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夏に食べたい和風のおやつ、懐かしい味にほっと心が和むクリームあんみつ。…ときおり、クリームあんみつのことがどうにも気にかかっています? あんことアイスクリーム、寒天、くだものという、 とてもシンプルな組み合わせですが、あんこの炊き方ひとつとっても店によって工夫のしどころが違うし、アイスクリームも寒天も、添えるくだものだって、ひとつとして同じクリームあんみつはない。(参考や参照・おやつのない人生なんて:伊藤 まさこ 薯)あんみつには みつまめと同様、様々なバリエーションが存在する。(苦笑) クリームあんみつは?ホイップした生クリーム、もしくはアイスクリーム(またはソフトクリーム)をのせたもの?…あんみつは、みつまめに小豆あんをのせたデザートのこと。では、みつまめは何かというと、ゆでた赤えんどう豆などにシロップをかけて食べる和風デザートのこと。つまり、あんみつはみつまめのバリエーションの一つ。アイスクリームなどを添えたクリームみつまめ(あんみつ)、フルーツをのせたフルーツみつまめ(あんみつ)などそれぞれ様々なバリエーションで‣…あんこの甘みとフルーツの酸味にソフトクリームのまろやかさが加わって、不思議と調和が~日に日に暑さが増すにつれ、みずみずしくさっぱりした味が恋しくなる。子どもから大人まで年代を問わず幅広く人気を集める…クリームあんみつ!~暑い夏はクリームあんみつで乗り越えましょう。おやつ(クリームあんみつ)ってなんだろう???I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワハンガー 3本セット 木製 Puppet Hunger 2段 ポーランド WellDone おしゃれ 洗濯 重ね掛け ギフト プレゼント価格:5,610円(税込、送料無料) (2023/7/14時点)楽天で購入
July 15, 2023
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いまの時期のおやつと言えば、アイスクリームですよね?世の中、かき氷流行りですが…わたしはだんぜんアイスクルーム派。肉より魚?お茶より赤ワイン、といったわたしの食の好みに通じるものが~ 市販のアイスクリームをそのまま食べるのもおいしいのですが、ひと手間加えることで、さらにおいしく食べることが可能です?インスタントコーヒーをアイスクリームに粉末のままちょっとかけてみてはいかがでしょ… 小ぶりのメロンパンを少しオーブントースターで温め、横にスライスしてアイスクリームをたっぷりとはさみます…お好きなソーダにアイスクリームを浮かべれば、アイスソーダのできあがり~Do you like ice cream?夏の間の冷凍庫の中に、アイスクリームを何種類か買いおいて、おやつまたは食後のデザートに・お風呂あがりに、いただきます。 そのまま食べるのはもちろん、 バニラや抹茶のアイスだったら、あずきを添えて、一日の終わり少し大人の「リキュールアイス」を食べたい…アイスクリームに何かを足すことも。夏の定番メニュー冷やし中華にバニラアイスを?!アイスクリームでひんやりしょう! 朝や寝起きの朦朧とした状態で食べると、冷たい刺激と糖分で脳がスッキリして、目が覚めるのだとか?ありそうでなかった朝アイスが今後、食の新定番になるかも。(苦笑)甘いものが食べたくなったときは遠慮せず食べようと思います。今まで太るから‣…と我慢していたけれど、今後は食べたいときに食べた方が、脳が喜ぶのではと・…雪印パーラーのスノーロイヤルを大きなスプーンで好きなだけ・・…I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク【雪印パーラー限定】昭和天皇のために作られたアイスクリーム。スノーロイヤル[2000ml](数量限定販売)価格:5,900円(税込、送料無料) (2023/7/10時点)楽天で購入
July 12, 2023
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パンの耳の正式名称を知っていますか?実は、「外皮、外相(がいそう)」というれっきとした名前がありました。 パンの耳を英語ではクラストと呼び、もしくは、heel of bread‣…「パンのかかと」という言葉がありました。英語の「heel 」には、「端や「かかと」の意味もあるですね?~ つまり「パンの耳」は、パンの端っこが、人間の顔の端っこにある「耳」と「位置的に似ているから」ということで使われるようになった? それよりも 食パンのみみでつくる…かりんとうは、カリッとした食感、しっとりとした口当たり。みつはしっかり焦がすまで火を~黒糖かりんとう(作りやすい量)食パン(10枚切)みみを5枚分、黒みつ(粉黒砂糖100g、水大匙1、バター20g、黒ゴマ大匙11/2。) 食パンのみみは長さを半分に切る。 フライパンにバターを弱火で溶かしてみみを入れ、フライパンを絶えず動かしながら、こんがり焼く。カリッとしたらパットなどに取り出して冷ます。黒みつを ‣…小さめの鍋に黒みつの材料を入れて中火にかけ、均一に火が通るように鍋を傾けながら2~3分間煮る。大きな泡が立ち、焦げたような香ばしい香りがしたら食パンのみみと黒ゴマを加えて手早くからめ、網などに広げてカリッとするまで冷ます。(網にはサラダ油をつけておく。くっつかないように?) 白ごまかりんとう:食パン(10枚切)みみを5枚分、白みつ(グラニュー糖100g、水大匙1、バター20g、白ごま大匙11/2。)白みつはカラメルのように茶色になったら、みみを加えるサイン!…どうして「パンの耳」と呼ぶのでしょうか?パンの端っこ、とかではダメなんでしょうか・・・より I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! ポーリッシュポタリー・ポーランド陶器【コレクション】【ニワトリ・鶏・とり笛】【インテリア】【東欧・ポーランド共和国】【za024】 ラッピング価格:10,230円(税込、送料無料) (2023/7/9時点)楽天で購入
July 10, 2023
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きょうのおやつ、何にしようかな?毎日のおやつの基本は見た目にかわいらしく、それでいてあまり飾り気のない、でも、ひと口食べれば、ホッとする。そんなものが好みです!? バターを使わずに、さらっとしたなたねサラダ油で作るクッキー。パリッとした食感と素材の味をダイレクトに感じられる‣…くるみとチョコチップのクッキー OIL COOKIE ザク ホロッ(直径5cmの円形(ボール状)約12個分) くるみ50g、薄力粉50g、オーとミール70g、キビ砂糖40g、チョコチップ30g、塩ひとつまみ、なたねサラダ油大さじ3、水大さじ2。オープンを170℃に予熱する。くるみは170℃に予熱したオープンで9分前後焼き、完全に冷まして刻む。ボウルにくるみ~塩ひとつまみ迄入れ、指先を広げてザっと混ぜる。なたねサラダ油を入れ、全体に油がまわるように混ぜる。水を加えまた混ぜる。 大匙で生地を1/12量ずつすくって、オープンシートを敷いた天板に間隔をあけて落とす。予熱したオープンで25分焼く。 焼きムラをすくなくするために、12分焼いたら天板の前後を入れ替える。全体に焼き色がついたら、オープンから取り出し、天板の上で粗熱をとる。天板から移して網の上で完全に冷ます。※生地がまとまらない時は水の量を小匙1/2くらいずつ足しながら調節してみてくださいね。‣…おやつを食べなくても、もちろん生きてはいける。 けれどおやつのない人生なんてさみしい。そしておやつがあれば、いつでもたのしく、きげんがいい。人生、いつでもおやつを食べている時のように生きたい・・…?snackよりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワクポーランドから直輸入 置物 【003】ネコC価格:4,900円(税込、送料無料) (2023/7/8時点)楽天で購入
July 9, 2023
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アガーを聞いたことがありますか?アガーは寒天やゼラチンと同じ、食材を冷やして固めるときに使う凝固剤。アガーを凝固剤として作った場合のスイーツは、寒天とゼラチンの中間くらいの固さになり、美しい光沢となめらかな表面に仕上がるのが特徴!(アガーの原料は、スギノリやツノマタなどの海藻から抽出されるカラギーナンという食物繊維に、マメ科の種子から抽出される多糖類などを混合して作られています。) コーヒーがホットよりも、アイスが似合う季節になると~ 煎茶ゼリー(6杯分)暑い日はもちろん、元気のないとき?食欲のないとき…にもどうぞ。普通煎茶10g、熱湯350ml、アガー5g、砂糖20g、水100ml。煎茶を入れる。87~90℃のお湯で1分おく。アガーと砂糖を鍋に入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて溶く。中火にかけ、時々混ぜながら沸騰させる。煎茶をこしながら加えて混ぜる。容器に注ぐ。容器は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。5時間ぐらいたったら食べごろ?※お茶はゼラチンで固めると白く濁りますが、アガーを使って固めると透明感がかなり残ります。また、ツルンとした独特の食感も魅力です! 今度はフルーツと組み合わせて・・…??アガーの使い方は、液体の全体量に対して1%~2%程を90度以上の熱湯で溶かして使います・・よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワ【メール便送料無料】かんてんぱぱ イナアガーL 250g 伊那食品工業価格:1,299円(税込、送料無料) (2023/6/18時点)楽天で購入
June 19, 2023
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オレンジリキュール。名前の通りオレンジを原料に作られているリキュールです。幅広い用途で使用できることが特徴で、お酒として楽しむことのほかに、お菓子の風味付けとしても好まれていますよ。オレンジリキュールとは、主にスピリッツやブランデーをベースに、オレンジの果皮や糖類などを加えて作られるリキュール。 口に含むと豊かに広がるオレンジの風味が特徴で、数多くのカクテルにも使用されるなど、フルーツ系リキュールを代表する種類として認知されています。お酒が得意な人でもそうでない人でも、好みのスタイルでオレンジリキュールを楽しんでくださいね?自然な甘さが魅力。オレンジリキュールで大人のデザートにもいかがでしょう?? オレンジリキュール入りババロア(ゼリー型約10個分)粉ゼラチン10g(水50cc)、牛乳300㏄、グラニュー糖20g。卵黄2個、メレンゲ(卵白2個分、グラニュー糖40g)、生クリーム大匙1、オレンジリキュール大匙1~。オレンジ1~2個。 ゼラチンは分量の水を振り込み、湯せんにかけて溶かしておく。鍋に牛乳と20gのグラニュー糖を合わせて温めておく。卵黄をボウルに入れて泡だて器でほぐし、温めた牛乳を加えて混ぜ合わせる。溶かしたゼラチンを加え混ぜ、こし網に通す。 氷水を張ったボウルに浮かべ、ときどき混ぜながら冷やす。その間に別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を数回にわけて加えながら泡立て、柔らかめのメレンゲを作る。ゼラチンを加えた液にトロミがついたら生クリームを加え混ぜ、オレンジリキュールを加えて風味をつける。メレンゲの1/3を加えてなめらかに混ぜ、これをメレンゲのボウルに移して手早くなめらかに混ぜ合わせる。このときメレンゲの泡が上にういてしまったら、ボウルの底を氷水につけて冷やしながら混ぜる。少しトロリとした状態になったらゼリー型に縁いっぱいまで流し入れる。冷蔵庫で充分に冷やし固める。オレンジソース オレンジは汁を絞り、こし網でこす。ババロアが固まったら、型をお湯で少し温め器に抜き出す。ババロアの周囲にオレンジの搾り汁を流し完成!好みでオレンジ汁にもオレンジリキュールを‣…お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから・・・よりストレートやロックというよりは、ソーダやトニックウォーターなどの割りものを加えて飲んだり…また、コーヒーのトッピングとして少量加えて飲むのも楽しみ方で??I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜♡<コッショリ アリガト☆)送料無料 キーホルダー キーリング バッグチャーム レディース メンズ アクセサリー 夜光 蓄光 光る ボール型 宇宙 惑星 銀河 スター プラネット ファッション小物 雑貨 おしゃれ お洒落 大人 子供 子ども こども 女性 婦人 男性 紳士 女の子価格:430円(税込、送料無料) (2023/5/27時点)楽天で購入
May 28, 2023
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冷凍したパンケーキをバターで再度焼いて、ゆで卵と玉ねぎ・ピーマンのマスタードしょう油和えと玉ねぎ、ミニトマト、豆苗のサラダとキウイで朝食を~もちろんパンケーキにはバターとメープルシロップを‣……昔は~たくさんある場合、腐るのを気にして急いで食べようとすると毎日続けてパンケーキを食べることになってしまい…飽きてしまったことも。(笑う) パンケーキの作り方‣…薄力粉100g、ベーキングパウダー小匙1、砂糖大匙2、塩ひとつまみをボウルに入れて泡だて器で混ぜる。 別のボウルに卵1個、牛乳1/2カップ、サラダ油大匙1を混ぜ、粉類の入ったボウルに注ぎ、泡だて器で混ぜる。フライパンを火にかけて油(分量外)をひき、しっかり温まったら///ぬれぶきんにあてて、一度冷ます。生地をフライパンに流し、焼く。表面にブツブツと気泡が出てきたらひっくり返し、さらに焼く。1枚焼くたびに、ぬれぶきんでしっかり冷ますこと。わたしは今日食べる分以外は、ラップに包んで冷凍庫へ。電子レンジでの解凍(約1分)したあとは、フライパンかオーブントースターで温めてから‣……食感が“さくふわ”でおいしい!疲れて帰って来たときには、どうしても炭水化物に手を伸ばしたくなる…人よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪猫 エッグカップ エッグスタンド 雑貨 グッズ 陶器 北欧 かわいい おしゃれ おもしろ ネコ ねこ 茶トラ 猫雑貨 海外 プレゼント ギフト 誕生日 引っ越し祝い クエイル QuailCeramics価格:3,300円(税込、送料無料) (2023/5/20時点)楽天で購入
May 21, 2023
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ブラムリー・アップルを、ご存じですか?ブラムリーと他のりんごの違いは、主に調理用に適していること。ブラムリーは、生で食べるには酸味が強く、煮るとふわっとした食感になります。他のりんごは、生で食べるのに甘くてジューシーで、煮ると形が崩れにくいです。ブラムリーは、イギリスで人気のある品種で、200年以上も品種改良されていません。くっきりした酸味と爽やかな香り ブラムリーアップルのジャム。ブラムリージャムを利用して作るハードゼリー‣……ブラムリーゼリー(18×18cmの型1台分)ブラムリージャム200g、粉末寒天4g、グラニュー糖280~300g、まぶしグラニュー糖適宜。水と粉寒天をよく合わせてから火にかける。寒天が完全にとけてから、砂糖を3回くらいに分けて加える。105度になるまで加熱したら、火を止め粗熱をとる。ジャムと合わせて手早く混ぜ、型に流す。一晩そのまま固め、型からはずし、3cm角に切り分ける。砂糖を薄くまぶし、さらに、2~3日乾燥させ、表面がしゃりっとしたら出来上がり‼!Bramley apple:ブラムリーの収穫時期は産地にもよりますが、長野県では8月下旬から9月初旬にかけてのようです。北に行くほど遅く~10月中旬ごろまで?ブラムリーアップルとは生で食べれないりんご! 果肉は白っぽくち密で硬く、生のまま食べると強い酸味や渋みがありますが加熱調理すると果肉が柔らかくなるため、調理用リンゴ=クッキングアップルとして扱われています。そういう、スウィートな世界とは無縁な人よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ブラムリーりんごジャム 150g ブラムリー りんご ジャム 3980円以上送料無料 長野県 飯綱町 いいづなファーム 信州 長野県産 ギフト 長野 瓶価格:670円(税込、送料別) (2023/5/13時点)楽天で購入
May 14, 2023
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ホットケーキミックスとは、「プレミックス」(Prepared Mix=調整粉)の一つ。日本プレミックス協会(JPA)では、プレミックスとは、「ケーキ、パン、惣菜などを、簡便に調理できる調整粉で小麦粉等の粉類(でん粉を含む)に糖類、油脂、脱脂粉乳、卵粉、膨張剤、食塩、香料などを必要に応じて適正に配合したもの」と定義付けています。ホットケーキミックスのほか、ドーナツミックス、ケーキミックス、天ぷら粉、から揚げ粉、お好み焼粉などもプレミックスです。・… ~~卵と牛乳を溶いてホットケーキミックスを混ぜると、クリーム色のトロトロの種ができる。これを薄く油をひいて熱したフライパンのまん中に、お玉でとろりと注ぐ。種は生きているみたいにジワジワは広がって、丁度いい大きさのクリーム色の丸になる。そして、弱火で2~3分。じ~っと目を凝らして観察していると、やがて縁のあたりに気配がし、フツ、フツ、フツと、気泡の穴があき始め、甘い温かな香りが広がる。 フライ返しを底に差し入れ、裏側をちょっとめくる。こんがりしたいい色になっていたら、フライ返しを奥まで差し入れ、イチ、ニのサンでひっくり返す。熱々のホットケーキをお皿にのせると‣……四角く切ったバターをまん中にちょこんとのせ、バターがみるみるとろけて・・‣……それからシロップを~※自家製ホットケーキミックスレシピ:材料(4枚分(直径15cm) )薄力粉 160g、砂糖 40g、ベーキングパウダー 小匙2、塩 小匙1/4。粉をよくかき混ぜたら、ホットケーキミックスの完成です。食事用パンケーキなど、甘さの少ないパンケーキに仕上げる場合は、砂糖の量を減らすなど、お好みで調整してきださいね。焼くときに・・完成した自家製ホットケーキミックス粉に、卵と牛乳を加えます。直径15cm程度のホットケーキが、4枚焼ける分量に。Mサイズの卵 1個、牛乳 110ml。~1931(昭和6)年に、最初のプレミックス(ホットケーキの素)「ホームラック(ホーム食品)」が発売され、1957(昭和32)年12月に森永製菓から加糖タイプの 「森永ホットケーキの素」が発売されている。甘味のあるホットケーキミックスは注目を集め、1962~64年にかけて合計で20 社近くのメーカーが、ホットケーキ市場に参入し 加糖タイプの商品を発売したことで、ホットケーキの一大ブームが訪れた・・・I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪【新色ホワイト登場】ホットプレート アビエンマジックグリル 2022モデル abien MAGIC GRILL おしゃれ かわいい ギフト ホワイト 白 コンパクト 焼肉 ステーキ クリスマス パーティー ファミリー 無煙 煙 出ない 引っ越し祝い 結婚祝い 最大250℃ 電気式 ヒーター式 pof価格:23,980円(税込、送料無料) (2023/4/30時点)楽天で購入
May 1, 2023
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焼きたては柔らかくて、トロリとしたジャムのダイレクトな風味とほのかなピーナッツバターの香りがいい感じ。少し時間を置くと、ピーナッツバターとジャムの風味がほんわかな感じで、味わいが増しますよ。ジャムは好みのジャムでお試しを~Peanut butter&Jelly cake (ピーナッツバター&ジュリーケーキ) 21cm角型1台分…硫酸紙などを型の幅にあわせ型紙を作りバターなどを塗った型に張り付けておくこと。)薄力粉180g、ベーキングパウダー小匙1と1/2、ベーキングソーダひとつまみ。ブラウンシュガー80g、塩ひとつまみ、卵11/2個、牛乳160㏄、無糖ピーナッツバター(クランチタイプ)80g、無塩バター40g、ストロベリージャム100g、グラノーラ40g。バターを室温で柔らかくしておく。粉類は合わせてふるっておく。 ボウルに粉類と砂糖、塩を入れてザッと混ぜる。卵、牛乳、ピーナッツバター、バターを加え、低速のハンドミキサーで混ぜる。粉がまわりに飛ばなくなったら高速に切り替えて1分くらい混ぜる。型に2/3量の生地を流し入れ、表面をならし、ジャムを適当なかんかくをあけてスプーンで落とし、ジャムの上にスプーンで残りの生地を落とす。グラノーダを散らし、180度のオープンで30~35分焼く。紙ごと金網にとって粗熱をとり、紙をはがす。適当な大きさに切り分ける。‣…蒸しパンに似た柔らかさ。かみしめるとピーナッツの風味が・・‣…何ひとつ予定がない日にピーナッツバター&ジュリーケーキで始める朝‣……ぼんやりと過ぎていく朝食の時間も楽しい‼!…りんごの花の蕾が~I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜♡<コッショリ アリガト☆)レザーサスペンダー 栃木レザー 本革 メンズ レディース ユニセックス 栃木レザーサスペンダー 日本製 サスペンダー レザー 革サスペンダー ヴィンテージ アクセサリー レザー 吊りバンド オシャレ 世田谷ベース価格:3,850円(税込、送料無料) (2023/4/25時点)楽天で購入
April 26, 2023
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ヨーロッパから、世界へと広まっていったワッフル。広まった国の人々が、生活の中で、自分流にアレンジして、いろいろな種類のワッフルができました。国が違っても、おいしいものが食べたい!という思いは同じ。これからも、ワッフルの種類は、限りなく進化していくのではないかな~とワッフルで有名な国、といえばベルギー。生地を、イースト菌で発酵させて作るのが、ベルギーワッフルという種類です。アメリカンワッフルは、発酵時間の手間を省けるように、ベーキングパウダーを使って、生地を膨らませています。 効率的!…その格子状の凸凹は、どこか崩れ防止のコンクリート壁にも、ハチの巣のも~その上にうっすらと白い粉砂糖が振りかかり、小さなガラス製のピッチャーに入ったメープルシロップをかけると、四角い窪みの中に、琥珀色のシロップが流れ込んで溜まる。 ナイフでサクサクと切り分け、フォークに刺して口に入れると、こんがり焼けた表面はカリッとして、中は空気を含んだ軽い食感だった。そして、その軽やかさにメープルシロップの上品な甘さが合っていた・‣…ワッフルとの組み合わせを、自分流にアレンジして、朝食やランチメニューに食べてみませんか???When life gets you down BAKE WAFFLE.ワッフル:英語:waffle、オランダ語:wafel、フランス語:gaufre‣… シンプルな材料で生地を作れるワッフル。ワッフルメーカーがあればより簡単に気軽に作ることができますが・…I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 結ばない靴紐 結ばない靴ひも むすばないシューレース ほどけない靴紐 カプセルタイプ くつひも 伸びる靴紐 脱ぎ履き楽々 大人 子供 キッズ ネコポスは送料無料価格:299円(税込、送料無料) (2023/4/20時点)楽天で購入
April 21, 2023
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朝食やブランチにもぴったり!甘くないお食事マフィンではないですけれど~外側はパリッ、中はフワフワの飽きのない上品な味わいの‣…アップルマフィン(7.5cmマフィン型10個分)薄力粉250g、ベーキングパウダー小匙1と1/2、ベーキングソーダー小匙1/2、オールスパイス小匙1/2弱、シナモン少々。無塩バター100g、グラニュー糖70g、ブラウンシュガー90g卵2個、牛乳60㏄、りんご1個、くるみ50g。 りんごは皮をむき、3~4mm厚さのいちょう切りにする。くるみはビニール袋に入れて麺棒などでたたいてかフードプロセッサーにかけて砕く。 ボウルにバターを入れ白っぽくてフワフワなクリーム状になるまでハンドミキサーで泡立てる。砂糖類を加えてさらに泡立てる。溶き卵を2~3回に分けて加えながら、そのつど充分に混ぜる。粉類の1/3量加え、低速に切り替えてざっと混ぜ、粉がまだ見えている状態で牛乳1/2量を加えてまたざっと混ぜる。 この混ぜ方で残りの粉と牛乳を粉→牛乳→粉の順で加え、ハンドミキサーを止める。ボウルの縁や底に見えている粉をゴムベラではらいながら底から上に返すように混ぜ、生地にりんごを加えてざっと混ぜ、型に分け入れる。くるみを散らし180度のオープンで約30分焼き、金網にとって冷ます。 甘酸っぱいりんごと香ばしいくるみは納得の組み合わせ‼! 最近気に入っている手抜き朝食。チーズと果物を一緒に焼くだけ。チョー簡単。熱々のハチミツみたいな味になって美味しい?? Calories are‣…未来のことを考えないようにすると、自然過去のことを振り変える~未来のことを考える??I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ・・・♡ヽアリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ” 【最大1,500円OFFクーポン!7日09:59迄】オーブンレンジ フラット 18L アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ 電子レンジ おしゃれ 過熱水蒸気 グリル スチーム 時短 縦開き お菓子作り 一人暮らし キッチン家電 角皿付き ホワイト アッシュ【あす楽】価格:32,866円(税込、送料無料) (2023/4/1時点)楽天で購入
April 2, 2023
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ふわふわの食感と口いっぱいに広がる香りが特徴のチーズケーキなんです?クレメは「クリーム状のもの」を意味し、そしてAnjouはフランスのアンジュ地方を指します。天使のチーズケーキ」と呼ばれることもありますが、これはanjou(アンジュ地方)を、天使を意味するange(アンジュ)という言葉にかけて呼ぶようになったもの?? フ~ンふんわりガーゼに包まれた真っ白なデザート。水分を抜き、味を凝縮させたチーズと生クリームが醸す清らかな味わい。甘酸っぱい苺ソースを添えて…クレーム・ダンジェ(Crémet d’Anjou)フロマージュ・ブラン200g、生クリーム(42%)100g、グラニュー糖50g、リキュール・苺各適量。 ザルにキッチンペーパーを敷き、フロマージュ・ブランを流し込む。冷蔵庫に一晩おいて水を切る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡だて器でグラニュー糖を溶かす。底に氷水で冷やしながら7分程度に泡立てる。水を切ったフロマージュ・ブランをボウルに入れ、リキュールを加えてヘラで混ぜる。(リキュールは好みで?)泡立てた生クリームにリキュールを入れたフロマージュ・ブランを加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。 カーゼを広げた上に混ぜたフロマージュ・ブランクリームをのせ、包み、丸く形を整える。冷蔵庫で1時間程度冷やす。余分な水分が抜けて旨味が凝縮されている。イチゴソースをつくる!イチゴはヘタを取り、ミキサーで粗く潰す。イチゴソースに砂糖は加えない!(フランボワーズなどベリー系のほか、マンゴーなど酸味がある果物があいますよ。)※リキュールは白く仕上げるためキルシュ・ウォッカなど…甘さが控えめでおいしいですね。 ‣…Kirsch(さくらんぼ)とWasser(水) が語源のキルシュワッサーをストレートで飲んだ直後にビールを飲みたいので~さくらんぼの香りや味わいがビールととてもよく合う。 じゃ…飲もう飲もう??口いっぱいに広がる幸せ‼!I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you 今日も一日 ・・・♡ヽアリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”♡ トルコ製の素敵なガラス食器 ボールSサイズ 1150 ガラスプレート 輸入食器 ガラス製 ケーキ皿 ディナー皿 ガラスボウル価格:580円(税込、送料別) (2023/3/15時点)楽天で購入
March 16, 2023
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ココナッツの風味がたっぷりとつまったココナッツミルクパウダー。お菓子やドリンクにはもちろんのこと、実はお料理やパンにも使えるって知っていましたか? (ココナッツミルクパウダーのいちばんのメリットは、日持ちするということ。粉状なので長く保存ができ、慌てて使う必要がありません。)ココナッツパウダー ココナッツパウダーとココナッツミルクパウダーは、どちらもココヤシの実の胚乳を原料にして作られています。ココナッツパウダーはココヤシの実の胚乳を粉末状にしたものに対して、ココナッツミルクパウダーは胚乳を水と合わせて裏ごししたココナッツミルクを蒸発させて粉末にしたものです。 ココナッツミルクパウダーは水に溶けやすいのに対してココナッツパウダーは少し溶けにくいため、料理によっては使いやすさに差があるかもしれませんね? ココナッツキャラメル(20cmのバット分)粉砂糖・サラダ油各適量。ココナッミルクパウダー大匙5、水飴130g、グラニュー糖160g、無糖コンデンスミルク100g、無塩バター50g。 鍋に、ココナッツミルクパウダーから無塩バターまで入れ、中火にかける。グラニュー糖が溶けたら、弱火にし時々木べらで混ぜる。10分ほど煮つめ縁が薄いきつね色になってきたら、全体をゆっくり混ぜ、均等に色づくようにする。濃いきつね色になってきたら、火から下ろし、コップに冷たい水を用意し、2~3滴たらしてみる。手でポキンと折れるくらいの固さになったら。柔らかいようなら、再び火にかけ煮詰める。煮つめ過ぎたら、コンデンスミルクを足す。固さを調整したら、サラダ油を薄く塗ったバットに手早く流し入れる。固まったら1.5cm角に切れ目をつけていく。バットごと冷蔵庫に20分ほど入れ、完全に固める。キャラメルをバットから取り出し、切れ目に沿って割り、粉砂糖をまぶす。涼しいところで保存!ココナッツの甘みがぎゅっと詰まったココナッツパウダー~よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ インダストリアル マリン ランプ ライト 壁付け 天井 船舶風 工業系 ガレージ 電灯 間接照明 ウォールランプ(ランプA)価格:5556円(税込、送料無料) (2023/3/11時点)楽天で購入
March 12, 2023
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酸味が強くてサッパリとした味わいが特徴的なレモン。一般的に路地栽培された国産レモンは、10~11月頃に収穫される果皮が緑色のものがグリーンレモンとして、12~翌年1月頃に収穫される果皮が黄色いものがレモンとして販売されています。また、レモンはハウス栽培も行われており、7~10月頃に収穫・出荷されているらしい?国産レモンは、旬の時期であれば一般的なスーパーや果物屋などでも見かけることありますので‣…檸檬びすけっと(約25個分)を!粉砂糖大匙5、無塩バター100g、薄力粉70g、コーンスターチ90g、すり下ろしたレモンの皮1個分。バターは室温で、柔らかくしておく。ボウルに材料全てを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。生地を30分ほど冷蔵庫で冷やし、その生地を2cmくらいに丸める。クッキングシートを敷いた天板に、それぞれ3cmほど間隔を開けて並べる。180℃の温めたオープンで15分ぐらい焼く。表面にひびが入り、薄いきつね色になれば 網の上で冷まし、密閉容器に保存する。※日本では、ポストハーベスト農薬は禁止されているので、国産レモンにおいてはその危険性はない? ただこれはすなわち農薬不使用ということではないので、皮を使用する料理には、無農薬の国産レモンを選ぶことをおすすめ?安心な無農薬の国産レモンを使って作ろう。皮まで余すことなく使い切れば、少々値段が高いことも気にならないはず…使い切れればのは・な・しですけれど~I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 六花亭 ストロベリーチョコ ミルク 130g / 北海道お土産 お返し お取り寄せ 贈り物 ドライフルーツ チョコレート 花柄 お菓子 おみやげ ホワイトデー お返し 大量 子供価格:680円(税込、送料別) (2023/3/8時点)楽天で購入
March 9, 2023
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焼き芋が食べたい!甘くてホクホクの食感が美味しい焼き芋は、出来たての熱々をいただくと最高ですが…‣…アツアツの焼き芋は脂肪を貯めこみやすくしてしまうということです???そこで…一旦冷やす?冷やすことで、レジスタントスターチ(難消化性デンプン)という消化酵素で分解されない食物繊維がダイエット効果のある成分として復活するのです??? 気にせずに―バレンタインデーも近いのでわたし用の~でも主役はチョコではなく焼き芋ですが‣…焼き芋チョコレートチョコレート100%、焼き芋100%、生クリーム20%、あればミントの葉適量。下準備:チョコレートが刻み、焼き芋は皮をむき、中身をラップに包んで、手でつぶすように握ってから粗くほぐす。 鍋に生クリームを入れ沸騰直前になったら、火を止め、刻んだチョコレートが入っているボウルに注ぎ、ゴムベラでよく混ぜる。チョコレートと生クリームが混じったボウルに粗くほぐした焼き芋を入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。型からはずし、適当な大きさに切る。器に盛りミントを飾る。 (流し缶500ml1本分:チョコレート・焼き芋各500g、生クリーム100㏄)主役は焼き芋?チョコレート?? 旬の時期は、9月から11月。まさに秋が旬の作物なのですが、さつま芋は、旬の秋以外でも一年中市場で手に入るようになっています。これは保存技術が発達したからというのもありますが、もともとさつま芋は常温で数か月保存できる、備蓄に非常に適した作物なのです。…さつま芋‣…実は採れたてが食べられる秋が一番美味しいとは限りませんよ。 収穫後2、3ヶ月食べるのを我慢して貯蔵しておくと、デンプンがショ糖などに変化して、水分も飛んでねっとりとした触感のより甘いさつま芋に変身ではなく進化しますよ。…ちなみに食べすぎは太るので、1日の食べる目安はごSサイズ1本分(ご飯茶碗軽く1杯分)くらいがいいでしょう‣…チョコレートが加わると?????まぁいいか。I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 《2000円クーポン配布中》 《在庫あり》萬古焼 レンジで石焼き芋 WF-4912 万古焼 焼き芋 自家製 電子レンジ 土鍋 鍋 焼き物 蒸し料理 やきいも鍋 焼きいも鍋 焼き芋器 レンジで焼き芋 遠赤外線 ふっくら ホクホク 枝豆 おつまみ 蒸し物 ばんこやき ばんこ焼き価格:3280円(税込、送料無料) (2023/2/9時点)楽天で購入
February 10, 2023
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立春らしくなりました。 あの厳寒はもう来ないと思われる~?(雪はわかりません、これからのほうが降るかもしれない??)というか…‣…あっという間に2月に入っていましたね。 こたつに吸い込まれているうちに~ ~~ 立春と言えば桜餅やうぐいす餅など、春を感じられる生菓子が食べられますが…小豆には穢れを払う力があるとされていることから、「立春」の朝に作られた大福も縁起がいいと言われていますよ。他にも、体を清める力があるとされている「豆腐」を食べる風習もあります。生菓子を作るのが難しい、という方は、缶詰のみかんで・… 凍りみかん(2人分)みかん缶1缶(110g)、アイスキューブトレイ? アイスキューブトレイ8個にみかんを詰め、缶シロップを流し入れて冷凍庫で凍らせる。余った缶シロップは取っておく。残りのみかんはみかんだけ凍らせる。器にアイスキューブトレイの中身と凍らせたみかんを盛り付け、とっておいた余の缶シロップをかける。凍らせるまでの時間は、待つまでの間に口にする甘味は、しみじみと味わえるものがうれしい。甘すぎてはいけないし、高級すぎても駄目。気軽に口へ運べるものが、よい? これ 春の話かと思えば、春を感じさせる如月(きさらぎ)なのに凍りみかん??すいませんね~非常食用缶詰のストックを減らさなければならぬために~I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 毛布 ひざ掛け毛布 くしゅくしゅ 発熱 ブランケット 70×100cm ふわふわ もこもこ もうふ ベビーケット スローケット 膝掛け ひざかけ お昼寝ケット ジュニア毛布 掛け毛布 あったか 暖かい フランネル 洗える マイクロファイバー 蓄熱 防寒 無地 おしゃれ 北欧 【送料無料】価格:1980円(税込、送料無料) (2023/2/7時点)楽天で購入
February 8, 2023
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甘いものは生活の癒しですから、すぐにすべてやめるのはとても難しい?なにしろどこを見ても甘いもの(スイーツ)の情報だらけ…TV/プログ‥などでもやはり口寂しい。少し減らすほうへ??えっ…甘いものをへらすにはタンパク質や鉄分を摂るといい。との情報!“小腹が空いたらチーズ、ときにはナッツ類”~おかしより高価ですけど…でも、甘いはうまいに通じるし、甘いと書いてうまいとも読みますよね。(参考や参照・71歳、年金月5万円、あるもので工夫する楽しい節約生活:紫苑 薯) 体がある特定の食べ物を欲するのには理由が、それは特定の栄養素が足りていないために、体が食べ物を要求する、つまり体から送られる栄養不足のサインかも…?…甘いものが食べたくなる時は、実は不足しているのはタンパク質。タンパク質が不足するとエネルギー不足となり、すぐにエネルギーに変換できる糖分を脳が要求します。だから甘いもの、またはパンやご飯などの炭水化物が欲しくなるのです。 鉄が不足すると‣…食べた物からエネルギーがうまく作れず、食べても食べても、エネルギー不足。エネルギー不足だと体は食欲を増加させます。しかも、食べた分のエネルギーは脂肪に変わってしまいます。植物性は吸収率が低いので、動物性からとることがおすすめ、なのでチーズ(乳製品)は手間がかからない?大豆製品・魚介類・肉類もいいけれども⤵ナッツの多くはたんぱく質や食物繊維、ミネラルやビタミンなど体に良いはたらきを持つ栄養素を豊富に含んでいるので…~普段から食事のバランスを考えた理想的な食事をしていれば、間食や偏食は防げるということです?食欲に悩まされている人はこのあたりも見直してみると良さそうですね。チョコレートが食べたい→マグネシウム不足意志が弱いのか?中毒性があるのか??人工的な甘さに?I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! KN-HW24G (-W) (-R) シャープ ホットクック ヘルシオ 電気調理器 // SHARP 便利家電 人気 売れ筋 最短発送 安心保証 御祝い 快適 正規品 新品 メーカー保証あり2.4L 電気無水鍋 調理家電 お鍋 自動 スマート ほったらかし レシピ 低温調理 時短価格:56100円(税込、送料別) (2023/1/21時点)楽天で購入
January 22, 2023
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砂糖、バター、粉を1:2:3の割合でつくるクッキー?今回は甘さ控えめに分量。材料を順に混ぜるだけのクッキーは、バターをたっぷり使用したサクサク感が特徴で、すりおろしたレモン表皮の香りがほんのり口に広がる。ナッツやジャムなど材料をプラスして、さまざまなバリエーションを・…… ベース:粉糖120g、バター280g、薄力粉420g、塩小匙2/5、バニラエッセンス少量、レモン表皮1個。 バターを木ベラで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて均一に混ぜる。塩、バニラエッセンスを加え、レモンの表皮をおろし金ですりおろして混ぜる。全体が均一に混ざればよい。生地を2等分して、一方はヘーゼルナッツのクッキーとアーモンドスライスのクッキーに使用する。・ヘーゼルナッツ(ホール)40g、ベース生地約100g、薄力粉105g。(空焼きしたヘーゼルナッツを1/4ぐらいの大きさに刻む、ベース生地の薄力粉を加え、半分ほど混ざったところでヘーゼルナッツを加える。生地をひとつにまとめ手で長方形に形を整える。冷やし固めて好みの厚さに切ってオープンへ)・アーモンドスライス50g、ココア大匙3、砂糖大匙1/2、薄力粉105g、牛乳大匙1~1/2。(ココアと砂糖に牛乳を加えペーストを作る。ベース生地に加え混ざったら薄力粉を入れる。さらにアーモンドスライスを加えて混ぜる。生地をラップで包み休ませ、好みの形に。)ベース残り210gを2等分にして、ジャム絞りクッキーとベースのクッキーを・……・ジャム絞りクッキーベース生地にココナッツをまぶしジャムをトッピング。(ベース生地205g、卵白適量(ココナッツをつけるための)、ココナッツファイン適量、ジャム適量。)残りは型抜きクッキーへCookie Monster…シド二―より バターは脂質の塊で高カロリーな食品。調理時にはバターの量を調整することで、クッキーのカロリーを抑えることができます。バターはクッキーのサクサクとした軽い食感をつくり出すので、量を減らすことで硬めの食感になりますが、その分、食べ応えが増します?また、バターだけでなく砂糖を低カロリー甘味料に変える方法も。エリスリトールのようにカロリーや糖質がほとんど含まれないものもあるので、上手に活用してみましょうか?? I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪WECK モールド シェイプ 500mL ウェック WE-742価格:715円(税込、送料別) (2023/1/16時点)楽天で購入
January 17, 2023
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正式名称は、カヌレ・ド・ボルドー(cannele de bordeaux)。カヌレとは、フランスの伝統的な焼き洋菓子で、生まれはボルドー地方と言われています。カヌレがまずい・美味しくないと感じる時は工夫して食べてみよう!カヌレの味わいや食感を美味しく感じられる手軽な方法が‣…・オーブントースター・オーブンレンジで温めて食べる。オーブントースターやオーブンレンジで3〜5分ほどカヌレを温めると、より美味しく食べられます。カヌレは温めると、表面が歯ざわりの良い出来たてのような食感になり、中は生地の弾力性が増して風味が増します。 ただし、 同じ箇所に熱を当て続けると焦げるため、都度カヌレの向きを変えながら温めるようにしましょう。・カヌレを冷蔵庫で冷やして食べる。冷蔵庫でカヌレを冷やすと中の生地が引き締まり、柔らかい食感をさらに強く感じられるようになります。・オーブントースターで温めたカヌレと冷やしたアイスの組み合わせがとびきりおいしいデザートに~・赤ワインソースで食べる。ボルドー生まれの洋菓子であるカヌレはワインとの相性も抜群で、ぜひおすすめしたい食べ方です。赤ワインとグラニュー糖を小鍋に入れ弱火でとろみが出るまで煮たものを、オーブントースターで温めたカヌレにかけて召し上がってください。フルーティーなソースがカヌレの深い味わいを引き出し、大人向けの美味しさになります。賞味期限:独特の食感や風味が損なわれいうちに食べることをおすすめします。常温の場合は2〜3日。冷凍の場合は2ヶ月が賞味期限の目安です。(カヌレをひとつひとつラップを密着させて包む、まとめて保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いて冷凍庫に入れる。) カヌレにハマったら‣…カヌレ(直径5cm高さ5cmのカヌレ型)29個分?下準備:型にハケで無塩バターを塗り、グラニュー糖をふり入れて付着させる。(分量外)牛乳1L、バニラペースト2g、バニラ棒1/2本、グラニュー糖450g、薄力粉300g、塩2g、全卵1個、卵黄6個分、発酵バター60g、ラム酒110g。鍋に牛乳とバニラペースト、バニラ棒の種をしごき出してさやと共に入れて中火で熱し、沸騰寸前で火を止めて冷ます。冷蔵庫で一晩寝かせる。 鍋にバターを入れて中火で熱し、泡だって濃い茶色になったら、鍋を一瞬水に浸けて温度を下げておく。グラニュー糖、薄力粉、塩を合わせ、常温に戻した(冷蔵庫にひと晩おいたもの)を2回に分けて加え、混ぜる。卵と卵黄を溶きほぐし、そのボウルに加え混ぜたら、温度を下げた焦がしバターを入れる。中火にかけながらホイッパーで混ぜ、浮いているバターの層がなくなるまで、しっかり乳化させる。ラム酒を加えて漉し、冷蔵庫で一晩寝かせる。生地を型の8分目まで流し込み、上火200℃、下火230℃のオープンに入れる。16分たったら、型を打ち付けて生地を落とし込む。さらに16分後、再び型を打ちつけて、膨らんだ生地を落とし込む。13分で、型から出して焼き色を見て、濃い茶色になっていたら完成!取り出して冷ます。カヌレは外側がカリッとしていて、内側がモチッとした独特の食感が…手でそのまま食べたい~I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ・・・♡ヽアリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”♡ クーポン発行中 楽天1位 所ジョージの世田谷ベースvol.43掲載 ガリレオ温度計 ガラスフロート温度計 しずく L 温度計 サイエンス 科学 ガリレオ インテリア ガラス おしゃれ 北欧 浮き球Fun Science 333-204 FS10価格:6380円(税込、送料別) (2023/1/11時点)楽天で購入
January 12, 2023
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ラングドシャは軽い食感と口どけの良さが特徴的なお菓子。ラングドシャは、もともと猫の舌のように薄く細長い形に焼いていたため、これに由来してフランス語で「猫の舌」を意味する「ラングドシャ」と名付けられました。 本来は細長い形状のお菓子ですが、日本では正方形や丸型のラングドシャがよく売られていますよね。 ラングドシャは手に入れやすい材料で、難しい工程がなく手軽に作ることができます。ラングドシャは薄く焼き上がるので、少しの材料でも沢山の量を作ることができるのも魅力の1つですよ‣…バターは室温に、粉糖とアーモンドパウダーを目の粗いザルで篩い合わせる。中力粉は目の細かい漉し器で篩い合わせる。ラングドシャ(プラリネサンド約84個)バター90g、粉糖90g、アーモンドパウダー45g、卵白90g(卵白は室温に)、中力粉90g。 ゴムベラでバターが均一な柔らかさにねるようにし、アーモンドパウダー・粉糖を加え、なじむように混ぜあわせる。ゴムベラに着いた生地をボウルの縁で払い落として生地全体に混ぜ込む。ムラなく混ぜるには時々払う作業が大事。ボウルの底から大きくかき上げるように混ぜるとムラが出来るので、ゴムベラの先を使って、生地を少量ずつ向こう側から手前に移動させるようにして混ぜる。卵白を加える前にコシを切る。泡立てる必要はないのでフォークなどでコシを切る。卵白を少しずつ加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせる。ゴムベラの先をボウルの底に押し付けて円を描くように力強く混ぜ、乳化させる。ボウルに付着した生地は時々払う。ぷるんとした弾力が出てきたら、乳化した印。粉を一気に加え、ゴムベラを立てて切るように混ぜる。粉気がなくなればボウルの内壁などにに着いた生地を押しつけながら払って、生地をまとめる。絞り袋に丸口金(12㎜)を付け、生地をゴムベラでそっと移し入れる。べーキングシートを敷いた天板に直径2.5cmサイズに絞る。160度に予熱したオープンに入れて、約10分焼く。途中、天板の前後を入れ替えて焼きムラをなくす。焼き上がったら、冷まして、プラリネクリームなどで挟む。(ホワイトチョコサンド・チョコレート掛け‥など)数十秒で焼き色が変わるので、焼きすぎに注意。まわりが茶色くなったらOK。オーブンに入れて8分くらいたったらオーブンを覗いて焼き色を観察しながら、よい状態で取り出す…こと(焦がした人より)‣…ちょっと忙しい日々だったので、読了出来なかった本を持参、多分リクエストしている人はいないと思って再貸出しをお願いし借りてきた。1月15日までなので、今度はじっくり読む。 ?I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 【1/9 20時開始●全品P最大23倍!※エントリー要】掛け時計 置き時計 ウォールクロック アメリカンレトロ ヴィンテージ Route66 ルート66 ブリキ 雑貨 アメリカ雑貨 インテリア【BT-04】価格:2680円(税込、送料無料) (2023/1/9時点)楽天で購入
January 10, 2023
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クッキーのサクサク食感を生み出すには、生地の混ぜ方もカギになる?…薄力粉に含まれる“グルテニン”と“グリアジン”というタンパク質に水と圧力が加わると結びついてゴムのような弾力を持つグルテン(糊)という成分が発生します。必要以上に生地をこねくりまわすことで、グルテンが大量に発生してカチカチのクッキーになってしまうことも。クッキーのレシピによく“切るように混ぜる”と書いてあるのは、グルテンを出さないため?なるべく少ない手数で力を加えず、練らないように混ぜることが大切ですよ。よーし、気をつけるべきポイントはふたつ。生地の冷却時間を惜しまないことと、薄力粉を加えたらあまり練らないということだ! チャレンジ‼!“ザラメをまぶしたクッキー(約50個分)リ・ファリーヌ30g、薄力粉110g、グラニュー糖32g、バター90g、バニラエッセンス少々、ザラメ適宜、打ち粉適宜。(バターは室温に置く、リ・ファリーヌと薄力粉ふり混ぜておく。)バターとグラニュー糖、バニラエッセンスをボウルに入れて練り混ぜ、白くふんわりとしたら合わせ粉を加えて、ボソボソになるまで混ぜる。打ち粉した台に取り出し、手のひらの付け根あたりで力を入れて生地がまとまるまでこねる。ひとつにまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませ、生地を少し練ってやわらかくし、少しずつちぎって直径1~2cmに丸めて、ボウルに入れたザラメをまぶす。170℃にオープンで20~25分、様子を見ながら焼く。(参考や参照・優しい、お菓子:辻口 博啓 薯)“乾燥剤と一緒に密閉容器へ入れたら、食感はそのままに1週間ほど保存できます。ついつい手が止まらず、すぐ食べきってしまいそう!‣…??今回のクッキーで使ったグラニュー糖だけでなく、きび砂糖や粉糖、上白糖をブレンドして、自分好みの食感や甘味を探してみるのも楽しいかも~!‣…最近グルテンフリーよく聞くようになりましたが、私たちの身の回りは小麦が含まれる製品で溢れかえっており、グルテンを摂取しないようにすることはかなり難しい。グルテンの摂取量を減らしただけでも効果を実感する人も多いため、ストイックにグルテンを避けるのではなく、極力小麦製品を選ばない、という程度のゆるいグルテンフリーを実践したほうがいいのかな‣…(タンパク質なら、体によいのでは、と思うかもしれませんが、実はそうではありません。グルテンは栄養価が低いうえに、からだにいろいろな問題を起こす、ちょっと変わったタンパク質なのとか~)I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you 今日も一日 ・・・♡ヽアリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”♡ ブリキ看板 オープン ビンテージ OPEN & CLOSED Bike バイク オールドバイク アメリカン雑貨 アメリカ 雑貨 店舗用 業務用 備品 ボード ハーレー ガレージ 世田谷ベース価格:2980円(税込、送料無料) (2023/1/5時点)楽天で購入
January 7, 2023
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朝早く元気に目が覚めて、ご飯をしっかり食べて、元気に働く。やりたいことを順番にやっていく。すると…午後時間が余ることが、明日やろうと思ったことに少しだけでも手をつけておこうかという具合になってしまう?…そんな具合に物事はスムーズに進む? なにもしない時間も大切かも~そう、食と運動と運気アップで。冬は甘くて美味しいさつまいもがスーパーに並んでいたので‣…さつまいもは、もっぱら薄く切ってフライパンで焼き、蜂蜜をかけるだけ~美味しいスイーツのできあがり!(糖質も多いため、あまり食べないようにしていますけどね? 蜂蜜が)今日は1月の2日‣‣…初詣は、混雑を避けて小正月か節分までに参拝すればいいので…わたしてきには?“新年は運気を上げるために、初詣やパワースポットに出かける方は多いですよね。でも…実は姿勢の良し悪しも運気を左右していることはあまり知られていません?運気アップの方法にはポジティブな言葉を使う・要らないものを手放す・運動をする…など様々ありますよね。その中のひとつで今すぐにでも取り入れられるものに”姿勢を正す“という方法が‣…なぜ、姿勢を正すことが運気アップに繋がるのでしょうか?それは、姿勢を正すことで、わたしたち人間が持っているエネルギー(気)の流れが良くなるからだと言われています。 人間の体は、肉体(物質)とエネルギーの両方でできていて、猫背などで体のどこかが不自然に曲がっていたり縮んでいたりすると、血液や酵素のめぐりが滞るとともにエネルギーの循環も妨げられ、古いエネルギー(邪気)が溜まりやすくなるといわれています。すると、新しいエネルギーが入ってこれなくなるばかりか、邪気と共鳴したものを引き寄せやすくなり、運気が下がる要因になると考えられているのです。 姿勢を正すという動作は一見してシンプルですが、実は肉体面でもエネルギー面でも全体のエネルギーのめぐりを良くし、その人がもつ本来のポテンシャルを発揮することに繋がるようです。姿勢を正せば、心身の健康はもちろん、見た目の印象も美しくさせ、運気も呼び込み、さらに宇宙ともスムーズな交信ができるなど、得られる利益は人生を変えるほど大きいと言っても過言ではないかもしれませんね。(参考や参照・元気な暮らし349号:スタッフ京子 薯)“ 毎日同じような夕暮れなのに、日毎に冬が深まってゆくのを実感する。はぁ―― 白い息に今年もあと12ヵ月。 両忘・・・I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 有機三年番茶 30パック入り価格:756円(税込、送料別) (2022/12/29時点)楽天で購入
January 2, 2023
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低温でじっくり膨らませることで仕上がる形の美しさ、フカッとした食感が魅力!Biscuit de Savoie、ビスキュイ・ド・サヴォアは「サヴォアのスポンジケーキ」という意味です。サヴォア地方のケーキなのでそのまんまのネーミングです。モンブランを望むイタリアとスイス国境をはさむローヌ・アルプ地方のお菓子です。このケーキは、14世紀のサヴォア地方のシャンベリーの領主が、偉いお客さんを迎えるときに、菓子職人に命じて作らせたもの、と言われています?この領主とお客さんの組み合わせにいくつか説があります。 逸話も面白い。まあ、14世紀からあるケーキ、というざっくりとした理解でよいと思います。サヴォア型と呼ばれる独特の形をした型で焼き、仕上げには粉糖をふって仕上げます。 これがアルプスの山に雪が降っている様子を表しているとも言われます? バターを使用せず、粉には小麦粉に加えコーンスターチを使用するので、フランス菓子の中では珍しくあっさりと軽い味わいです? 生地そのものを味わうお菓子だけに、手でちぎって食べるもよし、赤スグリなど酸味のあるジャムを添えると、卵の香りがグッと引き立つ。合わせる飲み物は白ワイン‼!材料(12cmのサヴォア型3台分?)卵4個、グラニュー糖150g、薄力粉54g、コーンスターチ54g、粉糖適量。型用:バター(無塩)・薄力粉各適量。卵とバターは室温に、薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておく。オープンは160℃にセットしておく‣…手間をかけただけの成果がある?ときどき無性に食べたくなる??お気に入りのカップに注いだお茶とビスキュイ・ド・サヴォワ。そんな豊かなひとときはいかがでしょうか。I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪あったか靴下 万能ソックス ロングソックス 左右無し 2重編み 備長炭 ゴム無しソックス ふいわっとあったか 暖かい 温かい靴下 厚い靴下 フリーサイズ 26cm 27cm 28cm 29cm 大きいサイズ 3L しめつけない あたたかい靴下 介護用ソックス価格:2200円(税込、送料無料) (2022/12/8時点)楽天で購入
December 9, 2022
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棒状のなまこ型に成形されたフォルムがかわいらしいビスコッティ。フィレンツェを中心とするイタリア中部のトスカーナ地方が発祥といわれ、この地方ではカントゥッチcantocci(小さな歌という意味)と呼ばれ親しまれているらしい?ビスコッテはイタリアトスカーナ地方の伝統的な固焼きビスケット。トスカーナのものはホールアーモンドとアニスが入ったプレーンな生地。基本的にヴィン・サントVino santという甘いデザートワインに浸しながら食後に食べるお菓子。見かけは素朴だけど、食べるとビックリするほど大人っぽいしゃれた味のデザート?ヴィン・サントの芳醇な香り・風味とビスコッティの香ばしさが、絶妙にマッチします。“バターの入らないリーンな生地のビスコッティは、2度焼きするのが特徴。1度目は膨らますため。2度目は乾かして水分を抜くため。水分を残して少ししっとり焼き上げてもいいけれど、カリンと焼いた方が歯ごたえも日持もいい。軽く叩いてみてカサコソ軽い音がしたら中まで乾いている印。 Double Chocolate Biscotti 材料(約20本分)砂糖45g、薄力粉75g、ココアパウダー大匙1と1/2、ベーキングパウダー小匙1。ビタータイプの板チョコ35g、ホールアーモンド(ロースト)40g、レーズン25g、卵1個、粉砂糖適量。 板チョコを細かく刻む。砂糖からベーキングパウダーまでをふるいボウルに入れ、チョコとホールアーモンド、レーズンを加える。よく溶きほぐした卵を加え、粉気が残らぬようゴムベラでよく混ぜる。ベタベタの粘り気の強い生地になる。クッキングペーパーを敷いた天板の上に棒状に形作る。ゴムベラですくってスプーンで落としていくとやりやすい?粉砂糖をふるい、手で軽く押しつけて生地にまぶす。170℃に温めたオープンで25分焼く。幅1.5cmに斜めに切る。150℃に下げたオープンで切り口を上にむけて15分、反対に返して15分焼く、扉をあけたオープン庫内でそのまま冷ます。密閉容器で保存!(参考や参照・果物を愉しむ100の方法:福田 里香 薯)“おやつの主役として愉しめるだけでなく、名脇役を果たすこともできるビスコッティ。コーヒー(エスプレッソ)の苦みとビスコッティの甘さが相性抜群ですよね。おいしさが2度愉しめる?エスプレッソとヴィン・サントで…‣‣VINSANTOと表示できるのは、サントリーニ島(エーゲ海 の キクラデス諸島 南部に位置する ギリシャ 領の島。)の、 天日干しのぶどうから造るワインのみ。「ビス」=2度、「コッティ」=焼く という意味。I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ クリスマス ボトルカバー ニット ワイン スパークリング シャンパン シャンメリー サンタ 雪だるま テーブルセッティング テーブルウェア かわいい パーティ プレゼント 送料無料価格:1280円(税込、送料無料) (2022/12/4時点)楽天で購入
December 5, 2022
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デーツとなつめは、似ているけど違う食べ物です!なつめやし=デーツと棗(なつめ/ナツメ)は、一般的に混同されがちです。ドライフルーツにした時の外観と呼称が似ていることがその理由だと思われます。 この果実の形とシワや「ナツメヤシ」「なつめ」の名称が似ていることで、よく一緒の果実と間違われるのではないかと思われます?英語:棗のヤシ(なつめやしDate・date palm)、英語:棗(なつめ/ナツメ)は「Jujube」のほか、「 Chinese date(チャイニーズ・デーツ=中国のナツメヤシ)デーツは、なつめに比べると一回り大きく、食感がねっとりしているのが特徴です。甘さもしっかりしており天然のキャンディーと称されるほどです? 一方なつめは、生のまま食べるとりんごのようなシャキッとした食感で、甘みはほんのり、やや酸味もあります。 実際には、デーツのように無加工でたべるのではなく、砂糖を使って甘露煮に、乾燥させて生薬や料理に使用されることが多いです?食感が独特でさっぱりした甘さのなつめと、ねっとりと濃厚な甘さのデーツ。それぞれの味には違いがあるようですが、どちらもミネラルや栄養が豊富で健康効果が期待できますよ。デーツの代りになつめ…でも~干し柿とデーツのお菓子(12個分)干し柿30g、干しデーツ30g、ラム酒大匙2、こし餡大匙2。皮:薄力粉80g、小麦全粒粉40g、塩ひとつまみ、植物性オイル大匙3、牛乳70㏄。干し柿とデーツは果肉をみじん切りにしてラム酒をふりかけてよく混ぜる。ボウルに薄力粉・小麦全粒粉、塩をふるい入れる。食物性油脂をふり入れ、指先でつぶすように混ぜ、ぼろぼろのパン粉状態にする。 牛乳を加えゴムベラで切るように混ぜ、やっとひとまとめになるくらいの固さにし、生地を丸くまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。打ち粉をした台に生地を出し、めん棒で30cm×15cmの長方形にのばす。こし餡と刻んだフルーツをよく混ぜ合わせる。ひろげた生地の上に短辺の両端を2cm残すようにのせる。長辺の両端をくるりと巻いて合わせ目を1cm重ねる。両端を手でつぶしてあんを密閉する。合わせ目を下にしてクッキングペーパーを敷いた天板の上にのせる。180度に温めたオープンで、薄く焼き色がつくまで30分焼く。網の上で冷まし粗熱が取れたら幅2cmの輪切りにする。半日~1日置いた方が、味が馴染んでおいしくなる!えっ…ドライフルーツのまま食べるほうが~???I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪BODUM プアオーバー コーヒードリッパー付き ダブルウォールマグ 350ml /ボダム POUR OVER 【ポイント10倍/送料無料/在庫有/あす楽】【RCP】【p1212】価格:2750円(税込、送料無料) (2022/12/3時点)楽天で購入
December 4, 2022
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りんごには赤、緑、白っぽい黄色の3つの皮の色がある。りんごの酸味、甘み、香り、食感‣…りんごの複雑さをケーキに活かす!りんごをキャラメル色に炒めて作るりんごのパイ菓子。りんごを沢山食べたいから、ケーキ型で焼くことにした‼!パイ生地(直径18cm、高さ6cmの丸形1台分)練りパイ。薄力粉200g、塩ひとつまみ、無塩バター110g、冷水60㏄。・りんご(300gぐらいの紅玉かジョナゴールド・ふじ‥)3個、無塩バター30g、砂糖大匙2、シナモンパウダー小匙1/2ぐらい。アーモンドクリーム:無塩バター50g、砂糖50g、アーモンドパウダー50g、バニラオイル少々、卵1個。リンゴは6つに切り皮をむき・芯を取り除く。フライパンにりんご、バター、砂糖、シナモンを入れ、中火にかける。ときどき木べらでひっくりかえし、砂糖が焦げてキャラメル状になったら、火からおろし充分冷やす。 アーモンドクリーム:ボウルに室温で柔らかくしたバター、砂糖、アーモンドパウダー、バニラを入れ、泡だて器でよくすり混ぜる、溶きほぐした卵を加えなめらかなに混ぜる。打ち粉をした台にパイ生地を、めん棒で直径32cmの大きな円形にのばす。型にかぶせる。落ち込まないように、縁の周りを軽く指で押さえて止める。フォークで全体に穴をあける。冷まして置いたキャラメル状のりんごを型に詰め、アーモンドクリームを全体に回しかける。 200℃に温めたオープンで、生地がこんがりきつね色になるまで、40~50分焼く。中心がやわらかくても。冷めたらクリーム状に固まるので。型ごと網に上で冷まし粗熱をとる。(底の抜ける型で焼くと取り出しやすい)焼きたても美味しいけど…アーモンドクリームが馴染んだ翌日の味わいもいい。‣…りんごが発散するガスには果物を熟させる効果がある。洋梨・キウイ・アボカド・バナナなど追熟させる果物のそばに置いておくと早く熟す!‣…りんごがあればの話しですけど~りんごジャムを作るときは熟していないりんごのほうが、ペクチンが多いとか…よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪パンツ サロペット オーバーオール レディース メンズ ゆったり Overalls カーゴパンツ ソ ワークパンツ つなぎ 作業服 カジュアル ワークマン デニム オールインワン 作業ズボン 春 秋 冬価格:3888円(税込、送料無料) (2022/12/1時点)楽天で購入
December 2, 2022
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相葉マナブの幻のモンブラン罪深き栗のレシピ…より家庭用レシピ(縦12cm×横12cm×高さ3cmの角型1台分)マロンクリーム100g、さつまいもと栗のペースト約130g、栗の甘露煮3個(飾り用含む)、生クリーム(乳脂肪分42%)70g、グラニュー糖4g。スポンジ生地:型のサイズに合わせた厚さ1cmのもの1枚、粉糖<栗のペースト>出来上がり量 約150g生栗200g、グラニュー糖6g。<マロンクリーム>作りやすい分量栗ペースト100g、生クリーム(乳脂肪分35%)60g、グラニュー糖4g、アーモンドプードル5g。<さつまいもと栗のペースト>出来上がり量 約130~140g焼き芋(市販品)90g、栗ペースト50g。<栗の甘露煮>作りやすい分量生栗220g(正味150g)、砂糖35g、水300mL。 ・1時間蒸した栗を半分に切り、スプーンでくり抜く。フードプロセッサーにくり抜いた栗とグラニュー糖を入れてひとかたまりになるまで攪拌し、裏ごしする。・フードプロセッサーに栗のペーストと生クリーム、グラニュー糖、アーモンドプードルを入れて1分攪拌する。周りについた生クリームを落としてもう一度1分攪拌する。ガラスボウルに入れ冷蔵庫で30分冷やす。 ・焼き芋の皮を剥いて裏ごしし、栗のペーストと混ぜ合わせる。・鍋に鬼皮と渋皮をむいた栗、水、砂糖を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして1時間煮た後、火を止めて30分冷ます。 ・栗の甘露煮を飾り用は小さく、中に入れるものは1/3程度の大きさに切る。生クリームにグラニュー糖を入れて泡立て(八分立て)、ホイップクリームを作っておく。スポンジ生地を敷いた器に、さつまいもと栗のペーストをのせ、平らになるよう塗り広げる。甘露煮をのせ、ホイップクリームを全面に絞る。ホイップクリームを覆うように、斜めにマロンクリームを絞る。飾り用の甘露煮をのせ、粉糖をかけて完成‼!ぜひ試してみたいと思います。‣‣…‣…はかりで測るも、計量スプーンもあまり使わない。 理由はひとつめんどうだから。こんなものがレシピを見ながらお菓子をつくるはずが‣… レシピの写真をじーっと見て、レシピはチラ見して、そして支度時になると、写真のほうを思い出しながら、冷蔵庫を開けたりスーパーに行ったりして材料を揃え…~その時の気分に合わせ‣…いいかげんな幻のモンブラン罪深き栗にならないかな?レシピをメモしただけだったり・・・I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪【目玉価格】コンベクションオーブン アイリスオーヤマ FVC-D15B-S オーブン トースター オーブントースター コンベクション スチーム機能 ノンフライ ノンフライ調理 ヘルシー カロリーオフ 揚げ物 家電 調理 キッチン シルバー【あす楽】楽天で購入
November 24, 2022
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林檎を買いに、サンふじ・王林・紅玉・シナノスイート・ムーンルージュ‥など‣…選んだのは、しなの姫とサンふじ・ぐんま名月を買い‣…おやきもついでにと…期待はずれでがっかり。アンコが無い。砂糖依存症じゃないけど~衝動が抑えられないので…お芋の季節だから、スイートポテトのバターケーキ♪・・・・を。‣‣‣これだけで相当高カロリーで食べ過ぎ要注意!!スイートポテト:さつまいも600g(正味)、バター45g、グラニュー糖70g、牛乳80㏄、卵黄1個、バニラエッセンス適宜。バターケーキ?:ホットケーキミックス200g、卵3個、グラニュー糖50g、牛乳40cc、サラダオイル60㏄。 色んなレシピの合体作♪ 下にバターケーキ生地、上にスイートポテトを絞りました。かなり長時間様子伺いながら焼きました♪(180度40分?)温めた蜂蜜を表面に塗って黒ゴマ散らしてみました♪ ずっしり重いケーキになりましたが、生地はしっとり、スイートポテトの味が抜群に美味しい。どうしてこんなに美味しいのか、世の中にこんなに美味しいお菓子があるのか……? それからこの後は何を作ろう。楽しみだ??? そのまえに庭の落ち葉絨毯を~ 初冬のように寒いですが、収穫の秋はまだまだ続きますよ。I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 世界のふりかけ お試し8P【箱無】 イタリアントマト/ベーコンエッグ/グリーンカレー/マハラジャカレー/ホットサルサ/四川風麻婆豆腐/中華風搾菜/トムヤムクン | 惣菜 そうざい おうちごはん 時短 お礼の品 お取り寄せギフト ふりかけ 詰め合わせ ご飯のお供 御歳暮 お歳暮価格:1560円(税込、送料無料) (2022/11/14時点)楽天で購入
November 15, 2022
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秋といえば、スポーツ、行楽、食べ物……と、楽しみの多い季節ですね。読書の秋というのはなぜ?秋は読書の似合う季節でもあります?春でも夏でも冬でもなく、どうして秋?「燈火(灯火)親しむべし」で、秋の夜長は読書を!本?電子書籍?電子書籍を読むためには、必ず電子端末機器が必要?端末が必要と聞くと急に「難しそう」と身構えてしまいますが、そんな心配はありません。私でもできるのだから!パソコンやスマートフォン・タブレットを持っていればそこから閲覧できるので‣‣……段々と「電子書籍もいいなぁ…」と‣…一度読んだらもう読まないといった本は電子書籍私にピッタリ?でも~デジ図書の方がいいのでは‣…時計がカチコチいって真夜中が近づく頃、デじ図書のログインをでジリジリ焦り中。先日ログインで失敗して、図書館で「パスワードを忘れました」といって…今日再、ログイン! 「ログインが終わるまで、まだまだ眠れない……」と思っちゃうと無能感にヤラれて心がションボリするので、脳を騙すために(?)、ログイン方法読みながらタルトを焼くことにした。よし、これで私はタルトを焼いてるついでにログイン方法をコーピーしてるだけの深夜の女?料理に手も時間も割けないので、基本的にコーピーの傍ら、レンチンだけで料理は進める。耐熱カップに水・白ワイン・ゼラチン・砂糖を入れて、レンジで30秒加熱するだけ。……耐熱容器に、小麦粉(スプーン1.5杯)・卵(1個)・牛乳(カップ1)・砂糖とバニラエッセンス少々 を入れて泡立て器で混ぜ、レンジで2分半加熱し、半分固まった状態くらいになったら、もう一回よく攪拌してからまた2分半加熱・・・・・ 200度のオーブンで10〜15分くらい焼く。 オーブン予熱中や焼き時間中には隣のテーブルでログインをしながら進める。どんな時間も余さず活用??ふふふ。でも、ログインにすぐに没頭しちゃうんだよな。一瞬で他の事は忘れ、オーブンのピーピー音にも気づかない……。結果、「ん?焦げ臭くないか?」とハッと気づいた時には遅かった。10分焼くつもりが、何分焼いちゃったっけ!? 黒焦げだ。ガーン。仕方ないので、冷めるまでしばらく放置して(そしてログインログイン)、冷えてから黒焦げの表面をスプーンでこそげ落とす。見た目はデコボコになっちゃったけど、まあ、上にはカスタードを敷き詰めちゃうし、見えないところだから許容範囲かな。 それで、台所に転がってた柿をカスタードクリームの上にずらりと並べたら、最初に作っておいたナパージュでコーティングして、上にパラパラとシナモンを振って、出来上がり。しばらくまた仕事に熱中してたら、いつの間にか日付も変わって数時間、ガラスをかけたみたいなツヤツヤの柿のタルトになってた。ログインも終えて、冷蔵庫にしまい込んで、一瞬で眠る。翌朝、冷んやりしたカスタードと柿、白ワインのナパージュのハーモニーがとっても美味しかった。しかしタルト台はボロボロ。私は寝不足でヨレヨレ。やはりきちんとピカピカに作りたかったら、一つに専念する方がいいな。 美味しいのは分かったから、次は休みの日にでも作ろうかな???あぁ、無情!パイの悲劇を回避せよ!でも、大切なのは美味しく食べれれることですよね?I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 税込送料無料 即日発送 本体累積3000時間以内 良品 7インチ タブレット Panasonic TOUGHPAD FZ-M1F / Windows11/ CoreM5-6Y57/ 4GB/ 爆速128GB-SSD/ カメラ/ 無線/ リカバリ/ Office付/ Win11【ノートパソコン 中古パソコン 中古PC】(Windows10も対応可能/ Win10)価格:30990円(税込、送料無料) (2022/10/31時点)楽天で購入
November 1, 2022
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底上げや焼き縮み‣…という失敗が多いシフォンケーキ。シフォンケーキを焼いても、底上げだったり、空洞が出来たりで、自信がなくなり、しばらく封印なので‣‣…からの復活‼! 卵白を冷蔵庫で冷やして泡立てて 、卵黄をほぐし砂糖を入れ混ぜたところに、油はお湯(85℃)を加えたものを泡だて器で混ぜ乳化‣‣…しっかり滑らかな生地を型に入れ、竹串を刺してグルグルとかき回し、表面を滑らかにし、オープン(180℃)で+40~45分焼き‣‣…どうにか完成。 次回も~苦手克服!※底上げの原因…メレンゲの泡立ちが足りない・オープンの温度が低い・焼き時間が足りない・生地を高いところから流した?※焼き縮み…焼き時間が短くてしぼんだ・逆さまにして冷まさなかった・完全に冷めてないのに型から外した・卵黄生地に油を入れてからの乳化不足・粉を入れてから混ぜ不足?:材料(シフォン型 17cm1台分)卵黄60g、砂糖30g、油30g、水40g、薄力粉70g、メレンゲ(卵白130g、砂糖40g)。(卵はMサイズで2個、卵白分は4個ぐらい?Lなら3個?)トッピングなしで1/8個分食べればカロリーは144kcal。トッピングを控え、いくつも食べてしまうと高カロリー‣‣… 食べる量には十分気をつけ、トッピングはほどほどにし、そのままでフォンケーキの味を楽しむしかないけど…生クリームを控えると‣…美味しくて幸せの時間が半減???I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀・) <コッショリ☆ァリガトォ♪ カシミヤ マフラー 100% レディース カシミア 大判 レディース おしゃれ 無地 チェック カシミア 女性 ギフト アルカディアルカ arcadiarca プレゼント 大判ストール 20代 30代 40代 50代 60代 誕生日プレゼント クリスマスプレゼント価格:7980円(税込、送料無料) (2022/10/26時点)楽天で購入
October 27, 2022
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頂いたリンゴがなかなか消化できなく…て今回久しぶりに“リンゴクランブル”を作ってみました。 りんごの上にサクサクのクッキー生地をそぼろ状にしたクランブルをのせて焼き上げたもので…以前(何年か前になります)作った時 ブロ友さんがイギリスのお菓子だと教えてくださいました。作り方はいろいろのようですが、我が家はダッチオ-プンで作ります。前回作った時、分量通りにしましたら物凄く甘かったので今回は勝手に()砂糖の量を少なくしました。それにこのバターの多さ 肥えますよ‼! 必ず! このリンゴの上にクランブルの生地を乗せます。(^▽^;)グリルに入れて25分加熱 終わるとそのままグリルの中で25分 ねかせます。 出来上がり♪ 甘いので少しだけ私は頂きました。 昨日作ったのですが今日 食べた方が美味しく感じました♪一晩おくって 良いのかしら?作り方を~基本のクランブル生地:材料(21cmのタルト容器1台分)バター ・薄力粉 ・アーモンドプードル・きび砂糖 各50g、シナモンパウダー 小匙1/2。クランブル crumble は 、とは英語で「ぽろぽろと崩れる」を指す動詞、あるいは小さなゴミなど細かく砕けたものを指す名詞です 。…どうでもいい話だけれど~オーストラリアや中央アジアで食されているトッピングの一種であるシュトロイゼルから影響を受けて成立した可能性が? (クランブルに比べると小麦粉に対する砂糖の量が多く、ざらざらとした食感です?)クリスプ(crisp)は生地にオーツを使用したもの。イギリス英語では通常、クリスプはポテトチップスを指す。しばしばコブラ―と混同されるが、コブラーはよりビスケットに近い生地です。スイッチ行動がおこるかも‣…よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ プチギフト タオル 雑貨 退職 500円 個包装 感謝 ありがとう 大量 転勤 景品 記念品 粗品 賞品 参加賞 大会 卒業 二次会 御礼 ノベルティ ユニーク おみやげ 面白雑貨 おもしろグッズ 圧縮 かわいい 肉まんタオル 圧縮タオル価格:600円(税込、送料別) (2022/10/20時点)楽天で購入
October 21, 2022
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黒糖の素朴で自然な甘みは、どこか懐かしくほっとする味わいなので、大好きです?黒糖は、精製されていないため、カルシウム、カリウム、リン、鉄などさまざまなミネラルが豊富に含まれており、体を温める効果があるとも言われています?このミネラルが、塩けや渋み、苦み、酸味などとして感じられるので、単に甘いだけではなく深みのある味わいを醸し出します。黒糖で煮るから、甘みが穏やかでコクも出ます。ヨーグルトやアイスクリーに添えても‣… プルーンの黒糖コンポートソフトドライプルーン(種なし)200g、水200ml、黒糖(フレーク状)40~50g、レモン輪切り2枚、あればシナモンパウダー好みの量。(シナモンステックなら1/2本ぐらい)厚手の鍋に材料をすべて入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてかき混ぜながら煮る。プルーンがふっくらとして、煮汁がほとんどなくなってきたら火をとめる。(密閉容器に入れ、冷蔵庫で夏場は1週間、冬場は2週間保存が可能)黒糖をけっこうたっぷり使っていますが、レモンが入るので甘い感じは少ないです?忙しいと口にするだけで、何倍も忙しくなれる。楽しいと口にするだけで、何倍も楽しくなれる。黒砂糖と白砂糖はカロリーも異なっていて、微量ですが白砂糖のほうが高値です。100gあたりのカロリー:黒砂糖…354Kcal・白砂糖…384Kcal。黒糖は、そのまま食べてもおいしいですよね。 Okinawan Raw Sugar よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 【あす楽発送 ポスト投函!】【送料無料】【防災関連商品】【携帯便利グッズ】軍手とタオル(WORK SET) 圧縮セットx2個セット - 手でほぐすだけで使える便利な軍手とタオルの圧縮セット。非常用に、引っ越しに、アウトドアに!【ネコポス】【smtb-s】価格:1210円(税込、送料無料) (2022/10/19時点)楽天で購入
October 20, 2022
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荏胡麻(えごま)には人間の体内で合成、蓄積できない「必須脂肪酸」であるα-リノレン酸が多く含まれています。えごま実は、搾ることでえごま油になりますが、えごま実のままでも美味しく食べることができますが、えごま実の状態で食べる場合は気を付けるべきことがあります実の部分は消化されにくいので良く噛むこと!(噛まずに飲み込むと胃で消化されずそのまま排出)煎ると美味しくなるが、煎り過ぎると栄養分を破壊するし、苦みが出てしまいます。(弱火で行う事が必須条件。2~3粒パチパチっと音がしたらすぐ火を止めましょう。えごまは実が小さいのですぐに火が通るので焦げやすいので~)えごま実は、生のまま食べる事もできますが、煎る事で香りと味にコクが出ます。※煎りすぎない・摂取しすぎない(7gほどが目安)・しっかり噛む(細かくして食べる)…‣荏胡麻と蕎麦粉の乾蒸餅。 そば粉は焼くとサクッとした食感になり、かむほどにホロホロとけていくよう…えごまが香ばしいく素朴な味わいのクッキー。えごまとそば粉のクッキー(約20個分)A薄力粉50g、そば粉75g、ベーキングパウダー2~3g、黒砂糖(三温糖)10g、塩少々、えごま10g。Bメープルシロップ40ml、豆乳(牛乳)大匙1,サラダ油(オリーブ油)大匙3、バニラエッセンス小匙1。AとBを別のボウルでそれぞれを良く混ぜる。AのなかにBを入れ、切るようにさっくり混ぜ、ひとまとめにする。1個10gの平らな丸に形を整え、クッキングシートを敷いた天板にのせる。170℃のオープンで15分ほど焼く。(オープンによっては途中に天板を前後入れ替える。)…‣物事を決めつけないで、物事を自分の心の尺度で測ることができるようになれば・・・素材の特徴も理解でき、クッキー作りに適した作り方が分かってくるかな・・よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 敷きパッド シングル アイリスオーヤマ 100×200cm BSP-TRV-S敷きパット 敷パッド ベッドパッド ベッドパット パッドシーツ あったか 暖かい あたたかい 洗える 敷くだけ 接触 温感 寝具 冬 あったか敷きパッド あったかグッズ 防寒 かわいい[2209LP]価格:3680円(税込、送料無料) (2022/10/11時点)楽天で購入
October 12, 2022
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“いつしかに 金木犀の香る庭”(堀尾早苗) 秋の風物詩といわれるキンモクセイ。小さな花から漂うキンモクセイの香りは、なんだか懐かしい気持ちにさせてくれますよね。庭先が甘い。窓を開けていると部屋の中まで甘くなる。どこか近所にもあるのかな、見えないけど。はあ、美味しそう……とつい呟くと、あー食べたいね?金木犀の匂いを嗅ぐとずっとこうやって懐かしい気分になるんだろうな。…‣花の盛りの金木犀を摘んで、シロップを仕込むことにした。 薔薇シロップなど色々なシロップを作ってきた経験から言わせてもらえば、やはり一振りの酸味は加えたいところとレモン果汁を足そうとする私。更に言うと、花は煮込まずに生花に熱いシロップを注いで密封してシロップに香りが移るのを待つだけで良いと思うのです、私は?花のシロップを作り続けてきた私としては…‣?エッえ・・?来週末には味見するつもり。だいぶ前に本で読んだ、作りたい金木犀料理?があるんだよね。 フフフッ。楽しみ。 街中で季節の訪れを感じさせてくれる金木犀ですが、その香りは実はリラックス効果やダイエット効果・アンチエイジング抗炎症作用が期待できるのです?金木犀のお茶である桂花茶などで、ぜひ生活に取り入れてみてくださいね。わたしは金木犀シロップで‣…‣あ~食べられる人は、いいものより、自分が慣れ親しんだものを選ぶ!いったんそれに慣れると、かりに快適な空間や、おいしい食べものがあっても、そちらに見向きもしなくなってしまう、というところが私にあるのだ??よりキンモクセイは別名「オスマンサス」とも呼ばれており、学名の「Osmanthus」はギリシャ語で「香りのある花」を意味するそうですよ!I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ ★★単品購入で送料無料★★【 weck キャニスター 1000ml Tulip 】 weck ウェック 耐熱 ガラス 容器 チューリップ 瓶詰め ビン詰 保存 ガラスキャニスター ストッカー 調味料容器 保存容器 ハロウィン Halloween価格:1415円(税込、送料無料) (2022/10/9時点)楽天で購入
October 10, 2022
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ジャン!待っててちょい 甘酸っパイ それはアップルパイ・ア・ラ・モード 日本中 世界中 甘い甘い香りしちゃうもーん let's go りんご りんご りんご りんご りんご りんご りんご パイ バニラのアイス‣…‣♫ ♪英語で調べてみました~アラモードは “alamode” と書きますが「アイスクリームなどを添えた」という意味。そしてこれも英語起源ではなくて、フランス語から英語に伝わった言葉なんですね。次はフランス語で調べてみますと “a la mode” と書いて、少し古風な意味で「最新流行の」とか「洗礼された」という言葉に…焼き立てのアップルパイにたっぷりアイスクリームをのせて、眼福の一皿に独り喜びに震えながら頂きました?さっくさくの焼き立てのパイ生地とリンゴフィリング、やっぱりアップルパイは美味しい…それも焼き立てならもっと美味しい!アイスクリームを添えると更に美味しさ倍増!ただ「焼き立て」とは言っても、アイスが溶けてしまうからだと思いますが熱々ではなく温かい位。出来れば焼き立て熱々でアップルパイを食べたいけど、そうなるとのせたアイスが溶けちゃうし…うーん、悩むところですねえ?? こんな話が‣…“1895年8月末のこと。チャールズ・ワトソン・タウンゼン教授は、ニューヨーク北部のホテルで夕食をとっていた。…そのとき彼はデザートに、温かいアップル・パイを選んだが、ふと思いついて、その上にヴァニラのアイスクリームをのっけてみた。それがなかなかイケル。ところで、この様子をじっと見ていたひとりのおばちゃんがいた。お名前はベリー・ホール。そのおばちゃん、見ているうちにどうしても食べたくなってきた。とうとう教授のところへ来て、このアイスクリームののかったアップル・パイの名前をたずねたとさ。さて、困ったのは当の教授。彼にしてみればたった今、思いつきでしたまでのこと。名なんぞあろう筈がない。そのとき、おばちゃんが叫んだ。「それでは教授、パイ・ア・ラ・モードというのはいかがでしょう。」パイ・ア・ラ・モードの誕生?(参考や参照・お菓子の話し:やまがたひろゆき 薯)“…アップルパイ・ア・ラ・モード。ボリュームあるパイ生地から見える肉厚の果肉。あつあつのアップルパイにアイスがのっかている美味しそうな姿に惹かれ…食べたい、食べたーい~みんな大好き、アップルパイ・ア・ラ・モード、ルルルルル〜。As American as apple pie.I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀・) <コッショリ☆ァリガトBASE BREAD ミニ食パン(プレーン16袋) 完全栄養食 | basefood 食パン 栄養 置き換え ダイエット 食 品 低 糖質 オフ タンパク質 おやつ お菓子 間食 ベースブレッド ロール ロールパン ベースフード 糖質制限価格:4480円(税込、送料無料) (2022/9/29時点)楽天で購入
September 30, 2022
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野菜売り場で秋の果物に最前列を譲り、隅のほうにあるトマトを見ると、花道を下りた役者を見るようでせつない。つい小1ヶ月前までははちきれんばかりの生気で食卓を制していたトマトなのに、時の移ろいとは容赦ないもので…栗も並んでいる。秋といえばやっぱり栗!栗と言えばスイーツではやっぱりモンブラン?モンブランといえば、ケーキ屋さんのショーケースに並ぶ定番洋菓子ですよね。濃厚な栗の風味ととろけるような甘さが楽しめる(ANGELINA)のモンブランは、一度食べると忘れられない、まさに魅惑の味!“フランスとイタリアの国境に位置する、ヨーロッパの最高峰の山の形から名付けられたモンブランは、焼メレンゲにホイップクリームをかぶせ、マロンクリームを細くらせん状に絞ったお菓子。 カシスなどのジャムで酸味を加えるお店もありますが…かつて日本では黄色い甘露煮の栗とスポンジ生地を使ったものがおなじみでしたが、フランスのモンブランは茶色でメレンゲを使うのがポイント? その起源には諸説ありますが、確かなのは、フランスのモンブランの名を高めたのが、老舗サロン・ド・テ・アンジェリーナであること。 20世紀初頭から100年以上にわたりモンブランの名店として名を馳せ、本店だけでも毎日800個を売り上げるそうです?(参考や参照・フランスの温かな暮らし365日:萩野雅代 桜井道子 薯)“ 栗には、日本栗(和栗)をはじめ、中国の栗やヨーロッパ栗など様々な種類がありますが、粒の大きさや甘みや香り、どれをとっても和栗がダントツ一番。日本人だ・か・ら?🌰でも、秋の味覚「栗」は、食べているのは果肉ではなく種だった・・よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 在庫処分 赤字価格! 5面 デスクパネルヒーター パネルヒーター 遠赤外線 足元 ヒーター 速熱 デスク 天面付き 折りたたみ デスクヒーター テレワーク 暖房 4面ヒーター付き 自動OFF 3段階 温度調整 1分即暖 コンパクト 軽量 簡単収納 加熱保護 安全・安心 PSE認証 あす楽価格:4200円(税込、送料無料) (2022/9/7時点)楽天で購入
September 8, 2022
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フランス語で「小さな球形」という意味です。 シュー生地を使ったデザート菓子。2cm位の小さなシュークリームをお皿に山高く盛り付けチョコレートソースをかけて頂きます。アレンジでバニラアイスクリームを詰めても美味しく…‣フランス語でプロフィテ(profiter)といえば「有効に活用する」といった意味。 変ちくりんな名前からは、どんな物なのか想像できず、注文して出てきた物を見て、そのボリュームにギョッとするタイプのデザート。でも一口たべると、アイスの冷たさとシューの食感が口に爽やかで、もう手が口が止まらない。それこそ、ご褒美!とばかりに、プロフィテしたくなるデザートだから不思議なのです?その歴史は16世紀にまで遡り、ポタージュに浸した小さな丸いパンが起源だそう。19世紀にフランス料理&菓子史上の大家アントナン・カレームが、シュー生地にクレームパティシエールやホイップクリームを詰めたものが、お菓子としてのプロフィットロールの原点になったそうです。お店によって細かな違いはありますが、一般的なのは、横ふたつに割ったシュー生地でバニラアイスを挟み、その上から温めたチョコレートソースをたっぷりかけてサーブするもの。ソースの熱で溶けだしたアイスクリームを落とさないように、ふわふわのシュー生地と一緒に口に運べば、熱さと冷たさ、甘さとほろ苦さが一気に押し寄せ、頭の中には至福の2文字しか浮かびません。チョコの香りと、シューアイスの甘冷たい口当たりに、罪悪感なんてブっ飛んで、夢中になって食べてしまう恐ろしいデザート。ひと言?これも割と有名な和製仏語ですが、シュークリームの正しい言い方は“Chou à la crème(シュ・ア・ラ・クレム)”です。これはキャベツの意味を表すフランス語の“Chou(シュ)”と、英語のクリームを合体させた言葉です。ちなみに英語では“profiterole(プロフィトロール)” と言います。日本人の主食はお米からパン(2013年)になっただけでなく、いつの間にか「主食は肉とお菓子に」食費の内訳2021年より。ProfiterよりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ スヌーピー メッシュポーチ マスク洗濯ネット ランドリーバッグ マスクネット マスク 洗濯 洗濯ネット ランドリーウォッシュバッグ ランドリーネット 洗濯用ネット かわいい シンプル 小さめ スクエア 四角 ウォッシュバッグ メッシュ ループ付き ループ コンパクト価格:1320円(税込、送料別) (2022/8/27時点)楽天で購入
August 28, 2022
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レモンを使ったスイーツといえば、さっぱりした味わいから夏のイメージがあるかもしれません?しかし!レモンの旬は秋冬なのです!国産レモンが出回るようになってレモンを使ったスイーツも進化‣…レモンケーキといえば、スポンジ生地にチョコレートやアイシングがかかったお菓子です。日本で最初に作られたレモンケーキはパウンドケーキ(ウィークエンドシトロン)のような形のもののようです。昭和になってレモン型の焼き型が作られると、いま日本で主流になっている、レモン型の「レモンケーキ」が生まれました。ウィークエンドシトロン(フランスの伝統菓子)。「週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」というのはなんだかロマンチックなお菓子ですよね。「これはレモンのお菓子です」と説明せずとも、形がそれを無言で雄弁に伝えてくれるのがいいなと思うし…それ以前に、ぷっくりとしたレモンそのものの姿がもう、文句なしで…チャーミング。…レモンの型で焼くのはレモン味のケーキだけなんて、贅沢ですよね??“すっきりとしたレモンの酸味と、ほんのりとしたリキュールの香りが絶品。レモンケーキは、四角い型で焼いて切り分けるタイプのケーキです。アイシングはたっぷりと塗った方が美味しい。21×21cm1台分:バター・砂糖各115g、卵(大)2個、小麦粉170g、ベーキングパウダー小匙1と1/3、バニラ少々、レモン汁大匙2~、レモン皮1個分、牛乳大匙3、ブランディ―小匙2、グランマニエ小匙1。レモンアイシング(レモン果汁1と1/2~、水1と1/2、粉砂糖150g)バターを木しゃもじで柔らかく撹拌し、砂糖の半量を入れて混ぜ、ホイッパーでクリーム状に撹拌し、バニラを加える。卵黄を1個ずつ入れ、レモン皮(すりおろし)を加え、白くフワフワにする。卵白に残りの砂糖を加えながら泡立てメレンゲにする。バターに卵白をさっくりと切り混ぜる。粉の半量を加えて木しゃもじで切り混ぜ、レモン汁と洋酒を加え、残りの粉、牛乳の順に加えて切り混ぜる。型に(型紙を敷いて)生地を流し、ゴムベラなどで平らにならしてオーブンへ。(170℃で40分~45分)ケーキをオーブンから出して、粗熱が取れて冷めたらレモンアイシングを塗り、完全に乾いたら好みの大きさに切る。(参考や参照・至福のクリームティーの旅:小嶋 いず美 薯)“爽やかな香りと味がたまらない「レモン」。そんなレモンを使ったケーキは、甘いのに後味がさっぱりとした爽やかさで、癖になるおいしさがありますよね。そして…レモンケーキと一口にいっても、レモンの形をしたケーキ、生地にレモンの皮を混ぜ込んだもの、レモンの果汁を搾ったものなど、さまざまなタイプのケーキがありますが‣‣…よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ランドリーバスケット 3段 キャスター スリム ワイヤー おしゃれ キャスター付 洗濯かご 洗濯物入れ 脱衣かご ランドリー収納 カゴ 縦型 省スペース 大容量 モノトーン シンプル 北欧 西海岸 ランドリーバスケット TRESTRO(トレストロ)価格:4990円(税込、送料無料) (2022/8/25時点)楽天で購入
August 26, 2022
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フルーツゼリーってなんだかちょっと古いなぁ。そんなふうに決めつけて、味わうチャンスを逃がしていたなんて。グミグミしているゼリーとはまったく違って、果実の味をゼラチンで閉じこめました、というフルーツゼリー。おいしいに決まっています。ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ、レモン、青りんご‥などフレーバーもいろいろ。“果物のピュレに砂糖とペクチンを加えて固めたゼリー状のお菓子。甘すぎたり人工的な味がしたりするのではないかという、勝手な思い込みが見事に覆されたパート・ドゥ・フリュイ!小さな正方形のキューブをつまんで口に入れると、凝縮された果物の風味がフワッと広がり、果物そのもの、いやそれ以上のおいしさを感じられた。少し透明がかった色とりどりのPâte de fruitsはまるで宝石のように美しく、以来、いろんなお店のものを食べるようになりましたが、一番おいしいと思うのは、いまも〇◦〇〇のパート・ドゥ・フリュイ!(参考や参照・フランスの温かな暮らし365日:萩野雅代 桜井道子 薯)“コンフィズリー(Confiserie:砂糖菓子) といえば、このパート・ド・フリュイを一番に思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。果汁をペクチンでぎゅっとかためた、いわばフランス風グミ。フルーツのさっぱりとした甘みは、これからの暑い季節にもうれしい味わい。常温での保管が可能ですので、ちょっとした手土産にも重宝されるかも。たまに見かけると嬉しくなっちゃうんですよねー(*´ω`*)めったに食べないけど、すごく好きなお菓子のひとつ…‣よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 【20%OFFクーポン配布中】 スツール 収納 アニマルスツール アニマルチェア おしゃれ 北欧 かわいい オットマン いす キッズ 子供 チェア 椅子 動物 ファー 収納スツール 子ども レザー コンパクト 動物スツール 収納付きアニマルスツール ANIMO〔アニモ)Aタイプ価格:5990円(税込、送料無料) (2022/8/19時点)楽天で購入
August 20, 2022
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レモンパイ?レモンメレンゲパイは…レトロスイーツの一つに数えられるのかな。もともと「パイ」というのは英米での呼び方で、 お皿の意味だということは聞いたことが…あります。 「タルト」は主にフランスでの呼び名です?スイーツに果物を使ったデザートとして「パイ」と「タルト」があります。「レモンパイ」ですが、「レモンタルト」というお菓子もありますよね。 レモンを使うお菓子はたくさんありますが、その中でもレモンの味をストレートに楽しめるのがレモンのタルト。目の覚める酸味が特徴の爽やかなスイーツです。 さっぱりしたレモンの味が好きな人にお勧めしたいのが、タルト・オ・シトロン、つまりレモンのタルトです。パート・シュクレと呼ばれるタルトの生地の上に、レモン果汁と砂糖、バター、卵で作ったなめらかなレモンクリームを流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたもので、酸味と甘味のバランスがポイントです。さらにその上にメレンゲをのせて焼き色を付けたものは、タルト・オ・シトロン・ムランゲとびます。バターがたっぷり入った生地のサクサクした歯ざわりと、レモンクリームの酸味、それを和らげるメレンゲの甘みが一体となって、なんとも言えないおいしさが口に広がります。シンプルなだけに、お店それぞれの特徴が表われるタルトです。夏を迎えると、必ず食べたくなるのが、レモンメレンゲパイより…‣‣…‣…メレンゲの下には、さわやかな酸味のレモンクリーム…‣ふわふわの甘いメレンゲと、甘酸っぱいレモンの香りが口の中で広がった瞬間は、至福のひととき。weep!鉄の貴婦人I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! 【楽天1位】ベルトファン 空調ファン 腰掛け 扇風機 ファン 腰ベルトファン 6000mAh 服の中に送風 モバイルバッテリー 送風機 首かけ 携帯扇風機 USB充電式 ストラップ付 ハンズフリー アウトドア 配達員 建設労働者 外仕事 熱中症 暑さ対策価格:3980円(税込、送料無料) (2022/8/16時点)楽天で購入
August 17, 2022
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ランチは12時、ディナーは20時。朝・昼・晩の1日3食が基本?おやつの時間は何時?世の中おいしいものだらけだから、食べられないのはもったいない?小腹がすいたときに、甘いものを食べたいという欲給がムクムクと湧いてきます。‣…ここでグッと我慢しなければならないのですが~おやつに始まり、おやつに終わる?エッ、意志が弱い?でもこれくらいは~きょうは‣…Tarte fine!“直訳すると…薄いタルト。うすーく伸ばした生地の上に、りんごやアプリコット、いちじく、ミラベルなど、スライスした旬の果物をきれいに並べ、砂糖を全体に振りかけて焼いた、とてもシンプルなお菓子です。特徴はサブレ生地ではなくパイ生地?を使い、タルト型を用いず焼くこと。だから、型の波打った縁取りはなく、真っ平らな生地の上にフルーツがはみ出るように並べられ、オーブンで焼かれて少しカラメル状になった砂糖が焦げ付いているような姿も愛らしいのです。近所のパン屋さんが作る素朴なタルト・フィーヌは、小麦・バター・砂糖、そして季節の果物のそのままの味わいが楽しめて、見かけるとついつい手が出てしまいます。少し温めてアイスクリームを添えて食べてもおいしいです!(参考や参照・フランスの小さくて温かな暮らし365日:萩野雅代・桜井道子 薯)“冷蔵庫などで冷やしたものは飲まない。夏でも温かいものや常温の水を飲むようにしたいけれど~朝食には甘いものを・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀・) <コッショリ☆ァリガトォ♪ BODUM プアオーバー コーヒードリッパー付き ダブルウォールマグ 350ml /ボダム POUR OVER 【送料無料/在庫有/あす楽】【RCP】価格:2750円(税込、送料無料) (2022/8/13時点)楽天で購入
August 14, 2022
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その名の通り、生地 にすりつぶした ニンジン を混ぜた ケーキ‼!イギリス菓子の大きな特徴の一つは、身近にある材料と道具で手軽に作れるものが多い、という点。イギリスのお菓子やプディングは買ってくるものではなく、家庭で作るのが当たり前。手元にある乏しい材料で何とか美味しいデザートやおやつが作れないかと、主婦が工夫を重ねた結果生まれたお菓子も多いので、シンプルで簡単なものが多いです。中でも甘いニンジンを使ったキャロットケーキは今も大人気。大人も子供も、老いも若きも、美味しいケーキに目がない甘党からヘルシー志向のダイエッターまで、とにかくキャロットケーキは間口が広い人気者。キャロットケーキは中世時代から食べられている伝統菓子?一躍イギリスの人気ケーキに躍り出たのは、第二次世界大戦中のこと。キャロットケーキは、アメリカンスイーツのように思われる方も多いかもしれませんが、調べてみると、発祥の地はイギリス。近代になって、ヘルシー志向のアメリカ人の間で大ブームに。以降はアメリカでも定番のお菓子となりました?70年代に、トップにチーズフロスティングをのせ、ニューヨークスタイルが流行。おいしいフロースティングは、アメリカで始まったものなのだったそうですよ。以前の私みたいに、「キャロットケーキはおいしくない」と思っている方たち、中には、おいしいのもあります!“粗くおろしたニンジンを、スパイスやナッツ・レーズンを加えた生地に混ぜて焼く!キャロットケーキは、イギリス人たちがこよなく愛する伝統スイーツです。ニンジンは惜しみなく、ホールケーキに対してカップ2~3杯はいれます。ブラウンシュガーとニンジンで茶色く焼き上がったスポンジに、たっぷりのバタークリームを合わせましょう。野菜の甘さがナチュラルで健康的なイメージがあることも、罪悪感が緩和され日常的に食べられている理由。近年はバターの代りにクリームチーズを使ったトッピングがトレンドになり、さらにヘルシーな印象になりました。キャロットケーキは、思うにイギリス菓子の中で最も大地に近いスイーツ。彼らの自然志向を映しているようにも感じるのです。個人的にはスポンジのキメが細かい軽めのタイプよりも、ずっしりニンジンが残っているくらいのものが好きです。(参考や参照・イギリスの飾らないのに豊かな暮らし365日:江國 まゆ 薯)“Dr.キャロット・・よりダイエット味方きたぁああぁぁ…??…ええぇー!?I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ 🥕BASE BREAD チョコパン 8袋 プレーン 8袋 セット 完全栄養食 | basefood 栄養食 置き換え ダイエット 食品 満腹感 糖質制限 糖質オフ タンパク質 低糖質 パン 食物繊維 お菓子 おやつ 全粒粉 雑穀 送料無料 間食 ギフト ベースブレッド ベースフード価格:3980円(税込、送料無料) (2022/8/11時点)楽天で購入
August 12, 2022
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食品の中には、似たような種類でも違った名称で呼んでいるものがありますよね。きちんとした違いは知らず、なんとなくのイメージで区別していることも多いのでは‣…クッキーとビスケットもその一つ。ショートブレッド・サブレやクラッカーなども含め、好きな人だけ知っていればいいのでは‣‣…まさに万人のためのおやつ! ・・で~あっ‣‣…Short-breadの話しでした‣…短いパンではなく”ショートブレッド“でした。そう、ショートブレット。これは基本的にバター、粉、砂糖、塩で作られたものを言い、四角い形状で上に穴があいたものが代表的な形ですけど~ショートブレッドは卵不使用という点が大きな違い。ザックリとした歯ざわりの後に続く、ホロホロの口どけ感、続いて香る豊かなバターに風味が身上。温かいミルク入りの紅茶にピッタリのショートブレッドは、中世のスコットランドで生まれたらしい?マグカップにポンとティーバックを入れミルクを先に入れ熱湯を注いで作ったミルクティーとショートブレッドは午後の愉しみ?味はマイルド。(冷たいミルクが先でもティーバックを放っておけば十分な色はつきますよ??どうでもいいことだけれど‣‣…※ショートブレッドは、小麦粉、バター、砂糖、塩の4種類の材料のみで作られます。普通のクッキー等は、練ったバターに砂糖を混ぜ合わせ砂糖がよく混ざったところへ溶き卵を少しずつ混ぜよく混ざったらふるっておいた粉を入れてひとまとめにしてから成型するのに対して:ショートブレッドはふるっておいた粉にバターを切り混ぜてポロポロにしてから砂糖を入れるというクッキーとは逆の手順になります!クッキー、ビスケット。この2つは世界的には同じものと扱われています。アメリカではいわゆるクッキーの形をしたものはクッキーと呼び、逆にイギリスでは総称してビスケットと呼ぶとのこと。ただ日本では一応違いがあるらしく、材料全体の40%以上が油脂分と糖分で構成されたものをクッキーと呼び、配合がそれ以下のものはビスケットらしいです。つい、書いてしまいましたよりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! ロジクール ウェブカメラ C615n フルHD 1080P オートフォーカス 自動光補正 プラグアンドプレイ 折りたたみ式 WEBカメラ 三脚ネジ穴付き 360度回転 ウェブ会議 国内正規品 2年間無償保証価格:5500円(税込、送料無料) (2022/8/6時点)楽天で購入
August 7, 2022
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りんごを使ったお菓子は、年間を通していろいろありますが、りんご、リンゴ、漢字で書くと林檎。りんごのお菓子は何が好きですか?りんごケーキ・アップルパイ・りんごドーナツ‥など。人それぞれ大好きなりんごのお菓子があると思います。そんなりんごのお菓子が家で作れたら。しかも簡単に作れたりしたら嬉しいですよね。アップル・クランブル‼!シナモンなどのスパイスを加えて甘く煮たりんご(プラムリー‥)の上に、小麦粉とバター、お砂糖で作るクランブル生地をのせて焼くだけ。甘酸っぱいりんごに、甘くサクサクとしたクランブルがよく合う。自然のめぐみが凝縮されたおやつ。 クランブルはちょっと焼きすぎくらいの方が香ばしくて良い!忘れてならないのは、そこの熱々トロ~リとしたカスタードクリームをかけていだくこと!カスタードクリームの代りにバニラアイスクリームを添えるのも定番です。アップル・クランブルの材料(20cmx15cmのスクエア型1台分)アップルフィリング:りんご2個、グラニュー糖30g、バター20g、シナモン小匙1。クランブル:薄力粉100g、グラニュー糖70g、バター50g、シナモン小匙1/2。基本の材料はわずか5つなので、思い立ったらすぐ作れるのがアップル・クランブルの魅力です。お好みでクランブルに刻んだ胡桃を入れたり、アップルフィリングにレーズンを加えたり、砂糖をきび砂糖に替えると、よりコクのある仕上がりになり、おいしくなります。焼きたて熱々のアップル・クランブルをティータイムやデザートに‣…りんごのほかに、ベリー類や桃、プラムなどさまざまなフルーツを使うこともあります。似たようなお菓子で、煮詰めてとろみをつけた果物の上にビスケット生地をのせて焼き上げる「コブラー」がありますが、アップル・クランブルの場合は基本的に生の果物をそのままオーブンで焼き上げるのが特徴です。わたしは、楽しいときや不安になったラッキーなときに〇○〇○を食べた最後にアップル(ピーチ)・クランブルをいただきます?I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! あす楽★ [新品] ハンディタイプ LEDライト ランタン 2WAY 乾電池 単四電池 3本 ブルー シリコン 防災 散歩 旅行 キャンプ 緊急用 宿泊 車中泊 アウトドア価格:1500円(税込、送料無料) (2022/8/4時点)楽天で購入
August 5, 2022
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どれも紅茶のお供にぴったり。Teacakeあります…お菓子であることは間違いなしです!紅茶味のケーキ?紅茶と一緒に食べるケーキ?いえ、イギリスのティールームではティーケーキといえば、トーストされてバターが塗られたレーズンパンのことです。日本人から見て…イギリスお菓子は名前から姿や味が想像しにくいものが結構あります。 イギリスでは18世紀頃からすでに存在したティータイムのお供。作法としては水平にカットし、こんがりトーストしてバターをたっぷりとぬっていただきます。よりおいしくいただくコツは、カロリーを気にしてバターをケチらないこと。イギリス人を真似して、何気ない顔でバターをうんと吸わせましょう。紅茶とレーズンがこれほどマッチする組み合わせはないと思います?ちなみにマシュマロ入りのティーケーキは、また別物です!古いものがなんでも尊いわけではない?人々に愛された時間の集積が厚いわけだし。やってみると「ああ、なるほど。やっぱり」と納得する?新しい習慣・食べ物も喜びですが、古い習慣?の変わらぬものへの安心感や愛着と対になってこそ、あたらしいものは輝けるのかもしれない。ヴィクトリア・スポンジケーキ(ヴィクトリア・サンドイッチ)イギリスの偉大な発明のひとつ?このケーキのレシピは小麦粉・バター・卵・砂糖。すべて同量でOK。つまり1:1:1:1の黄金比で作ります。ヴィクトリア女王(1819~1901年)のお気に入りだったことからヴィクトリア・サンドイッチとよばれていると聞いても、驚きはしません。どっしり思いスポンジは十分に甘く、ラズベリージャムの甘酸っぱさとマッチし、一度食べたら病みつきに?その素朴さは、質実剛健なイギリス文化そのまま‣…日本でも様々なレシピが紹介されていますが、多くは、一つの型で焼いて2枚にスライスし、間にジャムを挟むもの。しかし、サンドウィッチと名が付く通り、高さのない型を2つ使い、薄いスポンジを2枚焼いて挟むのが本来の形。ヴィクトリア・サンドイッチは、家に常備している食材だけで手軽に作れる身近な存在?紅茶をたっぷりいれて、このケーキをじっくり味わって‣‣…よりI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! ウォーカー ショートブレッド フィンガー 40g×5袋お試しセット【メール便送料無料】価格:1000円(税込、送料無料) (2022/7/22時点)楽天で購入
July 23, 2022
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信じがたいでしょうが、牛乳としょうが・砂糖だけで固まります??”しょうが味のプリン材料(約150ml入りの容器4個分)しょうが120g、牛乳600ml、グラニュー糖大匙4(好みにより調整)。しょうがは皮をむいてすりおろし、大匙4杯分のしょうが汁を絞る。こしながら4つの器(容器)に均等に分ける。鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて温め、約70℃になったら、一気に器(容器)に流し込む。そのまま3~かき混ぜず、動かさないようにして、5分待つ。固まったら温かいうちにいただく。体を温めるので、冷えを直し、代謝をよくしますよ。(参考や参照・香港スイーツ:洪 翠娟 薯)“ しょうがプリンが固まっていたら、おめでとうございます!できあがりです。固まり方がちょっとゆるいように感じたら、さらに3~5分ほど置いてみると、固まることがありますよ?冷蔵庫で冷やしても、同様にふるふるの食感が楽しめますよ。もし‣ ‣ ‣固まらなかったら・……‣~作り方は簡単で……‣牛乳を温める・しょうが汁に注ぐ・放置する。簡単な作り方とは裏腹に難易度の高いデザートでもあります。しょうがプリンを試して、失敗したという方も多いのでは? もし固まらなくても生姜ミルク、としておいしく飲めますので。(シナモンスティックやハチミツを入れても‣…)その理由は生姜の酵素で一度タンパク質を分解し、それを再度結びつけるという複雑な化学反応にあります?しょうが汁は牛乳の6~9%の量。牛乳の温度は65℃〜68℃!しょうが(根生姜)は“おろし立て”を使う!できれば牛乳は“ノンホモ低温殺菌乳”を・……‣Ginger Milk Curdより…I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪ \2点以上で300円OFFクーポン/ 冷感 敷きパッド ダブル ひんやり 冷感 冷感敷きパッドD ダブル SPC-D アイリスオーヤマ 夏用 寝具 夏 涼しい 冷感 接触冷感 クール敷パッド 接触冷感 Q-MAX 0.429 吸放湿 抗菌防臭具 滑り止め付き 節電 エコ 夏物 クール 節電 省エネ価格:3780円(税込、送料無料) (2022/7/15時点)楽天で購入
July 16, 2022
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そもそもティラミスがどういったスイーツか?発祥はイタリアであり、デザート菓子のひとつ。コーヒーとリキュールを染み込ませたスポンジケーキやビスケットとマスカルポーネを使用したクリームを交互に重ねて冷やし固め、最後にココアを振りかけたやわらかいソフトな触感が特徴のスイーツですよね。Tiramisù Tiraは、引っ張る、miは、 su.は上に。直訳すると「私を上に引っ張って」であり、そこから転じて「私を元気付けて」という意味が…?Tiramisu pour tout le monde!コーヒーを飲みながらチョコレート食べるのも好きですが-・…アフォガードとティラミスが一番好きかも‣‣…それで??フィンガービスケットの代りに食パンを使って、ティラミス!材料:16×8cmの容器1個分6枚切り食パン(耳を取る)1枚、生クリーム100ml、クリームチーズ100g、インスタントコーヒー大匙1、ココアパウダー適量、砂糖大匙2、お湯大匙4。食パンを器に敷き詰める。インスタントコーヒーを湯で溶かし、ハケなどでパンに浸す。ボウルに生クリームと砂糖を入れて七分立てに泡立て、室温でやわらかくしたクリームチーズを加え、よく混ぜ合わせる。コーヒー液を浸した器に流し込み、ココアを振りかける。冷蔵庫で40分ほど冷やす。ええぇー!?アレルギー対応型のティラミスも~-・……例えばマスカルポーネチーズを豆腐とレモンの絞り汁を使って再現したり、スポンジケーキを米粉のパンケーキに変えてみたりなどの工夫をすることで乳製品アレルギーの方や小麦アレルギーの方でも食べられるようになっています。ティラミスを食べることが出来ないとあきらめる必要はありませんよ!さぁ… Convenience StoreI`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜♡<コッショリ アリガト☆) ロールストランド Rorstrand モナミ マグカップ 2個セット 340mL 取っ手付き 北欧 食器 スウェーデン 1012279 / 7320062026255 Mon Amie Mug 2pcs マグ価格:3299円(税込、送料別) (2022/7/6時点)楽天で購入
July 7, 2022
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ベルギーのスイーツといえばチョコレート、ワッフル……ともう1つ。ハズせないスイーツが、スパイスを生地に配合したスペキュロス!スペキュロスはベルギーの伝統的なスパイスビスケット。(スペキュラス・スペキュラースとも)元々は聖ニコラウスの日のための祝祭菓子でしたが、現在ではベルギーを代表する焼き菓子として、一年を通して店頭に並んでいるようです。クリスマス限定にはできないのがグルメなベルギー人たち日頃から、カフェでホットドリンクを注文すると、チョコレートもしくはコレが添えられてくるらしい?私は「本物のスペキュロス」を食べたことがなくてですねぇ・・・。“スペキュロス(約60枚分)バター(無塩)50g、黒砂糖(てんさい糖)70g、塩ひとつまみ、薄力粉120g、シナモン小匙1/2、重曹小匙1/2、水大匙1~2。ボウルにバターを入れ、電子レンジで(500W)に20~30かけてやわらかくする。泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖と塩を加え、よく混ぜる。薄力粉・シナモン・重曹を合わせたものをふるいに入れ、水も加え、だまがなくなるまでゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。長さ8cm厚み(高さ)1㎝の棒状にし、ラップでぴっちり包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。冷蔵庫から出し、厚さ約5㎜に切る。ベーキングシートを敷いた天板の上に、すき間をあけて並べる。180度に温めたオープンで約10分焼く。(参考や参照・ヨーロッパの食事の時間:山本 ゆりこ 薯)“ベルギー風のスパイスビスケットは、重曹が入っているので、カルメ焼きを思わせる懐かしい風味が…形が少しいびつでもご愛嬌-・…美味しいコーヒーが飲みたい。ビスケット専門店(ビスキュイトリーBiscuiterie)として有名なダンドワDANDOY!I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ・・・♡ヽアリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”♡ 【ポイント最大20倍】【送料無料 ※北海道・沖縄・離島除く 】 GMS01278-S 【手作りガラス】 【クラゲ】 クリスタル クラゲ インテリア ガラス工芸 オブジェ 北欧 モダン 置物 ガラス細工 ライトアップ 品番:GMS01278-S価格:4378円(税込、送料無料) (2022/6/30時点)楽天で購入
July 1, 2022
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カリッと香ばしくてほんのり甘いおやつ、ラスク(Rusk)。2度焼いたパンと聞くと、自宅でもできるのでは・……と思ってしまいます??シンプルだけどハズレなしのおすすめスナックRusk。・シナモンバターRusk4枚分:バゲット薄切り4枚、バターシナモン(バター10g、シナモンパウダー適量を混ぜる。好みで粉砂糖入れても)バゲットの表面にバターシナモンを塗り、トースターで4~5分焼く。・チョコクリームチーズRusk4枚分:バゲット薄切り4枚、チョコレート8g、生クリーム小匙4,クリームチーズ小匙3。チョコレートに生クリーム小匙2を合わせ、湯せんで溶かす。クリームチーズに残りの生クリームを加え混ぜ、バゲットの表面に塗る。その上にチョコクリームを垂らし、爪楊枝などで表面に円を描いてマーブル状にし、トースターで4~5分焼く。・くるみメープルRusk4枚分:バゲット薄切り4枚、メープルシロップ小匙2、くるみ(粗みじん切り)2粒分。バゲットをトースターで4~5分焼く。それにくるみを散らしメープルシロップを塗る。…市販のいちごチョコレートや抹茶チョコレートを焼いたバゲットに塗っても-・……(トースターの機種のもよりますが4~5分を目安に、美味しい焼き上がりのタイミングを調整してくださいね。)塩分が気になる方は、無塩バターを使って下さいね。話を戻して‣‣‣……ラスクの発祥はドイツ。ドイツ語ではZwieback(ツウィーベック)といい、ラテン語のbiscotto(ビスコット)が語源で、「2回焼いたパン」という意味があります。2度焼くことで通常パンに含まれる水分45%が4%に減らすことができ、水分を減らすことによって保存が利くので、かつては軍隊の保存食として作られたそうです。パンを主材料にしてつくる。食パンやフランスパンなどを薄切りにして揚げたり焼いたりしたもの??残ったバゲットを美味しくリメイク!オーブンで焼くだけの簡単さくさくラスク。あっという間に甘いおやつに早変わりですね。消化もいいので、お子さんや高齢の方にもいいおやつです。是非一度お試しくださいね。I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も・・・♡:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜♡<コッショリ アリガト☆) パナソニック BF-AL05N-P LEDランタン ピンク BFAL05NP価格:1870円(税込、送料別) (2022/6/26時点)楽天で購入
June 27, 2022
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