがミッチリ人でいっぱい！ほとんどが中国の人たちだと思うんだけどみんな大声で喋ってるから、すぐ分かるの。手にはたくさんの紙袋や荷物、お店から出てきてはまたすぐ次の店を目指してる感じで好きな物が好きなだけ買えて、いいなーとか思う。しかも昨日から、中国の大型連休が始まったそうなので当分は繁華街など歩かず、得意の下町をひっそり歩こうと思います。以前、創味シャンタンを使ったチャーハンを2種類アップしたところ、思った以上の反響があり、たくさんの人がお気に入り登録してくれてるようでこの写真の端っこに写ってるスープについても、いくつか質問を頂きました。そう！中華屋さんでチャーハンについてくる、あのスープです♪これはね～、オットが大好物でね。私はなんとも思わないし、そもそもお店でチャーハンを注文したことがないのでこのスープ自体、一緒に行った彼氏のをひと口もらうとかそんな程度しか食べたことがなく、かなり薄～い記憶の中での再現レシピなので、なんかあと一歩、改良が必要な気もするんだけど…創味シャンタンに、水、醤油、長ネギのみ！という、シンプルな材料でなんとかそれらしくできたんじゃないかなーと。お醤油は目分量で、ちょこっとだけ入れてみたんだけどこれが結構重要な気もして、後は好みになるのかなぁ。今まで何度も何度も、オットから「あのスープ作って！」と言われ、多分、数回は作ったことがあるんだけど、今までの中で一番良かったとのこと。「こんなにおいしいのが家で食べられるなら、もう店でチャーハン頼む必要ないよ」と言って、創味シャンタン＆山田工業所中華鍋に出会って以来、中華屋さんに行っても本当に一度もチャーハンを頼まず、麺類を食べているオットです。↓レシピブログに参加中♪・水･･･300cc・創味シャンタン･･･小さじ1・醤油･･･適量・長ネギ･･･10cm１、お湯に創味シャンタンとお醤油を加え、味を見て足りなければ、塩や醤油で整える２、薄い輪切りにした長ネギを散らす※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++創味シャンタン ...中華料理には必需品です中華お玉 ...山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1....ご購入はお一人様1点限りとさせていただきます。※手作り品のため在...
2015.10.02
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野菜たっぷり！ピザトースト
てんこ盛りの野菜がおいしい、ピザトーストのレシピです♪ごぶさたしております！気が付けば、10月になってしまいました。今年は、日々戦いでもあった猛暑が、余韻もなくパチ！と終わってしまい、残暑ゼロでいきなりの秋。という感じです。こんなに長くお休みしてたのに、その間もたくさんの方がこちらのサイトに遊びに来てくれていていつも本当にありがとうございます。そうそう！夏休みに日記書いた後に見たら、6,000アクセスを超えてる日があって！バレンタインやクリスマス等のイベント、運動会や年末年始、そして夏休みなど、人の集まる時期に、多くの人にレシピを見てもらえてると思うとブログを続けてきた甲斐があるなぁと、とっても幸せに思います。涼しくなったので、ウォーキングを再開しました♪去年の夏、足にヒビが入ってから、出かけても街をブラブラするだけだったので本格的には1年ぶりくらいのウォーキングです。私の計画では、15,000歩コースだったんだけどオットが急に行きたいとこがあると、コースを変更しだしたため、初日に25,000歩以上歩いた上に、翌日もかなり歩いてしまいその夜には、右足のふくらはぎを痛めてしまいました。前の晩、足がだるくて揉んじゃったのよね。揉んじゃいけないって聞いたことあるのに、揉んじゃった。2日で治まったから良かったんだけど、この次は、ウォームアップのつもりで、徐々に始めようと思います。そして、パンも焼いてますよ～ここ数日は、フランスパンばっかりなんだけどいわゆる定番のレシピで、食パン、チビパン、お総菜パンと、その日の気分で、楽しんでます。ヘルシオの網は、大きくて重くて、洗うのも大変なので小さいのを焼く時は、こういうので焼くと、気分的にちょっとはラクです。でもやっぱり、オーブントースターが欲しいな～私は人生で、オーブントースターを買ったことがなくて、以前は、オットが独身時代から持ってたのを使ってたこともあるんだけどちゃんと手入れもしてなかったみたいで、もうボロボロだったので確か引越しを期に捨てちゃったんだっけ。さっと、ちょこっと焼きたい時は予熱の要らないオーブントースターが、便利で活躍してくれるのよね。話はそれましたが。将棋崩しのように、ギリギリまで積み上げた野菜も焼けばこんなに沈んで、もっと乗せられたかな～と、いつも思う。何年経っても、味が苦手な椎茸とピーマンも、てんこ盛りにしてトマトとチーズの味で、ごまかしていただきます！↓レシピブログに参加中♪・食パン・ピーマン・椎茸・プチトマト・チーズ１、食パンに全ての材料をのせて、ヘルシオモーニングメニューで焼く（ウォーターグリル予熱なし12分～中段 角皿と網）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ トースターがほしい！ ++++【送料無料】庫内温度が高いから、おいしく、ヘルシーな料理ができます ...【送料無料】【カード決済可能】【ショップ・オブ・ジ・エリア2013＆...★食パン 4枚 同時焼き可能★4枚焼き パン焼き クッキー お菓子作り...送料無料 バルミューダ トースター おしゃれ オーブントースター 【...
2015.10.01
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